Sarımsak vücudumuza sağladığı faydalardan dolayı sıklıkla tüketmemiz gereken sebzelerden. Yemeklerimize tat katan, yoğurtlarımızı lezzetlendiren sarımsağı turşu olarak da tüketebilirsiniz. Peki sarımsak turşusu nasıl kurulur? Püf noktaları var mı? Sarımsak turşusu vücudumuza ne gibi faydalar sağlıyor? Sizler için derledik...
2 Ay Önce
2021-09-30 18:14:01
Sarımsak her derde deva bir sebze olarak bilinir. Amaryllidaceae familyasına dahil olan Allium cinsinden, soğanlı bir bitki türü olan sarımsağın vücudumuz için faydaları saymakla bitmez. Doğal bir antibiyotik olan sarımsak kalp ve damar hastalıklarına, kansere, diyabete şifa olur. Sarımsak turşusu yapıldığında da vücudumuza çok faydalıdır.
Sarımsak turşusunun faydaları
Sarımsak turşusu cildi tazeler, akne ve sivilce oluşumunu önler. Kan akışını hızlandırır, akciğer enfeksiyonlarını yok eder. Enerji verir, yağ yakımını hızlandırır. Mesane enfeksiyonlarıyla savaşır, tansiyonu düşürür.
Tarihte ilk defa Mısırlıların tedavi amacıyla kullandığı sarımsakta çinko, germanyum, A, B1 ve C vitaminleri, 33 çeşit kükürt bileşiği vardır.
Günlük ne kadar sarımsak tüketmeliyiz?
Sağlıklı bir insansanız günde 2 diş çiğ sarımsak yiyebilirsiniz. Aşırıya kaçmamanız gerekir. Eğer bir hastalığınız varsa doktorunuza danışmadan sarımsak tüketmemelisiniz.
Sarımsak turşusu nasıl hazırlanır?
Sarımsak turşusu için bir kilo sarımsağa, bir su bardağı sirkeye, dört tane kereviz sapına, iki çorba kaşığı kaya tuzuna, bir tatlı kaşığı toz şekere ihtiyacınız olacak. Öncelikle sarımsaklarınızın saplarını kesin, kabuklarına ve başlarına dokunmayın. Bir tencereye su koyup içerisine bir kaşık tuz ekleyin ve sarımsakları içerisine atıp iki dakika kadar kaynatın. Bir kapta buzlu su hazırlayın. Daha sonra sarımsağı sıcak sudan alın, süzün ve hemen buzlu suya aktarın. Sarımsakları tekrar süzdükten sonra cam bir kavanoza aralarına kereviz sapları koyarak yerleştirin. Kavanozu dolduracak kadar suyu tencereye koyun. İçerisine iki çorba kaşığı kaya tuzu ve bir tatlı kaşığı toz şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra suyu ocaktan alıp ılıtın. İçerisine bir su bardağı sirke ekleyin ve sarımsakların üzerini geçecek şekilde kavonoza doldurun. Kapağını sıkıca kapattığınız kavanozu karanlık bir yerde bekletmelisiniz. Sarımsak turşusu 2-3 haftanın ardından yenmeye hazır olacaktır. Afiyet, şifa olsun...
Bu yazı Timeturk.com'dan alınmıştır.
YORUMLAR (0)
Yorum Gönder
Yorumu Gönder
POPÜLER HABERLER
Kuşadası Körfezi'nde deprem
GENEL
Zelenskiy’den dikkat çeken ‘ABD’ paylaşımı
DÜNYA
VİDEOLAR
Kocası tarafından rehin alınan kadın yaşadığı dehşeti anlattı
GÜNDEM
Barikatsız Bir Dünya İçin Engellere Pedal Çevirdiler
BİSİKLET
...
Görüş Bildir Bizimle Paylaş
DİĞER İÇERİKLER
ANASAYFA
DÜNYA
GÜNDEM
POLİTİKA
EKONOMİ
ÇEVİRİ
GEZİ
SPOR
SAĞLIK
TEKNOLOJİ
KÜLTÜR
YAŞAM
OTOMOTİV
EMLAK
EĞİTİM
KORONA
RÖPORTAJ
BİSİKLET
TARİH
DİZİ - FİLM
İSLAM
AJANS
KADIN & AİLE
BİYOGRAFİ
TİMETÜRK ENGLISH
TİMETÜRK ARABIC
KURUMSAL
KÜNYE
YAYIN İLKELERİ
İLETİŞİM
REKLAM
KÜNYE
/ YAYIN İLKELERİ
/ İLETİŞİM
/ REKLAM
SOSYAL HESAPLAR
Timeturk basın ilke ve ahlak kurallarına uymaya söz vermiştir.
timeturk.com not a part of (Facebook.com or Facebook Inc.
Additionally, timeturk.com is not endorsed by Facebook, Inc. in any way Facebook is a trademark of Facebook, Inc)