Lokma Döken Firmalar - Lokmacı | Hayır Lokması | Seyyar Lokmacı | Hayır Lokması Fiyatları | Lokma Döktürme
﻿
Sipariş Hattı: 0 553 862 96 95
organizasyonasir@gmail.com
Menüyü Göster MENU
Anasayfa
Kurumsal
Hakkımızda
Avrupa Yakası
Asya Yakası
Hizmetler
Hayır Lokması
İstanbul Lokma
Lokmacı
Hayır Lokmacısı
Seyyar Lokmacı
Lokma Döken Firmalar İstanbul
İstanbul'da Cami Çıkışında Lokma Dağıtılıyor.
Diğer Hizmetler
Referanslar
S.S.S.
Haberler
Blog
İletişim
Lokma Döken Firmalar
Anasayfa
Haberler
Lokma Döken Firmalar
İstanbul Lokması
Lokmanın bir çeşidi olan izmir Lokma Tatlısı şekil bakımından halkaya benzemektedir. Mevlitlerde, sünnetlerde, düğünlerde, açılışlarda kısacası her yerde dökümü yapılmaktadır. Tatlının hamuru maya, tuz, şeker ve undan oluşmaktadır
Lokmalarımızda kullandığımız malzemelerimiz:
Ova Un Yudum Ayçiçek Yağı Pehlivanoğlu Şeker
İstanbul Lokma Tarihi: İstanbul Lokma un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Türk tatlısıdır. Türkiye'deki bazı yörelerde şerbet dökülerek tatlı olarak yenilmesine rağmen, bazı yörelerde pişi gibi Şerbetsiz peynir ile yenilmektedir. Ortası delikli yuvarlak şekilde ve küre şeklinde iki tipi vardır. Halk arasında küre şeklinde olana Saray lokması denir. Kaynağı Osmanlı Sarayına dayanmakla birlikte halk arasında da yapımı yaygınlaşmıştır. Özellikle İstanbul kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İstanbul Lokması olarak da bilinir. İstanbul da dini öneme sahip günlerde her köşe başında pişirilen lokma tatlısının halka ücretsiz dağıtıldığı görülebilir. Özellikle sünnet düğünlerinde Lokmanın taze olarak hazırlanması, pişirilmesi ve davetlilere dağıtılması adettendir. Lokman’ın birçok çeşidi de bulunmaktadır. Ankara'nın Güdül-Ayaş yörelerinde Bırtlak diye bilinen bir lokma çeşidi vardır. Lokma kelimesi bir ağız, bir yudum, bir parça yemek anlamına gelen yani lukma kelimesinden gelmiştir. Lokmanın bir çeşidi olan bugün Arap kültüründe var olan yani "kadı lokması" El-Bağdadi tarafından 13. yüzyılda tarif edilmiştir. Yunancada lokma ile ilgili "ise büyük loş loku mas" (yani "Sen büyük bir lokmasın" sözü vardır.