Ege, İzmir, Gezi, Yemek, Lezzet, Blog, yemek blogu, Gurme, Tarif, Mekan, Etkinlik, Eğlence, Haber, Lokanta, Restoran, İzmir'de Kahvaltı, Deniz, Kordon, Şirince, Urla, Asansör, Çeşme, Alaçatı, Foça, Tire, Hilton, Swiss, Kumru, Lokma, Boyoz, Sakız, Lor, Karadut, Köfte, Zeytin, Zeytinyağı, Üzüm, İncir, Ot çeşitleri, Cibez,Rezene, Şevketibostan Radika, Arapsaçı Ege Otları, Börülce, Kalburabastı, Buzlu Badem, Gevrek, Çiğdem, Tulum Peynir, Katmer, Midye, Balık, Enginar, Türkiye
Miss Pasta'da Butik Kurabiye Kursu
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Şubat 14, 2011
2010 benim için bol kurslu bir yıl olmuştu, sanırım bu yıl da öyle olacak. Çikolata kursu, pasta kursu derken bu kez de kendimi kurabiye kursunda buldum :) Sanırım İzmir'de yıllardır yemekle ilgili kurs, seminer, panel, yarışma gibi etkinliklerin eksikliğini çektiğim için şimdi hepsine katılmak istiyorum :)
Bugün söz edeceğim kurabiye kursuna Miss Pasta'da katıldım. Miss Pasta henüz 4-5 aylık mazisi olan çok yeni bir işletme. Bildiğim kadarıyla Bornova'da bu alanda eğitim veren tek yer.
İşletmenin sahibi Aylin Hanım, gıda mühendisi. Farklı alanlarda çalıştıktan sonra mesleğiyle hobisini buluşturan bu şirin işletmeyi açmış. Tabi öncesinde pasta yapımı ile ilgili çeşitli eğitimler almış. Miss Pasta'da pasta, kek, çikolata alanlarında çeşitli kursların yanı sıra pasta malzemelerinin satışı da var. Ayrıca sipariş üzerine ürünler de hazırlıyor Aylin Hanım.
Kurabiye kursunda toplam altı kişiydik, gruptaki arkadaşlarım çok neşeli ve hoşsohbetti. Birbiriyle anne-kız, kuzen ve kızkardeş şeklinde bağları olmasının da etkisiyle sıcak bir ortam oluştu, keyifle yaptık kurabiyelerimizi. Kurabiye yaparken özellikle de süslerken kendimizi o kadar kaptırmışız ki saatin nasıl geçtiğini fark edemedik. Öğlen ikide başlayan kursumuz akşam altı civarı bitti ve biz kurstan yorgun ama mutlu ayrıldık. Bu keyifli zaman için kurs hocamıza ve gruptaki arkadaşlarıma teşekkür etmek isterim.
Kısaca kursta yaptıklarımızdan da bahsedeyim. Önce kurabiye hamurumuzu yoğurduk ve dinlenmeye bıraktık.
Kurabiye hamurumuz dinlenirken biz de dinlendik, çayımızı içtik, muhabbet ettik :)
Dinlenen hamurumuzu açtık,
Şirin kalıplarla kesip pişmeye gönderdik...
Süsleme için royal icingimizi hazırladık.
Renklendirip süslemeye başladık.
Kurabiyelerimizi renk renk şeker hamurları ile kapladık.
Ortaya bu ciciler çıktı, bunlar benim yaptıklarım, diğer arkdaşlarım da çok güzel süslemeler yaptılar, onlarınkini de görmenizi isterdim. Herkesin hayal gücü, sevdiği renkler, yaratıcılığı doğrultusunda farklı kurabiyeleri oldu. Yemeye nasıl kıyacağımızı düşündük :)
Eve gelince sevgiliye, sevgililer günü hediyesi olarak sunuldu bu el emeği göz nuru kurabiyeler :)
Bu vesileyle sevmeyi bilen, sevdiğinin kıymetini bilen herkesin sevgililer gününü ve kandilini kutlarım.
İzmir'deki Yemek Kursları Kurabiyeler
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı 14 Şubat 2011 02:38
ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor canım harika bir gün olmuş belli sonuç güzel çüki sevgi günün kutlu olsun
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 14 Şubat 2011 03:24
canim cekti :(
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
sydney 14 Şubat 2011 03:32
cok guzel canim eline saglik orada olup seninle beraber kursa katilmak ve tatlarina bakmak isterdim...ellerine saglik...sizinde sevgililer gununuz ve kandiliniz kutlu olsun canim...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Şeniz 14 Şubat 2011 09:47
Ellerinize sağlık.Çok şirin kurabiyeler..Bende katılmak istiyorum bu tip kurslara...
Bende senin kandilini ve sevgililer gününü kutluyorum.
Sevgiler
Şeniz
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
YeMeK vAkTi 14 Şubat 2011 11:11
Harika ne güzel olmuşlar:)
Sevgililer günün kutlu kandilin mübarek olsun canım....
Sevgilerimle
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
yemekbiraşk 14 Şubat 2011 16:09
hayırlı kandiller diliyorum..
sevgilerimle
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
sibelyalcincom 14 Şubat 2011 17:34
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar sizinde sevgililer gününüz ve kandiliniz kutlu olsun:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Fatoş Öztürk 14 Şubat 2011 20:50
Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Miss Pasta 14 Şubat 2011 23:50
müberracım merhaba yazın harika olmuş çok beğendim misspasta olarak sana teşekkür ederiz ellerine yüreğne sağlık...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Nilgün 15 Şubat 2011 07:41
Müberra'ım bende telefon edip konuşmuştum. Bornova'da olması ayrıca güzel bize de yakın. Ah vakit bazen bana bir gün yetmiyor. Paylaşımın için teşekkürler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
LEZZETLİ SOMUNLAR 15 Şubat 2011 19:22
Müberracım; sen bilmiyor muydun? Butik kurabiye zaten yemek için değil, eşe dosta hatıra olarak saklasınlar diye dağıtmak içindir:))) Benim bugüne kadar sevgili Petek'e (pie butik kurabiye) yaptırdıklarımın hepsi öyle durdu, bir kenarda sergileniyorlar:)) Canım benim, ellerine sağlık, inşallah kazanca dönüştürebildiğin bir hobi olur ileride bu senin için. Sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Melike 17 Şubat 2011 22:45
tatlım bu güzel kurabiyeler içinde yazın içinde seni tebrik ederim.
birde söylemeden geçemeyeceğim bardaklara bittiiiimmmm:) ne hoş şeyler onlar öyle yaa:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Egeden Tarifler 20 Şubat 2011 22:50
Örgüçantam, gerçekten güzel bir gündü, teşekkürler yorum için :)
Son Kraliçe, yemek sitelerinin en kötü yanı bu galiba :)
Ablacım, beraber katılmak çok güzel olurdu tabii, inşallah bir dahaki sefere :)
Şeniz, kurslar keyifli oluyor gerçekten :)
Aylincim, çok teşekkürler :)
Yemekbiraşk, evatolyesi, Fatoş Ozturk güzel dilekleriniz için teşekkürler.
Miss Pasta, keyifli bir gün ve öğrettikleriniz için ben de size tekrar teşekkür ederim. Bir başka kursta görüşmek dileğiyle :)
Nilgün, umarım bir kursta karşılaşırız :)
Serap ablacım çok teşekkürler güzel sözlerin için :)
Melikecim, çok teşekkürler canım, fincanları ben de çok beğenerek aldım :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
tarih84 11 Mayıs 2011 16:42
oğğ şahane:) gelin kurabiyeye bittim:) haklısın sadece pasta değil kurabiye de başlı başına sanat doğrusu:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
ihlamurcum 11 Mart 2012 10:50
Müberracım, bende Aylin'den kurabiye kursu almıştım.Harika bir insan, ayrıca çalışma ortamı da çok ferah ve temizdi.
Sayesinde çok cici şeyler öğrendim.
Sevgilerle
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!
Bu blogdaki popüler yayınlar
Suda Yumurta
Ekim 15, 2010
Benim kahvaltıda çok sevdiğim bir yumurta çeşididir suda yumurta. Ama itiraf etmeliyim ki annemden başka yumurtayı bu tarzda yapan kimseye rastlamadım :) Yapanlar varsa ses versin lütfen :) Ben de tabii ki annemden öğrendim bu tarifi. Yapımı oldukça kolay ve haşlanmış yumurtadan -bana göre- daha lezzetli. Hafta sonu kahvaltınızda denemenizi öneririm. Malzemeler: Yumurta (kişi sayısı kadar) Su Zeytinyağı Tuz Baharat (kekik, kırmızı biber, karabiber...) Yapılışı: Teflon ya da yapışmaz bir tavaya 1-2 parmak kadar su koyun, ocağa alın. (tavanın büyüklüğünü yumurta sayısına göre seçin) Su kaynayınca içine yumurtaları yanyana kırın (karıştırmayın olduğu gibi kalsın). Daha çabuk pişmesi için kapağını kapatın ve sarısı sertleşene kadar pişirin. (bir çatalla hafifçe bastırarak kontrol edebilirsiniz.) yumurtayı bir tabağa alın üzerine tuz ve sevdiğiniz baharatları ardından da zeytinyağını gezdirin, afiyet olsun :)
Devamı
Kalburabastı
Eylül 06, 2010
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı
Fırında Karagöz Balığı
Mayıs 24, 2010
Karagöz balığını ilk kez denedim, balıkçı karagözün çipuranın akrabası olduğunu söylemişti :) Gerçekten de lezzetleri birbirine yakın. Yalnız karagöz çipuradan daha yağlı bir balık. Ben çipura ve levrekte olduğu gibi bu balıkta da soslayıp fırınlama usulünü tercih ettim. Buğulama ya da balık çorbası da yapılabilir. Malzemeler: 2 adet karagöz balığı 1-2 adet patates (isteğe bağlı) 1 adet krımızı biber (isteğe bağlı) 1 adet soğan (isteğe bağlı) Sosu için: 3-4 adet sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 limon suyu Tuz Karabiber Defne yaprağı, biberiye Yapılışı: Ayıklanan ve temizlenen balığı süzgüye alın, suyunun süzülmesini bekleyin. Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Ezilmiş zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyu ile hazırlanan sosu balığın içine ve dışına sürün. (balığın dış yüzeyine bıçakla ufak çizikler atabilirsiniz sosu içine alması için) Aralara defne yaprağı ve biberiye yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin
Devamı
Blogger tarafından desteklenmektedir
Tema resimleri konradlew tarafından tasarlanmıştır
Egeden Tarifler
İzmir, Turkey
egedentarifler@gmail.com Akademisyen & Yemek Bloggerı & Seyyah & Travel and Gourmets dergisi gezi yazarı Yemek yapmayı, yemeyi, farklı lezzetler keşfetmeyi, yeni yerler görmeyi seven bir İzmirli, Egeli... Blogumda başta Ege'ye ait olmak üzere Türk mutfağının zengin birikimini yansıtan yemek tariflerine yer vermeye çalışacağım. Yemek tarifleri dışında gezi yazılarının ve restoran önerilerinin bulunduğu Gurme'nin Gözüyle köşesinin de ilginizi çekeceğini umuyorum. Mutfakla ilgili katıldığım eğitimler: - Butik Çikolata (Bademmutfak) - Kremşantili Yaş pasta (Bademmutfak) - Şeker Hamurlu Pasta (Vanilya) - Butik Kurabiye (Miss Pasta) - Meksika Mutfağı (Bademmutfak) - Pizza Kursu (Roka Mutfak) - Cheesecake Kursu (Bademmutfak) - Taze Makarna Yapımı (İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü) - Sevgililer Günü Atolyesi (Dr Oetker Deneme Mutfağı) - Sevgililer Günü Menüsü (İstanbul Doors Akademi) - Sağlıklı Yemekler (İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü)