Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Sıcacık Sabahların Keyfi:
Kolay Kahvaltı Ekmeği Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
KAHVALTILIK TARİFLERİ
21 Temmuz 2017
Tarif Defterime
Ekle
Uzun uzadıya yapılan sabah kahvaltıları, yediğimiz tüm öğünlerden daha büyüktür. Çünkü o masada sohbet vardır, çünkü o masadan basitlikte güzelliğin tablosu çizilir. Ekmek, peynir, zeytin, çay başta olmak üzere masaya gelen tüm tabaklar bir lezzet kapısını daha aralar beraberinde. O masada ev yapımı bir de ekmek varsa, değmeyin keyfinize!
Ekmeği dışarıdan almaktansa evde kendi elleriyle yapmayı tercih edenleri, ''Yapmak istiyorum ama zor geliyor'' diyenlerin de tüm korkularını ve üşengeçliklerini almak üzere tarifimize bekliyoruz. Zira bu tarifin en zor yanı mayalanmasını ve pişmesini beklemek. Hadi bugün ekmek pişirmek için birkaç saat erken uyanın. Kefirle ve tereyağı ile lezzetlenmiş bir hamur hazırlayın ve mayalanmaya bırakın. Ardından pişirip sofranın baş köşesine misafir edin.
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kolay Kahvaltı Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
1çay bardağıkefir
1su bardağıılık su
3/4çay bardağıtereyağı
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
2,5 - 3su bardağıun
1yemek kaşığıinstant maya
Kolay Kahvaltı Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz üzerini keten tohumu, yulaf kepeği vb malzemelerle süsleyebilir, daha kızarık bir görüntü elde etmek için yumurta sarısı sürebilirsiniz. Mayalanma süresini hızlandırmak için sıcak bir ortamda mayalandırmaya bırakmanızı tavsiye ederiz.
Kolay Kahvaltı Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine eritilmiş tereyağı, kefir, şeker, 1/3 su bardağı ılık su ve mayayı alın. Güzelce karıştırın.
Ardından azar azar unu, tuzu ve suyu ilave edin. Bu işlemi azar azar yapmaya özen gösterin. Bir taraftan da yoğurmaya başlayın.
Yumuşacık ve homojen kıvamlı bir hamur elde ettiğinizde tereyağı ile yağlanmış temiz bir kaba hamurunuzu aktarın.
Üzerini streç filme kapatarak mümkünse sıcak bir ortamda 40 dakika mayalanmaya bırakın.
İki katına çıktığında yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına ya da seramik bir kabın içerisine, eşit miktarda yuvarlak haline getirdiğiniz bezeler halinde tek dizin.
Üzerini streç filme kapatın ve yine mümkünse sıcak bir yerde vaktiniz yoksa 20, varsa 40 dakika daha mayalandırın.
180 derecede ısıtılmış fırında güzelce kabarıp üzeri de hafifçe kızarana dek 20-25 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp bir müddet dillendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Takip et
0takipçi1326 içerik
Sıkça Yenen Konular
KAHVALTILIK
5
Yumuşacık Tat: Kahvaltılık Pankek
Sevgili_Mutfagim
Temmuz 25, 2019
HAMUR İŞİ
4.5
Puf Puf: Mayalı Poğaça
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?
Vestel
Ekim 15
YENİKAHVALTILIK
5
Pazar Kahvaltılarına: Kahvaltılık Ekmek Dilimleri
Ayşegül Karaman
Kasım 25
Yorumlar
3
Yorum Bırakmak İçin Giriş Yapın
mndmry7 Şubat 2021 6:46	
Yanıltıcı bir tarif 15 dk hazırlanma süresi yazıyor mayalanma süreleriyle beraber en az 90-100 dk gerek bir de pişecek.