Günlük protein ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılayan, kaliteli yağlarıyla besleyici olduğu kadar sağlıklı bir balık somon. A, C, D, B16, B12, D ve E vitaminlerinden zengin olan somonla yapabileceğiniz farklı ve enfes tarifler hazırladık.
Tavada Kızarmış Somon
Malzemeler:
4 somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay bardağı beyaz şarap veya su
1 limon, suyu sıkılmış
2 diş sarımsak, dilimlenmiş
Bir tutam pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Servis için:
1 limon, yuvarlak kesilmiş
2 yemek kaşığı dereotu, ince doğranmış
Yapılışı:
Zeytinyağını orta yüksek ateşte kızdırın ve somonları derisi alta gelecek şekilde yerleştirin. Yaklaşık 5 dakika somonu ve tavayı hareket ettirmeden pişirin ve diğer tarafını çevirin. Şarap, 1 limon suyu, sarımsak ve pul biber ekleyin. Tavadaki sıvıyı bir kaşık yardımı ile somonun üzerine dökerek pişirin. Tavaya tereyağı ve kalan limon suyunu ekleyin ve hafifçe sallayın. Sos hafifçe koyulaşana kadar 2 dakika pişirin. Üzerine taze limon dilimleri ve dereotu serperek sıcak servis edin.
Seyredin: TAVADA SOMON BALIĞI ŞİPŞAK HAZIR PRATİK ANA YEMEK BALIK TARİFİ
https://www.youtube.com/watch?v=lzFE3C6280E
Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: TAVADA SOMON BALIĞI🔝ŞİPŞAK HAZIR👌 PRATİK ANA YEMEK BALIK TARİFİ (https://www.youtube.com/watch?v=lzFE3C6280E)
Akçaağaç soslu bacon somon
Malzemeler:
Somon için:
1 dilimlenmiş limon
750 gr. derili somon fileto, bütün halde
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Toz sarımsak
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Garnitür için ince doğranmış frenk soğanı veya taze soğan
Sos için:
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı esmer şeker
Tuz
Karabiber
Toz sarımsak
6 dilim bacon veya pastırma
Yapılışı:
Somon yapın: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Somonun sığacağı bir fırın kabına limonları dizin. Somonu tepsiye yerleştirin. Orta boy bir kapta hardal, yağ, limon suyu, akçaağaç şurubu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın ve somonun üzerine döküp yayın. 20-25 dakika çatalla kolayca ayrılacak kıvama gelinceye kadar pişirin.
İLGİLİ MAKALE Spin ile lüfer nasıl avlanır? At-çek lüfer avı teknikleri
Küçük bir kapta akçaağaç şurubunu kahverengi şeker ve çeyrek çay kaşığı tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile karıştırarak bir taşım kaynatın. Orta ateşte büyük bir tavada pastırmayı her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Pastırma yağını boşaltın ve pastırmaları kenara alın. Isıyı orta ateşe getirerek akçaağaç şurubu karışımını tavaya dökün. Pastırmayı ekleyin ve sıvı neredeyse kadar dilimleri sık sık çevirerek 3-4 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın. Kıtır pastırmayı ve kıyılmış soğanı somonun üzerine serperek sıcak servis edin.
İzleyin: Baharatlı Somon Balığı limon tereyağ sosu ile birlikte 10 dakikada hazır!
https://www.youtube.com/watch?v=64P91kemOmo
Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Baharatlı Somon Balığı limon tereyağ sosu ile birlikte 10 dakikada hazır ! (https://www.youtube.com/watch?v=64P91kemOmo)
Tavada kremalı somon
Malzemeler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 somon fileto, kalın dilimlenmiş
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak, kıyılmış
8 kiraz domates, ikiye bölünmüş
1 su bardağı bebek ıspanak
½ su bardağı krema
4 yemek kaşığı parmesan, rendelenmiş
4 yemek kaşığı maydanoz veya fesleğen, doğranmış
Limon dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, zeytinyağını kızdırın. Somon balığını tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve derisi aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Ocağınızın gücüne göre ortalama 5 dakika boyunca hareket ettirmeden pişirin. Ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin ve bir tabağa aktarın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve tereyağı ekleyin.
Tereyağı eridiğinde sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Çeri domatesleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesler diriliğini kaybedene kadar pişirin, ardından ıspanakları ekleyin. Ispanak solup yumuşadığında krema, parmesan ve maydanozu ekleyin ve karışımı kaynatın. Ateşi kısın ve sos hafifçe azalana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Somonu tavaya geri koyun ve bir kaşık yardımıyla sosu üzerine gezdirerek yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Üzerine birkaç dal maydanoz serpip limon sıkarak sıcak servis edin.
İLGİLİ MAKALE Artvin'den nefis hamsili pilav tarifi - En kolay ve çıtır çıtır hamsili pilav nasıl yapılır?
Video: Sadece 20 Dakikada Sofrada Tavada LİMON KREMALI SOMON tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=L4NJtsaTEj0
Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Sadece 20 Dakikada 💯 Sofrada👌 Tavada LİMON KREMALI SOMON 👌tarifi (https://www.youtube.com/watch?v=L4NJtsaTEj0)
Yemek
Etiketlendi:
balık, somon
Yorumları Göster
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.