tarafından Pakize Çakıriçinde Et Yemekleri ve Köfteleretiketler: Fırında Beyaz Peynirli Cevizli Köfte
Fırında Beyaz Peynirli Cevizli Köfte. Yağda kızartmadan fırında pişirilen içindeki ceviz ve beyaz peynir ile farklı bir köfte Fırında Beyaz Peynirli Cevizli Köfte.
“Bir ormanda iki kişi ağaç kesiyormuş. Birinci adam sabahları erkenden kalkıyor, ağaç kesmeye başlıyormuş, bir ağaç devrilirken hemen diğerine geçiyormuş. Gün boyu dinlenmiyor, öğle yemeği için dahi kendine vakit ayırmıyormuş. Akşamları da arkadaşından bir kaç saat sonra işi bırakıyormuş.
İkinci adam ise arada bir dinleniyor ve hava kararmaya başladığında eve dönüyormuş. Bir hafta boyunca bu tempoda çalıştıktan sonra ne kadar ağaç kestiklerini saymaya başlamışlar.
Sonuç: ikinci adam çok daha fazla ağaç kesmiş. Birinci adam öfkelenmiş: “Bu nasıl olabilir? Ben daha çok çalıştım. Senden daha erken işe başladım, senden daha geç bıraktım. Ama sen daha fazla ağaç kestin. Bu işin sırrı ne?”
ikinci adam yüzünde tebessümle yanıt vermiş: “
Ortada bir sır yok. Sen durmaksızın çalışırken, ben arada bir dinlenip baltamı biliyordum. Keskin baltayla, daha az çabayla daha çok ağaç kesilir.
Kendimizi geliştirmek, baltamızı bilemektir. Kendimize zaman ayırıp, yaşamımızı objektif bir bakışla gözden geçirmektir. Zayıf bulduğumuz alanlarımızı geliştirmek için çaba göstermektir. Bu, zihnimizin, ruhumuzun, karakterimizin güçlenmesi için olmazsa olmaz bir koşuldur.
MALZEMELER
400 gr dana kıyma
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
½ çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 adet soğan
1 adet kapya biber
5-6 dal maydanoz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Yeni bahar
Tuz
Yoğurt Sosu İçin
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı fesleğen
Üzeri İçin
İnce kıyılmış maydanoz
TARİF
Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alalım. Rendelenmiş soğanı, ince doğranmış kırmızı kapya biberi, yine ince doğranmış maydanozu, beyaz peynir, ceviz, tuz ve baharatları ilave edelim. (Baharatlardan yeni baharı yarım çay kaşığı kullanalım diğer baharatları damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz.)
Köfte harcını iyice özleşinceye kadar yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. (Pişip pişmediğini köftelerden birini keserek test edebiliriz).
Yoğurt sosu için; süzme yoğurdu bir kaseye alalım ve çırpalım. Üzerine baharatları ilave edip güzelce karıştıralım. Servis yapacağımız tabağın orta kısmına koyup düzleyelim.
Üzerine köfteleri yerleştirip ince kıyılmış maydanoz serpelim.
Afiyet Olsun.
Pay:
Facebook Google + Twitter Pinterest
Tahinli Fındık Ezmeli Pratik BaklavaAnjelikalı Tart (Kırmızı Erikli)
Daha fazla mesaj
Köle Hamuru (Bir Kastamonu Klasiği)
Yorgan Kek
Zeytin Ezmeli Dilim Poğaça
Cevap bırakın Yanıt İptal Et
Olmalısın giriş yorum yazmak için.
Ana Sayfa
Tarifler
Anayemekler
Etyemekleri
Sebzeyemekleri
Tavukluyemekler
Zeytinyaglıyemekler
Sarma-Dolmalar
Yöreselyemekler
Kastamonu Yemekleri
Kastamonu Yemekleri
Diyetler
Hamurişleri
Börekler
Ekmekler
Poğaçalar
Mantılar
Pizzalar
Kek-Pastalar
Kekler
Pastalar
Tart/Turta
Cupcake/Muffin
Cheescake
Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Reçeller
Helvalar
Atıştırmalık
Kurabiyeler
Makarnalar
Pilavlar
Çorbalar
Salatalar
İçecekler
Kahvaltılıklar
Blog
Tarifler
Püf Noktaları
Faydalı Bilgiler
Servis Sofraları
Hakkımızda
İletişim
Çerez Politikası
Gül Tasarım © 2017 / Her hakkı saklıdır.
Çerezler (cookie), web sitemizi ve hizmetlerimizi daha etkin bir şekilde sunmamızı sağlamaktadır. Çerezlerle ilgili detaylı bilgi için Gizlilik Politikamızı ziyaret edebilirsiniz.Kabul Et ve Kapat Çerez Politikası
Çerez Politikası
Close
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary	
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary	
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.