Poğaça hamuru için gereken unu yoğurma kabı içine alın. Ortasını havuz gibi açın. Havuz içine yaş maya, şeker ve sütün birazını alın. Mayayı elinizle ufalayıp şeker ile birlikte karıştırın. Şeker eriyince kalan sütü ekleyin. Unu kenarlardan alarak yoğurmaya başlayın. Bu sırada tuz, krem peynir, yumurta ve sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için isterseniz un ilavesi yapabilirsiniz. Hazır olan hamurun üzerini streç film ile örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın. Her bir bezeyi kahve fincan altlığı kadar açın. 200 tereyağı ya da margarini tavada eritip soğutun. 10 adet beze olunca her bir bezenin üzerine yağ sürüp diğer bezeyi üzerine kapatın. Bu şekilde hazırladığınız 10’lu bezeyi 15 dakika kadar buzdolabına kaldırın. İçindeki yağı eriyen bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın. 8 üçgen olarak kesin ve her bir üçgenin ortasına uzunlamasına çizik atın. Bu çizikten üçgenin uç kısmını geçirip yaprak şekli verin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Çörekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Çörek Tarifleri, Hamur işi Tarifleri
Um Huzeyfe
Huzeyfe'nin Annesi anlamına gelen Um Huzeyfe ismiyle sizlere denediğim, beğendiğim tarifleri, çoğunlukla çay saati tariflerini sizlerle paylaşıyorum.
Leave a Comment Cancel
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Name *
Email Address *
Website
Message
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Δ
Enfes Tarifler, yemek tarifleri arayan kişiler için birçok fırsat sağlayarak hayran kalacağı malzemeler ile olağanüstü tarifler sunar.