Yarım kg mantar,3-4 tane patates orta boy,7 tane yumurta,,maydanoz,kaşar peyniri(rendelenmiş, üzerini kapatacak kadar),domates salçası,acı biber salçası,tuz,kekik,karabiber,kimyon,yenibahar,3-4 diş sarımsak,
Yapılışı: Önce patatesler küçük küpler halinde doğranıp sıvıyağda kızartılır.Dikdörtgen şeklinde borcama koyulur. Eğer kapatmazsa patates çoğaltılabilir.Diğer tarafta sıvıyağ ve çok az katıyağla soğan ve sarımsak kavrulur ardından mantar eklenir, baharatlar eklenir,tuzu eklenir ve sulanıp suyunu çekinceye kadar önce orta sonra kısık ateşte pişirilir. Daha sonra kızartılan patateslerin üzerine konulur. Onun üzerine maydanoz yapraklar halinde kapatıncaya kadar konulur. Üzerine yumurtalar çırpılıp dökülür. En üstede kaşar rendelenip 200 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip hafif pembeleşinceye kadar bekletilir. Dilimlenerek sıcak olarak servis yapılır.