Köfteci Yusuf A.Ş. kurumsal yapılanması ile hizmet verdiğimiz tüm şehirlerde “taze lezzetleri, esnaf ilgisiyle hızlı ve hesaplı sunarak müşterilerimizi memnun etmek’’ kalite yönetim sistemlerimizin temel amacıdır.
Tüm restoranlarımıza et tedariki sağlayan Bursa Yenişehir’de bulunan Et Entegre tesisimizde hammadde kabul, üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyat süreçlerinde taze, lezzetli, hijyenik, hesaplı ürünleri en yüksek teknoloji kullanılarak üretirken uyguladığımız gıda güvenliği politikamız;
Et Entegre Tesisimize ve restoranlarımıza alımı yapılan hammaddelerin Kalite ve Gıda Güvenliği Standartlarına, Helal üretim koşullarına ve Türk Gıda Kodeksi kurallarına uygunluğunu gıda mühendisleri – veteriner hekimlerden oluşan ekibimizle titizlikle denetime tabi tutmak,
Üretimde kullanılan hammadde ve yardımcı maddelerin yasal mevzuatlara ve Köfteci Yusuf politikalarına uygunluğu, tedarikçi firmalardan talep edilen kimyasal, fiziksel ve mikrobiyolojik analiz raporlarıyla takip etmek, rutin olarak her ürünü laboratuvarımızda yaptığımıza analizler ile doğrulamak,
İyi Gıda Güvenliği ve İyi Hijyen Uygulamalarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
Tüm et ve süt ürünlerimizin soğuk zincir kırılmadan restoranlarımıza ulaştırmak,
Gıda zincirinde yer alan tedarikçiler ile etkin bir iletişim kurmak gıda güvenliğinin ve kalitesinin sürdürülmesini sağlamak,
Et entegre tesisimiz ve restoranlarımızdaki tüm ekibimizi gıda güvenliği ve hijyen konularında sürekli eğiterek bu konuda bilinci artırmak, takım arkadaşlarımız ile birlikte yapılan projelerle sistemimizi hep birlikte geliştirmek, katılımlarını sağlamak,
Müşterilerimizin ürünlerimizle ilgili en küçük şikayetini dahi önemli bir girdi kabul edip kalite ve gıda güvenliğimizi sürekli geliştirmeye çalışmak.
Her defasında tercih edilen marka olmak için müşteri beklentilerini eksiksiz olarak karşılamaktır.
ÜRETİM SÜRECİMİZ
Izgaramızda pişirilip masanıza servis edilen tüm köfte ve etlerimiz Bursa Yenişehir’deki, gıda güvenliği ve hijyen temelinde en modern ekipmanlarla donatılmış entegre tesisimizde hazırlanmaktadır.
SEVKİYAT SÜRECİMİZ
Entegre tesislerimizde gıda mühendisleri gözetiminde, gıda güvenliği kriterlerine uygun olarak hazırlanan köfte ve etlerimiz soğuk zincir araçlarla sürekli online ısı denetimi yapılarak restoranlarımıza sevk edilmektedir.
DEPOLAMA SÜRECİMİZ
Gıda güvenliği kriterlerine uygun olarak hazırlanarak restoranlarımıza sevk edilen köfte ve etlerimiz şubelerimize ulaşır ulaşmaz soğuk hava depomuza alınmakta ve pişirme aşamasında kömür ateşiyle hazırlanan ızgaraya ulaşıncaya kadar dinlendirilmektedir.
PİŞİRME ve SERVİS SÜRECİMİZ
Soğuk hava depolarımızda dinlendirilerek pişirmeye hazır olan etlerimiz taze taze ustalarımızın ızgarasına bırakılmakta, pişer pişmez sıcak olarak masanıza servis edilmektedir.
Bizden Haberler
Kariyer.Net 2020 İnsana Saygı Ödülü - Köfteci Yusuf
Köfteci Yusuf'ta Siparişlerinizi Hemen Yolda İle Takip Edin
Köfteci Yusuf 200 Şube Barajını Aştı
Köfteci Yusuf İDO ve İskelelerde Hizmete Girdi
Köfteci Yusuf'un tüm şubeleri paket servise başladı
Köfteci Yusuf, Burger Y ile 150. şubesini İstanbul'da açtı
Köfteci Yusuf 144. şubesini Samsun Havza’da açtı
Bir tık ile Köfteci Yusuf'tan siparişinizi verin
Köfteci Yusuf Uluyol'da açıldı
Kırklareli'nde Köfteci Yusuf Başarısı
Mobil Uygulamalar
KURUMSAL
Şirket Profili
Belgelerimiz
İletişim Bilgileri
İnsan Kaynakları
Kiralık Yer Önerisi
ÖNEMLİ
Şubelerimiz
Bizden Haberler
Köfteci Yusuf Blog
DESTEK
KVK Kanunu
Öneri ve Şikayet
Kullanım Koşulları
Sıkça Sorulan Sorular
Bilgi Toplum Hizmetleri
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Site Haritası
Copyright © kofteciyusuf.com
Ürünlerimiz
GERİ
Çiğ Ürünler
Izgara Etler
Kahvaltı - Şarküteri
Ekmek Arası Y
Döner Y
Çorba - Yan Lezzetler
Çıtır Lezzetler
Tatlı - İçecekler
Mangal ve Kömürü
Şubelerimiz
Kurumsal
İletişim
Web sitemizden sipariş verebilmek ve diğer özelliklerinden yararlanmak için lütfen tarayıcınızın JavaScript özelliğini aktif ediniz.