Nattō, Bacillus subtilis var. natto ile fermante edilmiş soya fasulyesinden yapılan geleneksel bir Japon yiyeceğidir. Genellikle kahvaltıda tüketilir. En zengin K2 vitamini kaynağı, ayrıca protein ve birçok başka faydalı gıdanın gayet zengin bir kaynağıdır. Nattō keskin kokusu, güçlü aroması ve kaygan bir yapısı olan bir yiyecektir. Nattō en çok Japonya'nın Kantō, Tōhoku ve Hokkaido'yu kapsayan doğu bölgelerinde meşhurdur. Genellikle acı hardal ve miso (soya sosu) ile karıştırılıp pirinç üzerinde yenir. Kendisi evde mayalamayanlar için çorba kaşığı porsiyonlar dondurulmuş plastik kutularda üçer üçer paketlenmiş şekilde pazarlanır.
Wikimedia Commons'ta Nattō ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
Japonya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
Otorite kontrolü
NDL: 00568054
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Nattō&oldid=24949380" sayfasından alınmıştır
Kategori:
Japonya taslakları
Mutfak taslakları
Soya
Japon mutfağı
Gizli kategoriler:
Commons kategori bağlantısı Vikiveri'de tanımlı olan sayfalar
Tüm taslak maddeler
NDL tanımlayıcısı olan Vikipedi maddeleri
Sayfa en son 17.58, 23 Şubat 2021 tarihinde değiştirildi.
Metin Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı altındadır; ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak, Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.