YER: Bulunduğunuz konumu seçin Tepecik Eğitim Araştırma Hastanesi Sağlık Bilimleri Üniversitesi Beyin Cerrahisi Kliniği Abant İzzet Baysal Üniversitesi Akdeniz Üniversitesi Anadolu Üniversitesi Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Cumhuriyet Üniversitesi Dicle Üniversitesi Dumlupınar Üniversitesi Erciyes Üniversitesi Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Fırat Üniversitesi Gaziantep Üniversitesi Gaziosmanpaşa Üniversitesi İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi İnönü Üniversitesi Karadeniz Teknik Üniversitesi Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mersin Üniversitesi Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Necmettin Erbakan Üniversitesi Niğde Üniversitesi Ondokuz Mayıs Üniversitesi Pamukkale Üniversitesi Sakarya Üniversitesi Selçuk Üniversitesi Uludağ Üniversitesi Yüzüncü Yıl Üniversitesi Academia de Studii Economice din Bucureşti Alma Mater Studiorum Universita di Bologna Baku Music Academy-Uzer Hajibejov Baku State University Boston University California Institute of Technology Clemson University Doğu Akdeniz Üniversitesi Drexel University Ecole pratique des Hautes Etudes Florida Atlantic University Georgia Institute of Technology Illinois Institute of Technology International Black Sea University Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Kumamoto Daigaku Kungliga Tekniska Högskolan Medizinische Universität Innsbruck North Carolina State University Northeastern University Oklahoma State University Old Dominion University Politechnico di Milano (Technical University of Milan) Polytechnic Institute of New York University Pratt Institute Rijksuniversiteit Groningen Rutgers, The State University of New Jersey-New Brunswick Campus Rutgers, The State University of New Jersey-Newark Campus Sankt-Peterburgskij Gosudarstvennyj Universitet (Saint-Petersburg State University) Southern Illinois University, Carbondale Spalding University Syracuse University Technische Universität Berlin Technische Universität Dortmund Technische Universiteit Delft Temple University Texas Tech University The Pennsylvania State University The University of Dundee The University of Manchester The University of Tennessee The University of Texas at Austin Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Università degli studi di Perugia Università degli studi di Siena (University of Siena) Universitat Rovira i Virgili Université Catholique de Louvain (Catholic University of Leuven) Université Paris 1 Panthéon Sorbonne Universiteit Antwerpen University of Arkansas University of Calgary University of California San Diego University of Central Florida University of Exeter University of Florida University of Leicester University of Louisville University of Massachusetts Amherst University of Minnesota University of New South Wales University of North Texas University of Oklahoma University of Plymouth University of Rochester University of South Caroline University of South Florida University of Surrey University of Twente University of Utah University of Virginia University of Washington Vanderbilt University Waseda University Washington State University Yakın Doğu Üniversitesi Acıbadem Üniversitesi İstanbul Bilim Üniversitesi Adıyaman Üniversitesi Adnan Menderes Üniversitesi Afyon Kocatepe Üniversitesi Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Ahi Evran Üniversitesi Amasya Üniversitesi Artvin Çoruh Üniversitesi Atılım Üniversitesi Bahçeşehir Üniversitesi Balıkesir Üniversitesi Bartın Üniversitesi Bayburt Üniversitesi Beykent Üniversitesi Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Bingöl Üniversitesi Bozok Üniversitesi Bülent Ecevit Üniversitesi Bursa Teknik Üniversitesi Çankaya Üniversitesi Çankırı Karatekin Üniversitesi Celal Bayar Üniversitesi Çukurova Üniversitesi Doğuş Üniversitesi Düzce Üniversitesi Ege Üniversitesi Galatasaray Üniversitesi Gediz Üniversitesi Gümüşhane Üniversitesi Haliç Üniversitesi Harran Üniversitesi Hitit Üniversitesi Iğdır Üniversitesi Işık Üniversitesi İstanbul Aydın Üniversitesi İstanbul Bilgi Üniversitesi İstanbul Kültür Üniversitesi İstanbul Ticaret Üniversitesi İzmir Ekonomi Üniversitesi İzmir Katip Çelebi Üniversitesi İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Kadir Has Üniversitesi Kafkas Üniversitesi Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Karabük Üniversitesi Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Kastamonu Üniversitesi Kilis 7 Aralık Üniversitesi Kırıkkale Üniversitesi Koç Üniversitesi Kocaeli Üniversitesi Maltepe Üniversitesi Melikşah Üniversitesi Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Muğla Üniversitesi Muş Alparslan Üniversitesi Mustafa Kemal Üniversitesi Namık Kemal Üniversitesi Nevşehir Üniversitesi Okan Üniversitesi Ordu Üniversitesi Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Özyeğin Üniversitesi Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rize Üniversitesi Siirt Üniversitesi Sinop Üniversitesi Süleyman Demirel Üniversitesi TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Trakya Üniversitesi Tunceli Üniversitesi Uşak Üniversitesi Yalova Üniversitesi Yaşar Üniversitesi Yıldız Teknik Üniversitesi Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Ankara Üniversitesi İstanbul Üniversitesi Ardahan Üniversitesi Çağ Üniversitesi Giresun Üniversitesi Hasan Kalyoncu Üniversitesi İstanbul Arel Üniversitesi İstanbul Medeniyet Üniversitesi İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi İstanbul Şehir Üniversitesi Kırklareli Üniversitesi Mardin Artuklu Üniversitesi Şırnak Üniversitesi Toros Üniversitesi Turgut Özal Üniversitesi Türk Hava Kurumu Üniversitesi Ufuk Üniversitesi Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Atatürk Üniversitesi Boğaziçi Üniversitesi Dokuz Eylül Üniversitesi Hacettepe Üniversitesi Yeditepe Üniversitesi Bezm-i Alem Vakıf Üniversitesi Deniz Harp Okulu Komutanlığı Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Fatih Üniversitesi GATA Gazi Üniversitesi Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü İzmir Üniversitesi Sabancı Üniversitesi Harp Akademileri Komutanlığı Hava Harp Okulu Komutanlığı İstanbul Teknik Üniversitesi Kara Harp Okulu Komutanlığı Orta Doğu Teknik Üniversitesi Polis Akademisi Başkanlığı Sağlık Bakanlığı
KATEGORİLER: Kategori seçin Adli Tıp Enstitüsü Ank. Dr. Muhittin Ülker Acil Yard.ve Trav. Eğt. ve Arş. Has. Ank. Dr. Sami Ulus Çocuk Sağl. ve Has. Eğt. ve Arş. Hast. Ankara Atatürk Göğüs Has. ve Göğ. Cerr.Eğt. ve Arş. Hast. Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Enstitüsü Avrasya Yerbilimleri Enstitüsü Bilişim Enstitüsü Biyo-Medikal Mühendislik Enstitüsü Biyoteknoloji Enstitüsü Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çevre Bilimleri Enstitüsü Çocuk Sağlığı Enstitüsü Deniz Bilimleri Enstitüsü Deniz Bilimleri ve Coğrafya Enstitüsü Deniz Bilimleri ve İşletmeciliği Enstitüsü Deniz Bilimleri ve Mühendisliği Enstitüsü Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Enstitüsü Eğitim Bilimleri Enstitüsü Ekonomi ve Sosyal Bilimler Enstitüsü Enerji Enstitüsü Enformatik Enstitüsü Fen Bilimleri Enstitüsü Güneş Enerjisi Enstitüsü Güvenlik Bilimleri Enstitüsü Güzel Sanatlar Enstitüsü Halk Sağlığı Enstitüsü Havacılık ve Uzay Teknolojileri Enstitüsü Haydarpaşa Eğitim Hastanesi İşletme Enstitüsü İst. Bakırköy Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Eğt. ve Arş. Hastanesi İst. Bakırköy Prof. Dr. Mazhar Osman Ruh Sağlığı ve Sinir Has. Eğt. ve Arş. Hastanesi İst. Bezm-i Alem Valide Sultan Vakıf Gureba Eğt. ve Arş. Hast. İst. Fatih Sultan Mehmet Eğitim ve Araştırma Hastanesi İst. Haseki Eğitim ve Araştırma Hastanesi İst. Haydarpaşa Numune Eğt. ve Arş. Hastanesi İst. Kartal Eğitim ve Araştırma Hastanesi İst. PTT Erenköy Sanatoryum ve Hastanesi İst. Şişli Etfal Eğt. ve Arş. Hastanesi İstanbul Kanuni Sultan Süleyman Eğitim ve Araştırma Hastanesi İstanbul Okmeydanı Eğt. ve Arş. Hastanesi İzmir Göğüs Has. ve Göğ. Cer. Eğt. ve Arş. Hastanesi Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsü Kardiyoloji Enstitüsü Kazaları Araş. ve Önleme Enstitüsü Meram Tıp Fakültesi Muhasebe Enstitüsü Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü Müzik ve Sahne Sanatları Enstitüsü Nörolojik Bil. ve Psikiyatri Enstitüsü Nüfus Etütleri Enstitüsü Nükleer Bilimler Enstitüsü ODTÜ Kuzey Kıbrıs Kampüsü-Fen Bilimleri Enstitüsü ODTÜ Kuzey Kıbrıs Kampüsü-Sosyal Bilimler Enstitüsü Onkoloji Enstitüsü Sağlık Bilimleri Enstitüsü Savunma Bilimleri Enstitüsü Sosyal Bilimler Enstitüsü SSK Ankara Çocuk Hastalıkları Eğitim Hastanesi SSK Ankara Eğitim Hastanesi SSK İst. Bakırköy Doğ. Kadın ve Çoc. Has. Eğt. ve Arş. Hast. SSK İstanbul Eğitim Hastanesi SSK İstanbul Göztepe Eğitim Hastanesi Stratejik Araştırmalar Enstitüsü Tıp Fakültesi Türk İnkılap Tarihi Enstitüsü Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü Uygulamalı Matematik Enstitüsü Yurtdışı Enstitü
ILE: < 50 Km
GÜNDEN İTİBAREN: < 100 gün
Contact phone number:
Contact email:[email protected]
Ana Sayfa
DOÇ. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU
Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
Hiçbir belirt gün hizmet vermektedir.
%s sahibine başvurun
DOÇ. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU
(0 inceleme )
Üniversite: Uludağ Üniversitesi
Bölüm: Fen Bilimleri Enstitüsü
ÇALIŞMA ALANLARI
1. Staphylococcus aureus (TR)
2. Hazır yemek (TR)
3. Hazır gıdalar (TR)
4. Gıda zehirlenmesi (TR)
5. Antibiyotik duyarlılığı (TR)
6. Peynir kalitesi (TR)
7. Mikrobiyolojik özellikler (TR)
8. Mikrobiyal kalite (TR)
9. Küf (TR)
10. Antibiotic sensitivity (EN)
11. Food poisoning (EN)
12. Prepared foods (EN)
13. Catering (EN)
14. Staphylococcus aureus (EN)
15. Mould (EN)
16. Microbial quality (EN)
17. Microbiological properties (EN)
18. Cheese quality (EN)
YÜKSEK LİSANS VE DOKTORA ÖĞRENCİLERİ
SEDA YILMAZ (2010)
Türkiye’de uygulanan gıda güvenlik sistemleri ve kontrol yöntemleri
Değişen yaşam şartları ve gıda üretim teknolojilerindeki hızlı değişiklikler nedeniyle gıda güvenliği kavramı son yıllarda daha önemli hale gelmiştir. Gıda güvenliği sistemlerinin uygulanması yasal bir gerekliliktir. Bunun yanı sıra tehlike oluşmadan önlenmesine yönelik olduğu için tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmasını, maliyetin düşmesini ve müşteri memnuniyetini sağlamaktadır. Avrupa Birliği’ne aday ülke konumunda olan Türkiye, uyum sürecinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla etkin ve yeterli gıda denetimi sağlayan kontrol sistemlerinin geliştirilmesi çalışmalarını sürdürmektedir. Mevcut ulusal gıda kontrol sisteminin, daha etkin uluslararası kabul gören yaklaşımlarla uyumlu hale getirilmesi gerekmektedir. Bu süreçte, tüketiciye güvenli gıda sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla gıda sanayi, tüketici, ilgili kurum ve kuruluşların işbirliği içerisinde olması gerekmektedir. Bu çalışmada, Türkiye’de gıda sanayiinde uygulanan güvenlik sistemleri ve uygulama koşullarının, Avrupa Birliği uyum politikası ile kontrol hizmetlerindeki mevcut durumun ve perspektifin irdelenmesi amaçlanmıştır. Anahtar kelimeler: gıda güvenliği, gıda güvenlik sistemleri, HACCP, kontrol, Avrupa Birliği
ÖZLEM ASLAN (2012)
Bazı gıdalardan izole edilen Staphylococcus aureus’ ların enterotoksijenik özellikleri ve farklı antibiyotiklere duyarlılıklarının saptanması
Micrococcaceae familyasında yer alan Staphylococus cinsinin üyesi olan Staphylococcus aureus insanlarda gıda zehirlenmelerinde önemli mikroorganizmalardan biridir. Gıda işletmeleri ile kurumlara ait büyük mutfaklarda hijyen eksikliğinin göstergesi olarak kabul edilir. Materyal olarak; 31 adet şarküteri ürünü, 10 adet dondurulmuş hazır köfte, 5 adet dondurulmuş et döner, 30 adet hazır yemek, 25 adet yaş pasta, 45 adet peynir, 28 adet dondurma ve 16 adet sütlü tatlı olmak üzere toplam 190 örnek kullanılmıştır. S.aureus analizi için Baird Parker (Oxoid CM0275) Agar kullanılmıştır. Sayısı 10³ kob/g’ın üzerinde olan örneklerin enterotoksin analizi, VİDAS Staph enterotoksin II (SET2; Biomerieux. REF 30 705 enzim bağlantılı floresans tekniği kullanılarak yapılmıştır. Ayrıca toksin varlığı saptanan gıdalardan izole edilen S. aureus suşunun vancomycin ve cefsulodin’e karşı duyarlılığı incelenmiştir. S. aureus açısından incelenen 190 adet gıda örneğinin 47’si (%24,7) pozitif olarak saptanmıştır. Düzeyi 1,0×103 kob/g’dan fazla olan 11 adet (%5,78) örnek enterotoksin içeriği açısından incelenmiş ve sadece 6’sında pozitif sonuç elde edilmiştir. İzole edilen 6 farklı S. aureus suşunun antibiyotik duyarlılık testi sonucunda da cefsulodin’e karşı duyarlılığın, vancomycin’e karşı olan duyarlılıktan daha fazla olduğu saptanmıştır.
MÜMİNE YAVUZ (2009)
Gıdalarda bozulmaya neden olan bazı mayalara K-sorbat ve organik asitlerin etkisi
Mayalar düşük pH ve yüksek şeker içeriğine sahip gıdalarda gelişebilmektedirler. Bazı gıdaların üretiminde (bira, ekmek vb.) yararlanılırken, bazılarında ise bozulmaya neden olurlar. Gıdaların mayalar ile bulaşması sonucu meydana gelebilecek ekonomik kayıplar ve ürünlerin tüketilemez hale gelmesi nedeniyle gelişimlerinin önlenmesi kaçınılmazdır. Bu amaçla gıda sanayiinde koruyucu madde kullanımı oldukça yaygındır. Bu çalışmada gıda koruyucusu olarak bilinen K-sorbat ve bazı organik asitlerin sabit pH değerinde antimikrobiyel etkileri incelenmiştir. Materyal olarak kullanılan mayalar Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 ve Kluyveromyces lactis ATCC 8585 suşları olup, besiyeri olarak Malt Ekstrakt Broth kullanılmıştır. Farklı dozlardaki K-sorbat (0, 300 ve 1000 mg/L) ve %0, 0.1 ve 1.0 konsantrasyonlarındaki organik asitlerin (asetik, laktik ve sitrik) pH 6.0′ da engelleyici etkileri araştırılmıştır. Farklı dozlardaki K-sorbat veya organik asitlerin deneme materyali mayaları engelleme etkilerinin değişiklik gösterdiği saptanmıştır. Ancak en güçlü önleyici etkiyi 1000 mg/L konsantrasyonda K-sorbat’ın gerçekleştirdiği belirlenmiştir.
MİHRİBAN PEKEL (2008)
Sivas küp peynirinin mikrobiyolojik özellikleri ve küf florasının belirlenmesi
Son yıllarda gıdalarda küfler ve küflenme giderek artan önem kazanmıştır. Bunun nedeni küflerin mikotoksin olarak adlandırılan, insan sağlığını tehdit eden ikincil metabolitleri oluşturmasıdır. Evlerde üretilip tüketilen küp peynirleri de genelde küf gelişmesi görülen peynirler arasında bulunmaktadır. Bu peynirle ilgili çalışmalar az sayıdadır. Bu çalışmada, Sivas yöresinde üretilen Küp peynirlerinin mikrobiyolojik, kimyasal özellikleri ile küf florası araştırılmıştır. 25 adet örneğin incelenmesi sonucunda ortalama toplam mezofil aerob bakteri, psikrofilik bakteri, maya-küf sayıları sırasıyla 2,08×107 kob/g, 6,13×106 kog/g, 3,75×107 kob/g olarak tespit edilmiştir. Örneklerin hiçbirinde koliform grubu bakteriye rastlanmamıştır. Kimyasal analiz sonuçlarına göre küp peynirlerinin ortalama kurumaddesi %49.51, yağ miktarı %9.44, kurumaddede % yağ miktarı %18.60 ve tuz miktarı % 4.52, kül miktarı % 13.28, protein miktarı % 24.74, titrasyon asitlği %0.87 LA, pH değeri 5.82 olarak bulunmuştur. Peynir örneklerinden toplam 31 küf suşu izole edilmiş ve yapılan tanı çalışmaları sonucunda 31 suş cins ve türlere ayrılmıştır. Tanısı yapılan suşlar arasında 29 suş ve %93.5’lik oranla Penicillium cinsi ilk sırayı almıştır. Bu cins içinde bulunma sıklığına göre sırasıyla P.chrysogenum (6 suş), P.roqueforti (5 suş), P.verrucosum (3 suş), P. aurantiogriseum (2 suş), P. brevicompactum (2 suş), P. griseofulvum (2 suş) ve birer suşla P. arenicola, P. camemberti, P. citrinum, P. commune, P. fellutanum, P. janthinellum, P. oxalicum, P. palitans, P. solitum yer almışlardır. Diğer küf cins ve türleri ise sadece iki suşla Aspergillus versicolor olarak belirlenmiştir. Anahtar kelimeler: Sivas küp peyniri, mikrobiyolojik kalite, küf florası
DOÇ. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU İLE İLGİLİ SAYFALAR VE DÖKÜMANLAR
http://ziraat.uludag.edu.tr/tezler.php
Sanayinde Uygulamaları. UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Prof. Dr. Fikri BAŞOĞLU). Yükselci, A., 2012. Yulaf Katkısının Tarhana Kalitesine Etkisi. UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Prof. Dr. Duygu GÖÇMEN). Aydın, E., 2010. Yulaf Katkısının Eriştenin Kalite Kriterlerine Etkisi. Uludağ Üniversitesi, UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Prof. Dr. Duygu GÖÇMEN). İnkaya, A.N., 2008. Bisküvi Üretiminde Kestane Kullanım Olanaklarının Araştırılması. UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Prof. Dr. Duygu GÖÇMEN). Pekel, M., 2008. Sivas Küp Peynirinin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Küf Florasının Belirlenmesi. UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Doç. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU). Yavuz, M., 2010. Gıdalarda Bozulmaya Neden Olan Bazı Mayalara K-sorbat ve Organik Asitlerin Etkisi. UÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi (Danışman: Doç. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU). Yılmaz, S., 2010. Türkiye’de Uygulanan Gıda Güvenlik Sistemleri ve Kontrol Yöntemleri. UÜ Fen
http://www.gidamo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=826&tipi=17&sube=0
Gıda Mühendisliği Bölümü Yrd.Doç. Dr. Ramazan Gökçe (Bölüm Başkan Yrd.) Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yrd.Doç. Dr. Osman Kola Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yrd. Doç. Dr. Serpil Öztürk Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Mustafa Karakaya Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Ali Batu (Bölüm Başkanı) Tunceli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Doç. Dr. Mihriban Korukluoğlu (Bölüm Başkan Yrd.) Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Mustafa Özilgen (Bölüm Başkanı) Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yrd. Doç. Dr. Özlem Güçlü Üstündağ Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Doç. Dr. Yeşim Ekinci Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. İsmail Sait Doğan (Bölüm Başkanı) Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Okunma Sayısı: 1906 Tüm Haberler » Oda aidatlarınızı kredi kartınızla güvenli bir ortamda ödeyebilirsiniz. ÜYE HAKLARI VE GÜVENLİ AİDAT ÖDEME
http://ziraat.uludag.edu.tr/komisyonlar.php
: Prof. Dr. Ercan ŞİMŞEK Üye: Prof. Dr. Mehmet SİNCİK Üye: Prof. Dr. Ümit ARSLAN Üye: Prof. Dr. Eşref IŞIK Üye: Prof. Dr. Ümran ERTÜRK Üye: Doç. Dr. Sertaç DOKUZLU Üye: Doç. Dr. C. Ece TAMER Üye: Yrd. Doç. Dr. M. Sabri DİRİM Üye: Yrd. Doç. Dr. Serdar DURU STAJ KOMİSYONU Başkan: Doç. Dr. Serkan GÜRLÜK Üye: Prof. Dr. Mehmet SİNCİK Üye: Doç. Dr. N. Sema GENÇER Üye: Doç. Dr. Nuray AKBUDAK Üye: Doç. Dr. Hakan ÇELİK Üye: Doç. Dr. Yasemin ÖNER Üye: Yrd. Doç. Dr. Ayşegül KUMRAL Üye: Yrd. Doç. Dr. Müge KİRMİKİL Üye: Öğr. Gör. Mustafa AKSÜYEK ÖĞRENCİ BURS KOMİSYONU Başkan – Prof. Dr. Ali VARDAR Üye – Doç. Dr. Oya KAÇAR Üye – Doç. Dr. Asuman CANSEV ATAMA KRİTERLERİ DEĞERLENDİRME KOMİSYONU Başkan: Prof. Dr. Uğur BİLGİLİ Üye: Prof. Dr. Köksal YAĞDI Üye: Prof. Dr. Ümran ERTÜRK Üye: Prof. Dr. Ercan ŞİMŞEK Üye: Prof. Dr. Ali VARDAR Yedek Üye : Prof. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU Yedek Üye : Prof. Dr. Ayşen UZUN Yedek Üye : Prof. Dr. O. Barış KOVANCI YURTDIŞI İLİŞKİLER KOMİSYONU Başkan: Prof. Dr. Cumhur AYDINALP
http://www.tibbibilgiler.com/doc-dr-tevfik-murat-kosan
ve Fitnes. Şu Anda: Başkent … Tevfik Murat Koşan Konya – Bilginin Adresi http://www.bilgininadresi.org/sikayet/doktor/konya-tevfik-murat-kosan.html Ünvanı, : Doç.Dr. Alanı, : Üroloji. Çalıştığı İl, : Konya. Hastanesi : Konya Başkent Üniversitesi Hastanesi. RANDEVU; YORUMLAR – ŞİKAYET; KİMDİR; İLETİŞİM … Yazar dizini http://dergi.ksu.edu.tr/index/search/authors?searchInitial=&authorsPage=173 Koşan, Tevfik Murat · KOŞAN, Yrd. Doç. Dr. Levent … Koşar, Didem · KOŞAR, Dr. Ali · Koşar, Dr.Feridun …. KÖSEOĞLU, Doç.Dr.Mustafa · KÖSEOĞLU, DoçDr. Yazar dizini – DergiPark http://dergipark.ulakbim.gov.tr/index/search/authors/(mysql): SELECT * FROM journals WHERE journal_id = 1036 % Yalçın ÖZDEMİR Yrd. Doç.Nermin · KORUKLUOĞLU, Mihriban … KORUYUCU, Dr. Mine · KORUYUCU, Mine … Koşan, Tevfik Murat · KOŞAN, Yrd. Doç. Dr. Akademik Personel – Fen Edebiyat Fakültesi – Osmangazi Üniversitesi http://fef.ogu.edu.tr/personel.aspx Dr. İsmühan POTOĞLU Doç. Dr. Mediha CANBEK Doç. Dr
http://docplayer.biz.tr/1202886-8-gida-muhendisligi-kongresi.html
Yrd. Doç. Dr. Ahmet UHRİ Dokuz Eylül Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Gıda Mühendisi-Arkeolog Açılış Konseri Haluk & Yıldan Kahve Molası 1. OTURUM: GIDA VE SAĞLIK Oturum Başkanı Prof. Dr. Beraat ÖZÇELİK İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Gıdalarla Bozulan Endokrin Sinyalizasyon: Endokrin Bozucular Doç. Dr. Selçuk DAĞDELEN Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikotoksinlerin Sağlık Üzerine Etkileri ve Moleküler Tanı Yöntemleri Gökşen GÜLGÖR, Mihriban KORUKLUOĞLU Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Kovandan Gelen Gıda Takviyeleri Günay BAŞDOĞAN, İlknur COŞKUN, Ufuk ALPAT, Tuğçe DAŞTAN Altıparmak Gıda San. ve Tic. A.Ş. Süt ve Süt Ürünleri Sektöründe Toplam Kalite Yönetimi ve ISO Uygulamaları İlkay TURHAN 1, Zübeyde ÖNER 2 1 İstanbul Arel Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Yüksek Okulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2 Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Tartışma Etik Çalıştayı (Gıda Mühendisliği Koordinasyon Kurulu Üyelerinin katılımıyla) Öğle Yemeği Poster İzleme XI 13 14
http://docplayer.biz.tr/4139372-8-gida-muhendisligi-kongresi-poster-programi-7-kasim-2013-persembe.html
Filiz İÇİER, Cansu ÇELEBİ, Derya TEZCAN 52- Fermentasyonun Mikotoksinler Üzerine Etkisi Aysegul MUTLU, Funda KARBANCIOGLU-GULER 53- Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklara Neden Olabilecek Alışkanlıkların Araştırılması Şeniz KARABIYIKLI, Ayşe Hümeyra ALTUNTAŞ, Hacer KAYMAZ 54- β Galaktosidaz Enzimi ve Uygulama Alanları Melih GÜZEL, Özlem AKPINAR 55- Likopenin Üretim Yolları ve Nutrasötik Özellikleri Gökşen GÜLGÖR, Mihriban KORUKLUOĞLU 56- Farklı Kurutma Metotlarının Elma Dilimlerinin Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkisi Belçim ÇAPAR, Sevgi GÖKBULUT, Özge TAŞTAN, Taner BAYSAL 57- Gıda Bileşenlerinin Meme Kanserine Neden Olan Genler ile Etkileşimi Gökşen GÜLGÖR, Mihriban KORUKLUOĞLU 58- Gıda Konveyörlerinde Mikrobiyel Sorunlar ve Çözüm Önerileri Gökşen GÜLGÖR, Mihriban KORUKLUOĞLU 59- Sodyum Nitrit, Sitrik Asit, Askorbik Asit ve Bazı Bitki Ekstraktlarının (Biberiye ve Çörek Otu) Kırmızı Et Rengi ve Tekstür Özellikleri Üzerindeki Etkileri Elif GÜLDEMİR, Sema EREL, Ömer ZORBA, Gülsüme ÖZİŞ
http://ziraat.uludag.edu.tr/akademik_personel.php
. Emre ŞENYİĞİT – 0 224 294 15 29 Araş. Gör. Fikret YÖNTER – 0 224 294 14 67 TARIM EKONOMİSİ BÖLÜMÜ AKADEMİK PERSONELİ Prof. Dr. Hasan VURAL – 0 224 294 15 89 Doç. Dr. Sertaç DOKUZLU – 0 224 294 15 92 Doç. Dr. Serkan GÜRLÜK – 0 224 294 15 95 Doç. Dr. Tolga TİPİ – 0 224 294 15 90 Doç. Dr. Şule TURHAN – 0 224 294 15 94 Yrd. Doç. Dr. İ. Bülent GÜRBÜZ – 0 224 294 15 91 Öğr. Gör. Mustafa AKSÜYEK – 0 224 294 15 93 Araş. Gör. Özlem TURAN – 0 224 294 15 96 Araş. Gör. Burcu ERDAL – 0 224 294 15 98 Araş. Gör. Gökhan UZEL – 0 224 294 15 97 Araş. Gör. Cihan SİPAHİOĞLU – 0 224 294 15 97 GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ AKADEMİK PERSONELİ Prof.Dr. Ömer Utku ÇOPUR – 0 224 294 14 91 Prof.Dr. Fikri BAŞOĞLU – 0 224 294 14 92 Prof.Dr. Duygu GÖÇMEN – 0 224 294 14 95 Prof.Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU – 0 224 294 14 97 Doç.Dr. Vildan UYLAŞER – 0 224 294 14 99 Doç.Dr. Ozan GÜRBÜZ – 0 224 294 15 00 Doç.Dr. Tülay ÖZCAN – 0 224 294 14 96 Doç.Dr. Canan Ece TAMER – 0 224 294 15 01 Doç.Dr. Yasemin ŞAHAN – 0 224 294 15 02 Doç.Dr
http://www.gidadernegi.org/tr/genel/t.ashx?f6e10f8892433cffaaf6aa849816b2ef9b26db8a4f93dd83
ile Mikrobiyal Tutunmanın Engellenmesi Yasin Şen, Gizay Odabaşı, Mehmet Mutlu Gıda Endüstrisinde Kullanılmak Üzere Yüksek Hassasiyette Tek Tabakalı Glukoz Sensörü Hazırlanması Nesrin Şir, Ece Özmen, Mehmet Mutlu Gıda Endüstrisinde Nanoteknoloji Uygulamaları Metin Güldaş, Nalan Özdemir Gıda Güvenilirliği Konusunda Tüketicilerin Bilgi Kaynakları ve Bilgi Düzeyleri Beşir Koç, Melike Ceylan Gıda Güvenliği Açısından Büyükbaş Besi Çiftliklerinde HACCP Sisteminin Uygulanabilirliği Ali Değirmencioğlu, Adem Kabasakal, Nurcan Değirmencioğlu Gıda Güvenliğinde Fermentasyonun Önemi Tuncay Gümüş, Fatma Coşkun Gıda Kaynaklı Bir Patojen: Arcobacter Reyhan İrkin, Mihriban Korukluoğlu Gıda Koruyucusu Olarak Mikrobiyal Kaynaklı Organik Asitler ve Önemi Gülnaz Çelikyurt, Muhammet Arıcı Gıda Maddelerinde Dioksin Bileşiklerinin Önemi ve Belirleme Teknikleri Bedia Şimşek, Buket Erbay Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan Hızlı Yöntemler Alanındaki Gelişmeler
http://docplayer.biz.tr/11460827-ozgecmis-doc-dr-umit-arslan.html
. Abdulveli SİRAT ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Ünvanı Adı Soyadı Doğum Yeri : Yrd. Doç. Dr. : Abdulveli SİRAT : ParwanAfganistan Doğum Tarihi : 29.01.1971 Telefon : (456) 511 86 69/126 Detaylı [email protected] KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Ünvan Yaşar KARADUMAN Mühendis, Yüksek Lisans Telefon 0535 2775319 E-mail [email protected] Doğum Tarihi – Yeri 15.06.1973 EĞİTİM BİLGİLERİ Doktora Üniversite Adı Akademik Detaylı [email protected] [email protected] Selçuk Üniversitesi Bitki Koruma ABD/Fitopatoloji BD/2010 Gaziosmanpaşa Üniversitesi-Tokat KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Ünvan Dr. Hakan HEKİMHAN Mühendis Dahili 411 E-mail Doğum Tarihi – Yeri [email protected] [email protected] 1970/VAN EĞİTİM BİLGİLERİ Doktora Üniversite Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y
http://docplayer.biz.tr/4997134-doc-dr-ozlem-tokusoglu-yumurta-ve-yumurta-teknolojisi-hususundaki-faaliyetleri-ve-eserleri.html
. İstanbul Üni. Kim. Müh. Bölümü 1973 Y. Detaylı ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ. Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl. Doktora 1994 ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Adı Soyadı: Nalan (Adaşoğlu) AKGÜN Doğum Tarihi: 1965 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans 1987 Yüksek Lisans Kimya Mühendisliği Yıldız Teknik Üniversitesi Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı ÖZGEÇMİŞ BİLGİ FORMU ADI SOYADI Ersel Obuz ÜNVANI Doç.Dr. TELEFON NO 02362412151 SIP TELEFON NO 2028 FAX 02362412143 E-MAİL [email protected] WEB SAYFASI YABANCI DİL İngilizce ÖZGEÇMİŞ BİLGİ FORMU EĞİTİM MEZUNİYET YILI Detaylı Yrd. Doç. Dr. Baran ÖNAL ULUSOY Yrd. Doç. Dr. Baran ÖNAL ULUSOY Görev alanı: Gıda Bilimi Anabilim Dalı Tel: +90 376 213 26 26-2414 Fax: +90 376 212 81 18 Email: [email protected] Web
http://www.gidamo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=4789&tipi=2&sube=0
Doç. Dr. Zekai TARAKÇI Ordu Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Alev BAYINDIRLI Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Ayşe Tülin ÖZ Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Aydın YAPAR Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Serpil ÖZTÜRK Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nihat AKIN Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Mustafa KARAKAYA Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeynep SEYDİM Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa ÖZİLGEN Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Artemis KARAALİ Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muhammet ARICI Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda
http://docplayer.biz.tr/10314757-ogrenim-durumu-verdigi-dersler-idari-gorevler.html
. İngilizce ÖZGEÇMİŞ 1. KİŞİSEL BİLGİLER Ünvanı Adı ve Soyadı Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil İş Adresi İngilizce Telefon (372) 2574010 E-Posta Bülent Ecevit Üniversitesi Detaylı ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN. 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974. 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Veteriner Hekim İstanbul Üniversitesi 2000 Y.Lisans Detaylı EĞİTİM BİLGİLERİ. Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü 2012- devam ediyor. Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 2003 KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Fazıl GÜNEY Ünvan Gıda Mühendisi Telefon 0452 256 23 41-129 e-mail [email protected] Doğum Tarihi-Yeri 1980-ANKARA DOKTORA YÜKSEK LİSANS LİSANS EĞİTİM BİLGİLERİ Üniversitesi Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim
http://benimgidamuhendisim.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Başkanı Prof. Dr. Metin YILDIRIM Niğde Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ahmet Faik KOCA Ondokuz Mayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Doç. Dr. Zekai TARAKÇI Ordu Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Alev BAYINDIRLI Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Ayşe Tülin ÖZ Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Aydın YAPAR Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Yrd. Doç. Dr. Serpil ÖZTÜRK Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Nihat AKIN Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Mustafa KARAKAYA Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Zeynep SEYDİM Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
http://docplayer.biz.tr/11018032-ogrenim-durumu-verdigi-dersler.html
catering service. 2 nd International Congress on Food and Nutrition 24-26 October 2007,İstanbul-Turkey KİTAP Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL-Öğ.Gör. Canan DÖZEN: Laboratuar Teknikleri. Nobel Yayın No : 946 Fen ve Biyoloji Yayınları Dizisi : 32 ISBN 975-591-932-5 1.Basım,Ağustos 2006. Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL: Laboratuar Teknikleri. DORA yayınları Yayın No : 14 ISBN 978-605-4118-07-6 2.Basım,Mart 2009. Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL: Laboratuar Teknikleri. DORA yayınları Yayın No : 14 ISBN 978-605-4485-16-1 3.Basım,Mart 2011. Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL: Laboratuar Teknikleri. DORA yayınları Yayın No : 14 ISBN 978-605-4798-76-6 4.Basım,Mart 2014. 6 Benzer belgeler Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans – Y. Lisans Ziraat
http://benimgidamuhendisim.blogspot.com/2014/02/yeter-gda-muhendislerine-laf-cakp-prim.html
. Prof. Dr. Nihat AKIN Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Mustafa KARAKAYA Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Zeynep SEYDİM Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Mustafa ÖZİLGEN Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Artemis KARAALİ Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Muhammet ARICI Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. İsmail Sait DOĞAN Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Nafi ÇOKSÖYLER Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Ü. Prof. Dr. Kadir HALKMAN Gıda Teknolojisi Derneği Dernek Başkanı Recep ÖZMETİN TMMOB Yönetim Kurulu Üyesi Petek ATAMAN TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Bediha DEMİRÖZÜ TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu II. Başkanı
http://docplayer.biz.tr/5071216-prof-dr-zerrin-erginkaya-ozgecmis.html
, Virusler, Prionlar ve Alg Toksinleri. 8. Bölüm, Kitap: Gıda Mikrobiyolojisi, Ed. Erkmen, O., Eflatun Yayınevi, Ankara s.552. Benzer belgeler Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı ÖZGEÇMİŞ. UZMANLIK ALANLARI : Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Fonksiyonel Süt Ürünleri TEL : 0372 643 66 01-02-03 / 5077 : [email protected] ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL ÜNVANI ADI SOYADI : Yrd. Doç. Dr. Özge Duygu Okur YAZIŞMA ADRESİ : Bülent Ecevit Mühendislik Fakültesi Bölümü ZONGULDAK DOĞUM TARİHİ ve YERİ : Ankara, 23.07.1979 YABANCI DİL : İngilizce Detaylı EK – 4A ÖZGEÇMİŞ. Lisans Süt Teknolojisi A.Ü.Z.F. (*) Yüksek Lisans Süt Teknolojisi A.Ü.Z.F. 1972 Besin Hijyeni ve 1. Adı Soyadı : Rabia Şeminur TOPAL EK – 4A ÖZGEÇMİŞ İletişim Bilgileri Adres Telefon E Mail /Web :Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi, Adnan Menderes
http://docplayer.biz.tr/3769241-ozgecmis-bilgi-formu.html
Derece Üniversite Bölüm / Program Yıllar Lisans Dokuz Eylül Üniversitesi İnşaat Mühendisliği 994-998 Y. Lisans Dokuz Eylül Üniversitesi İnşaat Mühendisliği/Geoteknik Detaylı Öğr. Gör. Dr. Ahmet YAMAN Öğr. Gör. Dr. Ahmet YAMAN 1. KİŞİSEL BİLGİLER: Adı ve soyadı: : Ahmet YAMAN Unvanı : Öğretim Görevlisi Doktor Doğum tarihi : 08/03/1972 Doğum yeri : İstanbul Yabancı dili : İngilizce Adres : Abant İzzet Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı Yrd. Doç. Dr. Uğur ÇAVDAR Yrd. Doç. Dr. Uğur ÇAVDAR ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Celal Bayar Üniversitesi 999- Makine Mühendisliği 00 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Makine Mühendisliği / Konst. Ve Detaylı Özgeçmiş. Necati Özkan Özgeçmiş Necati Özkan ÖĞRENİM DURUMU: 1991-1994 Imperial College of Science, Technology
http://docplayer.biz.tr/10647134-doc-dr-f-banu-ozen.html
H E N D İ S L İ Ğ İ Ö Z E L S A Y I S I İçindekiler Bölüm Başkanından Genel Bilgiler Altyapı Araştırmalar İçimizden…………… 3 5 11 15 46 2 0 1 3 İZMİR Detaylı ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN. 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974. 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Veteriner Hekim İstanbul Üniversitesi 2000 Y.Lisans Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı Mühendislik Fakültesi (Gıda Mühendisliği)/2013 KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Dr. Oya KÖSEOĞLU Ünvan Mühendis Telefon 0 232 4627073-134 E-mail [email protected] Doğum Tarihi – Yeri 1969-İZMİR EĞİTİM BİLGİLERİ Doktora Üniversite Adı Akademik Birim
http://docplayer.biz.tr/14540277-ozgecmis-serap-gedikli-eskisehir-osmangazi-universitesi-fen-bilimleri-enstitusu-yazisma-adresi-eskisehir-e-posta-serapgedikli-gmail.html
ADRESİ : Bülent Ecevit Mühendislik Fakültesi Bölümü ZONGULDAK DOĞUM TARİHİ ve YERİ : Ankara, 23.07.1979 YABANCI DİL : İngilizce Detaylı ÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce ÖZGEÇMİŞ 1. KİŞİSEL BİLGİLER Ünvanı Adı ve Soyadı Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil İş Adresi İngilizce Telefon (372) 2574010 E-Posta Bülent Ecevit Üniversitesi Detaylı Biology/Science Faculty Ege University 1997 CV Name: EVRİM ÖZKALE Date of Birth: 29.05.1976 Academic Title: Assoc. Prof. Dr. Education Programme/Department Graduation Year Bachelor Biology/Science Faculty Ege 1997 Master Doctorate Master Thesis Detaylı Görev Unvanı Görev Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı Prof. Dr. H. İbrahim EKİZ Prof. Dr. H. İbrahim EKİZ
http://docplayer.biz.tr/4285252-ozgecmis-uzmanlik-alanlari-sut-ve-sut-urunleri-teknolojisi-fonksiyonel-sut-urunleri-tel-0372-643-66-01-02-03-5077-oduyguokur-beun-edu.html
Yeri Yıl ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962 Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983 Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Detaylı ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Ünvanı : Doç. Dr. Adı Soyadı : Serpil (ÇAKIR) YILMAZ Doğum Tarihi : 01.03.1963 Doğum Yeri : Samsun Yabancı Dil : İngilizce Uzmanlık alanı : Su ürünleri Ekonomisi-Su Ürünleri Detaylı Yrd. Doç. Dr. Baran ÖNAL ULUSOY Yrd. Doç. Dr. Baran ÖNAL ULUSOY Görev alanı: Gıda Bilimi Anabilim Dalı Tel: +90 376 213 26 26-2414 Fax: +90 376 212 81 18 Email: [email protected] Web: ÇALIŞMA ALANLARI EĞİTİM BİLGİLERİ AKADEMİK/İŞ Detaylı ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı ve Soyadı: Serpil ÖZKER 2. Doğum Tarihi: 07.11.1978 3. Unvanı: Yardımcı Doçent ÖZGEÇMİŞ 1. Adı ve Soyadı: Serpil ÖZKER 2. Doğum Tarihi: 07.11.1978 3. Unvanı: Yardımcı Doçent 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans İç Mimarlık Marmara Üniversitesi 1999-2003 Yüksek
DOÇ. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU İLE İLGİLİ BİLGİLER, ÖZGEÇMİŞ VE MAKELELER
ÖZGEÇMİŞ
Adı Soyadı : MİHRİBAN KORUKLUOĞLU
Doğum Tarihi : 01 Temmuz 1962
Öğrenim Durumu : Doktora
Derece Bölüm Üniversite Yıl
Lisans Süt Teknolojisi Ankara Üniversitesi 1983
Y. Lisans Tarım Ürünleri Teknolojisi Ege Üniversitesi 1987
Doktora Gıda Bilimi ve Teknolojisi Uludağ Üniversitesi 1992
Doçent Gıda Bilimi Uludağ Üniversitesi 2007
Profesör Gıda Bilimi Uludağ Üniversitesi 2013
Yüksek Lisans Tezi Başlığı: İnek Sütlerine β-Galaktosidaz (laktaz) Enzimi Katılarak
Yapılan Beyaz Peynirlerin Özellikleri Üzerine Araştırmalar.
Danışmanı: Yrd. Doç. Dr. Ergin OKTAR
Doktora Tezi Başlığı: Sofralık Siyah Zeytin Fermentasyonu Üzerinde Araştırmalar
Danışmanı: Prof. Dr. Oğuz KILIÇ
Görevler:
Görev Unvanı Görev Yeri Yıl
Ar.Gör. Ziraat Fakültesi Uludağ Üniversitesi 1985 – 1992
Dr.Ar.Gör. Ziraat Fakültesi Uludağ Üniversitesi 1992 – 1995
Yar.Doç. Dr. Ziraat Fakültesi Uludağ Üniversitesi 1995 – 2007
Doç.Dr. Ziraat
7-9 Kasım 2013
Başkent Öğretmenevi
Ankara
Programı
Kayıt
Açılış Konuşmaları
Açılış Konferansı
Tohum ve Uygarlık
Yrd. Doç. Dr. Ahmet UHRİ
Dokuz Eylül Üniversitesi Arkeoloji Bölümü
Gıda Mühendisi-Arkeolog
Açılış Konseri
Haluk & Yıldan
Kahve Molası
1. OTURUM: GIDA VE SAĞLIK
Oturum Başkanı
Prof. Dr. Beraat ÖZÇELİK
İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıdalarla Bozulan Endokrin Sinyalizasyon: Endokrin Bozucular
Doç. Dr. Selçuk DAĞDELEN
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi
Mikotoksinlerin Sağlık Üzerine Etkileri ve Moleküler Tanı Yöntemleri
Gökşen GÜLGÖR, Mihriban KORUKLUOĞLU
Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Kovandan Gelen Gıda Takviyeleri
Günay BAŞDOĞAN, İlknur COŞKUN, Ufuk ALPAT, Tuğçe DAŞTAN
Altıparmak Gıda San. ve Tic. A.Ş.
Süt ve Süt Ürünleri Sektöründe Toplam Kalite Yönetimi ve ISO Uygulamaları
1 2
İlkay TURHAN , Zübeyde ÖNER
1
İstanbul Arel Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Yüksek Okulu Beslenme ve Diyetetik
Bölümü
2
Süleyman Demirel
İlgili Kaynak 1
İlgili Kaynak 2
İlgili Kaynak 3
İlgili Kaynak 4
İlgili Kaynak 5
İlgili Kaynak 6
İlgili Kaynak 7
İlgili Kaynak 8
İlgili Kaynak 9
‹›
Yorum yaz
İsim*
E-mail*
Bu eposta sistemde kayıtlı! Giriş formu veya	başka bir.
Yanlış kullanıcı adı veya şifre	
İsim:
Şifre:
Giriş
Başka bir
Takip Et Yorumlarıma verilen yanıtlarBütün yorumlar	
Üzgünüz yorum yazabilmek için üye olmanız gerekiyor
Gönder
İptal
Daha fazla
Akademik Bilgi Sistemi
Copyright 2018 akademikbilgisistemi.com
Giriş yap
Kullanıcı Adı veya E-Posta
Parola Unutulmuş Parola
Oturum Aç
Plus
Kullanıcı adı
E-posta
Parola
Parolayı yeniden girin
Giriş Yap
E-posta adresinizi girin
Yeri Şikayet Et	
Mesaj
Bu iddia	
Tam İsim
ADRES
Telefon
Not
Bir etkinlik oluşturun
Etkinlik Başlığı
Şerit metin (kısa ve net tutun)
Macera
Ne zaman
- - -
BANNER
{{= post_title }} {{= ribbon }}
{{= status_text }}
{{= post_content }}
Zaman kalır: {{= event_time }}
<# } #> <# } #>
{{= post_title }}
{{= et_full_location }}
{{= trim_post_content }}
<# } #> <# } #>
{{= post_title }}
{{= et_full_location }}
{{= post_data.et_full_location }} {{= comment_count }}
<# if(typeof author_data !== 'undefined'){ #> {{= author_data.display_name }} <# }else { #> {{= comment_author }} <# } #> {{= comment_content }}