Malzemeler 1kg Koyun Barsağı 500gr yağsız kuzu kiyması 2 İri Soğan (rendelenmiş) 300gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber
Yemeğin Tarifi Bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir diş sarmısağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız, sosla birlikte servis ediniz. Koyun barsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla bir elinizle de, içini sıyırarak iyice yıkayınız. Barsağın bir ucunu iple bağlayıp, kalan malzemeyi birkaç kere, harmanladıktan sonra öteki ucundan bir honi (Huni) yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan, sonra 2-3 saat kısık ateşte yavaş yavaş pişirin suyunu süzünüz servis ediniz. Afiyet Olsun Bu yemeği yerken Kimyon,Pulbiber,Karabiber, Bumbarın üstüne serpilir.
Degerli Uyelerimiz>>>>> Sitemizdeki resimsiz yemek tariflerini evde, veya resturanta! yapıp ve, pişirdikten, hemen sonra yemeden once! bize 2-3 resim çekip şu Adresimize, turkishfood.com.au yollarsanız ... Read More »