Size hazır puding karışımlarını unutturacak bir tarifim var bugün. Gerçekten çok basit, malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirmekten ibaret, tıpkı hazır karışımlarda olduğu gibi. Her şeyin hazırını almayı anlıyorum da, hazır puding karışımı almayı anlamıyorum bu yüzden. Hazır gıdaların zararlarıyla ilgili değil bu şaşkınlığım. İnsanın evinde kendi yaptığı şeyi, ne güzel yapmışım diyerek yemesinin verdiği keyif o kadar güzel ki, aynı şeyi evde aynı sürede yapmak varken hazırını alıp yapmak bana çok manasız geliyor.
Birçokları için 5 dakikada yenecek bir şey için saatlerce uğraşmak, buna vakit ayırmak zor biliyorum. Çalışma saatleri çok uzun, hayat çok yorucu, trafik çok stresli. Bunun üzerine o yorgunlukla eve gelip bir de yemek yapmakla uğraşmak istemeyebilirsiniz. Bunun için yemeğinizi dışarıdan söylüyor olabilirsiniz, dondurulmuş köfte alıyor olabilirsiniz, ki bence bu kabul edilebilir. Ama hazır puding karışımı ve benzeri tatlı karışımları, hazır köfte harcı, vs. ciddi anlamda çok manasız. 2-3 baharatı ayrı ayrı alıp atamıyorsan kıymanın içine mutfak gerçekten sana göre değil demektir, hiç uğraşma. Gözlemlerime göre bu hazır karışımları çalışan kadınlardan çok ev hanımları kullanıyor zaten, orası apayrı bir muamma benim için.
Dediğim gibi bu puding tarifi yalnızca malzemelerin bir araya getirilip karıştırılarak pişirilmesinden ibaret. Malzeme oranları tamamen benim damak zevkime göre ayarlandı. Bu nedenle deneme yanılma yoluyla kendinize en uygun oranları ayarlamanızı öneriyorum. Örneğin şekeri az gelebilir, kakaosu fazla gelebilir, vs. Pudingi ocaktan almadan önce tadına bakıp şeker miktarını ayarlayın lütfen. Dün sıcak çikolata için bana komik gelen bir yorum aldım o yüzden bunun üzerinde bu kadar duruyorum. Sıcak çikolatayı yapmış, fincana koyup fotoğrafını çekip yollamış ve bu acı oldu içemiyorum demiş bir arkadaşımız. O sıcak çikolata fincana girene kadar tadına hiç bakmamış bu yorumdan anladığım kadarıyla. Kendinize sürpriz hazırlamıyorsunuz yemek yaparken, karnınızı doyuracak damağınızı şenlendirecek bir şey yapıyorsunuz. En iyisini yapın, bunu yapmak için de yaptığınız şeyin tadını sık sık kontrol edin son haline gelmeden önce. Kek hamurunu çırptıktan sonra çay kaşığının ucuyla bir parça alıp tadına bakın örneğin. Sonra bir kalıp keki güzel olmadı bu diye kenara atmayın. Ben sevmiyorum yemek yapmayı diyenlerin çoğu bunları yaşadığı için sevmiyor yemek yapmayı. Kendinizi mutfaktan, yemek yapmaktan soğutmayın basit hatalarla.
İyi Yemek Nasıl Pişirilir?
Eğer bir robota (evet yemek yapan robotlar çıktı gerçekten de) yemek tariflerini yüklerseniz tarifte ne yazıyorsa aynısını yapar, ne eksik ne fazla. Ama siz robot değilsiniz, sizin robotlardan farklı olarak 5 duyunuz var çevrenizdeki her şeyin yolunda olup olmadığını kontrol etmek için. Her biri devrede olsun yemek yaparken. Bunu söyleyince çok kızıyorlar bana ama bunu ifade etmenin daha kibar bir yolu yok ne yazık ki. Yemek tarifini elinize alıp beyninizi çıkarıp kenara koymayın lütfen, düşünmeye devam edin. Tarif yalnızca iskeletini verir yemeğin, içini dolduracak olan sizsiniz. Tadına bakın istediğiniz gibi olmuş mu diye, koklayın olması gerektiği gibi kokuyor mu, pişmiş mi, vs diye, dokunun istediğiniz dokuya ulaşmış mı diye, dikkatli bakın olması gerektiği gibi görünüyor mu diye, dinleyin kaynamaya başladı mı, yanıyor mu, taşıyor mu vs. diye.
Afiyetle kalın...
Videolu Kakaolu Puding Tarifi
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Malzemeler
3 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır farketmez),
1/2 su bardağı kakao,
3/4 su bardağı şeker,
2 yumurta sarısı,
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
Derin bir tencerede nişasta, şeker ve kakaoyu karıştırın,
Sütü yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpın,
Yumurta sarılarını ekleyip çırpın,
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Tereyağını ekleyip eriyene kadar pişirmeye devam edin ve ateşten alın,
El çırpıcısıyla el dayanacak ısıya gelene kadar (5-6 dakika yeterli oluyor) çırpın,
Kuplara paylaştırıp soğuduktan sonra servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...
Click for recipe in English
Bildirimleri Aç
Bildirimleri Kapat
Yorumları Göster (289)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 24 Ağustos
Günün Menüsü 9 Nisan
Günün Menüsü 13 Aralık
İftar Menüsü Ramazan 20. Gün 2020
Günün Menüsü 12 Nisan
Günün Menüsü 18 Ocak
Benzer Başlıklar
en güzel puding tarifikakaolu puding nasıl yapılırpudingpuding tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Karnabaharlı Tarifler
Bal Kabaklı Tarifler
Elmalı Tatlılar
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Benzer Tarifler
Diyet Kakaolu Puding Tarifi
Limonlu Puding Tarifi
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi
Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi
Ev Yapımı Çilekli Puding Tarifi
Saksıda Çikolatalı Puding Tarifi
Toplam 289 Yorum
elifyilmaz: 🙈 Abow ben bu riske girmeyeyim en iyisi. Çok teşekkür ederim cevap verdiğiniz için ❤️ 30 Kasım 2021 07:16
elifyilmaz: Kevser Hanım bu tarifi iki katı ölçü ile yapsam ama yumurtayı arttırmasam ne olur merak ettim. Yumurtanın ne gibi bir işlevi var acaba? 29 Kasım 2021 22:53
Kevserin Mutfağı: Yumurtanın bağlayıcı özelliği vardır. Normalde birbirinden ayrışan yağ ve suyu bağlar, bu şekilde pürüzsüz, kadife bir kıvam elde edilir. Yumurta miktarı yeterli gelmezse olması gereken kıvamı elde edemeyebilirsin. 29 Kasım 2021 23:03
elifyilmaz: Efsane ya bu nasıl bir lezzet. Hazır pudingte neymiş dedirtiyor insana gerçekten. Ben tereyağı yerine hindistan cevizi yağı koydum. Şeker yerine de elma özü koydum. Harika oldu gerçekten. Çok teşekkürler bu harika tarif için
13 Kasım 2021 20:36
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 14 Kasım 2021 13:48
deryaomer: Çok güzel bir tarif daha her yaptığımda ailecek bayıla bayıla yiyiyoruz. 21 Mart 2021 20:20
Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 21 Mart 2021 21:55
ozlemyigitogul: Oğlumun deyişiyle lezizteşemm ☺️😋 15 Mart 2021 20:58
Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 16 Mart 2021 11:44
Elif7842: Her tarif gibi muhteşem oldu, teşekkürler👏👏 28 Şubat 2021 21:00
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 28 Şubat 2021 21:06
merveka: Merhaba Kevser. hazır puding karışımı için ben de aynısını düşünüyorum ve ekliyorum; hazır Tarhana çorbası. Tarif için çok teşekkürler kaçıncı yapışım bilmiyorum. Sevgiler 29 Ocak 2021 11:25
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Ocak 2021 11:59
tanla: Yarın deneyeceğim 26 Aralık 2020 03:09
huri: 2 kat ölçüyle yaptım. Sadece şekeri artırmadım. Çok güzel bitter puding yapmış oldum🥳 yumurta kokusu asla yok❌ ben pasta yaptığım için çırpmadım sıcak olması gerekiyordu. Teşekkürler bir kez daha lezzeti şaşmayan bu tarif için👍🥰 25 Aralık 2020 22:27
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Aralık 2020 22:49
OZGE16: Kıvamı ve lezzeti bu kadar az malzeme ile şaşırtıyor insanı 🥳😍 aslında bir çok tatlıya bakarak masum da sayılabilir 😉 bu güzel tarif için teşekkürler emeğinize sağlık 💐
21 Aralık 2020 14:18
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Aralık 2020 16:10
Apio: Malzemelere ek olarak bir miktar sarelle koysak ne olur acaba? 21 Kasım 2020 02:03
Kevserin Mutfağı: Bir etkisi olmaz. Seni daha iyi hissettirecekse koyabilirsin👍🏻 21 Kasım 2020 11:19
ewerest: Süper tarif her zaman iki ölçü yaparım ama 2 ölçü yaptığım her tarif gibi 2 katı ürün elde edemiyorum nedense😀 ilk kez yapacaklara tavsiyem nişasta tepeleme değil silmeden biraz fazla olacak. soğudukça koyulaşıyor endişelenmeyin. Sevgiler Kevser❤️ 31 Ekim 2020 15:31
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 31 Ekim 2020 15:45
sumeyyekonu: Tarif için Teşekkür ederim 🌹
24 Ekim 2020 15:14
Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Ekim 2020 18:37
Özlem: Harika bir tarif, afiyetle yedik👌 17 Ekim 2020 15:47
Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 17 Ekim 2020 16:03
ekmel: tarifin miktarını arttırmak istiyorum. yumurta sayısını da doğru orantılı mı arttırmalıyım? 25 Eylül 2020 00:07