Çoban böreği nasıl yapılır? Çoban böreği tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.
Çoban böreği malzemesi
Yarım kilo ıspanak
Yarım haşlanmış patates
3 çorbak akşığı un
2 adet yumurta
çay bardağının üçte biri ayçiçek yağı
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
kırmızı biber
pulbiber
Çoban böreği yapılışı
Yapacağımız börekler için ön hazırlık olarak ıspanağı yıkayalım ve kaynayan tuzlu suda 1 dakika boyunca diriliğini kaybedene kadar haşlayalım. Sonra ıspanakları sudan alıp, buzlu suya daldırıp bir müddet bekletelim. Sonrasında ıspanakları sıkarak suyunu iyice süzelim ve doğrayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyip, ıspanağa ekleyelim. Unu, yumurtaları, maydanozu, karabiberi ve pul biber ile tuzu da ilave ederek iyice karıştıralım.
Fırın kabını ay çiçek yağı ile iyice yağladıktan sonra galeta ununu serpiştirelim. İçine hazırladığımız malzemeyi de aktarıp üzerini düz hale getirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de bu düz alanın üzerine serpiştirelim. Hazırladığımız çark böreğini orta ısılı fırında kaşar eriyip üzeri pembeleşince dek pişirelim. Çoban böreğini piştikten sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Sitemizde paylaşılan değişik börekler için ekli sayfalarımızı inceleyebilirsiniz.
PEYNİRLİ BÖREKLER
Tavuklu ıslama börek
Tulum peynirli patlıcan böreği
﻿
KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER
ETLİ , KIYMALI , TAVUKLU , PEYNİRLİ , SEBZELİ , FIRINDA , TAVADA , TEPSİDE , SODALI , SODASIZ , MAYALI , MAYASIZ BÖREK ve POĞAÇA TARİFLERİ ile YEMEK KİTABI