Tarif : 50adet iç midye 2adet soğan 2adet havuç 1adet patates 1adet kereviz 1adet domates 3diş sarımsak ½ bardak zeytinyağı 1tatlı kaşığı şeker 1bardak midye suyu maydanoz tuz
Bir tencere içinde midyeleri 3dk haşlayıp suyundan 1bardak ayırın; Midyeleri de başka bir tabağa alın. Sebzeleri temizleyip doğrayın ve zeytinyağında soğanı kavurun. Rengi dönünce sarımsak, havuç, kereviz ve patatesi ilave edip 3dk daha kavurun. Tuz ve şeker serpin. Domatesi karıştırın. Hepsi hallolunca midye suyunu dökün 20dk pişsin. Sebzeler yumuşayınca midyeleri katıp kıyılmış maydanoz serpin. Ocaktan alıp ılınınca servis edin.