Lokantalarda ya kelle paça çorbası ya da et haşlama tercih edilir. Şimdi sizlere Türk mutfağının enfes lezzetlerinden olan Lokum Et Haşlama nasıl yapılır tarifini ayrıntılarıyla vereceğiz.
Bugün sizler için şifa deposu bir sebzeli et yemeği tarifi hazırladım. Üstelik yapımı da oldukça basit..
Bu yemeği kış aylarında ve mevsim geçişlerinde sık sık yaparım. Beni hastalıklardan koruduğunu ve bağışıklık sistemimi güçlendirdiğine inanırım. Bazen de patatesi çıkartarak kereviz kökü ve sapı eklerim. O da oldukça lezzetli oluyor.
Siz her ikisini de deneyerek zevkinize en uygun olanını bulun :)
Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..
Malzemeler
750 gram kuzu kuşbaşı
4 tane patates
4 tane havuç
2 tane kuru soğan
2-3 diş sarımsak
5 su bardağı su
1 tane limon
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Yapılışı
İlk olarak kuşbaşı doğranmış etinizi tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Et haşlanırken ara ara kontrol ederek üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
Patates, havuç, sarımsak ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Yumuşayan etlerin üzerine ekleyin. Ardından limon suyu ve arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ekleyerek pişirmeye devam edin.
Sebzelerin yumuşamasına yakın yemek suyundan alarak unu açın. Ardından tencereye ilave edin. Kontrol ederek pişen yemeğinizi ocaktan alın.