Bütün kış doğal domateslerin gelişini beklemiş birisi olarak son zamanlarda her yemekte bol bol kullanmaya çalışıyorum bu güzel sebzeyi. Bu hafta sonu da köfteler nasibini aldı domatesten:) Domates ve biraz salça sosunda pişen köfteler, kaşarla fırına girdiler.
Devamı »
Gönderen yemekyolculugu zaman: 11:28 Hiç yorum yok :
Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş
Etiketler: Ana Yemekler , Et Yemekleri
27 Mayıs 2013 Pazartesi
Pratik Şakşuka
Karışık kızartmayı kim sevmez? Ama yapması zordur. Hele mutfağımızın sevilen mezelerinden şakşukanın yapımı insanı uğraştırır, etraf dağılır, sonrasında temizlemeye üşenilir vs.
Devamı »
Gönderen yemekyolculugu zaman: 20:42 Hiç yorum yok :
Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş
Etiketler: Salata Meze ve Garnitürler
26 Mayıs 2013 Pazar
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri sevdiğim ama yapmaya cesaret edemediğim yemeklerdendi. Annemin bizde oluşunun verdiği cesaretten olsa gerek, kasapta ciğeri görünce aklıma Arnavut ciğeri yapmak geldi. Annemin “yaparız” motivasyonunu alınca, hiç aklımızda yokken bir kilo ciğerle döndük eve. Ve aşağıda tarifini paylaştığım yemeği yaptık.
Devamı »
Gönderen yemekyolculugu zaman: 20:50 Hiç yorum yok :
Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş
Etiketler: Et Yemekleri , Salata Meze ve Garnitürler
21 Mayıs 2013 Salı
Lor Peynirli Çoban Salata
Bu salata tarifi evde kalan lorla ne yapabileceğimi düşünürken aklıma geldi. Meyve kreması ve mayalı açma börek için aldığım lordan 50 gr. kadar kalmıştı. İşte onu bildiğimiz çoban salataya ekledim. Lor peynirinin salataya gayet yakıştığını söyleyebilirim rahatlıkla.
Devamı »
Gönderen yemekyolculugu zaman: 19:26 Hiç yorum yok :
Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş
Etiketler: Salata Meze ve Garnitürler
7 Mayıs 2013 Salı
Bayramiç Gerçek Gıda Bildirgesi
20 Nisan 2013 tarihinde Bayramiç’te üçüncüsü düzenlenen “ Tohum Takas ve Yerel Ürünler Şenliği”ni duymuşsunuzdur belki. Doğaya saygılı, insan ve çevre sağlığına önem veren, gerçek gıdanın peşinde olan üretici ve tüketiciler bir araya geldiler. Geleneksel tohumlarımızı ve üretim tekniklerimizi korumanın önemini vurgulama amacını taşıyan bu etkinliğe katılamadım ama üyesi olduğum gruplar aracılığıyla haberlerini aldım.
Aşağıda paylaştığım “Gerçek Gıda Bildirgesi” de bu etkinlikte açıklandı. Önce gıda konusunda mevcut durumu ortaya koyan bu bildirgenin, ikinci bölümünde ise gerçek gıda üretiminin teşvik edilmesi, yaygınlaştırılması ve biz tüketicilerin gerçek gıdaya ulaşması için yapılması gerekenler sıralanıyor. Bütün ilkelerini benimsediğim bildiriyi, yayılmasına küçük bir katkım olsun diye blog aracılığıyla sizlerle de paylaşmak istiyorum.
Devamı »
Gönderen yemekyolculugu zaman: 11:49 Hiç yorum yok :
Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş
Etiketler: Yazılar
5 Mayıs 2013 Pazar
Meyve Kreması
Bu tarif, açma börekler için aldığım lor peynirinin kalanıyla ne yapacağımı düşünürken geldi aklıma. Lor peyniri çabuk bozulduğu için kalanı dolapta tutmak istemedim, sonra gözüme dolaptaki çilekler ilişti. Çilekle servis edebileceğim bir krema yapabilir miyim diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya. Keşfimin sonucundan öyle memnun kaldık ki (özellikle kızım), bu kremayı yaz boyu yaparım diye düşünüyorum.