Kaya tuzu, sodyum klorürün mineral formudur. Kaya tuzu içeriğinde birçok mineral vardır ve insan vücuduna alınması gereklidir. Rafine tuzlar kan basıncını aşırı oranda yükseltirken,kaya tuzları rafine tuzlar kadar zararlı etkileri yoktur. Kan dolaşımını hızlandırır. Kas kramplarına yararlıdır.