Bu sonbaharda barbie'ye biraz istiridye atın ve bu ızgara becerilerini gösterin. Narenciye gremolatalı bu ızgara istiridye, bir sonraki buluşmanız için gerçekten meze sunacak.
Narenciye ve Zeytinyağlı Gremolata ile Izgara İstiridye
Eylül 16, 2020
Paul Kostandin
Izgara istiridye, özellikle akşamlar soğumaya başladığında harika bir meze oluyor ama yine de dışarıda taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak istiyorsunuz! Yapmaları o kadar kolay ki, kendinizi bir düzineden daha fazlasını satın almanızı dilerken bulacaksınız. Neyse ki, ızgaraya bir veya iki düzine daha eklemek isterseniz, bu miktardaki gremolata fazlasıyla yeterli olacaktır.
İstiridyeleri ayıklarken sabırlı olmak ve acele etmemek önemlidir, onların çatlamış bir kabuktan daha kötü bir tarafı yoktur ve eğer çok fazla deneyiminiz yoksa istiridyeler biraz zordur.
Limonları meyve suyu için sıkmadan önce ızgara yapmayı deneyin, gremolataya sadece istiridyenin ızgara yönünü artıracak dumanlı bir öz verir. Gremolata'nız için daha nötr bir zeytinyağı kullanın, bu istiridyenin tuzluluğunun parlamasını sağlayacaktır!
Narenciye ve Zeytinyağlı Gremolata ile Izgara İstiridye
5 itibaren 5 oy
Ders: Mezeler, AtıştırmalıklarMutfak: Amerikan, Akdeniz
porsiyon
4
porsiyon
Hazırlık zamanı
30
dakika
Pişirme süresi
40
dakika
Bu ızgara istiridye tarifi, ateşte kavrulmuş zengin istiridye ve turunçgil gremolatasının mükemmel birleşimidir. Çabuk bir tane aldığınızdan emin olun, bunlar normalde çok uzun süre kalmaz!
malzemeler
12 taze istiridye
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yk kireç kabuğu rendesi
2 yk kıyılmış maydanoz
2 karanfiller Kıyılmış sarımsak
1 tk tuz
1/4 Fincan limon suyu
1/4 Fincan misket limonu suyu
1/4 Fincan sızma zeytinyağı
Yol
Gremolata yapmak için
Bir kapta limon kabuğu rendesi, misket limonu kabuğu rendesi, limon suyu, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tuzu karıştırın.
İyice karıştırın ve baharat için tadın. Gerektiği gibi ayarlayın.
Sonrası için ayırın.
İstiridyeleri hazırlamak için
Mangal kömürü kullanıyorsanız ızgarayı çok sıcak olana kadar önceden ısıtın, ızgaraların etrafında tek tip gri bir kaplama oluşana kadar bekleyin.
İstiridyeleri dikkatlice soyun, üst kabuğu istiridyeleri kızartmak için saklayın.
İstiridyeleri üst kabuğu üzerini kapatacak şekilde ızgaraya yerleştirin. İstiridyeleri, kabuğun yanından çıkan küçük sıvı / buhar kabarcıkları görene kadar pişirin.
İstiridyeleri ızgaradan çıkarın. Üst kabuğu çıkarın, gremolatayı dikkatlice istiridyelerin üzerine koyun.
Hemen tadını çıkarın!
notlar
Bu tarif, bir düzine istiridye için gerekenden daha fazla gremolata yapar, hazırladığınız istiridye sayısını artırmaktan çekinmeyin veya gremolata'yı hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
reklâm
Daha Tarifler
Eylül 11, 2020
Dumanlı Biberli Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt
Bu tuzlu yoğurt tabağı, Yunan yoğurdu, haşlanmış yumurta ve ev yapımı kolay demlenmiş zeytinyağını birleştirir. Dumanlı, sarımsaklı, baharatlı ve otsu bir dokunuşla hazırlanan bu lezzetli yemek, hızla yeni favori kahvaltı tarifiniz olacak.
Eylül 1, 2020
Mascarpone Tereyağlı Limonlu Zeytinyağlı Kek ve Portakal Şekeri
Bu limon kokulu zeytinyağlı kek, yapmak için bir rüya ve hızlı bir şekilde masanızın etrafında favori bir hayran olacak.
Dünya
Eylül 14, 2020
Zeytinyağlı Kızarmış Yumurtalı 'Pan con Tomate'
Bu çok basit tarifin tadını günün her saatinde çıkarabilirsiniz. Asmada olgunlaştırılmış domatesler rendelenir, ardından kızarmış baget üzerine serpilir ve üzerine EVOO-kızarmış yumurta konur ve taze, hafif giydirilmiş bir salata ile servis edilir.
Temmuz 29, 2021
Zeytinyağlı, Sarımsak ve Limonlu Izgara Tavuk Budu
Zeytinyağlı Sarımsak ve Limonlu bu lezzetli Izgara Tavuk Uylukları, arka bahçede yaz aylarında barbekü yapmak için harika bir yemektir. Otantik bir Akdeniz yemeği için onlara taze yoğurt sosu, sıcak pide ve seçtiğiniz malzemelerle servis yapın.