Kahvaltılık Tarifler Tatlılar Pratik Tarifler Atıştırmalık Tarifler Bebeklere Özel Tarifler Çorba Tarifleri
Eti Sütlü Çikolata ile Krem Brüle Tarifi
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
160 gram Eti Sütlü Çikolata
Bir paket krema (200 ml)
Labne peyniri (200 gram)
Altı adet yumurtanın sarısı
Altı yemek kaşığı toz şeker (90 gram)
Bir paket vanilya
İki yemek kaşığı esmer şeker (Üzerinde kullanmak için)
HAZIRLANIŞI
Fırın 130 dereceye veya en düşük ısı ayarına getirilir. Fırına dayanıklı kaplar bir fırça yardımıyla hafifçe yağlanır. Krema ufak sos tenceresinde kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır. Ocaktan alınan kremaya iri parçalar halinde bölünmüş Eti Sütlü Çikolata eklenir ve karıştırılır. Yumurta sarıları, derin bir kasede şekerle birlikte karışımın rengi iyice açılıp şeker içinde iyice eriyene kadar karıştırılır. Yumurtalı karışıma labne peyniri ve vanilya eklenir. Eti Sütlü Çikolatalı karışım azar azar yumurtalı karışıma eklenir ve bütünleşene değin çırpılır. Elde edilen karışım, fırın kaplarına 4/3’ü dolacak şekilde eşit biçimde paylaştırılır. 45 dakika pişirilen Krem Brüle fırından çıkartılır. Ilıdığı zaman buzdolabına konur ve servis öncesi üzerini kaplayacak kadar esmer şeker serpilir. Fırının en üst ısı derecesinde fırın kapağı açık olarak serpilen şekerin erimesi sağlanır. Pürmüz varsa fırın kullanmadan şeker eritilerek servis yapılabilir.
Paylaş
©2020 Eti. Tüm hakları saklıdır.
[email protected]
Anasayfa
Bilgi Toplumu Hizmetleri Gizlilik Politikamız Çerez Politikamız Kamera Aydınlatma Metni Bilgi Güvenliği Politikamız Bize Ulaşın Site Haritası Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube