Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayalım ve kızgın zeytinyağında kızartalım. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkaralım.
ADIM 2
Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde keselim. İçlerini bir kaşıkla çıkarıp küp doğrayalım ve daha sonra kullanmak üzere kenara alalım.
ADIM 3
Fırın kabını 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp domatesleri yerleştirelim. Orta boy sığ bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı, ince doğranmış soğan, sarımsak, acı kırmızı biber ve sivri biberi koyalım.
ADIM 4
5 dakika soteledikten sonra domateslerin içinden çıkardığımız domates parçalarını ve tuzu ekleyelim. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra patlıcanları ilave edelim.
ADIM 5
Hepsini birlikte 5 dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ayarlayalım ve tencerenin altını kapatıp soğumaya bırakalım.
ADIM 6
İç harcı domateslerin içlerine pay edip kapaklarını kapatalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
SERVİS ÖNERİSİ: Soğuk veya ılık olarak, sarımsaklı veya sade yoğurtla servis edelim.
Afiyet olsun!
Created with Lunacy
MALZEME KAPINA GELSİN!
Geleneksel
Sayısal (gr)
Tuz (1 Çay Kaşığı)
Sarımsak (2 Adet)
Acı Kırmızı Biber (2 Adet)
Patlıcan (2 Adet)
Domates (5 Adet)
Zeytinyağı (1 Kahve Fincanı)
Soğan (0.5 Adet)
Sivri Biber (1 Adet)
Tümünü Kaldır
MALZEMELERİ SEPETE EKLE
Domates Doldurması
İlk Puanlayan Sen Ol
TARİFİ PUANLA
Bizden haberdar olmak ister misin?
Devam ederek gizlilik politikasını kabul etmiş oluyorsun. Dilediğin zaman abonelikten ayrılabilirsin.