Mutfağımızda vazgeçemeyeceğimiz, çok sevdiğimiz ve pek çok da çeşidi olan köftemiz bizim de baş tacımızdır. Sebzelerle, papatesle, pilavla çok güzel çeşitleri yapılır. En önemlisi herkes tarafından da çok sevilir. Yediden yetmişe herkesin bayıldığı, mükemmel bir öğün ve ikramdır 🙂
Hasan Paşa köftenin bizim evde yeri bir başkadır. Çok sevilir ve yapıldığı gün bayram ilan edilir. Pratik ve şık olması da tercih sebebimizdir.
(Visited 481 times, 1 visits today)
Aşamalar
1
Bitti
35
Köfte hazırlama
1- Köfte için kıyma, soğan rendesi, ekmek kırıntısı, baharatlar ve yumurtaları güzelce karştıralım, iyice özlendirelim ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
2- Dinlendikten sonra mandalina kadar büyüklükte alalım ve iyice yuvarladıktan sonra içlerini çukurlaştıralım ve yağlanmış cam fırın kabına yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kendini toplayıncaya ve hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
2
Bitti
25
Püre Hazırlama
3- Püre için patatesleri sıcak su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu çektirelim.
4- Kremasını, tereyağını, tuz ve kaşar rendesini ilave edelim ve iyice ezerek pürüzsüz ve katı kıvama getirelim.
5- Püreyi kaşıklarla köftelerin çukurlarına dolduralım ve üzerlerine birer tutam kaşar rendesi bırakalım.
3
Bitti
15
Sunum ve Fırınlama
6- Salçaları, tereyağı ve suyu bir taşım kaynatalım. Fırın kabının altına dökelim.
7- 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika fırınlayalım.
8- Dinlenince üzerlerini dereotuyla süsleyebilirisiniz.
Yorum Yap
Zübeyde Saraçoğlu
Zübeyde Saraçoğlu
Haz 21st, 2016
Zübeyde Saraçoğlu
önceki
Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası
sonraki
Sultani Bezelye Salatası
önceki
Chia Tohumlu Yoğurtlu Semizotu Salatası
sonraki
Sultani Bezelye Salatası
Benzer Tarifler
köfteler
yemekler
Sebzeli Etli Güveç
Çoban Pay
Pancarlı Yoğurtlu Kabak Salatası
Balkabaklı İrmik Tatlısı
Kolay Ramazan Pidesi
Yorumunuzu Ekleyin Cevabı iptal et
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Facebook
This message is only visible to admins.
PPCA Error: Due to Facebook API changes on September 4, 2020, it will no longer be possible to display a feed from a Facebook Page you are not an admin of. The Facebook feed below is not using a valid Access Token for this Facebook page and so will stop updating after this date.	