Güveçte hamsi buğulama, Besin değeri oldukça fazla olan hamsi birçok yörede farklı şekillerde tüketilmektedir. Omega 3 yönünden en zengin balık çeşitleri arasında yer alan hamsi ülkemizde en çok Karadeniz'de bulunmaktadır. Balık pazarlarından mutfağımıza gelen hamsiler bizim ellerimizde lezzet kazanmaktadır. Hamsiyle birçok çeşit yemek yapılabilir. Bunlara örnek hamsili pilav hamsi buğulama, hamsi tava, güveçte hamsi buğulama, hamsi böreği, hamsili tatlı bile yapılmaktadır. Hamsiye daha fazla lezzet ve doğal bir görünüm katmak için güveçte hamsi buğulama yapmakta mümkündür, bende sizlerle güveçte hamsi buğulama tarifini paylaşıyorum. Özellikle gelişim çağında olan çocuklarınıza en az haftada iki defa hazırlayıp bolca tüketmelerini sağlaya bilirsiniz. Bu şekilde hazırlanmış hamsi yağ çekmeyeceği ve hamsi üzerindeki sebzelerle pişeceği için daha fazla vitamine sahip olacak.
Güveçte hamsi buğulama için gereken malzemeler.
500 gram hamsi,
3 adet kuru soğan,
2 adet iri boy domates ve 10-15 adet çeri domates.
1 adet limon,
3 diş sarımsak,
2 adet kırmızı kapya biberi,
2 adet sivri biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 yemek kaşığı tere yağ,
Hazırlanışı. Güveçte hamsi buğulama yaparken ilk olarak balıkları alırken en taze ve parlak olanları seçmeye özen gösteriyoruz. Balıkları aldığınız yerde kılçıklarıyla birlikte tüm balıkları temizletiyoruz. Hamsileri yıkayıp süzgece alıp suyunu süzüyoruz. Daha sonra sarımsakları ezip derin bir kaseye koyuyoruz. Ardından karabiber ve tuz ekleyip bir yemek kaşığı su ekleyip karıştırıyoruz. Ardından hamsileri sarımsaklı karışıma ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra soyup ince ince söğüş şeklinde doğradığımız kuru soğanların yarısını güveç tavanın altına diziyoruz. Daha sonra sosladığımız hamsileri tek sırayla diziyoruz. Daha sonra kalan soğanları balıkların üzerine dizip soğanların üzerine de halka doğradığımız sivri biberleri ve kapya biberlerini diziyoruz. Daha sonra domatesleri dilimleyip güveçteki malzemelerin üzerine diziyoruz. Tereyağını bıçakla dilimleyip güvecin belirli yerlerine serpiyoruz. Son olarak halka dilimlenen limonları en üste dizip güveci önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30-45 dakika arası pişiriyoruz. Kullanacağınız güveç dava şeklinde değilde derin bir güveç ise aynı şekilde hazırladığınız hamsiyi derin güvece dizip ocakta pişirebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25.04.2021 16:14:56
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. Fidan Yıldırım - 25.04.2021 16:14:56
Güveçte Hamsi Buğulama ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
Güveçte Hamsi Buğulama Yorumları
Kırmızı sayı
Yorumu Gönder >>
0 Yorum Yapılmış "Güveçte Hamsi Buğulama"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Hamsinin Yanında Ne Gider
Hamsinin yanında ne gider; denilince herkesin damak zevkine göre pek çok besin maddesi aklına gelebilir. Balık tüketimi Ülkemizde oldukça yaygındır. Uzmanlar haftada en az 1 kez balık tüketilmesi gerektiğini tavsiye etmektedir.Özellikle gelişme çağın...
Sebzeli Hamsi
Sebzeli Hamsi, Rize'nin yöresel lezzetlerinden biridir. Herkes balığı sade sevmeyebilir fakat hamsiye sebze eklediğimiz zaman tadı ve kokusu değişecektir, herkesin sevebileceği bir yemek haline gelecektir. Sebzeli hamsi yemeğinde sebze olduğu için ço...
Hamsi Çeşitleri
Hamsi çeşitleri, genelde tropik ve subtropik iklime sahip denizlerin kıyı kesimlerinde ve zaman zaman da nehir deltalarında görülür. Hamsi özellikle Karadeniz kıyılarında bol miktarda bulunan bir balık türüdür. Sürü halinde dolaştıkları için sürü hal...
Hamsi Izgara
Hamsi Izgara, hamsi yemek türleri arasında en sevilen ve en çok tercih edilenler arasında en üst sıralarda yer alır. Genel olarak ızgara üzerinde pişen yemekler ayrı bir kitleye sahipken özellikle Karadeniz tarafında en çok tercih edilen ızgara yönte...
Fırında Hamsi Kaç Dakikada Pişer
Fırında hamsi kaç dakikada pişer, günümüzde sofralarımızın olmazsa olmazlarından olanlarından biridir hamsi, vitamin deposu olan hamsi her yaşta kişilerin tüketmesi gerekir. Omega 3 bakımından zengin olan hamsinin sağlık açısından haftada en az 2-3 k...
Hamsi Tatlısı
Hamsi tatlısı, farklı ve oldukça lezzetli olan bilinenin aksine malzemeler ile yapılan bir tatlı çeşididir. Besleyici olma özelliği ile de herkes tarafından gönül rahatlığı ile tüketilecek olan tipik bir Rize bölgesine ait olan tatlı çeşidir. İşte fa...
Fırında Hamsi Izgara
Fırında hamsi ızgara, oldukça lezzetli ve neredeyse her damağa uygun bir tattır. Hamsi Karadeniz'in incisidir ve çeşit çeşit yemek tarifleri vardır. Hamsi balığının her çeşidi neredeyse yapılmaktadır. İsterseniz tavada kızartabilirsiniz, isterseniz f...
Hamsi Protein
Hamsi protein, sodyum, iyot, omega 3, fosfor, potasyum, magnezyum vitamin ve folik asit bakımından çok zengin besin değerleri taşımaktadır. Çok büyük sürüler halinde ve ülkemizde de ağırlıklı olarak Karadeniz ve Marmara bölgesinde avlanan kendisi küç...
Hamsi Sosu
Hamsi Sosu; Balık, fosfor ve omega 3 bakımından oldukça zengin bir besindir. Özellikle çocukların beyin gelişimi için inanılmaz faydalı olan balığın, haftada en az bir kere tüketilmesi gerekmektedir. Ben balık türlerinden özellikle hamsiyi tercih edi...
Hamsi Galeta Unu
Hamsi Galeta Unu, ile güzel olur. Hamsi sonbahar ve kış aylarında, balık tezgahlarında yerini alan deniz canlılarının içinde en çok tercih gören, beğenilerek yenilen vazgeçilmez bir balıktır. Hamsi ile yapılan birçok tarif vardır. Tatlıda, pilavda, t...
Fırında Hamsi Kaç Kalori
Fırında Hamsi Kaç Kalori, hamsi ve diğer balık çeşitleri özellikle içeriğinde bulunan omega-3 mineraller ve vitaminler bakımından oldukça faydalı olan bir besin maddesidir. Hamsi özellikle folik asit bakımından en zengin olan balık çeşididir. Ayrıca ...
Karadeniz Hamsisi
Karadeniz Hamsisi, balığın iki üreme bölgesi vardır. Marmara bölgesi ve Azak bölgesidir. Genellikle hamsiler göç zamanı Karadeniz bölgesinde görülürler. Ekim ve ocak ayları balık avlama mevsimi olarak bilinir. Hamsi diğer balıklara göre daha lezzetli...
Hamsinin Yanında Ne Gider
Sebzeli Hamsi
Hamsi Çeşitleri
Hamsi Izgara
Fırında Hamsi Kaç Dakikada Pişer
Hamsi Tatlısı
Fırında Hamsi Izgara
Hamsi Protein
Hamsi Sosu
Hamsi Galeta Unu
Fırında Hamsi Kaç Kalori
Karadeniz Hamsisi
Hamsi Besin Değeri
Fırında Sebzeli Hamsi
Hamsi Salamura
Hamsi Turşusu
Hamsi Yemekleri
Hamsi Tuzlama
Tepside Hamsi
Fırında Patatesli Hamsi
Fırında Hamsi Kızartma
Fırında Hamsi Buğulama
Tencerede Hamsi Buğulama
Güveçte Hamsi Buğulama
Fırın Poşetinde Hamsi
Fırında Hamsi Tava
Fırında Mısır Unlu Hamsi
Hamsi Çorbası
Fırında Hamsi Balık Nasıl Yapılır
Folyoda Hamsi
Popüler İçerik
Hamsi Besin Değeri
Hamsi besin değeri, Balık vücut için olmazsa olmaz vitaminlerdendir. Hamsi sağlık açısında çok faydalı olduğu için sık tüketilmesi önerilir. Hamsi bal...
Fırında Sebzeli Hamsi
Fırında sebzeli hamsi, Hamsi kış aylarında hemen hemen herkesin severek tükettiği bir balık çeşididir. Hem lezzetinden dolayı hemde vitamin değerinden...
Hamsi Salamura
Hamsi salamura, hamsi yemek artık hayatımızın neredeyse vazgeçilmez bir öğünü olmuştur. Hamsi sezonu açılır açılmaz hamsi tava, hamsi güveç, hamsi p...
Hamsi Turşusu
Hamsi Turşusu, Karadeniz bölgesinin adeta bir incisi haline gelmiş olan hamsiden turşu gerçekten muhteşem bir lezzet oluyor. Çoğunlukla Karadeniz bölg...
Hamsi Yemekleri
Hamsi Yemekleri, Hamsi Karadeniz'in bizlere cömertçe sunmuş olduğu lezzetlerin en başında gelmektedir. Özellikle karadeniz bölgesinde bolca tüketilen ...
Hamsi Tuzlama
Hamsi tuzlama, gibi birçok yiyecek tuzlanarak muhafaza edilmektedir. İnsanlık tarihinde bilinen en eski muhafaza yiyeceği tuzlamaktır. Hamsi tuzlama, ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları
Hamsinin Yanında Ne Gider
Sebzeli Hamsi
Hamsi Çeşitleri
Hamsi Izgara
Fırında Hamsi Kaç Dakikada Pişer
Bozuk Hamsi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Bozuk Hamsi
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.