Kategori Seçin Bakliyat Yemekleri Balık Tarifleri Çorba Tarifleri Diğer Tarifler Diyet Yemekleri Dolma Tarifleri Dünya Mutfağı Et Yemekleri Hamur İşleri Kebap Tarifleri Kek Tarifleri Köfte Tarifleri Meze Tarifleri Pilav ve Makarna Pratik Yemek Tarifleri Ramazan Yemekleri Reçeller, Marmelatlar Salata Tarifleri Sebze Yemekleri Tatli Tarifleri Tavuk Yemekleri Turşular, Konserveler Videolu Tarifler Zeytinyağlılar
GİRİŞ YAP KAYIT OL
Anasayfa
Öğünlere Göre Yemekler
Popüler Tarifler
Makale & Öneriler
Videolu Tarifler
Yazarlar
TARİF GÖNDER
Enginar çullaması
Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Enginar çullaması
admin
Tüm Tarifleri
0 Kişinin Defterine Ekli
78 Kişi Okumuş
Tarifi Favorilere Ekle
Hazırlama Süresi : 20 Dakika
Pişirme Süresi : 25 Dakika
Kaç Kişilik : 6
Havuçlu enginar Tarifi İçin malzemeler
2 havuç
2 enginar (Büyük irtifa)
1 limonun suyu
1 nehir bardağı zeytinyağı
2 soğan
5-6 dal dereotu (Kıyılmış)
5-6 dal taze nane (Kıyılmış)
Tuzlu
Kimyon
Havuçlu enginar Nasıl Yapılır
Havuçların kabuğunu kazıyın ve uzunlamasına 4 ’e bölün. Enginarları da 1.5 parmak genişliğinde kesip, limoni suda bekletin.
Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, çeper şeklinde doğranmış soğanı birkaç dakika kavurun. sonra havucu ve enginarları ekleyip, 5 dakika daha kavurun. 1 kadeh sıcak suyu, tuzu ve kimyonu ekleyin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha sonra ateşi kısın. Suyunu çekene kadar, takriben 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, üzerine kalan zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuğunu, nane ve dereotunu serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.