Duvel, 1871 yılında kurulan bir brewery’den (Brouwerij Duvel Moortgat NV) çıkan bir ürün. Kelime aslında İngilizce benzerinin de çağrıştıracağı gibi “Devil” yani şeytan anlamına da geliyor bazı Flemenk dillerinde. Benzer bir çağrışımı şarap dünyasında da Casillero del Diablo ile görebilirsiniz. Duvel üretim aşamasında mahzende iki ay bekletildikten sonra şişede yeniden fermentasyona bırakılan bir biradır. Aslında ismin çıkışı da bira ilk tadıldığında “Şeytan gibi bir bira!” yani tadan arkadaşın dilinden yazacak olursak “This beer is real Devil” denilmiş ve bu Belçika Birası’ın ismi de buradan türeyerek oluşmuş.
Duvel Nasıl Servis Edilir?
Bu arada Duvel bardağı bir hortumun gökyüzünden yeri süpürüşü şeklinde ilginç bir tasarımdır, yani Fırtına! Duvel’i ise bu bardakta servis etmenin ritüeli çok tatlıdır. İlgisini çekenler video’dan izleyebilir. Bardağın altındaki D simgesini merkez alarak kadehin yüzeyine doğru bir fırtına (tornado) şekli oluşur gazlardan.
Duvel Belçika Birası Tadım Notu
Görüntü: Zengin köpüğe sahip, altın renginde bir bira ile karşı karşıyayız.
Koku: Limon, narenciye aromaları, şerbetçiotu yoğun bir şekilde hissediliyor.
Damak: 8.5% alkole rağmen kolay içimli bir bira. Narenciye aromaları ve hafif acı baharatlar tatta da kendini hissettiriyor. İyi seviyede gazlılığa sahip bir bira diyebiliriz. Şarapta “crisp” dediğimiz tabir, bu birada da hayat buluyor.
Bitiş: Bitter ve baharatlı tonlarda orta bitişe sahip. Aslında “zesty” diye bir bitiş notu vardır, narenciye kabuğunu ısırdığınızda gelen acılık. İşte tam o, ama tek kelime ile nasıl ifade edilir bilemedim.
Geçtiğimiz aylarda ise Dünya Biraları Tadımı etkinliğine katıldım. Aslında etkinliğin konsepti çok farklıydı: Açık Arttırma!
Duvel Tripel Hop
Türkiye bira koleksiyonerleri kulübü üyelerinin Dünya’nın dört bir yerinden topladığı biraları açık arttırma süresince kadeh olarak tatma imkanı bulduğumuz bir etkinlikte. Toplanan para da o anda seçilen bir yardım kuruluşuna aktarılarak güzel bir sosyal sorumluluk projesine imza atılmış oluyordu. Etkinlik ile ilgili yazımı linke tıklayarak okuyabilirsiniz.
Bu etkinlikte de Duvel’in Türkiye’de satılmayan bir birasını deneme şansını yakaladım: Tripel Hop! Tam bir aroma cümbüşüydü. Umarım ileride Efes ithal ettiği bira portföyünü geliştirmek için bir hamle yapar ve bu belçika birasını da listesine dahil eder.
Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.
Share this story:
tweet
Tags: belçika birasıbirabira tadımduvel
Recent Posts
LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019
24/05/2020 - 2 Comments
Likya Vineyards Boğazkere 2014
12/05/2020 - 0 Comment
Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu
11/05/2020 - 0 Comment
Related Posts
FULLER’S LONDON PRIDE BİRA TADIM NOTU
01/03/2018 - 0 Comment
FULLER’S LONDON PORTER BİRA YORUMU
01/01/2018 - 0 Comment
Brewdog Punk IPA – Çılgın Biracılar
23/12/2016 - 0 Comment
One Response to “Duvel Belçika Birası Tadım Notu”
05/01/2021
duvel bira Reply
Geçen yıl Rotterdam’da içtim ama Türkiye’deki ile arasında çok fark vardı.
Leave a Reply Cancel Reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Comment
Name *
Email *
Website
ÜYELİK
Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
ÖNEMLİ UYARI
Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.
Kategoriler
Malt İçkiler (22)
Bira (20)
Viski (2)
Şarap (186)
Bağ Gezileri (3)
Şarap Tadım Notları (168)
Beyaz Şarap (30)
Kırmızı Şarap (107)
Köpüklü Şarap (8)
Roze Şarap (15)
Tatlı Şarap (8)
Şarap Yazıları (15)
Serbest Yazılar (8)
Yurtdışı (20)
Bosna Hersek (2)
Çek Cumhuriyeti (1)
Sırbistan (7)
Suudi Arabistan (1)
Ukrayna (1)
Yunanistan (7)
Yurtiçi (51)
Aydin (2)
İstanbul (46)
İzmir (3)
ÖNEMLİ UYARI
Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.
ÜYELİK
Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
November 2021
M
T
W
T
F
S
S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
« May
Kategoriler
Kategoriler Select Category Malt İçkiler (22) Bira (20) Viski (2) Şarap (186) Bağ Gezileri (3) Şarap Tadım Notları (168) Beyaz Şarap (30) Kırmızı Şarap (107) Köpüklü Şarap (8) Roze Şarap (15) Tatlı Şarap (8) Şarap Yazıları (15) Serbest Yazılar (8) Yurtdışı (20) Bosna Hersek (2) Çek Cumhuriyeti (1) Sırbistan (7) Suudi Arabistan (1) Ukrayna (1) Yunanistan (7) Yurtiçi (51) Aydin (2) İstanbul (46) İzmir (3)
Site Haritası
Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.