İngiltere’deki John Innes Merkezi ve Norwich Gıda Araştırmaları Enstitüsü’nden bilimadamları brokolinin içindeki, sağlığa yararlı olduğu bilinen doğal maddeleri artırmayı başardı.
1983’te doğal olarak yüksek seviyede glükofaranin maddesini içeren yabani brokolinin bulunmasından yola çıkan bilimadamları, normal brokoliye benzeyen, ancak bu maddeyi 2-3 kat fazla içeren “süperbrokoli”ye “Beneforte” adını verdi.
Araştırmacılar “Beneforte”nin sülforafan seviyesini normal brokoliden 2-4 kat artırdığını belirtti.
İngiltere’de satışa sunulmaya başlayan bu brokolinin suda az haşlanarak ya da hafif ateşte az pişirilerek yenmesi tavsiye ediliyor.
Glükofaranin, brokoli ve aynı gruptaki sebzelerde bulunan sülforafan maddesini, bağırsak florasıyla birleştiğinde aktif hale getirme özelliğine sahip.
Daha önce yapılan birçok araştırma sülforafanın kronik iltihapları azalttığını ve bazı kanser türleriyle savaştığını göstermişti.
Etiketlerağız Alerji Beslenme cinsel yaşam Çocuk Sağlığı diş Diyabet Diyet Erkek Sağlığı Estetik fizik tedavi Göz Sağlığı Güzellik Hamilelik Kalp Sağlığı kanser Kişisel Bakım psi psikiyatri psikoloji ruh Yaşam
Yazı dolaşımı
Önceki YazıÖnceki Boğulma benzeri öksürük nöbetleriyle geliyor
Sonraki YazıSonraki Depresyon kabusa dönüşebiliyor!
Etiketler
Alerji alım ilanı atama kararları ağız Beslenme cinsel yaşam Diyabet Diyet diş doktor Duyuru eczane Erkek Sağlığı Estetik fizik tedavi Göz Sağlığı güncel Güzellik haber Hamilelik hastane hemşire ilaç ve tıbbi cihaz kurumu Kalp Sağlığı kanser Kişisel Bakım memur psi psikiyatri psikoloji resmi gazete resmi gazetede bugün ruh saglik bakanligi sağlık sağlık bakanlığı SGK sosyal güvenlik kurumu tebliğler Türkiye Kamu Hastaneleri Kurumu TİTCK Yaşam yönetmelikler Çocuk Sağlığı öğretim üyesi