Uzmanların yaptığı araştırmada, bu sebzelerin içerisinde bulunan ATF4 adlı bir proteinin özellikle yaşlılıkta ortaya çıkan kas erimesini önlediği belirtiliyor.
Fareler üzerinde yapılan araştırmada 2 ay boyunca yeşil domates tüketenlerde kas kalitesinin yüzde 30 arttığına dikkat çekiliyor.