Bakliyatta fiyatı artıran 6 neden - Tarım Dünyasından - Ali Ekber Yıldırım | GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK PLATFORMU
TARIM DÜNYASI
Hakkımızda
Haberler
Konulara Göre…
Bitkisel Üretim Haberleri
GDO
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Haberleri
Hayvancılık Desteklemeleri
Kırsal Kalkınma
Organik Tarım
Su Ürünleri Haberleri
Tarım Alet ve Makine Haberleri
Tarım Haberleri
Tarım Sigortaları
Tarımsal Destekler
Tarım Politikaları
Okur Yorumları
Bilgi Merkezi
Merak Ettikleriniz
Sıkça Sorulan Sorular
Atatürk ve Tarım
Tarım ile ilgili Ata Sözleri ve Güzel sözler
Site Haritası
Bize Ulaşın
Gizlilik Politikası
Kullanım Koşulları
Sponsor / Reklam
Telif Hakkı
Ara
13.7 C
İzmir
02.12.2021 22:46:37
Giriş Yap
Hoşgeldiniz! Hesabınızda oturum açın.
kullanıcı adınız
Şifre
Şifrenizi mi unuttunuz? Yardım alın
Gizlilik Politikası
Şifre kurtarma
Şifrenizi Kurtarın
E-posta
Email adresine yeni bir şifre gönderilecek.
Tarım Dünyasından – Ali Ekber Yıldırım | GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK PLATFORMU
TARIM DÜNYASI
Hakkımızda
Haberler
Konulara Göre…
Bitkisel Üretim Haberleri
GDO
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Haberleri
Hayvancılık Desteklemeleri
Kırsal Kalkınma
Organik Tarım
Su Ürünleri Haberleri
Tarım Alet ve Makine Haberleri
Tarım Haberleri
Tarım Sigortaları
Tarımsal Destekler
Tarım Politikaları
Okur Yorumları
Bilgi Merkezi
Merak Ettikleriniz
Sıkça Sorulan Sorular
Atatürk ve Tarım
Tarım ile ilgili Ata Sözleri ve Güzel sözler
Site Haritası
Bize Ulaşın
Gizlilik Politikası
Kullanım Koşulları
Sponsor / Reklam
Telif Hakkı
Tarım Bakliyat Bakliyatta fiyatı artıran 6 neden
Bakliyatta fiyatı artıran 6 neden
Yazar
Ali Ekber Yıldırım
-
1:00 | 09 Ocak 2014
Paylaş
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Linkedin
Email
Print
Telegram
LINE
Viber
Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Örgütü(FAO) başta olmak üzere bir çok uluslararası kuruluş 5 yıldır her fırsatta “önümüzdeki 10 yılda dünyada gıda fiyatlarının artacağı” uyarısını yapıyor. Bu uyarıyı dikkate alan ülkeler var.tarım ve gıda politikalarını buna göre yönlendiriyor. Birde bu uyarıya hiç kulak asmayan ülkeler var. Bu ülkelerden birisi Türkiye.
Türkiye’nin “gıda fiyatları artacak” uyarısını dikkate almamasının iki nedeni var.
Birincisi Türkiye bırakın uzun vadeli orta vadeli bir tarım ve gıda politikasına sahip değil. Böyle bir alışkanlığı, kültürü yok. Ne zamanki sorun ortaya çıkarsa o zaman çözmeye çalışıyor.Öncesinde öngörmek veya tahmin etme anlayışı yok. Sağlıkta bile koruyucu önlemler yerine hep çok daha pahallı olan tedavi edici önlemler tercih ediliyor.
İkincisi, bu politikasızlığın, plansızlığın ve öngörüsüzlüğün sonucu olarak sorun ortaya çıktığında hemen ithalat akla geliyor. Yıllardır üreticiyi ithalatla terbiye etme, artan fiyatları ithalatla düşürme kolaycılığına gidiliyor. Daha bir kaç yıl önce kırmızı et fiyatındaki artışa, pirinçteki fiyat artışına ve geçen yıl samandaki fiyat artışına ithalatla çözüm aranmadı mı?
Bir kaç yıldan beri kendisini hissettiren son bir kaç ayda zirveye çıkan kuru fasulye fiyatını düşürmek için de akla gelen ilk çözüm gümrük vergisini düşürerek ithalat yapmak var. Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker salı günü gazetecilerin sorularını yanıtlarken fasulyede gümrük vergi oranlarını düşürecek bir çalışma yapıldığını söyledi. Gümrük vergisinin düşürülmesi ile kuru fasulyenin fiyatı düşer mi?
Gümrük vergisinin sıfırlanması ile kuru fasulyenin fiyatı çok azda olsa düşebilir. Ama çözüm olmaz. Çünkü, kuru fasulye fiyatındaki artışın nedeni gümrük vergi oranı değil. Fasulyede gümrük vergi oranı yüzde 20. Bunu sıfırlasanız bile fiyata etkisi en çok 1 lira olur. Yani kalitesine göre kilosu 8 ile 14 lira arasında satılan fasulyenin fiyatını 1 lira aşağı çeker. Sorun üretimde. Üretimdeki sorun çözülmedikçe kuru fasulyede fiyat sorunu çözülemez.
Kaldı ki dünyanın en büyük fasulye üreticisi ülkelerde Hindistan,Çin,Arjantin’de de üretim az ve fiyatlar yüksek. Türkiye’nin ithalat yaptığı Kırgızistan,Arjantin ve Çin’de de sorun var. Fasulyeyi yüksek fiyattan alabilirsiniz. İthalatın bir amacı da içerde elinde fasulye olanlar varsa o stoku çözerek piyasaya girmesini sağlamak. Üreticide fasulye yok. Tüccar ve toptancılarda var. Onlar da dünyadaki tabloyu görüyor. Yeni sezona da aylar varken telaşlanarak elindeki ürünü piyasaya sürmez. Bu nedenle şu anda ithalat çözüm değil. Çözüm üretimi artırmak. Fakat üreticiler fasulye üretmek istemiyor. Onları üretmeye ikna edecek bir politika uygulamak gerekiyor.
Üreticiler neden fasulye üretmek istemiyor?
1- Girdi maliyetleri çok yüksek. Bu sadece fasulye için değil tüm tarım ürünleri için geçerli bir sorun. Mazot,gübre,ilaç,tohum gibi bir çok girdide dışa bağımlı olan Türkiye’de girdi fiyatları sürekli artarken çiftçinin ürettiği ürünün fiyatı aynı oranda artmıyor. Çiftçi para kazanamadığı için üretimden kaçıyor. Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre 4 milyon hektar civarında sürülmeyen,ekim yapılmayan tarım arazisi var. Bu kadar çok tarım arazisi varken Türkiye kuru fasulyeyi bile ithal ediyorsa ve yükselen fiyatı ithalatla çözmeye çalışıyorsa uygulanan politikaların yanlışlığı için daha fazla söze gerek var mı?
2-Baklagiller üretiminden kaçış var. Nohut,fasulye,mercimek gibi bakliyat ürünlerine bakıldığında üretim alanlarında son 10 yılda yüzde 50’ye varan oranlarda daralma var. Bakliyat ürünlerindeki ortalama üretim son 10 yılda neredeyse yarı yarıya azaldı. Bundan 10 yıl önce 2 milyon ton bakliyat üretimi olan Türkiye şimdilerde 1 milyon ton seviyelerinde üretim yapıyor. Kuru fasulyede 2002 yılında 180 bin hektar alanda üretim yapılırken 2011’de 94 bin hektara kadar geriledi.Kuru fasulye üretimi 250 bin tondan 200 bin tonun altına düştü. Türkiye İstatistik Kurumu(TÜİK) verilerine göre 2013 üretimi 195 bin ton. Türkiye’nin tüketimi ise 250 bin ton civarında. Aradaki fark ithalatla karşılanıyor.2003 yılında 6 bin ton kuru fasulye ithal edilirken bugün 45-50 bin ton ithalat yapılıyor.
3-Destekler yetersiz.Devlet bakliyat ürünlerine 2008 yılından bu yana kilo başına prim desteği veriyor. Nohut,mercimek ve fasulyeye 2008’de ilk kez kilo başına 9 kuruş destek verildi. Ertesi yıl 1 kuruşluk artışla destek 10 kuruşa çıkarıldı. Üretim alanlarının ve üretimin azalmasına rağmen 5 yıldır bu destek artırılmadı.Hala 10 kuruş veriliyor. Destek üreticiyi üretmeye teşvik edecek düzeyde değil.
4- İşçilik maliyeti yüksek. Kuru fasulye üretimi diğer alternatif ürünlere göre maliyeti daha yüksek. Özellikle işçilik maliyeti üreticileri zorluyor. Nisan-Mayıs aylarında ekimi yapılan fasulye en az 8-10 defa sulanıyor.Gübre veriliyor. Hasadı ise işçiler tarafında elle toplanarak yapılıyor. Daha sonra patozla fasulye ve samanı ayrılıyor. Ayçiçeği,mısır gibi alternatif ürünlerde bu maliyet kısmen daha düşük.Ayrıca bakliyat ürünlerine alternatif olarak görülen ayçiçeği mısır gibi ürünlerde hem verim daha yüksek hem de devletin verdiği destek daha yüksek.
5-Üretici makinalı hasat yapılan ürünleri tercih ediyor.Tarımda uygulanan yanlış politikalar ve yüksek maliyetler nedeniyle üretici daha az zahmetli,alternatif ürünlere göre maliyeti düşük, insan işgücüne gereksinim duyulmayan ürünlere yöneldi. Bakliyat ürünleri yerine mısır,ayçiçeği,buğday gibi insan gücü gerektirmeyen ürünler ekiliyor. Bu gelecek açısından da bakliyat üretimi için büyük bir tehlike. İşçilik maliyeti düşürülmez ve üretici desteklenmezse gelecek yıllarda bakliyat ürünlerinde çok daha büyük sorunlar yaşanır.
6- Kaliteli ve verimli tohum yok. Devlet ve tohumculuk firmaları bakliyat ürünleri tohumu üretimine ilgisiz.Bu nedenle kaliteli ve verimli tohum bulmak zor. Fasulye de sertifikalı tohum hiç yok.Üretici kendi yetiştirdiği üründen tohumluk ayırıyor. Bu da yeterince verimli olmuyor.Devletin verdiği sertifikalı tohum desteği aynı zamanda sertifikalı tohum üretimini daha çok destekleyecek boyuta getirilmesi gerekiyor.
Bundan sonra ne olacak?
Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in açıklamalarından da anlaşılacağı üzere tarımda 2014’te yaşanması muhtemel kuraklık herkesi endişelendiriyor. Geçmiş yıllardaki deneyimlere dayanarak söyleyebiliriz ki kuraklık en çok bakliyat ürünleri üretimini olumsuz etkileyecek. Özellikle 2007-2008’de yaşanan kuraklık nohut,fasulye,mercimek üretimini çok büyük oranda düşürdü. Bu yıl yaşanacak kuraklık zaten büyük bir tehdit altında olan bakliyat ürünlerini olumsuz etkileyecek ve Türkiye daha fazla dışa bağımlı hale gelecek. Böyle bir durumda fiyatları kontrol etmek daha zor olacak. Yapılması gereken orta ve uzun vadeli politikalarla dışa bağımlılığı azaltacak üretimi artıracak politikaların uygulanmasıdır.
Türkiye Bakliyat üretimi(ton)
Yıllar Nohut Kırmızı Mercimek Yeşil Mercimek Fasulye
1990 860.000 630.000 216.000 210.000
2004 620.000 480.000 60.000 250.000
2005 600.000 520.000 50.000 210.000
2006 551.746 580.000 42.326 195.970
2007 505.366 508.378 26.803 154.243
2008 518.026 106.361 24.827 154.630
2009 562.564 275.050 27.131 181.205
2010 530.634 422.000 25.400 212.758
2011 487.477 300.000 25.952 200.673
2012 518.000 410.000 28.000 200.000
2013 506.000 395.000 22.000 195.000
Kaynak: TÜİK
Türkiye Bakliyat ithalatı (ton)
Yıllar Kuru Fasulye Nohut Yeşil Mercimek Kırmızı Mercimek
2004 13.748 546 1.852 3.704
2005 37.497 646 8.004 56.276
2006 30.820 1.881 17.171 51.590
2007 36.726 5.178 19.756 11.222
2008 51.088 8.759 22.695 168.107
2009 53.273 4.404 16.967 124.501
2010 37.270 7.585 22.036 188.253
2011 32.818 8.450 18.885 290.663
2012 28.609 34.938 24.081 143.891
2013* 18.971 36.885 19.107 88.366
Kaynak: TUİK
*: 9 Aylık Veriler
Paylaş
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Linkedin
Email
Print
Telegram
LINE
Viber
Önceki İçerikHukuk skandalına Bakanlıktan yanıt var…
Sonraki İçerikTarımda uzun vadeli düşünmek
Ali Ekber Yıldırım
https://www.tarimdunyasi.net
Ali Ekber Yıldırım kimdir? Dünya Gazetesi'nde 33 yıldan beri gazetecilik yapıyor. Muhabir, haber müdürü ve İzmir Temsilcisi olarak çalıştı. Tarım konusunda uzmanlaştı ve 25 yıldır tarım yazıyor. Tarım ,gıda, hayvancılık konularında ulusal ve yerel televizyonlarda sıklıkla görüşüne başvuruluyor.
Öne ÇıkanlarDiğer Yazıları
Açıklanan çiğ süt fiyatı inek kesimini durdurur mu?
Un, makarna ihracatındaki başarı ve Türkiye’yi bekleyen tehlikeler
Süt üreticilerinin sesini duyun, süt inekleri kesilmesin
CEVAP VER İptal
Lütfen mesajınızı yazınız
Lütfen adınızı yazınız
Hata! Eposta adresinizi yanlış yazdınız
Lütfen eposta adresinizi yazınız
Adım ve eposta adresimi tarayıcıda bir sonraki yorumum için kayıt et.
Δ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Açıklanan çiğ süt fiyatı inek kesimini durdurur mu?
14:20 | 01 Aralık 2021
Un, makarna ihracatındaki başarı ve Türkiye’yi bekleyen tehlikeler
7:15 | 30 Kasım 2021
Süt üreticilerinin sesini duyun, süt inekleri kesilmesin
7:08 | 26 Kasım 2021
İthal buğdayın tonu 4 bin 738 liraya ulaştı
17:09 | 25 Kasım 2021
Ekmek zammı kaçınılmaz
7:14 | 24 Kasım 2021
Kıtlık çeken Madagaskar’dan börülce ithal ediyoruz
7:16 | 23 Kasım 2021
Şeker zammı ve pancarda Türkiye’yi bekleyen tehlike
7:15 | 17 Kasım 2021
Hayvancılığa adanmış bir ömür; Ömer Tömek
7:15 | 16 Kasım 2021
Bizi Takip Edin!
14,934TakipçilerBeğen
13,091TakipçilerTakip Et
118TakipçilerTakip Et
17,140TakipçilerTakip Et
140,681TakipçilerTakip Et
1,330AboneAbone Ol
ANLIK BİLDİRİM ALMAK İÇİN
KAYIT OLUN!
TARIMSAL KONULAR
Hayvancılık896
Yazdığım haberler591
Destekleme523
Tarım genel496
Gıda489
Dışticaret480
Haber-Bilgi442
Tarım politikaları442
YAZI ARŞİVLERİ
YAZI ARŞİVLERİ Ay seçin Aralık 2021 Kasım 2021 Ekim 2021 Eylül 2021 Ağustos 2021 Temmuz 2021 Haziran 2021 Mayıs 2021 Nisan 2021 Mart 2021 Şubat 2021 Ocak 2021 Aralık 2020 Kasım 2020 Ekim 2020 Eylül 2020 Ağustos 2020 Temmuz 2020 Haziran 2020 Mayıs 2020 Nisan 2020 Mart 2020 Şubat 2020 Ocak 2020 Aralık 2019 Kasım 2019 Ekim 2019 Eylül 2019 Ağustos 2019 Temmuz 2019 Haziran 2019 Mayıs 2019 Nisan 2019 Mart 2019 Şubat 2019 Ocak 2019 Aralık 2018 Kasım 2018 Ekim 2018 Eylül 2018 Ağustos 2018 Temmuz 2018 Haziran 2018 Mayıs 2018 Nisan 2018 Mart 2018 Şubat 2018 Ocak 2018 Aralık 2017 Kasım 2017 Ekim 2017 Eylül 2017 Ağustos 2017 Temmuz 2017 Haziran 2017 Mayıs 2017 Nisan 2017 Mart 2017 Şubat 2017 Ocak 2017 Aralık 2016 Kasım 2016 Ekim 2016 Eylül 2016 Ağustos 2016 Temmuz 2016 Haziran 2016 Mayıs 2016 Nisan 2016 Mart 2016 Şubat 2016 Ocak 2016 Aralık 2015 Kasım 2015 Ekim 2015 Eylül 2015 Ağustos 2015 Temmuz 2015 Haziran 2015 Mayıs 2015 Nisan 2015 Mart 2015 Şubat 2015 Ocak 2015 Aralık 2014 Kasım 2014 Ekim 2014 Eylül 2014 Ağustos 2014 Temmuz 2014 Haziran 2014 Mayıs 2014 Nisan 2014 Mart 2014 Şubat 2014 Ocak 2014 Aralık 2013 Kasım 2013 Ekim 2013 Eylül 2013 Ağustos 2013 Temmuz 2013 Haziran 2013 Mayıs 2013 Nisan 2013 Mart 2013 Şubat 2013 Ocak 2013 Aralık 2012 Kasım 2012 Ekim 2012 Eylül 2012 Ağustos 2012 Temmuz 2012 Haziran 2012 Mayıs 2012 Nisan 2012 Mart 2012 Şubat 2012 Ocak 2012 Aralık 2011 Kasım 2011 Ekim 2011 Eylül 2011 Ağustos 2011 Temmuz 2011 Haziran 2011 Mayıs 2011 Nisan 2011 Mart 2011 Şubat 2011 Ocak 2011 Aralık 2010 Kasım 2010 Ekim 2010 Eylül 2010 Ağustos 2010 Temmuz 2010 Haziran 2010 Mayıs 2010 Nisan 2010 Mart 2010 Şubat 2010 Ocak 2010 Aralık 2009 Kasım 2009 Ekim 2009 Eylül 2009 Ağustos 2009 Temmuz 2009 Haziran 2009 Mayıs 2009 Nisan 2009 Mart 2009 Şubat 2009 Ocak 2009 Aralık 2008 Kasım 2008 Ekim 2008 Eylül 2008 Ağustos 2008 Temmuz 2008 Haziran 2008 Mayıs 2008 Nisan 2008 Mart 2008 Şubat 2008 Ocak 2008 Aralık 2007 Kasım 2007 Ekim 2007 Eylül 2007 Ağustos 2007 Temmuz 2007 Haziran 2007 Mayıs 2007 Nisan 2007 Mart 2007 Şubat 2007 Ocak 2007
HAKKIMIZDA
Tarimdunyasi.net, T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır. Sitede yayımlanan yazı, fotoğraf, harita, illüstrasyon ve konuların her hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz.