Mikolog Jilber Barutçiyan, gıda zehirlenmelerine maruz kalmamak için mantarların naylon torbalar yerine sepetlerde toplanması yönünde uyardı.
YAŞAM 20.10.2021, 22:23 22.10.2021, 16:51 Koray
Kaydet
A- A+
Seminere iştirak etmek üzere Bolu'ya gelen Barutçiyan, basın mensuplarına, ülkemizin mantar yönünden zengin bir coğrafyada bulunduğunu söyledi.
Zehirli olması sebebiyle can kaybına neden olabilecek mantar çeşitlerinin bölgede bulunduğuna işaret eden Barutçiyan, yurttaşların değerli mantarları tercih etmek yerine tereddütlü olanlara eğilim gösterdiğini kaydetti.
"Güncel bilgi şart"
Barutçiyan, yurttaşların ormanlık alanlarda toplanan mantarların zehirli olup olmadığını bilme şansının olmadığının altını çizerek, şöyle konuştu:
"Zehirli ve zehirsiz mantarları ayırt edebilmek için geçerli hiçbir metot, teknik veyahut püf nokta yok. Mantarları bilimsel olarak araştırmak gerekiyor. 70 yıl evvel yazılan mantar kitaplarında zararsız olarak gösterilen türlerin bir kısmının zehirli olduğunu sonradan öğrendik. Güncel bilimsellik şart."
"Genellemelerden uzak durulmalı"
Yurttaşlar arasında doğru bilinen yanlışlar hakkında da konuşan Barutçiyan, "'Hayvan yediği için biz de yemeliyiz', 'mantar kurtlanmışsa zehirsizdir', bunların tamamı yanlış. Sütü akan mantarın zehirsiz olduğunu söyleyenler var, zehirli olup sütü akan da var, zehirsiz olup sütü akan da. Bu tarz düşüncelerden uzak durmak gerekir. Şahit olduğumuz ölümcül zehirlenmelerin tamamına yakını kırsal bölgelerden geliyor. 'Yaşlılar bilir' diyorlar. Yaşlılar mantar bilimi mi okumuş? Bu bir bilim dalı, her geçen gün güncellenen bir bilim dalı. Lütfen genellemelerden uzak duralım." dedi.
"Naylon torba kullanılmamalı"
Barutçiyan, mantarların toplanması hususunda halka eğitim de verilmesi gerektiğinin altını çizerek, sözlerini şu şekilde sonlandırdı:
"Mantarlar, kesinlikle naylon torbalar kullanılarak toplanmazlar. Hava sirkülasyonu olmayan ortamda bulunan mantarlar, kısa süre içinde bozulur, gıda zehirlenmelere sebep olur. Halkımız ne yazık ki naylon torba kullanmakta ısrar ediyor. Mantarlar sadece sepet kullanılarak toplanmalı. Bu tarz bilgileri bilmek önemli."
Yorumlar (0)
@name kişisine cevap olarak
×
Yorumunuz başarılı bir şekilde gönderilmiştir. Editörlerimizin onayının ardından yayınlanacaktır!
Gönder
Bunlara Göz Atmadan Geçmeyin
3 dakikada, 80 bin liralık 'led ampul' vurgunu
Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy: "Darbe yapılacağı bilgisini aldım"
Ozan Tufan'dan Premier Lig itirafı: Top taca çıksın diye dua ediyorum
Van'da deprem
Düğünde takılan altınlara sınırlama
Bakan Yanık'ın konvoyunda kaza
Antalya’da sağanak yağıştan tarım alanlarını su bastı
İstanbul’da tanımadığı kişi tarafından öldüresiye dayak yiyen kızın o anları kamerada…
14
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K. Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak Kıbrıs Famagusta Girne Güzelyurt Lefkoşa
parçalı az bulutlu
Ulsan Medya A.Ş.
Akpınar Mah. Dikmen Cad. 574/A Çankaya/Ankara
0312 219 2048
info@habernediyor.com
Güncel Haberler
Van'da deprem
Ayşe Pınarı hayran bırakıyor
Erdoğan, engelli vatandaşlarla buluştu
Gelecek Partisi'nde istifa depremi
Popüler Haberler
Trabzonspor renklerine bürünen Bilal Hancı Beşiktaşlı taraftarlardan dayak yedi
Akaryakıta yeni zam: Pompaya yansıyacak
İstanbul'da ara tatil ve şehirden kaçış trafiği başladı
Fiyatlar ateş pahası: 200 bin TL altı sıfır 9 araç kaldı
Copyright © 2021
Her hakkı saklıdır. Haber Yazılımı: TE Bilişim
Künye İletişim RSS Sitene Ekle
Kapat
Sitede Ara
Ara
#istanbul #seyahat #Sanayi ve Teknoloji Bakanı #tahir büyükakın #güreş #youtube çocuklar ceza #yerleşim birimleri #erdoğan yassıada ziyaret #100.yıl kutlamaları #Kartal Yuvası #trump biden #kenetlenme kapıs #tayvan #caligula #idlib #diplomasi #spor #istanbul seçimleri ne zaman yenilenecek #üfe #ece uslu dizi