Mutlu ve huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum. Her zaman yaptığım mercimek çorbasını son bir kaç zamandır nohutlu yapıyorum. İlk yaptığımda nohutu içinde taneli olarak bırakmıştım ama nohutun mercimekle birlikte blenderdan geçirilmiş hali bizim ailemizde çok daha fazla sevildi. O nedenle bu şeklinin tarifini vermek istedim.
Nohutlu Mercimek Çorbası:
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı biber salçası
5,5-6 su bardağı su (çorbanın sevdiğiniz kıvama göre su miktarını ayarlayabilirsiniz)
Bir tutam kimyon
1 tatlı kaşığı nane
Tuz,sıvıyağ
Sıvıyağ döktüğünüz tencerede irice doğradığınız soğanları kavurun. Üstüne salçayı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun ve küp halinde doğranmış havuçları ekleyin. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri de ilave edip bir kaç defa karıştırın ve suyu üstüne ilave edin. Bu esnada kimyonu ekleyin. (kimyon mercimeğin gazını almada etkilidir). Mercimekler pişince nohutu, tuzu ve naneyi ekleyip kısık teşte 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Çorbayı blenderdan geçirip sıcakken servis yapın.