Er Un Bölge çiftçisinin üretmiş olduğu ekmeklik buğdayı çiftçinin lehine en iyi şartlarda alıp bu ürünü kendi fabrikasında işleyip en iyi koşullarda tüketicinin kullanımına sunmak ve bu pazarı en iyi şekilde değerlendirmek amacıyla 2003 yılında kurulmuştur.