Kebabın en güzel tamamlayıcısı soğan salatasını, Adana Mutfağı' nın klasik tarifiyle denemelisiniz...
33 oy / 2.78 ortalama
Kaç Kişilik 4 Kişilik
Hazırlama Süresi 10 Dakika
Pişirme Süresi -
Siz gerçekten şöyle bir buçuk porsiyon Adana Kebaba hayır diyebilir misiniz? Hele yanında mis gibi soğan salatasıyla… Ah ah sonrasında nasıl kokacağın bile umurunda olmaz ya hani, hiç yarın yokmuşçasına ağızda dağılan bir lezzet işte! Bol sumağı, kebabı ve elbet birçok et yemeğini destekleyen lezzeti ile soğan salatasının şifasını sofranızdan sakın eksiltmeyin…
Malzemeler
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
¼ demet maydanoz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Yapılışı
Soğanları soyun ve piyazlık doğrayın. Ardından bir kaba yerleştirdiğiniz tel süzgecin içerisine doğradığınız soğanları alın.
Tuzu soğanların üzerine serpiştirin ve 5-10 dakika boyunca yoğurarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
Tel süzgecin içinde, acı suyunu süzdürmek için soğanları yarım saat buzdolabında bekletin ve karıştırma kabına alın.
Maydanozları ince ince kıyın. Pul biber ve sumak ile birlikte soğanlara ilave edip karıştırın. Tabağa aldığınız salatanın üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun…
Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
08-01-2019 14:37:57 Aperatif ve kahvaltı
YORUMLAR
Beril
04-02-2019 18:55:58
Kebab varsa yanında yenir
YORUM YAZ
YORUM GÖNDER
Benzer Tarifler
Mor Lahana Mezesi
Önce rengi sonra tadı ile sunumlarınızı görsel bir şölene çevirecek...
Yumurta Salatası
Sunumuyla göz dolduracak bu besleyici salatanın tadını çok seveceksiniz...
Çıtır Sokak Simidi
Tarihi Osmanlı Dönemi’ne dayanan, sabahları, akşamları her öğün iştahla tükettiğimiz bu nimetin kokusu evinizden yükseldiğinde, mutluluğunuz iki katına çıkacak…
Fırında Ispanaklı Yumurta
Akşam eve döndüğünüzde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem pratik bu lezzeti hemen denemelisiniz…