Pankek(pancake)… Bildiğimiz krepin bir başka deyişle akıtmanın biraz daha kalını. Ama lezzetinin aynı olduğunu söylemek yanlış olur, üstelik oldukça farklı. Kahvaltının yıldızı diyebilmek için pişiyi tahtından etmesi gerek ki, benim damak zevkime göre im-kan-sız. Yine de sofraya gelirse kaç tane yerim? Çook… (Buraya yüzünü kapatan bir maymun emojisi hayal ediniz.)
Pankek yapımı oldukça basit. Temel malzemeler yumurta, un, toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve kabarması içinde kabartma tozu. Çoğu mutfakta her zaman hazır bulunan malzemeler, o zaman haydi kolları sıvayalım ve işe koyulalım:
Pankek nasıl yapılır?
Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Arzuya göre 1 çay kaşığı vanilya
Pişirmek için, 2 yemek kaşığı kadar Ayçiçek yağı
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpıp süt, tuz ve Ayçiçek yağını ekleyin. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tüm malzemeyi pütürsüz olana dek karıştırın. Karıştırma işleminde küçük bir püf noktamız var; mikser kullanmayın! Çatal yada basit bir çırpıcı ile yavaşça karıştırın.
Pankek harcımız hazır. Şimdi geçelim pişirme detaylarına; krep tavasını yağlayın ve fazla yağı kağıt peçete yardımı ile alın. Sıcak tavaya küçük bir kepçe / kahve fincanı ölçüsünde pankek harcını dökün. Kısık ateşte pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla pankekinizi çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Unutmadan, hamurların yapışmaması için krep tavasını arada yağlamayı unutmayın.
Pankeklerimiz pişti. Çeşit çeşit reçeller, fındık yada fıstık ezmesi, taze meyveler ile lezzetlendirebiliriz.
Paylaş:
Facebook
Twitter
Email
İlginizi Çekebilir
Moda’da bir pankek mekanı: Munchies Crepe & PanCake
Select LanguageTurkishEnglishGermanSpanishArabicPortugueseItalianFrenchHungarianHebrewRomanianBulgarianPolishCroatianRussianGreekSerbianSlovenian
Sosyal Medyada Bizi Takip Edin
Popüler
Yeniler
Popüler
Yeniler
Takip Edin
E-Posta listemize abone olarak son güncellemeleri mail ile alabilirsiniz.
Gönderilen verilerimin bu form aracılığıyla toplanmasına onay veriyorum *
Abone olduğunuz için teşekkürler.
Birşeyler ters gitti.
Ad soyad ve e-posta bilgileriniz bülten gönderimleri için kullanılmaktadır. Gönderdiğiniz verileri nasıl koruduğumuz ve yönettiğimizle ilgili tam hikaye için gizlilik politikamıza göz atın!
Kategoriler
Gezdim Gördüm
Haberler
Anket
Bil Bakalım
İzledim
Ada Masalı
Akıncı
Akrep
Alev Alev
Arıza
Aşk 101
Aşk Mantık İntikam
Aziz
Babil
Baht Oyunu
Bay Yanlış
Benim Tatlı Yalanım
Bir Zamanlar Çukurova
Cam Tavanlar
Camdaki Kız
Çarpışma
Çatı Katı Aşk
Çukur
Darısı Başımıza
Diğer Yerli Dizi
Elimi Bırakma
Erkenci Kuş
Fazilet Hanım ve Kızları
Ferhat ile Şirin
Final Yapanlar
Game Of Thrones
Gönül Dağı
Gülperi
Haftanın EN'leri
Hayat Şarkısı
Hayat Sırları
Hekimoğlu
İyi Günde Kötü Günde
Kalp Yarası
Kanunsuz Topraklar
Kardeşlerim
Kırmızı Oda
Kızım
Kuzgun
Maraşlı
Masumiyet
Masumlar Apartmanı
Menajerimi Ara
Meryem
Netflix
Özlenenler
Sadakatsiz
Şahin Tepesi
Sahne Sanatları
Şahsiyet
Sefirin Kızı
Sen Çal Kapımı
Sevgili Geçmiş
Sinema
Siyah Beyaz Aşk
Son Yaz
Tehlikeli Karım
Teşkilat
Ufak Tefek Cinayetler
Uyanış Büyük Selçuklu
Uzakdoğu'dan
Vatanım Sensin
Yabancı Dizi
Yargı
Yüksek Sosyete
Yedim İçtim
Mekanlar
Tarifler
Hakkımda
Aslı. Okur, yazar. Çok konuşur, dikkatlice dinler. Beslenmek için değil zevk için yer, içer. Salt sosyal medyada fotoğrafını paylaşmak için değil, gidip görüp bilgilenmek için gezer. Sinema ve televizyon, ekranındaki gündemi yakından takip eder.
Çocukken şiir ile başlayan yazma sevdası hala devam eder ama hep bu sevdasını aksiyona geçirecek ivmeyi arar durur. İşte bu site Aslı‘nın yazmak eylemini bir noktadan hayatına sokma yolunda ilk adımıdır.