Nursel’in Evi’nin 10.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Arzu Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler
500 gr julyen dığranmış dana eti
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Kızartması için;
3 büyük boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
Domates sosu için;
1 su bardağı domates sosu
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Sıvı yağ ekleyip kızdırdığımız tenceremize julyen doğradığınız etlerinizi koyup mühürleyin. Soğan ve sarımsakları dilimleyin, ekleyin ve kavurmaya devam edin. Hafif su ve tuz ekleyin etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin. Bol suda durulayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Küçük bir tencerede kızdırdığınız derin yağda birkaç partide altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp dinlendirin.
Domates sosu hazırlamak için; zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi katıp suyunu çekene kadar pişirin. Tuz , karabiber ve kekik ilave edin. Az miktarda sıcak su yardımıyla kıvamını açıp kısa bir süre kaynatın.
Sunum tabağına aldığınız patateslerin üzerine sırasıyla süzme yoğurt, domates sosu ve etlerinizi koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Yazarın Diğer Tarifleri
Arda’nın Mutfağı Çıtır Börek Tarifi 04.12.2021
Arda’nın Mutfağı Avokado Tost Tarifi 04.12.2021
Arda’nın Mutfağı Cennet Hurmalı Kek Tarifi 04.12.2021
Gelinim Mutfakta Sıyrık Tavuk Tarifi 02.12.2021
Arda’nın Mutfağı Çıtır Börek Tarifi 04.12.2021
Arda’nın Mutfağı Avokado Tost Tarifi 04.12.2021
Arda’nın Mutfağı Cennet Hurmalı Kek Tarifi 04.12.2021
Gelinim Mutfakta Sıyrık Tavuk Tarifi 02.12.2021
Cevabı iptal et
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.