Ege, İzmir, Gezi, Yemek, Lezzet, Blog, yemek blogu, Gurme, Tarif, Mekan, Etkinlik, Eğlence, Haber, Lokanta, Restoran, İzmir'de Kahvaltı, Deniz, Kordon, Şirince, Urla, Asansör, Çeşme, Alaçatı, Foça, Tire, Hilton, Swiss, Kumru, Lokma, Boyoz, Sakız, Lor, Karadut, Köfte, Zeytin, Zeytinyağı, Üzüm, İncir, Ot çeşitleri, Cibez,Rezene, Şevketibostan Radika, Arapsaçı Ege Otları, Börülce, Kalburabastı, Buzlu Badem, Gevrek, Çiğdem, Tulum Peynir, Katmer, Midye, Balık, Enginar, Türkiye
İzmir'in İncilerinden: Foça
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Ekim 24, 2010
Foça, Ege'nin şirin sahil ilçelerinden birisi... İzmir'e uzaklığı yaklaşık 70 kilometre. Eski Foça ve Yeni Foça olarak iki bölgeye ayrılmış.
Ben sizlerle bu yazımda Eski Foça ile ilgili izlenimlerimi ve fotoğraflarımı paylaşacağım.
Bu Akdeniz fokları Foça'nın sembolü, aynı zamanda Foça adının da kaynağı. Yapılan günlük tekne turlarında bu fokları görme şansınız olabilir. Bu tekne turlarında çevredeki adaları da görme imkanı oluyor.
Turdaki önemli noktalardan bir tanesi Siren Kayalıkları. Efsaneye göre bu kayalıklarda eskiden çok güzel ve davetkar bir ses duyulurmuş ve o sese takılıp giden denizciler bir daha geri dönmezmiş.
Foça'yla ilgili yaygın bir de hikaye var: Bu hikayeye göre Foça'da bir "kara taş" varmış ve bu taşa basan Foça'dan kopamaz, buraya yerleşirmiş. Zaten bu taşa basmasanız da Foça'nın güzelliği insanı öyle büyülüyor ki yerleşmek mümkün olmasa da tekrar gelmenin planlarını yapıyorsunuz :)
Beşkapılar Kalesi antik çağdan kalma bir yapı. Kısmen tahrip olmuş bu tarihi yapının en iyi korunmuş bölümleri Bizans-Ceneviz ve Osmanlı dönemlerinde onarılan kısımlarmış.
Adından da anlaşılacağı gibi beş tane kapısı var.
Kalenin dış duvarında yer alan Osmanlıca bir yazı.
Kalenin içinden görüntüler...
Foça, eski bir İyon uygarlığı olan Phokaia'nın kalıntıları üzerine kurulmuş bir yer. Dolayısıyla uzun yıllardır bu bölgede arkeolojik çalışmalar yapılıyor ve önemli tarihi eserler gün yüzüne çıkarılıyor.
Foça'da küçük pansiyon ve oteller ve şirin balıkçı lokantaları var. Burada dilediğiniz balığı seçip pişirilmesini isteyebilirsiniz. Foça'nın yoğurtlu kupa balığı meşhur. Radika, turpotu, hardalotu gibi ot çeşitleri Ege'nin nefis zeytinyağları ile birleştiğinde balığın yanına harika bir eşlikçi olur. Yolunuz Foça'ya hafta içi düştüyse salı günleri kurulan pazarına da uğramayı unutmayın! Bu nefis otları mevsiminde pazarda da bulabilirsiniz.
Güzel bir yemeğin üstüne Nazmi Usta'nın meşhur Girit dondurmasından yemenizi öneririm. Mevsimine göre çeşitli meyvelerden yapılan dondurmalar olmakla birlikte en çok tutulan çeşit sakızlısı. Mandıradan alınma sütlerle eski usulde yapılan bu dondurmanın lezzeti eminim sizi çocukluk günlerinize götürecektir.
Güzel bir havada Foça sahilinde yapacağınız bir yürüyüş bütün yorgunluğunuzu almaya yetecektir.
Ya da sahildeki banklara oturup dalga sesini dinlemek ve denizin baş döndüren kokusunu içinize çekmek... Huzur bu :)
Foça sokaklarında dolaşmaya başladığınızda çoğu tarihi olan pek çok güzel bina görebilirsiniz.
Sahilde yer alan güzel binalar...
Evlerden hoş detaylar
Foça sokaklarından güzellikler...
Ne kadar şirinler değil mi?
Eski Foça denizi, tarihi binaları, doğal güzelliği, Ege'nin sıcaklığını yansıtan insanları ile görülmeye değer bir yer. ..
Gezi
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
Melike 25 Ekim 2010 13:06
aaahhh ahhh!!! özlenen görüntüler.. birde senin tatlı dilinle dahada anlam kazanmış:) umarım birgün gidebiliriz bizde..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
www.sendepisir.com 26 Ekim 2010 09:09
3 yazdır Foça Hanedan Otelde tatil yapıyoruz. (yurt dışından gelen yeğenlerimin rahatı için)Ama fırsat buldukça hafta sonları balık yemeğe gideriz. Çok hoş resimlemişsin. Şu anda bile sokaklarında dolaşasım geldi. Sevgiyle kal..
sendepişir/Nilgün
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
dokuzuncubulut 26 Ekim 2010 19:38
Bir türlü görmek kısmet olmadı. Ama o kadar güzel fotoğraflamışsınız ki inanın gitmiş kadar oldum. Böyle gezi yazılarını okumayı çok seviyorum.Paylaşım için çok teşekkürler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 2 Kasım 2010 08:54
foçaa foçaa çok özledim,iyiki bu fotoğrafları koymuşsunuz,bodrumda oturuyorum ama foçanın yerini tutamıyor.inşallah en kısazamanda tekrar gidebilirim
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Egeden Tarifler 2 Kasım 2010 12:00
Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Fotoğrafları beğenmenize sevindim.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Cindy Pelin 26 Kasım 2010 00:04
Foça çok güzel bir yer, tarihi dokusu hiç bozulmamış, oteller çok olmadığı için doğal güzelliği ile diğer yerlerden ayrılıyor, paylaşımınız için teşekkürler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!
Bu blogdaki popüler yayınlar
Suda Yumurta
Ekim 15, 2010
Benim kahvaltıda çok sevdiğim bir yumurta çeşididir suda yumurta. Ama itiraf etmeliyim ki annemden başka yumurtayı bu tarzda yapan kimseye rastlamadım :) Yapanlar varsa ses versin lütfen :) Ben de tabii ki annemden öğrendim bu tarifi. Yapımı oldukça kolay ve haşlanmış yumurtadan -bana göre- daha lezzetli. Hafta sonu kahvaltınızda denemenizi öneririm. Malzemeler: Yumurta (kişi sayısı kadar) Su Zeytinyağı Tuz Baharat (kekik, kırmızı biber, karabiber...) Yapılışı: Teflon ya da yapışmaz bir tavaya 1-2 parmak kadar su koyun, ocağa alın. (tavanın büyüklüğünü yumurta sayısına göre seçin) Su kaynayınca içine yumurtaları yanyana kırın (karıştırmayın olduğu gibi kalsın). Daha çabuk pişmesi için kapağını kapatın ve sarısı sertleşene kadar pişirin. (bir çatalla hafifçe bastırarak kontrol edebilirsiniz.) yumurtayı bir tabağa alın üzerine tuz ve sevdiğiniz baharatları ardından da zeytinyağını gezdirin, afiyet olsun :)
Devamı
Kalburabastı
Eylül 06, 2010
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı
Devamı
Fırında Karagöz Balığı
Mayıs 24, 2010
Karagöz balığını ilk kez denedim, balıkçı karagözün çipuranın akrabası olduğunu söylemişti :) Gerçekten de lezzetleri birbirine yakın. Yalnız karagöz çipuradan daha yağlı bir balık. Ben çipura ve levrekte olduğu gibi bu balıkta da soslayıp fırınlama usulünü tercih ettim. Buğulama ya da balık çorbası da yapılabilir. Malzemeler: 2 adet karagöz balığı 1-2 adet patates (isteğe bağlı) 1 adet krımızı biber (isteğe bağlı) 1 adet soğan (isteğe bağlı) Sosu için: 3-4 adet sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 limon suyu Tuz Karabiber Defne yaprağı, biberiye Yapılışı: Ayıklanan ve temizlenen balığı süzgüye alın, suyunun süzülmesini bekleyin. Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Ezilmiş zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyu ile hazırlanan sosu balığın içine ve dışına sürün. (balığın dış yüzeyine bıçakla ufak çizikler atabilirsiniz sosu içine alması için) Aralara defne yaprağı ve biberiye yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin
Devamı
Blogger tarafından desteklenmektedir
Tema resimleri konradlew tarafından tasarlanmıştır
Egeden Tarifler
İzmir, Turkey
egedentarifler@gmail.com Akademisyen & Yemek Bloggerı & Seyyah & Travel and Gourmets dergisi gezi yazarı Yemek yapmayı, yemeyi, farklı lezzetler keşfetmeyi, yeni yerler görmeyi seven bir İzmirli, Egeli... Blogumda başta Ege'ye ait olmak üzere Türk mutfağının zengin birikimini yansıtan yemek tariflerine yer vermeye çalışacağım. Yemek tarifleri dışında gezi yazılarının ve restoran önerilerinin bulunduğu Gurme'nin Gözüyle köşesinin de ilginizi çekeceğini umuyorum. Mutfakla ilgili katıldığım eğitimler: - Butik Çikolata (Bademmutfak) - Kremşantili Yaş pasta (Bademmutfak) - Şeker Hamurlu Pasta (Vanilya) - Butik Kurabiye (Miss Pasta) - Meksika Mutfağı (Bademmutfak) - Pizza Kursu (Roka Mutfak) - Cheesecake Kursu (Bademmutfak) - Taze Makarna Yapımı (İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü) - Sevgililer Günü Atolyesi (Dr Oetker Deneme Mutfağı) - Sevgililer Günü Menüsü (İstanbul Doors Akademi) - Sağlıklı Yemekler (İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü)