Yumurtaları bir kaba kırın, tozşeker ile birlikte iyice çırpın. Şekeri erisin. Vanilyayı katın. Unu ve karbonatı da ekleyip iyice çırpın. Geniş bir tavaya sıvıyağ akıtıp kızdırın.
Hamurdan kaşık kaşık alarak tavada kızartın. Önlü arkalı kızaran bezeleri servis tabağına alın; üzerine bal ve pudra şekeri serperek servis edin.