Günlerdir ailem ve kendimin sağlık problemlerinden (annem anjio oldu, damadım mide kanaması geçirdi, benim de belim tutuldu) sonra çok şükür bu haftaya sorunları çözerek sağlıkla başladık. “Sizin dert dediğiniz şeyleri nimet sayanlar var . Mevlana.” Bu sözü hatırlayınca bunlara da şükür demekten başka bir şey gelmiyor.Galiba ara da sıra da hastalıklar olmazsa sağlığın değeri de anlaşılamıyor.
Haftanın hepimize sağlık, huzur getirmesi dileğiyle zevkle izlediğim Hamurger bloğundan aldığım çikolatalı kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,
3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
Bir tutam sevgi
Ganaj
200 gr. Krema
300 gr. Çikolata
2 yemek kaşığı nutella
Yapılışı
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.
Çırpma kabına akları ve şekerin yarısını alın ve mikserle çırpın. Kabınızı ters çevirdiğinizde aklar dökülmeyene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekerin kalan yarısını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sarıların üzerine sütü, sıvıyağı ekleyin çırpın.
Nutellayı ekleyin çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilin, kakoyu ayrı bir kapta harmanlayın ve yumurta sarılarının olduğu kaba yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Yumurta aklarını da ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste olmak üzere aklar tamamen kaybolana kadar karıştırın.
Uzun borcama yağlı kağıt serin ve karışımı içine boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kek pişerken ganajı hazırlayın.
Kremayı tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Altını kapattıktan sonra çikolataları ve nutellayı kremaya ekleyin ve sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan keki kalıplarla kesin ve ortasından yanlamasına kesin. Arasına ganajdan sürün. Üzerine kekin ikinci katını kapattıktan sonra ganajdan sürün.
Buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun.
Gönderen Bulbulunyeri zaman: 20:03
Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta PaylaşPinterest'te Paylaş
Etiketler: Kekler
10 yorum:
ilhan 17 Kasım 2014 22:32
Çok geçmiş olsun. Dediğiniz gibi insan hastalanmayınca iyi günlerinin kıymetini bilemiyor. Kekiniz muhteşem ama belli ki çok emek vermişsiniz. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Elifin Terazisi 18 Kasım 2014 12:12
Canım yaa çok geçmiş olsun, Allah şifalar versin. Şükür hallolmaya başlamış bu sevindirici bir haber. Çok sıkıldıysan belin ondan tutulmuştur.
Bak yine de güzellikleri paylaşmaktan gerikalmamışsın, iyi de etmişsin. Ellerine sağlık, afiyet, şifa olsun .
Sevgiler ...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Fatma Basaran 18 Kasım 2014 14:37
Canım çok çok geçmiş olsun. Rabbim sağlık sihhatten ayırmasın.bülbülüm yine maharetini konuşturmuşsun.mutlaka bunu denemek isterim. Eline sağlık. Sen ve ailen Allaha emanet olun. Sevgiler:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
birincisin 20 Kasım 2014 19:44
Ablacım,geçmiş olsun hepinize Allah'tan acil şifalar diliyorum.Kek harika görünüyor,ellerinize sağlık.Selam ve sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Gizem Zini Ozgol 23 Kasım 2014 13:47
Öncelikle geçmiş olsun Allah şifa versin... Ellerinize sağlık harika görünüyorlar kek yapmayı seven biri olarak tarifi kaydettim denemek için sabırsızlanıyorum. :) bende bloguma beklerim sevgilerle...
http://eylullegel.blogspot.com.tr/
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Dostbahcesindenlezzetler 27 Kasım 2014 06:02
Umarim herkesin sagligi birazdaha iyicedir cok cok gecmis olsun diyorum..Kek ler nefis gozukuyor ellerine saglik..sevgiler gonderdim..