Öncelikle süt, şeker, un, nişasta ve yumurtaları tencerede karıştırın. Altını yakın, muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırparak pişirin. Soğuduktan sonra margarini ekleyin, mutfak robotu ile yüksek devirde çırpın krem şanti ve vanilyayı da ekleyin 1-2 dakika daha çırpın
Pandispan kekini ortadan kesin keki çemberinin içine yerleştirin. Pandispanyayı süt veya sekerli su ile ıslatıp kremayı her yerine koyun kaşıkla düzeltin damlaçikolata serpin birazda nar serpin üzerine kekin
Diğer kısmını koyalım, yine ıslatalım. Benim bekletecek vaktim yoktu, çemberin çıkarıp süsledim. Siz 1 saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur.
Pastanın kenarlarını bıçakla keserek çemberden ayrılmasını sağlayın. Çemberi gevşeterek dikkalice çıkarın daha önceden hazırlanmış kremşantinin bu kısmını pastanın dışını kapatmak için kullanın pastanın dışı tamamen beyaz kremşanti olsun sıkma torbasına koyduğumuz kremşanti ile pastanın dışına istediginiz şekilleri yapabilirsiniz. Ben sekilller yaptıktan sonra nar ile pastanın üst orta kısmının nar ile süsledim.
Not: Bu pasta kreması kapalı kutuda buzdolabında 1 hafta muhafaza ediliyor.
Profiterol ya da ekler yada magnolya tatları için çok ideal çok lezzetli bir krema ben kremayı 2 .gun önce yaptım. Pişince üzerine buzdolabı poşetini kremaya değecek şekilde örttüm. Tencerenin kapağını kapattım, buzdolabında beklettim, bugünde çıkarıp mikserle çırptım.
İsterseniz arasına değişik meyvelerde koyabilirsiniz. Mandalina, Kivi, Çilek, Muz gibi malzeme damak tadınıza göre değiştirilebilir.