Herkese hayırlı günler. Bayram geçeli baya oldu ama bayram tatilini uzattığım için tatil yeni bitmiş gibi geliyor bana. Aslında pek uzağa gitmedik. Bursa’daydm ama gidişimiz İstanbul’dan çıkışların olduğu Arife gününe kaldığından 3,5 saatlik yolu 11,5 saatte gittik. O kadar yol gitmişken zaten birkaç günde geri dönmeyi göze alamadım.
Neyse çok şükür sağ sağlim evimizdeyiz ve ben en son iftar soframdan kalan baklava yufkasından peynirli börek tarifi ile dönüşü yapıyorum 🙂 Ağızda dağılan börek sevenler baklava yufkasını çok sevecekler. Kolay ve pratik, işte tarif:
Baklava Yufkasından Börek:
12 adet baklava yufkası
6-7 yemek kaşığı sıvıyağ
350-400 gr. ezilmiş beyaz peynir
Kırmızı pul biber, karabiber
Üzeri İçin:
1 yumurtanın sarısı
Susam ya da çörek otu
Baklava yufkasından ilk yufkayı tezgaha serin ve üzerine kaşıkla yağ serpin. Diğer yufkayı üstüne yerleştirip tekrar yağ serpin ve 3. yufkayı onun üstüne yayın ve yağlamayın.
Ezilmiş peyniri baharatlarla karıştırın. Peynirli harçtan yufkaların üstüne serpin ve hafif sıkı bir rulo yapıp 4 parmak eninde bölüp yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
baklava yufkasıbaklava yufkasıyla börekböreklerpeynirli börek	
5 yorumlar
0	
Facebook Twitter Google + Pinterest
önceki yazı
Kremalı Kabak Soslu Makarna
sonraki yazı
Peynirli Renkli Biber Kavurması
İlgili Diğer Yazılar
Tesfir Günü Menüm
Çiğ Börek (Çibörek)
Patlıcanlı Börek
Tavuklu Sosyete Mantısı
Pastırmalı Ispanaklı Rulo Börek
Ispanaklı Beyti Sarma
Tefsir Grubu Masası Benim Menüm
El Açması Börek ve Pınar Labne Meşhurları Yarışması
Tavuklu Ispanaklı Börek
5 yorumlar
sevil şahin Ağustos 29, 2012 - 12:03 pm
ah ah o kadar saat yolculuk aman allahım çok fenaymış. Çok şükür sağ salim gittiniz ya tatlım o şükür diyelim..
Bizde o gün öğlen çıktık Allahtan trafiğe yakalanmadık değilse halimiz haraptı..
Baklava yufkası ile böreği çok severim hem pratik hemde çok nefis oluyor ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler
Reply	
semihaguler Ağustos 29, 2012 - 12:17 pm
Sevil cim siz iyi zamanda çıkmışsınız. Biz de bir daha bayramdan bir kaç gün önce izin alıp gitmeye niyetlendik artık. İstanbul’dan yoksa çıkış çok zor. Allah her gün trafik çeken insanlara yardım etsin.
Reply	
Arzuuu Ağustos 29, 2012 - 1:36 pm
Merhabalar….
Yufkalari üc kat yapip üzerine ici koyuyoruz, sonra sariyoruz. Yani 3 kat yufkadan bir rulo yapiyoruz, dogru mu anlamisim?