Probiyotik kelimesi yunanca da yaşam için anlamına gelmektedir, kelimenin anlamından belli olduğu gibi insan sağlığında büyük öneme sahiptirler. Probiyotikler bulundukları konakçı için yararlı olduğu düşünülen canlı mikroorganizmalardır. Probiyotikler genelde yoğurt, kefir, kımız, peynir, turşu ve benzeri fermente olmuş besinlerde aktif kültür olarak bulunabilir ya da eklenerek tüketilir aynı zamanda suplement olarakta günümüzde bulunmaktadır. Her yoğurt sanılanın aksine prob