Yıkanan kabaklar rendelenerek suyu sıkılır.1 yemek kaşığı sıvı yağda renkleri dönene kadar kavrulur.Tuz, karabiberle tatlandırılır.Dereotu doğranır. Soğumaya bırakılır.
Yarım çay bardağı maden suyu ve 1 çay fincanı sıvı yağ harmanlanır.
1 yufka düz zemine serilir. Hazırlanan sostan üzerine sürülür. Yufka yukarıdan aşağıya , sağdan sola bir bıçakla artı işareti şeklinde kesilir.4 büyük üçgen elde edilir.
Geniş kenara kabak püresinden bir miktar yayılır.Çok olursa böreğin içi cıvık olur. Dikkat edilmelidir.
Geniş kenardan içe doğru sigara böreği formunda sarılır.Kendi ekseni etrafında yuvarlanır.n ısıtılmış 175 dereceye ayarlaı fırında üzeri