Türkçe English BHS Pусский Français العربية Kurdî کوردی Shqip فارسی македонски Bahasa Indonesia Español
Canlı
Ardahan'da "Eren Kış-9 Şehit Jandarma Er Cevdet Çelenk" operasyonu başlatıldı
Güçlerini birleştiren Şanlıurfalı kadınlar, tescili lezzetlerle Avrupa'ya açılacak
Gündem (current)
Koronavirüs (current)
Dünya (current)
Ekonomi (current)
Spor (current)
Analiz (current)
infografik (current)
Video
Fotoğraf
Gündem
Koronavirüs
Dünya
Ekonomi
Spor
Futbol
Basketbol
Dünyadan Spor
Analiz
infografik
Fotoğraf
Video
60 saniyede bugün
İnsana dair
FETÖ'nün kodları
Darbe üssünde o gece
İfadeler ve gerçekler
Podcast
Portre
Politika
Teknoloji
Eğitim
Yaşam
Sağlık
Kültür
Şirket haberleri
Finans terminali
Anadolu images
Enerji terminali
Haber Akademisi
Kurumsal haberler
×
EDITION
Türkçe English BHS Pусский Français العربية Kurdî کوردی Shqip فارسی македонски Bahasa Indonesia Español
Canlı
Ardahan'da "Eren Kış-9 Şehit Jandarma Er Cevdet Çelenk" operasyonu başlatıldı
Gündem
Koronavirüs
Dünya
Ekonomi
Spor
Analiz
infografik
Fotoğraf
Video
Yaşam
Güçlerini birleştiren Şanlıurfalı kadınlar, tescili lezzetlerle Avrupa'ya açılacak
Yasin Dikme | 16.10.2021
Şanlıurfa
Şanlıurfa'da dezavantajlı ve farklı meslek gruplarından kadınların bir araya gelerek kurduğu kooperatifte hazırlanan tescilli ürünler, Avrupa sofralarını süsleyecek.
Kentte yaklaşık 8 ay önce TOBB Kadın Girişimciler Kurulu, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. ve Eyyübiye Belediyesinin desteğiyle farklı meslek gruplarına mensup 21 kadın bir araya gelerek Urfa Agro Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifini kurdu.
Ticaret Bakanlığının Kooperatiflerin Destek Programından (KOOP-DES) makine ve ekipman desteği alan kadınlar, Şanlıurfa Teknokentte kiraladıkları endüstriyel mutfakta şehrin tescilli ürünleri olan külünce, içli köfte, ağzı açık, ağzı yamuk, isot, isot reçeli, biber ve patlıcan kurutmalıkları gibi ürünleri organik ve hijyenik bir ortamda üretmeye başladı.
Kısa sürede yurt içinde birçok kente ürünlerini gönderen kadınlar, gelen yoğun talep üzerine yurt dışı pazarına açılmaya hazırlanıyor.
"Kadınlarımızın elleri gerçekten çok lezzetli"
Urfa Agro Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatif Başkanı Cevahir Asuman Yazmacı, AA muhabirine, kentteki tescilli ürünlerin daha doğal ve hijyenik bir ortamda üretilmesi ve tüketiciye sunulması amacıyla bir araya geldiklerini söyledi.
Kadın dayanışması ve birlikteliğinin en iyi örneğini sergilemeye çalıştıklarını belirten Yazmacı, şöyle konuştu:
"Şubat ayında kooperatifimizi kurduk. Kooperatif olarak Ticaret Bakanlığına başvurduk. KOOP-DES Programı kapsamında makine ve ekipman desteği almaya hak kazandık.Teknokent bünyesindeki mutfağı kiralayarak ürünlerimizi üretmeye başladık. 21 kadınla kurduğumuz kooperatifimizde aralarında Suriyelilerin de bulundu 10 dezavantajlı kadın çalışıyor. Bu sayımızı zaman zaman 20'ye çıkarabiliyoruz. Daha önce evlerinde yaptıkları organik kuru gıdaların yanında coğrafi işaret almış ürünleri daha hijyenik ortamda hazırlıyorlar. Şu anda isot, kuru patlıcan, dolmalık biber, isot reçeli, kuru domates ve biberin yanı sırada ara sıcaklar dediğimiz, ağzı açık, ağzı yumuk, semsek, içli köfte ve külünce gibi ürünlerini yapıyoruz. Asıl hedefimiz kadınların hem ekonomik alanda hem de sosyal alanda güçlenmesini sağlamak. Kadınlarımızın elleri gerçekten çok lezzetli, bu ürünlerimizi yurtdışına göndermeye başlayacağız. Talepleri almaya başladık."
"Geleneksel yöntemleri bilimle birleştiriyoruz"
Kooperatif üyesi gıda mühendisi Aslı Melik de yeni kurulmalarına rağmen ürünlerinin yoğun talep gördüğünü anlattı.
Üretimlerini yöreye ait mevsimlik ürünlerle sürdürdüklerini aktaran Melik, şunları kaydetti:
"Bizler tamamıyla ürünleri hijyenik, kenttin hava kirliliğinde uzak bir alanda güneşte kurutuyoruz. Çünkü kadınlarımız en iyi bildiği geleneksel yöntem güneşte kurutma metodu. Bizler geleneksel metotları bilimle birleştirerek daha hijyenik daha lezzetli bir ürün ortaya koyuyoruz. Bunu yaparken maksimum besin değerlerini koruyarak yapıyoruz."
Ürünlerinde sürekli nem kontrolü yapıldığını dile getiren Melik, "Ürünlerimizi analizlere gönderiyoruz. Ham madde kaliteli olunca sunulan ürünün de kaliteli olması kaçınılmaz oluyor. E-ticaret üzerinde görüşmelerimizi yapıp ürünlerimizi E- ticaret sayfalarında satıyoruz. Yoğun talepler alıyoruz. Gelen talepler üzerine tescilli ürünlerimizle yurt dışına açılmaya hazırlanıyoruz. Görüşmelerimizin sonuna geldik yakın bir zamanda yurt içine olduğu gibi, yurt dışına ürünlerimizi göndermeye başlıyoruz."
"Ekip ruhuyla çalışıyoruz"
Kooperatif üyesi Gülseren Kaplan ise yıllardan beri kadınların istihdam dışında tutulduğuna işaret ederek, kurulan kooperatifle özellikle dezavantajlı kadınların istihdamına önem verdiklerini dile getirdi.
Kooperatif üretiminde çalışan Emine Organ, kadınların kooperatifte istihdam edilmesinin bölge için önemine değinerek, "Arkadaşlarımızla ekip ruhuyla çalışıyoruz. Daha önce kendi evimizde yapıyorduk. Burası çok farklı gıda mühendisi eşliğinde yapıyoruz. Çok hijyenik bir ortamda yapılıyor. Kurulan kooperatifle kadınlarımıza örnek olduğumuzu düşünüyorum." ifadesini kullandı.
Anadolu Ajansı web sitesinde, AA Haber Akış Sistemi (HAS) üzerinden abonelere sunulan haberler, özetlenerek yayımlanmaktadır. Abonelik için lütfen iletişime geçiniz.
İlgili konular
Cevahir Asuman Yazmacı Dezavantajlı kadınlar İsot kurutmalık Şanlıurfa Urfa Agro Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi
Bu haberi paylaşın
Koronavirüs
Hindistan’da ilk kez Kovid-19’un omicron varyantına rastlandı
AB'nin ilaç düzenleyicisi, Valneva'nın Kovid-19 aşısını ön değerlendirmeye aldı
Yunanistan'da ilk kez Kovid-19'un omicron varyantına rastlandı
Omicron varyantı Afrika'da sadece 4 ülkede görüldü
İran'da son 24 saatte Kovid-19 nedeniyle 76 kişi hayatını kaybetti
Benzer haberler
Nesli tükenme tehlikesi altındaki çizgili sırtlan yavrusu özel bakımla hayata tutundu
Harran Sarayı'nın 9 asırlık salonu gün yüzüne çıkarıldı
Türkiye'nin en büyük işletmesinde hububat tohumları toprakla buluştu
Türkiye'nin 10 aylık Antep fıstığı ihracatı 2020 yılının tamamını geçti
Karahantepe'ye karşılama merkezi ve kazı evi yapılacak
Şanlıurfa'da köylüler hibe makineyle 'hızlandı'
Kurumsal
Tarihçe
Gizlilik ve çerez
Aydınlatma politikası
Podcast
Dosyalar
Covid-19 Tablo
Covid-19 Aşı
Yayın ilkeleri
Künye
Sosyal medya
Basın odası
RSS
İnsan kaynakları
Abonelik talepleri
Duyuru servisi
Kalite yönetim
İletişim
Gündem
Yurt içi bürolar
Yasal uyarı
Yurt dışı bürolar
AA Yayınları
Network
Şirket haberleri
Finans terminali
Anadolu images
Enerji terminali
Haber Akademisi
Güvenilir haber her an yanınızda
iPhone uygulaması
iPad uygulaması
Android uygulaması
Anadolu Ajansı © 2021
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için "veri politikamızı" inceleyebilirsiniz.