ANASAYFAGÜNLÜK Gezi Kısa Kısa Kütüphane MP3 Müzik Oyunlar Podcast Türkçe Sözlük VideoBlogYEMEK TARİFLERİ Aperatifler Balık Bebek Yemekleri Börekler Çikolatalı Tarifler Çorbalar Deniz Ürünleri Ekmekler Et Yemekleri Hamur İşleri Kahvaltı Kekler Kurabiyeler Makarnalar Meyveli Tarifler Pastalar Pilavlar Salatalar Sebze Yemekleri Sizden Gelenler Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Yemekleri Yemekler Zeytinyağlılar
Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası
Ara 18
Devletşah 7 Yorum Kalıcı bağlantı
Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası
Gribin ev yapımı ilacı.
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tel şehriye
Terbiyesi için
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1,5 adet limon
tuz
1 cm taze zencefil
1 cm taze zerdeçal
Hazırlanışı
Küp küp doğranan tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır.
İçine şehriyeler karıştırılarak kaynamaya bıraklır.
Yumurta, un, tuz, limon suyu, rendelenmiş zencefil ve zerdeçal iyice çırpılır.
Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp terbiyeye ilave edilir.
Ilıklaştırılan terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır.
Notlar
Limon miktarını damak zevkinize göre azaltıp, arttırabilirsiniz.
Çorbanın suyunu yumurtalara ilave ederken yumurtanın birden bire pişmemesi için kaseye suyu yukarıdan boşaltıp hafif soğutmak gerek. Aynı şekilde terbiyeyi tencereye boşaltırken de yukarıdan dökerek eklemek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
Zencefil ve zerdeçal grip ve öksürükle savaşta en çok tavsiye edilen baharatlardan. Çorbaya da o kadar yakıştı o kadar yaştı ki anlatamam
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum. 2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi. Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı. Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum. Devletşah'ın diğer yazıları
limon, tavuk göğsü, tel şehriye, tuz, un, yumurta, zencefil, zerdeçal
Tweet
Kalıcı bağlantı Devletşah
Related Posts
Humus
Tereyağlı Dil Balığı
Fırında Çıtır Tavuk
Yeşil Smoothie
7 Responses to Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası
Cevapla	
Esra Alkan 19 Aralık 2014
Tarif icin tesekkur ederim. Bir sorum olacak: taze zencefil kullanilan bunun gibi tariflerde bunun yerine kuru toz zencefil kullanilsa nasil olur? Yine ayni lezzet ve sifa olur mu? Bilginiz var mi? Tesekkurler
Cevapla	
Devletşah 20 Aralık 2014
Esra Hanım;
Bir .ok tarif zaten tozu ile veriliyor. Çünkü yıllarca ülkemizde tazesi yoktu. Yeni yeni geliyor. Elbette faydası olur. Ama biraz daha az etkili olur. Ayrıca güvenilir markalardan almayı tercih etmeli. İçine nişasta vs karıştılmış olmamasına dikkat edilmeli.
Cevapla	
nesrin 23 Aralık 2014
Devletşah hanım hepimiz şehriye çorbası yaparız üzerine karabiber !! fakat baharat ilavesi ile lezzetlidir harika çorba kış ve hastalıkların yoğun oldugu şu dönem için şifa kaynağı ellerinize sağlık teşekkürler sevgiler………………….
Cevapla	
Nilgün 19 Ocak 2015
Bu çorbayı bu akşam yaptım, ama zencefil ve türmenik çorbayla bütünleşmediler. Rendenin ince kısmı ile mi rendelememiz gerekiyordu?
Cevapla	
Devletşah 19 Ocak 2015
Evet. Çok ince rendelemek gerekiyor. Benim ince baharat rendem var. onunla rendeliyorum.
Cevapla	
Elif 07 Mayıs 2015
Ben de ince rende yoktu, terbiyesinin içine zerdeçalla zencefili küçük kestim, sonra da blendardan geçirdim..oldu gibi geldi bana..