Geleneksel yöntemlerle toplanan cevizler, hasat döneminin ardından kabuklarından ayrıştırılarak kurumaya bırakılıyor.
Yağ oranı, tadı, aromasının yanı sıra ince kabuğu ve iri taneleriyle diğer türlerden ayrılan Adilcevaz cevizi, tüm işlemlerin tamamlanmasının ardından yurt içine ve dışına gönderiliyor.
– “EKONOMİYE 150 MİLYON LİRA KATKISI OLDU”
Tarım ve Orman İl Müdürü Rıfat Çelik, Anadolu coğrafyasının ceviz yetiştiriciliğinin anavatanı olduğunu söyledi.
Bitlis’in ceviz üretiminde önemli bir merkez olduğunu ancak Adilcevaz’ın cevizle özdeşleştiğini belirten Çelik, şunları kaydetti:
“Bitlis’te 45 bin dekarda kapama ceviz bahçeleri oluşturduk. Meyve veren ağaç sayımız 500 bin civarında. Bu yıl Bitlis’te yaklaşık 5 bin ton ceviz üretimimiz oldu. Bitlis’e gayrisafi hasıla anlamında yaklaşık 150 milyon lira katkı sağladı. İlimizde 35 civarında ceviz çeşidi yetişiyor. Bunlardan üstün vasıflıları tespit etmiştik. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi ile 2008’de sertifikasyon konusunda proje geliştirdik. 10 yıllık emeğin sonunda vasıflı ‘Kazankaya’ ve ‘Adilcevaz13’ çeşitlerimizi tescilledik. 2018’den bu yana Adilcevaz’da çiftçilerimizin eliyle yıllık yaklaşık 50 bin sertifikalı üretim yapılmaktadır. Adilcevaz’da yıllık sertifikalı ve sertifikasız 400 bine yakın fidan üretiliyor. Son yıllarda bölgemizde fidan üretimi ve dışarıya fidan satışımız da önemli bir gelir kapısı oldu. Her yıl bu katma değerli ürünümüzün piyasasını büyüterek daha uzak ülkelere ve farklı yerlere açılmayı düşünüyoruz. Ceviz istihdamla da ilimize önemli bir girdi sağlayan üretim desenimizdir.”
– “TANE İLE SATMAK BİZDE BİR GELENEK”
İlçede üretilen sertifikalı cevizin, dünya piyasasındaki diğer türlere göre üstün vasıflarının olduğunu aktaran Çelik, kabuklu ağırlığı 14-15 gram olan cevizin, iç ağırlığı, yağ oranı, tadı, kokusu ve aromasıyla öne çıktığını dile getirdi.
Cevizin ilçe ve kent ekonomisine büyük katkı sağladığını vurgulayan Çelik, “Piyasada ceviz kilo ile satılırken, üstün vasıflı olmalarından dolayı Adilcevaz’da tane ile satılır. Bizde bir gelenektir. Bu da üstün özelliklerinden dolayıdır. Anadolu coğrafyasında en güzel ceviz Adilcevaz’dadır. Burada yetişen ceviz, iklim ve toprak özelliklerinden, bakımdan dolayı inanılmaz güzel oluyor. Böyle olunca da hem yerel hem de dışarıdan ceviz alanlar bir daha vazgeçemiyor. Yapılan çalışmalarla katma değeri de arttı. Piyasada cevizin kabuklu satışı 30-35 lira civarındayken Adilcevaz cevizinin kilogramı 55-60 liraya denk geliyor. İlçemiz için iyi bir ekonomik girdidir. Bu anlamda kıymetlidir.” diye konuştu.
– “BİN TANE CEVİZİ ÖZENLE SEÇİYORUZ”
Adilcevazlı ceviz satıcısı Muhammed Üstün ise ailesinde üç kuşaktır ceviz üreticiliği yapıldığını belirtti.
Adilcevaz cevizinin dünyada birinci sırada yer aldığını iddia eden Üstün, “İlçemizin, ilimizin ve ülkemizin her yerinde cevizimize yoğun bir talep var. Bin işi (bin tane), dedelerimizden atalarımızdan kalan bir gelenek haline geldi. Müşterilerimizin talebini bin tane üzerinden gerçekleştiriyoruz. Türkiye’nin her yerine biner adet iyi ve kaliteli cevizi özenle seçip gönderiyoruz. Kiloyla nadir satarız. Bin tane Adilcevaz cevizi 12-15 kilogram arasında oluyor.” dedi.
Ceviz alan vatandaşlardan Yavuz Babahan ise Adilcevaz cevizinin kaliteli olduğunu belirterek, “Akrabalarıma göndermek için ceviz satın aldım. İstanbul, Bursa ve Ankara’ya ceviz gönderiyoruz. Her yıl bin veya 2 bin ceviz alıyoruz. Meşhur cevizimiz dünyaca biliniyor.” ifadesini kullandı.
Category: Ekonomi Tag: Taneyle satılıyor! Bitlis'te üretiliyor, yurdun dört bir yanına yollanıyor Leave a comment
Yazı dolaşımı
Previous Post184 milyon dolarlık yatırıma ulaştı! Çin’den sonra Türkiye’de kurdular
Next PostHedef ülke olarak belirlenmişti… Türkiye’den Kara Kıta’ya çıkarma!
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Δ
Kategoriler
Eğitim
Ekonomi
Haber
Sağlık
Tanıtım
Teknoloji
Son Yazılar
Ekonomide yeni yol haritası… Cumhurbaşkanı Erdoğan, Çin’i örnek gösterdi: Türkiye’nin avantajı daha fazla
Açılışını Başkan Erdoğan yapacak! Türkiye’nin ilk ve tek Çinko İzabe Tesisi hizmete giriyor
Oudkirk: Türkiye’nin potansiyeline inanıyoruz
2 dev projede final hazırlığı! Seyahat süresi 12’den 2 saate düşecek
Malezya devinden Türkiye kararı
Doğal gazda mesken tarifesi değişmedi
ABD Hazine Bakanı Yellen açıkladı: Enflasyonun ana itici gücü Kovid-19
138 milyon 343 bin 961 TL’lik destek ödemesi hesaplara aktarılmaya başlandı
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde ekonomi değerlendirme toplantısı yapıldı
Birleşik Krallık markaja aldı! Akın akın geliyorlar: Türkiye bu alanda rekor kırıyor
25 yıl sonra bir ilk! Libya’dan Türkiye’ye doğru yola çıktı
Fitch’ten Türkiye kararı
Merkez Bankası’ndan dövize müdahale!
istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort sakarya escort eryaman escort çankaya escort kayseri escort malatya escort ataşehir escort kurtköy escort maltepe escort ümraniye escort mecidiyeköy escort maltepe eskort bahçeşehir escort avcılar escort bakırköy escort ataköy escort gaziantep escort antalya escort izmir escort esenyurt escort istanbul escort