Karnabaharları kaynayan suda 10 dakika haşlayın. Çiçekli bölümünden birkaç tane ayırıp geri kalanını mikserden geçirin.
Tencereye tereyağı ve un koyup, 2-3 dakika kavurun. Süt, 8 bardak su ve çekilmiş karnabaharları ilave edip, karıştırarak kaynatın. Kremayı ve ayırdığınız karnabaharları içine katıp, karabiber attıktan sonra ateşi söndürün.