Dizi, “kovboylar” olarak tanınan ve her biri kendi geçmişinden kaçmaya çalışan üç ödül avcısını konu alıyor.
Amansızlıkları dışında birbirine hiç benzemeyen Spike Spiegel (John Cho), Jet Black (Mustafa Shakir) ve Faye Valentine’dan (Daniella Pineda) oluşan uyumsuz ve bir o kadar huysuz ekip, güneş sisteminin en azılı suçlularının peşine düşüyor. Tabii ki bunu yüklü bir meblağ karşılığında yapıyorlar. Ne var ki kurnazlıkları ve alaycılıklarıyla bin türlü belayı savuşturmalarına rağmen, geçmişlerinden kurtulmak sandıkları kadar kolay olmuyor.
Uzay western’i olarak da tanımlanan Cowboy Bebop, orijininde Sunrise tarafından hazırlanan 1998 yapımı bir anime televizyon serisi. Serinin yönetmenliğini Şiniçiro Watanabe yaptı ve Keiko Nobumoto da senaryosunu yazdı. Yirmi altı bölümden oluşan bu efsane dizinin ve bir de uzun metrajı vardır.
Hikâye, 2071 yılında geçmektedir ve uzay gemileri Bebop’ta seyahat eden bir grup ödül avcısının maceralarını anlatır.