Tavuk yumurtası üretimi Şubat ayında bir önceki aya göre %6,7 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 91 milyon, kesilen hindi sayısı ise 413 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı Şubat ayında bir önceki aya göre %5,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 azaldı. Şubat ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %4,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9 azaldı.
Tavuk eti üretimi 158 411 ton, hindi eti üretimi ise 4 291 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi Şubat ayında bir önceki aya göre %6,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azaldı. Şubat ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %15,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,6 azaldı.
Tavuk eti üretim miktarı, Şubat 2019
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %0,0005 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %5 azaldı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 13 Mayıs 2019'dur.
Tablolar
Tablo-1 Kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları
Tablo-2 Takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları
Tablo-3 Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları
Bülteni İndir
Tablolar ve Bülteni İndir
İstatistiksel Tablolar
Bültene ait istatistiksel tablo bulunmamaktadır.
Raporlar
Bültene ait rapor bulunmamaktadır.
Önceki Haber Bültenleri
Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ocak 2019 - 13 Mart 2019 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Aralık 2018 - 13 Şubat 2019 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Kasım 2018 - 17 Ocak 2019 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ekim 2018 - 13 Aralık 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Eylül 2018 - 13 Kasım 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ağustos 2018 - 12 Ekim 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Temmuz 2018 - 13 Eylül 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Haziran 2018 - 14 Ağustos 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mayıs 2018 - 13 Temmuz 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Nisan 2018 - 14 Haziran 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mart 2018 - 14 Mayıs 2018 Kümes Hayvancılığı Üretimi, Şubat 2018 - 13 Nisan 2018
Metaveri
Analitik Çerçeve, Kapsam, Tanımlar ve Sınıflamalar
Tanım:Kümes hayvancılığı üretimi istatistikleri, aylık ve yıllık bazda yürütülen çalışmaları kapsamaktadır.Ülkemizin ekonomik yapısında meydana gelen değişimleri belirlemek ve tarımsal ekonomiyi oluşturan sektörlerden kümes hayvancılığı işletmelerinin durumlarını izlemek için gerekli veri setlerini oluşturmak, karar organlarının alacağı ekonomik ve sosyal tedbirlere ışık tutacak bilgileri elde etmek, ülkemiz kümes hayvancılığı politikasının belirlenmesi için çeşitli araştırmalara veri hazırlamak ve sektörün milli gelire katkısını belirlemek için Avrupa Birliği hayvansal üretim mevzuatlarına uyumlu veri derlemek bu çalışmanın amacını oluşturmaktadır.
Sınıflamalar: PRODCOM ve TAORBA sınıflamaları kullanılmaktadır.
Verinin kapsamı
Tavuk yumurtası üretimi, kesilen tavuk sayısı ve üretilen tavuk eti miktarı bilgileri ilk kez 2010 yılı Aralık ayında haber bülteni ile aylık olarak yayımlanmaya başlanmış ve 2010 yılı Ocak-Ekim ayları arasındaki bilgiler kapsanmıştır. Kesilen hindi sayısı ve üretilen hindi eti miktarı bilgileri ise 2013 yılından itibaren aylık olarak 2012 yılı bilgilerini de kapsayacak şekilde yayımlanmaya başlamıştır. Etçi tavuk civcivi üretmek için kuluçkaya basılan yumurta sayısı ve kuluçkadan çıkan etçi tavuk civcivi sayısı ile yumurtacı tavuk civcivi üretmek için kuluçkaya basılan yumurta ve üretilen ticari yumurtacı tavuk civcivi sayıları ise 2014 yılından itibaren aylık olarak 2013 yılı bilgilerini de kapsayacak şekilde yayımlanmaktadır. Kuluçka makinesine basılan hindi yumurtası sayısı, kullanım için ayrılan hindi civcivi sayısı ve bıldırcına ait veriler 2016 yılı Mart ayından itibaren yayımlanmaya başlanmıştır.
Coğrafi kapsam: Coğrafi kapsam tüm Türkiye’dir.
Hesaplama Kuralları
Referans dönemi ve sıklık: t+45 Aylık
Haber bülteni ile yayımlanan istatistikler, işyerlerinden tam sayım yöntemi ile elde edilir. Toplulaştırılmış Türkiye bilgileri, herhangi bir hesaplama yoluna gidilmeksizin işyerlerine ait verilerin toplanması ile elde edilir.
Temel Veri Kaynaklarının Niteliği
Kümes hayvancılığı üretimi istatistikleri çalışması sadece ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerine uygulanmaktadır (hane halkı yetiştiriciliği şeklindeki köy tavukçuluğuna uygulanmamaktadır).
Veri toplama şekli: Çalışma kapsamındaki her işletmeye TÜİK tarafından bir kullanıcı adı ve şifre tahsis edilmiştir. İşletmeler kendilerine verilen bu şifreler ile TÜİK tarafından oluşturulan veri giriş sistemine her ay web üzerinden elektronik ortamda bilgilerini girmektedirler.
Derleme uygulamaları
Veri işleme: Aylık periyotlar halinde işletmeler tarafından web ortamına girilen bilgiler önce TÜİK Bölge Müdürlüklerimiz tarafından incelenir. Yapılan kontrol ve tutarlılık analizlerinden sonra veriler merkeze gönderilir. Merkezde Tarımsal Üretim İstatistikleri Grubu tarafından tekrar kontrol edilen verilerin makro ve mikro düzeyde analizi yapılarak yayına hazır hale getirilir.
İşlemlerin kaydedilme zamanı: Verilerin kaydedilme zamanı ilgili ayı takip eden aydır.
Revizyonlar
Bu haber bülteni kapsamında üretilen istatistikler için 2020 yılı içerisinde gerçekleştirilecek revizyonlara ilişkin bilgi formuna aşağıdaki linkten ulaşılabilir.
https://www.tuik.gov.tr/indir/revizyon/2020_RBF_TR_TIDB_TUIG_KHU.pdf
Kurumsal Kalite Raporu
Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri KKR 2013
Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri KKR 2014
Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri KKR 2015
Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri KKR 2016
Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri KKR 2017
Diğer konular
Anket çalışması ile derlenen bilgilerden tavuk yumurtası üretimi, kesilen tavuk sayısı, üretilen tavuk eti miktarı, kesilen hindi sayısı ve üretilen hindi eti miktarı bilgilerine 2014-2019 yılları arasında mevsimsel düzeltme uygulanmıştır.
Dipnotlar
Revize nedenleri ve yöntemi: İşletmeler haber bülteninin yayımı gerçekleştikten sonra geçmiş aylara ait verilerinde düzeltme yapmak istediklerinde hatalı verinin düzeltilmesi amacıyla revizyon yapılmaktadır. Gerektiğinde ilgili ay bülteni yayımlanırken bir önceki ay verisi, yılın son ay haber bülteni yayımlanırken de ilgili yıla ait tüm ayların verisi revize edilebilir.
Yayımlama: Haber bültenleri ile birlikte standart olarak 1 temel tablo yayımlanmaktadır. Tabloda aylar itibariyle miktar bilgileri, bir önceki aya ait değişimler ve bir önceki yılın aynı ayına ait değişimler bulunmaktadır.
/tuikbilgi
bilgi@tuik.gov.tr
|
ALO 124
/tuikbilgi
|
/tuikbilgi
` var table = document.getElementsByTagName("table")[0]; table.style.alignSelf = "center"; table.style.height = "fit-content"; table.style.fontSize = "11px"; table.getElementsByTagName("tbody")[0].remove(); table.innerHTML = bilgi; if (moveElementAdd != null && moveElementAdd != undefined) { var endElement = moveElementAdd.children[1]; moveElementAdd.insertBefore(table.cloneNode(true), endElement); table.remove(); } }