Mübarek Ramazan günlerimizde tüm sıcaklara rağmen sevdiklerimizi, dostlarımızı iftar sofralarında ağırlamayı seviyoruz ve yaptıklarımızın elbet lezzetli, hoş görünümlü olmasına da dikkat ediyoruz. Sunum da gayet önemli tabi.
Sizlere eğer iftara misafir ağırlıyorsanız bu özelliklerin tümünü kapsayan bir tatlı önermek istiyorum. Yemekten sonra şöyle çayla gayet güzel gidecek bir şerbetli tatlı ya da çayla sunmayıp yanına bir iki top kaymaklı dondurmayla sunabileceğiniz bir lezzet. Tamam şerbetli tatlılar ağır diyeceksiniz fakat arasıra onlarsız da olmuyor. Canı çekiyor insanın ama bu tatlı yerken çok hafif, çok lezzetli. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1,5 bardak un
1,5 bardak irmik
1 bardak yoğurt
100 gr tereyağ
1 vanilya, 1 kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
200 gr tuzsuz lor
1 kaşık kakao
şerbeti:
3,5 bardak şeker
4,5 bardak su
1 portakal suyu
birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Önce arkadaşlar verilen tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Loru eklerken süzgeçten geçirin ki pütürlü kalmasın. Kıvamı kek kıvamında olacak.
Hamurun üçte birini ayrı bir kaba aktarın ve içine 1 kaşık kakao ekleyip karıştırın.
Muffin kalıplarını tereyağla yağlayın ve hafif un serpiştirin.
Önce kalıplara beyaz hamurdan bir iki kaşık koyun, üstüne de 1 tatlı kaşığı kakaolu hamurdan kondurun.
Hamur bitene kadar devam edin.
Tabi arkadaşlar daha öncesinde şerbeti kaynatın, limon suyunu ilave edin. Ocağı kapattıktan sonra bir portakalın suyunu da ekleyin, ılınmasını bekleyin.
Tatlıları 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Piştiklerinde kalıplardan çıkarın ve fırın tepsisine dizin. Kepçe kepçe üzerlerine şerbeti dökün. Ara ara da ters çevirerek üstlerine kaşıkla şerbeti gezdirin.
Bu kadar arkadaşlar, çok lezzetli bir tatlı eminim çok beğeneceksiniz,denemenizi öneririm. Yiyenlerden ben tam not aldım.
Sağlıcakla kalın, Allah oruçlarınızı, dualarınızı kabul etsin, sevgilerimle...
lor portakal Serbetli Tatlilar
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
Unknown 30 Temmuz 2012 12:47
çok güzel olmuş bu tatlı ellerinize sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Mutfak Dili 30 Temmuz 2012 13:07
Eline saglik olsun canim benim..
Harika olmus.. İki renkli..
Uzerine dondurma olunca da oh oh...
Bol bereketli iftarlar..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
fatosun mutfagından... 30 Temmuz 2012 13:30
ellerine sağlık..çok lezzetli görünüyorlar..sevgiler
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
olsada yesek suzan 30 Temmuz 2012 14:19
çok severim bu tatlıyı canım gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler....
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Dilekhaniminmutfagi 30 Temmuz 2012 16:25
çok şeker görünüyorlar ellerinize sağlık :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 31 Temmuz 2012 02:48
ellerşne sağlık Özgenciğim çok güzel görünüyor tatlın.Oruçlardan sanırım benimde canım her akşam mutlaka tatlı istiyor.
özlem
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
tarifküpü 1 Ağustos 2012 00:48
Denemeye değer görünüyor. Paylaşomon için teşekkürler
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Adsız 3 Ağustos 2012 03:50
Tatlılarda portakal aromasını seviyorum. Bu tatlıyı da dondurma ile tercih ederim sanırım. Gerçi çay yanına da hiç fena olmaz. Yani her halikarda yerim ben bu tatlıyı :) Ellerine sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Tazekahve 3 Ağustos 2012 10:02
Çok güzel görünüyor gerçekten ellerine sağlık canımcım :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Yorum Gönder
Mutfağımı İzleyenler
MUTFAĞIMDAN
ANA YEMEKLER
BAKLİYAT YEMEKLERİ
BALIK YEMEKLERİ
BÖREKLER
CHEESCAKE
ÇORBALAR
DOLMALAR
FETHİYE MUTFAĞINDAN
HAMUR İŞLERİ
İÇECEKLER
KAHVALTILIK İKRAM
KEKLER
KIŞ HAZIRLIKLARI
KİŞLER & TARTLAR
KURABİYELER
PASTALAR
PİLAVLAR VE MAKARNALAR
SALATALAR VE MEZELER
SEBZE YEMEKLERİ VE ZEYTİNYAĞLILAR
SÜTLÜ TATLILAR
ŞERBETLİ TATLILAR
TRAKYA MUTFAĞINDAN
YÖRESEL YEMEKLER
GEZİ YAZILARIM
GEZİ YAZILARIM
KİTAPLARIM
KİTAPLARIM
Popüler Yayınlar
ŞAMBALİ (AMONYAKLI )
Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, Yarıyıl tatili de bitti, hiç anlamadık bile nasıl geçtiğini, haydi bakalım hayırlısı olsun çocuklarımıza, hepsine Allah zihin açıklığı versin İnşallah kuzucuklarımızın... Sizlere genelde hepimizin sevdiği bir tatlı olan şambalinin tam orjinal tarifini vermek istiyorum. Eşimin eniştesi seneler öncesi bu tatlıyı yapıp satıyormuş hani o camlı el arabalarında satılan şam tatlıları vardı ya, hala da var işte öyle. Ben hala onlarda satılan şam tatlılarını çok severim. İşte bu tatlı tam da orjinal o tarif arkadaşlar, yapımı kolay fakat biraz dikkat gerektiriyor. Sonuç mükemmel lezzet aynı. Hele bir gün sonra tadı iyice oturuyor. Haydi hemen paylaşalım: Malzemeler: 500 gr ince irmik 1 bardak tozşeker 5 gr toz amonyak ( 5 çay kaşığı ) bir iki kaşık un 1 bardak ılık süt üzeri için tuzsuz yer fıstığı Şerbeti: yarım kilo tozşeker yarım kilo su limon suyu Yapılışı: Önce arkadaşlar irmiği bir kaba alın. İçine şekeri ve unu ilav
BALIKESİR MANTISI ( NOHUTLU TAVUKLU MANTI )
Herkese iyi akşamlar sevgili dost ve izleyenlerim, Sizlere gayet lezzetli ve doyurucu, eğer elde hazır bazı malzemeleriniz varsa yapımı da çok kolay bir yemek tarif edeceğim. Ben bu mantıyı bir yemek programında izledim, yöresel bir yemek. Orada bayanlar mantıyı elde yapıp boş kapatıyor ve sonra fırınlıyorlardı. Düşündüm bunu yapacak kadar vaktimiz olmayabilir ayrıca bir kişiyle yapması da zahmetli olur. Böyle olunca yapmayacakmıyız yani tabiki de yapacağız, bir paket hazır mantı alacağız, buzlukta haşlanmış biraz da nohudumuz varsa, tek iş tavuğu haşlayıp didiklemek, gerisi 15 dakikada harika lezzetli, içinde proteini, karbonhidratı tamam olan tam bir öğün, lafı fazla uzatmayalım, buyrun paylaşalım: Malzemeler: 3 büyük tavuk but 1 kase haşlanmış nohut 1 paket mantı 2 kaşık salça 1 adet kurusoğan tuz, karabiber tavuksuyu üzeri için: sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Önce arkadaşlar tavuk butlarını yeterince suyla haşlayın.(Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı, tane karabibe
KURU YUFKADAN PIRASA BÖREĞİ
Herkese merhabalar sevgili dostlarım, Bilirsiniz annelerimiz, büyüklerimiz özellikle köy yerlerde kışa hazırlık olarak komşularla toplaşıp birbirlerine çoğu zaman böreklik yufkalar açarlar. Bunları sacda sendirirler. Bütün, açık olarak veya baştan gözleme gibi katlanarak bu sendirme yani ocakta arkalı önlü biraz kurutma işlemini yaparlar. Annem genelde çok yer kaplamasın diye baştan gözleme gibi dörde katlıyor. Kışın da misafir geldiğinde ya da canları istediğinde hemen istediği çeşit böreği yapıyor. Bu yıl ben de ondan aldım, çünkü bu böreğin lezzeti bir başka oluyor, üstelik çok pratik. Buyrun paylaşalım. Malzemeler: 8 adet kuru yufka 1 kiloya yakın pırasa 1 kaşık biber domates salçası tuz, karabiber, kırmızıbiber sıvıyağ sosu için: 1 yumurta 1 bardak yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt üzeri için: aynı sos susam, çörekotu Yapılışı: Önce arkadaşlar yufkaları ıslatın ve bir kenarda yumuşamasını bekleyin. İç harcı için