Kategori seçin Kategori seçin Bakliyat YemekleriBalık YemekleriÇorba TarifleriÇörek TarifleriEkmek TarifleriEt YemekleriGeleneksel Tatlı TarifleriHoşaf - Komposto Tarifleriİçecek TarifleriKahvaltılık TarifleriKek TarifleriKöfte TarifleriKonserve - Turşu - Kış HazırlıklarıKurabiye TarifleriMakarna - Erişte TarifleriMantı TarifleriMeze TarifleriPasta - Cheesecake TarifleriPide - Pizza - KişPilav TarifleriPoğaça - BörekReçel TarifleriSalata TarifleriSebze YemekleriŞerbetli TatlılarSos TarifleriSütlü TatlılarTart - Turta TarifleriTavuk YemekleriZeytinyağlı Tarifleri	
Pişirme Süresi
Pişirme süresini seçin Pişirme süresini seçin en fazla 30 dakikaen fazla 1 saaten fazla 1 saat 30 dakikaen fazla 2 saaten fazla 2 saat 30 dakikaen fazla 3 saaten fazla 3 saat 30 dakikaen fazla 4 saat	
Zorluk Seviyesi
Zorluk seviyesi seçin Zorluk seviyesi seçin KolayNormalZor	
Kişi Sayısı
Kaç kişilik olacağını seçin Kaç kişilik olacağını seçin 1234567891010 kişiden fazla	
Kriterlerinize uygun 0 tarif bulduk.
Anasayfa
ANA YEMEKLER
Sebze Yemekleri
Bakliyat Yemekleri
ET YEMEKLERİ
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Balık Yemekleri
Köfte Tarifleri
HAMUR İŞLERİ
Poğaça - Börek
Çörek Tarifleri
Pide - Pizza - Kiş
Kurabiye Tarifleri
Kek Tarifleri
PİLAV & MAKARNA
Pilav Tarifleri
Makarna - Erişte Tarifleri
Mantı Tarifleri
TATLILAR
Sütlü Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Geleneksel Tatlı Tarifleri
Pasta - Cheesecake Tarifleri
Tart - Turta Tarifleri
SALATA & SOS
Salata Tarifleri
Meze Tarifleri
Sos Tarifleri
ÇORBALAR
Çorba Tarifleri
ZEYTİNYAĞLILAR
Zeytinyağlı Tarifleri
Patlıcan Silkme
103
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 338 1 kg. patlıcan4 adet yeşil biber1 kuru soğan5 diş sarımsak6 domates1 tatlı kaşığı tuzYarım çay bardağı zeytinyağı
Kabak Çintmesi
84
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 48 1 kg. kabak3 domates1 kuru soğan4 diş sarımsakYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber3-4 dal taze nane
İÇECEKLER
İçecek Tarifleri
Portakallı Smoothie
64
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 230 3 portakal2 muz1 su bardağı az yağlı koyu yoğurt
İçilebilir Detoks Suyu
90
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 1 çay bardağı domates suyu3 havuçYarım kilo ıspanak1 kase balkabağı1 portakal rendesi
Hoşaf - Komposto Tarifleri
Vişne Kompostosu
94
15 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 15 dakika 15 dakika 15 dakika 209 250 gr. vişne1 buçuk su bardağı şeker2 kuru karanfil1 çubuk tarçın6 su bardağı su
Çilek Kompostosu
90
5 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 5 dakika 5 dakika 5 dakika 56 1 kilo çilek1 buçuk su bardağı şeker2 litre su1 limon suyu1 çubuk tarçın (arzuya göre)2 karanfil (arzuya göre)
DİĞER
Reçel Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifleri
Konserve - Turşu - Kış Hazırlıkları
Anasayfa Çorba Tarifleri Hanımağa Çorbası
Hanımağa Çorbası
Samiye Dilmaç
9 Şubat 2020
9 Malzeme
6 Kişilik
Favorilere Ekle
0 Paylaş
101
3
Pişirme Süresi
30 dakika
Zorluk Seviyesi
Normal
Kalori Değeri
289kcal
Beğeni
Beğeni yok
Yazdır
Tarifi Yazdır
Yaşasın!
Tüm malzemelere sahipsiniz, hadi pişirmeye başlayalım.
Malzemeler
0/9 malzeme
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı tel şehriye
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı tavuk suyu
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 289
Tebrikler!
Umarız bizimle eğlenmişsinizdir, afiyet olsun.
Hanımağa çorbası İç Anadolu’nun geleneksel çorbalarındandır. İçinde bulunan nohut ve yeşil mercimek gibi bakliyatlar sayesinde çok besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Ayrıca erişte ve şehriye ile de lezzetine lezzet katan hanımağa çorbası başlı başına bir ana yemek gibidir.
Benim de bugün geleneksel lezzetlerimize zaman zaman yer verdiğim sayfamda çorbam hanımağa çorbası. Bakliyata doyacağınız bu lezzetli çorbayı siz de denemelisiniz pek tabii yanında hafif bir yemek ve salata ile menünüzü tamamlayabilirsiniz. Aşama aşama anlattığım hanımağa çorbasını sizde hazırlayıp mutfağınızda yeni lezzetler yakalayabilirsiniz.
Yemeğin Hazırlanışı
0/0 tamamlanan maddeler
Soğanı tenceremize rendeleyelim. Yağını koyup karıştırarak kavurmaya başlayalım. Ardından salçayı ekleyip eritelim. Tenceremize haşlanmış nohudu ekleyip birkaç tur karıştırarak kavuralım. Tavuk suyunu da koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayan çorbaya haşlanmış yeşil mercimek ve erişte ekleyelim. Eriştenin tencerenin dibine yapışmaması için ara ara karıştırarak çorbamızı 15-20 dakika kısıkta pişirelim.
Mercimeğimiz ve eriştemiz piştiğinde tel şehriyeyi ve tuzunu katıp karıştıralım. 15 dakika da bu şekilde pişirelim ve ocağımızı kapatalım. Çorbamızı 10 dakika dinlendirip servis edelim. Hanımağa çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.
Etiketler:
çorba tarifleri
erişteli çorba
hanımağa çorbası
mercimekli çorba
yemek tarifleri
EN ÇOK OKUNAN TARİFLER
Ev Yapımı Kakaolu Puding	
101
511	
Sebzeli Pazı Yemeği	
101
510	
İncir Dolması	
106
503	
Şöbiyet	
105
498	
Fırında Sebzeli Tavuk Baget	
102
497	
Habenisk	
100
496	
Sütlü Sebze Çorbası	
103
495	
Kazdağı Çorbası (Balıkesir)	
101
493	
Hamsili Pilav Tarifi
Tam Ölçülü Karaköy Poğaçası
Yorum Yapın	
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Comment
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Benzer Tarifler
Kilis Tava
1
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 320 500 gr. kuzu kıyma3 patlıcan1 kırmızı biber1 kuru soğan3 yeşil biber2 domates4 sap maydanoz3 diş sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı kimyon3 yemek kaşığı zeytinyağı
Macar Gulaş
15
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 290 1 kilo dana kuşbaşı2 kuru soğan2 kırmızı biber2 çarliston biber4 diş sarımsak1 yemek kaşığı paprika acı biber sos1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kekikYarım tatlı kaşığı kimyon1 domates1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber2 patates1 havuç2 su bardağı su2 defne yaprağıYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağ
Tavuk Kapama
75
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 355 8 tavuk baget4 su bardağı pirinç1 kuru soğan1 tatlı kaşığı salçaYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber3 buçuk su bardağı sıcak tavuk suyu
Pembe Yaz Helvası
52
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 169 1 buçuk su bardağı tahin1 buçuk su bardağı un1 buçuk su bardağı şeker1 çay bardağı vişne suyu1 kase ceviz içi
TARİF KATEGORİLERİ
Bakliyat Yemekleri
Habenisk
100
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 320 Yarım kilo kemikli koyun eti1 su bardağı nohut1 su bardağı buğday1 buçuk su bardağı yeşil mercimek7-8 adet kuru patlıcan başı2 kuru soğanYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası8 su bardağı su1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı kişniş
Bat
90
17 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 17 dakika 17 dakika 17 dakika 239 2 su bardağı yeşil mercimek1 su bardağı ince bulgur1 kuru soğan1 yemek kaşığı salça2 yeşil bibee2 domates4 taze soğanYarım demet maydanozYarım demet reyhanYarım demet dereotu1 yemek kaşığı kuru nane1 yemek kaşığı nar ekşisiYarım limon suyu1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı sumak4 su bardağı su
Balık Yemekleri
Hamsi Kuşu (Trabzon)
69
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 360 1 kilo hamsi3 taze soğan1 kuru soğanYarım demet maydanoz1 yemek kaşığı mısır unuYarım tatlı kaşığı tuz
Tekir Tava
86
15 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 15 dakika 15 dakika 15 dakika 120 1 kilo tekir balığı1 buçuk su bardağı mısır unuYarım tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı sıvıyağ
Çorba Tarifleri
Gazpacho
72
5 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 5 dakika 5 dakika 5 dakika 65 4 kırmızı domates2 salatalık1 kuru soğan4 diş sarımsak1 kırmızı biber1 dolmalık yeşil biber2 dilim ekmek içi3 su bardağı su4 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı üzüm sirkesiYarım tatlı kaşığı tuz2 sap maydanoz
Bat
90
17 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 17 dakika 17 dakika 17 dakika 239 2 su bardağı yeşil mercimek1 su bardağı ince bulgur1 kuru soğan1 yemek kaşığı salça2 yeşil bibee2 domates4 taze soğanYarım demet maydanozYarım demet reyhanYarım demet dereotu1 yemek kaşığı kuru nane1 yemek kaşığı nar ekşisiYarım limon suyu1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı sumak4 su bardağı su
Çörek Tarifleri
Peynirli Hamur Topları
90
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 260 2 yumurta1 çay bardağı süt1 çay bardağı yoğurt1 buçuk 2 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 kase lor peynir2 sivri biber4-5 sap maydanozYarım tatlı kaşığı kekik1 çay kaşığı karabiber
Limonlu Rulo Çörek
87
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 345 1 su bardağı ılık sütYarım su bardağı şekerYarım su bardağı erimiş tereyağ3 yumurta1 paket instant maya1 limonun rendesi1 paket vanilya45 - 5 su bardağı un1 limonun rendesi (iç harca)1 çay bardağı şeker (iç harca)2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ (iç harca)2 yemek kaşığı krem peynir (limon sos)2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ (limon sos)Yarım limon rendesiYarım çay bardağı pudra şekeri (limon sos)Yarım çay bardağı süt (limon sos)
Ekmek Tarifleri
Çikolatalı Ekmek
93
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 149 1 su bardağı süt1 çay bardağı şeker2 yemek kaşığı kakao1 yemek kaşığı toz maya50 gr. yumuşak tereyağı80 gr. beyaz çikolata1 yumurta3 buçuk 4 su bardağı un2 yemek kaşığı süt (üzerine)
Çiçek Ekmek
69
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 85 4 su bardağı un2 su bardağı ılık su1 yemek kaşığı tuz1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı kuru maya1 yemek kaşığı sıvıyağ1 yumurta sarısı (üzerine)SusamÇörekotu
Et Yemekleri
Kilis Tava
1
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 320 500 gr. kuzu kıyma3 patlıcan1 kırmızı biber1 kuru soğan3 yeşil biber2 domates4 sap maydanoz3 diş sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı kimyon3 yemek kaşığı zeytinyağı
Macar Gulaş
15
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 290 1 kilo dana kuşbaşı2 kuru soğan2 kırmızı biber2 çarliston biber4 diş sarımsak1 yemek kaşığı paprika acı biber sos1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kekikYarım tatlı kaşığı kimyon1 domates1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber2 patates1 havuç2 su bardağı su2 defne yaprağıYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağ
Geleneksel Tatlı Tarifleri
Aşure
54
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 345 3 su bardağı buğday1 buçuk su bardağı nohut1 buçuk su bardağı kuru fasulyeYarım su bardağı pirinç300 gr. kuru incir300 gr. kuru kayısı1 çay bardağı kuş üzümü1 çay bardağı kavrulmuş fındık1 çay bardağı sıcak süt4 su bardağı şeker1 portakal rendesi7 litre su1 yemek kaşığı karanfilTarçınBadem
Burma Baklava
65
40 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 40 dakika 40 dakika 40 dakika 350 42 adet baklavalık yufka250 gr. tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ4 su bardağı şeker6 su bardağı su1 tatlı kaşığı limon suyu1 kase ceviz yada fındık
Hoşaf - Komposto Tarifleri
Vişne Kompostosu
94
15 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 15 dakika 15 dakika 15 dakika 209 250 gr. vişne1 buçuk su bardağı şeker2 kuru karanfil1 çubuk tarçın6 su bardağı su
Çilek Kompostosu
90
5 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 5 dakika 5 dakika 5 dakika 56 1 kilo çilek1 buçuk su bardağı şeker2 litre su1 limon suyu1 çubuk tarçın (arzuya göre)2 karanfil (arzuya göre)
TARİF KATEGORİLERİ
İçecek Tarifleri
Portakallı Smoothie
64
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 230 3 portakal2 muz1 su bardağı az yağlı koyu yoğurt
İçilebilir Detoks Suyu
90
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 1 çay bardağı domates suyu3 havuçYarım kilo ıspanak1 kase balkabağı1 portakal rendesi
Kahvaltılık Tarifleri
Pembe Yaz Helvası
52
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 169 1 buçuk su bardağı tahin1 buçuk su bardağı un1 buçuk su bardağı şeker1 çay bardağı vişne suyu1 kase ceviz içi
Osmanlı Soğanlı Yumurta
87
40 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 40 dakika 40 dakika 40 dakika 198 4 kuru soğan4 yumurta1 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvıyağ1 yemek kaşığı üzüm sirkesiYarım tatlı kaşığı kekikYarım tatlı kaşığı kuru naneYarım tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı şekerYarım çay kaşığı tarçınYarım çay kaşığı yenibaharYarım çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kırmızı biber
Kek Tarifleri
Soslu Şeftalili Kek
17
45 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 45 dakika 45 dakika 45 dakika 225 3 yumurta125 gr. tereyağYarım su bardağı sütYarım su bardağı sıvıyağ1 su bardağı şeker3 şeftali2 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya3 yemek kaşığı yoğurtYarım çay bardağı sıvıyağ (sosa)3 yemek kaşığı şeker (sosa)
Tereyağlı Mermer Kek
85
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 370 5 yumurta150 gr. tereyağ1 buçuk su bardağı şeker1 su bardağı sütYarım çay bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 çay kaşığı karbonat2 su bardağı un
Köfte Tarifleri
İzmir Köfte
54
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 196 Yarım kilo kıyma1 kuru soğan2 yemek kaşığı galeta unu1 yumurta1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı kekik3 patates2 yemek kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı biber salçası3 domates rendesi1 su bardağı suYarım tatlı kaşığı tuz ( sos için)3 yeşil biber1 dilimlenmiş domates
Pideli Köfte
93
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 500 gr. kıyma1 kuru soğan1 yumurta2 yemek kaşığı galeta unu2 tırnak pideYarım çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ2 yemek kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsak2 domates rendesi
Konserve - Turşu - Kış Hazırlıkları
Pancar Turşusu
93
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 147 2 kg. pancar6-7 diş sarımsak1 su bardağı üzüm sirkesi1 tatlı kaşığı şeker2 yemek kaşığı kaya tuzuYeteri kadar su
Salatalık – Biber Turşusu
102
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 7 2 kilo turşuluk salatalıkYarım kilo kırmızı-yeşil biber2 buçuk litre (13 su bardağı ) su2 su bardağı üzüm sirkesi7 yemek kaşığı kaya tuzu2 limon10 diş sarımsakYarım demet maydanoz
Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye
80
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 78 125 gr. tereyağ1 yumurta2 yemek kaşığı kakao1 buçuk su bardağı un1 su bardağı şeker1 paket vanilyaYarım çay kaşığı karbonatYarım çay kaşığı tuz1 su bardağı damla çikolata
Anasonlu Galeta
63
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 410 3 su bardağı un1 çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kuru maya1 çay bardağı ılık suYarım yemek kaşığı şekerYarım yemek kaşığı tuz2 yemek kaşığı toz anason
Makarna - Erişte Tarifleri
Ispanaklı Fırın Makarna
89
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 382 1 paket fırın makarnaYarım kilo ıspanak1 kuru soğanYarım tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı un1 çay kaşığı tuz1 kase kaşar peynir rendesi2 buçuk su bardağı süt
Sosta Pişen Tavuklu Spagetti Makarna
82
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 300 gr. tavuk göğüs1 kuru soğan2 diş sarımsak2 yeşil biber2 kırmızı biber2 domates1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı köriYarım tatlı kaşığı tuz3 su bardağı sıcak suYarım çay bardağı zeytinyağı
Mantı Tarifleri
TARİF KATEGORİLERİ
Meze Tarifleri
Mütebbel
3
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 405 3 patlıcan2 yemek kaşığı tahin2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı tuzYarım limon suyu
Mamzana
73
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 137 3 patlıcan3 kırmızı kapya biber2 yeşil biber2 domates3 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı yoğurtYarım tatlı kaşığı tuz4 sap maydanoz
Pasta - Cheesecake Tarifleri
Trabzon Hurmalı Pasta
85
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 1 kg. Trabzon hurması (Cennet hurması)1 su bardağı şeker3 yemek kaşığı nişasta2 paket kakaolu bisküvi1 paket vanilya1 buçuk yemek kaşığı su1 çay bardağı fındık kırığı1 çay bardağı süt1 yemek kaşığı tereyağ80 gr. bitter çikolataYarım çay kaşığı tarçın
Çilekli Borcam Pastası
95
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 4 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı galeta unu1 çay bardağı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı süt1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)1 litre süt (krema için)1 su bardağı şeker (krema için)4 yemek kaşığı un (krema için)3 yemek kaşığı nişasta (krema için)75 gr. krem şanti tozu1 portakal rendesi
Pide - Pizza - Kiş
Tavas Pidesi
94
15 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 15 dakika 15 dakika 15 dakika 640 2 su bardağı tahin1 çay bardağı şeker2 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı kuru maya1 su bardağı ılık suAldığı kadar un1 avuç ceviz içi2 yemek kaşığı bal (arzuya göre)1 yemek kaşığı şeker (hamuruna)
Ispanaklı Kiş
56
40 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 40 dakika 40 dakika 40 dakika 375 1 kg. ıspanak1 paket kremaYarım tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 kase kaşar rendesi1 yumurta3 yemek kaşığı sıvıyağ2 buçuk su bardağı un1 yumurta (hamura)3 yemek kaşığı yoğurt100 gr. yumuşamış tereyağYarım tatlı kaşığı tuz (hamura)1 çay kaşığı karbonat
Pilav Tarifleri
Etli Bulgur Pilavı
57
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 435 2 su bardağı iri bulgur200 gr. dana kuşbaşı2 çarliston biber1 kuru soğan1 tatlı kaşığı salça4 su bardağı et suyuYarım tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvıyağ1 su bardağı su (eti haşlamak için)
Güveçte Mantarlı Pilav
57
35 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 35 dakika 35 dakika 35 dakika 325 500 gr. mantar2 su bardağı pirinç1 büyük kuru soğan1 buçuk su bardağı bezelye1 patates1 kase kaşar rendesiYarım çay bardağı süt4 sap dereotuYarım tatlı kaşığı tarçınYarım tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı yenibahar1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı tuz4 su bardağı suTereyağZeytinyağı
Poğaça - Börek
Üsküp Böreği
63
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 2 kabak4 yumurta1 su bardağı sıvıyağ1 buçuk su bardağı süt250 gr. beyaz peynirYarım demet maydanoz3 - 4 sap dereotu1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozu4 su bardağı unSusam (üzerine)Yumurta sarısı (üzerine)
Patatesli Dilim Börek
96
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 3 yufka2 kuru soğan4 orta boy haşlanmış patates4 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıYarım tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı kimyon1 çay bardağı zeytinyağı (sosa)2 yumurta1 çay bardağı süt1 çay kaşığı tuz (sosa)
Reçel Tarifleri
Ham İncir Reçeli
78
1 saat 10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 10 dakika 1 saat 10 dakika 1 saat 10 dakika 2 kilo ham incir2 litre su2 buçuk kilo şeker1 limon suyu1 kese lavanta
Şeftali Reçeli (Tarçın Aromalı)
71
50 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 50 dakika 50 dakika 50 dakika 269 3 kilo şeftali4 kilo şeker4 su bardağı su3 çay kaşığı limon tuzu2 adet çubuk tarçın
Salata Tarifleri
Mütebbel
3
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 405 3 patlıcan2 yemek kaşığı tahin2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı tuzYarım limon suyu
Mamzana
73
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 137 3 patlıcan3 kırmızı kapya biber2 yeşil biber2 domates3 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı yoğurtYarım tatlı kaşığı tuz4 sap maydanoz
TARİF KATEGORİLERİ
Sebze Yemekleri
Kabak Çintmesi
84
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 48 1 kg. kabak3 domates1 kuru soğan4 diş sarımsakYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber3-4 dal taze nane
Patlıcan Civesi
54
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 270 1 kg. patlıcan1 kuru soğan4 diş sarımsak4 domatesYarım çay bardağı bulgurYarım çay bardağı zeytinyağı3 sivri biber1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Şerbetli Tatlılar
İncir Dolması
106
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 389 Yarım kilo kuru incir1 yemek kaşığı tereyağ1 çay bardağı su1 su bardağı süt1 çay bardağı şeker1 su bardağı ceviz1 tatlı kaşığı tarçın2 yemek kaşığı şeker ( içine )
Fırında Kabak Tatlısı
83
50 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 50 dakika 50 dakika 50 dakika 150 3 kg. balkabağı5 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı limon suyu3 yemek kaşığı tahin (isteğe göre)1 kase ceviz kırığı
Sos Tarifleri
Beşamel Sos ( Pürüzsüz Kıvam)
54
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 105 2 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı sütYarım çay kaşığı muskat rendesi1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber
Pizza Sosu
83
10 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 10 dakika 10 dakika 10 dakika 54 3 orta boy domates2 diş sarımsak1 küçük kuru soğan1 yemek kaşığı salça3 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı şeker
Sütlü Tatlılar
Yaban Mersinli Parfe
53
Samiye Dilmaç Beğeni yok dakika dakika dakika 2 poşet krem şanti tozu2 su bardağı soğuk süt1 limon rendesi1 paket iri kırılmış petit beurre bisküvi1 avuç yaban mersini1 avuç parça çikolataFındık yada ceviz
Sütlü Nuriye
82
20 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 20 dakika 20 dakika 20 dakika 383 44 baklava yufkası250 gr. tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ2 su bardağı fındık3 su bardağı şeker3 su bardağı süt1 su bardağı su1 paket vanilya
Tart - Turta Tarifleri
Anjelik Turtası
83
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 280 1 kg. anjelik eriği150 gr. tereyağ1 yumurta4 yemek kaşığı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri3 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 limon rendesi4 yemek kaşığı şeker( erik sosuna)1 tatlı kaşığı limon suyu
Şeftalili Galette
89
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 125 gr. soğuk tereyağ2 yemek kaşığı şeker1 buçuk su bardağıYarım çay kaşığı tarçınBir fiske tuz3 şeftali1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası1 yemek kaşığı şeker (şeftali harcına)1 su bardağı fındık2 yemek kaşığı şeker (fındık harcına)1 avuç yaban mersini1 yemek kaşığı şeker (üzerine)
Tavuk Yemekleri
Tavuk Yahni
89
30 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 30 dakika 30 dakika 30 dakika 185 500 gr. tavuk ızgara2 havuç1 kuru soğan2 diş sarımsak2 patates1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 su bardağı suYarım çay bardağı zeytinyağı
Kremalı Mantarlı Tavuk
98
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 430 2 adet tavuk göğsüYarım çay bardağı un1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberYarım çay bardağı sıvıyağ2 yemek kaşığı tereyağ2 diş sarımsakYarım kilo mantar2 yemek kaşığı üzüm sirkesiYarım su bardağı tavuk suyu200 gr. krema1 çay kaşığı karabiber (mantara)Yarım tatlı kaşığı tuz (mantara)
Zeytinyağlı Tarifleri
Patlıcan Silkme
103
1 saat
Samiye Dilmaç Beğeni yok 1 saat 1 saat 1 saat 338 1 kg. patlıcan4 adet yeşil biber1 kuru soğan5 diş sarımsak6 domates1 tatlı kaşığı tuzYarım çay bardağı zeytinyağı
Kabak Çintmesi
84
25 dakika
Samiye Dilmaç Beğeni yok 25 dakika 25 dakika 25 dakika 48 1 kg. kabak3 domates1 kuru soğan4 diş sarımsakYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber3-4 dal taze nane