Harika tam bir bahar havası var bugün, Fethiye halkı pikniktedir kesinlikle, böyle havalarda buradakiler fırsatı asla kaçırmaz, koylar dolar taşar, ne güzel bayılıyorum bahara...
Yaz geldikçe yiyeceklerimizin daha hafif olması gerektiğini düşünüyorum, özellikle çay satleri menülerimizde veya bazen akşam yemeklerimizde sadece böyle doyurucu salatalarla karnımızı doyurabiliriz. İçinde zaten bize gerekli olan herşey mevcut oluyor, ayrıca harika bir sosu var.
Bu da kesinlikle tavsiye edebileceğim harika bir salata, brüksel lahanası ve brokoliyi yemem diyenlerin de sevecekleri bir salata. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
5 adet patates
1 paket brüksel lahanası (300 gr)
aynı miktarda brokoli
mor lahana
1 adet mor soğan
maydanoz, dereotu
2 adet rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak
Sosu:
1 kaşık hardal
1 kaşık ketçap
1 kaşık mayonez veya katı yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık balzamik sirke veya elma sirkesi
tuz,karabiber, pulbiber, sumak
Yapılışı:
Önce arkadaşlar patates, lahana ve brokolileri güzelce yıkayıp haşlayın. Patatesleri lahanalar kadar doğrayın.
Mor soğan ve mor lahanayı incecik kıyıp biraz tuzla ovun ve kenara alın, yeşillikleri kıyın.
Daha sonra bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
Sos malzemelerini küçük bir kavanozda karıştırıp çalkalayın ve salatayla karıştırın.Servis tabağına alıp dolapta 1-2 saat dinlendirin.
Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun, hepinizin beğeneceğini umduğum lezzetli bir salata seçeneği.
Sevgiyle, afiyetle kalın...
brokoli bruksel lahanasi patates salatalar ve mezeler sebze yemekleri ve zeytinyaglilar
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
deeptone 2 Nisan 2017 08:01
off brokoli çok severim bunu deneyim tımams :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:03
Dene vallahi Deepçiğim seveceksin
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Ebemkuşağı 3 Nisan 2017 16:13
Ye beni diyen tariflerden. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:02
Teşekkür ederim gerçekten lezzetli bir salata
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Birsel ve İrem 3 Nisan 2017 23:08
Brüksel lahanasını çok tükettiğim bir sebze değil ama salata fikri ilgimi çekti. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık, afiyet olsun.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:03
Teşekkür ederim sevgiler
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Çiğdem Koşar 3 Nisan 2017 23:29
ne kadar zengin bir tarif olmuş ellerinize sağlık
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:04
Teşekkürler denemenizi tavsiye ederim
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
audrey 4 Nisan 2017 02:12
içindekilerin hepsini severim yaparım bunu ben arada ama ketçap koymam..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:05
Bir de ketçapla deneyin eminim lezzetini anlıyacaksınız
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Mert (Kafa Dergi) 4 Nisan 2017 07:02
Ama acıktım... :) Zaten burada en çok yemek yazar oldum! :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Özgen 8 Nisan 2017 03:05
Deneyin derim lezzeti harika
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Mutfağımı İzleyenler
MUTFAĞIMDAN
ANA YEMEKLER
BAKLİYAT YEMEKLERİ
BALIK YEMEKLERİ
BÖREKLER
CHEESCAKE
ÇORBALAR
DOLMALAR
FETHİYE MUTFAĞINDAN
HAMUR İŞLERİ
İÇECEKLER
KAHVALTILIK İKRAM
KEKLER
KIŞ HAZIRLIKLARI
KİŞLER & TARTLAR
KURABİYELER
PASTALAR
PİLAVLAR VE MAKARNALAR
SALATALAR VE MEZELER
SEBZE YEMEKLERİ VE ZEYTİNYAĞLILAR
SÜTLÜ TATLILAR
ŞERBETLİ TATLILAR
TRAKYA MUTFAĞINDAN
YÖRESEL YEMEKLER
GEZİ YAZILARIM
GEZİ YAZILARIM
KİTAPLARIM
KİTAPLARIM
Popüler Yayınlar
ŞAMBALİ (AMONYAKLI )
Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, Yarıyıl tatili de bitti, hiç anlamadık bile nasıl geçtiğini, haydi bakalım hayırlısı olsun çocuklarımıza, hepsine Allah zihin açıklığı versin İnşallah kuzucuklarımızın... Sizlere genelde hepimizin sevdiği bir tatlı olan şambalinin tam orjinal tarifini vermek istiyorum. Eşimin eniştesi seneler öncesi bu tatlıyı yapıp satıyormuş hani o camlı el arabalarında satılan şam tatlıları vardı ya, hala da var işte öyle. Ben hala onlarda satılan şam tatlılarını çok severim. İşte bu tatlı tam da orjinal o tarif arkadaşlar, yapımı kolay fakat biraz dikkat gerektiriyor. Sonuç mükemmel lezzet aynı. Hele bir gün sonra tadı iyice oturuyor. Haydi hemen paylaşalım: Malzemeler: 500 gr ince irmik 1 bardak tozşeker 5 gr toz amonyak ( 5 çay kaşığı ) bir iki kaşık un 1 bardak ılık süt üzeri için tuzsuz yer fıstığı Şerbeti: yarım kilo tozşeker yarım kilo su limon suyu Yapılışı: Önce arkadaşlar irmiği bir kaba alın. İçine şekeri ve unu ilav
KURU YUFKADAN PIRASA BÖREĞİ
Herkese merhabalar sevgili dostlarım, Bilirsiniz annelerimiz, büyüklerimiz özellikle köy yerlerde kışa hazırlık olarak komşularla toplaşıp birbirlerine çoğu zaman böreklik yufkalar açarlar. Bunları sacda sendirirler. Bütün, açık olarak veya baştan gözleme gibi katlanarak bu sendirme yani ocakta arkalı önlü biraz kurutma işlemini yaparlar. Annem genelde çok yer kaplamasın diye baştan gözleme gibi dörde katlıyor. Kışın da misafir geldiğinde ya da canları istediğinde hemen istediği çeşit böreği yapıyor. Bu yıl ben de ondan aldım, çünkü bu böreğin lezzeti bir başka oluyor, üstelik çok pratik. Buyrun paylaşalım. Malzemeler: 8 adet kuru yufka 1 kiloya yakın pırasa 1 kaşık biber domates salçası tuz, karabiber, kırmızıbiber sıvıyağ sosu için: 1 yumurta 1 bardak yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt üzeri için: aynı sos susam, çörekotu Yapılışı: Önce arkadaşlar yufkaları ıslatın ve bir kenarda yumuşamasını bekleyin. İç harcı için
BALIKESİR MANTISI ( NOHUTLU TAVUKLU MANTI )
Herkese iyi akşamlar sevgili dost ve izleyenlerim, Sizlere gayet lezzetli ve doyurucu, eğer elde hazır bazı malzemeleriniz varsa yapımı da çok kolay bir yemek tarif edeceğim. Ben bu mantıyı bir yemek programında izledim, yöresel bir yemek. Orada bayanlar mantıyı elde yapıp boş kapatıyor ve sonra fırınlıyorlardı. Düşündüm bunu yapacak kadar vaktimiz olmayabilir ayrıca bir kişiyle yapması da zahmetli olur. Böyle olunca yapmayacakmıyız yani tabiki de yapacağız, bir paket hazır mantı alacağız, buzlukta haşlanmış biraz da nohudumuz varsa, tek iş tavuğu haşlayıp didiklemek, gerisi 15 dakikada harika lezzetli, içinde proteini, karbonhidratı tamam olan tam bir öğün, lafı fazla uzatmayalım, buyrun paylaşalım: Malzemeler: 3 büyük tavuk but 1 kase haşlanmış nohut 1 paket mantı 2 kaşık salça 1 adet kurusoğan tuz, karabiber tavuksuyu üzeri için: sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Önce arkadaşlar tavuk butlarını yeterince suyla haşlayın.(Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı, tane karabibe