'''Yaylak''', düşük [[rakım]]lı yerlerde yaz aylarının aşırı sıcaklarından bunalan insanların gittikleri, nispeten daha serin olan yüksek rakımlı bölgelerdir. Yaylaklar, genelde [[plato]]lardır. Ayrıca yaylaklar, sadece insanlar için değil, daha iyi otlanmaları için '''küçük ve büyük baş hayvanlar''' da çıkarılır. Yaylaklar bir anlamada, yüksek rakımlı bögelerdeki otlak alanlardır. Deniz kıyıları en düşük rakımlı bölgelerdir. Çünkü düşük rakımlardan yüksek rakımlara çıkıldıkça bahar mevsimi, yaza doğru sarkar. Böylece hayvanlar bahar mevsimindeki ot, çalı (funda) ve [[ağaç]] türü [[bitki]]lerin yeşil [[yaprak]] ve sürgünlerinden daha çok yararlanmış olurlar. Yaylaklarda beslenen hayvanların [[et]], [[süt]] ve süt ürünleri daha değerli olmaktadır.