Merhaba güzel bayanlar, bugün farklı bir damak tadı yaşamak için deneyler yaptım diyebilirim. Özellikle kahvaltı ve ara öğünler için acıktığımda iştahımı açsın diye bir sos yapma kararı aldım. Aslına bakarsanız ben beğendim. Ekmek kızartmayı seven, tost ve ketçap türlerini seven hanfendiler bu tarifime bakabilirler. Bu sosu makarna, pilav, köfte, et kızartmaları gibi bir çok yemekte kullanabilirsiniz. Ben kullanıyorum açıkçası.
Gerçekten iştah açıcı bir Biber ve Domates Salçası karışımından oluşan güzel bir SOS diyebilirim. Tavuklu pilav üstüne bu sosu eklediğimde daha bir iştahımı açtı. Ben bu sosu Ekmeği kızartıp üzerine sürüyorum genelde. Ben bu sosun adını Ekmek Sosu ismini verdim. Genelde ekmeğin üzerine sürdüğüm için.
Malzemeler:
Biber Salçası
Domates Salçası
Nane
Kimyon
Karabiber
Şeker
Yumurta Sarısı
Zeytin Yağı
Ceviz Tozu
Nasıl Yapılır:
Önce Biber Salçası ve Domates Salçasını bir kaba ekleyin ardından sıcak su, şeker ve zeytin yağını ekleyip karıştırın. Nane, Karabiber ve Kimyon ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtanın sarısı olacak şekilde ayırıp üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Cevizleri toz haline gelecek şekilde dövün ve üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. SOS kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Bu sosu ekmeği kızartıp üzerine sürüyorum, makarnanın üzerine ekliyorum, pilavın üzerine ekliyorum, etleri kızartıp üzerine ekliyorum harika oluyor.