Sonbahar aylarının en sevilen ve sağlık saçan meyvelerinden olan alıç, sirkesi ile de şifa dağıtmaya devam ediyor. Alıç sirkesi nedir? Sağlığımıza ne gibi faydaları vardır? İşte detaylar...
Özlem Ertem
Şubat 17, 2021 - 19:29
0
ABONE OL
Facebook
Twitter
Alıç Sirkesinin Faydaları Nedir? Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?
Alıç Sirkesinin Hakkında Bilinmeyenler
Çeşitli meyvelerin doğal ortamda fermantasyon işlemi geçirmesiyle elde edilen sirkenin insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmez. Birçok meyveden üretilen sirke türlerinden bir tanesi de binbir derde şifa olan alıç sirkesi. Hem sofralarınıza ayrı bir lezzet katan, hem de şifa deposu olan alıç sirkesini hala bilmeyenler ve duymayanlar için araştırdık.
Alıç ve Alıç Sirkesi Nedir?
Çok fazla bilinmeyen ve belki de ilk kez duyacağınız alıç sirkesi, farklı bölgelerde yemişgen, kuş yemişi gibi isimlerle de bilinen alıç meyvesinden yapılan bir sirke türüdür. Ülkemizin batı ve güney kesimlerinde yetişen meyve, kırmızı ve sarı renklerden oluşur. Hafif buruk bir tadı olan alıç hem taze hem de kurutularak çiğ biçimde tüketilebildiği gibi reçel, marmelat ve yazımızda bahsedeceğimiz üzere sirke olarak da mutfaklarımızda bolca kullanılmakta. Sağlık için birçok faydası olan alıç meyvesinin yaprakları da bir o kadar değerlidir ve birçok rahatsızlığın giderilmesinde yararlanılır.
Alıç Meyvesinin ve Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?
Sonbahardan kış mevsimine geçiş döneminde Pazar tezgahlarında kendini bolca gösteren alıç meyvesi, eski dönemlerden beri şifa kaynağı olarak kullanılır. Pek çok hastalığı önlemede ve olumsuz etkilerini azaltmakta müthiş bir etkisi olan alıç bitkisinin en bilinen özelliği kan dolaşımını hızlandırıp, damar tıkanıklıklarını önlemesi.
Alıç sirkesi de en az alıcın kendisi gibi birçok rahatsızlık için doğal bir kalkan oluşturur. Tam bir C vitamini deposu olan alıç ve alıç sirkesi, aynı anda pek çok sıkıntıya doğal bir çözüm olduğu için mutlaka her evde bulunması gereken besinlerden. Hazır olarak satın alınabilen ya da evlerde hazırlanan alıç sirkesinin faydaları şunlardır;
Yoğun bir biçimde C vitamini içermesi nedeniyle bağışıklığı güçlendirir ve özellikle kış mevsiminde sık görülen soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
Kan dolaşımını hızlandırması sonucu vücuttaki oksijen oranın dengelenmesini ve daha fazla oksijen dolaşımı olmasını sağlar. Ayrıca kan dolaşımı düzenlemesinden dolayı damarların genişlemesini sağlar ve kan pıhtılaşmasını engeller.
Tam bir kolesterol dostu olan alıç sirkesi, iyi kolesterolü yükseltirken kötü kolesterolün düşmesine yardımı olur.
Panik atak rahatsızlığı olan kişilerin atakları daha kısa sürede atlatmasına destek olur.
Günde az bir miktarda tüketilecek olan alıç sirkesi idrar söktürücü etkisiyle vücuttaki ödemin atılmasını ve böylelikle şişliklerin inmesini sağlar.
Sağlıklı kilo vermek isteyenlerin de kullanmasında yarar olan sirke, alıç meyvesinin içeriğinde bulunan triterpen maddesi sayesinde yağ yakmayı hızlandırır.
Göğüs ağrılarını hafifletici ve solunum açıcı özelliği vardır.
Bol miktarda barındırdığı C vitamini, B1, B2 ve A vitaminleri ile çeşitli minerallerden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirerek günlük alınması geren vitamin miktarını karşılar.
İdrar söktürmesi nedeniyle böbrek kumu sorunu olanlar rahatlıkla kullanabilir.
Cinsel gücü arttırıcı ve performans yükseltici bir etkisi vardır.
Şeker hastaları ve özellikle Tip 2 diyabet görülenler kişilerde kandaki şeker seviyesini düzenler.
Sinir sistemini sakinleştirici bir özelliği olan alıç sirkesi, uyku düzensizlikleri için de birebirdir.
Mide bulantısını hafifletir.
Tansiyon seviyesini düzenler.
Ve elbette ki nefis lezzetiyle salatalarınızı tatlandırır.
Binbir Derde Şifa Olan Alıç Sirkesi Nasıl ve Ne Kadar Tüketilir?
Alıç sirkesi, hem pek çok rahatsızlığın önlemesi için hem de salata ve çeşitli yemeklerde lezzet verme amacıyla kullanılır. Kullanım alanı ve amacına göre miktar ayarı yapılan alıç sirkesi, keskin tadından dolayı mutlaka su ile seyreltilerek tüketilmeli. Konuyla ilgili bilgisi olan uzmanlar, alıç sirkesini sabah ve akşam tok karına ve bir çay bardağı su içerisine bir tatlı kaşığı ilave ederek kullanılmasını öneriyorlar.
İster çeşitli hastalıklara karşı önlem amacıyla ister diyetinize yardımcı olması için tükettiğiniz alıç sirkesinin miktarını abartmamalısınız. Özellikle midesinden dolayı gastrit, reflü gibi sıkıntısı olanların alıç sirkesini dikkatli tüketmeleri gerekir. Kaş yapayım derken göz çıkarmamak en iyisi, aksi takdirde kendinizi mide ağrılarıyla baş başa bulabilirsiniz.
Alıç sirkesinin sağladığı vitamin ve minerallerden salatalarınıza ilave etmek yoluyla faydalanmak için ise bir yemek kaşığı eklemeniz yeterli oluyor. Sadece ülkemizde değil tüm dünya mutfaklarında önemli bir yeri olan alıç sirkesini bir miktar zeytinyağı ile karıştırarak çeşitli garnitürlerde de kullanabilir ve harika lezzetlere imza atabilirsiniz.
Alıç Sirkesini Evde Yapabilir Miyim?
Alıç sirkesini evde yapabilir miyim sorunuza verilecek yanıtımız elbette ki evet, bu mucizevi meyvenin sirkesini evinizde kolaylıkla yapabilir ve kullanabilirsiniz. Son yıllarda doğaya dönüşün hızla arttığı ve toplumun çoğunluğunun organik ürünlere olan ilgisinin arttığı bir gerçek. Çeşitli meyvelerden yapılan pek çok sirke türü gibi alıç sirkesi de çok az bir malzeme yardımıyla kısa sürede hazırlanabiliyor. Ve size de, kendi ellerinizle emek vererek hazırladığınız bu besinin güzelliklerinden faydalanmak düşüyor. Ben kendi sirkemi kendim yapmak isterim diyen okuyucularımız için işte alıç sirkesi yapmak için gerekli olan malzemeler ve tarifi…
Alıç Sirkesi Yapmak İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Sirkemizin ana malzemesi olan 1 kg alıç
1 Çay bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 litre kaynatıp soğutulmuş su
2 litrelik cam bir kavanoz
İsteğe göre 1 elma
Alıç Sirkesi Yapılışı
Güzelce yıkayıp suyunu süzdüğünüz alıçları cam kavanozun içine aktardıktan sonra üzerine 2 litre su ilave edilir. Sonrasında diğer malzemeler olan kaya tuzu, toz şeker ve elma sirkesi eklenerek kavanozun ağzı sıkı bir şekilde kapatılır. Tüm malzeme özdeşleşene dek iki elinizle kavanoz iyice çalkalanır ve sirke haline gelinceye kadar serin bir yerde bekletilir. Alıçların hepsi kavanozun dibine çökmeye başladığında sirkeniz fermente olmaya başlamış demektir. Ve işte, 15-20 gün bekletildikten sonra doğal yollardan elde ettiğiniz pek çok derde şifa olan alıç sirkeniz kullanıma hazır.
Alıç Sirkesini Herkes Tüketebilir Mi?
Alıç sirkesi birçok hastalığı önleyici ve iyileştirici etkilerinden dolayı yüzyıllardır kullanılan bir üründür. İnsan sağlığı için gözle görülür yararları olan alıç sirkesini tüketirken bazı noktalara dikkat etmek gereklidir. Özellikle reflü, gastrit ve ülser hastalarının doktorlarına danışmadan tüketmemeleri gerekir. Ayrıca bazı medikal ilaçlarla etkileşime girebildiği için reçeteli ilaç kullanan kişiler hekimlerinin bilgisi dahilinde kullanmalıdır.
Önemli Uyarı: Burada belirtilen sağlık bilgileri, maske tarifleri, kür tarifleri ve bilimum detaylar internet ortamından derlenmiştir. Doktor tavsiyesi değildir. Genel bilgiler olup doğruluğu teyit edilmemiştir. Bu tür tariflerin her vücutta düzenli ilaç kullanımı, çeşitli hastalıklar, vücut hassasiyetleri veya aşırı kullanımlar sebebiyle farklı sonuç verebileceği unutulmamalıdır. Dolayısıyla doktor kontrolü ve doktorunuzun vereceği miktarlar dışında bu tür tarif veya kürleri kullanmamanız tavsiye edilmektedir. Sitemizde yer alan bilgiler reçete değildir. Tavsiye niteliği taşımaz. Yine de burada yazan bilgilerden ötürü kullanımlardan doğabilecek zararlardan kişinin kendisi sorumlu olup cemre.com internet sitesi ve yazarları sorumlu tutulamaz.
Etiketler:
alıç sirkesi
alıç sirkesinin faydaları
alıç sirkesi tarifi
alıç sirkesi nasıl yapılır
alıç
alıç sirkesi nedir
alıç sirkesi zayıflatır mı
Önceki Makale
Dudak uçuğuna ne iyi gelir? Evde uçuk tedavisi yöntemleri nelerdir?
Sonraki Makale
Dudak peeling ile ışıl ışıl dudaklara sahip olmak artık mümkün! Yeni dudak bakım...
Haber hakkında ne hissettiğini göster?
0
Beğendim
0
Çok sevdim!
0
Beğenmedim
0
Çok şaşırdım
0
Kızdım
0
Üzüldüm
Özlem Ertem
Merhaba ben Özlem. Halkla İlişkiler ve İletişim Uzmanı, uzun süre online ve yazılı basın olmak üzere çeşitli gazetelerde köşe yazarlığı yapmış olan ve sonunda mutlu olduğu mesleği sürdürmeye karar veren bir blog-içerik yazarıyım. Yazmak ve yazdıklarımı paylaşmak benim için çok keyifli bir tutku. Güncel olaylar, merak edilen sorular ve gündemi yakalayan keyifli yazılarda buluşmak dileğiyle.