Sunumu çok güzel ve de çok lezzetli bir köfte ile devam edelim. Harika oluyor. Misafir için de oldukça uygun bir ana yemek. İç harcı ile harika bir lezzet çıkıyor ortaya.
Köftesi İçin:
1 kg. dana kıyma
2 tane soğan
2-3 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
İçi İçin:
3 tane patates
1 konserve havuç bezelye
Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
YAPILIŞI:
Patateslerimizi soyup, küp küp doğruyoruz ve bir tencereye su ile alıp, haşlıyoruz. Ardından süzüyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. İçine yıkadığımız havuç, bezelye konservesini, rendelediğimiz kaşar peynirini ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.
Sponsorlu Baglantilar
Köfte için karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz. Soğanlarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Suyunu sıkıp, kıymanın yanına ekliyoruz. Bayat ekmeklerimizi iyice ufalayıp, ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, iyice yoğuruyoruz.
Tezgaha yağlı kağıt seriyoruz ve üzerine köfte harcımızı bir cm. kalınlığında yayıyoruz. Ortasına boylu boyunca iç harcımızı koyuyoruz.
Yağlı kağıt yardımı ile kenarlarından kaldırıp, rulo şeklinde sarıyoruz. Gerekirse ellerimizi ıslatalım. Fırın tepsisine alıyoruz. Islatılmış bıçak ile dilimliyoruz.
Sosu için tavaya sıvı yağı alıyoruz. Salçayı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Kekiği ekliyoruz ve sıcak suyu ekleyip, karıştırıyoruz. Bir taşım kaynatıp, altını kapatıyoruz.
Sosu dilimlenmiş köftenin üzerine gezdirerek döküyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.
YAZAR BİLGİSİ
admin	
BENZER KONULAR
Çiğden İzmir Köfte
Çiğden İzmir Köfte İzmir köfte yaparken genellikle bu tarifi uygularım. Kızartılmış olarak yapılan bana biraz daha ağır geliyor. Herşeyi çğden...	
18.02.2014
4.326	
Kadınbudu Köfte
Bizim mutfağımızda köftenin yeri bir ayrıdır. Hemen hemen her yörenin kendine has köftesi vardır. Bu gün her bölgede aynı yapılan...	
15.09.2020
1.521	
Mirik Köftesi Tarifi
Mirik Köftesi Tarifi Sizlere çok lezzetli, yedikçe yedirten bir köfte tarifi veriyorum. Aslında bulgur köftesi de diyebiliriz. Yapılışı kolay ve...	
05.05.2019
729	
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi MALZEMELERİ: 500 gr. dana kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber...	
23.02.2012
47.430	
Patlıcan Kebabı Tarifi
Patlıcan Kebabı Tarifi Patlıcan kebabı, çoğu kişinin sevdiği bir kebaptır. Bu lezzetli kebabı evimizde de yapmanız mümkün. Tabi gerçeği et...	
25.01.2018
2.370	
Yoğurtlu Ev Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Ev Kebabı Tarifi Evinizde hazırlayabileceğiniz çok pratik bir kebap tarifi. Üstelik çok da lezzetli… Afiyet olsun. MALZEMELERİ: 250 gr....	
21.06.2013
3.245	
YORUMLAR	
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
Facebook’ta Takip Edin!
MENÜ
Börekler-Kekler
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamurişleri
Kebaplar-Köfteler
Kek Tarifleri
Pilavlar – Makarnalar
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Zeytinyağlılar
Son Yorumlar
Blogroll
Kolay Tatlı Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sitemizdeki veriler kaynak gösterilmeden kullanılamaz. Kaynak gösterildiği takdirde kullanabilirsiniz.
Et Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebze Yemekleri
Hamurişleri
İftar Yemekleri
Börekler-Kekler
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamurişleri
Kebaplar-Köfteler
Kek Tarifleri
Pilavlar – Makarnalar
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Zeytinyağlılar
Tüm Hakları Saklıdır © 2010 -2021 Oktayustayemektarifi.org by Oktayustayemektarifi.org | Gizlilik Sözleşmesi	