Yaz tatili başladı, zaten artık okulun daha fazlası sıcaktan dolayı zor çekilirdi çocuklar için Fethiye'de. Tatil tam zamanında başladı bence.
İncim bugün karnesini almış,yarın belki gitmeyecek okula. Hepsi beş notlarının, tabi değmeyin keyfine. Allah hepimizin çocuklarına zihin açıklığı versin, yollarını açık etsin İnşallah...
Malum çileğin en bol olduğu zaman, Fethiye'de bitiyor bile artık. Bizim evde nedense çilek alındığı zaman tek başına yenmiyor, kimsenin eli gitmiyor güzelim meyveyi sade olarak yemek için. Ben de mecburen çürümemesi için muhakkak bir sütlü tatlıda değerlendiriyorum. O zaman afiyetle yiyorlar. Bu da onlardan biri, genellikle doğaçlama çıkıyor sütlü tatlılarım. Bu tatlım da ailece çok beğenildi, güvenerek tavsiye ediyorum, hele çocuklar için ideal, tam çilekli dondurma lezzetinde. Bu tatlı için Selva marka bir irmik var onu kullandım, çok da güzel çünkü irmiğin çilekli, portakallı, muzlu gibi meyveli çeşitlerini çıkarmışlar. Harika aromaları var. Yapacaksanız ondan alıp kullanın derim. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
Alt tabanı için:
4 bardak süt
1 bardak toz şeker
4 kaşık Selva Çilekli İrmik
1 kaşık nişasta
1 vanilya ( eklemeseniz de olur)
Üstü için:
1 bardak çilekli süt (1 küçük 2ooml kutu süt )
1 poşet krem şanti
5 kaşık çilek püresi
Ebruli kısmı için:
yarım kg çilek
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tereyağ
Yapılışı:
Önce arkadaşlar tatlının tabanı için verilen malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişirin ve bu karışımı kelepçeli kek kalıbına boşaltın. Oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın.
Sonra üst kısmı için bir bardak soğuk çilekli sütü bir poşet krem şanti ile iyice çırpın. Hazırladığımız çilek püresinden 5 kaşık ilave edin ve karıştırın. Bunu da kalıptaki irmikli kısmın üzerine yayın.
Çilek püresini yapmak için yarım kilo çileği blendırdan geçirin ve bir sos tenceresine koyun. Üzerine 1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı da nişasta ekleyip göz göz olana kadar pişirin.Söndürünce 1 çay kaşığı tereyağ ekleyip içinde eritin. Bu sosa parlaklık katacaktır.
Bu sostan kaşıkla alıp önce tatlının üzerine düzgünce gezdirin, sonra bir kürdanla ebruli şekiller verin. İşte bu kadar sevgili dostlar.
Dolaba kaldırın, birkaç saat sonra kelepçesinden çıkarın ve dilimleyerek servis yapın, afiyetler olsun.
Çocuklarınız evdeyken onlara yapacağınız harika bir lezzet, hatta yarın için güzel bir karne tatlısı bile olabilir, dondurma tadında.
Kendinize iyi bakın, çocuklarınızla güzel bir tatil geçirmenizi dilerim, sağlıcakla kalın sevgilerimle...
cilek sutlu tatlilar
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
Unknown 7 Haziran 2012 13:33
Canım ellerine sağlık harika bir tatlı sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Melike - Habibe 7 Haziran 2012 13:58
çok güzel olmuş elinize sağlık incininde başarıları daim olsun inşallah :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Unknown 7 Haziran 2012 14:30
Mmmmm, ellerinize saglik.... Sevgilerimle,
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
hanife 7 Haziran 2012 15:06
tatlı çok güzel görünüyor şifa olsun..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
mutfagabuyrun 7 Haziran 2012 23:29
çilekli irmik denemedim ama bulursam en kısa zamanda deneyecem canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 8 Haziran 2012 04:30
Şu çilek ne güzel bir meyvedir böyle. Kendisini yemek ayrı güzel, tatlılara verdiği lezzet ayrı. Çok güzel görünümlü bir tatlı olmuş canım. Emeklerine sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
YEMEK SEVDAM (ELİF) 8 Haziran 2012 04:47
Çok şık ve harika bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Erguvan Vakti 8 Haziran 2012 05:19
Görüntüsü çok hoş,ellerine sağlık:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
ehlikeyfchef 8 Haziran 2012 12:35
tatiliniz hayırlı olsun,tatlıda çok güzel olmuş ellerine sağlık irmiğin aromalısından haberim yoktu,faydalı icat:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Tarifkolik.. 8 Haziran 2012 13:13
Süper görünüyor çok lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Birkaselezzet blogspot.com 9 Haziran 2012 02:47
CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA BİR LEZZET OLMUŞ
:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
çeşnici Handan 9 Haziran 2012 13:58
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
pembe kekik 10 Haziran 2012 15:54
Öncelikle deprem için çok geçmiş olsun.Ben de böyle bir depreme tanık olduğum için sizlerin heyecanını tahmin edebiliyorum.Umarım iyisinizdir.Sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
ye-mek.net 11 Haziran 2012 04:20
Ellerinize sağlık, harika gözüküyor. Çilek kendi başına nefis bir meyve zaten birde pasta ile buluşması muhteşem. Bizde geçenlerde çilek jöleli yaptık.
Pastanızın üstü de estetik duruyor. Lezzeti de eminiz ki muhteşemdir.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 14 Haziran 2012 00:11
Müthiş güzel gözüküyor Özgenciğim.Ellerine sağlık canım benim.
ÖZLEM
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Mutfağımı İzleyenler
MUTFAĞIMDAN
ANA YEMEKLER
BAKLİYAT YEMEKLERİ
BALIK YEMEKLERİ
BÖREKLER
CHEESCAKE
ÇORBALAR
DOLMALAR
FETHİYE MUTFAĞINDAN
HAMUR İŞLERİ
İÇECEKLER
KAHVALTILIK İKRAM
KEKLER
KIŞ HAZIRLIKLARI
KİŞLER & TARTLAR
KURABİYELER
PASTALAR
PİLAVLAR VE MAKARNALAR
SALATALAR VE MEZELER
SEBZE YEMEKLERİ VE ZEYTİNYAĞLILAR
SÜTLÜ TATLILAR
ŞERBETLİ TATLILAR
TRAKYA MUTFAĞINDAN
YÖRESEL YEMEKLER
GEZİ YAZILARIM
GEZİ YAZILARIM
KİTAPLARIM
KİTAPLARIM
Popüler Yayınlar
ŞAMBALİ (AMONYAKLI )
Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, Yarıyıl tatili de bitti, hiç anlamadık bile nasıl geçtiğini, haydi bakalım hayırlısı olsun çocuklarımıza, hepsine Allah zihin açıklığı versin İnşallah kuzucuklarımızın... Sizlere genelde hepimizin sevdiği bir tatlı olan şambalinin tam orjinal tarifini vermek istiyorum. Eşimin eniştesi seneler öncesi bu tatlıyı yapıp satıyormuş hani o camlı el arabalarında satılan şam tatlıları vardı ya, hala da var işte öyle. Ben hala onlarda satılan şam tatlılarını çok severim. İşte bu tatlı tam da orjinal o tarif arkadaşlar, yapımı kolay fakat biraz dikkat gerektiriyor. Sonuç mükemmel lezzet aynı. Hele bir gün sonra tadı iyice oturuyor. Haydi hemen paylaşalım: Malzemeler: 500 gr ince irmik 1 bardak tozşeker 5 gr toz amonyak ( 5 çay kaşığı ) bir iki kaşık un 1 bardak ılık süt üzeri için tuzsuz yer fıstığı Şerbeti: yarım kilo tozşeker yarım kilo su limon suyu Yapılışı: Önce arkadaşlar irmiği bir kaba alın. İçine şekeri ve unu ilav
KURU YUFKADAN PIRASA BÖREĞİ
Herkese merhabalar sevgili dostlarım, Bilirsiniz annelerimiz, büyüklerimiz özellikle köy yerlerde kışa hazırlık olarak komşularla toplaşıp birbirlerine çoğu zaman böreklik yufkalar açarlar. Bunları sacda sendirirler. Bütün, açık olarak veya baştan gözleme gibi katlanarak bu sendirme yani ocakta arkalı önlü biraz kurutma işlemini yaparlar. Annem genelde çok yer kaplamasın diye baştan gözleme gibi dörde katlıyor. Kışın da misafir geldiğinde ya da canları istediğinde hemen istediği çeşit böreği yapıyor. Bu yıl ben de ondan aldım, çünkü bu böreğin lezzeti bir başka oluyor, üstelik çok pratik. Buyrun paylaşalım. Malzemeler: 8 adet kuru yufka 1 kiloya yakın pırasa 1 kaşık biber domates salçası tuz, karabiber, kırmızıbiber sıvıyağ sosu için: 1 yumurta 1 bardak yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt üzeri için: aynı sos susam, çörekotu Yapılışı: Önce arkadaşlar yufkaları ıslatın ve bir kenarda yumuşamasını bekleyin. İç harcı için
BALIKESİR MANTISI ( NOHUTLU TAVUKLU MANTI )
Herkese iyi akşamlar sevgili dost ve izleyenlerim, Sizlere gayet lezzetli ve doyurucu, eğer elde hazır bazı malzemeleriniz varsa yapımı da çok kolay bir yemek tarif edeceğim. Ben bu mantıyı bir yemek programında izledim, yöresel bir yemek. Orada bayanlar mantıyı elde yapıp boş kapatıyor ve sonra fırınlıyorlardı. Düşündüm bunu yapacak kadar vaktimiz olmayabilir ayrıca bir kişiyle yapması da zahmetli olur. Böyle olunca yapmayacakmıyız yani tabiki de yapacağız, bir paket hazır mantı alacağız, buzlukta haşlanmış biraz da nohudumuz varsa, tek iş tavuğu haşlayıp didiklemek, gerisi 15 dakikada harika lezzetli, içinde proteini, karbonhidratı tamam olan tam bir öğün, lafı fazla uzatmayalım, buyrun paylaşalım: Malzemeler: 3 büyük tavuk but 1 kase haşlanmış nohut 1 paket mantı 2 kaşık salça 1 adet kurusoğan tuz, karabiber tavuksuyu üzeri için: sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Önce arkadaşlar tavuk butlarını yeterince suyla haşlayın.(Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı, tane karabibe