Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Kiva'dan:
Isırgan Otu Çorbası Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
ÇORBA TARİFLERİ
27 Mayıs 2015
Tarif Defterime
Ekle
Yoğurt çorbasının farklı bir versiyonu ısırgan otu çorbası. Tarifinde yer alan buğday ve ısırgan besleyici özelliğini arttırmakla kalmıyor tadına da tat katıyor.
Kiva menüsünün ılık bahar günlerinde iç ısıtan başlangıçlarından biri olan “Isırgan Otu Çorbası” yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Kiva tariflerine de göz atabilirsiniz.
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Isırgan Otu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
500gramısırgan
200grambuğday (önceden ıslatılmış)
1kilogramyoğurt
1adetyumurta
2yemek kaşığıun
4yemek kaşığızeytinyağı
Isırgan Otu Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalı ve yoğurtlu terbiye karışımını çorbanın suyuna ılıştıra ılıştıra katın ve yumurtanın kesilmemesi için çorbayı hızlıca karıştırın.
Isırgan Otu Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbayı daha kısa sürede hazırlamak için; önceden ıslattığınız buğdayı düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Isırgan Otu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkanmış aşurelik buğdayı bir gün önceden suya basın. Büyük boy bir tencerede iki litre su ile birlikte yumuşayana kadar pişirin.
Yıkanmış ve çok ince doğranmış taze ısırgan yapraklarını pişmekte olan buğdaya ekleyin. Birlikte 30 dakika daha pişirin.
Yoğurt, un ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Pişmekte olan çorbaya hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürekli karıştırarak ilave edin. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürün.