Control Union firması tarafından yapılan denetimlerde Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası (HACCP) Sistemi ve Uygulaması için önerilen uluslararası uygulama kuralları ve gıda hijyeninin genel ilkeleri yönergelerinin yeterliliğini sağladığı için İhlas Kuzuluk Termal Otel’e 14 Ağustos 2020 tarihinde HACCP Sertifikası verildi.
HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point – Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.
İşletmeler kademeli olarak uygulamak zorunda
Türkiye’de, 9 Haziran 1998 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik” de HACCP sisteminin uygulama gerekliliği belirtilmiş ve yine aynı yönetmelikte 15 Kasım 2002 tarihinden geçerli olmak üzere; başta et, süt ve su ürünleri işleyen işletmeler olmak üzere, gıda üreten diğer işletmelerin de kademeli olarak HACCP sistemini uygulamaları zorunlu hale getirilmiştir. Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları yönetim sistem (HACCP) belgesi olarak kamu ihalelerinde de istenilen belgelerden biridir. HACCP genel olarak kabul görmüş aşağıdaki 7 temel ilkeden oluşmaktadır. Tehlike analizi ve ayrıntılı akım şemalarının oluşturulması, karar ağacı kullanılarak kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, her bir kritik kontrol noktasındaki hedef düzey ve toleransların belirlenmesi, kritik kontrol noktalarını kontrol altında tutacak uygun izleme yöntemlerinin oluşturulması, kritik kontrol noktalarının izlenmesi sırasında bulunan uygunsuzluklara ve sapmalara karşı uygulanacak “düzeltici faaliyetlerin” belirlenmesi, HACCP çalışmalarının etkinliğini kanıtlayacak doğrulama prosedürlerinin belirlenmesi ile bu prensip ve uygulamalara yönelik dokümantasyon yapısının oluşturulması.
HACCP belgesinin faydaları
Doğrudan kalite artırımına değil, dolaylı olarak ürün güvenliğini sağlamak suretiyle kalite artırımına yönelik bir avantaj sağlar. Ürünün standart kalitede üretilmesine bağlı olarak satışların ve karlılığın doğrudan artmasını sağlar. Kontrol yerine önleyici yaklaşımın uygulanması sağlar. İşletmeler kritik kontrol noktalarını ve buralardaki kritik limitleri belirler ve kayıtlarını tutarlar. Bu sayede işletme çalışmaları ile ilgili bilgilere kolaylıkla ulaşılmış olur. Klasik kontrol yöntemlerinden hem daha hızlı hem daha güvenilirdir. İyileştirmeler için fırsatlar sunar. Uluslararası düzeyde tanınan bir sistem olması nedeniyle ürünlerin ihracında kolaylığı sağlar. Çalışanlarda gıda güvenliği bilincinin oluşması sürecini hızlandırır.
İhlas Kuzuluk Termal Otel HACCP belgesi ile öne çıkıyor
Sakarya’nın Akyazı ilçesinde Termal suyu ile ünlü Kuzuluk bölgesinde bulunan İhlas Kuzuluk Termal Otel, 60 standart, üç süit ve iki apart oda olmak üzere toplam 65 oda ve 130 yatak kapasitesine sahip. Tabiat ile iç içe bir tatil imkanı sunan otelin odalarında 24 saat boyunca termal su bulunuyor. Her türlü organizasyon için gerekli tüm konfor ve teknik donanıma sahip olan 90 ve 45 kişilik iki ayrı konferans salonunda da şirket içi eğitim, seminer ve bayi toplantıları gerçekleştiriliyor. Termal ve sağlık ünitelerinde ailece girilebilecek Türk hamamı tarzında üç termal özel banyo, sauna ve iki masaj salonu bulunuyor. Yine otelin karşında bulunan erkeklere ve kadınlara özel genel termal havuzlarda da kaplıca suyundan faydalanılıyor. Otelde ayrıca oda servisi, emanet kasa, kablosuz İnternet, çamaşırhane, kuru temizleme ve otopark hizmetleri ile ayrıca otel içerisinde çocuk oyun odası, hediyelik eşya bölümü, kuaför salonu ve otelin bahçesinde çocuk oyun parkı ve spor alanı yer alıyor. İhlas Kuzuluk Termal Otel aldığı HACCP belgesi ile müşterilerine kaliteli hizmette bir adım daha öne çıkmayı hedefledi.
REKLAM ALANI
(728x90px)
Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
11620
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Hafif ticari araç ile kamyonet çarpıştı: 3 yaralı
Sakarya’da polis ve jandarma ekiplerinden kış lastiği denetimi
‘Dur’ ihtarına uymayarak kaçtı, alkollü şekilde yakalandı
Büyükşehir Kaynarca’da asfalt çalışmalarına hız verdi
Başkan Işıksu öğrencilerle doğa yürüyüşü gerçekleştirdi
REKLAM ALANI
(336x280px)
Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Binanın kazan dairesinde çıkan yangın paniğe sebep oldu
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Hafif ticari araç ile kamyonet çarpıştı: 3 yaralı
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Aynalıkavak Sohbetlerinin ilk konuğu Tuncay Şanlı oldu
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Sakarya’da polis ve jandarma ekiplerinden kış lastiği denetimi
GÜNLÜK HABER AKIŞI
‘Dur’ ihtarına uymayarak kaçtı, alkollü şekilde yakalandı
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Büyükşehir Kaynarca’da asfalt çalışmalarına hız verdi
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Başkan Işıksu öğrencilerle doğa yürüyüşü gerçekleştirdi
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Arkadaşları ip atlarken genç kadın futbol takımına seçildi
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Dünyada 36 milyon insanın hayatını kaybettiği hastalık konusunda uyardı
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Şampiyonlar bu merkezde yetişecek
SON DAKİKA HABERLERİ
Binanın kazan dairesinde çıkan yangın paniğe sebep oldu02/12/2021-23:10
Hafif ticari araç ile kamyonet çarpıştı: 3 yaralı02/12/2021-22:10
Aynalıkavak Sohbetlerinin ilk konuğu Tuncay Şanlı oldu02/12/2021-19:10
Sakarya’da polis ve jandarma ekiplerinden kış lastiği denetimi02/12/2021-19:10
‘Dur’ ihtarına uymayarak kaçtı, alkollü şekilde yakalandı02/12/2021-16:10
Büyükşehir Kaynarca’da asfalt çalışmalarına hız verdi02/12/2021-15:10
Başkan Işıksu öğrencilerle doğa yürüyüşü gerçekleştirdi02/12/2021-15:10
POPÜLER FOTO GALERİLER
Tanesini 50 TL’ye aldığı el dezenfektanını 860 TL’ye sattı!
Onlar da koronavirüse yakalandı!
Kim inanır Çapa’da tıp okuduğuna!
Koronavirüsten etkilenen dünyaca ünlü isimler!
Temizlik ürünlerinde fiyat artışı!
POPÜLER VIDEO GALERİLER
Uyarı geldi! Aileler dikkat, haciz gelebilir359 views kez izlendi
Market market gezmeye son dedirtecek uygulama329 views kez izlendi
Mars 2020 keşif aracına ‘Perseverance’ ismi verildi317 views kez izlendi
TECNO Mobile Türkiye! İşte CAMON 12 Air’in Türkiye fiyatı281 views kez izlendi
realme 6 Pro tanıtıldı: Snapdragon 720G, 6 kamera ve 4300mAh batarya276 views kez izlendi
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Duble yolda otomobil bariyere ok gibi saplandı: 1 yaralı
Sakarya’da 855 litre el yapımı içki ele geçirildi
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.