Ceviz Dolgulu Kremalı Tart tarifi için hamur malzemelerini sırasıyla bir kaba koyup üzerine yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur tart kalıbı veya borcama çukur olacak şekilde yaydıktan sonra verilen dolgu malzemeleri karıştırılarak hamura dökülür.
180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
Bu sırada krema hazırlanmaya başlanır. Bir kaba süt, şeker, un, yumurta sarısı konur. Tel çırpıcı ıle çırpılır ve ocağa alınır. Koyulaşıp kaynayınca ocaktan alınır.
İçine vanilya ve kaymak eklenip bir kaç dakika mikserle çırpılır.
Fırından çıkarılan tart, kalıptan çıkarılır.
Hazırlanan krema dökülür, soğumaya bırakılır.
Bu sırada ganaj yapılır. Bir kaba krema dökülür, ocağa alınır, kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
İçine çikolata konur karıştırılarak eritilir. İyice karışınca tartın üzerine dökülür, 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır.