Sebzeli kuzu incik görünüş olarak oldukça lezzetli bir yemek oldu.Daha doğrusu ben kuzu eti yemediğim için sadece eşimin anlattığı kadarıyla size aktarıyorum.Sebzeli kuzu incik Tuzbiber dergisinin bayram özel eki için özel olarak hazırlandı,derginin bu ay ki sayısına mutlaka göz atın,tarifleri eminim çok beğeneceksiniz.
Arkadaşınızı tanıyın diye söylüyorum,ben aslında etin kıyma halinden başka türlüsünü yemiyorum,evde pişirdiklerimi de sadece eşim yiyor sağolsun.. Ben parça et yemem,kuşbaşı dana eti veya kuzu eti yemem,bonfile,salam,sucuk vb.. et ve et ürünlerini de yemem. eti sadece kıyma olarak yemeklerde kullanırım.Kebabın ise her türünü çok severim(zaten anlaşılıyordur bu ) :))
Bayram yemeği olarak güzel bir alternatif olabilir diye düşünüyorum,denemek isteyenler için;
Malzemeler
- 2 adet kuzu incik
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- tuz
- karabiber
Süsleme için :
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1- Kuzu incikleri yıkayın.Kaynayan suyun içinde incikler beyazlaşana kadar 3-4 dakika haşlayın.Kenara alıp suyunu süzün.
2- Diğer tarafta tencereye zeytinyağını koyun,Yemeklik doğranmış kuru soğanı,bütün olarak soyulmuş sarımsakları ilave edip kavurun.
3- Üzerine halka halka doğranmış havuçları ekleyin.Haşlanan incikleri tencereye dizin.
4- İri şekilde doğranmış patatesleri de ekleyin.Üzerine salça ve un’u koyup karıştırın.
5- İnciklerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
6- Sıcak olarak servis tabağına alın, üzerini maydanoz ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun…
Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta PaylaşPinterest'te Paylaş
Gönderen pelince zaman: 11/15/2009 08:56:00 ÖS
Etiketler: Ana yemek
32 yorum:
Damak Tadı dedi ki...
Pelin'ciğim,hiç sevmediğim halde çok imrendim bilesin..Bizde de ara ara babacığa pişirilir..Ellerine sağlık canım..Kocaman sevgilerimi gönderiyorum..Çok tatlısın ve seni çok seviyorum canım..
İyi haftalar..
15 Kasım 2009 21:43
Ordanburdanhayattan dedi ki...
Pelincim ben de genelde kıymayı daha çok severim, kuzu etini hiç almam ve yemem. etle aram limoni ve kansızlık problemimden bir türlü kurtaramadım paçayı bu yüzden. ama sebzeden güzeli de yok ki zaten. ellerine sağlık
15 Kasım 2009 21:43
FİLİZ'CE dedi ki...
Bende koyun,kuzu eti yiyemem,dana eti yerim ama yağsız olacak..kebap aynı şekilde çok severimm..kuzu incik görüntüsü çok güzel,iştah açıcı,ellerine sağlık cnm..sevgiler.
15 Kasım 2009 22:14
Tijen dedi ki...
Ben de kuzu eti yemem ama sen pek güzel bir fotoğraf çekmişsin, bunu söyleyebilirim!
15 Kasım 2009 22:45
Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...
bir dönem ne çok yapardım...
şimdi yerini farklı fırın lezzetleri aldı
( ama çok hoşş olur )
ellerine sağlık pelinciğim.
15 Kasım 2009 23:35
Selma - DUSBAHCESI dedi ki...
Valla bende tam tersi:) Eti cok severim (yagsiz olacak ama)! Kuzu inciklerde cok nefis gorunuyor ellerine saglik.
15 Kasım 2009 23:41
PAPATYA PRENSES dedi ki...
Koyunun ne etini ne sütünü asla yimemem:)
Et bağımlısı değilim ama et soteyi severim. Nohut ve kapuska kuşbaşı etli güzel olur.:)
Geçen akşam annem böle parça et haşlamış kemikli, gel diyo sana da ayırdım. Sizin olsun dedim:)))
Ama fotoğraf yakıyor ortalığı yani:)
Ellerine sağlık canım..
15 Kasım 2009 23:49
Pembe Tatlar dedi ki...
Pelinciğim ellerine sağlık ya ham yapacakmışım gibi duruyor:))
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...
15 Kasım 2009 23:56
pelince dedi ki...
Gül canım çok teşekkürler,bende seni seviyorum..
Yasemin senin az da olsa yemen şart tabii..
Filiz kuzunun kokusu farklı gelir bana da ..
Tijen çok teşekkürler..
Nunu firinda da nefis olur,biberiye ile haklısın...
Düşbahçesi haklısın,yağsız olsun dimi.. benim annemde eşimde bol yağlı severler eti..
Papatyam benim babam yemediği için bende öyle alışmışım,ama annem aynen senin dediğin gibi yapar :)
Aslı çok teşekkürler..
16 Kasım 2009 00:09
Kevser - Elda'nin Annesi dedi ki...
Bu manzara karsisinda valla bende kendimi tutamazdim, yanindaki sebzelerle nasil da güzel bir lezzet yaratmissin. Ellerine saglik diyorum hayatim.
Sevgilerimle
16 Kasım 2009 01:30
Beyza dedi ki...
Pelincim,
ben de kuzu eti pek yiyemezdim eskiden, kokardi bana ama etin iyisi olunca cok da güzel yeniyor :) Yine de her an vejeteryan olma potansiyeli tasiyorum icimde. Ete hic bir zaman düskünlügüm olmadi.Aylarca yemesem aramam herhalde. Esim sevmese pek pisirecegim de yoktur. Kuzu incik simdiye kadar hic denemedim. Senin bu harika fotografi görünce ben de heves ettim. Kis bitmeden denemeli aslinda. Ellerine saglik.
Sevgiler
16 Kasım 2009 02:10
Aybike Ceylan dedi ki...
Ellerine saglik Pelin'cigim,
Fotogaf da o kadar guzel ve istah acici ki, harika...
16 Kasım 2009 04:06
pasta evim dedi ki...
Pelinciğim kuzu et'i yenmez mi ya ne diyorsun. Bence bir kere dene. Hele bu kadar güzel kuzu incik pişiripte yemediğine inanamıyorum. Sunum harika. Ellerin dert görmesin.
16 Kasım 2009 07:46
akasyakokusu dedi ki...
Owww.:)
Amanın müthiş bir görünüş Pelin'cim..
Kız niye yemessin böyle lezzetleri..
Ben her türünü yerim etin..Gel görki kebabın tadı ayrıdır..Son zamanlarda kırmızı eti yememeye evede almamaya özen gösteriyorum...Beyaz et ağırlıkta zaten...Şu tabak al iki çift incik aynısını yap diyor:)))
16 Kasım 2009 08:30
Narince dedi ki...
Yapma Pelin yaaa, eti çok severim, sulu yemeklerde de en çok kuzuyu. Eşimin de benim de kan değerlerimiz yerinde, kolesterol ise gayet düzgün. Çok güzel fotoğraflamışsın.
Biz de teknik sorunlar yaşadık kaç gündür, en son modem kablosu koptu, sabah sabah gittim yenisini aldım da attım kendimi makinanın başına.
16 Kasım 2009 10:05
aslı'nın mutfağı dedi ki...
Pelin'cim, aynen, ben de evde koyun eti pişirmem asla, kokusu rahatsız ediyor.. Karadeniz gezisinde koyun eti ve türevlerini yiyebilmiştim, bilmiyorum nasıl :) İncik süper görünüyor yalnız, yemesem de seyredebilirim :)
16 Kasım 2009 10:40
kalpkurabiye dedi ki...
pelin hanımm ellerinize sağlıkk :) müthiş bir görüntüü...
16 Kasım 2009 10:59
kalpkurabiye dedi ki...
pelin hanımm ellerinize sağlıkk :) müthiş bir görüntüü...
16 Kasım 2009 10:59
sumeyye dedi ki...
cok ama cok agzım sulandı.. pelince fotoğraf makinen nedir senin ve de çekim yaptığın yer kendi mutfağın mı? arkadan görünen yeşil fon? çok olmamıstır ınsallah sorular..
ve pelındce ıplerle ılgılı postumdakı o tatlı yorumun ıcın yuregıne saglık :)
fotografların konusunda rutınlesen yorumum : mukemmel!
16 Kasım 2009 11:24
pelince dedi ki...
sümeyye fotoğraf makinemin markası nikon d90 ...
fotoğraf çektiğim yer benim balkonumum pervazı:)) yemekler bir gün şağıya düşecek ... ışıklı ve açık havada çekilen fotoğraflar hep çok daha güzel oluyor.. eğer hava kapalıysa mutlaka balkondan sarkıyorum :)) çok teşekkür ediyorum..
16 Kasım 2009 12:36
nuralp dedi ki...
PELİN, ETLER NEFİS GÖZÜKÜYOR. AMA ET SEVMEYEN İNSANLARA ÇOK ŞAŞIYORUM. BU GÜZELLİK YENMEZMİ? ELLERİNİZE SAĞLIK... OLSADA YESEM ŞİMDİ...
BİŞEY MERAK EDİYORUM. FOTOĞRAFLARINIZ ÇOK NET VE KALİTELİ. FOTOĞRAF MAKİNENİZ NE MARKA VE HANGİ AYARDA ÇEKİM YAPIYORSUNUZ? SEVGİLER...
16 Kasım 2009 12:37
atesböcegi dedi ki...
Nefis olmus. Görüntü muhtesem. Bayildim. ellerine saglik canim. sevgiler...
16 Kasım 2009 13:18
Hülya dedi ki...
Çok güzel görünüyor.
Kuzu eti konusunda ben de çoğunluğa katılıyorum.
Bence fotoğraf ve anlatım da etkili olmuş gerçekten.
Ellerine sağlık
16 Kasım 2009 14:56
pelince dedi ki...
****** nuralp********Fotoğraf makinemin markası nikon d90 .. ayar konusunda ise çok fazla bir şey söyleyemiyorum ,çünkü bu tamamen makine ile alakalı..
16 Kasım 2009 15:30
Unknown dedi ki...
ben de incik agzıma sürmem ama cok estetik duruoor fıstık ellerine saglık:)
16 Kasım 2009 17:27
GeCe dedi ki...
çok sık yemeği sevmesem de ben severim eti çok güzel görünüyor eline sağlk
16 Kasım 2009 20:57
IŞILCA TATLAR dedi ki...
Pelin'ciğim,
Bizim eve de yağlı olduğu ve hafif bir kokusundan ötürü koyun kuzu eti çok ender girer ama öyle güzel duruyor ki özenmedik desem yalan olur.
Ellerine, emeklerine sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun.
Çok sevgiler,
16 Kasım 2009 22:01
Elif Zorcan dedi ki...
Ay canım eline sağlık. Fotoğraf beni ye diyor. Her zamanki gibi...
Ama tekrar tebrik ediyorum seni, sevmediğin halde detayla uğraşıp pişirmen daha büyük meziyet.
Bu arada halen doğurmadım.
Sevgiler...
16 Kasım 2009 22:30
Nilüfer dedi ki...
Pelinciğim bende kıymayı yemiyorum:( kıymanın sadece köfte ve lahmacun halini seviyorum..
kuzu etinide yemem ama eşim sever onun için bu yemeği yapmak isterim, yemeğin herzamanki gibi tek kelimeyle harika, ellerine sağlık
sevgiler..
bu aradabende fener bahçeliyim:)
bora'ya selam...
17 Kasım 2009 02:09
http://www.lezzetibol.com dedi ki...
Şişşşşşşşşşşt. Oğulcukların duyacak şimdi. Ne diyoruz; Herşeyden yemeliyiz, yoksa büyüyemeyiz diyoruz
Çocuklarının eline koz verme:))))))))
Ben sevmesemde sevmiş gibi yapıyorum ama çok zor oluyor yahu:)))))
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle
17 Kasım 2009 08:57
birsence dedi ki...
aa aben nasıl olurda yorum yazmdan geçip gitmişim dün..tabi görüntü beni benden alınca demekki unutmuşum....resim harika ışık süper incikler zaten süper nasıl yemezsin bu nefis yemeği be hatun??? ellerine sağlık maharetli hemşerim...
17 Kasım 2009 11:29
Mutfagimdaki Lezzetler dedi ki...
Pelin'cigim valla goruntu muhtesem ama bende kuzu/koyun yiyemeyenlerdenim.Benim icin et demek sadece dana biftek ve dana kiyma olur onun disinda nedense yiyemiyorum.Yani et olmazsa inan ki aramam ama nmecburen kafamiz calismasi icin tuketmemiz gerekiyor :-)
Ellerine saglik
Sevgiler
18 Kasım 2009 00:45
Yorum Gönder
Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa
Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)
Hakkımda
Unknown
pelince
İletişim
pelin@pelince.com
www.pelince.com
Bu Blogda Ara
pelince's Fan Box
pelince on Facebook
İzleyiciler
Pelin'ce Arşivi
Pelin'ce Arşivi 08/02 - 08/09 (1) 07/20 - 07/27 (2) 07/13 - 07/20 (1) 07/06 - 07/13 (1) 04/20 - 04/27 (1) 12/01 - 12/08 (1) 11/03 - 11/10 (1) 09/29 - 10/06 (1) 08/25 - 09/01 (2) 07/28 - 08/04 (1) 07/14 - 07/21 (2) 06/30 - 07/07 (1) 05/19 - 05/26 (3) 04/28 - 05/05 (3) 04/21 - 04/28 (1) 04/07 - 04/14 (3) 03/31 - 04/07 (6) 03/24 - 03/31 (3) 03/17 - 03/24 (4) 03/10 - 03/17 (7) 03/03 - 03/10 (3) 02/24 - 03/03 (3) 02/17 - 02/24 (1) 02/03 - 02/10 (2) 01/20 - 01/27 (1) 11/04 - 11/11 (1) 09/16 - 09/23 (2) 07/22 - 07/29 (4) 07/15 - 07/22 (1) 07/08 - 07/15 (1) 07/01 - 07/08 (2) 06/03 - 06/10 (1) 05/20 - 05/27 (1) 05/06 - 05/13 (5) 04/29 - 05/06 (1) 03/18 - 03/25 (2) 03/04 - 03/11 (1) 02/12 - 02/19 (1) 02/05 - 02/12 (3) 01/29 - 02/05 (2) 12/18 - 12/25 (3) 11/27 - 12/04 (3) 11/20 - 11/27 (4) 08/21 - 08/28 (1) 08/14 - 08/21 (5) 08/07 - 08/14 (3) 07/31 - 08/07 (4) 07/24 - 07/31 (3) 07/17 - 07/24 (3) 07/10 - 07/17 (2) 06/19 - 06/26 (4) 06/05 - 06/12 (1) 05/29 - 06/05 (1) 05/15 - 05/22 (2) 05/01 - 05/08 (4) 03/06 - 03/13 (2) 02/27 - 03/06 (1) 02/13 - 02/20 (3) 02/06 - 02/13 (4) 01/09 - 01/16 (3) 12/26 - 01/02 (1) 12/19 - 12/26 (4) 12/05 - 12/12 (1) 11/07 - 11/14 (2) 10/31 - 11/07 (4) 10/17 - 10/24 (2) 10/03 - 10/10 (2) 09/26 - 10/03 (5) 09/19 - 09/26 (2) 09/12 - 09/19 (2) 08/29 - 09/05 (10) 08/22 - 08/29 (1) 08/15 - 08/22 (3) 08/08 - 08/15 (1) 08/01 - 08/08 (2) 07/18 - 07/25 (1) 07/11 - 07/18 (4) 07/04 - 07/11 (1) 06/27 - 07/04 (2) 06/20 - 06/27 (3) 06/06 - 06/13 (3) 05/30 - 06/06 (2) 05/23 - 05/30 (3) 05/16 - 05/23 (4) 05/09 - 05/16 (4) 05/02 - 05/09 (4) 04/25 - 05/02 (2) 04/18 - 04/25 (4) 04/11 - 04/18 (2) 04/04 - 04/11 (3) 03/28 - 04/04 (1) 03/07 - 03/14 (3) 02/28 - 03/07 (4) 02/21 - 02/28 (2) 02/14 - 02/21 (2) 02/07 - 02/14 (4) 01/17 - 01/24 (1) 01/10 - 01/17 (1) 01/03 - 01/10 (3) 12/27 - 01/03 (1) 12/20 - 12/27 (4) 12/13 - 12/20 (2) 12/06 - 12/13 (5) 11/29 - 12/06 (3) 11/22 - 11/29 (6) 11/15 - 11/22 (5) 11/08 - 11/15 (3) 11/01 - 11/08 (2) 10/25 - 11/01 (3) 10/18 - 10/25 (4) 10/11 - 10/18 (3) 10/04 - 10/11 (1) 09/27 - 10/04 (3) 09/13 - 09/20 (1) 09/06 - 09/13 (4) 08/30 - 09/06 (4) 08/23 - 08/30 (1) 08/16 - 08/23 (5) 08/09 - 08/16 (1) 08/02 - 08/09 (1) 07/26 - 08/02 (2) 07/19 - 07/26 (2) 07/12 - 07/19 (1) 07/05 - 07/12 (1) 06/14 - 06/21 (1) 06/07 - 06/14 (5) 05/31 - 06/07 (4) 05/24 - 05/31 (3) 05/17 - 05/24 (1) 05/10 - 05/17 (4) 05/03 - 05/10 (4) 04/26 - 05/03 (2) 04/19 - 04/26 (3) 04/12 - 04/19 (3) 04/05 - 04/12 (2) 03/29 - 04/05 (2) 03/22 - 03/29 (3) 03/15 - 03/22 (4) 03/08 - 03/15 (2) 03/01 - 03/08 (2) 02/22 - 03/01 (5) 02/15 - 02/22 (2) 02/08 - 02/15 (5) 02/01 - 02/08 (5) 01/25 - 02/01 (2) 01/18 - 01/25 (4) 01/11 - 01/18 (3) 01/04 - 01/11 (4) 12/28 - 01/04 (2) 12/21 - 12/28 (3) 12/14 - 12/21 (3) 12/07 - 12/14 (2) 11/30 - 12/07 (5) 11/23 - 11/30 (3) 11/16 - 11/23 (2) 11/09 - 11/16 (4) 11/02 - 11/09 (1) 10/26 - 11/02 (3) 10/19 - 10/26 (1) 10/12 - 10/19 (1) 10/05 - 10/12 (3) 09/28 - 10/05 (3) 09/21 - 09/28 (2) 09/14 - 09/21 (4) 09/07 - 09/14 (2) 08/31 - 09/07 (3) 08/24 - 08/31 (5) 08/17 - 08/24 (4) 08/10 - 08/17 (2) 08/03 - 08/10 (4) 07/27 - 08/03 (3) 07/20 - 07/27 (6) 07/13 - 07/20 (5) 07/06 - 07/13 (8) 06/29 - 07/06 (1) 06/22 - 06/29 (4) 06/15 - 06/22 (4) 06/08 - 06/15 (2) 06/01 - 06/08 (3) 05/25 - 06/01 (6) 05/18 - 05/25 (5) 05/11 - 05/18 (4) 05/04 - 05/11 (2) 04/27 - 05/04 (2) 04/20 - 04/27 (6) 04/13 - 04/20 (6) 04/06 - 04/13 (3) 03/30 - 04/06 (2) 03/23 - 03/30 (4) 03/16 - 03/23 (5) 03/09 - 03/16 (2) 03/02 - 03/09 (3) 02/24 - 03/02 (6) 02/17 - 02/24 (4) 02/10 - 02/17 (5) 02/03 - 02/10 (4) 01/27 - 02/03 (3) 01/20 - 01/27 (4) 01/13 - 01/20 (5) 01/06 - 01/13 (12) 12/30 - 01/06 (7) 12/23 - 12/30 (4) 12/16 - 12/23 (4) 12/09 - 12/16 (4) 12/02 - 12/09 (8) 11/25 - 12/02 (5)
Pelin'ce Tarifler
Ana yemek (46)
Atıştırmalıklar (27)
Basında (3)
Börek (10)
Çocuklara Özel Lezzetler (23)
Çocuklarla Hafta Sonu (12)
Çorbalar (10)
Düşük Kalorili Lezzetler (16)
Ekmekler (5)
Etkinlik - Workshop (34)
GeziYorum (34)
Hafta Sonu Kaçamakları (15)
İçecekler (13)
Kahvaltılıklar (10)
Kekler (62)
Komposto ve Hoşaf (11)
kurabiye (61)
Lezzet Durakları (22)
Ordan Burdan Şurdan (27)
Parfe ve Dondurmalar (15)
Pastalar (21)
Pilavlar ve Makarnalar (22)
Reçel ve Marmelat (1)
Salatalar ve Mezeler (57)
Sütlü Tatlılar (22)
Şerbetli Tatlılar (8)
Tatlılar (36)
Topkek ve Muffın (14)
Tuzlular (15)
Yöresel Lezzetler (32)
Zeytinyağlılar (13)
Pelin'ce İzliyor
www.flickr.com
Go to Pelince's photostream
Popüler Yayınlar
Çikolata Soslu Mozaik Pasta
Her evde sıkça yapılan bir tatlıdır.Hem yapılışı çok kolay hem de hazırlanışı.Bu şekilde sunumu da bence oldukça hoş oldu. Kutlamalar için...
Havuçlu Mozaik Pasta
Malzemeler - 400 gr. petibör bisküvi - 9 adet orta boy havuç - 1,5 su bardağı toz şeker - 130 gr. eritilmiş margarin - yarım çay bar...
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı tavuk sote'yi hazırlamak çok fazla zaman almadığı için keyifle misafirlerinize sunabilirsiniz. Tavuk yemekleri çoğu kişi tara...
Kıymalı Şehriye Çorbası
Malzemeler - 100 gr kıyma - 3 çorba kaşığı sıvıyağ - 3 adet orta boy domates - 2 tatlı kaşığı salça - 6 su bardağı sıcak su - 1 ça...
Cevizli Kurabiye
Bir tek bende mi sorun var anlamadım gitti,siteye giremiyorum.. Blogger sürekli hata veriyor,kimseye yorum yazamıyorum.. pelince.com kapan...
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates sanırım çocuklu evlerin vazgeçilmezidir. Bizim evde de kuru köfte ve patates kızartması çok tüketilmesin diye salça...
Pratik Lahmacun
Annemin bize çocukken yaptığı bu atıştırmalığı bende şimdi çocuklara yapıyorum.Hazırlaması gayet kolay,damak lezzetinize uyar mı bilem...
Revani
Şerbetli tatlıların en kolayı sanırım revanidir.Revani artık klasikleşmiş bir lezzet.Kimi zaman içine yoğurt konur konmaz tartışması yapıl...
Cevizli Un Helvası
Annemin tarif defterinden aldığım un helvası tarifi inanın çok lezzetli oluyor.Annemin kara kaplı bu tarif defteri çok değerli,inanın bu ...