Öğlen iş yemekleri için mekân seçimi zordur. Zaman limitlidir, ortalık kalabalıktır ve çoğunlukla servis normale göre daha yavaştır. Şık bir restoranda oturup yemek için vakit ve bütçe limiti vardır. Hal böyle olunca ne yediğinizden ne de konuştuğunuzdan pek bir şey anlamadan, yer kalkarsınız öğle yemeğinden . Bir de üstüne çoğunlukla ödenen hesap da beklenenin üstünde gelir adamakıllı bir şey yememenize rağmen…
İşiniz gereği siz de sık sık dışarıda öğle yemeklerine çıkıyor ve bu duygu ve düşüncelerimi paylaşıyorsanız, size çok güzel bir haberim var!
Zorlu Center Raffles Hotel içinde yer alan İspanyol Arola Restaurant şehirdeki bu boşluğu çok iyi görmüş ve Ekim ayı itibariyle hafta içi öğlen 12.00-14.30 saatleri arasında servis edilecek “Business Lunch” uygulamasını başlatmış.
Şansıma, Ekim ayının ilk haftası bahsettiğim öğle menüsünü tatmak için Arola’ya gittiğimde mutfağın “Rock Yıldızı” lakaplı Şef Sergi Arola’da İstanbul restoranında yeni menüsü için son dokunuşlarını yapıyordu ve tadım etkinliğimize eşlik etti.
Arola’ya daha önce gitmemiş olanlara kısa bir ön bilgi; Restoranın kurucusu Şef Sergi Arola'nın İki Michelin Yıldızı bulunuyor ve İspanya'nın Katalan, Endülüs ve Bask bölgelerinden harmanladığı lezzetler ile Arola restoran İspanyol mutfağının en iyi örneklerini sunuyor. Arola hakkında daha fazla detay isterseniz sene başında yazdığım "İstanbul'da Yıldızlı bir İspanyol" yazısına göz atabilirsiniz.
Gelelim yeni öğle menüsüne. Daha önce de belirttiğim gibi sadece hafta içi servis edilecek bu menü dört aşamadan oluşuyor. Yemeğe oturduğunuzda Başlangıçlar, Tapas, Ana Yemekler ve Tatlı başlıklarının altından birer seçim yapıyorsunuz.
Tapas bölümünde Arola’nın tüm diğer restoranlarında da en çok tüketilen favori lezzetlerinden “Bocata de Calamares” ve “Arola Bravas”ı da öğle menüsünde yer alıyor. Yani öğle menüsünün fiyatı uygun diye favori lezzetler es geçilmemiş. Menünün başka bir güzel yanı da her zevke ve isteğe göre seçenekleri bir arada sunuyor olması. Başlangıçlardan çorba, salata, sebze, deniz mahsulü; ana yemeklerden ise et, tavuk, balık arasından seçiminizi yaparak kendi menünüzü oluşturabiliyorsunuz.
Tüm bu anlattıklarım sakın gözünüzü korkutmasın. Başlıkta “hesaplı” diye boşuna demedik J. Bu dört aşamalı set menünün fiyatı kişi başı KDV dâhil 60TL. Evet, doğru duydunuz. Normal koşullarda bu rakama pek çok restoranda sadece bir ana yemek ya da en fazla yanında bir de salata yiyebilecekken, Arola’da gurme lezzetlerden oluşan bu set menüde başlangıçlar ve tatlı neredeyse ikram yerine geçiyor. Bu fiyata dâhil olmayan tek şey içecekler.
Ortamı, servis kalitesi, yemekleri ile Arola özellikle Levent ve çevresinde çalışanlar, öğlen misafir ağırlayanlar için doğru adres.