Koronavirüs salgınıyla karşı karşıya kaldığımız son zamanlarda bağışıklık sistemini güçlü tutmak için araştırmalar yapıyor, sağlıklı gıdalara yöneliyoruz. İşte onlardan bir tanesi de kuzugöbeği mantarı.
Çanakkale’de ormanlık alanlardan toplanan kuzugöbeği mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği gerekçesiyle çevre halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Az bulunan ve bu sebeple fiyatı yüksek olan kuzugöbeği mantarına halk arasında “kara elmas” deniyor.
DHA’nın haberine göre çevre halkının doğal antibiyotik olarak adlandırdığı kuzugöbeği mantarı, çok fazla miktarda endemik bitki çeşidini bünyesinde barındıran Kaz Dağları’nın eteklerinde yaşayanlar için bugünlerde ev ekonomilerine önemli katkı sağlıyor.
Sosyal Medya'da Paylaşın
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Önceki İçerikBig Chefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan: “Restoran sektöründe bir patlama olacak”
Sonraki İçerikClaudio Chinali: “Her şef kendi mutfak kültürünün temsilcisidir”
Foodinlife
İLGİLİ İÇERİKLERYAZARIN DİĞER İÇERİKLERİ
‘Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı’
Damak tadına dayalı bir devrim
Nestlé gönüllülerinden 160 milyon iyilik adımı
Radisson Blu Hotel Şişli Executive Chef’i Özay Akar’dan sektör ve pandemi değerlendirmesi
https://www.youtube.com/watch?v=2GCjxjeXDik
E-Dergi için tıklayın
Sosyal Medyada Bizi Takip Edin
38.9kBeğeni
7.9kTakipçi
52.7kTakipçi
970Abone
Son Yazılar
‘Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı’
Foodinlife - 4 Aralık 2021
Kübra Sultan Yüzüncüyıl, Aynülhayat Uybadın, Arif Bilgin, Suavi Aydın’ın yayına hazırladıkları Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı - Bir Yemek Antropolojisi kitabı Yapı Kredi Yayınları ile...
© Tüm yayın hakları Sözen Yayıncılık ve Organizasyon A.Ş.’ye ait olup yazılar iktibas edilemez. Tüm reklamların sorumluluğu firmalara, yazılardaki ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.