Yumuşak mayalı poğaça tarifi arıyorsanız, adı gibi yumuşacık olan, puf puf kabaran, pofuduk peynirli Pamuk Poğaça tarifi çok hoşunuza gidecek. Eğer denerseniz siz de yerken ağzınızda eriyip giden hafifliğini çok seveceksiniz. Yayınlandığı günden beri en sevilen mayalı poğaça tarifleri oldu. Oldukça fazla kişi tarafından denendi ve olumlu yorumlar aldı bu Pamuk Poğaça tarifi.
Kuru mayalı poğaça tarifi genellikle göz korkutur ve sanki yeterince güzel kabarmayacak, piştiğinde sert olacak gibi endişelere sebep olur. Hiç merak etmeyin, eğer tarifi adım adım uygularsanız istediğiniz gibi kabarmış, yumuşak mayalı poğaça yapabileceksiniz. Eğer mayalı hamur konusunda çok tecrübem yok, biraz daha destek diyorsanız öncelikle Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları isimli yazıma da bir göz atabilirsiniz.
Bu yumuşak, mayalı poğaça tarifini okurken dikkatinizi çekeceği gibi yumurta yok malzeme listesinde. Eğer üzerine sürdüğümüz yumurta sarısını saymazsak yumurtasız poğaça tarifi arayanlar için de ideal bir tarif. Hiç yumurta kullanmak istemeyenler bazen benim de yaptığım gibi sadece yoğurt da sürebilirler poğaçanın üzerine.
Poğaça tarifindeki malzeme listesinde şeker miktarı fazla gelebilir gözünüze ama tarifte de belirtiğim gibi şekeri kaşığa tepeleme doldurmadan ölçeceğiz. Yani ölçümüz “silme” olacak. Şeker, poğaçanın daha güzel kabarmasını sağlıyor, hamura da belli belirsiz bir tatlımsılık veriyor. Poğaçada tatlımsı tat olmasın diyenler 3 silme kaşık şeker koyabilirler.
Pamuk Poğaçanın hamurunun kıvamı, farklı tarifler hazırlamak için de çok uygun. Kalabalık misafirleriniz için dilerseniz Pamuk Poğaça Tarifini daha fazla hazırlayıp, farklı şekiller vererek aynı anda daha fazla çeşit hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bazılarını aşağıdaki tarifin sonunda yer alan videoda da gösterdim.
Pamuk Poğaça buzlukta saklanabilir mi? Sık sorulan soruya da cevap vermek istiyorum. Poğaçaları hazırladığınızda, pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce 160 derece ısıtılmış fırında, poğaçaların buzları çözülüp ısınana kadar tutun. Ancak poğaçaların kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.
Kuru mayalı Pamuk Poğaça nasıl yapılır görmek için tarife bir bakalım.
Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:
Pamuk Poğaça
Hazırlama Süresi25 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre50 dakika
Kalori: 205kcal
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır
Malzemeler:
Hamur:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
5 çorba kaşığı toz şeker (silme)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (instant maya) (10 g)
Aldığı kadar un
İçine:
200 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Haşhaş, susam, çörek otu vb.
Yapılışı:
Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb. serpip 180ºC'de ısıtılmış fırına verin.
Bu tarifi beğenenler diğer Nefis Poğaça Tariflerine de göz atabilir.
PelinChef2019-10-10T12:16:28+03:00Etiketler: doyurucu sahur tarifleri, instant mayalı pamuk poğaça tarifi, kuru mayalı poğaça tarifi, mayalı hamur, mayalı poğaça, mayalı poğaça tarifi, pamuk poğaça, pamuk poğaça kuru maya, pamuk poğaça tarifi, pofuduk poğaça tarifi, poğaça şekilleri, poğaça tarifleri, sütlü poğaça, yumuşak poğaça tarifi|701 Yorum
Bir tıkla başkalarıyla da paylaşabilirsiniz...
FacebookTwitterPinterestEmail
701 Yorum
Arife 29/06/2021 saat 05:59 - Cevapla
Şuanda hamuru yoğurdum bekliyorum kahvaltı için paşalarıma yapacağım teşekürler
PelinChef 29/06/2021 saat 13:41 - Cevapla
Afiyet olsun paşalara 🙂
Özgür 23/06/2021 saat 08:28 - Cevapla
Merhaba pelin hanım tarif için teşekkür ederim ilk denemede efsane birşey oldu.
PelinChef 23/06/2021 saat 14:01 - Cevapla
Ne güzel 🙂 Elinize sağlık.
Ebruli 15/06/2021 saat 08:56 - Cevapla
Ellerinize sağlık çok mükemmel bir tarif ev halkı bayıldı ikinci defa yaptım ev halkı daha yerken üçüncüyü istedi o kadar diyeyim siz anlayın gerisini
PelinChef 15/06/2021 saat 13:01 - Cevapla
Elinize sağlık 🙂 Yiyenlere de afiyet olsun. Sevgiler
Gamze 08/06/2021 saat 17:53 - Cevapla
Valla bende yaptım denedim 4. Yu yapiyorum bi yönden yaptigima pisman oldum esim surekli istiyo bu kadar guzel olur ancak
PelinChef 10/06/2021 saat 21:09 - Cevapla
Çok sevindim beğenmenize, sevgiler.
Betül 03/06/2021 saat 12:06 - Cevapla
Bir kere denedim harika oldu yumuşacık muhteşem lezzet şimdiye kadar denediğim tüm tarifleri unuttm:)) hatta şuan ikinciyi yapıyorm
PelinChef 04/06/2021 saat 12:16 - Cevapla
Elinize sağlık 🙂
Canan 23/06/2021 saat 12:04 - Cevapla
Ben de hep bundan yapiyorum artik. Super yumusacik.
PelinChef 23/06/2021 saat 14:01 - Cevapla
Teşekkürler 🙂
Önceki Tarif 1 … 74 75 76 77 78 … 80 Sonraki Tarif
Siz de bir yorum yazın Cevabı iptal et
Yorum
Δ
Tarif Arayın
Burada arama yapın:
PelinChef Hakkında
PelinChef’e Üye Olun
Düzenli bültenlerle yeni yayınlarımızdan hemen haberdar olmak, hatta sürpriz ödüller de kazanmak ister misiniz?