Gün güzel ışıl ışıl başladı. Bakalım ileriki saatlerde neler olacak? Fethiye burası belli olmaz, bakarsın günün yarısına kadar günlük güneşlik bir bakmışsın daha sonra başlamış için için yağmur yağmaya...
Neyse Fethiye her haliyle güzel, yağmurda bile al şemsiyeni çık dışarı. Mis gibi yağmur ve toprak kokusunu içine çekerek yürü sahil boyunda. Huzur doluyor insanın içi...
Hazır daha sabah vakti sayılır sizlere güzel ve kolay bir kahvaltılık tarifi vereyim dedim. Eğer evde kalmış, kurumaya yüz tutmuş, biraz sertleşmiş simitleriniz varsa değerlendirmek için ideal.
Simit benim için vazgeçilmez bir yiyecek. mesela önüme bir porsiyon kebab ve bir adet tazecik, mis kokulu, çıtır çıtır simit koysanız simiti tercih ederim. O yüzden evde hep simit bulunur. Ne zaman dışarı çıksam, görmüşsem cazibesine dayanamam muhakkak birkaç tane alırım. Ee haliyle birikiyorlar. Ben de kuruyanları çeşitli yollarla değerlendiriyorum. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
simit
yumurta
süt
tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
sıvıyağ
Yapılışı:
Önce arkadaşlar simitleri iki parmak kalınlığında doğrayın.
Yumurtaları, sütü, tuzu ve baharatları karıştırıp çırpın.
Simit lokmalarını karışımın içine atın ve 10-15 dakika içinde bekletin.
Genişçe bir tavayı alın, biraz sıvıyağ ekleyin, yağ kızınca simitlerin hepsini içine atın. Üstüne kapak kapatın ve arada çevirerek simitlerin her yeri altın gibi kızarana kadar kızartın.
Servis tabağına alın ve üzerine varsa tulum peyniri serpiştirin. Ben Fethiye tulumu alıyorum. Çok güzel kırıntı halinde bir peynir. Şu pahalı parmesanın Türk versiyonu gibi düşünebilirsiniz. Keçi sütünden olanı da var inek sütünden olanı da. O kadar lezzetli ki burada tüm Fethiyeliler onu kullanıyor. Çok şanslıyız yani. Sizler de herhangi bir peynir çeşidinizi veya beyaz peynirinizi ufalayarak üzerine serpebilirsiniz.
Hepinize sevdiklerinizle mutlu bir pazar geçirmenizi diliyorum sevgilerimle...
Bu tarifimi de sevgili Öznur'un "45 Dakikalık Tariflerine" yolluyorum.
kahvaltilik ikram simit
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
Şehnaz 10 Nisan 2011 00:20
ellerine sağlık canım.çok farklı olmuş..bende fethiye tulum peynirinin metini duydum..çok güzelmiş..elllerine sağlık ..resim neden çıkmıyor acaba...bu blogspotun iyice suyu çıktı..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
kalpkurabiye 10 Nisan 2011 01:54
balım mutlu pazarlar:)
Fethiyeyi bilmem ma karadenizn tamamına kr yağıyo:) ne iş anlamadım bir türlü:) bu aperatifin pazar kahvaltınıza renk katmıştır eminimki:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
mutfagabuyrun 10 Nisan 2011 02:05
süper bir fikir olmuş canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
çeşnici Handan 10 Nisan 2011 03:57
Ne güzel bir fikir hem kalanlar değerleniyor hem de çok güzel bir kahvaltılık ortaya çıkıyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Şehnaz 10 Nisan 2011 04:08
tamamdır arkadaşım..şu anda tüm resimler görünüyor...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
yedirenk 10 Nisan 2011 04:12
güzel fikir ellerine sağlık arkadaşım...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
dogada.blogspot.ru 10 Nisan 2011 04:34
bizim evde simit hiç bayatlamaz bizde simiti çok seviyoruz güzel bir fikir çıtır çıtır olmuşlardır ellerine sağlık canım
on sene önce fetiyeye gitmiştim tekne turuna çıktık kelebekli ada filan oraları dolaştık hava çok güzeldi döüşte tekne batıyordu bir fırtına hepimize can yeleklerini giydirdiler hiç unutamıyorum o gezimizi çok değişken bir havası var herhalde ama yaşanacak güzel bir yer çok şanslısınız sevgiler canım
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
balböcükleri 10 Nisan 2011 05:42
hımmm hiç aklıma gelmezdi çok değişik yaratıcı bir tarif üstelik 45 dk daha az sürede yapılır bunlar.ellerine sağlık
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Tarifkolik 10 Nisan 2011 07:32
Her iki tarif de çok güzel ellerine sağlık teşekkür ederim sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Nilgün 10 Nisan 2011 09:07
Ben yarın sabah dondurucudaki simitleri değerlendirmezmiyim. Ellerine sağlık, iyi pazarlar..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
olsada yesek suzan 10 Nisan 2011 12:34
deniycem tuttum bu fikri ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
yemekbiraşk 10 Nisan 2011 13:13
bana sorsalar kebab, kebab derim:)
belki adım başı olmadığındandır:) eline sağlık canım sevgilerimle...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
http://www.lezzetibol.com 10 Nisan 2011 13:41
Buzlukta uzun zamandır beni bekleyen simitlerim vardı. Bu tarif ile değerlendireceğim:)
Ellerinize sağlık...
Sevgiler
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
SEVALCE LEZZETLER 10 Nisan 2011 23:21
ELLERINE SAGLIK CANIM,SIMIT BIZIM DE FAVORILERIMIZDEN DIR.DEGISIK BIR LEZZETE DONUSMUS.
SEVGILERIMLE...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
dokuzuncubulut 11 Nisan 2011 09:37
Ne pratik bir tarif olmuş böyle Özgen'ciğim ellerine sağlık.
Fethiye tulumunu çok merak ettim.
İki senedir tatile çıktığımız da Fethiye'ye de birkaç günlüğüne uğruyoruz. Bu sene de gelirsek peyniri arayıp bulmak şart oldu:))
Sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Baharcicegi 11 Nisan 2011 13:14
Fethiye ye bir kac kez gitmistik ölü denize bayildim cok sanslisin cok güzel bir yerde yasiyorsun canim
Türkiye simiti bulsam cayla öylede yerim ,tatildeyken otelde hergün sabah simitle kahvalti yapiyordum cok severim
nefis citir bir kahvaltilik olmus eline saglik
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Mutfağımı İzleyenler
MUTFAĞIMDAN
ANA YEMEKLER
BAKLİYAT YEMEKLERİ
BALIK YEMEKLERİ
BÖREKLER
CHEESCAKE
ÇORBALAR
DOLMALAR
FETHİYE MUTFAĞINDAN
HAMUR İŞLERİ
İÇECEKLER
KAHVALTILIK İKRAM
KEKLER
KIŞ HAZIRLIKLARI
KİŞLER & TARTLAR
KURABİYELER
PASTALAR
PİLAVLAR VE MAKARNALAR
SALATALAR VE MEZELER
SEBZE YEMEKLERİ VE ZEYTİNYAĞLILAR
SÜTLÜ TATLILAR
ŞERBETLİ TATLILAR
TRAKYA MUTFAĞINDAN
YÖRESEL YEMEKLER
GEZİ YAZILARIM
GEZİ YAZILARIM
KİTAPLARIM
KİTAPLARIM
Popüler Yayınlar
ŞAMBALİ (AMONYAKLI )
Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, Yarıyıl tatili de bitti, hiç anlamadık bile nasıl geçtiğini, haydi bakalım hayırlısı olsun çocuklarımıza, hepsine Allah zihin açıklığı versin İnşallah kuzucuklarımızın... Sizlere genelde hepimizin sevdiği bir tatlı olan şambalinin tam orjinal tarifini vermek istiyorum. Eşimin eniştesi seneler öncesi bu tatlıyı yapıp satıyormuş hani o camlı el arabalarında satılan şam tatlıları vardı ya, hala da var işte öyle. Ben hala onlarda satılan şam tatlılarını çok severim. İşte bu tatlı tam da orjinal o tarif arkadaşlar, yapımı kolay fakat biraz dikkat gerektiriyor. Sonuç mükemmel lezzet aynı. Hele bir gün sonra tadı iyice oturuyor. Haydi hemen paylaşalım: Malzemeler: 500 gr ince irmik 1 bardak tozşeker 5 gr toz amonyak ( 5 çay kaşığı ) bir iki kaşık un 1 bardak ılık süt üzeri için tuzsuz yer fıstığı Şerbeti: yarım kilo tozşeker yarım kilo su limon suyu Yapılışı: Önce arkadaşlar irmiği bir kaba alın. İçine şekeri ve unu ilav
KURU YUFKADAN PIRASA BÖREĞİ
Herkese merhabalar sevgili dostlarım, Bilirsiniz annelerimiz, büyüklerimiz özellikle köy yerlerde kışa hazırlık olarak komşularla toplaşıp birbirlerine çoğu zaman böreklik yufkalar açarlar. Bunları sacda sendirirler. Bütün, açık olarak veya baştan gözleme gibi katlanarak bu sendirme yani ocakta arkalı önlü biraz kurutma işlemini yaparlar. Annem genelde çok yer kaplamasın diye baştan gözleme gibi dörde katlıyor. Kışın da misafir geldiğinde ya da canları istediğinde hemen istediği çeşit böreği yapıyor. Bu yıl ben de ondan aldım, çünkü bu böreğin lezzeti bir başka oluyor, üstelik çok pratik. Buyrun paylaşalım. Malzemeler: 8 adet kuru yufka 1 kiloya yakın pırasa 1 kaşık biber domates salçası tuz, karabiber, kırmızıbiber sıvıyağ sosu için: 1 yumurta 1 bardak yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt üzeri için: aynı sos susam, çörekotu Yapılışı: Önce arkadaşlar yufkaları ıslatın ve bir kenarda yumuşamasını bekleyin. İç harcı için
BALIKESİR MANTISI ( NOHUTLU TAVUKLU MANTI )
Herkese iyi akşamlar sevgili dost ve izleyenlerim, Sizlere gayet lezzetli ve doyurucu, eğer elde hazır bazı malzemeleriniz varsa yapımı da çok kolay bir yemek tarif edeceğim. Ben bu mantıyı bir yemek programında izledim, yöresel bir yemek. Orada bayanlar mantıyı elde yapıp boş kapatıyor ve sonra fırınlıyorlardı. Düşündüm bunu yapacak kadar vaktimiz olmayabilir ayrıca bir kişiyle yapması da zahmetli olur. Böyle olunca yapmayacakmıyız yani tabiki de yapacağız, bir paket hazır mantı alacağız, buzlukta haşlanmış biraz da nohudumuz varsa, tek iş tavuğu haşlayıp didiklemek, gerisi 15 dakikada harika lezzetli, içinde proteini, karbonhidratı tamam olan tam bir öğün, lafı fazla uzatmayalım, buyrun paylaşalım: Malzemeler: 3 büyük tavuk but 1 kase haşlanmış nohut 1 paket mantı 2 kaşık salça 1 adet kurusoğan tuz, karabiber tavuksuyu üzeri için: sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Önce arkadaşlar tavuk butlarını yeterince suyla haşlayın.(Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı, tane karabibe