Tüm aile üyelerine yetecek bir dev burger yapmaya ne dersiniz? Hem de bazlamadan. Çok kolay ama leziz. Tek tek uğraşmayacağınız için sizi yormayacak ve kuzularınıza evde yapım, tertemiz ve dışarıdakilerden daha sağlıklı bir burger yedirmiş olacaksınız.
Dev Burger:
1 adet bazlama
1 tatlı kaşığı ketçap ya da domates salçasını su ile biraz açıp kullanabilirsiniz.
400 gr. Kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 yemek kaşığı kadar galeta unu
Tuz, karabiber
İçi İçin:
5 adet dilimli burger peyniri
1 adet halka halinde dilimlenmiş soğan
8-9 dilim sucuk
100gr kadar hindi füme
Kıyma, rendelenmiş soğan,galeta unu, tuz ve karabiberi bir derin kapta yoğurun ve dinlendirin.
Kıymayı yağlanmış teflon tavaya elinizle bastırıp bazlama boyutunda bir büyük köfte yapın. Bir kapak yardımıyla çevirerek arkalı önlü kızartın. Bazlamayı enine ikiye bölün. Tavadayken köftenin uzerine ic kısımlarını bastırıp köftenin yağını bazlamaya çektirin. Ketçabı daha sonra bazlamanın iç kısımlarına sürün. Köfteyi bazlamanın bir parçasının üstüne alın. Sıcakken burger peynirini üzerine dizin.
Bir tavada soğanı karamelize edin. Sucuk ve julyen doğradığınız hindi fümeyi de tavaya alıp biraz çevirin. Burger peynirinin üstüne alıp bazlamanın diğer parçasını üstüne kapatın. Sıcakken dilimleyip servis yapın.