Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back, Blossom Hotel Houston için iki yeni konsept hazırlıyor
2 Aralık 2021
Roca Kardeşler, annelerinin çocukluk lezzetlerinin peşinde kayıp tohumların izini sürüyor
Dan Barber, Michelin yıldızlı restoranı Blue Hill’in geleceği hakkında konuştu
Michelin Rehberi Tokyo 2022 seçimlerine yeni yıldızlar ve özel ödüller ekledi
The World’s 50 Best Restaurants ödül töreni 2022’de Moskova’da olacak
Gastromasa’da yer alan tüm katılımcılara teşekkür ederiz
26 Kasım 2018
Gastromasa birbirinden yıldız şefleri ağırlamaya devam ediyor. 17 Kasım’da Wyndham Grand İstanbul Levent’te gerçekleşen IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı gastronomi dünyasına damgasını vurdu. IV. Uluslararası...
Dünyaca ünlü şef Alex Atala Gastromasa’ya damga vurdu
26 Kasım 2018
Dünyaca ünlü iki Michelin yıldızlı şef Alex Atala: "Yaratıcılık kimsenin daha önce yapmadığı bir şeyi yapmak demek değildir." Dünyaca ünlü iki Michelin yıldızlı şef Alex...
Denizlerin şef Michelin yıldızlı Angel Leon Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
Denizin şefi olarak tanınan Leon, yaratıcılığın kendisi için bir ihtiyaç olduğunu söyledi. Üç Michelin yıldızlı Angel Leon Gastromasa’ya damgasını vuruyor. Başarılı şef, Aponiente’de denizden çıkmayan...
Dünya yıldızı Quique Dacosta Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
Üç Michelin yıldızlı şef, sunumuyla katılımcılara heyecanlı anlar yaşattı. Dünya yıldızı Quique Dacosta Gastromasa’da. Üç Michelin yıldızlı şef, sunumuyla katılımcılara heyecanlı anlar yaşatıyor. Dacosta, Gastromasa’nın...
Modern Meksika mutfağının önde gelen temsilcisi Jorge Vallejo Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
Başarılı şef, restoranı Quintonil ile The World’s 50 Best 2018’in 11. sırasında yer alırken, geçtiğimiz günlerde gerçekleşen Latin America’s 50 Best 2018 listelemesinde ise...
Çağdaş İtalyan mutfağının temsilcisi Davide Oldani Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
Michelin yıldızlı şef için mutfakta mevsimsellik ve kalite ön planda. Çağdaş İtalyan mutfağının temsilcisi Davide Oldani Gastromasa’da yerini alıyor. Michelin yıldızlı şef için mutfakta mevsimsellik...
3 Michelin yıldızlı şef Christian Le Squer: “Biz yıldızlı şefler birer elçiyiz”
26 Kasım 2018
3 Michelin yıldızlı şef Christian Le Squer, Gastromasa’daydı. 3 Michelin yıldızlı şef Christian Le Squer, Gastromasa’da. Mutfakta sürekli hareket lazım diyen başarılı şef gerçekleştirdiği sunumda,...
Vladimir Mukhin Gastromasa’nın yıldız şefleri arasındaydı
26 Kasım 2018
The World’s 50 Best 2018’de 15. sıraya yükselen Mukhin, modern Rus mutfağının temsilcisi olarak Gastromasa’da yerini aldı. The World’s 50 Best 2018’de 15. sıraya yükselen...
Michelin yıldızlı şef Paco Morales Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
Morales Gastromasa’da gerçekleştirdiği sunumda gastronominin tarihine değiniyor. Michelin yıldızlı Paco Morales Gastromasa’da. Ünlü şef 2016 yılında Córdoba’da açtığı Noor Restaurant ile bugün dünya gastronomisinin en...
Michelin yıldızlı şef Isaac Mchale Gastromasa’daydı
26 Kasım 2018
The Clove Club’ta yarattığı lezzetlerle adından söz ettiren şef, sunumunda iki farklı lezzeti ile Gastromasa’da da adından söz ettirdi. Michelin yıldızlı şef Isaac Mchale Gastromasa’da....
1...181182183184184 Sayfanın 182. Sayfası
Kopenhag’ın yeni gurme rotaları
3 Aralık 2021
The World’s 50 Best Restaurants 2022 listesi bu yıl benzeri görülmemiş bir seçim yaptı. Kuruluşun 20 yıllık tarihinde ilk kez aynı şehirdeki...
Aduriz: “Dokular da en az tat ve koku kadar önemli”
3 Aralık 2021
Mugaritz’in efsanevi yaratıcısı Andoni Luis Aduriz, katıldığı Reuters Next konferansında samimi açıklamalarda bulundu. Gastronomide koku ve lezzetin daha ön plana çıktığını ancak...
Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back, Blossom Hotel Houston için iki...
2 Aralık 2021
Houston’da açılacak olan lüks tesis Blossom Hotel Houston, Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back ile iş birliğini duyurdu. 2022’nin...
Roca Kardeşler, annelerinin çocukluk lezzetlerinin peşinde kayıp tohumların izini sürüyor
2 Aralık 2021
Joan, Josep ve Jordi Roca, anneleri Montserrat Fontané’nin çocukluk yemeklerine duyduğu özlem üzerine harekete geçti. Ancak bu çocukluk yemeklerini yeniden yaratmak o...
Dan Barber, Michelin yıldızlı restoranı Blue Hill’in geleceği hakkında konuştu
1 Aralık 2021
New York'un Hudson Vadisi'nde şef Dan Barber tarafından işletilen iki yıldızlı Michelin restoranı Blue Hill at Stone Barn, pandemi nedeniyle neredeyse iki...
Michelin Rehberi Tokyo 2022 seçimlerine yeni yıldızlar ve özel ödüller ekledi
1 Aralık 2021
Michelin Rehberi Tokyo 2022 seçimlerini açıkladı. Bu yıl 3 yeni iki yıldızlı restoran, 21 yeni tek yıldız ve 14 yeşil yıldıza kavuşan...
The World’s 50 Best Restaurants ödül töreni 2022’de Moskova’da olacak
1 Aralık 2021
Dünyanın en iyi restoranlarını ödüllendiren The World’s 50 Best Restaurants, 2022 yılında ödül törenini gerçekleştireceği şehri açıkladı. Görkemli tören Temmuz 2022’de Rusya’nın...
Michelin yıldızlı Acquerello’nun ekibi yeni bir İtalyan restoranı açıyor
30 Kasım 2021
San Francisco’nun iki Michelin yıldızlı restoranı Acquerello’nun ekibi, misafirlerine İtalyan lezzetleri sunmak için hazırlıklarını tamamladı. Bar atıştırmalıkları ve taze makarnayla dolu menüsünde...
Facebook Instagram Twitter Youtube
© © Tüm yayın hakları Sözen Yayıncılık ve Organizasyon A.Ş.’ye ait olup yazılar iktibas edilemez. Tüm reklamların sorumluluğu firmalara, yazılardaki ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.