Varsayılan Sıralama Alfabetik A-Z Alfabetik Z-A Yeniden Eskiye Eskiden Yeniye Fiyat Artan Fiyat Azalan Rastgele Puana Göre Tükenenleri Gösterme
Seçilenleri Karşılaştır
Listeden ürün seçiniz.
9 ürün görüntüleniyor.
Bir sorunuz mu var? Uzmanına Sor
E-Posta Destek
Destek almak istediğiniz konu ile ilgili bize mail atabilirsiniz. info@cafemarkt.com
Çağrı Merkezi
Hafta içi: 09:00-18:00 - Cumartesi: 09:00-13:30 0850 811 12 23
Whatsapp Destek
Whatsapp üzerinden uzmanlarımız ile görüşebilirsiniz. 0506 181 77 97
Elektrola
Elektrola Expert Serisi Sous Vide Pişirme Sirkülatörü
KDV Dahil
11.671,20 TL
100% Chef
100% Chef Gastronorm Küvet, 1/2 GN, 150 mm
KDV Dahil
1.497,67 TL
100% Chef
100% Chef Sous Vide Gastronorm Küvet, 1/1 GN, 200 mm
KDV Dahil
2.459,92 TL
100% Chef
100% Chef Sous Vide Gastronorm Küvet, 1/1 GN, 150 mm
KDV Dahil
2.341,47 TL
100% Chef
100% Chef Sous Vide Gastronorm Küvet, 1/1 GN, 100 mm
KDV Dahil
2.042,23 TL
100% Chef
100% Chef Termal Konteyner, 27 L, Inox
KDV Dahil
10.249,82 TL
100% Chef
100% Chef Noon Force Sous Vide Pişirme Sirkülatörü, 2250 W
KDV Dahil
20.243,46 TL
Stoğa Gelince Haber Ver
100% Chef
100% Chef Noon Sous Vide Pişirme Sirkülatörü, 1800 W
KDV Dahil
17.681,01 TL
Stoğa Gelince Haber Ver
Sammic
Sammic SVP-100 Sous Vide Pişirme Ekipmanı
KDV Dahil
18.067,70 TL
Sous Vide Nedir?
Sous Vide Fransızca kökenli bir kelimedir. Kelime anlamı “vakum altında”dır. Vakumlanmış yiyeceklerin su içerisinde sabit ısıda ve uzun süreli pişmesi tekniğine denir. Bu pişme tekniğinin sağlıklı şekilde kullanılabilmesi için özel olarak üretilmiş Sous Vide Makineleri mevcuttur.
Sous videnin birçok avantajı bulunmaktadır. Yiyecekle ısının direkt olarak temas halinde olduğu klasik pişirme tekniklerinden farklıdır. Ön pişirme ya da tam pişirme olarak kullanılabilir. Pişirmek istediğiniz ürünü gıda ile teması uygun poşetlerle vakumlayarak, düşük ısıda kontrollü bir şekilde pişirir.
Sous Vide Tekniğinin Avantajları
Geleneksel pişirme tekniklerinde, pişirme süresine ve şeklinin tamamen manuel olması, yemeğin yanmasına ya da az pişmesine sebebiyet verebilir. Sous vide makinelerindeki otomatik ayar ve tekniğin belli kurallar çerçevesinde olması yemeğinizin ideal pişime ulaşmasını garanti eder. Ürün başında kontrol gereksinimini tamamen ortadan kaldırır.
Su ile pişirme tekniği olduğu için ürünlerin suyunu salmasını, çekmesini ve küçülmesini engeller. Özellikle kırmızı et ürünlerinde protein kaybını en aza indirger. Aynı su derecesinde duran ürünlerin her köşesi aynı oranda pişer. Bu sayede İçi pişmiş dışı pişmemiş ürün sorunsalı tamamen ortadan kalkar. Pişirilen ürünlerin vakumlu poşette olması ve hava almaması pişirdikten sonra stok yapmayı da oldukça kolaylaştırır.
Sous Vide Makinelerinin Fiyatları
Ömür boyu kullanılabilecek ve yemeklerinizi daha sağlıklı tüketmenizi sağlayacak sous vide makineleri fiyat performans açısından oldukça avantajlıdır. Değerlendirilen yiyecekler, ziyanın olmaması gibi faktörler ele alındığında, atılan ya yok olan ürün miktarı ile sous vide makinelerinin fiyatı bir süre sonra eşit seviyeye gelecektir. Tük üretime de sahip olan makinelere en ucuz fiyatlarla cafemarkt.com’dan ulaşabilirsiniz.
Cafemarkt Profesyonel Mutfak Marketi Cafemarkt, merkezi İstanbul'da bulunan %100 yerli sermaye ile kurulmuş Profesyonel ve Endüstriyel mutfak sektörünün ilk ve lider uluslararası e-ticaret platformudur. Cafemarkt'ta başta yerli markaların tamamı olmak üzere, dünya çapında endüstriyel mutfak sektöründe yer edinmiş yüzlerce markayı, binlerce ürünü inceleyip, karşılaştırıp en uygun fiyatlarla satın alabilirsiniz. Uluslararası e-ticareti 6 kıtaya ulaşan Cafemarkt, sektörel sivil toplum derneklerindeki görevleriyle sektör gelişimi vizyonu, teknolojiyi ve pazar değişimlerini hızlıca uygulayarak üreticinin, distribütörün ve müşterilerinin en üste seviyede fayda sağlamasına imkan tanımaktadır. Cafemarkt.com tecrübeli satış ve müşteri memnuniyeti ekibiyle her zaman bir tık yakınınızda.