ANASAYFAGÜNLÜK Gezi Kısa Kısa Kütüphane MP3 Müzik Oyunlar Podcast Türkçe Sözlük VideoBlogYEMEK TARİFLERİ Aperatifler Balık Bebek Yemekleri Börekler Çikolatalı Tarifler Çorbalar Deniz Ürünleri Ekmekler Et Yemekleri Hamur İşleri Kahvaltı Kekler Kurabiyeler Makarnalar Meyveli Tarifler Pastalar Pilavlar Salatalar Sebze Yemekleri Sizden Gelenler Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Yemekleri Yemekler Zeytinyağlılar
Podcast: Börülce Salatası
Podcast: Börülce Salatası
Ses dosyasını indir.
Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek.
Malzemeler
500 gram börülce
1/2 limon
4 diş sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Hazırlanışı
Börülceler temizlenip, haşlanır.
Sarımsaklar ezilir. Yarısı yoğurdun içine karıştırılır.
Kalan sarımsak ezmesi de limon suyu ve zeytinyağı ile iyice çırpılır.
Hazırlanan sos börülcelerin üzerine dökülür.
Üstüne yoğurt konularak soğuk servis edilir.
Notlar
500 gram börülce bize fazla geldiği için yarısını haşladıktan sonra derin dondurucuya kaldırdım.
Börülceler çok sertmiş. O yüzden haşlanması 40 dakikayı buldu.
Egeli bir arkadaşımın annesi börülcelerin üzerine sarımsaklı sosu koyup bir gece bekletir öyle ikram edermiş.
Tweet
Kalıcı bağlantı Devletşah
Related Posts
Humus
Tereyağlı Dil Balığı
Yeşil Smoothie
Muzlu ve Haşhaşlı Pancake
10 Responses to Podcast: Börülce Salatası
Cevapla	
hale kulacoğlu 30 Haziran 2005
görüntüsü çok güzel.sarımsaklı yoğurt delisi olduğum için eminim tadı da mükemmeldir.börülceleri haşlayıp,küp doğranmış domates,kıyılmış sogen,biber,sarımsak ve zeytinyağı,limon sosu ile de deneyebilirsiniz.afiyet olsun
Cevapla	
ISIL OZTEN 12 Ağustos 2005
Devletşah Hnm , cok tesekkurlerü, Hos ve duyulmadik bir tarif…Ben İzmirliyim, Annemin yaptigi TARATORLU BORUL-CE’yi paylasmak isterim….borulce haslanır-sogumaya birakilir (haslama suyu atilmaz tarhana corbası yapilir, un corbası yapilir) 3-4 dis sarimsak tuzla dovulur, 1 cay bardagi zeytinyagi yavas yavas sarimsaga yedirilir…En son limon suyu eklenir. Bu karisima tarator deriz biz…Kivam mayonez kıvaminda olmalidir…, eger olmazsa ekmegin kabugu kucuk kucuk ufalanir ve karisima yedirilir…Daha sonra da sogumus borulcenin üzerine dokulur…Eger ki bu taratorla borulce biraz da buzdolabinda bekletilirse…enfes bir sey olur….Bu ra ayapacagim ve size resmini cekip yollayacagim inşallah..Sevgilerimle…
Cevapla	
gülşah çay 11 Mayıs 2006
yeni evli ve çalışan bir bayanım. ben de izmirliyim..bizim oralarda börülce çoktur. ama ist.da bilen az kişi var. marketlerde konservesini buldum ama evde yapılan gibi olmuyor. annemde çok yapar ve bizde TARATOR deriz. çok lezzetli bir yaz mezesidir aynı zamanda. mangal sofralarına çok yakışır. herkese şiddetle tavsiye ederim. tüm izmirlilere selamlar..sevgiler..bu arada çok hoş ve yararlı bir siteniz var. tarifler anlaşılır ve pratik. başarılar:)
Cevapla	
Filiz Özdemir 24 Mayıs 2007
Merhabalar,
Börülce Salatasını Görünce İçim Bir Tuhaf Oldu..Güzel İzmir im Aklıma Geldi..Bende İzmirliyim,Bu sene Evlilik Dolayısı İle Ankara’ya Geldim..Maalesef Gönlüme Göre Taze Börülce Bulamadım:(Genelde İzmir’den Sebze Getirtiyorum:)Ben Börülce Salatasını Yarı limon-yarı Elma Sirkesi Karışımıyla Yapıyorum.Tavsiye Ederim..Salatasında Yoğurt Sosunu Hiç Duymamıştım.Taze Börülce Bulur Bulmaz Yoğurtluda Deneyeceğim,enfes görünüyor,Ellerinize Sağlık.
Cevapla	
Hülya 13 Haziran 2007
Merhaba,
yazlÄ±ktayÄ±m,deniz bÃ¶rÃ¼lcesi yapacaÄÄ±m ama bloglarÄ± gezeyim belki degiÅik bir tarif bulurum dedim sizin sayfanÄ±z geldi,o da ne ben hiÃ§ yogurtlu denemedim ye hiÃ§ bir yerdede gÃ¶rmemiÅtim,Ã§ok kÄ±lasÄ±k kalmÄ±ÅÄ±m ,hemen sizin yogurtlu tarÄ±fÄ±nÄ±zi yapmaya Ã§alÄ±ÅacagÄ±m.PaylaÅÄ±mlarÄ±nÄ±z iÃ§in saÄolun.siteme Ã§ekimini koyacam vede sizin tarÄ±fÄ±nÄ±zi ayrÄ± yapar ve Ã§ekimini de izniniz olursa yayÄ±nlamak isterim.
Å?u an dikilideyim egenin yeÅÄ±llikleri ve sebzeleriyle haÅÄ±nesir yeni yÃ¶resel tatlarÄ± Ã§ekiyorum
ben de sizi beklerim.
HÃ¼lya Erol.
annemmutfakta.tv
Cevapla	
Devletşah 13 Haziran 2007
Hülya hanım;
Elbette tarifi yayınlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
Cevapla	
kemal 10 Eylül 2007
tarif çok güzel teşekkürler…
Cevapla	
sibel 18 Eylül 2007
merhaba…ben de İzmirli ve hatta Karşıyakalıyım.
Yaptığınız tariflerin hepsi çok güzel.İlave olarak terator sosun içine mayonez ve ceviz de çok yakışıyor,onu belirtmek istedim.
sevgiler
Cevapla	
aysun boylu 01 Kasım 2007
tariflerinizi cok beğendim. hepinizin ellerine sağlık.
Cevapla	
oya 04 Haziran 2008
merhaba ben oya bende tarifleri geziyim derken börülce salatasını buldum yoğurtlusunu bilmiyordum ama en kısa zamanda denicem bir İZMİRLİ olarak