Sütlü karamelli kemalpaşa tatlısı tarifim, kemalpaşa peynir tatlısını sevenleri memnun edecek düzeyde tat ve lezzete sahip. Bir tatlı ancak, bu kadar tadının zirvesine oturur. Yapıp tadarsanız eğer, söylenenlerin boş laf kalabalığı olmadığından emin olabilirsiniz. Önemli olan, gerçek kemalpaşa peynir tatlısını satıcılardan tedarik etmenizdir.
Sevenleri bilir; kuru kemalpaşa tatlısının kendine özel kokusu, dizili olduğu raflardan insanı kendine çeker.
tencereye toz şeker konmuş
şeker karamelize edilmiş
sütlü karamelli kemalpaşa tatlısı servise hazır
Maharetini Göster:
Tencere’ye 1 su bardağı toz şeker konulacak ve düşük ısıda karamelize edilecek. Ardından, iki su bardağı süt, bir su bardağı toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başlayınca, tencereye kemalpaşa tatlıları ilave edilecek. ve ocak ısısı normal ısı konumuna getirilecek. Ara sıra karıştırılarak tatlılar iki katına çıkıp, şerbetin kıvam alması için 15 dakika süre ile açık olarak tencere kaynatılacak. Süre bitiminde tencereden tatlılar tepsiye alınacak ve soğuması beklenecek. Sonrası malum.