Briks suda çözünen kuru madde miktarı demektir. Yani salçanın katılık derecesini gösterir. Salçanın briksi en düşük 28 – 30 briks aralığında olmalıdır. Ev tipi salçalar daha yoğun kıvamlıdır ve 32 – 34 brikstir.
Açıkta satılan, ev yapımı salçalar güvenli midir?
Bu tür ürünlerin sıkı bir denetimi olmadığı için genellikle hijyenik olmayan ortamlarda üretilen bu salçaların içerisine bilinçsiz ve orantısız şekilde katkı maddeleri ve hile amaçlı birçok yabancı madde konulabilmekte ve halk sağlığı tehlikeye sokulmaktadır. Açıkta üretilen salçalar yerine düzenli olarak denetime tabi tutulan, gıda mühendisleri tarafından hijyenik ortamlarda, kontrollü bir şekilde üretilen salçaları tercih etmenizi tavsiye ederiz.
Salçada görülebilen siyah nokta şeklindeki lekeler nedir?
Domatesin yeşil kısımlarının üretim sırasında sıcaklık etkisiyle kahverengileşmesi sonucu bu lekeler oluşur. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının belirlediği yönetmelikler çerçevesinde 1 gram salçada maksimum 2 adet siyah leke görülmesine izin verilmiştir.
Çölyak hastaları Öncü salça ve nar aromalı sos tüketebilir mi?
Bilindiği üzere çölyak hastaları gluten yani buğday proteini içeren gıdalar tüketemezler. Öncü salça ve nar aromalı soslarımızda buğdaydan elde edilen hiçbir madde kullanmadığımız için içerisinde gluten bulunmamaktadır. Yani çölyak hastaları da Öncü markalı salça ve nar aromalı sos ürünlerimizi güvenle tüketebilirler.
Sıkça Sorulan Sorular Gizlilik Politikası Tüketici Hakları
Kurumsal
Tarihçe Misyon ve Vizyon Değerler Yönetim Kurulu Mesajı Sertifikalar Ödüller İnsan Kaynakları İletişim
KVKK
Kişisel Veriler Veri başvuru formu
Öncü Ürün Ailesi
Acı Biber Salçası Tatlı Biber Salçası Domates Salçası Karışık Salça Soslar Kurutulmuş Ürünler Çiğ Köfte Seti
Diğer
Doğadan Gelen Sağlık Reklam Filmleri Öncü'den Haberler Bayi Başvuru Formu İletişim
Bilgi Toplumu Hizmetleri
Şirket Bilgileri Tire/İzmir Gökçen Şubesi Kararı Tire/İzmir Organize Şubesi Tic. Sic. Gazetesi Tire/İzmir Yeniçiftlik Şubesi Tic. Sic. Gazetesi Sermaye Arttırım Ortaklar Kurul Kararı Kuruluş Gazetesi Sermaye Arttırım Tic. Sic. Gazetesi Gönen/Balıkesir Şubesi Tic. Sic. Gazetesi