EKOHABER TV YEREL YÖNETİMLER Özel Haberler Sektörel Haberler Eko Kulis Medya Kulis Söyleşi İNCELEME İş Dünyası Kent OSMANGAZİ BELEDİYESİ Ekonomi Genel Özel Bölümler Spor
Ana Sayfa Yazarlar Video Galeri Anketler Künye İletişim Sitene Ekle EKOHABER TV
Gündem
Haberler
Yazarlar
Dünya
Şirketler
Finans
Röportajlar
İncelemeler
Son Dakika
TCMB'den doğrudan döviz müdahalesi
Enflasyon rakamları açıklandı
Fitch, Türkiye'nin 2021 yılı büyüme tahminini yüzde 10,5'e yükseltti
AB ülkeleri arasında enerji fiyatı kararsızlığı
Borsa günü rekor tazeleyerek tamamladı
AB, seyahat listesini daralttı
Altının kilogramı 762 bin liraya yükseldi
Benzine 44 kuruş zam
Kasım ayında en fazla ihracat otomotiv sektöründe gerçekleşti
Plastik poşetin fiyatı sabit tutulacak
Gıda fiyatları hazır yemek sektörünün belini büküyor
BUYSAD Başkanı Dönmez, hazır yemek sanayicilerinin artan gıda fiyatlarından dolayı büyük bir açmazın içinde olduğunu söyledi.
Sektörel Haberler 25.10.2021, 23:04
Kaydet
A- A+
Gıda fiyatlarındaki hızlı yükselişin önüne geçilemezken, ana hammaddesi gıda olan hazır yemek sektörü, girdiği büyük açmazın içinden çıkmaya çalışıyor. Çeşitli etkenlere bağlı hızla artan maliyetler nedeniyle zor durumda kalan hazır yemek sektörü, ekstralar hariç 4 kap mönü fiyatının en az 15 lira olması gerektiğini savunuyor. Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, tüm dünyada ve Türkiye’de adeta uçuşa geçen gıda fiyatlarının, hazır yemek sanayisinin belini büktüğünü söyledi. Yaptığı açıklamada gıda fiyatlarındaki yükselişin nedenleri ve sektöre yansımalarıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Başkan Dönmez, “Gıda fiyatlarının önlenemez yükselişi, hazır yemek sektörünü derinden etkiledi. Buna ilave olarak genel gider kalemlerimiz arasında yer alan akaryakıt, ambalaj ve enerji maliyetlerimiz de sürekli artıyor. Şu anda hazır yemek sektörü çok büyük bir açmazın içine girdi. Gerekli önleri almak zorundayız. Aksi halde sektörümüzdeki firmalar kapılarına kilit vuracak” dedi.
Sektör açmazın içinde
Gıdada önlenemeyen fiyat artışlarının yanı sıra, genel giderlerinin de sürekli yükseldiğini dile getiren Coşkun Dönmez, önce 6 ay, sonra 3 ayda bir fiyat güncellemesine gitmek zorunda kalan hazır sektörünün, bundan sonra fiyatlarını aylık belirlemek zorunda kaldığını belirtti. Başkan Dönmez, şunları söyledi:“Resmi enflasyon rakamlarının üzerinde seyreden gıda fiyatları nedeniyle sektör firmaları ayakta kalmakta zorlanıyor. Yemek firmaları, faaliyetlerini sürdürebilmek için kâr etmek durumunda. Fiyatlar o kadar hızlı artıyor ki, 3 ayda bir yaptığımız fiyat güncellemesi bile sektörün içinde bulunduğu zor durumu kurtarmaya yetmiyor. Neredeyse her gün artan gıda fiyatları nedeniyle hazır yemek sektörü firmaları olarak bundan sonraki süreçte fiyatlarımızı her ay güncellemek zorundayız. Çünkü mevcut menü fiyatıyla ayakta kalamayız. Bugün için ekstralar hariç 4 kap yemeğin fiyatı en az 15 lira olmalı.”
Fiyatlar neden yükseliyor?
Coşkun Dönmez, açıklamasında gıda fiyatlarındaki artışın nedenlerine de değindi. Dönmez küresel ısınmaya bağlı kuraklık, sel baskınları, don gibi doğa olaylarının dünya genelinde tarımsal üretimin azalmasına neden olduğunu söyledi. İklimsel değişikliklerin yol açtığı olumsuzluklara son iki yıldır dünyayı etkisi altına alan pandemi koşullarının da eklenmesiyle gıda fiyatlarının çok hızlı bir şekilde yükselişe geçtiğine vurgu yapan başka Dönmez, “Doğal afetler ve pandemi nedeniyle tarımsal üretim düşerken, tarım ülkeleri ihracat yapmadı. Döviz de tırmanınca çoğu ürünü ihraç etmeye başladık. Bu ise gıdada fiyatları tırmandırıyor” dedi.
#BUYSAD
Yorumlar (0)
@name kişisine cevap olarak
×
Yorumunuz başarılı bir şekilde gönderilmiştir. Editörlerimizin onayının ardından yayınlanacaktır!
Gönder
Bunlara Göz Atmadan Geçmeyin
Borsa İstanbul'da son 12 yılın en güçlü performansı
Dış ticaret istatistikleri
Yeni haftada ekonomi hareketli geçecek
Elektrikli araçlar yeşil enerjiyle şarj olacak
Nilüfer sürdürülebilirlikte de örnek
Bursa’ya özgü 4 lezzet daha tescillendi
Onur Market’ten bir günde iki yeni proje
Katma değerli ihracatla ekonomiye katkı
20
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K. Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak Kıbrıs Famagusta Girne Güzelyurt Lefkoşa
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
ABD Doları’nda yıl sonu beklentiniz nedir (TL) ?
8.00 – 8.50 TL
8.50 – 9.00 TL
9.00 – 10.00 TL
10.00 TL ve üstü
Oy kullanmak için bir seçeneği işaretleyin! Bu anket için daha önce oy kullandınız!
Başarılı bir şekilde oyunuzu kullandınız.
Oy Kullan
Sonuçlar
Yeni Sayımız
Eko Haber - 1331'inci sayı
Kasım 2021
Eko Haber - 1330'UNCU SAYI
Kasım 2021
EKO HABER - 1329'UNCU SAYI
Kasım 2021
Eko Haber - 1328'İNCİ SAYI
Kasım 2021
Eko Haber - 1327'nci sayı
Kasım 2021
Eko Haber - 1326'ncı Sayı
Ekim 2021
Haber Kategorileri
Gündem
Haberler
Yazarlar
Dünya
Şirketler
Finans
Röportajlar
İncelemeler
EKOHABER TV
YEREL YÖNETİMLER
Özel Haberler
Sektörel Haberler
Sayfalar
Künye
İletişim
RSS
Sitene Ekle
Bizi Takip Edin
Copyright © 2021
Her hakkı saklıdır. Haber Yazılımı: TE Bilişim
Künye İletişim RSS Sitene Ekle
Kapat
Sitede Ara
Ara
#Bursa #varlık barışı #OSB #İhracat #otomotiv #KOBİ #Yunus AYDIN #Bursa Osmangazi Belediyesi #Hazine ve Maliye Bakanı Nebati #Bursa Teknik Üniversitesi #Hazine ve Maliye Bakanı Lütfi Elvan #Rüzgar #ArGe #Yeşilova Holding #btso #tim #TÜRKİYE #Osmangazi Belediyesi #mustafa dündar #Enerji Petrol Gaz