İstanbul Ankara İzmir Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta Mersin Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Şanlıurfa Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
13° KISA SÜRELİ HAFİF YOĞUNLUKLU YAĞMUR
BİST 1.910,00 % 1,61 DOLAR 13,7194 % 0,41 EURO 15,5684 % 0,38 ALTIN 786,58 % 1,29
Güncel
Yazarlar
Siyaset
Dünya
Avrupa
Birgün Ege
Birgün Pazar
Birgün Daily
Birgün TV
Yaşam
Kültür-Sanat
Spor
Ekonomi
Medya
Çalışma Yaşamı
Sağlık
Söyleşi
Teknoloji
BİZİ TAKİP EDİN
Güncel
Yazarlar
Siyaset
Dünya
Avrupa
Birgün Ege
Birgün Pazar
BİST 1.910,00 % 1,61 DOLAR 13,7194 % 0,41 EURO 15,5684 % 0,38 ALTIN 786,58 % 1,29
ABONE OL / GİRİŞ
Güncel
Yazarlar
Siyaset
Dünya
Avrupa
Birgün Ege
Birgün Pazar
Tümü
BirGün Avrupa BirGün Daily BirGün Güney BirGün Kitap BirGün Pazar BirGün Tv Çalışma Yaşamı Çevre Dünya Birgün Ege Eğitim Ekonomi Güncel Kadın Kültür-Sanat Medya Sağlık Siyaset Spor Söyleşi Teknoloji Yaşam Yeşil BirGün Yazarlar
İstanbul Ankara İzmir Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta Mersin Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Şanlıurfa Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
13° KISA SÜRELİ HAFİF YOĞUNLUKLU YAĞMUR
Anasayfa RÖPORTAJ Homeros Gıda Topluluğu: Sisteme alternatif olmak için kurulduk
RÖPORTAJ 16.03.2021 09:53
Yukarı Çık
Homeros Gıda Topluluğu: Sisteme alternatif olmak için kurulduk
Geçmişten Günümüze Kooperatifçilik ve Sol adlı yazı dizimizin ikinci gününde Homeros Gıda Topluluğu’ndan Serdar Beysülen ile konuştuk.
AYCAN KARADAĞ
Kuruluş amacınız neydi?
Kendimizi genel olarak sistemin dayattığı üretim ve tüketim alışkanlıklarının dışında alternatif arayan gönüllülerin bir araya gelmesi ile oluşmuş bir grup olarak görüyoruz. Esasında yaşamın her anında ve alanında olduğu gibi gıda ile ilgili tercihlerimizin de politik olduğunu biliyoruz. Hele ki gıda tüketimi ile ilgili verdiğimiz kararların aslında tohum bulma, üretim, hasat, dağıtım gibi süreçlerin hepsi düşünüldüğünde çok daha önemli olduğunu düşünmekteyiz. Sistemin dayattığı modern tarım ve hayvancılık teknikleri ve politikaları her geçen yıl köylü çiftçilerin yoksullaşması, topraklarını ve hayvanlarını satmak zorunda kalması ve genel olarak büyük tarım şirketleri tarafından üretimden tüketime kadar bütün süreçlerin kontrol altına alındığı bir duruma dönüşmektedir. Bu şirketler tarafından belirlenen dünya tarım politikaları yüzünden büyük bir ekolojik yıkımla yüz yüze kalmış durumdayız. Bunun yanı sıra doğal olmayan yöntemlerle geliştirilen tohumlar, üretimde kullanılan zehirler ve hormonlar ile yetiştirilen sentetik gıdalar ve sonucunda büyük oranda sağlıksız beslenen toplumlar yaratılmıştır. Ayrıca kırsal yaşam alanları giderek kentleştirilmiş ya da kırsal nüfusun büyük bölümü kentlere göçmek zorunda kalmıştır. Kırsalda yaşamaya devam edenler ise ucuz tarım işçisine dönüştürülmektedir.
FARKINDALIK YARATMAK İSTİYORUZ
Bu tablonun çözüm yollarından birini; yerelde doğaya saygılı, sağlıklı üretim metotlarının desteklenerek yine yerelde tüketilmesini, üretici ve tüketicilerin aracısız bir araya gelebildiği yapıların oluşmasını sağlamak olarak görmekteyiz.
Bu anlamda gönüllülük esası ile çalışan Homeros Gıda Topluluğu’nun ilkeleri içinde belirlenen temel amaçları; sağlıklı çevre ve gıda konusunda farkındalık yaratmayı hedeflemek. Kentsel ve kırsal çevreyi korumak. Toprak, su, hava ve biyoçeşitliliği kirleten veya yok eden kimyasal-sentetik ilaç, gübre ve diğer tarım kimyasallarının kullanılmamasını sağlamaktır.
Bu amaçla topluluğumuz, İzmir/Bornova merkezli, çevre ile dost tarım yapan, toprağı koruyan, yaban hayatı korumak için özen gösteren, tercihen atalık tohumlar kullanan, permakültür, organik/ekolojik tarım, fukuoka tarzı tarım, hiç müdahale etmeden tarım gibi metotları çevresine örnek olarak, kendi isteği ile inanarak uygulayan küçük üreticilerden ürün tedariki yapar. Aynı zamanda söz konusu üreticileri, istekleri doğrultusunda elinden geldiğince topluluk olmanın bilinci ile destekler. Çünkü doğada hiçbir şey “gereksiz ya da zararlı” değildir. “Her şey kendi zararlısıyla kimsenin kazanmadığı ve bitmeyen bir savaş sürdürür.” Bu doğanın dengesidir. Bu denge içinde herkese yetecek ürün üretilebilir. Bu konuda birçok sürdürülebilir yöntem ve deneyim mevcuttur. Amacımız bunların yayılmasına katkıda bulunmaktır.
Topluluğunuz şu anda kaç kişiden oluşuyor, hangi periyotlarla toplanıyorsunuz?
Topluluğumuzda; ilkelerimizi benimseyerek katılmak isteyen herkese açık olan ve faaliyetleri organize eden yatay olarak örgütlenmiş yaklaşık 20 kişilik bir çekirdek ekip var.İki haftada bir İzmir Bornova’da yaptığımız gıda dağıtımı için o hafta ürünlerin paylaşıldığı mail listemizde ise yüzlerce kişi var. Bunun haricinde düzenli olarak atölye çalışmaları ve diğer ekoloji hareketleri ile ortaklaşa yaptığımız faaliyetler de bulunmaktadır.
Gıda topluluğuna katılmak koşulları neler?
Temiz gıdaya ulaşmak isteyen ve dağıtımlarımıza gelebilecek herkese açığız. Üretici olmak için ise ilkelerimize uygun üretim yapmak yeterli. Üreticilerimize düzenli ziyaretlerde bulunuyoruz. Esasında bütün ilişkilerimizi karşılıklı güven üzerine kuruyoruz.
Ürünleri nereden sağlıyorsunuz? Topluluk içerisinde üretici var mı?
Karbon ayak izini mümkün olduğunca düşük seviyede tutmak için öncelikle İzmir çevresinde yer alan düzenli üreticilerimizden sağlıyoruz. Şu anda topluluğumuzda 6 üretici düzenli olarak dağıtımımıza gelmekte. Onlarda bulunmayan patates, pirinç, çay vb. bazı ürünleri ise yine sağlıklı üretim yaptığından emin olduğumuz üretici ya da kooperatiflerden kargo ile toplu tedarik yapıyoruz.
Ürün temin ettiğiniz çiftçilere ne gibi yararlar gelişmeler sağlayabildiniz?
Doğa dostu üretim yapan çiftçilere en büyük desteğimiz ürünlerini aracısız tüketiciye ulaştırmamız. Bunun yanı sıra kompost atölyesi gibi bilgilendirici atölye çalışmaları yaparak üreticilerimize destek olmaya çalışıyoruz. Ayrıca 2019 yazında Bornova Belediyesi ile birlikte bir Doğal Tarım Merkezi ve Çiftliği projesinin başlamasına ön ayak olduk. Sonrasında herhangi bir grup ya da ismin ön planda olmaması ve kolektif bir çalışma ortamı sağlamak amacıyla Homeros Gıda Topluluğu ismini projeden çektik ve projeyi herkese açık hale getirdik. Bornova Yakaköy’de bulunan yaklaşık 20 dönümlük bir arazide gönüllüler tarafından yürütülen ve doğal tarım metotlarının uygulandığı bir çiftlik oluşturuldu. Sürekli öğrenmeye ve doğa dostu metotları geliştirmeye çalıştığımız bu çiftliğin bir merkez olarak da kendi üreticilerimiz de dahil birçok çiftçiye örnek olmaktadır. Tabii ki en büyük amacımız daha fazla çiftçiye doğa dostu üretim yöntemleriyle tanıştırmak ve üretecekleri sağlıklı ürünleri aracısız bir şekilde tüketiciye ulaştırmak.
SAĞLIKLI GIDANIN HERKES İÇİN HAK OLDUĞUNA İNANIYORUZ
Gıda egemenliğini destekleme politikanız var mı?
Homeros Gıda Topluluğu olarak kuruluş amaçlarımızdan biri zaten gıda egemenliğinin büyük tarım şirketlerinin tekelinde olmasına karşı mücadele etmek. Küçük üreticileri ve aile çiftçiliğini desteklemeye çalışıyoruz. Sağlıklı gıdanın herkes için hak olduğuna inanıyoruz. Bu anlamda oluşan ve oluşacak her türlü platformda yer almaya çalışıyoruz.
Diğer gıda toplulukları ile ilişkileriniz var mı?
Bütün gıda toplulukları kendi içinde bağımsız olsa da amaçlarımız ortak. İzmir’deki diğer gıda topluluklarıyla bir araya gelerek nasıl daha çok insana ulaşabileceğimize dair yolları tartışıyoruz. Bu anlamda herkese açık duyuruyla iki çalıştay düzenlendi. Birlikte Topluluk Destekli Tarım projeleri yapmayı planlamaktayız. Bunun yanı sıra Türkiye gıda toplulukları çalıştaylarına da katılıyoruz.
Gıda dışında tüketim alışkanlıklarını değiştirmeye yönelik çalışmalarınız var mı?
Aslında bütün tüketim alışkanlarımızı bir bütün olarak değerlendiriyoruz. Gıdanın yanında üreticilerimizden bir kısmı doğa dostu kozmetik, çeşitli merhemler ve temizlik ürünleri de üretmektedir. Ayrıca bilginin de müşterek olduğuna inandığımız için merhem, çamaşır ve bulaşık deterjanı gibi birtakım ürünler için atölye çalışmaları yaparak bunları herkesin evinde kendisinin de yapmasını teşvik ediyoruz. Dağıtımlarda üreticilerden gelen kavanoz, yumurta viyolü gibi ambalaj malzemesini üreticilere geri getirerek ve plastik torba yerine bez çanta kullanarak ambalaj tüketimimizi de en aza indirmeye çalışıyoruz.
Neden BirGün?
Bağımsız bir gazete olarak amacımız, insanlara hakikati ulaştırarak ülkede gerçek bir demokrasi ve özgürlük ortamının yeşermesine katkı sunmak. Bu nedenle abonelikten elde ettiğimiz geliri, daha iyi bir gazeteciliği hayata geçirmek, okurlarımızın daha nitelikli ve güvenilir bir zemin üzerinden bilgiyle buluşmasını sağlamak için kullanıyoruz. Çünkü banka hesabını şişirmek zorunda olduğumuz bir patronumuz yok; iyi ki de yok.
Bundan sonra da yolumuza aynı sorumluluk bilinciyle devam edeceğiz.
Bu yolculukta bize katılmak ve bir gün habersiz kalmamak için
Bugün BirGün’e Abone Ol.
BirGün; seninle güçlü, seninle özgür!
BirGün’e Destek Ol
gıda tarım üretim üretici doğa İzmir tüketim ürün çevre hak örnek çalışan çekirdek çay bornova belediyesi çiftlik aile dünya ilaç ekoloji
Çok Okunan Haberler
1İşverenin fazla mesai talebine uymayan işçi işten çıkarılabilir mi?
2Emekli, dul ve yetim aylığına haciz konulamaz
3Kaç haftalık doğum parası alabilirim?
4Modüler eğitim nedir?
Güncel Haberler
1Yakınımızdaki Uzak Ülke: Kıbrıs
2Akkuyu yer lisansı AİHM’e taşındı
3Katiller korunuyor
4AKP'li Mahir Ünal açılış törenine az sayıda kişi katılınca sinirlendi: Zaten kimse gelmemiş ki...
5Evli olduğu kadın televizyonda yardım isteyince kayınpederini bıçakladı
613 yaşındaki çocuğa cinsel istismar iddiası
7Tezgah gitti!
8‘Batıyoruz yağmalayın’ daveti ve Çin-2: Çin yağmacı mı?
9Kötü film insana uzun gelir, iyi film ise kısa
10Cumhurbaşkanlığı kararnamesi: İhraç ürünlerinde 'Made in Turkey' yerine 'Made in Türkiye' kullanılacak
Birgün TV
Tümü
25 Kasım'da binlerce kadın Taksim'i mora boyadı: “En güvende hissettiğimiz yerdeyiz!”
İlgili Haberler
Hopa Tarımsal Kalkınma Kooperatifi: Üreticilerin sömürülmemesi için uğraşıyoruz
Salkım Kooperatifi: Farkındalık kazandık
Zeytinli Ekolojik Yaşam Topluluğu:Yeni bir toplumsallığı bugünden kurulması iddiasındayız
Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi: Amacımız bölgeyi kalkındırmak
Sayfa başına git
© 2020 Birgun.net - Tüm Hakları Saklıdır.
BİZİ TAKİP EDİN
Birgun.net mobil ve tablet uyumludur.
Güncel Dünya Birgün Daily Spor Sağlık Yazarlar Birgün Tv Yaşam Ekonomi Söyleşi Siyaset Birgün Pazar Kültür - Sanat Çalışma Yaşamı Teknoloji Medya