Bir tencerede çikolatayı tereyağı ve krem ​​şanti ile eritin, krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Ceviz içi bir tavada biraz kavrulur.
Bir kek kalıbına gıda folyosu ile kaplıyoruz ve tabakanın üzerine bir gofret tabakası yerleştiriyoruz, bolca çikolatayı, çikolatanın üzerine bir kat fındık, cevizlerin üzerine bir gofret yaprağı koyuyoruz ve son tabakaya kadar bu şekilde yapıyoruz. basit kalır. Folyoyu kekin üzerine sıkın ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Sertleştiğinde, keki tepsiden ve folyoyu kekten çıkarın. Servis edilir.
Kabın üzerini streç film ile kapatın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Hamurdan toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
180 derecede 20 dakika pişirin, piştikten sonra 10 dakika daha fırında bırakıyoruz.
Hazırlama yöntemi
Çikolatalı ve cevizli kek.
Mayayı şeker ve 1/4 ılık su ile karıştırıp 10 dakika mayalandırın.
Ceviz ve çikolata ile pasta
Hamur için, malzemeleri tam olarak listelenen sırayla ekmek makinesine koyun. ve yoğurma için ayarlayın
Çikolata ve ceviz ile Paskalya tarifi
iki yemek kaşığı kakao
40 gram un
90 gram şeker
120 ml tatlı süt
3 yumurta
60 gram tereyağı
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
çay kaşığı rom özü
bir zarf vanilya şekeri
bir damla tuz
hamuru yağlamak için bir yumurta (küçük bir bıldırcın yumurtası kullandım)
Çikolata ve ceviz ile Paskalya nasıl hazırlanır
Unu şeker ve kakao ile karıştırın ve bir tencereye koyun.
Tatlı sütü üzerlerine dökün, yavaş yavaş ve karışması için sürekli karıştırarak
Kabı kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak krema gibi koyulaşana kadar (yaklaşık 10 dakika) kaynatın ve ardından kremayı soğumaya bırakın.
Krema soğuyunca yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın ve yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert bir köpük olana kadar çırpın.
Krema soğuyunca sırasıyla sarıları, ardından tereyağını ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın ve son olarak ceviz, rom esansı ve vanilya şekerini ekleyin.
Yumurta aklarını yukarıdaki kremaya yavaş yavaş ve aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle karışana kadar ekleyin.
Fırını 180 dereceye getirin ve bir tepsi hazırlayın. Ben 23 cm çapında yena tepsi kullandım, biraz yağla yağlayıp un serptim.
Kek hamurunu ince bir tabaka halinde yayın ve pişirdiğimiz kalıbın tabanı büyüklüğünde yuvarlak kesip kaseye yerleştirin.
Hamurun geri kalanından yaklaşık 4-5 santimetrelik ince şeritler kesip bükerek tepsinin çevresine yerleştirip tepsinin altındaki hamur tabakasının etrafını bordür oluştururuz. İşlenecek hamur bitene kadar bükümlü şeritleri üst üste bindiriyoruz.
Daha önce elde ettiğimiz kremalı karışımı dökün, hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın ve tepsiyi bir saat fırına koyun.
Hazır olduğunda tepsiyi fırından çıkarın, soğumaya bırakın, biraz vanilya pudra şekeri ile pudralayın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşmaktan çekinmeyin ve aşağıdaki kutuda beş yıldızla değerlendirin. Teşekkürler!
Ekşi krema ve # 8211 ile nasıl Paskalya yapılacağını da görün Buraya Tıkla!
Ayrıca pandispan top ve inek peyniri ile nasıl Paskalya yapılacağını görün
& # 8211 BURAYA tıklayın & # 8211
Ayrıca pandispan, riccotta ve kuru üzüm ile Paskalya'nın nasıl yapıldığını görün
& # 8211 BURAYA tıklayın & # 8211
Kek veya mayonezden kalan yumurta akı ile ne yapıyoruz?
Öncelikle yumurta akı ile kuruyemiş ve kuru meyvelerden oluşan pofuduk bir pasta & # 8211 buraya bakın.
Kalan yumurta akı ile birkaç tarifle sizi baş başa bırakıyorum Burada.
Denemeye deger Greta Garbo'nun cevizli ve çikolatalı pofuduk ev yapımı keki tarifi!
Hindistan cevizi nasıl yenir
Hindistan cevizi ülkemizde oldukça popüler hale gelmesine rağmen hala nasıl tüketildiği çok iyi bilinmiyor. İzlenecek adımlar şunlardır:
Hindistan cevizini delikler veya çentikler yukarı bakacak şekilde sert bir yüzeye yerleştirin. Hindistan cevizinin altını bir elinizle sıkıca tutun veya rulo bir bez üzerine destekleyin. Diğer elinizle, delinene kadar üç hindistancevizi deliğinin her birine keskin bir bıçak sokmayı deneyin. Hindistan cevizi suyunu ondan boşaltın.
Hindistan cevizinin dış kabuğu o kadar serttir ki normal bir bıçakla kesilemez. Bir hindistancevizi kırmak için bir çekiç alın ve çatlatan bıçağa çatlayana kadar vurun.
Ardından çekirdeği çıkarın ve cildi temizleyin.
Hindistan cevizi suyu nedir
Genellikle hindistan cevizi sütü ile karıştırılan hindistan cevizi suyu, taze bir ceviz alıp salladığınızda duyduğunuz şeydir. Elektrolitler açısından zengindir: potasyum, kalsiyum, sodyum. Vücutta elektrolitlerin varlığı, sinir ve kasların işlevselliği, hidrasyon ve kandaki pH seviyesinin korunması için kritik öneme sahiptir. Hindistan cevizi suyu buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir.
Hindistan cevizi sütü
Hindistan cevizi sütü süpermarketlerde bulunabilir veya evde yapılabilir. Çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır ve daha yağlı bir süt olan hindistan cevizinden elde edilen & #8220krema & #8221 genellikle tatlılarda kullanılır.
Hindistancevizi yağı
Hindistan cevizi yağı beyaz ceviz çekirdeğinden çıkarılır. Tropik adalarda, bu yağ önemli bir yağ kaynağıdır. En çeşitli uygulamalardan birine sahiptir: yemek pişirmede, tıpta ve endüstrilerde.
Tarif: Cevizli ve çikolatalı kek
Ceviz ve Çikolatalı Kek için Malzemelerile ilgili
& # 8211 150 gr margarin, 150 gr şeker, 3 büyük yumurta, 150 gr un, 150 gr bitter çikolata, 1 kabartma tozu, tezgah için 100 gr dövülmüş ceviz ve süsleme için 100 gr ceviz, 50 gr beyaz çikolata
Ceviz ve çikolata ile pastayı hazırlayın
Margarini şeker ve yumurta sarısı ile gezdirin. Daha sonra kabartma tozu ile karıştırılmış un, küçük parçalar halinde kesilmiş çikolata ve öğütülmüş mukus ekleyin. Kabartma tozunu delamaie suyuyla birlikte sıkıca koyun. Yumurta aklarını çırpın ve elde edilen bileşime ekleyin. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve un serpin. Cevizli ve çikolatalı kek karışımı tepsiye dökülerek üzerine 100 gr'ın üzerinde kıyılmış ceviz serpilir ve fırına verilir. cevizli ve çikolatalı kek piştikten sonra üzerini çıkarın ve kek ısınana kadar üzerine beyaz çikolatayı yayın. Cevizli ve çikolatalı kek soğumaya bırakılır ve çubuklar kesilir.
Cevizli Çikolata - Tarifler
Isler, adının esinlendiği Bad Ischl kasabasından gelen bir Avusturya-Macaristan çölüdür. Orijinal tarifi ahududu reçeli ile olacak gibi görünüyor, çikolata versiyonu çok daha sonra ortaya çıkıyor. Annemin defterindeki tarif kayısı reçeliydi ve kenarları cevizden geçirilmiş. Çikolata kremalı ve kremalı versiyonu seçtim ve sonuç milyonlar oldu! Bu özel bir pasta, denemeye değer!
Malzemeler (34 parça için)
hamur için:
300 gr un
250 gr tereyağı
150 gr pudra şekeri
150 gr çekilmiş ceviz
krema için:
200 gr bitter çikolata
200 ml sıvı krema
1 çay kaşığı portakal ücretsiz
sır ve dekorasyon için
200 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği
portakal kabuğu
Hazırlama yöntemi:
Tereyağını pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ceviz içi ve unu ekleyip iyice karıştırın. Folyoya koyup buzdolabında iki üç saat beklettiğimiz yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Genellikle her iki tarafta 10'ar dakika dondurucuya koyarım).
Hamur buzdolabındayken çikolatalı kremayı hazırlayın. Çırpılmış kremayı kaynatmadan ısıtın. Doğranmış çikolata ve portakal özünü ekleyin ve ince bir krema elde edene kadar karıştırın. Sertleşmesi için buzdolabına kaldırıyoruz. Portakal esansı yerine rom, vanilya, ness veya istediğiniz herhangi bir şeyin esansını kullanabilirsiniz.
Hamuru dondurucudan çıkarın, homojen hale getirmek için biraz yoğurun. Gerekirse, biraz daha un ekleyin. Elde edilen hamur biraz yumuşak ve yapışkan. İki yemek folyosu arasına koyup burgu ile uygun kalınlıkta bir tabaka açıyoruz. Bu şekilde hamur yapışmaz. Hamuru çok ince yaymayın.
Bir çerez kesici kullanarak hamur disklerini kesin.
Folyodan dikkatlice çıkarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Onları daha kolay ayırmak için bıçağın ucunu kullandım.
Altları hafif kızarana kadar pişirin. Onları daha uzun süre bırakmayın çünkü çok güçlü olacaklar.
Kremayı doldurmadan 5-10 dakika önce biraz yumuşaması için buzdolabından çıkarın. Kurabiyeleri krema ile ikişer ikişer yapıştırın.
Çikolatayı yağ ile birlikte buhar banyosunda eritin. Yağ, sırlara güzel bir parlaklık verme rolüne sahiptir. Kurabiyeleri şu şekilde sırlayın: ortasına bir tatlı kaşığı krema koyun ve tatlı kaşığı ile kremanın tüm yüzeyine yayılacak ve kenarlarda hafif kalacak şekilde dairesel hareketler yapın.
Ortasına biraz hindistan cevizi serpin ve portakal kabuğu şeritleriyle süsleyin. Sırları oda sıcaklığında 10-25 dakika biraz sertleşmeye bırakın ve ardından buzdolabına koyun.
Onları bir gecede bırakmak ve sadece ertesi gün servis etmek idealdir.
Çikolatalı vegan tart
dan olanlar renkli mutfak çok şanslılar çünkü Andreea süper bebek dostu tatlılar yapıyor ve bugün bize lezzetli bir vegan yemeği getirdi. Burada ve burada Andreea'dan daha fazla tarif pişirebilirsiniz.
tezgah
* 130 gr badem unu / öğütülmüş badem
* 70 gr yer fıstığı
* 80 gr hindistan cevizi gevreği
* 50 gr keçiboynuzu
* 40 ml eritilmiş hindistan cevizi yağı
* 1-2 lg şurup curmale
Krem:
* 250 gr hindistan cevizi kreması
* 150 gr badem sütü
* 1 lg fındık ezmesi
* 2 lg keçiboynuzu
* 2 lg hurma şurubu
* 1 lt vanilya tozu
* Üç çeyrek yemek kaşığı agar agar
* Üzerine bir avuç ahududu koyun.
Nasıl ilerledim:
-Üzeri için tüm malzemeleri eritilmiş hindistan cevizi yağı ile karıştırdım ve üzerini küçük bir tepsiye tart şeklinde bastırdım.
-Daha sert olmasını istiyorsanız önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika, daha ufalanmasını istiyorsanız direkt buzdolabına koyabilirsiniz.
-Krema için önce keçiboynuzu, fındık ezmesi, hurma şurubu, vanilya ve birkaç yemek kaşığı badem sütünden çikolatalı bir hamur yaptım, ardından diğer malzemelerle karıştırdım ve orta ateşte 7-8 dakika kadar kaynattım.
-Soğuduktan ve krema kıvamını aldıktan sonra (puding gibi) tezgaha alınır ve bir gece buzdolabında bekletilir.