Enginar: Papatyagiller familyasının içerisinde yetişen bir bitki çeşididir. Oldukça faydal ve önemli olan bu bitkinin saymakla bitmeyecek kadar çok faydası vardır. Enginar daha çok kış meyvesi olduğu için daha çok kış aylarında tüketilen bir besindir. Enginar bitkisi daha çok sıcak iklimlerde yetişen bir bitkidir. Bu yüzden de akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde yetişir. Enginarı birçok yerde görmeniz mümkündür. Özellikle de enginar yemekleri çok lezzetli ve sağlıklı olmaktadır. Enginarbbitkisinin birçok tarifi vardır. Her türlü sebzeye eşlik ederek yemeklerin daha güzel olmasını sağlar. Yapraklı bir sebze olan enginarın çok hoş bir görüntüsü vardır. Ayrıca enginar bitkisinin pembe renkli çanakları ve küçük tohumları vardır. Ayrıca bu tohumları yenilebilir.
Enginar bitkisi oldukça sağlıklı bir besin kaynağıdır. Her türlü sağlık sorununa iyi gelmekle birlikte vücut için gerekli olan vitaminin alınmasını sağlar. İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde birçok faydası bulunmaktadır. Enginar bitkisi daha önceki yıllarda pek fazla tüketilen bir besin kaynağı değil iken günümüzde oldukça fazla tüketilen sebzeler arasında yerini almaktadır. Enginar bitkisinin içerisinde bol miktarda C vitamini ve K vitamini bulunmaktadır. Bu vitaminler ise vücudun ihtiyacı olan vitaminin alınmasına katkı sağlamaktadı. Ayrıca enginar yenildiği zaman vücuda potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve yüksek oranda lif içermektedir. Lifli yapısından dolayı da sindirim sistemine yardımcı olan besin kaynağıdır.
Enginarın faydaları:
Enginar bitkisinin birçok yönden faydası bulunmaktadır. Özelikle de içermiş olduğu vitaminler sayesinde vücudun vitamini ihtiyacının karşılanmasında büyük rol oynamaktadır. Yapısı gereği lifli bir sebze olduğu için hazımsızlık problemi çeken insanların ya da kabızlık sorunu yaşayan kişilerin mutlaka enginar tüketmesi gereklidir. Ayrıca enginar çok etkili ve önemli bir antioksidan özelliği taşımaktadır. Vücuda giren ya da vücutta bulunan mikroorganizmaların azalmasına hatta yok edilmesinde oldukça etkin bir rol oynar. Enginarın antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Bunun yanında kolesterol seviyesinin de normal kalmasını sağlar. Şimdi sizler ile birlikte enginarın ne gibi faydaları olduğunu göreceğiz.
Kolestrol: Kötü kolesterol dediğimiz LDL ye iyi gelerek kolesterol seviyesinin normal kalmasını sağlar. Kolesterol hastalığı olan kişilerin mutlaka enginar tüketmesi gereklidir. Çünkü sürekli inişli çıkışlı kolesterole sahip olan hastaların kolesterol seviyesinin sabit kalmasına yardımcı olur.
Sindirim sistemi: Enginar bitkisi oldukça lifli bir yapıya sahiptir. Lifli besinlerin de en önemli özelliği bağırsakların çalışmasını sağlayarak kişinin sindirim rahatsızlığının giderilmesini sağlar. Hazımsızlık problemi çeken ya da sürekli kabız olan kişilerin enginar yemesi gereklidir.
Kansızlık ( Anemi hastalığı ) : Kanda demir eksikliği meydana gelmesine kansızlık ya da anemi denir. Enginar bitkisi kansızlığa çok iyi gelen bir bitkidir. Çünkü içerisinde bulunan demir miktarı oldukça fazla olduğu için kesinlikle enginar tüketilmesi gerekir.
İdrar söktürücü: Enginar lifli bir yapıya sahip olduğu için öncelikle ishal sorunu yaşayan kişilerin tükenmemesi gereklidir. Çünkü bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlayarak kişiye fayda yerine zarar vermektedirler. Ayrıca enginar bitkisi antioksidan bir özellik taşıdığı için vücudun bağışıklık sisteminin de korunmasında büyük bir rol oynar. Ayrıca mesane kanseri ile kolon kanserine de iyi gelmektedir.
Kemik gelişimi: Birçok faydası olan enginarın kemik gelişimi üzerinde de büyük bir etkisi vardır. Enginar bol miktarda K vitamini içeren bir besin kaynağıdır. K vitamini yönünden zengin olduğu için de kemiklerin güçlenmesini ve sağlıklı olmasına yardımcı olur. Ayrıca K vitamini içermesi beyin sağlığı için ve beyin hastalıklarından kaynaklanan anormal durumların ortadan kalkmasında da etkilidir.
Enginar:
Yukarıda da belirttiğimiz gibi enginar bitkisi son derece sağlıklı ve faydalı bir bitki çeşididir. Çoğu insanın de severek ve lezzet alarak tükettiği besinler arasında yerini almaktadır. Son derece sağlıklı bir besin olan enginar bitkisi hem çiğ olarak hem de çeşitli ve türkü yemekleri yapılarak birçok çeşit elde edilebilir. Birçok sebzeye eşlik eden enginarın çok lezzetli bir tadı vardır. Enginar ile yapılan çeşitli yemeklerin farklı farklı tatları bulunmaktadır. Ayrıca enginar bitkisi hücrelerin sağlıklı bir şekilde çoğalmasını sağlarken bunun yanında da sağlıklı bir şekilde hücrelerin büyümesini sağlar.
Son Güncelleme : 24.03.2021 02:49:51
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. Esmanur Bozkurt - 24.03.2021 02:49:51
Enginar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
Enginar Yorumları
Kırmızı sayı
Yorumu Gönder >>
0 Yorum Yapılmış "Enginar"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Hamilelikte Enginar
Hamilelikte Enginar, Akdeniz bölgesinde ve Marmara bölgesinde yetiştirilen bitkidir. Dış görünüşü küçüktür ve gonca bitkisine benzer. Açmamış çiçek görünümünde olduğu için dış görünüşü ile dikkat çeken sağlıklı besindir. Enginar hamile bayanların çok...
Fırında Enginar
Fırında enginar; Ülkemizde yetişen sebzelerin pek çoğu bir şekilde fırında pişme özelliğine sahiptir. Enginarda bu sebze çeşitlerinden bir tanesidir. Enginar özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında yaygın olarak tercih edilen bir lezzettir. Fakat günümüz...
Kıymalı Enginar Dolması
Kıymalı enginar dolması, Birçok kişinin severek tükettiği yemekler arasında yer almaktadır. Her mevsim sofraları süsleyen bu yemek hem lezzet olarak hemde görünüm olarak iştah kabartan bir görselliğe sahiptir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok değer...
Enginar Yaprağı Çayı
Enginar Yaprağı Çayı: Enginarın biraz acı odunsu bir tadı var. Acı tadı ile bilinen enginarı kökleri, çiçekleri, yaprakları ve sapları ile yapılan yararlı bir çay vardır. Daha önceden çok az ülkede yalnız ticareti yapılırdı. Son yıllarda enginar artı...
Taze Enginar
Taze Enginar, dünyanın en lezzetli ve en sağlıklı sebzelerinden biridir. Latincesi Cynara scolymus olan bu bitki Marmara ve ege bölgesinde bahçede yetiştirilmektedir. Haziran temmuz ayları arasında mavi mor renkli çiçekler açar. 50-150 cm boyları ars...
Enginar Haşlama
Enginar haşlama, Enginarın temizlemesi biraz zaman alsa da sağlıklı bir besin olduğu düşünüldüğünde zahmetlere katlanıp bu besini sağlık için tüketmemiz gerektiğini düşünüyoruz. Enginar çok eski çağlardan bugüne kadar sindirim organlarından tutun da ...
Enginar Temizleme
Enginar Temizleme, Enginar bitkisi aslında mavi mor çiçekler açan bir çiçeğin tomurcuk kısmıdır. Enginarın tüketilen kısmı ise çiçek bölümü ve brakte olarak bilinen yaprağının oluşturduğu baş kısmıdır. Çiçek açmadan çiçek tablası üzerinde tüylenmeler...
Baklalı Enginar
Baklalı enginar, Enginar içimizi serinleten, baharın müjdecisi, tazelik veren sebzelerin başında gelir. Zeytinyağlı yemeğinden enginar dolmasına kadar çok çeşidi vardır. İç bakla enginar tariflerine ayrı bir lezzet ve güzellik katar. İlk duyulduğunda...
Enginar Yaprağı
Enginar yaprağı, insanoğluna eski dönemlerden beri fayda sağlamış olan enginar içerisinde bulunan güçlü maddeler sayesinden meydana gelmiş olan rahatsızlıkların tedavisi için kullanılmaktadır. Tam bir mineral deposu olan enginar çeşitli yemeklerde ku...
Çanak Enginar
Çanak enginar; diğer sebzelerden farklı bir görünüme sahiptir. Misafirlerine şık ve sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenlere için çanak enginar iyi bir alternatif olabilir. Ben çocukluğumda pazarda gördüğüm enginarın mantar olduğunu düşünürdüm. Daha...
Enginar Garnitürlü
Enginar Garnitürlü, enginar insan sağlığı açısından oldukça faydalı olan sebzelerden bir tanesidir. Enginar genellikle içerisine garnitür ilave edilerek zeytinyağlı pişirilir. Özellikle mevsiminde iken enginarın garnitürlü salatasını, sebzeli enginar...
Enginar Kalbi
Enginar kalbi; enginar bitkisinin en değerli yeridir. Adından da anlaşılacağı üzere bitkinin en nadide kısmı olan enginar kalbi kalp dostu olarak bilinir. Enginar daha zeytinyağlı yemek pişirme kültürünün hakim olduğu yörelerde pişirilen bir sebzedir...
Enginar Sapı
Enginar Suyu
Enginar Çiçeği
Enginar Nasıl Temizlenir
Enginar Üretimi
Enginar Nasıl Pişer
Bezelyeli Enginar Yemeği
Düdüklüde Enginar
Enginar Nasıl Haşlanır
Bebeklere Enginar
Konserve Enginar
Enginar Kapsülü
Terbiyeli Enginar Yemeği
Patatesli Enginar Yemeği
Patatesli Enginar
Zeytinyağlı Enginar Yemeği
Enginar Sapı Yemeği
Enginar Yaprağı Dolması
Hamilelikte Enginar
Fırında Enginar
Kıymalı Enginar Dolması
Enginar Yaprağı Çayı
Taze Enginar
Enginar Haşlama
Enginar Temizleme
Baklalı Enginar
Enginar Yaprağı
Çanak Enginar
Enginar Garnitürlü
Enginar Kalbi
Popüler İçerik
Enginar Kapsülü
Enginar kapsülü; İçeriğinde birtakım yararlı bileşenler ile beraber oldukça faydalı vitaminler bulunduran enginar bitkisi, sağlık açısından olan avant...
Terbiyeli Enginar Yemeği
Terbiyeli Enginar Yemeği, lezzetli olur. Enginarı severek tüketen çoktur. Kış sebzesi olduğu için taze olarak kışın daha fazla tüketilir. Ancak diğer ...
Patatesli Enginar Yemeği
Patatesli enginar yemeği, yapımı en kolay yemeklerden bir tanesidir. Her yemeğin kendine ait bazı özellik ve püf noktalar olsa da aşağı yukarı pişirme...
Patatesli Enginar
Patatesli enginar, sofraların ez lezzetli sebzelerinden biri olan enginar sağlıklı olduğu kadar bol vitamin içerir. Enginar lezzet bakımından oldukça...
Zeytinyağlı Enginar Yemeği
Zeytinyağlı Enginar Yemeği, Sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir sebze olan enginar Özellikle de kış aylarında tüketilen oldukça kıymetli bi...
Enginar Sapı Yemeği
Enginar sapı yemeği, Enginar hemen hemen her mevsimde yetişen bir ılıman bitki olmaktadır. Ancak bu sebze genellikle sıcağı sevmektedir. Sıcağı oldukç...
Enginar Yaprağı Dolması
Enginar yaprağı dolması, yapımı kolay olsa da asıl mesele enginarı dolduracak aşamaya getirebilmektir. Enginar hem ağır kokan hem de sert yaprakları o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları
Baklalı Enginar
Enginar Yaprağı
Çanak Enginar
Enginar Garnitürlü
Enginar Kalbi
Soğutucuda Enginar Saklama
Enginar Yetiştiriciliği Yapmak İstiyorum
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Soğutucuda Enginar Saklama
Enginar Yetiştiriciliği Yapmak İstiyorum
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.