Dünyada yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda diyet ve kanser arasında kuvvetli bir ilişki olduğu görüldü. Liv Hospital Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Duygu Derin beslenme ve kanser ilişkisini anlattı.
* Batı tarzı beslenmede yağ oranı yüksek hayvansal proteinli gıda ile beslenme ön plandadır ve lifli gıda tüketimi azdır. Aşırı et, dolayısı ile hayvansal proteini çok tüketen ülkelerde meme, rahim, prostat, kalın barsak-rektum, pankreas ve böbrek kanserleri, hayvansal proteini az tüketen ülkelerden daha fazla görülür. Yağsız hayvansal protein tüketiminin kanserle ilişkili olmadığı biliniyor. Yağsız et, süt ve benzeri besinlerin tüketimi kanser riskini arttırmaz.
* Düzenli olarak her gün tüketilen 100 gram etin kalın bağırsak-rektum kanseri riskini yüzde 29, 50 gram şarküteri ürününün ise riski yüzde 21 artırdığı görülmüştür.
Sebze, meyve, tahıl ve kuru baklagiller tanelerinin dış kısmında posalı maddeler bulunur. Bu gıdalar posa alımını arttırıp bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak kalın bağırsak-rektum kanserinin önlenmesinde etkindir. Bol sebze ve meyve ve diğer posalı gıda ile beslenme kolorektal kanser oluşumunu yüzde 20 - 40 oranında azaltır.
* Sebze ve meyveler hem posa oluşturarak bağırsak kanseri için, hem de içerdiği vitaminlerin antioksidan özellikleriyle tüm kanserlerden korunmak için faydalıdır. En çok A,C,D ve E vitaminin antioksidan özelliği ön plana çıkarlar. Antioksidanlarla ilgili laboratuar ve hayvan çalışmaları umut verici olmakla beraber insan çalışmalarının sonuçları çelişkilidir. Bu konuyla ilgili araştırmalar sürüyor.
* Tütsülenmiş balık ve et yüksek tuz içiren gıda(salamura) nitrit içeren işlenmiş et ve konserve tüketilen toplumlarda mide kanseri sıklığı belirgin olarak yüksektir. Buna en iyi örnek Japonya'dır. Dünyada mide kanserinin en sık olduğu ülke olan Japonya'dan başka ülkelere giden göçmenlerde on yıllar içinde mide kanseri sıklığı azalır ve yerleştikleri ülkedeki mide kanseri sıklığına geriler. Bu durum diyetin bu hastalığın oluşumun ne kadar etkili olduğunu gösterir.
* Son araştırmalar batılı toplumlarda erkeklerde kanserlerin yaklaşık yüzde 10,8'i, kadınlarda yüzde 4,5'i alkol tüketiminden kaynaklandığını gösteriyor. Risk, alkol türüne göre değil, günde içilen alkol miktarına göre artıyor. Günde bir kadehin ağız, boğaz ve gırtlak kanseri riskini yüzde 168, yemek borusu kanseri riskini yüzde 28, meme kanseri riskini yüzde 10 ve kalın bağırsak-rektum kanseri riskini yüzde 9 artırabilir.
* Sigara ve tütün kullanımından sonra, erkeklerde en fazla kansere yol açan neden, yeterince sebze ve meyve yememeleri; kadınlardaysa şişmanlıktır.
* Yapılan araştırmalarda haftada en az 3 gün, günde en az 30 dakikalık fiziksel faaliyetin, kalın barsak, meme ve rahim kanseri riskini, meyve sebze tüketiminin artırılmasının ağız, boğaz, gırtlak, yemek borusu, akciğer ve mide kanseri riskini azalttığını vurgulanmakta ve Akdeniz tarzı diyet önerilir. Özellikle meme, kalın bağırsak-rektum endometrıyum ve yemek borusu kanseri obez bireylerde normal ağırlıktakilere göre daha fazla görülmektedir.
Sağlık ve Yaşam haberleri@SaglikTV
Sağlıklı bir yaşam için merak edilenler ve her gün gündemden önemli haberler için tıklayın, bizi takip edin... pic.twitter.com/RnHGDYxrHg
— Sağlık ve Yaşam haberleri (@SaglikTV) January 11, 2021
*Kafe Medya ile tanıtım için tıklayın!
Kategoriler:
Manşet sağlıklı yiyecekler
Facebook
Twitter
Editör: VEKA MEDYA
Yenilikçi fikirlerin gücüne inanan bir dijital ajans. Veka Medya yayın dünyasına çok farklı renkler katıyor. E mail: iletisim@vekamedya.com - Web: www.vekamedya.com
Bu yayınları beğenebilirsiniz
Yorum Gönder
0 Yorumlar
Sosyal medya
Reklam
Çok okunan yazılar
Ahşap mutfak tezgâhı kullanımı hakkında
Çarşamba, Ocak 16, 2019
Seks yapmak sanat mıdır?
Cumartesi, Nisan 27, 2013
Diyabet erkeklerde cinsel sorunlara neden oluyor
Salı, Mart 01, 2016
Hamile Kalmayı Engelleyen 5 Şaşırtıcı Neden
Perşembe, Ocak 14, 2016
Sevgiliniz yok diye üzülmeyin
Pazartesi, Ağustos 03, 2020
Kadınca Video
Kategoriler
Advertorial 210
aşk oyunları 235
cinsel sağlık 141
diyet zayıflama 549
güzellik sırları 494
Kadın Sağlığı 584
kadınca sırlar 79
Manşet 3281
moda 83
sağlık 665
sağlıklı yaşam 802
sağlıklı yiyecekler 455
Yaşam 817
Yaşam
3/Yaşam/post-list
Sosyal Sorumluluk
Kadınca Kulüp sitemiz sağlık hizmeti vermemektedir. Makaleler tedavi amaçlı değil sadece bilgi amaçlıdır, herhangi bir tedavi uygulanamaz. Ziyaret eden kişiler bu uyarıları kabul etmiş sayılırlar.