ANASAYFAGÜNLÜK Gezi Kısa Kısa Kütüphane MP3 Müzik Oyunlar Podcast Türkçe Sözlük VideoBlogYEMEK TARİFLERİ Aperatifler Balık Bebek Yemekleri Börekler Çikolatalı Tarifler Çorbalar Deniz Ürünleri Ekmekler Et Yemekleri Hamur İşleri Kahvaltı Kekler Kurabiyeler Makarnalar Meyveli Tarifler Pastalar Pilavlar Salatalar Sebze Yemekleri Sizden Gelenler Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Yemekleri Yemekler Zeytinyağlılar
Makarnalı Omlet
Ara 18
Devletşah 9 Yorum Kalıcı bağlantı
Makarnalı Omlet
Besleyici ve doyurucu bir omlet…
Malzemeler
1 kase haşlanmış makarna
3 adet yumurta
1 baş soğan
8-10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı akdeniz baharatları
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı
Soğan ince ince doğranıp, kavrulur.
Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
Karıştırılan malzemeler karamelize olan soğanın üzerine dökülür.
Kapağı kapalı şekilde pişirilir.
Notlar
Malum süt üretimini arttırmak için protein bazlı bir beslenme gerekiyor. Doktorum hergün mutlaka bir yumurta yememi ve mutlaka yeterli karbonhidratı almamı söyledi. Bu tarif tam da söylenenleri karşılıyor. Yumurta ve peynirden protein, makarnadan karbonhidrat. Peynirden gelen azıcık kalsiyum da yanımıza kar kalıyor. Tabi bu omletin yanında ekmek yememek lazım. Zaten ihtiyaç da hissedilmiyor.
Bu tarifin bir benzerini Bizim Usul Makarna sitesinde Erol Büyükburç ile yapmıştık. O da çok lezzetli olmuştu.
Omlet from Bizim Usul Makarna on Vimeo.
Ben bu defa balkabaklı makarna kullandım. Çok yakıştı.
Akdeniz baharat karışımı Ducros’un değirmenli ürünlerinden. Avrupada daha çok Herbs de Provance diye bilinen çok meşhur bir karışım.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum. 2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi. Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı. Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum. Devletşah'ın diğer yazıları
akdeniz baharatları, annelere süt arttıran tarifler, Erol Büyükburç, kaşar peynir, makarna, maydanoz, soğan, tuz, yumurta, zeytinyağı
Tweet
Kalıcı bağlantı Devletşah
Related Posts
Humus
Tereyağlı Dil Balığı
Fırında Çıtır Tavuk
Yeşil Smoothie
9 Responses to Makarnalı Omlet
Cevapla	
nuralerdmn 18 Aralık 2011
Tabak cok guzel gorunuyor.cocuklar icinde iyi hepsi birarada,ellerinize saglik …
Cevapla	
Ege 18 Aralık 2011
Cok yaratici bir tarif,eline saglik Devletsah:-)
Cevapla	
annemineli 18 Aralık 2011
Merhaba; çok hoş bir tarif ellerin dert görmesin…..sevgvilerrrrr..
Cevapla	
nur 20 Aralık 2011
ELLERİNİZE SAĞLIK HEMEN DENİYECEĞİM:) SEVGİLER
Cevapla	
guliz 21 Aralık 2011
Merhaba, bebeginiz icin kullandiginiz bir yogurt yapma makinasi var mi? Evde yapiyorsaniz nasil yapiyorsunuz anlatirmisiniz?
Sevgiler ve tesekkurler,
Guliz
Cevapla	
İpek 21 Aralık 2011
Ducros’un Akdeniz Çeşnisi’nin en güzel yanı da tamamen doğal baharat karışımı olması. İçinde monosodyum glutamat ya da başka bir şey yok.
Cevapla	
Devletşah 25 Aralık 2011
Merhaba Güliz;
Bizimkisi daha katı gıdaya başlamadı. Haftaya başlayacak 🙂 Bir makina kullanmıyorum. Kendim mayalıyorum. Bir kaç aydır kıvam problemi yaşıyordum. Bir kaç değişiklikle onlardan da kurtuldum. Paşabaçeden küçük kapaklı kaplar aldım. Hergün iki tane mayalamak niyetim. Biri bana biri Sufi’ye.
Yoğurdu şu sıra kaloriferin üzerinde mayalıyorum. Üzerine de kapitone kumaştan lastikli bir kapak yaptım. Su buharını çeksin diye.
Cevapla	
Devletşah 25 Aralık 2011
İpek hanım;
Kesinlikle haklısınız. Gerçi bazı çeşitlerinde topaklanmayı önleyici var. Onları kullanmamayı tercih ediyorum. Bu karışım, değirmendeki biber karışımı, mangal çeşnisi ve cacık karışımı harika…
Cacık karışımı özellikle dolma harcı olarak nefis oluyor.
Cevapla	
nesrin 25 Aralık 2011
Devletşah hanım harika kalan makarnalarda değerlenir ellerinize sağlık teşekkürler. Selam sevgiler………………