ANASAYFAGÜNLÜK Gezi Kısa Kısa Kütüphane MP3 Müzik Oyunlar Podcast Türkçe Sözlük VideoBlogYEMEK TARİFLERİ Aperatifler Balık Bebek Yemekleri Börekler Çikolatalı Tarifler Çorbalar Deniz Ürünleri Ekmekler Et Yemekleri Hamur İşleri Kahvaltı Kekler Kurabiyeler Makarnalar Meyveli Tarifler Pastalar Pilavlar Salatalar Sebze Yemekleri Sizden Gelenler Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Yemekleri Yemekler Zeytinyağlılar
Baharatlı Zeytinyağı
Nis 20
Devletşah 5 Yorum Kalıcı bağlantı
Baharatlı Zeytinyağı
İçindekiler
1 su bardağı sızma zeytin yağı
10-12 adet ceviz
10-12 adet yaban mersini
10-12 adet kuru üzüm
3-4 adet kuru domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Kekik
8-10 adet tane karabiber
Hazırlanışı
Kuru domatesleri ılık suya koyup bekletmeye başlayın.
Bütün kalan malzemeleri ufak ufak parçalara bölüp, kapaklı bir kavanoza doldurun.
Domatesleri sudan alıp dilimleyip kavanoza ekleyip, zeytinyağını da doldurun.
En az 24 saat bekletip servis yapın.
Notlar
Bu bizim evin vazgeçilmez kahvaltılıklarından birisi. Sadece kahvaltılarda değil neredeyse herşeyde kullanıyoruz. Et pişirirken etlere marinasyon için katıyorum. Salatalara biraz gezdiriyorum. Aklınıza neresi geliyorsa kullanıyorum diyebilirim.
Bu yağ bizim evde sürekli hazır bulunuyor. 1 aydan uzun dayanır. Ama havasız ortamda gelişebilen küfler açısından risk taşır. O yüzden mümkün oldukça hızlı tüketmekte fayda var.
Kekik yerine biberiye, fesleğen, tarhun vs de kullanabilirsiniz. Ya da hepsini birden de koyabilirsiniz. Ama aklınızda olsun nane pek yakışmıyor.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum. 2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi. Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı. Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum. Devletşah'ın diğer yazıları
ceviz, Kekik, kuru domates, kuru üzüm, sarımsak, tane karabiber, yaban mersini, zeytin yağı
Tweet
Kalıcı bağlantı Devletşah
Related Posts
Humus
Tereyağlı Dil Balığı
dukkah nasıl yapılır?
Fıstık Ezmeli Elma
5 Responses to Baharatlı Zeytinyağı
Cevapla	
Şirin Oktay 20 Nisan 2015
ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARILMIŞ YEŞİL ZEYİN DE ÇOK YAKIŞIYOR. AFİYET OLSUN.
Cevapla	
Devletşah 25 Nisan 2015
Ya evet… O da başka bir tarif olsun.
Cevapla	
nesrin 20 Nisan 2015
Devletşah hanım ellerinize sağlık ,sağlıklı, kolay ve leziz tarif kırmızı acı saksı biberi ilave edeceğim teşekkürler selam sevgiler……………….
Cevapla	
Gülfem 20 Nisan 2015
Çok güzel. Ben de daha az malzemelisini hep bulunduruyorum; bu ek malzemelerle de deneyeceğim. Bir sorum olacaktı? Videodaki miktarda yağ bittikten sonra, malzemeleri atıp taze malzemelerle mi yağ hazırlıyorsun? Yoksa birkaç sefer kullanıyor musun?
Ben daha büyük kavanozlarda hazırlıyorum genelde de..
Cevapla	
Devletşah 25 Nisan 2015
Aaaa… Atılır mı hiç? Onları da yiyoruz… Mımm… Mesela ben kahvaltıda kaşığı daldırıyorum. Malzemelerden de bolca alıp, kayısı kıvamındaki yumurtamın üzerine gezdiriyorum. Ayrıca salataların içine de malzemelerden koyuyorum.