Kışı uzun havası kapalı tüm kuzey hattı şehirleri gibi Moskova’da bol bol kahve tüketilen şehirlerden. Şehrin Tverskaya, Arbat, Kuznetsky Most gibi tüm popüler caddelerinde Kofe Haus, CoffeeMania, CoffeeShop Company gibi zincirlere rastlansa da nitelikli kahve içmek için bambaşka adreslerin peşine düşmek gerekiyor.
Double B
Rusya’da iyi kahve denince akla gelen iki isim, Olga Melik-Karakozova ve Anna Tsfasman tarafından kurulan nitelikli kahve zincirinin şehir içinde birçok şubesi içinden Mayanitskaya Şubesi keyifli. Chemex, Pour Over gibi demleme yöntemleri ile hazırladıkları kahvelerinin yanısıra kendi kavurdukları çekirdeklerin ambalajları da gayet leziz.
Camera Obscura
Şehrin içinde kendine ait dükkanları bulunmayan ama nefis kavrulmuş çekirdeklerine efsane burgerleri ile ünlü Burger Brothers şubelerinde rastlanabilecek ikonik kahve kavurucunun ayrıca tam koleksiyonluk karton bardakları var.
West 4
Bir şubesi de şehrin sıradışı Berber dükkanı Chop Chop içinde bulunan West 4’ün depoyu andıran kapısını açıp içeri girince bambaşka bir dünya var. Köşedeki pikaba bir plak koyup raftaki kreatif dergilerden birini karıştırırken kahve de ağır ağır demleniyor olacak..
Caffe del Parco
Olga-Melik Karakozova’nın “yeni numarası” olarak lanse edilen dükkan kahvenin yanısıra sandviç ve kokteyl menüsü ile de oldukça iddialı. Komsomolsky üzerindeki ana merkezin yanısıra park ve ada üzerindeki diğer şubeleri lezzet dışında mimari açıdan da göz doldurucu.
Cooperative Chernyi
Butik bira üreticisi Sosna i Lipa’nın yan projesi olarak hayata geçen Cooperative Chernyi’nin çekirdekleri kendi küçük barlarında yine kendi plak arşivlerinen seçilen retro bir plak eşliğinde demlenip keyifle içiliyor.
Cezve
Türk Kahvesi’nden başka kahveye yüz vermeyenler için de şehrin yegane adresi Cezve. Tverskaya üzerinde bir fast food restoranının köşesindeki minik barından bol köpüklü Türk kahvesi sunuyor.
Ziferblat
Kahvesinin “nitelikli” olduğunu iddia edemesek de kendisi farklı hizmeti ile “nitelikli bir kafe” olan Ziferblat’dan bahsetmeden olmazdı. Ziferblat kapıdan girerken elinize eski moda bir çalar saat tutuşturulan ve içeride kaldığınız sürece atıştırma ve çay/kahvenin sınırsız olduğu bir “anti-cafe”!.. Sadece çalar saatte görünen süreye göre dakikasına 2 Ruble ödeyerek kullanılan, Avrupa’da örneklerine rastlanan ama aslen Rus icadı olan özgün ve keyifli bir sistem.
Tüm kahve tutkunlarına Moskova’da bu kahve dükkanlarını #denemenlazim diyor, yetmiyorsa üstüne ayrıca Wake Up Cafe, Nook Cafe, Good Enough ve DADA’yı veriyoruz!..
Aydan Kumpas
Tüm yazıları göster
Yorumlar
Bunları da beğenebilirsin;
SeyahatYurt içi
Bol Oksijen, Çok Huzur; Karşınızda Datça
Tatil bitişleri her zaman zor olmuştur ama ilk defa bir yerden ayrılırken bu kadar hüzünlendim diyebilirim. Datça’ya daha ilk adım attığınızda mis gibi havası, tablo gibi doğası, akvaryum gibi denizi ve huzur veren...
Sevda Arıkan
4 dakikalık okuma
SeyahatYurt içi
%100 Önerilerle Kuzey Ege Rotası
Kiminin gözü gibi herkesten sakındığı ve kalabalıklaşıp doğası bozulmasın diye umut ederek bağrına bastığı, kiminin 365 gün yaşadığı yuvası, kiminin sadece belli mevsimlerde kaçış noktası olan Kuzey Ege, dağlardan gelen...
Deniz Yılmaz Akman
20 dakikalık okuma
İstanbulŞehir ListeleriSeyahatYurt içi
İstanbul’a Yakın Dağ Evi Önerileri
Şehrin gürültüsünden, koşuşturmacasından uzakta güzel bir yerlerde kafa dinlesek ne güzel olur diyenleri duyar gibiyim. Bu şekilde düşünenlere özel Dağ Evleri önerilerini listeledim. Yaz mevsimi kapıda! Herkes uzun uzun...
Melis Tosun
3 dakikalık okuma
İlginizi Çekebilir
Bol Oksijen, Çok Huzur; Karşınızda Datça
%100 Önerilerle Kuzey Ege Rotası
İstanbul’a Yakın Dağ Evi Önerileri
Türkiye’deki Kalabalıktan Uzak Saklı Cennetler
Türkiye’nin En İyi Glamping & Kamp Tesisleri
Hotel Caeli: Alice Harikalar Diyarına Hafta Sonu Kaçamağı
Vietnam: Kültür, Tarih ve Doğa Dolu 10 Gün
Özgür bir Seyahat Rotası için Karavan ile Yolculuk
En Renkli Ölüler Günü; “Dia De Los Muertos”	
Instant DCPC © Her Hakkı Saklıdır | İLETİŞİM
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.