AYDIN GÜNCEL HABER TV.-Aydın’ın Efeler ilçesi Umurlu’da ziraat ve gıda teknikeri ikiz kızkardeşler el yapımı “incir çikolata” üretmeye başladı.
İkiz kardeşlerin abileri Efe Aydar, ziraat teknikeri Melis ile ikiz kardeşi gıda teknikeri Deniz Aydar’ın okullarını tamaladıktan sonra baba meslğini yürütmek istediklerini, Umurluda baba yadigarı pasta üretim atölyesinde çalışmaya başladıklarını söyeldi.
Babası pasta ustası Suat Aydar’ın ani ölümü ile arda kalan sorumluluğu kendisinin aldığını ifade eden Efe Aydar, “ Çocukluğumuzdan beri babama ait pasta imalathanesinde babam Suat Aydar yanın da çalıştım. Babam iyi bir pasta ustasıydı ve benimde ustamdı. Bazı yıllar turizm ilçesi Bodrum’da anlaşma yaptığımız büyük otellerde mutfakta pasta imalatında çalışırdık. Babamın ani ölümünden sonra arda kalan sorumlulukları ben aldım. Babama ait pasta atölyesini yeniden canlı tutmaya çalıştım. İkiz kız kardeşlerim ziraat teknikeri Melis ile gıda teknikeri çıkan Deniz benimle baba mesleğini birlikte çalışarak yürütmek istediklerini söylediler. Pasta atölyemizi nasıl geliştiriz, piyasa, tasarım ve ürün yelpazeleri üzerinde çalışmaya başladık. Antik çağlarda ege kıyılarındaki balıkçıların tutku ve heyecanla izlediği göz kamaştıran ütopik bir deniz kızı “Elizya” adı altında ikiz kız kardeşlerimle tasarladığımız el yapımı “incir çikolarası” ürtemeye başladık.
Yerel el yapımı incir çikolata ile başlayan çalışmalarımız, çilek çikolatası, vişneli , frambuazlı , cevizli gibi doğal ürünlerlerle devam ederek çalışmamızı sürdürüyoruz” dedi.
Mutfakta gerçek Belçika , İtalyan ve Fransız çikolataları kullanılarak Aydın ürünleri ile birleştirmek istadiklerini belirten Aydar, ikiz kız kardeşleri ile başlatıkları Elizya Çikolatalarını önca Aydın’da ve ardından yöresel egenin aromatik lezzetinin hislerini tüm Anadoluya tattırmayı hedeflediklerini belirtti.
(HÇ.14HAZİRAN2017)
Post Views: 1.204
PAYLAŞ
Facebook
Twitter
admin
İLGİLİ MAKALELERBU YAZARDAN DAHA FAZLASI
Haber
Kubaliç’e Ziyaret
Haber
Kadına Yönelik Şiddet
Haber
Kadına Yönelik Şiddet
Haber
Saz Tutkunu
Haber
Söke Çayı
Haber
10 Kasım
Haber
Konser
Haber
Arı Yetiştiricileri
Haber
Örgü Sanatı
Haber
Huzur Operasyonu
Haber
Karışık İşler
Haber
Huzur Operasyonu
Reklam Alanı
Güncel Haber TV
Haber
Sosyal Dayanışma
admin - 15 Nisan 2020
0
Haber
EV HANIMLARIN EL İŞİ SERGİSİ İLGİ BEKLİYOR
admin - 14 Aralık 2017
0
Haber
ADÜ TEKNOKENT PCM EĞİTİMİ TAMAMLANDI
admin - 27 Aralık 2017
0
Haber
DİDİM ZİRAAT ODASI BAŞKANLIĞINA HİLMİ YILDIRIM SEÇİLDİ
admin - 6 Şubat 2019
0
Haber
AÖF BAHAR DÖNEMİ KAYIT YENİLEME İŞLEMLERİ SÜRÜYOR
admin - 13 Şubat 2017
0
Bize Ulaşın: hguncelhabertv@gmail.com
Anasayfa
Haber
Makale
Güncel Haber TV
© Aydın Güncel Haber TV 'de il il Kültür, Sanat, Tarım ve Hayvancılığın konu alındığı Güncel Haberleri Takip Edebilirsiniz.
'); var formated_str = arr_splits[i].replace(/\surl\(\'(?!data\:)/gi, function regex_function(str) { return ' url(\'' + dir_path + '/' + str.replace(/url\(\'/gi, '').replace(/^\s+|\s+$/gm,''); }); splited_css += ""; } var td_theme_css = jQuery('link#td-theme-css'); if (td_theme_css.length) { td_theme_css.after(splited_css); } } }); } })();