Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Kış Tadı:
Kestaneli Kek Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
KEK TARİFLERİ
11 Aralık 2014
Tarif Defterime
Ekle
Soğuk havaların kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladığı şu günlerde sokaklardan kestane kokuları yükselmeye başladı. Eskiden soba üzerinde pişirilen ve ısındıkça kabuğundan ayrılmaya başlayan kestane, en sevilen kış tatlarından.
Ağacı da ekmek ağacı olarak bilinen ve doyurucu bir besin maddesi olan kestane; kek, tatlı ve pasta tariflerine lezzet katmaya devam ediyor. Kışın müjdeleyen ve çikolata parçalarıyla daha da güzel olan kestaneli kek bir kahveyi hak ediyor.
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kestaneli Kek Tarifi İçin Malzemeler
3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1/2su bardağızeytinyağı
1/2su bardağısüt
1yemek kaşığıkakao
200gramkestane
1/2su bardağıdamla çikolata
2su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
Kestaneli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzerine çizik attıktan sonra kaynar suda haşladığınız ve kabuklarını soyduktan sonra kek harcında kullandığınız kestaneleri, arzuya göre fırında ve yüksek ısıda da pişirebilir, küçük küçük doğranmış kestane şekeri kullanabilirsiniz.Damla çikolata yerine iri çekilmiş ceviz içi kullanabilirsiniz.
Kestaneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Üzerine keskin bir bıçak yardımıyla çizikler attığınız kestaneleri, kaynar suda yaklaşık 30 dakika kadar haşladıktan sonra kabuklarını soyun, tüylü kısımlarını temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına aktarın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları krema halini alana kadar bir mikser yardımıyla karıştırın.
Zeytinyağı ve süt ekledikten sonra sıvı malzemelerini eklediğiniz kek harcını karıştırmaya devam edin.
Elenmiş kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı kek harcına katın. Damla çikolata ve haşlandıktan sonra doğranmış kestane parçalarının yarısını ilave edin.
Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra kek harcını, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kek harcına aktarın.
Kalan haşlanmış kestane parçalarını kekin üzerine serpiştirin, bir miktar içine batmasını bekledikten sonra keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki oda ısısında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.