Sonras?nda irmi?i ekleyip k?s?k ate?te devaml? kar??t?rarak, sütlü kahve rengini alana kadar 40-45 dk daha kavuruyoruz.
?stedi?imiz renge geldi?i zaman irmi?in içine s?cak ?erbeti yava? yava? döküp, ?erbeti çekene kadar k?s?k ate?te pi?iriyoruz.