Biz Bursalılar Herse deriz közlenmiş patlıcan salatası na. Nerde yersem yiyeyim bizim herse nin tadını tutmaz hiç bir patlıcan salatası. Çünkü biz içerisin birazcık sirke ekleriz. Diğerlerinden çok öne çıkarıyor HERSE yi sirkenin asidiyle coşan közleniş sebzelerin lezzeti. Videolu tarif için tıklayın.
MALZEMELER:
4 adet patlıcan
3 adet çarliston biber
1 adet domates
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Tuz
Patlıcan, biber ve domatesi ocak üzerinde közleyin. Fırında közlerseniz ateş sebzelere temas etmediği için aynı lezzeti elde edemezsiniz. Közledikten sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Diğer malzemelerle birlikte çukur bir kasede birleştirip karıştırın. Çok bekletmeden servis yapın ki sebzelerin suyu çıkmasın. Afiyet bal şeker olsun.
“Sonumuzu bilerek yaşasak, her gün ölürdük herhalde…..Oysa en ümitsiz hasta dahi küçük bir “umut”la yaşıyor yüreğinde…“ Ayşe Kulin
Herse Tarifi
Bunu Yazdır
Porsiyon: 6 Hazırlık Zamanı: 30 dakika
Besin Değerleri 200 Kalori 20 grams Yağ
Derecelendirme 5.0/5
( 1 Oy )
Malzemeler
4 adet patlıcan
3 adet çarliston biber
1 adet domates
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Tuz
Yapılışı
Patlıcan, biber ve domatesi ocak üzerinde közleyin. Fırında közlerseniz ateş sebzelere temas etmediği için aynı lezzeti elde edemezsiniz. Közledikten sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Diğer malzemelerle birlikte çukur bir kasede birleştirip karıştırın. Çok bekletmeden servis yapın ki sebzelerin suyu çıkmasın. Afiyet bal şeker olsun.
Notlar
Ben ekmekle banarak yemeyi tercih ediyorum.
etin yanına mezeherse tarifiköz patlıcan salatasıközlenmiş patlıan salatasılezzetneslimeze tarifimeze tariflerimezelerpatlıcan salatasısalata tarifleriyemek tarifleri
0 comment
3	
FacebookTwitterPinterestEmail
lezzet nesli
önceki yazı
Girit Ezmesi
sonraki yazı
Muhammara Tarifi
Bunlar da hoşunuza gidebilir
Nohut Salatası
3 Kasım 2021
Soğuk Domates Salatası
10 Ağustos 2021
Mor Lahana Salatası
18 Nisan 2021
Cevizli Kabak Tarifi
5 Nisan 2021
Avangart Kereviz Tarifi
22 Mart 2021
Muhammara Tarifi
17 Mart 2021
Girit Ezmesi
3 Şubat 2021
Erişte Salatası
9 Aralık 2020
Balık Kokoreç
26 Ekim 2020
Patates Pizza
27 Temmuz 2020
Yorum Yap Cancel Reply
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Hakkımda
Çocukluğumdan bugüne kadar ülkemin birçok ilinde ve bir süre Berlin’de yaşadım. Şu an memleketim Bursa’da yaşıyorum. Evli ve bir kız çocuğu annesiyim. Aşçılık okuyorum. Hobilerim fotoğraf ve video çekmek, mutfakta vakit geçirmek.