Şimdiye kadarki en iyi muzlu ekmek tarifi - Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar - 2021
Bize
Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar
Kokteyl, alkollü içki ve yerel bar tarifleri
Ana
Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar
Kokteyl, alkollü içki ve yerel bar tarifleri
Bize
Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar
Şimdiye kadarki en iyi muzlu ekmek tarifi
Tarifler
çanak türü
Kek
Meyveli kekler
Muzlu kek
Muz ekmeği
Bu tarifteki açık kahverengi yumuşak şeker, bu muzlu ekmeğe lezzetli bir derinlik katıyor. İkindi çayı, onbirler, tatlı için kalın dilimler halinde servis yapın veya paketli öğle yemeğine koyun.
126 kişi yaptı
İçindekilerYapar: 1 somun
4 adet olgun muz, parçalar halinde kesilmiş
275 gr açık kahverengi yumuşak şeker
110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
1 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özü
4 yemek kaşığı tam yağlı süt
250 gr sade un
1/2 çay kaşığı karbonat soda
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:40dk ›Ekstra süre:55dk › Hazır::1sa50dk
Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın. 23x13 cm'lik bir somun kalıbını yağlayın.
Muzları yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyun, torbayı kapatın ve muzları iyice ezilene kadar parmaklarınızla ezin. Muzları bir kenara koyun. Açık kahverengi yumuşak şeker ve tereyağını bir karıştırma kabına koyun ve orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile hafif ve kabarık olana kadar 1 ila 2 dakika karıştırın.
Plastik poşetten bir köşe kesin ve ezilmiş muzları açık kahverengi yumuşak şeker karışımının kasesine sıkın. Orta hızda elektrikli karıştırıcı ile muz, yumurta, tarçın, vanilya özü ve sütü karışım iyice karışana kadar çırpın. Karıştırıcıyı düşük hıza getirin ve yavaş yavaş un, karbonat, kabartma tozu ve deniz tuzunu hamur pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Hamuru hazırlanan somun kalıbına yayın.
Önceden ısıtılmış fırında ekmekler kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Somunun ortasına batırılan bir şiş temiz çıkmalıdır.
Aşçının notu
Bunları kek veya kek haline de getirebilirsiniz. Sadece pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(119)
İngilizce incelemeler (101)
Yapabileceğim en iyi şey gerçekten nemli ve muzlu tek şey şekeri biraz azaltmak çünkü gerçekten çok tatlı. Okula giden çocuklar doyamayanlar için muffin kalıplarına koydum-29 Eyl 2010
Daha sağlıklı yaptım.Şekeri ilk seferde çok tatlı çıktığı için 200 grama indirdim. Ayrıca bu sefer biraz kuru üzüm ekledim ben yaptım ve biraz daha lezzet ve doku ekledi 3 yaşındaki arkadaşlarımın fikriydi bana yardım ediyordu ve "içlerinde kuru üzüm olması gerekiyordu" dedi LOL-29 Eyl 2010
Şimdiye Kadarki En İyi Muzlu Ekmek Tarifi
Mitch Mandel ve Thomas MacDonald
Muzlu ekmek tariflerinin çoğu, burada kullandığımız tereyağı miktarının iki katını gerektirir, ancak somunu nemli ve zengin tutmak ve adaşı meyvesini yoğun bir şekilde tatmak için tereyağını kestik ve fazladan bir muz ve biraz da Yunan usulü favorimiz ekledik. yoğurt. Bu bir şampiyon kahvaltısı değil, ancak diğer muzlu ekmeklere veya daha da kötüsü muz, kepek veya yaban mersinli keklere daha sağlıklı bir alternatif (inanması zor, ama onlar gerçekten sizin için kötü).
Bunun bir dilimi kahvaltıda size iyi gelecek ve diğer muzlu ekmek tariflerinin çok fazla kalorili içerikle boğmaya meyilli olduğu muz besinlerini sağlamaya devam edecektir. Daha da iyisi, tatlı için yap. Onu kızartın ve gerçek bir muamele için biraz çırpılmış krema ile servis yapın.
Beslenme: 350 kalori, 12 gr yağ (4,5 gr doymuş), 27 gr şeker
4 kişilik
Tarif Özeti
3 büyük olgun muz, püresi (yaklaşık 1 1/2 bardak)
1 su bardağı Ülke Crock® Ezmesi
¾ fincan sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
2 fincan çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
¼ çay kaşığı tuz
Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Ek Country Crock® Spread ile birlikte 9 x 5 inçlik somun tavasını fırçalayın.
Büyük bir kapta muz püresi, Country Crock® Spread, esmer şeker, yumurta ve vanilyayı tahta kaşıkla birleştirin. Kalan malzemeleri karışana kadar karıştırın. Hazırlanan tavaya kaşık.
1 saat ila 1 saat 10 dakika arasında veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 20 dakika tel ızgara üzerinde soğutun ve tavadan çıkarın ve tamamen soğutun.
Muzlu ekmek nasıl yapılır:
Öncelikle un, şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir karıştırma kabında karıştırın.
Daha sonra muzlarınızı çatal yardımıyla eziyorsunuz.
Ayrı bir kapta ezilmiş muzları yumurta, bitkisel yağ ve vanilya özü ile karıştırın.
Islak ve kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Hamuru bir 9'2155' 8243 numaralı tavaya dökün ve 325F'de yaklaşık bir saat pişirin.
Muz ekmeği
1 çubuk tereyağı veya 8 yemek kaşığı veya 1/2 su bardağı eritilmiş
1/2 su bardağı beyaz toz şeker
3 orta boy muz, ezilmiş
1 çay kaşığı vanilya özü
Büyük bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp kenara alın. Eritilmiş tereyağı, şeker, ekşi krema, yumurta, muz ve vanilya özünü birleştirin. Bir kaşıkla birlikte karıştırın. Un karışımına ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın. Pişirme spreyi ile 9 x 5 somun tava püskürtün ve tavaya meyilli ekleyin.
Hamur için Girdap
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 su bardağı kıyılmış fındık, (ceviz veya ceviz), İsteğe bağlı
Muzlu hamurun üzerine birleştirin ve yayın. Bir bıçak alın ve meyilli içine girdap. Önceden ısıtılmış 350 derece fırında 65-70 dakika arası pişene kadar kontrol ederek pişirin. Pişirmek benim 70 dakikamı aldı. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerini aşağıda gezdirin.
Pişmiş Muzlu Ekmek
3 yemek kaşığı süt, az ya da çok
1/2 çay kaşığı vanilya özü
Birlikte çırpın ve soğutulmuş muz ekmeğinin üzerine gezdirin.
Bu ekmeği dondurabilir veya tekrar ısıtabilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde birkaç gün iyi kalır. Ayrıca soğutabilirsiniz. Bir somun yapar. Eğlence!
Şimdiye Kadarki En İyi Muzlu Ekmek Tarifi
Bu tarifi bulana kadar siyaha dönen ve yumuşayan muzları direkt kompost makinesine atardım. Artık değil! Bu tarif için en iyi muz en iyisidir ve eğer bunlardan daha fazlasına sahipseniz, o zaman talimatların dediği gibi – endişelenmeyin – onları kullanın – bu ekmeği daha da güzelleştirecektir! İşin güzel yanı bu lezzetli ekmeği derin dondurucunuzda uzun süre saklayabilirsiniz – buzunu çözdüğünüzde tadı o gün yeni pişirmişsiniz gibi olacak!
Şimdiye Kadarki En İyi Muzlu Ekmek
İçindekiler:
1-1 / 2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı şeker
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
2 yumurta, çırpılmış
1/3 su bardağı mısır şurubu
1 su bardağı muz püresi
Kuru malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
Fındığı karıştırın.
Kalan malzemeleri başka bir kapta karıştırın.
Kuru malzemelerin ortasında bir kuyu yapın, sıvıyı dökün, sadece un ıslanana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir somun tepsisine kaşıkla (8-1/2″ x 4-1 / 2″ x 2-1 / 2″)
55 ila 60 dakika boyunca 350F'de pişirin
Umarım bu tarifi beğenirsiniz – lütfen yorumlarınızı bana gönderin, katkılarınız her zaman memnuniyetle karşılanır ve çok takdir edilir!
1 su bardağı çok olgun muz püresi
1 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı bitkisel yağ
1/2 su bardağı ekşi krema (hafif veya normal)
2 yumurta iyice çırpılmış
1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Büyük bir kapta muz, şeker, yağ, ekşi krema ve yumurtaları iyice karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Daha sonra kuru karışımı muz karışımına ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın. Daha kolay olamazdı!
1 ila 1 1/4 saat veya bir test cihazı temiz çıkana kadar 325 derecede yağlanmış 9 x 5 inç somun tavada pişirin.
Tavadan çıkarmadan önce beş dakika soğutun.
Muzlu Ekmek için
Fırını 350°'ye ısıtın. 9 x 5 inçlik somun tavayı ek olarak I Can't Believe It's Not Butter!® Yayma için bir kenara ayırarak fırçalayın.
Muz püresini, Tereyağı Olmadığına İnanamıyorum!® Geniş bir kapta tahta kaşıkla yayın, esmer şeker, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Kalan malzemeler karışana kadar karıştırın. Hazırlanan tavaya * kaşık.
Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 1 saat ile 1 saat 10 dakika arası pişirin. 20 dakika tel ızgara üzerinde soğutun ve tavadan çıkarın ve tamamen soğutun. İstenirse Vanilla Glaze ile süsleyin.
Destansı Bağlantılar
Övmek
Yasal Uyarı
© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır.
Bu sitenin herhangi bir bölümünün kullanımı ve/veya kaydı, Kullanıcı Sözleşmemizi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) ve Gizlilik Politikası ve Çerez Bildirimi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) kabul ettiğiniz anlamına gelir.
Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'in önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz.
İlgili video
Eksi tarçın, bu Afiyet olsun Tarifini 1980'de mi keşfettim? R.S.V.P adlı bölümlerinde 41 yıldır ailemizde bir kazanan olduğu için tarifin orijinal olarak geldiği restoranı hatırlayabilseydim. Yüzlerce kez pişirdim ve asla başarısız olmayan bir favori.
Karantinadan beri benim rahat muz tarifim oldu. Takip etmesi çok kolaydı ve bana her zaman kusursuz sonuçlar verdi. Eklenen gevreklik ve çiğneme için ceviz ve kuru üzüm eklemeyi seviyorum!
Bu tarife rastladığım için çok mutluyum. Dondurmak ve başka bir zamanın tadını çıkarmak için tarifi her zaman üç katına çıkarırım ve farklı büyüklükteki tavalarda pişiririm. Şekeri kesinlikle tarif başına 1 su bardağına kadar kesin. Sık sık biraz donmuş yaban mersini veya kiraz, kurutulmuş kuru üzüm veya küçük çikolata parçaları ekliyorum.
Eklemeliyim ki sadece 1 su bardağı şeker kullanıyorum ve hemen çıkıyor.
Bu, tutarlı sonuçlar veren mükemmel bir reçetedir. Bunu son 2 yılda muhtemelen 10 kez yaptım. Epicurious'tan muzlu ekmek için iki tarif daha yaptım ve bu en iyisi.
Bu tarifi (tarçın hariç) YILLARDIR yaptım ve çok iyi eleştiriler aldım. Aslında, yarın ofis şansım için bugün 4 somun pişiriyorum. İlk olarak bu tarifi (yine tarçın eksi) Bon Appetit Yıllık Kitabı &quotKahvaltı ve Brunches"'ta buldum. Kitabımı bulamıyorum, o yüzden tarifi aradım ve bu kadar olduğunu biliyorum! Ayrıca muz ekmeğimi gevrek olmayan tercih ettiğim için içinde fındık kullanmıyorum.
4 Ünlü Muzlu Ekmek Tarifini Test Ettik ve Bu Sonuçları *Beklemedik*
Piyasada çok sayıda “mükemmel,” “en iyi,” ve “kolay” muzlu ekmek tarifleri varken, hangisinin gerçekten pastayı aldığını bilmek zor. En çok muza sahip olan mı yoksa çikolata parçalarının bol olduğu mu? Gerçekten tek bir kapta yapılabilir mi, yoksa stand mikserini çıkarmaya değer mi?
Bu yüzden, tezgahımızdaki bir grup olgunlaşmış muza en iyi çözümümüz olacak nihai muz ekmeğini bulmayı görev edindik. Yapması kolay ve pişirilirken tatlı aromasıyla aile üyelerini mutfağa çeken bir tarif. Unutulmaz kılacak kadar özel, ancak markete gitmeden yapamayacak kadar titiz olmayan bir şey.
Bunu yapmak için size, okuyucularımıza döndük. Bir Instagram anketinde, en sevdiğiniz muzlu ekmek tariflerini paylaşmanızı istedik ve ardından en popüler dört cevabı bir tarif hesaplaşmasında birbiriyle karşılaştırdık.
Mükemmel muz ekmeği, güçlü bir muz aromasına ve karamel-kahverengi bir kabuğa sahiptir (ve evet, bu kabuk gevrek bir şeker tepesine sahipse ekstra puan vereceğim). Muz ekmeği nemli ve yumuşak olmalı, ancak yine de sıkı bir dilim tutabilmelidir. Ekmeğin ertesi sabah kızartmaya nasıl dayandığı da değerlendiriliyor. Son olarak, muzlu ekmek yapmak kolay olmalı ve çok az yemek gerektirmelidir.
Bazen bu savaşlar, tek bir mükemmel tarif bulmaktan ziyade tariflerden akıllı ipuçları ve teknikler toplamakla ilgilidir. Burada olan buydu. Dört ünlü muzlu ekmek tarifini 'Chrissy Teigen's, Flour Bakery's 8217s, America's Test Kitchen' 8217s ve Smitten Kitchen ’s —'160 yaptım ve dürüst olmak gerekirse, bunu keşfettiğimde şok oldum. numara tek tarif aradığım her şeye sahipti (birkaç tanesi yakın olmasına rağmen).
Chrissy Teigen'in Bundt tavası gerektiren tarifi dışında tüm ekmekleri aynı fırında pişirdim ve aynı standart ekmek tavasını kullandım. Muz, aynı gün satın alınan iki büyük salkımdan geldi ve birlikte olgunlaşmaya bırakıldı.
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı Hellmann # 039s mayonez
1 tatlı kaşığı vanilya
3 orta boy muz, soyulmuş ve ezilmiş
3/4 su bardağı çok amaçlı un
3/4 su bardağı tam buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kıyılmış ceviz
Fırını 350F'ye ÖN ISITIN. 9'2155'lik bir somun kalıbını yağlayın.
Yumurtayı geniş bir kapta Çırpın. Birleştirilene kadar şeker, mayonez, vanilya ve muz çırpın.
Orta boy bir kapta kabartma tozu ve tuz ile STIR unları. 3/4 su bardağı ceviz ekleyin. Beyaz çizgiler kalmayana kadar muz karışımına katlayın.
Hazırlanan tavaya SKRAPE yapın ve üstünü düzleyin. Kalan 1/4 fincan ceviz serpin.
Somunun ortasına yerleştirilmiş bir kek test cihazı temiz çıkana kadar fırının ortasında FIRIN YAPIN, yaklaşık 1 saat. Tavayı 15 dakika soğuması için bir tel rafa aktarın. Somunu çıkarın ve tamamen soğutun, yaklaşık 30 dakika.