Acıka veya acuka, Kafkas kökenli, Çerkes mutfağında bolca kullanılan ekmeğe sürülerek yenilen çok lezzetli bir kahvaltılıktır. Yörelere göre içinde kullanılan baharatlar değişiklik gösterir. Kullandığınız salçanın lezzetli bir ev salçası olması çok önemli. Güzel bir salçayla yapılan acıkanın tadına doyum olmaz.