Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Lezzeti Tam Kıvamında:
Kolay Un Helvası Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
TATLI TARİFLERİ
25 Şubat 2018
Tarif Defterime
Ekle
Mutfağımızın nadide, pratik ve çok lezzetli güzelliklerinden bir başkasıyla işte geldik, buradayız. Sütlü un helvası pek çoğumuz için güzel bir yemeğin ardından afiyetle yenebilecek nefis bir tatlıdır.
Çocukluğunda helva yemeyen, helva kavrulmamış bir evde büyümemiş olan sanıyoruz ki yoktur. Uğraştırıcı tatlılar da evet çok güzeller ama bazen sadelik hepsinden çok daha iyidir.
Unun tereyağıyla kavrulurken çıkardığı davetkar kokuya hayır diyemeyen milyonların olduğunu biliyoruz. Unuttuysanız ya da ne zamandır yemediyseniz, bu tarifimizin güzel bir hatırlatma olacağını umuyoruz. Sadece dört malzemeyle ve sadece 15 dakikanızı ayırarak bu nefis lezzeti midenize indirmeniz işten bile değil. O zaman meşhur şarkıda da dediği gibi; ununuz varsa, şekeriniz varsa, yağınız varsa, sütünüz varsa, daha ne duruyorsunuz. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun efendim.
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kolay Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
75gramtereyağı
3/4su bardağıtam buğday unu
3/4su bardağısüt
1/2su bardağıtoz şeker
Üzeri için:
1çay kaşığıtarçın
1çay bardağıceviz içi
Kolay Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Kıvamını tutturmanız için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta unu güzelce ve yakmadan kavurmak. Bunun için unu kavurmaya başladıktan sonra suyunu salıp tekrar çekene dek hiç ara vermeden karıştırmanız ve ardından hemen sütünü eklemeniz gerekiyor.
Kolay Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütle şekeri ayrı bir kasenin içinde şeker tamamen eriyene dek karıştırıp bir kenara alın.
Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alın ve yağ erir erimez unu ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.
Unu kısık ateşte güzelce kokup, suyunu salıp tekrar çekene dek ara vermeden kavurun ve un kahverengi bir renk alıp suyunu çeker çekmez içine hazırladığınız sütlü şerbeti katın ve helvanız kaşığa yapışmayacak kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin.
Altını kapatın ve biraz ılıklaştıktan sonra bir kaşık yardımıyla şekillendirerek servis tabağına alın.