Toronto’dan bir blog olan Closet Cooking‘de gördüm bu resmi. Kevin diyor ki, Yunanistan’dayken yavaş pişirilmiş bir patlıcan yemeği yemiş ve tadını unutamıyormuş. Sadece domates ve sogan sosundan oluşan bir yemek, bu kadar mı lezzetli olabilirmiş? Bahsettiği yemek imambayıldı!!!
Sonra ülkesine dönmüş, ben bunu neden yapamayayım demiş. Ama Yunanistan’daki pek bir yağlıydı, ben kızartmayayım demiş. Resimdeki gibi bir imambayıldı yapmış, çok da memnun halinden.
Ben daha fazla birşey söylemeyeceğim. İmambayıldı, Yunanistan yemeği diye anılıyor; hem de “imambayıldı” ismi kullanılarak. İmambayıldı ne hale gelmiş, siz resimde inceleyin.
Bunlar da ilginizi çekebilir...
2 yorum
sokak kedisi	
Ekim 13, 2009 7:07:29 pm	
Ben alistim artik, hadi imambayildi yemegini “imam bile bayildi” diyerek yutturmaya calisiyorlar da, baklavaya ne demeli?
Cevapla	
kırmızımutfak	
Ekim 16, 2009 8:38:34 am	
Torontodaki blogger muhtemelen değiştirmiştir tarifi, Yunanistan’da yediği muhtemelen bizim imambayıldımızla aynıydı. Aslında işin 2 yüzü var (bana göre) 1.si yüzyıllar boyunca zorunlu mübadelelerle iç içe geçmiş 2 halkın, kültürün kaynaşmasıyla; benzer (mezeler tarafında aynı hatta) bir mutfağın oluşması normal. Sorun şu; Yunanlılar çok güzel tanıtım yaparak, hatta ”baklava” gibi aslında kendi mutfaklarına ait olmayan yemeklerimizi de sahiplenerek bu mutfağı tanıtıyorlar. Onlara kızmak tamam ama, peki biz ne yapıyoruz yemeklerimizin tanıtımı için? Tanıtımı bırakın kaçımız Osmanlı mutfağını devam ettirebiliyoruz? Kaçımızın (40 yaş ve altı için söylüyorum) evinde eski usül Türk mutfağı devam edebiliyor? Üzülüyorum gerçekten üzülüyorum, bundan 15-20 sene sonra 40lı yaşlarını sürecek nesil belki de imambayıldıyı Yunanistan’da yiyecek. Çok yazık…
Cevapla	
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)
Yorumunuz:
/>
Beni sonraki yorumlar için e-posta ile bilgilendir.
Beni yeni yazılarda e-posta ile bilgilendir.
Δ
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Gizlilik ve Çerezler: Bu sitede çerez kullanılmaktadır. Bu web sitesini kullanmaya devam ederek bunların kullanımını kabul edersiniz.
Çerezlerin nasıl kontrol edileceği dahil, daha fazla bilgi edinmek için buraya bakın: Çerez Politikası	