Sizler için tam ölçüleri ile sorunsuz hazırlayabileceğiniz bir tarif hazırladık. Tarifte kullanılan su bardağı, her evde bulunan standart su bardaklarından. Yine de, ml olarak söyleyecek olursak; 1 bardak 200 ml (mililitre). Yani, tarifteki 1,5 su bardağı olarak verilen ölçü, 300 ml. Bu tarifteki ölçüleri eşit oranda, istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz veya azaltabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
Hazırlık: 5 dakika,
Pişirme: 10 dakika,
Malzemelerimiz:
2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağı,
2 yemek kaşığı (30 gram) un,
1,5 su bardağı süt (sosun kıvamının daha fazla olması istenirse, sütü bir miktar daha arttırabilirsiniz),
bir tutam kadar muskat,
tatlandıracak kadar karabiber,
tatlandıracak kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Sos tenceresinde tereyağını, ocağın en kısık halinde eritmeye başlayın. Sonra, içine unu ilave ederek kavurun.
2- Un rengini çok hafif değiştirip kokmaya başlayınca, azar azar ve hızlı hızlı çırparak süt ilave edin.
(Hızlı hızlı çırparken, sütü ilave etmeye devam edin.)
3- Sütün tamamı eklendiğinde üzerine tuz, karabiber ve Muskat ilave ederek tatlandırın.
4- Sos tencerede iz bırakıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirip, ocaktan alın. Sosu, sıcak ya da soğuk olarak kullanın.