Sağlık [202] Yemek Tarifleri [143] Faydalı Bilgiler [378] Pratik Bilgiler [66] Pratik Tarifler [102] Tuzlu Tarifler [50] Tatlı Tarifleri [131] İçecek Tarifleri [23] Altun [2]
Limon Kreması Tarifi
27 Ekim 2021
Limon kreması, İngiliz mutfağına ait bir tarif. Daha çok bir tatlı eşlikçisi olan limon kreması veya limon loru, özellikle turta, kek, pancake ve cupcake gibi hamur işlerinin yanında tüketiliyor. Bu kremayı katlı pastaların arasına koymak ya da pasta süslemesinde kullanmak da mümkün. Ayrıca, kahvaltı tatlısı olarak reçel veya bala alternatif gibi düşünülebilir.
Yumurta ve limonun birleşiminin böyle bir lezzete dönüşmesi bir bakıma şaşırtıcı. Bol yumurta kullanılan bir tatlı olmasına ve doğrudan pişirme işlemine tabi tutulmamasına rağmen, yumurtanın tadını ve kokusunu almıyorsunuz. Malzemeler bütünleşerek tatlı-ekşi hafif bir kremaya dönüşüyor.
Malzemeler:
• 4 adet orta boy limon
• 100 gram tuzsuz tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
Yapılışı:
• Limonları yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğunu derin rendelememeye, sadece sarı bölümünü almaya özen gösterin.
• Kabuklarını rendelediğiniz limonları ikiye bölüp sularını sıkın. Sıktığınız limon suyunu süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine koyun. Limon kabuklarını, toz şekeri ve birkaç parçaya böldüğünüz tereyağını ekleyin.
• Çaydanlık gibi bir kabın dibine birkaç parmak su koyarak ocağa alın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve mümkün olan en kısık ateşte tutun. Sos tenceresini çaydanlığın üzerine koyun ve çaydanlıktaki suyun tencereye temas etmediğinden emin olun.
• Arada bir karıştırarak tereyağı ve şekeri eritin. İnce ağızlı başka bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
• Bir elinizle çırpılmış yumurtaları azar azar damlatırken, diğer elinizle kremayı karıştırarak yumurtayı sos tenceresine ekleyin. Yumurtayı döktükten sonra iki-üç dakika daha karıştırın. Sonra 10-12 dakika, krema koyulaşana kadar arada karıştırarak su buharının üzerinde pişirin.
• Metal bir yemek kaşığını kremanın içine sokun. Krema kaşığın arkasını kaplıyorsa istenilen yoğunluğa gelmiş demektir. Ocağın altını kapatın ve karışımı steril bir kavanoza boşaltın. Kavanozun ağzını streç filmle kapladıktan sonra kapağını kapatın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Paylaş:
Bu içeriğe emojiyle tepki ver.
0
0
0
0
0
0
Etiket: Limon Krema Limon Kreması
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ
Yorumlar (0)
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.
Avatar Seç...
Yeniden Eskiye
Yeniden Eskiye Eskiden Yeniye Öne Çıkanlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Sizin için Seçtiklerimiz:
Havuç Tarator Tarifi
Yemeklerinize eşlik edecek pratik ve lezzetli havuçlu tarator tarifi.
Yemeklerinize eşlik edecek pratik ve lezzetli havuçlu tarator tarifi.
Galler Keki Tarifi
Orijinal adıyla ''Welsh cake'', geçmişi çok eskilere dayanan, Galler’in geleneksel tariflerinden bir tanesi. Aslında un, şeker, süt, yağ gibi temel malzemelerle hazırlanan, çeşitli baharatlar ve kuş üzümüyle tatlandırılan bir hamur işi.
Orijinal adıyla ''Welsh cake'', geçmişi çok eskilere dayanan, Galler’in geleneksel tariflerinden bir tanesi. Aslında un,...
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi
Yemeklerinize eşlik edecek son derece lezzetli bir soğuk ara yemek olan barbunya pilaki tarifi sizlerle.
Yemeklerinize eşlik edecek son derece lezzetli bir soğuk ara yemek olan barbunya pilaki tarifi sizlerle.
Vücudumuz İçin En Sağlıklı Peynirler Peynir önemli besleyici özellikleri olan bir gıdadır. Yüksek biyolojik..
Çikolata Hakkındaki 20 Gerçek Çikolata, kendi başına da diğer gıdalar ve tatlılarla birleşince de ge..