Geçtiğimiz aylarda İspanya’da düzenlenen dünyanın en saygın beslenme kongrelerinden olan ICN2013 (Uluslararası Beslenme Kongresi)’nde sunulan araştırma sonuçları ve bildiriler sağlıklı beslenme konusunda iki önemli noktayı bir kez daha vurguladı.
Bunların ilki; süt ürünleri, kilo kontrolünde ve kronik hastalıklara yakalanma riskinin azalmasında çok önemli rol oynuyor. İkincisi ise, tam tahıllı ürünler sağlıklı beslenmede kilit bir unsur olma özelliğinin yanısıra önemli kronik hastalıkların, şişmanlığın ve obezitenin önlenmesinde çok ciddi bir işlev üstleniyor.
Süt ve süt ürünlerinin iştah kontrolündeki rolü
Yapılan araştırmalara göre, sağlıklı beslenenler iştah kontrolüne yardımcı olacak şekilde ideal kaloriyi aşmadan vücutları için gerekli olan enerjiyi sağlayabiliyorlar. Bu dengeyi sunan ürünlerin başında da süt ve süt ürünleri geliyor. Kalsiyum ve doymayı sağlayan proteinler sayesinde süt ürünleri, açlık oluşturmadan kilo vermede yardımcı oluyor.
Çeşitli klinik araştırmalar tarafından da desteklenen süt ürünleri-kilo dengesi bulgularına göre örneğin içinde lif ve protein bulunan yoğurtlu ürünler iştah kontrolüne çok yardımcı oluyor. Bütün çalışmalar yeterli miktarda süt ve süt ürünü tüketmenin sağlıklı bir kemik yapısına, kilonun korunmasına ve sağlıklı bir metabolizmaya büyük katkısı oldugunu gösteriyor. Öğünlere eklenen yağsız süt ya da yoğurt günü daha az kalori alarak geçirmenizi sağlıyor.
Tam tahıllı ürünler yağlanmayı önlüyor
ICN 2013’te öne çıkan bir diğer konu da tam tahıllı ürünlerin sağlıklı beslenmedeki rolü oldu. Araştırmalar, günlük beslenme planlarına tam tahıllı ürünleri dahil edenlerin önemli kronik hastalıklardan, şişmanlıktan ve obeziteden korunduklarını ortaya koyuyor. Farklı ülkelerden çeşitli araştırmacıların gerçekleştirdikleri çalışmaların tümü tam tahıllı ürünlerin kilonun korunması ve yağlanmanın önlenmesi konusunda yarar sağladığını gösteriyor. Tam tahıllı ürünleri fazla tüketenler ile az tüketenler ya da tam tahıl yerine işlenmiş ürün tüketenler arasındaki karşılaştırmalı araştırmaların tümünün tam tahıllı ürünler lehine sonuç verdiği ve vücut yağlarının daha düşük oranlarda olduğu görülüyor. Yapılan son klinik çalışmalar tam tahılların viseral adipozite yani organlar çevresindeki yağlanmanın önüne geçmeye de yardımcı olduğunu gösteriyor.
OKU ➤ Ramazan ayında sağlıklı bir oruç için sağlıklı beslenme gerekli...
Her iki gıdayı birarada almayı sağlayan tam tahıllı kahvaltılık gevrekler sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynuyor. Lezzetten ödün vermeden form kazanmak ve formlarını korumak isteyenlere sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı seçeneği sunuyor.
Vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini almasına ve dengeli beslenmeye yardımcı olan tam tahıllı kahvaltılık gevrekler kalsiyum ve vitamin içeriğinin yanısıra tam bir lif kaynağı.
EtiketlerBasit Yemekler Et Yemekleri
Önceki Dilek’ten Doğal Dağ Salebi
Sonra Dardenia’dan Fish Burger ve Ton Burger
Benzer yazılar
Bayram kilolarını kontrol etmek için 6 ipucu
Mide Spazmı hakkında bilmek istediğiniz her şey…
Bilimsel gerçekler popüler hurafelere karşı
Anne sütündeki biyoaktif bileşenler bağışıklığı destekliyor
Bunları her gün yapıyorsanız, dikkat!
Normalleşmede bağışıklığınızı propolisle güçlendirin!
Tavsiye
Çay saatinizi renklendirecek tarifler
Çay saatinizi renklendirecek tarifler Polat Renaissance Hotel Yeşilköy’ün Pasta Şefi Ercan Yıldız, mutfakta sizi asla …
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Kategoriler
1 şef 1 konuk
Balık Yemekleri
Çorba Tarifleri
Et Yemekleri
Günün Tarifi
Gurmeler
Haber Turu
Hamur İşi Tarifleri
İçecek Tarifleri
İftar Yemekleri
Kek Tarifleri
Kültür Sanat
Kurabiye Tarifleri
Mekânlar
Meze Tarifleri
Pasta Tarifleri
Pilav Tarifleri
Püf Noktaları
Reçel Tarifleri
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Pratik Yemekler	
Bal kabağı Cevizli Muhammara
Pizza Makarna
Ev Yapımı Peynir
Etli Yaprak Sarması
Bulgurlu Sarma
bir şef bir konuk
Bu kadar da lezzetli sohbet olmaz ki!.. Ünlü gazeteci Mesut Yar’ın yemek aşkı bu röportajımızda…
Röportaj: Şef Özlem Mekik
Yazarlar
Emine Akın
Sitedeki içerikler kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.	