Kapya biberlerini ortalarından yarım ay şeklinde açıp, yıkadıktan sonra iyice kurulayıp, az ay çiçek yağında biraz kızartıp soğuması için bir kenera alıp, soğuduktan sonra üstündeki kabuğu soyuyoruz. Patlıcanları küçük küçük doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip (acısını almak için), süzüp, kuruladıktan sonra yağımızda kızartıyoruz. Aynı şekilde çarliston biberleri de kızartıyoruz ve yağının süzülmesi için bir peçete üzerine çıkartıp iyice yağını bırakana kadar bekletiyoruz. Yazlık domates konservesini ( 6 tane ırı, rendelenmiş domates) tenceremize koyup içine dövülmüş sarımsak, tuz, pulbiber ve şekerimizi katarak sosun özleşmesini sağlıyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra kızarttığımız patlıcan ve biberi ekleyip, kapya biberlerimizin arasına dolduruyoruz. Üzerini maydonoz ile süsleyip sunuma hazır hale getiriyoruz. Afiyetle sevgiler..
Share
Gönderen Unknown zaman: 03:31
Etiketler: BAKLİYAT SALATALARI, BİBER SANDALI, MEZELER, NEW, SALATALAR
2 yorum:
Unknown 17 Temmuz 2015 13:30
Nefis bir sunum. Ellerinize sağlık.. Çok severim kırmızı biberleri.. Harika görünüyor..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Unknown 17 Temmuz 2015 13:30
Nefis bir sunum. Ellerinize sağlık.. Çok severim kırmızı biberleri.. Harika görünüyor..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Yanıtla
Yorum ekle
Daha fazlasını yükle...
Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa
Bu Blogda Ara
BİZ BURALARDAYIZ..
FACEBOOK IG @DİLEKTENBİNBİRLEZZET TWITTER GOOGLE+ PINTEREST
Neler Yayınladım
ANA YEMEKLER (42)
BAKLİYAT SALATALARI (8)
BÖREKLER (22)
ÇORBALAR (7)
ET YEMEKLERİ (19)
HAMURİŞLERİ (29)
İÇECEKLER (2)
KAHVALTILIKLAR (6)
KEK-PASTALAR (20)
KEKLER (13)
KURABİYELER (23)
MEVSİM SALATALARI (5)
POĞAÇALAR (14)
SALATALAR (16)
SEBZE YEMEKLERİ (13)
SOĞUK ÇORBALAR (1)
SÜTLÜ TATLILAR (15)
TATLI KURABİYELER (16)
TATLILAR (19)
TAVUK YEMEKLERİ (5)
ZEYTİNYAĞLILAR (6)
Popüler Yayınlar
MUHALLEBİLİ MEYVELI KEK
MALZEMELER: KEKİ İÇİN: 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı+1.5 yem...
ARNAVUT CİĞERİ
MALZEMELER: 1 tane dana ciğeri( zarı soyulmuş) Un Sıvıyağ Kırmızı biber ❤️Ciğerleri bir süzgece koyun, yıkamayın yıkarsanız se...
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
MALZEMELER: 500 GR TOKAT yaprağı 5 orta boy kuru soğan 2.5 su bardağı pirinç maydonoz dereotu şeker tarçın dolma fıstığı k...
KIYMALI PATATESLİ MAYASIZ PİŞİ
Çocukların çok sevdiği kabartma tozu ile yapıldığı için kolayca hazırlanabilen lezzetli mi lezzetli bir tarif MALZEMELER: 1 yumurt...
FELLAH KÖFTESİ
Semizotunu nasıl yapsam diye düşünürken hemen aklıma Semizotu yatağında fellah köftesi yapmak geldi,çok leziz ve iştah açıcı oluyor. Be...
TAVUKLU ATOM SALATA
Sofralarınıza renk katacak çok lezzetli bir salata tarifi ile herkese merhaba🙋🏼🙋🏼 🐓Tavuklu Atom Salata🐓 2 adet tavuk göğsü 2 adet k...
HİNDİLİ BULGUR PİLAVI
Bugün mutfağımda hindi eti mevcuttu ne yapıyım ne yapıyım diye düşünürken birden aklıma hindi etli bulgur pilavı yapmak geldi.. Malzeme...
SUCUKLU PİZZA
Fırın yolculuğumuz bitti, haydi çayımızı demleyelim soframıza kuralım vee misafircilik oynalımm... SUCUKLI PİZZA 1 su bardağı ıl...
KREMALI SEBZE ÇORBASI
Soğuk günlerin devam ettiği bu günlerde çorbasız sofra olmaz değil mi? Çorba her derde deva derler o yüzden bugünler de bol bol şifa de...
TAVUK İSKENDER
MALZEMELER: 8 parça kemiği çıkartılmış tavuk butu 6-7 tane tırnak pide domates sosu ve 2 yemek kaşığı salça yoğurt 2 diş sarımsak...