Eminim bir çok evde Ramazan Bayramı hazırlıkları devam ediyor. Kimi evde temizlik devam ederken bir taraftan da mutfakta misafirler için hazırlıklar başlamıştır
Dün itibariye bizim bayram temizliği bitti ve bu gün Allah kısmet ederse tüm gün mutfakta misafirlerimiz için hazırlıklar yapacağım. Şimdiden hepinizin Ramazan Bayramını kutlarım. Allah sağlık, sıhhat ve huzur içinde sevdiklerinizle birlikte tekrarını nasip etsin.
Gelelim bugün ki tarifime. Sebzeli Börek tarifi içerisinde yalnızca sebzelerin bulunduğu, ister çay saatleriniz için isterseniz de et ve tavuk yemeklerinizi yanında servis edebileceğinizi düşündüğüm bir lezzet. Aynı zamanda kendisine Çin böreği de deniyor ama ben Sebzeli Börek demeyi tercih ettim. Bu malzemelerin çeşitliliğini artırmak elinizde arzu ederseniz içerisine mısır, bezelye gibi sebzelerde kullanarak yapabilirsiniz. Hepinize şimdiden kolay gelsin sevgiyle kalın…
Sebzeli Börek
Tem 17, 2015 | Börekler | 0 yorum
İçindekiler
3 adet yufka
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet pırasa (yalnızca soğan kısmını kullanıyoruz)
yaklaşık 200 gr soya filizi
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı soya sosu
4 çorba kaşığı zeytinyağ
büyük bir kase galeta unu
kızartmak için sıvıyağ
Adım Adım Tarif
Adım 1: Eğer bu tarifi kızartmadan pişirmek istiyorsanız iki yufka arasına sıvı yağ sürüp daha sonra yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizerek fırında pişirebilirsiniz.
Adım 2: Kırmızı biber, havuç, kabak ve pırasayı eşit uzunluk ve kalınlıkta ince ince julyen doğrayın.
Adım 3: Wok tavaya önce zeytinyağını koyup biraz ısıtın daha sonra sırasıyla önce havucu daha sonra kırmızı biber, kabak ve pırasayı ekleyin ve tavayı sallayarak veya karıştırarak biraz sebzelerin sotelenmesini sağlayın.
Adım 4: Ben sebzeleri fazla pişirmeyi tercih etmiyorum biraz ağza gelsin erimesin istiyorum. Sebzeler istediğim kıvama gelince içine soya filizi ve soya sosunu ekleyip şöyle bir karıştırıp tavamı ocaktan alıyorum.
Adım 5: Yufkaları iki adet üst üste gelecek şekilde koyup yufkanın büyüklüğüne göre 12 parçaya bölüyorum.
Adım 6: İç malzemem soğuduktan sonra üçgen yufkaların geniş tarafına biraz malzemeden koyup sigara böreği sarar gibi sarıyorum.
Kalan tek yufkayı ikiye katlayıp onuda 6 eşit parçaya bölerek aynı işlemi yapıyorum. Daha sonra bir kase içerisinde karıştırdığım yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp orta sıcaklıktaki yağda kızartıyorum. Sıcak olarak servis edin afiyet olsun…
0 Yorum
Bir İçerik Gönder Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Yorum Gönder
Δ
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Milföylü Yufkalı Börek Tarifi
Milföylü Yufkalı Börek (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 20Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay SaatiMilföylü Yufkalı Börek Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Ben bu böreğe ikisi bir arada diyorum. Hem milföy hamuru hem yufka kullanarak ortaya farklı ve çok...
Köfteli Börek Tarifi
Köfteli Börek (Videolu Tarif)İster çay saatinine, ister yemek...Kaç Kişilik? 12-16Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Köfteli Börek Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Bu lezzeti herkes çok beğenecek. İçinde köftesi, peyniri ve ketçabı ile çok doyurucu bir...
Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği (Videolu Tarif)Pastırma ile yapılan nefis börek tarifi...Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Çay Saati Paçanga Böreği Tarifi Tarif: Sibel Yalçın İster çay saatine, istersenizde davet sofralarınızda ara sıcak olarak servis...