Pratik menüler, pratik tarifler, denenmiş tarifler, farklı lezzetler, Türk mutfağı'ndan tarifler, Dünya mutfağından tarifler, yaz yemekleri, kış yemekleri, kolay tarifler, tam ölçülü yemek tarifleri, çorbalar, salatalar, mezeler, ana yemekler, fırın yemekleri, tatlılar… hepsi ve daha fazlası Rahat Mutfak'ta. Ne kadar kolaymış diyeceksiniz!!!
Rahat Mutfak’ta Ne Pişiyor
Yöresel lezzetler
Çorbalar
Et yemekleri
Balık Yemekleri
Bakliyatlar
Sebze Yemekleri
Makarna-Pilav
Mezeler
Salatalar
Atıştırmalıklar
Tatlılar
Tuzlular
İçecekler
Evde Olmazsa Nerede yiyelim
Mutfaktan Çıkarsak Neler Yapalım
Ruhumuz Acıkırsa Ne Verelim
Kırma Börek/Göçmen Böreği/Kıvrım Böreği
10 Mart 2018 by elifs	
Pazar kahvaltısı için güzel bir börek tarifi geliyor:)
Ben baklavalık yufka ile yaptım ama normal yufka ile de aynı şekilde uyguluyorum. Siz istediğinizi seçebilirsiniz. Normal yufkayla yaparsanız kıvırdıktan sonra, tepsiye 5 parmak genişlikte keserek dizin.
Dikdörtgen borcama göre ölçü vereceğim. Büyük fırın tepsisi için ölçüyü 2 katına çıkarabilirsiniz.
Malzemeler:
10 baklavalık yufka
400 gr ufalanmış peynir( Lor yerine beyaz peynir kullanmanızı tavsiye ederim. Lorun kokusu ve ekşiliği olabiliyor)
Sosu için:
3 dolu kaşık yoğurt
3 kaşık sıvıyağ
100 ml süt kreması (yarım paket)
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
Üzeri için:
Çörekotu
Ben yağlamadım ve yapışmadı ama tepsinizi garanti olması için yağlayabilirsiniz.
Her yufkanın üzerine 1 avuç peynir ufalayıp kısa ucundan başlayarak sonuna kadar sürükleyerek kıvrım kıvrım şekil vererek tepsiye diziyoruz.
Borcamın kenarına tam denk geldiği için kısa uçtan kıvırdım. Tepsiye yaparken uzun kenardan da kıvırabilirsiniz.
Üzerine sos malzemelerini çırpıp sürüyoruz. Sosun tamamını kullanın fazla değil tam denk geliyor.
3. En son çörekotu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yani yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
Çok lezzetli yumuş yumuş bir börek oluyor. Sosu için krema yerine yarım bardak kaymak da kullanabilirsiniz.
börek tarifleri göçmen böreği kırma börek kıvrım böreği peynirli börek yoğurtlu börekLeave a Comment on Kırma Börek/Göçmen Böreği/Kıvrım Böreği	
elifs
This post was posted in Tuzlular
Rahat Mutfak Kimdir?
Selamlar, Az zamanda çok iş yapacağım derken yeri göğü yıkan, 8-18 mühendislik yapan, güzel mekanların peşinde, bolca kitap okuyan ve güzel pratik tarifleri sizlerle buluşturan. Sunum mu? ye gitsin