Allah kimin gönlünü İslâm’a açmışsa o, Rabbinden bir nûr üzerinde değil midir? Allah’ı anmak hususunda kalpleri katılaşmış olanlara yazıklar olsun! İşte bunlar apaçık bir sapıklık içindedirler. (Zümer:22)
Selamun aleykum kardeşlerim, yemek konusunda sorunlar yaşayan, kolay tarifler isteyen izleyicilerimin taleplerini karşılamak adına pratik tariflerde vereyim istiyorum. Hepimizin anneciği yanında değil maalesef. Her yemeğin tarifi için telefon açmakta istemiyoruz. Veya çok tecrübeli bir komşu teyze nasip olmuyor herkese…:)
Yeşil fasulye yemeği çok bilinen bir yemek olsa da çok çeşitli pişirme yöntemleri mevcuttur. Ben son zamanlarda hep düdüklü tencerede pişirdim. Hiç su eklemeden, fasulye ve soğanları kavurmadan da çok lezzetli bir fasulye yemeği pişirebilirsiniz. Hem daha sağlıklı oluyor. Hem de zamandan ve enerjiden tasarruf etmiş oluyoruz. Bakalım yemeğimizi nasıl pişirmişiz:
DÜDÜKLÜ TENCEREDE YEŞİL FASULYE
Malzemeler
Yarım kg. taze fasulye
1 iri soğan
3 orta boy domates
3 diş sarımsak
Arzuya göre 5-6 adet acı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Düdüklü tencerede zeytinyağlı yeşil fasulye nasıl yapılır?
Tencerenin dibine küp küp doğranmış soğanın yarısı ve yine küp doğranmış 1,5 domatesi döşeyin.
Ayıklanıp verev doğranmış yeşil fasulyeler ve iri doğranmış sarımsakları ekleyin.
En son kalan soğan , domates ve süs biberlerini ekleyin.
Tuz ve karabiberini atın. Zeytinyağını gezdirin.
Hiç su koymadan, düdüklünün kapağını kapatın. Ocağı orta ateşe ayarlayın.
Düdüğü ötmeye başlayınca düdüğünü indirip 10 dakika boyunca pişirin.
Düdüklü tencerenizin modeline göre süre uzayıp kısalabilir.
Ocağın altını kapattıktan 10 dakika sonra kapağı açıp servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
Bu Kategoriden Diğer Tarifler
Ispanak kökü yemeği
17/11/2010
***YOĞURTLU PATATES YAHNİSİ (Gaziantep yemeği)***
25/12/2009
Saksı Kebabı Tarifi
29/07/2013
Yufkalı Şiş Kebap
20/06/2011
Etli Top Kabak Dolması
08/06/2014
***KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE(Antep)***
22/11/2009
Fırında Köfteli Sebzeli Dizme
01/05/2016
Kuru Patlıcan ve kuru sebzelerle Ekşili Köfte
10/03/2011
Cahide için bir cevap yazın	Cevabı iptal et
Bir Yorum Bırakın :)
faruk says:
21/05/2015	3:37 pm	
Harika görünüyor ellerinize sağlık Cahide hanım tarif için teşekkürler
Yükleniyor...
Cevapla
zeynep says:
24/08/2013	9:59 am	
Cahide abla dün fasulyeyi komşumun dediği gibi biraz sararttım yanına çiğden domatesle biberi koydum senin nasıl yaptığını çok aradım bulamadım ben senin yaptıklarına çok güveniyorum fasulyenin geri kalanını senin yaptığın gibi yapmak istiyorum tabi bana yazarsan 🙂 fasulye turşu tarifini de yapmıştım 3 hafta olmuştur onu ne zaman yiyebiliriz birde açıldıktan sonra dolaptamı durması lazım onu yemeden önce yıkamak gereklimi.Evet bende farkındayım çok soru soruyorum 🙂 Allah razı olsun senden
Yükleniyor...
Cevapla
zeynep says:
23/08/2013	9:28 am	
Cahide abla ben bu yemeği yaptım ve çok güzel oldu 4-5 kg fasulye aldım bunu düdüklüde bu şekilde yapıp dondurucuya koyacam da aklıma takılan sorular var bana yardımcı olursan çok sevinirim 1.kuru soğan koysammı yoksa koymasam mı genelde koymuyorlar ama neden olduğunu ben bilmiyorum koyma dersen sebebini de yazarmısın öğrenmek istiyorum 2.tüm malzeme sayısını fasulyeye göre ayarlayacam da yağını hesaplayamadım yarm kg ya yarım bardaksa 4-5 kg ya ne kadar koyarsam yeterli olur 3. yarım kg benm düdüklüde 15 dk da pişti şimdi miktar artınca ocakta ne kadar tutmak lazım.Cvp yazan ellerin dert görmesin 🙂
Yükleniyor...
Cevapla
Cahide says:
23/08/2013	9:52 am	
Canım kuru soğan ağır koktuğu için konulmuyor. Buzluğa atacaksan fazla pişirmeden sadece sarartman yeterli. 4-5 kg. fasulye için mümkün olduğu kadar az yağ koy veya hiç koymasan da olur. Çünkü tekrar pişirirken yine yağ koyacaksın. Dolaba koyacağın fasulyeyi düdüklüde pişirme, normal tencerede sadece sarart.
Yükleniyor...
Cevapla
zeynep says:
06/09/2013	12:44 pm	
inşaallah su koymadan yanmaz gidiyorum yapmaya
Yükleniyor...
Cevapla
Aisha says:
13/08/2013	8:36 pm	
kolay,lezzetli gorunen,tadinin lezzetine shubhe bile etmediyim bir fasulye yemeyi 🙂 .Ellerine kollarina saglik kiymetli ablam.bu yaz patlican bana o kadar vlezzetli geliyorki diger sebzeleri patlicana nazaran az tuketiyoruz.fasulyeyi en son ablama yollarken yapmishtim.gordum canim cekti 🙂
Yükleniyor...
Cevapla
Yorum dolaşımı
Daha eski yorumlar
Ben Kimim?
Bir yerde doğup,değişik yerlerde büyüyen,doğduğundan bu yana hep gezmekte olan biriyim,bu yüzden her yerliyim….