Ortaokul yıllarında sıklıkla kuzenimin evinde kalırdım. Onun o loş, sıcacık odasında uzun uzun sohbet ederek uyuyakalır ve bütün gece arka arkaya tuhaf ve canlı rüyalar görmekten yorgun düşerdik. Ertesi gün birbirimize uzun rüyalarımızı anlatıp karnımıza ağrılar girene dek gülerdik.
Dün gece de sanki kuzende kalmışçasına uzun bir gece geçirdim. Televizyonda telefonla katıldığım yemek yapma yarışması ve poğaçamı yapmaya fırsat bulamadan uğradığım ağır bir yenilgi…Doğum günümde annem, babam ve eşimin bana aynı hediyeyi, yeşil renkli bir ayıcık almaları karşısında duyduğum hayal kırıklığı…Okulların açılması ve Bade’yi öğretmeninin okula almaması…Saçma saçma rüyalar işte. Nasıl bir alaka kurdum bilmiyorum ama nasıl olduysa bilinçaltımda bu tarifi düşündüm ve gözümü açar açmaz kalkıp üzümleri suya koyup bir de birkaç fotoğraf çektim.
Sıkça kullandığım hurma püresi için harika, harika bir alternatif. Bu tarifteki püreyi hurma püresi kullandığım neredeyse tüm tariflerimde kullanabilirsiniz. 100 gr kuru üzüm 69 gr karbonhidrat içerir. Yani bir çorba kaşığı üzüm püresinin 6,9 gr karbonhidrat içerdiğini söyleyebilirim. Bu sebeple özellikle diyabetlilerin bu püreyi ölçülü ve dikkatlice hesaplayarak tüketmeleri gerektiğini tekrar hatırlatmak isterim.
Bu püreden yaparsanız en eski ama en lezzetli tariflerimden biri olan şu tarifimi de denemenizi öneririm.
NOT:
Ölçülerime göre 1 adet hurma = 8 gr bu sebeple bir çorba kaşığı kuru üzüm püresini 10 gr olarak kabul edersek 1 adet hurma yerine aşağı yukarı 1 çorba kaşığı kuru üzüm kullanabilirsiniz.
Kuru Üzüm Püresi
Hazırlık Süresi:35 dk
İçindekiler:
Dilediğiniz miktarda* çekirdeksiz kuru üzüm**
Üzerini geçecek kadar sıcak içme suyu
Yapılışı:
1-Kuru üzümleri geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak içme suyu ekleyin. 30 dk bekletin.
2-Kuru üzümleri süzün, mutfak robotunu veya blender yardımı ile püre kıvamını alana dek parçalayın. İşlemi kolaylaştırmak için bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. (Ben biraz fazla su koydum aynı hataya düşmeyin.)
3-Püreyi cam bir kavanoza aktarın, buzdolabında saklayın.
Notlar:
*Ben bu tarifte 100 gr kuru üzüm kullandım.
**Piyasadaki kuru üzümlerde salkım güvesini önlemek adına Avrupa Birliği’nin koyduğu limitin üzerinde miktarda tarım ilacı kalıntısı bulunduğu için organik tarım ürünü üzümlerin tercih edilmesi önerilir. Organik üzümler bir çok markette ve internet üzerinden rahatlıkla bulunabilir.
4 Comments
badeninsekeri
silabakialkan@gmail.com
Related Posts
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
3 Ekim 2019 by badeninsekeri
Tahinli Tohumlu Kurabiye
30 Eylül 2019 by badeninsekeri
Kestaneli Yılbaşı Pastası
26 Aralık 2018 by badeninsekeri
Comments (4)
Aysegul Balan 22 Temmuz 2016
Bu püreyi şeker veya hurma yerine kullanabiliyoruz değil mi? Kullanabiliyorsak nasıl oranlamalıyız sizce? Bana hurmadan bile tatlı geldi tadı.
Cevapla
badeninsekeri 23 Temmuz 2016
şimdi tarife göre değişir açıkçası. çok tatlı evet
Cevapla
yeliz 15 Mart 2018
bu tarifi buz dolabında ne kdar saklayabiliriz? dondurmak pratik olur mu?
Cevapla
badeninsekeri 26 Mart 2018
olur tabii, harika fikir. buzdolabında 2 haftaya kadar dayanır
Cevapla
yeliz için bir cevap yazın Cevabı iptal et
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
INSTAGRAM
silabakialkan
Rüyamda Bade'yi Amerika'ya yolcu ediyorum. Üstel
Bu haftanın favorileri: *Orhan Veli ile bir an e
Bakliyat makarnası pişirmenin incelikleri vardı
Peri masalları. Çocuk edebiyatının büyüdüğ
Saat kaç olmuş daha yatağını toplamamış. Ye
2014 Gecenin mürekkebi solmadan, o uykunun derin
2014-2017 yılları arasında 59 bin 284 çocuğun
Daima. #10kasım
Elinde yarısı su dolu bir kavanoz var. Pişen ye
Kuşlarının yemlerini koyarken içlerindeki (kur
Teşekkürler Atam... #29ekim
Herkesin Hashimoto'su kendine özgü. Benimkinin e
Okul başkanı seçimi olmuş. Bizimki başkan ada
Yıllardır denemediği şey kalmadı. Aikido, tek
Giovanni ve sınıf arkadaşları için dünya old
Okulda kostüm partisi olacak. İşin aslı, o uzu
Ders çalış diyorlar, konuları oku, çalış. S
Bir bilgi : Milli Eğitim Bakanlığı 100 Türk e
Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Facebook
https://www.facebook.com/silabakialkan/
Arşiv
Arşiv Ay seçin Haziran 2021 (1) Mayıs 2021 (3) Nisan 2021 (1) Mart 2021 (2) Şubat 2021 (6) Ocak 2021 (6) Aralık 2020 (4) Kasım 2020 (5) Ekim 2020 (5) Eylül 2020 (2) Temmuz 2020 (1) Ocak 2020 (1) Kasım 2019 (2) Ekim 2019 (6) Eylül 2019 (1) Mart 2019 (1) Şubat 2019 (1) Ocak 2019 (2) Aralık 2018 (3) Kasım 2018 (6) Eylül 2018 (1) Haziran 2018 (4) Mayıs 2018 (2) Nisan 2018 (2) Mart 2018 (1) Şubat 2018 (2) Ocak 2018 (1) Aralık 2017 (6) Kasım 2017 (2) Ekim 2017 (3) Eylül 2017 (4) Ağustos 2017 (6) Temmuz 2017 (7) Haziran 2017 (9) Mayıs 2017 (4) Nisan 2017 (4) Mart 2017 (3) Şubat 2017 (6) Ocak 2017 (4) Aralık 2016 (3) Kasım 2016 (6) Ekim 2016 (6) Eylül 2016 (6) Ağustos 2016 (6) Temmuz 2016 (4) Haziran 2016 (2) Mayıs 2016 (8) Nisan 2016 (9) Mart 2016 (13) Şubat 2016 (5) Ocak 2016 (7) Aralık 2015 (6) Kasım 2015 (3) Ekim 2015 (5) Eylül 2015 (7) Ağustos 2015 (9) Temmuz 2015 (9) Haziran 2015 (12) Mayıs 2015 (15) Nisan 2015 (17) Mart 2015 (19) Şubat 2015 (20) Ocak 2015 (17)
ARAMA
Arama:
Bu web sitesindeki tüm tarifler, yazılar ve fotoğraflar Sıla Baki Alkan – Bade’nin Şekeri’ne aittir. Bu web sitesinde bulunan yazı, fotoğraf ve tariflerin izin alınmadan yayımlanması yasaktır. 2014-2020 Bade'nin Şekeri