Hafta sonu yemeyi çok kaçırdığınızdan dolayı şişkinlik mi yaşıyorsunuz? Ya da yılbaşı sonrası bir ç...	
Fit Sıcak Çikolata	
Sıcak sohbetlerin, arkadaş ortamlarının ve miniklerin vazgeçilmezi sıcak çikolatanın en fit hali...	
Ödem Attırıcı Çay	
Yemeği abarttığımız haftasonları, tatiller, arkadaş toplantıları sonrası kurtarıcı: Ödem attırıcı çay...	
Bahçe Kokulu Smoothie	
Bu smoothie ile kendinizi yaz mevsiminde mis kokulu bir bahçede hissetmeniz garanti!...	
Frambuazlı Pancarlı Smoothie	
İster kahvaltı ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz süper besleyici farklı bir smoothie alternati...	
Kahvaltılık Yaz Smoothie'si	
Pratik ve farklı bir kahvaltı alternatifi...	
Fit Buzlu Mocha	
Soğuk kahvelerin kraliçesi Iced Mocha’nın sağlıklı alternatifi...	
Renkli Rüyalar Kokteyli	
Mutluluk garantili; Renkli Rüyalar Kokteyli...	
Karpuz & Naneli Smoothie	
Bir yaz klasiği: Karpuz & Naneli Smoothie...	
Deniz Kıyısı Kokteyli	
Deniz kıyısında içmek de, salonunuzun koltuğunda kendinizi deniz kıyısında hayal etmek de serbest!...	
Tropik Ada Kokteyli	
Bu nefis kokteylle kendinizi bembeyaz kumlarla bezeli tropik bir adada hissetmeniz garanti!...	
Muzlu Zencefilli Smoothie	
Çok basit ve besleyici: Muzlu zencefilli smoothie!...	
Ananaslı Hurmalı Smoothie	
Hem besleyici hem doyurucu bir tarif: Ananaslı Hurmalı Smoothie!...	
+ daha fazla göster
×	
Pumpkin Spice Latte (Balkabaklı Baharatlı Latte), hem de sağlıklı versiyonu! Gerçek balkabağı ve sonbaharın vazgeçilmezi baharatlarla kahve zincirlerinde içtiklerinizden farksız oluyor! Serin kış günlerinde battaniye altında film izlerken yudumlayabileceğiniz bu güzel ev yapımı içeceği mutlaka denemelisiniz!
MALZEMELER
2 büyük dilim balkabağı
4 kaşık hindistan cevizi şekeri
4 kaşık pekmez
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Bir çay kaşığı vanilya özütü (yoksa şart değil)
Bir muskat rendesi
2-3 adet kakule (şart değil)
YAPILIŞI
1. Önce kabakları küp küp doğrayıp az suda haşlayın. Bu suyu dökmeden kenarda bekletin.
2. Sonra pekmez dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp birkaç kaşık su da ekleyerek bir fırın kabına koyup lezzetler iyice birbirine geçsin diye yaklaşık 20 dakika 180 derecede fırınlayın.
3. Karışımı bir kaba alın, ılıdıktan sonra pekmezi ve üzerine yaklaşık bir bardak kabak haşlama suyunu kontrollü olarak dökerek blenderdan tamamen pürüzsüz olana kadar geçirin.
4. Burada suyun miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Tadına baka baka yaparsanız bu aşamada şekerini ve baharatları da zevkinize göre artırabilirsiniz. Dışarıda içtiklerim bana çok tatlı geldiği için bu ölçüler benim gibi az tatlı sevenler için ideal oluyor.
5. Balkabağı püreniz hafif yoğun kıvamlı ama asla çok katı olmayacak. Bunu şişeleyip yaklaşık 2 hafta kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
6. Sonrasında istediğiniz gibi lattenizi hazırlayıp 3 kaşık balkabağı karışımından koyup Pumpkin Spice Lattenizi keyifle yudumlayabilirsiniz.
Makinasız latte hazırlama: Yarım bardak sıcak suya 1 silme yemek kaşığı filtre kahve ekleyerek french press ile kahveyi demleyip, yarım bardak sıcak süt ile karıştırarak lattenizi hazırayabilirsiniz. Eğer sütünüzü köpürtmek istiyorsanız french press içine sade sütü koyup üst başlığını aşağı yukarı hızlıca hareket ettirerek harika bir köpük elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte (Balkabaklı Baharatlı Latte), hem de sağlıklı versiyonu! Gerçek balkabağı ve sonbaharın vazgeçilmezi baharatlarla kahve zincirlerinde içtiklerinizden farksız oluyor! Serin kış günlerinde battaniye altında film izlerken yudumlayabileceğiniz bu güzel ev yapımı içeceği mutlaka denemelisiniz!
MALZEMELER
2 büyük dilim balkabağı
4 kaşık hindistan cevizi şekeri
4 kaşık pekmez
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Bir çay kaşığı vanilya özütü (yoksa şart değil)
Bir muskat rendesi
2-3 adet kakule (şart değil)
YAPILIŞI
1. Önce kabakları küp küp doğrayıp az suda haşlayın. Bu suyu dökmeden kenarda bekletin.
2. Sonra pekmez dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp birkaç kaşık su da ekleyerek bir fırın kabına koyup lezzetler iyice birbirine geçsin diye yaklaşık 20 dakika 180 derecede fırınlayın.
3. Karışımı bir kaba alın, ılıdıktan sonra pekmezi ve üzerine yaklaşık bir bardak kabak haşlama suyunu kontrollü olarak dökerek blenderdan tamamen pürüzsüz olana kadar geçirin.
4. Burada suyun miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Tadına baka baka yaparsanız bu aşamada şekerini ve baharatları da zevkinize göre artırabilirsiniz. Dışarıda içtiklerim bana çok tatlı geldiği için bu ölçüler benim gibi az tatlı sevenler için ideal oluyor.
5. Balkabağı püreniz hafif yoğun kıvamlı ama asla çok katı olmayacak. Bunu şişeleyip yaklaşık 2 hafta kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
6. Sonrasında istediğiniz gibi lattenizi hazırlayıp 3 kaşık balkabağı karışımından koyup Pumpkin Spice Lattenizi keyifle yudumlayabilirsiniz.
Makinasız latte hazırlama: Yarım bardak sıcak suya 1 silme yemek kaşığı filtre kahve ekleyerek french press ile kahveyi demleyip, yarım bardak sıcak süt ile karıştırarak lattenizi hazırayabilirsiniz. Eğer sütünüzü köpürtmek istiyorsanız french press içine sade sütü koyup üst başlığını aşağı yukarı hızlıca hareket ettirerek harika bir köpük elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Hazırlama Süresi: 10 dk	
Pişirme Süresi: 20 dk	
Toplam Süre: 30 dk	
Diğer Tarifler
Parti Sonrası Yeşil Karışım
Hafta sonu yemeyi çok kaçırdığınızdan dolayı şişkinlik mi yaşıyorsunuz? Ya da yılbaşı sonrası bir ç...	
Fit Sıcak Çikolata
Sıcak sohbetlerin, arkadaş ortamlarının ve miniklerin vazgeçilmezi sıcak çikolatanın en fit hali...	
Ödem Attırıcı Çay
Yemeği abarttığımız haftasonları, tatiller, arkadaş toplantıları sonrası kurtarıcı: Ödem attırıcı çay...	
Bahçe Kokulu Smoothie
Bu smoothie ile kendinizi yaz mevsiminde mis kokulu bir bahçede hissetmeniz garanti!...	
Frambuazlı Pancarlı Smoothie
İster kahvaltı ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz süper besleyici farklı bir smoothie alternati...	
Kahvaltılık Yaz Smoothie'si
Pratik ve farklı bir kahvaltı alternatifi...	
Fit Buzlu Mocha
Soğuk kahvelerin kraliçesi Iced Mocha’nın sağlıklı alternatifi...	
Renkli Rüyalar Kokteyli
Mutluluk garantili; Renkli Rüyalar Kokteyli...	
Karpuz & Naneli Smoothie
Bir yaz klasiği: Karpuz & Naneli Smoothie...	
Deniz Kıyısı Kokteyli
Deniz kıyısında içmek de, salonunuzun koltuğunda kendinizi deniz kıyısında hayal etmek de serbest!...	