Mandalina kabuklarının üzerine şekeri ve suyu ilave edip orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca ocağı kısalım. Kısık ateşte yarım saat pişirelim.
Limon suyunu ilave edip biraz daha reçeli pişirelim. Reçelimiz parlak ve kıvamlı bir hal alınca ocağı kapatalım.
İster kahvaltıda reçel olarak isterseniz tatlı olarak veya pasta süslemesinde kullanabilirsiniz. Afiyet, sağlık olsun...