Fast food zararları sağlık açısından azımsanmayacak kadar azdır. Bu tarz beslenme alışkanlıkları özellikle çocuklar ve gençler tarafından tercih edilmektedir.
Fast food tarzı beslenme yanında yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı olarak birçok sağlık sorunlarını yanında getirmektedir. Ayaküstü beslenme de denilebilen bu beslenme menüleri tek taraflı ve yetersiz, sağlıksız ve zararlı bir beslenme çeşididir. Aşırı miktarda fast food tüketimi sonucu vücut olumsuz yönde etkilenir. Bu etkileri şu şekilde sıralayabiliriz.
Fast Food Beslenme Alışkanlığı Sağlık Açısından Neden Zararlıdır?
Yağ asidi içerir: Fast food zararlarından biri ürünlerin yağlarını hayvansal kaynaklı olup doymuş yağ asidi içermesidir. Bu tarz ürünlerde sodyum, doymuş yağ ve kolesterol miktarları normal besinlere göre daha fazladır. Diyette yağdan gelen enerji miktarı başta kanser ve koroner kalp hastalıklarına zemin hazırlamaktadır.
Nitrit ve nitrat içerir: Fast food ürünlerde kullanılan etlere renk ve kokunun sağlanması ve koruyucu özelliği nedeniyle nitrit ve nitratlar eklenmektedir. Nitrit ve nitratların sık alınması da sağlık açısından zararlıdır.
Diyet lifi bakımından fakirdir: Fast food tarzı beslenmelerde vücut diyet lifi açısından yetersiz kalmaktadır. Diyet lifinin en önemli etkisi bağışıklık sistemine olan etkisidir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek serbest radikallerle mücadele eden hücrelerin direncini artırır. Serbest radikaller hücreyi tahrip ederek başta kanser olmak üzere birçok hastalığa neden olmaktadır. Son yıllarda salata barların fast food barlarına girmesiyle diyet lifi içeren besinler de fast foot lokantalarında artmıştır.
Kalsiyum ve vitamin açısından yetersizdir: A ve C vitamini bakımından fakir beslenme bağışıklık sisteminin zayıflamasına, kardiyovasküler sistem hastalıklarına, katarak bozukluklarına ve bunlar gibi birçok hastalıklara neden olmaktadır. C vitamininin en önemli görevlerden biri de besinler yoluyla vücuda alınan nitrit ve nitratların kansere neden olan nitrozaminlere dönüşmesine engel olmaktır. C vitamini eksikliğinde nitrit ve nitratlar nitrozaminlere dönüşerek kanser yapma riskini artıracaktır. Özellikle büyüme çağındaki çocukların kemiklerinin gelişimine direk etkide bulunan kalsiyumların eksik alımı sonucu gelişme geriliği ve diş çürümesi gibi hastalıklar meydana gelebilir. Özellikle 40 yaş üstü kadınlarda görülen kemik erimesi kalsiyumun düşük miktarda alınmasıyla daha erken yaşlara düşmektedir. Fast food beslenmede bu vitaminler olmadığı için bu tarz beslenen kişilerin ileride sağlık sorunları yaşaması kaçınılmaz olmaktadır.
Fast food ürünlerin pişme süreleri kısadır: Sağlıklı bir yaşam için besinlerin içeriği kadar hazırlanması da önemlidir. Fast food tarzı besinlerin pişirilme süreleri kısa olduğu için yüksek ateşte pişirilmektedirler. Yüksek ateşte pişen etin proteinleri sertleşerek ısının içe girmesini engeller. Oysaki etin iç ısısı en az 180 dereceye ulaşmalıdır. Yüksek ısı etin dışının yanarak su kaybetmesini ve aynı zamanda vitamin ve folik asit kaybetmesine neden olmaktadır.
Kızartma yağlarını uzun süre kullanmak sağlıksızdır: Foast food restoranlarında derin kızartma makinalarında yağlar çok uzun süre kullanılmaktadır. Genellikle 8-12 saat arası sürekle kızarılan yağlar fiziksel ve kimyasal bozulmalara uğramaktadır. E vitamini kaybı yaşanmakta ve proteinlerin yanması ile birlikte kansere neden olan nitriz ve nitrozların oluşumuna zemin hazırlamaktadır. Yağda kızartılan besinlerin sık tüketimi kanser ve kalp damar rahatsızlıkları gibi birçok hastalıklara neden olmaktadır.
Kafein alımı vücuda zararlıdır: Fast food zararları arasında aşırı kafein tüketmenin vücuda verdiği zararlar da vardır. Özellikle asitli içeceklerin tüketimi ile alınan kafeinler sinirlilik, uykusuzluk, kan basıncında yükselme gibi birçok sağlık sorunlarına neden olmaktadır. Kafein süt ile bebeğe geçebilmektedir. Bu nedenle emzikli ve hamile kadınların fast food içeceklerden uzak durmaları gerekmektedir. Aynı zamanda bu içeceklerdeki tanen denilen madde demirin bağlanma özelliğini zayıflattığından demirin emilimini olumsuz yönde etkilemektedir.
Son Güncelleme : 25.12.2020 12:49:14
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. Lale Bulduklu - 25.12.2020 12:49:14
Fast Food Zararları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
Fast Food Zararları Yorumları
Kırmızı sayı
Yorumu Gönder >>
1 Yorum Yapılmış "Fast Food Zararları"
İşim nedeni ile her öğlen yemeğini dışarıda yemek zorunda kalıyorum. Dışarıda ev yemekleri yapan yer oldukça uzak bundan dolayı birçok aman fast food ürünleri tüketiyorum. Büyük zararları var mıdır?
İfaza . 25.08.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
İrem Su : Merhaba, ifaza bey fast food ürünleri oldukça sağlıksız vede güvensiz en masum tarafı kilo aldırması ki oda kötü bir durum tabiki sizin elinizde değil, hem çalışıyor olmanız hem ev yemeklerinin yapıldığı yerin uzak olması sizin elinizde değil. Güvenilir marketlerden konserve yiyecekler alabilirsiniz, fast fooda hem ara vermiş olursunuz.
05.09.2018 11:46:06
Kırmızı sayı
Cevap Yaz
Bekunis Zararları
Bekunis Zararları, Bekunis kabızlığın kısa süreli tedavisinde kullanılan, 30 draje içeren blister ambalajlarda sunulan bir ilaçtır. Bekunis bağırsak mukozasına doğrudan etki ile bağırsak hareketlerini ve içeriğinin geçiş hızını artırır, elektrolit ve...
Kükürtün Zararları
Kükürt Zararları; Genel olarak bir çok sanayi kollarında kükürt kullanılmaktadır. Bunların başında el katı sabunları ve ilaç sanayisinde kullanılmaktadır. Nitekim kükürt farklı çeşitlerde sıvı, katı ve toz şeklinde kullanılmaktadır. Kuru meyvelerin b...
Tinerin Zararları
Tinerin zararları özellikle gençler arasında yeterince bilinmediğinden dolayı çevremizde tiner çeken çocukları görebilmek de mümkün olabiliyor. Özellikle ergenlik döneminde başlayan iç çatışmalar sebebi ile böyle durumların ortaya çıkması ileride gen...
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları, bu kahve çeşidi herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir içecek çeşididir. Aslında nescafenin dikkat dağınıklığı ve yorgunluk gibi sorunların geçici olarak ortadan kaldırılmasını sağladığı doğrudur ama bir o kadarda zara...
Kirazın Zararları
Kirazın zararları, kiraz lezzetli bir yaz meyvesidir. Lezzetli olduğu gibi sağlık açısından da faydalıdır. Kiraz meyvesi, kiraz sapı ve çekirdekleri sağlık için birçok alanda yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. En önemli etkisi antioksidan özelliğid...
Nanenin Zararları
Nanenin zararları, Nane yüzyıllardır tüketimi yapılan bir bitkidir. Mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi çok eskilerden bu tara alternatif tıpta da başarı ile kullanılmaktadır. Nane sakız, şeker, ağız spreyi ve diş macunlarının içeriğinde de ...
Kekiğin Zararları
Kekiğin zararları yazısına geçmeden önce gelin hep beraber kekik nasıl bir bitkiymiş göz atalım. Kekik babagiller ailesine ait olan ve özellikle güneşli havayı çok seven bir bitkidir. Çorak toplarda yetişme gösteren, kökleri saçak şeklinde olan ve...
Hayıt Tohumu Zararları
Hayıt tohumu zararları, hayıt tohumu babagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Bu bitki tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır ve tıbbi açıdan da sık kullanılır. Özellikle bayanların kullanmaları gereken otlar arasında ilk sıralarda yer alır. Bayan...
Ağdanın Zararları
Ağdanın Zararları, Ağda, istenmeyen tüylerden arınmak, kurtulmak için kullanılan yapışkan çeşitli bir maddedir. Vücut bakımı için bayanların kıllarından kurtulma ve çok uzun süreli temizliğe sahip olması, aynı zamanda kıl köklerinin incelmesini sağla...
Amonyak Zararları
Amonyak Zararları, Amonyak, isminin kökeni Eski Mısır'a dayanmaktadır. Ammoniakon Mısır Tanrısı Amon'un adı, Amon'dan çünkü bu madde eski yıllarda Libya'da bu tanrının tapınağı yanında hazırlanmakta idi. Amon tapınağını ısıtmada kullanılan deve ...
Rutubetin Zararları
Rutubetin Zararları, Rutubet nem bulunan yerlerde küf mantarlarının üremesi sonucu küflenme meydana gelir. Nem ve sıcaklık küf mantarlarının üremesini sağlayan önemli etkenler arasındadır. Küfün ortaya çıkması için ilk önce uygun ortamın oluşması ger...
Kerevizin Zararları
Kerevizin zararları, kalori bakımından düşük bir sebze olan kereviz çok fazla tüketilen bir sebze olmasa da sağlık açısından değerli bir besin kaynağıdır. A ve K vitaminleri bakımından iyi bir kaynaktır. Antioksidan özelliği ile de sağlık açısından g...
Bekunis Zararları
Kükürtün Zararları
Tinerin Zararları
Nescafenin Zararları
Kirazın Zararları
Nanenin Zararları
Kekiğin Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Ağdanın Zararları
Amonyak Zararları
Rutubetin Zararları
Kerevizin Zararları
Balinin Zararları
Yoğurdun Zararları
Soğan Kürünün Zararları
Susamın Zararları
Sandaloz Sakızı Zararları
Ters İlişki Zararları
Power Plate Zararları
Bulgurun Zararları
Yer Fıstığının Zararları
Cipsin Zararları
Yeşil Çayın Zararları
Avakadonun Zararları
Keçi Sütünün Zararları
Leblebinin Zararları
Patlıcanın Zararları
Asetonun Zararları
Buzdolabının Zararları
Burun Deldirmenin Zararları
Popüler İçerik
Balinin Zararları
Balinin Zararları, Bali toulen denen bir kimyasal madde içermektedir. Toulen oldukça toksik bir maddedir. Bu madde vücuda oldukça büyük zararlar verme...
Yoğurdun Zararları
Yoğurdun zararları, yoğurt dünya genelinde en çok tüketilen süt ürünlerinden biridir. Yoğurt yüzyıllardır birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılm...
Soğan Kürünün Zararları
Soğan kürünün zararları, soğanın Anavatanı Güneybatı olsa da tüm dünyada yetiştirilen bir sebzedir. Günümüzde soğan yeşil ve kuru soğan olarak yaygın ...
Susamın Zararları
Susamın zararları, susam A, E ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca içerisinde başta bakır olmak üzere pek çok mineraller barındırmaktadı...
Sandaloz Sakızı Zararları
Sandaloz sakızı zararları, sandaloz sakızı çok eski yıllardan günümüze kadar zayıflamak için kullanılan bir üründür. Günümüzde zayıflamak için yaygın ...
Ters İlişki Zararları
Ters ilişki zararları sebebi ile bayanların çok rahatsız oldukları bir ilişki türü olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle makat dediğimiz deliğin cinsel ...
Power Plate Zararları
Power plate zararları, Rus bilim adamları tarafından geliştirilen power plate yöntemi ile kişilerin daha sağlıklı ve zinde olması hedefleniyor. Ülkem...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları
Bekunis Zararları
Kükürtün Zararları
Tinerin Zararları
Nescafenin Zararları
Kirazın Zararları
Buz Dolabımdan Gaz Kaçıyordu Kokusu Değişikti Zehirlermi
Hemoroid kanaması 15 gündür devam ediyor
Fazla cips yemek ishal yapar mı?
Aşk
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Buz Dolabımdan Gaz Kaçıyordu Kokusu Değişikti Zehirlermi
Hemoroid kanaması 15 gündür devam ediyor
Fazla cips yemek ishal yapar mı?
Aşk
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.