Bebeği kıyma sevmeyen anneler için; kıymayı çorbaya dahil etmenin en iyi yöntemi, kıyma yemeği korkutmasın diye, kimyonla ayrı pişirip, sonradan yemeğe katmaktır.
Not: Kimyon, yemeğin sindirimine yardımcıdır.
Uyarı: Bu tarifi uygularken bebeğinizin et ve ürünlerine karşı alerjisinin olup olmadığından emin olunuz.
Malzemeler
1 yaprak beyaz lahana
Çeyrek soğan
1 diş sarımsak
Yarım patates
1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 fiske himalaya tuzu
Ceviz büyüklüğünde çift çekilmiş dana kıyma
1 fiske kimyon
Yapılışı
Lahana temizce yıkanır ve minik minik doğranır. Patates, soğan, sarımsak minik küpler halinde minik minik doğranır.
Domates rendesi ve doğranmış tüm sebzeler, malzemeleri 2-3 parmak geçecek seviyede su ile pişirilir.
Bir yandan da başka bir minik tencerede kıyma pişirilir. Kıyma buzluktan çıktıysa, hiç bekletmeden kıymayı kısık ateşte az miktarda su ile pişirerek çözeceğiz. Kıymanın en doğru çözünme şekli budur.
Kıyma çözünüp pişerken bir fiske kimyon ilave edilir.
Yemek pişmeye yakın, zeytinyağı, tuz, ruşeym ve pişmiş kıyma ilavesiyle birkaç taşım daha pişirilir. Ilınınca bebeklere afiyetle yedirilir.