Patlıcanları alaca soyuyoruz. 1 cm kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Büyükçe bir kapta tuzlu su hazırlayıp patlıcanları 10 dakika bekletiyoruz. Patlıcanları tuzlu sudan alıp kağıt havlu ile güzelce kuruluyoruz.
ADIM 2
Tavada sıvıyağı kızdırıp patlıcanları kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz. Soğanı doğrayıp kıyma ile birlikte kavuruyoruz.
ADIM 3
Doğranmış biber ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçaları ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. Üzerine 1 bardak kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip 15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
ADIM 4
Fırın kabına bir kat kıyma bir kat patlıcan şeklinde malzemeyi sıralayarak musakkayı hazırlıyoruz.
ADIM 5
Üzerini birkaç dilim domates ve biber ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp renk alana kadar 15-20 dakika fırınlıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
Created with Lunacy
MALZEME KAPINA GELSİN!
Geleneksel
Sayısal (gr)
Kıyma (300 Gram)
Karabiber (1 Çay Kaşığı)
Tuz (1 Çay Kaşığı)
Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
Biber Salçası (2 Silme Çay Kaşığı)
Biber (1 Adet)
Kuru Soğan (2 Adet)
Patlıcan (2 Adet)
Domates (1 Adet)
Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Tümünü Kaldır
MALZEMELERİ SEPETE EKLE
Patlıcan Musakka
İlk Puanlayan Sen Ol
TARİFİ PUANLA
Bizden haberdar olmak ister misin?
Devam ederek gizlilik politikasını kabul etmiş oluyorsun. Dilediğin zaman abonelikten ayrılabilirsin.