Merhaba… Bugün menü haftamızın ilk günü 🙂 Bir tatlı menüsü isteği geldi ki çok hoşuma gitti bu konu doğrusu. Yakında olabilir hatta olmalı.
Bu hafta mütevazi bir misafir menüsü yayınlayacağım. Evinizde ağırlayacağınız küçük gruplar için siz de bu tariflerden yararlanabilirsiniz.
İlk tarifimiz nefis bir çorba. Bu kış evimizde sık sık yapıldı ve severek tüketildi. Dilerseniz tavukla dilerseniz kırmızı etle yapabilirsiniz. Ben kırmızı etle yapıyorum ve nasıl yaptığımı da hemen yazıyorum:
Yalancı İşkembe Çorbası
Hazırlama Süresi25 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :5 Kişilik
Tarifi Yazdır
Malzemeler:
2-3 parça bonfile ya da seviyorsanız kuzu gerdan veya 2 parça tavuk baget (200 gr)
2 bardak su (etleri haşlamak için)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
3-4 diş sarımsak
¼ limonun suyu
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Etleri küçük bir tencereye alın ve üzerini aşacak kadar su ve ikiye bölünmüş iki diş sarımsak koyup yumuşayana kadar haşlayın.
Etleri küçük küçük doğrayın.
Tencereye tereyağı ve unu koyun orta ateşte unun kokusu değişene kadar 2-3 dakika kavurun. Haşlanmış etleri ve tencerede kalan et suyunu, 2 bardak sıcak su, tuz ve karabiberi de ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca kalan iki diş sarımsağı dövüp limon suyu ile birlikte çorbaya ilave edin. Kıvamı yoğun olduysa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sarımsağın kokusundan rahatsız oluyorsanız etler ve et suyu ile birlikte koyun çorbanıza. Pişince kokusu azalacaktır.
PelinChef2018-05-27T17:13:46+03:00Etiketler: değişik çorba tarifleri, kırmızı et, kolay çorba tarifleri, sarmısak, yalancı işkembe çorbası etli, yalancı işkembe çorbası tarifi|3 Yorum
Bir tıkla başkalarıyla da paylaşabilirsiniz...
FacebookTwitterPinterestEmail
3 Yorum
Saglıklı Mutfak Hilal 04/03/2014 saat 07:00 - Cevapla
Pelinim ellerine sağlık. Bunu birde makarna suyuyla denemeni tavsiye ederim.;)))) öperim
Arnavut Cigeri 03/03/2014 saat 16:14 - Cevapla
An itibari ile -30 derecedeki Kanada'da yasayan biri tarafindan bu tarif hemen kalkilip yapilacaktir ve umarim hic degilse icimiz isinacaktir 🙂
Sevgiler.
Pelinchef 03/03/2014 saat 17:31 - Cevapla
Afiyet olsun:) Sevgiler
Siz de bir yorum yazın Cevabı iptal et
Yorum
Δ
Tarif Arayın
Burada arama yapın:
PelinChef Hakkında
PelinChef’e Üye Olun
Düzenli bültenlerle yeni yayınlarımızdan hemen haberdar olmak, hatta sürpriz ödüller de kazanmak ister misiniz?