Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kahramanmaraş 13°C
Sağanak Yağışlı
Ana Sayfa
Gündem
Siyaset
Eğitim
Sağlık
Spor
Yaşam
Kültür Sanat
Bölge Haberleri
Sizden Gelenler
Kim Kimdir?
Göksun İş Dünyası
Köşe Yazıları
Foto Galeri
Video Galeri
Göksun Nöbetçi Eczane Listesi
Göksun Önemli Telefon Numaraları
Haber Gönder
Künye
İletişim
Sağlıklı İftar Tabağı İçin 8 Öneri!
Anasayfa » Manşet » Sağlıklı İftar Tabağı İçin 8 Öneri!
Manşet Sağlık
09.04.2021
0
1.031	
A+
A-
Pandeminin gölgesinde bir Ramazan ayına daha sayılı günler kaldı. Günlük yaşam alışkanlıklarımızı kökünden değiştiren ve yeme alışkanlıklarımızı da büyük ölçüde etkileyen pandeminin belirsizliğinde gireceğimiz Ramazan ayında iftar sofralarında bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor. Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş uzun açlık sürelerinin ardından kurulan iftar sofralarında bazı kuralların çok da dikkate alınmayıp canımızın istediği yiyecekleri, istediğimiz ölçülerde tüketmekte sakınca görmeyebildiğimizi belirterek “Ancak masum gibi görünen bu yeme biçimi; midede şişkinlik, gaz ve hazımsızlıktan, mide yanması ve kilo almaya dek bazı sorunlara yol açabiliyor! İftar menüsünün sağlıklı olması ve bazı kurallara dikkat etmek, mide ve bağırsakları rahatsız etmemek için büyük önem taşırken, iftar yemeğinde alınan kaloriyi kontrol etmek de sağlıksız kilo alımlarını önlemek açısından önemli rol oynuyor.” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş, pandemide sağlıklı iftar tabağının kurallarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verin
Uzun süren açlık sonrası ilk öğün olduğu için iftarı ikiye ayırmak en doğrusudur. Suyun ardından çorba, peynir, zeytin ve hurmadan birini tercih ederek orucunuzu açtıktan sonra 15 dakika kadar mola verip, ana yemeğinizi ondan sonra tüketmelisiniz. Bu hamle sayesinde kan şekeriniz çok daha dengeli yükselecektir.
Hafif yiyecekler tercih edin
İftar öğününe hafif yemeklerle, küçük porsiyonlarla, yavaş yavaş başlamak uzun zaman boş kalan midenizi ana yemeklere hazırlayacak; böylelikle yemek sonrası oluşabilecek hazımsızlık, mide yanması, kramp şeklinde mide ağrıları, bağırsak problemleri, gaz sorunları, reflü, gastrit, kusma, bulantı, uyku basması ve halsizlik gibi sorunlarla karşılaşmanızı önleyecektir.
Posaya tabağınızda yer verin
Özellikle Ramazan ayının ortalarına doğru birçok oruç tutan kişinin kabızlık problemleri yaşadığını görüyoruz. Bu durum uzun açlıklara bağlı bağırsak hareketlerinin yavaşlamasıyla karşımıza çıkıyor ancak bizler aynı zamanda yetersiz posa tüketerek bağırsak hareketlerimizi daha da yavaşlatabiliyoruz. Bu nedenle bağırsak sağlığınız için iftar sofranızda salata, zeytinyağlı sebze yemekleri ve tam tahıllara mutlaka yer verin. İftardan 1,5-2 saat sonra yapacağınız ara öğünde taze meyve ile kefir veya yoğurt tüketmek yine bağırsaklarınızda olumlu etki yaratacaktır.
Yalın sofralar kurun
Orucun açlık ve fakirlik farkındalığını arttırmak için tutulduğunu unutmadan bu bakış açısına uygun çeşitten ve bolluktan uzak daha yalın sofralar kurmaya çalışın. Çorba, fırında veya tencerede pişmiş az yağlı et yemekleri, zeytinyağlı sebze yemekleri veya salatalar ile yoğurt gibi sade seçeneklerin yer aldığı sofralar hem midenize hem de bedeninize çok daha iyi gelecektir.
Sağlıklı karbonhidratlar tüketin
Uzun süreli açlıkla beraber kan şekeriniz iftar saatine kadar çok düşecek ve vücut bunu düzeltebilmek için karbonhidratlı gıdalar isteyecektir. Evet, iftar tabağınızda karbonhidrat tüketmeye ihtiyacınız var, ancak bu noktada tabağınızda beyaz ekmek, pirinç pilavı, patates, mısır gibi basit karbonhidrat dediğimiz besinleri tercih ettiğinizde kan şekeriniz çok hızlı yükselecek ve yemekten sonra şişkinlik, halsizlik hatta uyku haline neden olacaktır. Bu nedenle kan şekerinizi dengeli yükseltmek ve vücudunuzu yormamak için çorba, bulgur, karabuğday gibi tam tahıllar, tam buğday ekmeği veya tam buğday unundan yapılmış pideler tercih etmeniz oldukça önemli bir sağlık hamlesi olacaktır.
Tabağınızı önceden hazırlayın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş “Orucun bir ibadet olduğunu unutmadan “Nasılsa oruç tuttum, artık her şeyi yiyebilirim” düşüncesinden kendinizi uzak tutun. Bu düşünce sizi anormal kaloriler almaya itebilir. Bir diğer önemli nokta ise sofranızda yer alan yemekleri önceden tabağınıza ılımlı porsiyonlarda hazırlamak ve iftar yemeği sırasında sürekli ortadan yememektir. Bu hamle ile tüketeceğiniz kaloriyi neredeyse yarı yarıya düşürebilirsiniz.” diyor.
Kaliteli protein kaynakları tüketin
Tüm gün aç kalan vücut enerji akışı için karbonhidratları ve yağları öncelikli yakıt olarak kullanır. Ardından açlık süresi uzadıkça vücudunuzdaki proteinlerin de enerji akışı için kullanılmaya başlandığını biliyoruz. Bu da kas kaybını arttırabildiği gibi özellikle bağışıklık sistemini olumsuz etkilemektedir. Bu nedenle vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu proteini iftar, sahur ve ara öğünlere dengeli bir şekilde bölmelisiniz. İftar tabağınızda mutlaka kırmızı et, tavuk, balık veya kurubaklagillerden oluşan bir ana yemeğin yanında yoğurt, cacık, ayran gibi süt grubu proteinleri de eşlik etmelidir. Yemeklerin gaz yapıcı maddelerini azaltmak için yemekleri kimyon baharatıyla pişirebilir ve iftarın hemen sonrasında rezene çayı tüketebilirsiniz.
Sütlü tatlıları tercih edin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş “Tatlılar iftar menülerinin vazgeçilmezlerinden oluyor ancak her iftar yemeğinin ardından rutin olarak tüketildiğinde içerisindeki şeker nedeniyle boş kalori alımını arttıracak ve kilo alımını hızlandıracaktır. Haftada yalnızca 2 veya 3 gün tatlı tercih edilmeli; seçenek olarak ise şerbetli ağır tatlılar yerine az şekerli sütlü tatlılar ve meyve tatlıları tercih edilmelidir.” diyor.
BENZER KONULAR
Bölge Haberleri, Manşet	
10.08.2018	
Kuran Kursuna Muhteşem Kapanış
Bu yaz “Camide çocuk sesi, vatanımın neşesi” sloganıyla 25 Haziran’da...	
Bölge Haberleri, Manşet	
12.12.2017	
Şoförlere Sertifikaları Verildi
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi özel halk otobüsü şoförlerine eğitim sertifikalarını verdi....	
Gündem, Manşet	
06.09.2020	
Zafer Bayramını Göksun Hançer Kanyonunda Kutladılar
Gaziantep Zirve Dağcılık Kulübü 30 Ağustos Zafer Bayramını Göksun’a 27...	
Gündem, Manşet	
31.08.2015	
Sivil Toplum Örgütleri Jandarma ve Polisi Ziyaret Etti
Göksun ilçemizde faaliyetlerini sürdüren sivil toplum kuruluşları temsilcileri, İlçe Jandarma...	
Gündem, Manşet, Sürmanşet	
19.05.2017	
Göksun’da Yağmur Gençleri Engelleyemedi
Göksun’da, “19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı” yağan...	
Gündem, Manşet	
23.05.2016	
Göksun’da NAHT Sanat Sergisi Açıldı
Göksun’da Kişisel El Sanatları Ustası Yaşar Sobacı tarafından hazırlanan NAHT...	
YORUMLAR	
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Δ
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
GÜNCEL KONULAR TÜMÜ
Başkan Cüce Öğretmenler Gününü Kutladı
Değirmendere’de İsale Hattı Çalışmaları Tamamlandı
İş İnsanı Doğan Kariyer Günlerinde
Göksun Meydanı Tamamlanıyor
Yardımcıoğlu: Öğretmenler, İstikbalimizin Mimarlarıdır
Yardımcıoğlu: Türk Lirası para olma özelliğini kaybediyor!
Anasayfa
Künye
Bize Ulaşın
Sitene Ekle
Gündem
Siyaset
Eğitim
Sağlık
Spor
Yaşam
Kültür Sanat
Bölge Haberleri
Son Dakika
Köşe Yazıları
Sizden Gelenler
Kim Kimdir?
Tüm Hakları Saklıdır. Sitemizde bulunan tüm yazı ve görsellerin telif hakları KentGoksun.com'a aittir. İzinsiz kopyalanamaz.	