Cumhuriyet döneminde saray mutfağında çalışan bir şekerci, birbirinden lezzetli tatlılar yaptığı küçük bir dükkanda çalışmaya başladı. Dükkanın sahibi amcası olan küçük çocuk, bu işin tüm inceliklerini ve sırlarını bu ustadan öğrenir. Bir süre sonra kendi dükkanını açmaya karar verir. Sadece 16 m2 olan bu küçük dükkanda önce yoğurt ve krema satılıyor. Burada pişirilen ilk tatlı, tadı hala ilk günkü gibi olan "Kazandibi" dir.
1938 yılında Safar Usta (herkesin dediği gibi) tarafından kurulan Özsüt'ün tarihi böyle başladı.
Ardından yurtiçi şube sayısı arttı. Franchise sistemi ile yurt dışındaki şube sayısı arttı.
Oldukça zengin bir menüye sahip olan Özsüt, kekler, sütlü ve şuruplu tatlılar, unlu ürünler, dondurma, yiyecek ve içecekler gibi yemekler sunuyor.
Adresler:
Atatürk Parkı Bölümü: Gençlik metro istasyonu çıkışı, Atatürk Parkı +994 (70) 311-00-11
Kış parkı bölümü: 47 Fuzuli caddesi: +994 (77) 341-00-11
Gençlik Alışveriş Merkezi Departmanı: +994 (51) 321-00-11
Elmler metro istasyonu şubesi: Metbuat caddesi, M. Seyidov str. (İlahiyat Camii yakınındaki parkta): +994 (51) 351-00-11