Kabızlığı Gidermeye Yardımcı Probiyotik Yiyecekler Karakterize ve geçmesi zor olan seyrek görülen bağırsak hareketi olarak kabızlık gündeme geliyor. Bazı insanlarda kronik bir sorun olsa da herkesin kabızlık ile ilgili sorunlar yaşadıkları bilinen bir gerçektir. Özellikle erişkin ve yatalak olan yaşlılarda kabızlığın görülme sıklığı daha da artıyor. Elbette bazı durumlarda çocuklarda da görülüyor. İrritabl bağırsak sendromuna…
Read More
Her Fermente Ürün, Probiyotik Gıda Değildir
İnsan sağlığına olumlu etkileri bulunan canlı organizmaları probiyotik, bunları içeren ürünleri ise probiyotik gıda olarak kabul edebiliriz. Fakat her canlı organizma bulunan fermente gıda, probiyotik besin olarak kabul edilmemektedir. Probiyotik gıda, içerisinde yeterli sayıda ve cinste faydalı mikroorganizma bulunan ve bu bakterilerin kalın bağırsağa giden yolculuğunda onu muhafaza edecek yapıya sahip olmalıdır. Bu yüzden Gıda…
Read More
Doğal Probiyotik Yiyecekler Nelerdir?
Doğal Probiyotik Yiyecekler Nelerdir? Probiyotik, sindirim sisteminde bulunan ve yiyeceklerin sindirimini sağlayan iyi huylu bakterilere verilen isimdir. Doğal probiyotik ise bu bakterilerin doğal yolla alınması anlamına gelir. Yapay probiyotikler ise bu bakterilerin kapsül ya da toz halinde alınmasıdır. Yapay probiyotiklerin çeşitleri çok fazla değildir. Fakat doğal probiyitikler genel olarak süt ürünlerinde olmak üzere birçok faklı…