Börekler-Çörekler ve Poğaçalar Bisküviler ve Kurabiyeler Kekler Pastalar Çikolatalı ve Meyveli Tatlılar Kahvaltılıklar ve Atıştırmalıklar Ev Yapımı Tarifler
Et Yemekleri Tavuk Yemekleri Sebze Yemekleri Çorbalar Pilavlar Mantı ve Makarnalar Deniz Ürünleri
Zeytinyağlılar ve Mezeler Salatalar Soslar ve İçecekler Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar ve Helvalar Tartlar ve Kişler Diğer
DÜNYA MUTFAĞI
ÖZEL GÜNLER
ÖZEL SEÇİMLER
YÖRESEL
KOLEKSİYONLAR
HABERLER
AKADEMİ
SÖZLÜK
SOFRA TV
GALERİ
DETAYLI ARA
Sofra Şerbetli Tatlılar ve Helvalar Vişneli baklava
Vişneli baklava
8 Kişilik
Yemek Daveti
Ev Yapımı
Sofra Tarifi
MALZEMELER
10 adet baklava yufkası (260 gram)
Konserve veya dondurulmuş vişne
Kaymak
200 gram tereyağı (Urfa tereyağı)
ŞERBET İÇİN
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı+1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene kadar kaynatın. Limon suyu ilave edip 2 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Baklava için yufkaları üst üste yerleştirip 12'şer cm'lik kareler halinde kesin. Kare şeklindeki yufkaların ortalarına üçer adet vişne ve kaymak koyun. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 35-50 dakika pişirin. Fazla yağını süzüp sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Baklava şerbeti çekince servis yapın.
Vişne, suyunu bırakan bir meyve olduğundan, konserve ya da dondurulmuş vişne kullanmanızı tavsiye ederiz. Vişneyi kullanmadan önce iyice suyunu süzdürün.