Videolu Yoğurt Mayalama tarifi ile sizlerleyiz. Yoğurt mayalarken dikkat etmemiz konulara değinmek isteriz öncelikle. Öncelikle sütü paket olandan değilde acık sütten yapmaya çalışın yoğurdunuzu, paket sütten yoğurt olmaz. Dışarıdan aldığınız sütü süt kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatmalıyız. Soğutma işleminde fazla soğumamasına izin vermemelisiniz, parmağınızı hafif ısırmalı sütün sıcaklığı aksi takdirde başarısız bir işlem olur Yoğurt mayalama işlemi. Yazın mayalıyorsanız fazla sarmamalısınız sulanabilir, kışın iyice sarın. Üzerine hava alabilecek şeylerle kapatın delikli süzgeç gibi. Yoğurt mayalanma süresi 3-4 saat daha sonra hemen buzdolabına alın aksi takdirde sulanabilir. Buzdolabında bekleme süresi 24 saattir.
Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 kilo süt
1 kaşık mayalık yoğurt
Sütümüzü kaynattıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Sütünüzü parmağımızla kontrol ettiğimizde yediye kadar sayıp dayanabiliyorsa ki eğer yedinci saniyede sütümüz mayalamak için hazırdır. Bir kaşık mayalık yoğurdun içerisine üç kaşık kaynattığımız sütten koyup karıştırıyoruz. Mayalanmak üzere ağzını sıkıca kapatıp üzerine kalın bir bezle örtüyoruz yaklaşık 5 saat sonra sütümüz mayalanmış olacaktır afiyet olsun.
Başka bir tarif:
Yoğurt Mayalama Tarifinin Malzeme Listesi
5 kilo, süt
3 yemek kaşığı, mayalamak için, yoğurt
Videolu Yoğurt Mayalama Tarifi
Öncelikle sütü geniş bir tencereye sütü alacağız, ancak önce sütü temiz bir tülbent veya süt süzdüğünüz bez bir torba ile sütü süzelim. Daha sonra süzekte kalan sütü süzerek tencereye sütü dolduralım. Daha sonra ocağın üzerine alalım süt dolu tencereyi, kaynayana kadar pişirelim. Sütü kaynattıktan sonra, çiğ sütü biraz fazla kaynatmaya özen gösterelim, süre sonunda soğuk bir ortama alalım ılınmaya bırakalım. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımız zaman hafif ısıracak kıvamda olmalı. Süt ılındıktan sonra, sütle karıştırdığımız mayayı tencerenin tam ortasına ilave edelim tahta kaşıkla karıştıralım. Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım, mayalandıktan sonra buzdolabında 5-6 saat dinlendirelim. Mis gibi organik bir yoğurt tarifini sizinde denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Related posts:
Yoğurt Tatlısı Tarifi
Yoğurt Çorbası Tarifi
Duvaklı Pilav Tarifi (Videolu)
Kakaolu İrmik Helvası Tarifi
ETİKETLER: Yoğurtlu Yemekler
BENZER KONULAR
Yayla Çorbası Tarifi
Yoğurt Tatlısı Tarifi
Cacık Tarifi
Ispanak Salatası (yoğurtlu) Tarifi
Yoğurtlu Brokoli Tarifi
YORUMLAR
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Δ
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
GÜNCEL TARİFLER
Kısır Tarifi
Kısır, özellikle hanımların 5 çayı davetlerinin vazgeçilmez ikram çeşitleri arasında...
Salep Tarifi
Merhaba, Türkiye’nin Lezzetli ve en güzel yemek tarifleri sitesi E-Tarifler...
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Merhaba Değerli takipçilerimiz Zeytinyağlı Enginar Tarifi ile sizlerleyiz. Tarifimize geçmeden...
En Beğenilen Tarifler
Fırında Makarna Tarifi
Merhaba E-Tarifler.Com ziyaretçileri ve takipçileri, bugün sizlere vereceğimiz tarif en kolay makarna tarifleri arasında yer alan nefis bir makarna tarifi. Kısa sürede yapılabilecek nefis bir akşam menüsü yemeği de diyebiliriz...
Ağlayan Pasta Tarifi
Merhaba, E-Tarifler takipçileri bugün sizlere Ağlayan Pasta Tarifi vereceğiz. Bu harika pastanın tadına bakan herkesin ilk kez hemfikir olduğu bir lezzet. Allah kimseyi ağlatmasın da bu pasta da ağlatmadan yenmiyor...
Mandalina Reçeli
Merhaba, Türkiye’nin Pratik ve en güzel yemek tarifleri sitesi E-Tarifler takipçileri bugün sizlerle Mandalina Reçeli tarifi ile beraberiz. Kış telaşı olarak adlandırırım bu tatlı telaşı turunçgillerin bol olduğu zaman hemen...
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaş, şahsen benim gerek tatlılarda gerekse tuzlu hamur işlerinde en çok beğendiğim malzemedir. Özellikle, hamur işi ve sütlü tatlı ya farklı bir lezzet katan haşhaş, bugünkü yemek tarifimizin ana malzemesi. Evet...
Et Sote Tarifi
Et sote tarifi, en çabuk yapılan et yemeklerinden biri. Ben et sote yapacağımız zaman kırmızı etten yapacaksam kuşbaşı edilmiş dana eti veya yine kuş başı doğranmış kuzu eti kullanıyorum. Dana...
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Kakaolu kurabiye tarifi, klasik kurabiye tariflerinden sıkılanlar için iyi bir alternatif. Misafirleriniz için sadece bir kek yapmış iseniz yanında sade kurabiyeler yapmak yerine kakaolu kurabiye yapabilirsiniz. Kullanacağınız kakaonun içine dilerseniz...
Patates Köftesi Tarifi
Patates köftesi, özellikle ikram çeşitleri arasında yer alan nefis bir köfte tarifi. Ben patates köftesini, fırında patates köftesi, patates kroket, bulgurlu patates köftesi gibi birkaç farklı şekilde yapıyorum. Aslında malzemeleri...
Puf Poğaça Tarifi
Bugün sizlere, herkesin çok severek ve iştahlanarak yiyebileceği Puf Poğaça Tarifi vereceğiz. Bu tarifi ilk olarak Arda Poğaça Tarifleri serisinden denemiştim; ancak kendime göre bazı değişiklikler yaparak yepyeni bir tat...
Islak Kek Tarifi
Kısa sürede pratik kek yapmak istiyorsanız bizim kek tarifleri içinde yer alan ıslak kek tarifi, sizin için ideal bir tarif. Islak kek tarifi yaparken diğer kek tarifleri için geçerli olan...
Lahana Sarması Tarifi
Güzel bir güne başlamanız dileği ile bugün sizler için hazırladığım tarifime geçiyorum. Türk mutfağının vazgeçilmez yemek seçimi olan sarma ve dolma tarifleri geleneksel lezzetlerin başında geliyor. Bugün sizin için özellikle damak...
Yayla Çorbası Tarifi
Yayla çorbası, kolay çorba tarifleri arayanlar için en güzel çorba tarifi. Son derece doyurucu bir çorba olan yayla çorbası, içindeki pirinçlerin şişmesi ile lezzetli ve doyurucu bir çorba elde edebiliyorsunuz....
Ağlayan Kek Tarifi
Ağlayan Kek, kek tarifleri arasında en favori tarif aslında. Ancak gerçek ağlayan kek tarifi, kek kesildikten sonra kekin ortasından sıcak ve akışkan kakao veya bitter çikolatanın aktığı kek tarifidir. O tarifimizi...
Tavuk Sote Tarifi
Tavuk sote, tavuk yemekleri arasında en hızlı yapılan, hem kolay tavuk yemeği hem de en lezzetli tavuk yemeği. Tavuk sote yaparken evinizde bulunan baharatlarla sos hazırlayabileceğiniz gibi, marketlerde satılan hazır...
Kolay ve Pratik Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Kolay poğaça yapmak isterseniz bir kez de bizim tarifimizle deneyin. Kolay poğaça tarifleri denince akla malzemesi az, yapılışı el oyalamayan poğaça tarifi geliyor. Bizde tam böyle bir kolay poğaça tarifi...
Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye, şekli en güzel kurabiye tariflerinden biri. Sadece bir gazoz kapağını kakaoya ya da çikolata sosuna bandırıp kurabiye hamurunun üzerine bastırarak ortaya bu kadar güzel bir hamur işi çıkarmak...
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut ciğeri, en güzel meze tarifleri arasında sayılabilecek nefis bir tariftir. Arnavut ciğeri, hem kolay meze tarifleri içinde hem de lezzetine doyulmaz bir et yemeği. Ben Arnavut ciğerini yanında baharatlarla...
Tavuk Göğsü Tarifi
Türkiye’nin en kaliteli ve en büyük yemek sitesi E-Tarifler.Com sitemize hoş geldiniz, bugün en çok aranılan ve beğenilen tatlılar arasında yer alan bir tarif vereceğiz: Tavuk Göğsü. Bu tarifimizi yaparken ben mutlaka...
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Kalburabastı tatlısını yaparken en önemli nokta, un miktarının iyi ayarlanması gerekiyor. Hamur ele yapışmayan orta sertlikle bir kıvamda hamur olması gerekiyor. Hamur kıvama geldikten sonra mutlaka yarım saat dinlendirmeliyiz. Tatlıyı fırından...
Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi
Kimi bayanlar için özellikle et ve mantar yemeklerininde lezzeti yakalamak oldukça zordur. Resimler ile desteklenmiş içinde hem et hemde mantar olan sağlıklı fırında mantar yemeği tarifimizi uygulamanız hiç de zor...
Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan yemeklerini gerek hafif olması gerekse damakta bıraktığı o muhteşem tat nedeni ile çok beğenirim. Özellikle patlıcanlı salatalar ve yoğurtlu patlıcan salatası. Evet, bayanlar bugün sizlerle, benim de mutfağımda oldukça...