Yapılışı: 22,5×12,5X7,5 cm. büyüklüğünde­ki kek kalıbı yağlanır. Sonra da içine kalın yağlı kağıt serilir. Un, kabartma tozu ve tuz birbirine karıştırılarak elenir. Hurmalar, incirler iri par­çalar halinde kesilir. Ceviz veya bademler de irice kıyılır. Bunların hepsi çikolata parçalarıyla karıştırılır! Yumurtalar köpük köpük oluncaya ka­dar çırpılır. Sonra buna ağır ağır şeker katılır. Bu arada çırpma sürdürülmelidir. Sonunda koyu, düzgün bir karışım elde edilir. Buna önce un sonra da çikolata karışımı katılır. Elde edilen malzeme, hazırlanmış olan kalıba dökülür. Ön­ceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika veya 1,5 saat pişirilir. Kekin ortasına batırılan bir kürdan tertemiz çıkıp, üzerinde hamur parçaları kalmaz­sa pişmiş olduğu anlaşılır. Kek kalıpta bırakıla­rak yarım saat kadar soğutulur. Sonra kalıp ter­sine çevrilerek kek çıkarılır. Üzerindeki kâğıt alınır ve soğumaya bırakılır. Bu kek yaldızlı kâ­ğıda sarılarak buzdolabına konursa bir ay kadar taze kalır.
Çikolatalı rulo : (kütük pastası)
Malzeme :
5 yumurta
3/4 çay fincanı şeker
3 çorba kaşığı un
170 gram koyu renkli tatlı çikolata
15 gram acı çikolata
3 çorba kaşığı soğuk su
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay fincanı irice rendelenmiş sütlü çikolata
Pudra şekeri.
Çikolatalı Rulo Yapılışı:
Yumurtaların sarıları ve akları ay­rılır. Sarılara şeker ve elenmiş un katılır. Yu­murta akları kar halini alıncaya kadar iyice çır­pılır ve karışıma katılır. Bir fırın tepsisi yağla­nır. Üzerine yağlı kâğıt yayılır. Bu kâğıt da iyice yağlanır. Hamur, kâğıdın üzerine düzgünce yayı­lır. Orta sıcaklıktaki fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirilir. Tepsi fırından alınır ve pasta ka­ğıttan çıkarılır. Üzerine şekerler yayılır. Dikkat­le başka bir yağlı kâğıdın üzerine çevrilir. Altın­daki kâğıt çıkarılır. Sonra rulo halinde kıvrılır ve soğuması için buzdolabına konulur.
Bir tavaya parçalanmış olan tatlı çikolata, acı çikolata ve 3 çorba kaşığı soğuk su konur. Ağır ateşte çikolata eriyinceye kadar ağır ağır karıştırılır. Yağ da katılır. Kap buzun üzerine oturtulur. Böylece karışım soğumaya baş­lar. Rulo buzdolabından çıkarılıp açılır, üzerine çikolata karışımı sürülür ve tekrar rulo halinde kıvrılır. Üzerine de geri kalan çikolata karışımı sürülür. Hepsi kabaca rendelenmiş çikolatayla kaplanır. Üzerine pudra şekeri serpilir.
Pastaya tam bir kütük görüntüsü verilmek isteniyorsa o zaman rende çikolata bunun üze­rine kaplanmaz. Ruloya sürülen çikolataya en­lemesine çizgiler yapılır.
Birkaç badem ezmesi alınarak, bunlar ezi­lir ve kırmızı besin boyasıyla boyanır bu iş için kesinlikle besin boyası kullanılmalıdır. Başka bo­yalar tehlikeli olur. Kırmızı badem ezmesine bi­çim verilerek mantar şekline sokulur. Mantarlar rulonun etrafına, uygun yerlere konur. Pastanın üzerine ve etrafına kabuğu soyulup kıyılmış şam fıstığı serpilir. Veya badem ezmesinden beyaz mantarlar oluşturulur. Ezmenin bir kısmı yeşil besin boyasıyla boyanır ve bundan yapraklar ya­pılır.
Etiketler: Çikolatalı Meyveli KekÇikolatalı rulo
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
Tweetle
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Limonlu Su İçmenin Faydaları
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir
Sağlıklı Bir Yaşam için Lifli Yiyecekler Tüketin
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.
Yorum Yaz [ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
İsminiz
Mail adresiniz (gerekli - yayınlanmayacak)
Web siteniz (zorunlu değil)
Yeni yorumları e-posta aracılığıyla bana bildir. Ayrıca yorum yapmadan da abone olabilirsiniz.
Δ
Arama:
Facebook Grubumuz
Facebook Sayfamız
Facebook
Kategoriler
Ağız ve Diş Sağlığı
AIDS
ALTERNATİFTIP
BULAŞICI HASTALIKALRDAN KORUNMA YOLLARI
BULAŞICI HASTALIKLAR
CİNSEL SAĞLIK
ÇOÇUK GELİŞİMİ
ÇOCUK SAĞLIĞI
Corona Virus
DAHİLİYE
DERMATOLOJİ
DİYET
DOĞUM
EMZİRME
ENDOKRİNOLOJİ
ENFEKSİYON
ERKEK HASTALIKLARI
ERKEK SAĞLIĞI
ERKEK ÜREME YOLLARI HASTALIKLARI
ESTETİK VE GÜZELLİK
FİZİKTEDAVİ
GASTROENTEROLOJİ
Genel Sağlık
GÖGÜS HASTALIKLARI
GÖZ HASTALIKLARI
Gribal Enfeksiyonlar
HARİCİYE
HASTALIKLAR
Hepatit
İLK YARDIM
KADIN HASTALIKLARI
KADIN SAĞLIĞI
KALORİ CETVELİ
KANSER
KARDİYOLOJİ
Kırım Kongo Kanamalı Ateşi
KULAK BURUN BOĞAZ
NEFROLOJİ
OBEZİTE
ORTOPEDİ
PLASTİK CERRAHİ
PSİKİYATRİ
SAĞLIK HABERLERİ
SAĞLIKLI BESLENME
SAĞLIKLI YAŞAM
Saglık Resimleri
SPOR
Tahlil Bilgileri
TANITIM
Tıbbi Terimler
TÜP BEBEK
ÜROLOJİ
Video Galerisi
YEMEK
Rastgele Konular
Kilo Vermenize Yardımcı Olan 8 Tatlı Atıştırmalık
Kilo verme rejimine başlamak, kendinizi tüm lezzetli lezzetlerden kesmek ve tat alma tomurcuklarınızı çim gibi tadı olan yumuşak yemeklere dayanmaya...
Göbek Eriten Egzersizler
Sarımsak Nelere İyi Gelir
Sarımsak doğal şifa dağıtan mucizevî doğal bir besin kaynağıdır. Sarımsak günümüzde birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir peki bu doğal antibiyotik...
Geyikotu ile Böbrek Taşlarından Kurtulun
Bir tür tere olan geyikotu (bilimsel adı Lepidium latifolium) çeşitli kültürlerde yüzyıllardır böbrek taşı problemlerinin çözümünde kullanılan, yabani bir bitkidir....
Hassas Ciltler İçin Bakım Tavsiyeleri
Hassas ciltler kötü çevresel faktörler ve diğer tüm etmenlerden kolayca etkilenen cilt tipleridir. Bu nedenle bazı ürünlerin üzerinde hassas ciltler...
En Çok Okunanlar
METABOLİZMAYI HIZLANDIRMANIN 7 YOLU!
METABOLİZMAYI HIZLANDIRMANIN 7 YOLU!
domatesle nasır tedavisi
domatesle nasır tedavisi
Kene ısırması belirtileri nelerdir?
Kene ısırması belirtileri nelerdir?
Kene ısırmasında yapılması gerekenler
Kene ısırmasında yapılması gerekenler
Soğanı Kesip Elinin Üstüne Koydu.Nedenini Öğrenince Aynısını Siz De Yapacaksınız.
Soğanı Kesip Elinin Üstüne Koydu.Nedenini Öğrenince Aynısını Siz De Yapacaksınız.
Sizden Gelen Yorumlar
Sevil korola: Yara yakma yada dondurma isleminde hangisi daha dogru tercihtir bir de antalyadaki uygulanan fiyatlarini ogrenmek istiyorum
Yeşim: Kokusuna bayıldığım tek baharat hemen hemen her et yemeğinde kullanırım... İdrar söktürücü özelliği olduğunu bilmiyordum güzel bilgiler için teşekkür ederim.
Ayşegül: Kırmızı kemik iliği rekonversiyonu nedir lomber vertebra karpuslarında t1 t2 sekansta hipointens sinyal değişikliği mevcuttur...