Eğer canınız köfte hamburger çektiyse vereceğim bu tarif işinize yarayacak. İşte bayılacağınız nefis hamburger tarifi..
Tam buğday unundan pankekten tavuk burger yapmayı hiç denediniz mi? Enfes bir tat sizi bekliyor.
Hem hamburger yemek isteyip hem de kilonuzu korumak istiyorsanız az kalorili bir tarifle karşınızdayız.
Canım ne zaman hamburger yemek istese içeriği et veya tavuk olsun mutlaka evde kendim yaparım. Özellikle klasik hamburger ekmeklerinin tadı tatlı olur. Bunun sebebi beyaz un ve mayasıdır. Ben ise hamburger ekmeğimi tam buğday unundan ve pankek gibi yapıyorum. Hem yumuşacık hem de sağlıklı mı sağlıklı..
Hafta sonları arkadaşlarımı davet edeceğim zaman bu tür hamburgerleri daha minik boyutlarda yaparak atıştırmalıklar hazırlarım. Bu da aklınızda olsun minik hamburgerden kanepeler..
Malzemeler
1 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı tam buğday unu
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
2 tane tavuk göğsü
6 dilim kaşar peyniri
Marul
1 adet domates
Zeytinyağı
Yapılışı
İlk olarak hamburgerinizi ekmeği yani pankek için olan malzemeleri bir kap içerisinde güzelce çırpın. Ardından hafif yağladığınız tavada klasik bir pasta tabağının ortası kadar büyüklükte dökerek arkalı önlü olarak hazırlayın.
Hazır olan pankekleriniz dinlenirken tavuklarınızı dört eşit parçaya bölün ve hafif inceltmek için dövün. Daha sonra tavukları güzelce yağlayıp baharatla harmanladıktan sonra kızartın. Kızaran tavuklarınızın son anda üst kısmına arzu ettiğiniz kaşar peyniri üzerlerine koyarak ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte kaşar peynirler eriyip tavuğu sarasıya kadar kızartmaya devam edin.
Bu esnada yıkadığınız ve kuruttuğunuz marulları taban ekmeğine koyun. Üzerine dilimlenmiş ve kabuğu soyulmuş domatesleri koyun. Daha sonra tavadan aldığınız tavuğu yerleştirin. Bir kat daha marul ve domates ekledikten sonra üzerini başka bir pankekle kapatın.