Gastronomi dünyasının yıldızları Gastromasa’da buluşuyor! Gelin ilham verici deneyimleri ve mutfak sırlarıyla ufkumuzu açan dünyaca ünlü konuklarımızı yakından tanıyalım.
Porto Riko’da aile geleneği fırıncılığın tüm inceliklerini öğrenerek büyüyen Antonio Bachour, çocuk yaşlarda edindiği mesleki deneyim ile pastacılık dünyasının en önemli isimlerinden biri haline geldi. İlk profesyonel yıllarını San Juan’daki Ritz-Carlton’da geçiren Bachour, 2001 yılında Talula’da pasta şefi olarak çalıştı. Teknik ve estetik yeteneklerini İtalyan lezzetleri üzerinde sergileyen Bachour, hamur işi deneyimini üst noktalara taşıyarak dikkatleri üzerine çekti. 2011’de Dessert Professional Magazine tarafından “En İyi 10 Pasta Şefi”nden biri olarak seçilen Bachour, bir sonraki yıl pastacılık ve hamur işine kattığı yenilikçi yaklaşımdan ötürü Zest Award’ın sahibi oldu, 2014’te ise Bachour Simply Beautiful markasını kurdu. Kariyerine sayısız ödül, kitap ve başarı sığdıran Antonio Bachour, 2018 yılında The Best Chef Awards’ta “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülüne layık görüldü ve 2019’da Esquire Dergisi, Bachour’u “2019’un Pasta Şefi” olarak ödüllendirdi. Dünyanın birçok noktasına giderek eğitimler veren Antonio Bachour, pastacılık ve hamur işi denince akla ilk gelen isimlerden biri.
Sosyal Medya'da Paylaşın
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Önceki İçerikDünyaca ünlü şef Andoni Luis Aduriz Gastromasa’da!
Sonraki İçerikMichelin yıldızlı Oriol Castro Gastromasa’da!
Foodinlife
İLGİLİ İÇERİKLERYAZARIN DİĞER İÇERİKLERİ
Dedeman ile Palandöken’de unutulmaz bir kayak tatiline hazırlanın
Lezzetli pastalar hazırlamanız için gerekli tüm ürünler Metro Türkiye raflarında!
En sevilen kış lezzetlerini bu rotalarda keşfedin
Radisson Blu Hotel Şişli Executive Chef’i Özay Akar’dan sektör ve pandemi değerlendirmesi
https://www.youtube.com/watch?v=2GCjxjeXDik
E-Dergi için tıklayın
Sosyal Medyada Bizi Takip Edin
38.9kBeğeni
7.9kTakipçi
52.7kTakipçi
970Abone
Son Yazılar
Dünya ağırlama sektörü “Gelecek” için FSUMMIT’te buluşuyor!
Foodinlife - 1 Aralık 2021
Gastronomi turizmi ve ağırlama sektörünün önde gelen isimleri bir kez daha 2. Uluslararası Turizm Gastronomisi ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT’te bir araya geliyor! 4-5 Şubat...
© Tüm yayın hakları Sözen Yayıncılık ve Organizasyon A.Ş.’ye ait olup yazılar iktibas edilemez. Tüm reklamların sorumluluğu firmalara, yazılardaki ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.