Bu klasik yumurta salatası, sandviçlerde, krakerlerde, bir marul fincanında veya yarım domates içinde iyi çalışır.
Malzemeler
8 yumurta
½ fincan mayonez
¼ fincan doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı doğranmış kereviz veya tadı daha fazlası
1 çorba kaşığı kıyılmış kornişon veya tadı daha fazlası
¼ çay kaşığı kahverengi hardal
¼ çay kaşığı kuru hardal
tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
¼ çay kaşığı kırmızı biber
Talimatlar
Adım 1
Yumurtaları geniş bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kapatın. Kaynatın ve ocaktan alın. Tencereyi bir kapakla örtün ve yumurtalar pişene kadar 10-12 dakika bekletin. Yumurtalar soğuyana kadar boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Yumurtaları soyun ve doğrayın.
Adım 2
Doğranmış yumurtaları, mayonezleri, yeşil soğanı, kerevizi, kornişonları, kahverengi hardalı ve kuru hardalı bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kırmızı biber serpin.