Kırmızı bamya ege bölgesinde yetişen ve kökleri yüzlerce yıl öncesine kadar dayanan bamya türüdür. Kınalı bamya, bornova bamyası gibi isimlerle de bilinmektedir. Genetiği ile oynanmamış ve yüzlerce yıllık sebze genetiğini günümüze kadar ulaştıran ender türler arasındadır.
Türkiye’de sadece ege bölgesinin belli bölgelerinde yetişmektedir. Kırmızı bamya iklim, toprak ve hava şartlarını çok seçmektedir. Köyümüzün bulunduğu alanlarda çok kaliteli ürünler alınmasına rağmen 10km ileride bulunan alanlarda hiç yetişmemektedir. Bu yüzden kırmızı bamyanın üretimi çok az miktarda kalmaktadır.
Kınalı bamya çevremizde bulunan birçok köyü, üreticiye ekmek kapısı oldu. Özellikle son yıllarda alıcısının çok yüksek miktarda olması sebebiyle üreticiler tarafından ana geçim kaynağı halini aldı.
Daha önce yazmış olduğum bamyanın gücü adlı yazımı okumanızı tavsiye ederim. Bamyanın bir köyü nasıl değiştirdiğini anlattım.
Doğranmış kuru bamya
Küçük kuru bamya
Atalık bamya
Kırmızı bamya üretimini nasıl yapıyoruz
Atalık tohum olduğu için bir önceki seneden bazı bamyaları tohumluğa ayırıyoruz. Tohumluk olarak ayırdığımız bamyaların sezon sonunda kesimini yapıyor ve içindeki çekirdekleri özel kaplarda saklamaya alıyoruz.
Nisan ayında bamya alanlarını hazırlanmaya başlıyoruz. Tarladaki yabancı otları yok etmek için en az 3 defa tarla sürülmektedir. Yabani otların kökleri yok edilmeye çalışılır. Bu noktada bazı üreticiler yabancı otların yok edilmesi için tarım ilacı kullanıyor ama bu durumun çok yanlış olduğunu söylemek gerekir. Çünkü yabancı ot ilacı toprakta bulunan bütün canlıları öldürüyor. Aslında birçok cinayet işleniyor.
Nisan ayının sonlarına doğru bamya ekilecek alanların dizileri hazırlanır. Tohumları atılır. Aynı çukura 2-3 adet bamya tohumu atarız. Çünkü 1 adet bamya tohumunun çıkmama ihtimali vardır. Bu yüzden riske atmamak için birden fazla tohum atarız. Sonrasında güçlü fidanı bırakırız ve diğerlerini sökeriz.
Bamya fidesinin büyüme esnasında yabancı otlarda çıkmaktadır. Yabancı otların çapalama yoluyla yok edilmesi gerekir. Bu dönemde yine yabancı ot ilacı atanlar olduğunu duyuyoruz. Ancak biz köyümüzde yabancı otları çapalama yoluyla yok ediyoruz.
Ekimden yaklaşık 1 ay sonra bamya toplamaya başlıyoruz. Ekim ayının sonlarına kadar bamya toplamaya devam ederiz. Bu dönemde taze bamya satışı yaparız. Aynı zamanda küçük kuru bamya ve doğranmış kuru bamya üretimlerini yaparız.
Mayıs – Ekim aylarında taze kırmızı bamya gönderimleri yapıyoruz. Bütün yıl boyunca kuru bamya gönderimi yapmaya devam ediyoruz. Doğal yollarla kuruttuğumuz kuru bamya bütün yıl tüketilebilir ve taze bamya kalitesi ile aynıdır.
Kırmızı bamya hakkında daha fazla bilgi almak için iletişim adresinden veya ürünlerimizi incelemek için mağaza bölümünden bize ulaşabilirsiniz.
Yazı Görüntüleme: 1.702
Bu girdi Kurutulmuş Meyve&Sebze’ te gönderildi. kalıcı linki yer imlerine ekleyin.
Admin
Kuru İncir Yıkanırmı
Yabani Kekik
Karaot Köyü Üreticileri olarak görüşlerinizi ve düşüncelerinizi yazmanız bizi mutlu eder.	Cevabı iptal et
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Sepet
Ürün Arama
Ara:
En çok oylanan ürünler
Yerli Ceviz 1Kg
5 üzerinden 5.00 oy aldı
70,00 ₺ 38,00 ₺
Taze Sarma Yaprağı 1000cc
5 üzerinden 5.00 oy aldı
35,00 ₺ 28,00 ₺
Bardacık İnciri 1kg
5 üzerinden 5.00 oy aldı
75,00 ₺ 58,00 ₺
Armut Kurusu 200gr
5 üzerinden 5.00 oy aldı
30,00 ₺ 18,00 ₺
Cennet Hurması 500gr
5 üzerinden 5.00 oy aldı
55,00 ₺ 48,00 ₺
Ürün kategorileri
Kuru Gıdalar (16)
Kuru Meyveler (29)
Reçel & Pekmez (5)
Taze Sebze Meyve (1)
Tohum & İlaçlar (2)
Turşu & Ekşi (11)
Zeytin & Zeytinyağı (10)
KURUMSAL
Hakkımızda
Gizlilik Sözleşmesi
Üyelik Sözleşmesi
Satış Sözleşmesi
BİLGİLENDİRME
Kargo ve Sevkiyat Koşulları
Nasıl Sipariş Verilir
İade Koşulları
Sık Sorulan Sorular
İLETİŞİM
Satış Adresi = Karaot Köyü No:181 TORBALI / İZMİR
Whatsapp = 05374889144
Tel No = 05374889144
Mail = karaotkoyu@gmail.com
Copyright 2021 © UX Themes
Ara:
Ana Sayfa
Mağaza
Fiyat Listesi
Atalık Yerli Tohum
İletişim
Giriş Yap
175₺ Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
Giriş Yap
Kullanıcı adı veya e-posta adresi *
Parola *
Beni hatırla
Giriş Yap
Parolanızı mı unuttunuz?
Üye Ol
E-posta adresi *
Parola *
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our gizlilik ilkesi.