Harput, günümüzden yaklaşık olarak dört bin yıl önce, denizden 1280 m yükseklikte ve bugünkü Elazığ’ın 9 km kadar kuzeyinde, Uluova’ya hakim, birbirinden ayrı bloklar halinde stratejik önemi olan kayalıkların üzerine kurulmuş tarihi bir yerleşim yeridir. Bizans kaynaklarında Kharpote ve Frank tarihçilerin eserlerinde Quartapiert şeklinde geçmektedir. Evliya Çelebi ise, Al-i Osman Defterhanesi’nde “Hasan Ziyad Ülkesi” diye yazılı olduğunu kaydeder. Osmanlı dönemine ait diğer kaynaklarda ve belgelerde Hartabird, daha yaygın olarak da Harpurt veya Harpurd imlasıyla görülür. Ancak XIX. Yüzyıldan itibaren resmi yazışmalarda halk arasında kullanılan Harput telaffuzu benimsenmiştir .
Tümünü Oku...
Kültür
Harput’ta Kültür
Kültür tarihi içinde üzerinde önemle durularak incelenmesi gereken icra alanlarından birisi de Harput yöresidir demek pek de yanlış olmayacaktır. Özellikle müzikal yapısı ile ön plana çıkan yörenin, tarihi kaynaklarda geçen bilgilere bakıldığında daha da dikkat çekici özellikleri açığa çıkmaktadır. “Nitekim Evliya Çelebi dahi Seyahatnamesinin (Harput)’a ait kısmında (Harputluların çok fasih konuştuğundan) bahseder.” (Akdeniz, 2010: 3) Harput’ta konuşulan Türkçenin, Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesinde yer bulması da Harput’un kültür tarihi içindeki yerini göstermesi bakımından önemli bir kanıttır.
Tümünü Gör...
Devamı
Devamı
Devamı
Devamı
Tarihi Eserler
Harput’taki Tarihi Eserler
Mevcut tarihi kaynaklara göre Harput’un en eski sakinleri M.Ö. 2000 yıllarından itibaren Doğu Anadolu’ya yerleşen Hurrilerdir. Hurrilerden sonra bölgenin, Hitit hakimiyeti altına girdiğini görmekteyiz. Çok uzun sürmeyen Hitit hakimiyetinden sonra M.Ö. 9. Asırdan itibaren Doğu Anadolu’da devlet kuran Urartular Harput’ta uzun süre hüküm sürmüştür. Bugün bile tarihi heybetiyle ayakta duran Harput Kalesi Urartu devrinin izlerini taşımaktadır. Kale’de kaya içine oyulmuş merdivenler, tünel ve hücrelerle su yolu bulunduğu tespit edilmiştir. M.Ö. 9. Asırdan beri bu kalesiyle müstahkem mevkii olarak bilinen Harput, en az 4000 yıllık bir maziye sahip bulunmaktadır.
Tümünü Gör...
Devamı
Devamı
Devamı
Devamı
Devamı
Devamı
Kütüphane
Kütüphane
Kitaplar
Dergiler
Makaleler
Gazeteler
Tezler
Bildiriler
Multimedya
Multimedya
Tümünü Gör
Tümünü Gör
Tüm Videolar
Canlı İzle
İncele
Güncel
Güncel Haberler
25 Eyl: Harput Basın Müzesi
Harput Mahallesinde yer alan tescilli Sağir Müftü Konağı Ahmet Kabaklı bulvarında, Harput’un Dağ kapı girişinde bulunmaktadır. Yapı 1800’lü yıllar da yöresel anonim ustalar tarafından yapılmıştır.
Harput Basın Müzesi
Harput Mahallesinde yer alan tescilli Sağir Müftü Konağı Ahmet Kabaklı bulvarında, Harput’un Dağ kapı girişinde bulunmaktadır. Yapı 1800’lü yıllar da yöresel anonim ustalar tarafından yapılmıştır.
25 Eylül 2021
Harput Sergi Salonu
Tarihi Hacı Kerim Sunguroğlu Konağı 1800’lü yıllarda yapılmış ve günümüze kadar çeşitli bakım, onarım ve restorasyonlarla korunarak günümüze ulaşmıştır. Konak tek katlı, dış sofalı bir plan şemasına sahiptir.
23 Eylül 2021
Harputta Cam Seyir Terası İnşa Edildi
Dört bin yıllık köklü geçmişini bağrında yaşatan, tarihi kimliğiyle güçlü turizm potansiyeline sahip olan ve bu birikimiyle UNESCO Dünya Kültür Mirası Geçici Listesi’ne adını yazdıran tarih ve medeniyetler merkezi Harput, yepyeni bir simgeye kavuştu.
20 Eylül 2021
Harput Musiki Müzesi Projesi
Kadim şehrimiz Harput, kültürel ve sanatsal zenginlikleri ile Anadolu’nun kültür miraslarından biri konumundadır. Kendine has müzik kültürü yüzyılların birikimi olup önem taşımaktadır.
20 Eylül 2021
Harput Sokak Sağlıklaştırma Projeleri
Harput Mahallesinde tescilli ve tescilsiz konutların bakım ve onarımları Belediyemizce yapılmaktadır. Özellikle tescilsiz konutların Harput mimari dokusuna uygun olmayan mimari elamanları üzerinde yoğun olarak süren çalışmalar sonucunda tek yapı ölçeğinde projelendirilen cephe giydirmeleri uygulanmaya başlamıştır.
20 Eylül 2021
Tüm Haberler
Sitemizde Ara
Aramak İstediğiniz Kelimeyi Yazın.	
Ana Sayfa
Tarih
Kültür
Musiki
Folklör
Giyim
Mutfak
Tarihi Eserler
Harput Kalesi
Harput’un Camiileri
Harput’un Türbeleri
Harput’un Hamamları
Harput’daki Kiliseler
Kütüphane
Kitaplar
Dergiler
Makaleler
Gazeteler
Tezler
Multimedya
Eski Fotoğraf Galerisi
Yeni Fotoğraf Galerisi
Video Galerisi
Canlı Yayın
Güncel
Sitemizde Ara
Harput'un Yemek Kültürü
Harput’un Yemek Kültürü
Elazığ mutfağı oldukça zengin yemek çeşitlerine sahiptir. 150’ye yakın yemek çeşidi olan Elazığ’da, üç öğün yemeğin dışında kuşluk yemeği ve özellikle yatsılık denilen pestil, ceviz, orcik, meyve gibi yiyeceklerin bulunduğu sofralar açılır. Geleneksel Elazığ (Harput) mutfak kültürü, Türk mutfak kültürünün izlerini taşır. Sofra adabından yemek çeşitlerine kadar halen geleneksel özelliklerini koruyabilen Elazığ mutfağında; tarihi Oğuzlara kadar uzanan tutmaç, umaç aşı anamaşı, kara kavurma gibi yemekler halen varlığını sürdürmektedir.Mevsime, yörenin özelliklerine ve ürettiği ürünlere göre şekillenen yemek çeşitlerinin bir çoğu yalnızca Elazığ’a hastır. Özellikle kırsal kesimde hatta şehirde bile yöreye özgü çok güzel ekmekler yapılır. Bu ekmeklerden en ünlüsü ve en lezzetlisi güz mevsiminde yapılan ve bütün bir kış hiç bozulmadan kalabilen tandır ekmeğidir. Yemekler çoğunlukla yer sofralarında yenilir. Büyük başlamadan ve besmele çekilmeden yemeğe kaşık vurulmaz. Eskiden aile içinde bile kadın erkek ayrı ayrı sofraya otururdu. Günümüzde yabancı biri olmadıkça sofraya kadın ve erkekler birlikte otururlar.
Eskiden bütün yemeklerde tereyağı kullanılırdı. Günümüzde ise hem köylüler hem de şehirliler çoğunlukla nebati yağ kullanmaktadırlar. Bazı özel yemeklerde mutlaka tereyağı kullanılır. Yemeklerde salça ve soğaraç çoğunlukla kullanılır ve bu karışım sos vazifesi yapar. Düğün ve sünnetlerde özel eğlence törenlerinde ziyafet çekilir, özel yemekler çıkartılır. Bütün bu işler komşu ve akrabaların yardımı ile topluca yapılır. Harput, Elazığ ve çevresinde özellikle düğünlerde 3- uzunluğunda sofralar kurulurdu ki buna da Somat, bu tür ziyafetlere de “Somat Çekme” denilirdi. Kış mevsimi için yapılan hazırlıkların başında taze meyve ve sebzelerin hemen hepsinin kurutulması gelir. Turşu ve salamura yapılır, şehriye ve erişte kesilir, kurut ve tarhana hazırlanır; tandır ekmeği yapılır; kavurma hazırlanır, orcik, pestil, tutunu yapılır. Düğün ve sünnetlerde özel eğlence törenlerinde ziyafet çekilir, özel yemekler çıkartılır. Bütün bu işler komşu ve akrabaların yardımı ile topluca yapılır. Günümüzde geleneksel yemeklerimiz halen yapılmakla birlikte yeni yemek çeşitleri de Elazığ mutfağına girmiştir. Keban barajını yapılmasından sonra oluşan göl sahasında ve Hazar gölünde yetiştirilen tatlı su balıkları Elazığ mutfağına girmiş ve balık yemekleri sıkça yapılır olmuştur.
Harput’un Meşhur Yemekleri
Harput Köfte
Harput'un Mutfağı
İçli Köfte
Harput'un Mutfağı
Çedene Kahvesi
Harput'un Mutfağı
Ayranlı Çorba
Harput'un Mutfağı
Harput’ta Hava
{{current_weather.dt | momentjs( atts.date )}} {{current_weather.temp | temp}} °{{units}} {{day.dt | momentjs(atts.date)}} {{day.temp | temp}} °{{day.temp_min | temp}} °{{units}}