Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Sirke ve Sarımsakla:
Tavuk Paçası Çorbası Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
ÇORBA TARİFLERİ
15 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Tavuk paçası, sarımsak ve sirke lezzetini sevenler için harika bir seçenek. Etli, doyurucu, tok tutar. Tavuk paçası çorbası için mutfağa buyurun.
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Tavuk Paçası Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
1kilogramtavuk baget(ya da kalça but)
1/2su bardağıun
2yemek kaşığıtereyağı
Terbiyesi için:
1kaseyoğurt
5dişsarımsak
1adetyumurta sarısı
Servis de:
1yemek kaşığısirke (arzuya göre)
Tavuk Paçası Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tavuk derisini iyi temizleyin. Deri altındaki jelimsi tabakayı alın. Suyunu yavaş yavaş ekleyin. Unun vereceği koyuluk bozulmasın.
Tavuk Paçası Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk bagetlerin üzerinde tüy var ise tütsü yapıp temizliyoruz. Özellikle deri altındaki şeffaf jel gibi bir dolgu varsa mutlaka alın.
Suyun rengini bozar. Bagetleri haşlıyoruz. Lezzet vermesi için içine soğan koyabilirsiniz. Haşlanınca çıkarıp bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Çorba tenceresinde tereyağ eritip unu kavuruyoruz. Önce az yavaş yavaş soğuk ekleyip, unu bulamaç gibi yapıyoruz. Tavuk suyunu ekliyoruz.
Tahminen 6 su bardağı kadar yeterli.
Bir iki taşım kaynamaya bırakıyoruz. Bu sırada bagetleri etler küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Tencereye koyup biraz daha suyunda pişiriyoruz. Terbiye için bir kase yoğurda, sarımsakları rendeliyoruz.
Bir yumurta sarısı da koyup çırpıyoruz. Çorbanın suyundan ılıştırarak yavaş yavaş çorbaya katıyoruz.
Fokurdatmadan 5 dakika pişirip kapatıyoruz. Servis ederken sirke kullanmanızı tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun...
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
MUTFAGIMDAN_LEZZET
Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı tariflerimi paylaşmayı seviyorum. Tarifl...
Devamını okuyun
Takip et
0takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!