Gastronomi nedir? Gastronomi haberleri, Gastronomi hakkında merak edilenler nelerdir? Gastronomi araştırmaları sonuçları, son dakika güncel Gastronomi gelişmeleri, Konaklama ve yeme-içme sektöründe neler oluyor? Yiyecek ve içecek sektöründe gastronomi nasıl konuşuluyor? 2020’de gastronomi işletmelerini neler bekliyor? Türkiye turizminde gastronomi ne kadar önemli?
Kapatılan Tarsus Şelale Otelin durumu ne olacak?
2014 yerel seçimleri sonrasında İl Özel İdaresi’nden Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesine geçen otel,..
Çalışanlar 2018 Yılında Kaç Gün Tatil Yapacak ?
Ramazan Bayramı'nda bu sene uzun tatil gözükmüyor. 14 Haziran Perşembe gününe arefesi denk...
Dağa Tırmananları Restoranda Karşılıyor...
Otobüsünü tıpkı bir restoran gibi dizayn eden Altun, uzun yol şoförlerine ve Posof beldesini gezmeye gelen.... Uluslararası Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı...
Edirneli Ciğerciler "Çifte Bayram" Yaptı
Tatil nedeniyle Türkiye'nin her tarafında canlılık yaşandığını belirten Dinar, "Akdeniz, Karadeniz, Güneydoğu...
Asırlık Malzemelerle Evini Müzeye Dönüştürdü
Zaman içerisinde yöresel mutfak eşyaları, müzik çalar, silah, ziraat ve tarımda kullanılan aletler, marangoz...
Nobel Ödüllü Aung Arakan’da Tecavüzcülere Ve Katillere Sahip Çıkıyor !!!
Aynı şeyi benim gibi Nobel ödülü sahibi olan Aung San Suu Kyi'nin...
İşadamı Kato Dağı’nda Mehmetçikle Mangal Yaptı
Kato Dağı’ndaki yamaca üzerinde Maçka´da şehit olan 15 yaşındaki Eren Bülbül´ün de fotoğrafının yer...
Ben Bu Bayram Ne-Re-De-Yim? "Berfend BER"
Aman Allah'ım ben ne-re-ler-de-yim?.. Burası Fatih mi? Buralara ne olmuş? Bu insanlar kim? Kapı giriş...
Türkiye'den 68 Ülkeye Dondurma İhracatı
Kosova 16 milyon 596 bin dolarlık ihracat geliriyle ikinci sırada yer alırken, bu ülkeyi 12 milyon 792 bin dolarla...
Dünyada Türk Mutfağı’nın Hakkıyla Tanıtan Kaç Lokantayı İsimleriyle Biliyoruz?
Titicaca Gölü’nün kenarındaki Puno şehrinde ise turistlerin rağbet ettikleri bir kafedeki menüde “Türk Kahvesi”ni...
Bakan Çavuşoğlu Alanya'da
Çocuklara koruması aracılığıyla 20'şer lira bayram harçlığı veren Çavuşoğlu, gazetecilerin...
Türkiye'de Kurban Manzaralari Değişmedi
Parmağına 3 dikiş atıldığını belirten Kesin, "3 adam bir koyunu kesemedik" dedi. Bir başka yaralı Mehmet...
KURBAN Bayramınız Kutlu ve Mübarek Olsun
KURBAN Bayramınız Kutlu ve Mübarek Olsun ! Tüm İslam Aleminin; Mübarek KURBAN Bayramını Kutlar...
Doğduğum Toprakları Unutmadım
Baba ocağı Bafra'nın Karaburç Köyü'nde olan İşadamı Aşcı şöyle devam etti: Yıllar önce ayrıldığım köyüme...
Yargıtay'dan Garsonlara Kötü Haber
Sabah gazetesinden Erhan Öztürk'ün haberine göre, bir işletmede garson olarak çalışan bir kişi...
30 Ağustos Zafer Bayramı nedir?
Zafer Bayramı her yıl olduğu gibi bu yılda da yurdun çeşitli yerlerinde düzenlencek olan törenlerle kutlanacak...
Bayram Kahvaltısı Nasıl Olmalı?
Bayram kahvaltısında çeşitler ve porsiyonlar oldukça fazladır. Kızartma, hamur işleri, kavurma gibi yiyecekler...
En Şanslı Aşçı En Mutlu Hekim
Tesis içinde kurulan ekmek fabrikası sadece çıkardığı minik somunlarla değil, keki, poğaçası ve kurabiyesi ile...
Primleri Eksik Olsada Emekli Olacaklar
Sigorta girişinin öne çekilmesi askerlik borçlanmasında olasıdır. Sigorta girişinden önce yapılan askerlik borçlanılırsa...
Türk Tarihinde Malazgirt Savaşı ve Önemi
Bizans İmparatoru Romanos Diogenes (Romen Diyojen) iyi bir cengâverdi. Fakat hanedan mensubu değildi...
Hacılara Günde 3 Gram Tuz
“Türk hacıların yaş ortalaması yüksek olduğu için şeker ve tansiyon sorunlarından ötürü, hacılarımızın fazla...
Japon Bilim İnsanları Erimeyen Dondurma Üretti
Böğürtlende bulunan maddenin su ve yağı bir arada tuttuğunu tespit eden araştırmacılar aynı maddeyi dondurmada da kullandı.
Krizden çıkışın bir yolu var mı?
TÜRSAB’da dahil olmak üzere diğer STK temsilcilerinin toplantıya yaptıkları katkı ile ilgili şu ana kadar...
Altso Mesleki Yeterlilik Sınavı Yapacak
Sınavlar, son başvuru tarihine kadar başvuran aday sayısına göre belirtilen tarih aralığında gerçekleştirmek üzere...
1 2 3 ... 35 36 37
Gastronomi Haberleri
Gastronomi nedir? Gastronomi haberleri, Gastronomi hakkında merak edilenler nelerdir? Gastronomi araştırmaları sonuçları, son dakika güncel Gastronomi gelişmeleri, Konaklama ve yeme-içme sektöründe neler oluyor?
Yiyecek ve içecek sektöründe gastronomi nasıl konuşuluyor? 2020’de gastronomi işletmelerini neler bekliyor? Türkiyede gastronomi turizmi ne kadar önemli? Yöresel mutfaklarımız gastronomide ne kadar başarılı?
Gastronomi üniversitelerinden beklenenler nelerdir? Gastronomi ve mutfak sanatları yeterince mezun verebiliyor mu? Gastronomi mezunlarını nasıl bir gelecek bekliyor? Gastronomi Türkiye’de yeni bir çığır açabilir mi? Gastronomi üniversitelerinden beklenenler nelerdir?
Türk mutfağı şefleri Türk mutfağı üzerine ne tür Gastronomi çalışmaları yapıyorlar? Türk mutfağı, gastronomi danışmalığı ve Gastronomi fuarlarında yeterince kendini gösterebiliyor mu? Gastronomi fuarlarına katilim sayısı başarılımı? Turizm bakanlığı Gastronomiye ne kadar önem veriyor. Yemek kültürünün Gastronomide etkisi nedir?
Gastronomi hakkında en son ve en doğru haberler Türk Aşçı Haberleri farkı ile bu sayfada, gastronomi Haberleri için tıklayınız.
Gastronomi Nedir?
Gastronomi için iyi yemek düşkünlüğü, iyi yemek sanatı, yemekten anlama ve yemek bilimi gibi tanımlamalar yapmak mümkün. Gastronomi için özet olarak yemeğin alfabesi bile diyebiliriz. Gastronomi nedir soruları muhakkak kafamızı kurcalıyor, çünkü her geçen gün gastronomiyi daha çok duymaya başladık. Gastronomi son dönemde gözde bir meslek haline de dönüşmüş durumda. Yeni yeni açılmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak bölümlerinden de bunu anlayabilmek mümkündür.
Peki gastronomi sadece en yemek yemek midir? Elbette değil. Gastronomi denilince aklımıza yemek yemenin ve yemen yapmanın kültürel bir derinlik olduğunun bilincinde olan, asla bitmeyen bir yolculuk olduğunu keşfetmiş olan kişiler gelmelidir. Yemeklere düz bakmayıp daha genel çapta değerlendirmeyi tercih edilmesidir.
Bahsettiğimiz şey yalnızca yemek yemek ya da karın doyurmak değil. Yemek aslında bizi birbirimize bağlayan kültürel bir bağdır. Ve dünya üzerindeki bütün ülkeler, insanlar, uluslar arasında en kuvvetli köprülerden biri de yemeklerdir. Gastronomi de yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi incelemektedir.
İyi bir gastronom, matematiği bilen, iyi bir müzisyen gibidir. Tattığı bir lokma yemekteki bütün malzemeleri ve oranları hissedebilir. Kullanılan malzemelerdeki gerek doku gerekse renk olarak uyumlu olması da bir gastronomun muhakkak bilmesi ve hakim olması gereken bilgiler arasında yer almaktadır.
Gastronomide birbiriyle çok da alakası olmayacağını düşündüğümüz besinleri bir araya getirmek de öncelikli hedefler arasında yer alır. Bütün lezzet detaylarına hakim olmak öncelikli esastır. Dört yıllık lisans programı olarak yer alan Gastronomi ve Mutfak bölümlerinde gerek yiyecek-içecek yöntemleri, gerek yemek pişirme teknikleri ve restoran gerekse sanat-kültür gibi alanlarda çeşitli eğitimler verilmektedir. Bu noktada Türk mutfağının zengin yapısı Türk gastronomlar için önemli bir avantajdır.
İnsanoğlu yemek yemeye her zaman ihtiyaç duyacağı için gastronomi de uçsuz bucaksız bir deniz gibidir. Gıda sektöründen turizm ve otelciliğe kadar pek çok alanda gastronomlar çalışabilmektedir. Akademik kariyer yapabileceğiniz gibi kendi işinizi de kurabilmeniz mümkündür. Genel olarak ise özel müşteri portföyüne sahip yemeklerin verildiği büyük restoranlarda çalışma imkanı bulunulabilir.
Popüler Haberler
Baharat Çeşitleri Nelerdir?
Baharatlar nerelerde kullanılır? Baharat nedir? Hangi baharat hangi yemeklerde kullanılır? Eskiden baharat neden önemliydi? Baharatlar neden kullanılır? Yemeğe baharat ne zaman atılır? özellikleri ne..
Endonezya'lı Ünlü Şef Najla Bisyir Türkiye’ye geliyor
Ülkesinde farklı tatlı çeşitlerini bir araya getirdiği tatlı kutularıyla büyük beğeni toplayan Şef Najla Bisyir, geleneksel tatlıları Türk mutfağında keşfedecek. Baklavadan külbastıya..
Keskin Tava Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?
Keskin tavanın yanına ne gider? Keskin tava kaç dakikada pişer? Kırıkkale'de Keskin tava nerede yenir? Keskin tava nereye ait? İşte sizlere keskin tava ve keskin tavanın özellikleri nelerdir?
Gerçek Meksikalı ve Meksika mutfağından Orjinal Lezzetler
Şehrin Meksikalısı Ranchero, Aztek ve Mayalara kadar uzanan 9 bin yıllık mutfak kültürünü temsil ediyor. Meksika lezzetle -rini sunan mekanın zengin mönüsüne, aralarında..
İstanbul Galeyan’a Geldi...
Yunus Emre Akkor, gastronomi dünyasının deneyimi ve bilgisiyle öne çıkan şeflerinden. Galeyan ’ın aslında tamamen Amerika ve Avrupa için hazırlanmış bir proje olduğunu söylüyor. Eh her şey kısmet gerçekten! Diyor ki...
Etiket Bulutu
yoresel mutfaklar , baharat turleri, yemek arsivi, Turk mutfagi, cesitleri Nelerdir, ozellikleri nelerdir, Osmanli ve Turk tatlilari, girisimci kadinlar, tatli cesitleri, unlu Sef, Turk mutfagi, geleneksel tatlilar, kultur ve sanat haberleri, Yoresel Mutfaklar, Turk mutfagi , baharat cesitleri, nasil kullanilir, cevaplar, sorular, niye,
FotoGaleri Haberleri
Osmanlı Sarayında Beslenme Alışkanlıkları
Osmanlı ve Türk Mutfağından
<">
Sûrnâmelerde "1582" Şenliği Bölüm “01”
Halk Edebiyatında Yemek Destanları
Geçmişten Günümüze Geleneksel Anadolu Mutfak Kültürünün Gelişimi
Türkiye'nin 17 Eseri Dünya Mirası Listesinde
Türk Kebab Tarihi Sn. “Berfend BER”
Mesleki Problemlerimiz Her Yerde iken Acaba Çözüm Nerede ?
Mezenin Tarihi ve Kültürü
Bitlis'teki Mağara Evler Turizme Kazandırılıyor
Videolar
Yoğurt Ve Peyniri Birde Prf. Dr. Yörükoğlundan Dinleyin...
Le Cordon Bleu 'da Türk Mutfağı Eğitimleri Başladı
<">
Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi "USLA"
Ejder Meyvesinin Özellikleri
Nitelikli Yemek Ve Ödüllü Şef Arif Kemal Doğan...
Afyonkarahisar'daki Dana'nın 3. Halini Merak Ediyorum...
POLİTİKAMIZ
Türk Aşçı Haberleri kar amacı gütmeyen bir aşçı haber portalıdır. Osmanlı ve Türk Mutfağına hizmet etmek amacı ile kurulmuştur. Sitemizin kuruluş aşaması dahil olmak üzere tüm giderleri HAS AŞÇIBAŞI AHMET ÖZDEMİR tarafından finanse edilmektedir. Mesleki Tarihini Ve Zenginliğine Öğren Gelecegine Sahip Çık ! Osmanlı ve Türk mutfağını şimdi Keşfet !
Haberini Yada
Tarifini Paylaş
SON EKLENEN HABERLER
Baharat Çeşitleri Nelerdir?
İstediğim Gibi Kahkaha Atmadığımı Fark Ettim...
Zahter Nedir? Faydaları Nelerdir? Zahterin Özellikleri
Erik Çeşitleri Nelerdir?
MAKALELER
Humus Ve Tarihçesi
Türk Mutfağının Tanıtılmasında Turist Rehberlerinin Rolü
Kestane Dikkatli Tüketmeli
Bir Ülkenin ve Bir Kentin En Cefakar ve Fedakar Zanaatkarları Aşçılardır...
Etiketler
yoresel mutfaklar baharat turleri yemek arsivi Turk mutfagi cesitleri Nelerdir ozellikleri nelerdir Osmanli ve Turk tatlilari girisimci kadinlar tatli cesitleri unlu Sef Turk mutfagi geleneksel tatlilar kultur ve sanat haberleri Yoresel Mutfaklar