Madem sebze ve meyveleri zamanında tüketelim diyoruz, sırada en lezzetli mevsim sebzesi "lahana" var. Sarması, kapuskası, salatası ve turşusu... Herşeyi çok güzel olur. Son yıllarda bir numaralı "diyet yemeği" olarak karşımıza çıkan lahanayı siz yine de lezzetli bir şekilde tüketin diyorum ve güveçte kısık ateşte, kendi buharında pişerek lahananın en lezzetli hali olan bu güveçte kaburgalı lahana sarma / dolma tarifi paylaşıyorum. Lahana dolması zor bir tarif gibi görünse de tek zorluğu yapraklarını ayırma ve haşlama kısmı. Bu da doğru bir lahana seçimiyle inanın hiç sorun olmayacak. Benim lahana sararken en dikkat ettiğim püf noktası tek lokma da yenecek boyutta ve tek kat incecik sarmak. Böylece bütün lahana yapraklarını da ziyan etmeden kullanmış oluyorsunuz. Bazen acemilikten, bazen de vakitsizlikten "bir yemekle o kadar uğraşamam" deyip vazgeçiyoruz. Sarımsaklı biber dolması hazırlamaktan daha zor olmayan bu tarifi de bir kere denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Çok okunan yazılar
Ev yapımı yoğurt	
3 dakikada ev yapımı hardal... Bu hardal sizi ufff yapar!	
Meyve ve sebze sezonu takvimi	
Ev yapımı acı biber sosu (acısso)	
30 saniyede ev yapımı mayonez	
© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.