John damıtımevi Paul P. John tarafından 1992 yılında Bangalore Karnataka’da kurulmuştur. Marka 1996 Dünya’nın en çok satan viskilerinden olan Original Choice’u piyasaya sürmüştür. 2007 yılında Big Banyan şaraplarının üretimine başlayan marka, 2008 yılında tek malt viski üretimine karar verip ilk şişelemesi olan Paul John Single Cask 161’i Ekim 2012 yılında Londra’da sunmuştur. Mayıs 2013 itibariyle ise Paul John’un imza viskileri olan, Brilliance, Edited ve Bold ekspresyonları piyasaya sunulmuştur. Marka ürettiği tek malt viskilerde genelde %8 olan mayşenin alkol oranını %5’in altında tutarak daha tatlı aromalar yakaladığını söylemektedir. Damıtımevinin yıllık üretim kapasitesi yıllık 720.000 litredir. Paul John Ekspresyonları ülkemizinde dahil olduğu 38 ve üzeri ülkeye satılmaktadır ve halihazırda 8 farklı ekspresyonun üretimine devam etmektedir.
Paul John Bold ilk olarak 2013 yılında piyasaya çıkıyor. Damıtımevinin isli ekspresyonlarından olan Bold Islay’dan gelen ve 25ppm oranına sahip olan arpalardan ve Hint arpalarından meydana geliyor. Paul John Bold olgunlaşma süresini tahminen ağırlıklı olarak kullanılmış burbon fıçılarda gerçekleştiriyor. %46 alkol oranıyla şişelen ekspresyonda soğuk filtrasyon işlemi uygulanmamakla beraber renklendirici karamel kullanılmıştır.
Tadım Notları
Ege Aslan Tadım Notu
Burun
Turba, malt, yeşil elma, narenciye, baharat ve karamel kokuları.
Skor: 83
Damak
Bal, turba, kahve, tropik meyve, yeşil üzüm, narenciye ve esmer şeker tatları.
Skor: 87
Bitiş
Uzun süreli bir bitiş. Turba, karabiber ve esmer şeker aromaları.
Skor: 86
Genel
Paul John Bold kadehe dökülürken içerdiği Islay turbalarını bize yansıtan devamında damakta ise ilk yudumla biraz kuruttuktan sonra turbalı Islay arpalarını çok hoş bir şekilde Hint arpalarıyla birleştiren bir ekspresyon. İsli viski severlerin denemesini tavsiye ederim.
Skor: 85
Bu Tadım Notları da İlginizi Çekebilir
Paul John Mithuna
Paul John Nirvana
Paul John Brilliance
Hakkımızda
THE VİSKİCİ
Amacımız viskinin sonu gelmez hikayesine ufak katkılar yapmak. Hiç tadılmamış viskileri hep birlikte keşfetmek. Öğrendiklerimizi, öğreneceklerimizi blog yazılarıyla olabildiğince çok kişiyle paylaşmak. Dünyanın her tarafına yolculuklar yapıp viskinin izini sürmek. Bu macerada hep birlikteyiz. Yaşasın Viskiciler! THE VİSKİCİ
Son Eklenen Tadım Notları
Jack Daniel’s Single Barrel 100 Proof
Glenfarclas 25
Glen Scotia Victoriana
Dalmore Port Wood
Bulleit Rye
Benromach Peat Smoke
Viski Terimler Sözlüğü
Viski Terimler Sözlüğü
Viski ve viski kültürüne dair tüm terimlere ve anlamlarına buradan ulaşabilirsiniz.
Facebook
Instagram
Youtube
@2020 - All Right Reserved.
Designed and Developed by ilegra
Yukarı
Gizliliğinize değer veriyoruz. Biz ve ortaklarımız, içeriğimizi kişiselleştirmek ve trafiğimizi analiz etmek için sitemizde çerezler konumlandırmaktayız. Bu siteyi kullanarak, bu teknolojinin kullanımına rıza göstermiş oluyorsunuz.	Kabul et	