Sonra sıvı yağ ile demli çayı ve kek kabarsın diye karbonat ile limon suyunu karıştırıp karışıma ekleyip çırpalım.
Ardından un hariç diğer toz malzemeleri ekleyip karıştıralım.
En son hamurun kıvamı oturana kadar yavaş yavaş un eklemesi yaparak çırpmaya devam edelim.
Kaşık bir keke hamuru kıvamını yakalayınca hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden 180 °C de ısınmış fırına verelim.
Kek kürdan testini geçene kadar pişirelim.
Pişen keki ılıyana kadar kapalı fırında dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.