アグスティン・ラルディ
アグスティン・ラルディ (、1847年8月20日 - 1918年4月3日) は、スペインの画家、料理人、実業家。マドリードのレストラン「ラルディ」の二代目オーナーである。

彼は絵画を学んだのち実業家として父親のエミリオ・ラルディの跡を継ぎ、自身の料理と画業を通じてを推進。継続的な素晴らしい業績を残した。

経歴 
アグスティン・ラルディ（本名：Agustín Lhardy Garrigues）の父親であるエミリオ・ラルディは、フランス生まれのパティシエで、スペインに定住し、1839年にマドリードでレストラン「ラルディ」を設立した 。1847年、アグスティンはエミリオとその妻フアナ・ガリゲスとの間に生まれ、で洗礼を受け、幼少期はフランスで教育を受けた。思春期になるとスペインに戻り、画家のカルロス・デ・アエスに師事して絵画と版画を学んだ。この風景画家はアグスティンに大きな影響を与えた。

アグスティンは1874年、の展覧会で初めて公の場に姿を見せた。以後、彼は継続的に作品を出展するほか、マドリードの雑誌「」にも絵画を寄稿して知名度を上げた。20世紀になると、彼は料理人と画家としての両面からラルディを運営し、マドリードの美食運動を推進した。ガストロノミーの作家、は、次のような詩を寄せた。

アグスティン・ラルディは1918年4月3日、70歳で死去した。ラルディの経営は娘婿のアドルフォ・テメス・ニエト（Adolfo Temes Nieto）に引き継がれた。

絵画作品

脚注

外部リンク 

 Obras digitalizadas de Agustín Lhardy Garrigues en la Biblioteca Digital Hispánica de la Biblioteca Nacional de España

19世紀スペインの画家
20世紀スペインの画家
スペインの版画家
スペインの料理人
パティシエ
男性の料理人
スペインの実業家
フランス系スペイン人
マドリード出身の人物
1847年生
1918年没