Sevgililer gününe oldum olası inanmadım ama inana da saygımı yitirmedim😁 İsteyen o güne özel aşkla pişirir isteyen bize her gün sevgililer günü der aklına eser pişirir ki bence ansızın yapılan jestler hepsinden değerlidir 😍
Cᴀᴋᴇ Pᴏᴘꜱ
Malzemeler;
•3 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
•Yarım su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
•1 yumurta
•Yarım su bardağı kefir ya da ayran (varsa buttermilk)
•1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası (şart değil)
•1 paket vanilin ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü
•1 paket karbonat
•1,5 tatlı kaşığı elma sirkesi (üzüm sirkesi de olur)
•1 su bardağı un
•1 yemek kaşığı kakao
•1 çay kaşığı tuz
•200 gram labne peyniri ya da 1 paket krema
•Kaplamak için çikolata ( isteğe göre bitter-sütlü ya da beyaz)
➡️Tereyağı ve şekeri çırparak başlayalım. Yumurta, kefir, sirke, gıda boyasını ekleyelim tekrar çırpalım. (Bu kısımda kefir ve sirkeden dolayı kesilebilir, kesilmesi problem değil,korkmayın.)
➡️Un, kakao, karbonat, tuz ve vanilini eleyerek ekleyelim ve karışımı sadece karışana kadar çırpalım. (Gıda boyanızın kalitesine göre kırmızılık oranı değişebilir. Kakao kırmızı rengini ortaya çıkarmak için ekliyoruz fakat siz yine kakao eklerken kontrollü olun. Toz gıda boyası kullanacaksanız öncesinde az miktar süt ile açın.)
➡️Yağlı kağıt serdiğiniz herhangi bir kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış alt-üst ayar 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
➡️Fırından çıkan kekin ılınmasını bekledikten sonra ufalayalım. Labne peyniri ya da kremayı ufaladığımız kekin üzerine döküp iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz kekten minik toplar yapalım ve buzlukta 30 dakika kadar bekletelim. Bu sırada dilediğimiz çikolatayı benmari usulü eritelim. Buzluktan çıkardığımız kekleri çikolataya banalım. (Kekler soğuk olduğu için çikolata üzerinde donacak.)
➡️Dilerseniz üzerini pasta süsleri ile renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.🖤
@yemekcom @sofradergi @lokma @lezzet_dergisi @nefisyemektarifleri @callebaut
#popcake # cakepops # cakepop #popkek #nefisyemektarifleri #nefissunumlar #nefis #nefistarifler #tatlıtarifleri #sevgililergünü #sevgililergünühediyesi #sevgililergunu #özelgünpastası #leziz #tatlı #tatlitarifleri #tatlılar #nefisgram #reels #reelsinstagram #reelsvideo #videolutarifler #valentines #valentinescookies #valentinesdaycookies #callebaut #çikolata #çikolatalıkek #topkek #tatlıkrizi
10 Şubat 2021
bakingstoriaYorum bırakın	
YOĞUN SICAK ÇİKOLATA
Yᴏğᴜɴ Sıᴄᴀᴋ Çɪᴋᴏʟᴀᴛᴀ
•115 gram bitter çikolata
•1 tatlı kaşığı nişasta
•1,5 su bardağı süt
•1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tencereye sütün yarısını koyup ısınmasını bekliyoruz. Isındığında çikolataları tencereye alıp erimelerini sağlıyoruz. Kalan sütün içine nişasta ve şekeri koyup eritiyoruz ve tencereye döküp koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Koyulaştığında fincanlarımıza alıp üzerimize battaniyemizi çekip hüpletiyoruz. Afiyet olsun.🖤
.
.
.
#hotchocolate #hotchocolatetime #hotchocolatebombs #sıcakçikolata #sicakcikolata #sıcakçikolatatarifi #hotcocoa #hotcocoabombs #hotdrinks #hotdrink #winterdrinks #winterdrink #kış #drinks #içecek #drink #sıcak #çikolata #chocolate #chocolatelover #cikolata #reelsrecipe #reels #recipeoftheday
19 Ocak 2021 20 Ocak 2021
bakingstoriaYorum bırakın	
MUTLU EDEN TATLI
Haftada bir heyecanla soluğu kapısında aldığım bir yeni nesil çikolatacı var yaşadığım şehirde , kulakları çınlasın çokta kaliteli menüleri vardır. Malum sadece paket servis olunca park köşelerinde yemek keyif vermiyor , ee bu güzel çikolatada eve gelene kadar donuyor , yine dedim ki sen bu çikolata aşkıyla bunu yapabilrsin
ortaya görüntüsü kadar kendiside enfes olan bir şey çıktı ama isim bulamadım
işte karşınızda
“ᴍᴜᴛʟᴜ ᴇᴅᴇɴ ᴛᴀᴛʟı”
Magnolia için;
• 2,5 bardak süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krema • Vanilin
Öncelikle tüm malzemeleri tencereye koyalım çırpalım pişirelim. Fokur fokur olduktan sonra ocaktan alıp vanilini ekleyelim ve mikser ile 5 dakika boyunca çırpalım ki içine hava girsin kıvamı güzelleşsin , bir de soğumuş olsun. 5 dakikanın sonunda o kenarda soğuyadursun biz başka kasede 1 paket kremayı krem şanti olana kadar çırpalım. Kenara aldığımız muhallebimize bu kremayı ekleyelim ve spatula ile katlaya katlaya içindeki havayı kaçırmadan karıştıralım ki kıvamınını korusun. Sonrası her muhallebi gibi malum 2-3 saat buzdolabında beklemek ve güzelleşmek
Bu sırada üzerine veya içerisine koyacağımız kıtır kıtır fransız bisküvilerini yapabiliriz
Fʀᴀɴꜱıᴢ Bɪꜱᴋüᴠɪꜱɪ
• 50 gram tereyağı (erimiş)
• 50 gram pudra şekeri
• 50 gram un
• 1 yumurtanın beyazı
Yᴀᴘıʟışı ;
Tereyağını tavada eritip ılınmasını bekleyerek başlayalım. Ilınmasını bekleyelim ki içine koyacağımız yumurta beyazı pişmesin , kokmasın . Bu tereyağını pudra şekeriyle buluşturalım. Sonrasında unu ve en son da yumurta beyazını ekleyelim. Hafif pankekimsi bir kıvamda olacak. Bu karışımı , yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye incecik ama incecikkk yayalım. Bu kısım çok önemli çünkü kalın olursa çıtır olmaz , eşit yaymazsak renk farkı olur , gibi gibi..Tepsiye yaydıktan sonrada 150 derece fırında 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirelim , ne kadar renk alırsa o kadar karamelize olacaktır , ne kadar karamelize olursa o kadar lezzetli olacaktır unutmayın
İstenilen renge geldiğinde fırından çıkaralım 1-2 dakika ilk sıcaklığın çıkmasını bekledikten sonrada kıra kıra , ufalaya ufalaya , olması gereken şekile getirelim, işte bu kadar kolay
Aslında çoğu tatlıya yakışacak bir şey bu fransız bisküvisi , tamamen hayal gücünüze kalmış
Magnolia dolapta soğudu , çıtır ve kıtır fransız bisküvilerimizde hazır, o zaman bir kup ya da bir minik kavanoz alıyoruz ve istediğimiz meyveleri içine sıralıyoruz , magnolia’yı ekliyoruz , fransız bisküvilerimizi serpiştiriyoruz ve işte benim için kalp durduran noktaya geliyoruz , bu güzellikleri başka bir güzel olan erimiş çikolata ile buluşturmaya.
(yazarken yutkundum) Çikolatayı da ekledikten sonra üzerine bir tutam daha bisküvi serpiştirelim ve daha fazla elimiz ayağımız titremeden kaşığı daldıralım. Afiyet olsun
#chocolate #chocolatelover #çikolata #çikolatalı #cream #callebautchocolate #callebaut #callebautbrasil #brownie #frenchbiscuit #fransızbisküvisi #strawberry #çilek #banana #muz #recipes #recipe #recipeoftheday #tarif #tarifler #desserts #dessert #tatlıtarifleri #tatlılar #magnolia #magnoliatatlısı #manolyatatlısı
30 Aralık 2020 20 Ocak 2021
bakingstoriaYorum bırakın	
BOL ÇİKOLATALI BROWNIE
Bana her gün “Dünya Çikolata Günü” diyorsan at kendini mutfağa , yap hemen bir şipşak bol çikolatalı brownie 🤤🍫 Yapması kolay yemesi ondan daha kolay 🤭
Bᴏʟ Çɪᴋᴏʟᴀᴛᴀʟı Bʀᴏᴡɴɪᴇ
•240 gram bitter çikolata 🍫 (3 paket 80 gramlık bitter çikolata)
•3 yumurta 🥚
•90 gram tereyağı
•3/4 su bardağı şeker
•Vanilin (isteğe göre)
•1 su bardağı un
•1 miktar tuz
Yᴀᴘıʟışı
Öncelikle fırını 150 derecede ısıtmaya başlayın. Tereyağını düşük ısıda erit altını kapat ve bitter çikolataları minik minik kesip ( eğer granül çikolata kullanmıyorsan) erittiğin tereyağına ekle ve çikolataların tamamen eridiğinden emin ol. Bu sırada çıkan o kokunun cazibesine sakın kapılma lakin daha brownie olmak için zamanı var 😄 Bir kaseye kır yumurtaları ekle şekeri çırp usulca , ama kendini kaybetmeden, azcık köpürse yeter. Çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekle üzerine ama dikkat et yumurtaları pişircek ısıda olmasın, soğuk-ılık arası olsun. Bu karışımımıza da unu ekliyoruz ama eleyerek , vanilini ekliyoruz eğer seviyorsak , bir miktar tuzu da koyduktan sonra spatulayla yavaş yavaş kasenin altından üstüne doğru minik hareketlerle tamamen karıştığından emin oluyoruz.(Bu aşama oldukça önemli lakin brownie’nin üzerindeki o incecik tabakayı bu sayede sağlayacağız.
Ardından bu güzel karışımı yağlı kağıt serdiğin küçük kare borcama koy, içini akışkan seviyorsan 30-35 dakikalık fırın yolculuğuna yolla , içini akışkan sevmiyorsanda 45-50 dakikalık kek kıvamında bir yolculuğa uğurlayabilirsin. Soğuduktan sonra da kulaklarımı çınlatabilirsin. Afiyet olsun 🖤