Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilir. Un, kabarma tozu ve vanilya karışımın üzerine elenir ve karıştırmaya devam edilir.
Yağlanmış kalıba hamurun büyük bir bölümü dökülür. Kalan kısmına kakao eklenerek hamur karıştırılır.
Kek kalıbına kakaolu kek hamuru da dökülür. İsterseniz bir çatal ile hafifçe hamura şekil verebilirsiniz.
160 derecede kekiniz kürdan testinden başarı ile geçene kadar pişirin.
Not: Benim kalıbım biraz küçük geldiği için içi daha geç pişti, o nedenle pişerken sık sık kontrol ettim.
Üzerine yağlı kağıt koyarak kekin üzerinin kurumasını önledim.
Kalıbınız küçükse siz de bu noktaya dikkat edin.
Mozaik Kek Tarifi
Bir önceki yazımız olan Kokostar Hindistan Cevizli Kek başlıklı makalemizde Hindistan Cevizli Kek, Hindistan Cevizli Kek tarifi ve kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.