Kar gibi bembeyaz ekmekler, sofralarımızın baştacı. Ancak ekmeğin bu kadar beyaz olmasını sağlayan madde benzol peroksit. Un üreticileri, kanserojen etkisi nedeniyle ülkemizde de yasaklanmasını istedi.
AB ülkelerinde kullanımı yasak
Kanserojen etkisi nedeniyle tüm AB ülkelerinde kullanımı yasak olan benzol peroksit, ülkemizde ekmek yapımında kullanılan unların beyazlatılmasında yoğun olarak kullanılıyor.
Benzol peroksit kullanımının hem sağlık açısından son derece tehlikeli, hem de rekabet açısından büyük haksızlık yarattığını belirten un üreticileri, maddeyle ilgili olarak bilimsel bir rapor hazırlatmaya başladı. Raporu, Sağlık Bakanlığ’na ve Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü’ne ulaştıracak olan üreticiler, en sağlıklı unun kepekli un olduğunu belirtti.
Has Un Fabrikası Üretim Müdürü Osman Aytav, kanserojen olduğu gerekçesiyle AB ülkelerinde kullanımı yasak olan ve unda beyazlamayı sağlayan benzol peroksit maddesinin, Türkiye’de de kullanımdan kaldırılması gerektiğini söyledi. Un Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu üyesi Oğuz Kırtız da, dernek olarak amaçlarının un kodeksine bu maddenin ismini yasaklı olarak yazdırmak olduğunu kaydetti. İTÜ Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu da, yapılan deneylerde potasyum bromatın ‘kanserojen’ olduğunun kanıtlandığını bildirdi.
← CEP TELEFONU ÖĞRENMEYİ GÜÇLEŞTİRİYOR
SAĞLIK KURULU RAPORLARINA YAZILACAK ILAÇLARIN ETKEN MADDE ISIMLERININ KULLANILMASI →
Bunları da sevebilirsiniz
UNUTKANLIK YAŞLILIĞA ÖZGÜ DEĞİL	
saglikplatformu	
KALBİN İKİ DÜŞMANI: SOĞUK VE GÜRÜLTÜ	
saglikplatformu	
REFLÜ AMELİYATINA GÖTÜREN 6 NEDEN	
saglikplatformu	
Son Yazılar
Dornaz alfa ilacı nedir? Prof. Dr. Ercüment Ovalı’dan Dornaz alfa ilacı açıklaması
Corona virüsün yeni belirtileri açıklandı! İshal, bulantı.
Gençler de corona virüse karşı dayanıklı değilmiş
Sperm kalitesini artıran besinler ve bitkiler
Yoğun stres erkekleri erken andropoza sokuyor!
Kategoriler
Kategoriler Kategori seçin GÜNCEL HABERLER Ağız ve Diş Sağlığı Alternatif Tıp Ana Çocuk Sağlığı Cinsel Sağlık Erkek Sağlığı Genel Sağlık Kadın Sağlığı Ruh Sağlığı HASTALIKLAR MEVZUAT Genelge Tüzük Yasa YÖNERGE Yönetmelik SAĞLIK EĞİTİMİ Araştırmalar Ödevler Sağlık Eğitimi Sağlık Ekonomisi Ve Pazarlama Sağlık Enformasyon Sistemleri Sağlık Hukuku Sağlık Sigortası Sağlık Yönetimi Tezler Tıp Etiği Toplam Kalite Yönetimi SİFALI BİTKİLER TIP SÖZLÜĞÜ