Ana Sayfa Gıda Ekonomisi Çinekop Fiyatları, Av Yasağının Kalkmasına Rağmen Neredeyse İki Katına Çıktı
Gıda Ekonomisi
Çinekop Fiyatları, Av Yasağının Kalkmasına Rağmen Neredeyse İki Katına Çıktı
Yazar
Gıda Haberi
-
21 Şubat 2021
0
405
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
WhatsApp
Sezon başında 40 liradan satışa sunulan çinekopun fiyatı, yeniden başlayan av sezonuna rağmen neredeyse iki katına çıkarak 75 liraya kadar yükseldi.
Av yasağının kalkmasına rağmen sezon başında 40 liradan satışa sunulan çinekopun fiyatı 75 liraya kadar yükseldi.
Batı Karadeniz’de balıkçıların ağlarına takılan ve tezgahlarda yerini alan çinekopa vatandaşlar da yoğun ilgi gösteriyor. Sezon başında 40 liradan satışa sunulan çinekopun, yeniden başlayan av sezonuna rağmen fiyatı 75 liraya kadar yükseldi.
“Sezona 40 lirayla başlayan çinekop 75 lirayı gördü”
Sezona göre fiyatların yüksek seyrettiğini belirten balıkçı Tuncay Kılıç, “Şu anda çinekop fiyatları sezona göre yüksek. Havaların kötü gitmesi balığın da çok yoğun olmaması etikete bakıldığı zaman yüksek oluyor. Sezon başında çinekopun fiyatları 40 liraydı. Şimdi ise fiyatı 75 ila 80 lira arasında değişiyor. Sarıkanatın fiyatı 100 lira. Bizimle alakalı bir şey değil. Çinekop tabiî ki tercih edilen bir balık türü. Balığı bilenler biliyor. Çinekopun lezzeti başka bir balık. Bilen alıyor çinekopu herkes istemiyor” dedi.
“Ustasından Karadeniz usulü çırpma çinekop tarifi”
Çinekopun lezzetini koruması için Karadeniz usulü çırpma yöntemiyle pişirilmesi gerektiğine değinen balıkçı Tuncay Kılıç, “Karadeniz usulü çırpma ile çinekopun en güzeli nasıl olur, biz Karadenizliler çırpma deriz buğlama benzeri çok daha güzel olur. Seven var sevmeyen var. Ama normalde mısır unu ile kızartıp yenebilir. Sarıkanat gibi ızgara olur. Çok güzel ızgarası olur. Çırpma normal sulu bir şekilde yapılır. Çok az hatta yarım bardak su ile bir iki diş sarımsak maydanoz ve ürünü ateşten indirdikten sonra da limonu sıkıp öyle yiyoruz yani. Her balık için temizlemek çok önemli. Normal bir şekilde temizlendikten sonra çinekopun içindeki kanı da almak gerekiyor. Bıçakla çizip içindeki kanı almak gerekiyor. Bu şekilde pişirince tadı güzel olur” şeklinde konuştu.
Kaynak : IHA
Etiketler
balık
Çinekop
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
WhatsApp
Önceki İçerikVan’da Kadın Çiftçilere Yönelik “Otlu Peynir“ Eğitimleri Devam Ediyor
Sonraki İçerikB1 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? B1 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar?
Gıda Haberi
İlgili HaberlerYazarın Diğer İçerikleri
Genel
NielsenIQ BASES ‘Top Breakthrough Innovation – Çığır Açan İnovasyonlar 2021’i açıkladı
Gıda Ekonomisi
Kervan Gıda’dan Polonya’da Önemli Satın Alma
Gıda Ekonomisi
Kayısıda İlk Çeyrekte 100 Milyon Dolarlık İhracat
Gıda Ekonomisi
Sürdürülebilir Gıda Platformu’na 8 Yeni Üye
Gıda Ekonomisi
ABD’ye Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatında Hedef 1 Milyar Dolar
Gıda Ekonomisi
Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatta 2,5 Milyar Doları Geçti
Diğer Başlıklar
NielsenIQ BASES ‘Top Breakthrough Innovation – Çığır Açan İnovasyonlar 2021’i açıkladı
Genel Gıda Haberi - 6 Kasım 2021
0
NielsenIQ BASES, ‘Top Breakthrough Innovation - Çığır Açan İnovasyonlar 2021’i açıkladı ve Türkiye’de listeye giren markalara ödüllerini verdi. Dimes, Duru, Eti, Nestlé, Unilever, Ülker ve...
Baylan’da Dondurma Keyfi Bambaşka
Beslenme Fikirleri Gıda Haberi - 9 Haziran 2021
0
Siz hiç Baylan dondurması yediniz mi? Eğer cevabınız “Hayır” ise Bebek ve Kadıköy Baylan’a gelip bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi...
“Tarlam Cepte” Yeni Sürümüyle Çiftçilerin Bir Mobil Uygulamadan Beklediği Her Şeyi Sunuyor
Tarım ve Hayvancılık Gıda Haberi - 8 Haziran 2021
0
‘Kolay kullanım stratejisi’ odağa alınarak geliştirilen Tarlam Cepte’nin yeni sürümü, kullanıcı dostu yepyeni özellikleriyle, çiftçilerin ürün tarafındaki bilgisini arttırarak daha verimli ekim-biçim yapmalarını sağlayan...
İletişim: bilgi@gidahaberi.com
© GıdaHaberi.com | Gıda Hakkında tüm haberler burada...
DİĞER HABERLER
NielsenIQ BASES ‘Top Breakthrough Innovation – Çığır Açan İnovasyonlar 2021’i açıkladı
6 Kasım 2021
Baylan’da Dondurma Keyfi Bambaşka
9 Haziran 2021
“Tarlam Cepte” Yeni Sürümüyle Çiftçilerin Bir Mobil Uygulamadan Beklediği Her Şeyi...
8 Haziran 2021
'); var formated_str = arr_splits[i].replace(/\surl\(\'(?!data\:)/gi, function regex_function(str) { return ' url(\'' + dir_path + '/' + str.replace(/url\(\'/gi, '').replace(/^\s+|\s+$/gm,''); }); splited_css += ""; } var td_theme_css = jQuery('link#td-theme-css'); if (td_theme_css.length) { td_theme_css.after(splited_css); } } }); } })();