Kaşar peynir, Evde kaşar peynir nasıl yapılır, Kaşar peynir evde yapma el yapımı kaşar peyniri ve Dil peyniri evde mutfağınızda kendiniz yapmanız için detaylı bir şekilde anlatmaya çalışacağız.
Sünen lezzetli kaşar peyniri yapmak için nasıl süt kullanmalıyız? Evde yapacağımız kaşar peynir için hangi maya kullanılır? Hangi sütten kaşar peyniri yapılır detaylı bir şekilde hem yazı hem videolarda anlatılmıştır.
Avm, market vb. yerlerden hepimiz kaşar peynir alırız. Ama ne kadar sağlıklı olduğunu hiç düşündük mü? Merdiven altı ucuz kaşar peynirler hangi şartlar ile hangi malzemelerle yapıldığını düşündünüz mü?
Kaşar peyniri için kaşar hamuru ve dil peyniri nasıl yapılır? tel tel, lif lif, kaliteli dil peyniri yapılışı nasıldır. Bunu da video’da izleyebilirsiniz.
Kaşar peynirini yapılışını merak edenler için aşama aşama püf noktasıyla anlatmaya çalışacağız. Kaşar peynirin nasıl yapıldığını aşamalı olarak anlatmaya çalışacağız. Ayrıca peynirin yapılışı hakkında aşağıda sizlere videolarda sunacağız.
Evde kaşar peyniri nasıl yapılır?
Konu İçeriği
Evde kaşar peyniri nasıl yapılır?
Kaşar peyniri yapılışı
Kaşar peyniri yapılışı video izle
Gerekli malzemeler;
– 10 lt. süt
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– 2 çorba kaşığı peynir mayası
– 5 lt. Su
– 2 su bardağı tuz
Kaşar peyniri yapılışı
– 10 lt sütü derin tencereye döküyoruz. Parmağımız yanmayacak kadar ısıtalım sonrasında büyük bir tencereye alıyoruz. Sütün ısınma sıcaklığı parmak ısıtacak kadar olmalıdır.
– Kasede biraz su ile 2 kaşık yoğurt hazırlıyoruz ve yoğurdu büyük tencereye aldığımız sütün içine karıştırıyoruz. Sonrasında sütün içerisine 2 kaşık peynir mayası koyuyoruz kaşıkla biraz karıştırmaya başlıyoruz. Karıştırma esnasında sütün içinde kesikler olacaktır. Üzerini kapatıyoruz ve 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
– 1 saat bekledikten sonra mayalanmış sütün üzerine yeşil su çıkmış olmalı. İçi tamamen pelteleşmiş durumdadır. Pelteleşmiş sütü bıçakla çizikler atıp pelteyi birbirinden ayırıyorsunuz.
– Süzmek için herhangi bir bez veya tülbent alıyorsunuz. Yada özel bir süzdürme kesesi de olabilir. Pelteyi süzüyorsunuz. Süzdükçe peynirin oluştuğunu gözleyebilirsiniz.
– Tülbent veya keseden çıkarmadan önce sıkışması ve kalan suyu süzülmesi için baskı yapmalısınız. Üzerine ağır bir şeyler koyabilirsiniz. Ağırlık koyduktan sonra 4 veya 5 saat bekliyoruz.
– Kaşar peyniri kesip rendelemek gerekiyor. Bu işlemi rondo ile yapabilirsiniz. Doğrayıcı işlemi yaparken tencereye 5 lt su koyup içerisine 2 su bardağı tuz koyuyoruz ardından kaynamaya bırakıyoruz.
– Kaynamaya bıraktığımız tuzlu suyun altını kısıyoruz. Durulması ve kaynama derecesini 80 dereceye düşmesini bekliyoruz. Suyumuz sıcak olmalı ve fokurdamayan su olmalı.
– Süzgeçten tuzlu suyun içine 2 avuç kadar peynirden koyup eritelim. Ardından tahta bir kaşık ile karıştıralım. Yumuşadığını ve sakız gibi kıvama geldiğini göreceğiz. Sakız kıvamına geldiğinde bir kabın içine basıyoruz ve bekletiyoruz.
– Basmış olduğumuz peynirimizi soğuyup sertleştikten sonra tersine çevirip kadın içinden çıkarıyoruz. Sonrası kalıptan çıkarmış olduğumuz peyniri her yerine tuzlayıp 2 gün bekletin. Bu zaman zarfı içerisinde sararmış olacaktır. Artık kaşar peynirimiz hazırdır. Afiyet bal şeker olsun…
Ayrıca sizler için bir takım kaşar peyniri yapılışı hakkında videolar sunuyoruz. Bu videoları izleyerek evde kaşar peyniri kolayca yapabilirsiniz.
KAŞAR PEYNİRİ YAPILIŞI İÇİN 3 ŞEKLİNDE VİDEO SUNUMU YAPILMIŞTIR.
Kaşar peyniri yapılışı video izle
Ev yapımı lezetli kaşar peyniri yapılısı video 1 izle
Evde kaşar peyniri nasıl yapılır video 2 izle
Kaşar peyniri yapımı video 3 izle
Etiketler
El yapımı kaşar peyniri Evde peynir nasıl yapılır Kaşar nasıl yapılır Kaşar peynir tarifi Kaşar peyniri Kaşar peyniri yapılışı izle Kaşar yapılışı
Kadinlive Bir e-posta göndermek Son güncelleme: 11 Nisan 2015
0 2 2 dakika okuma süresi
Sezonun çılgın trendi: gri saçlar
Giyimde Renklerin Uyum Tablosu
İlgili Makaleler
Lobyalı, yumurtalı pilav
15 Kasım 2014
Limonlu mini tart
8 Aralık 2013
Fırında patatesli tavuk
15 Şubat 2015
Izgara levrek fileto
7 Aralık 2013
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Δ
POPÜLER KONULAR
En Güzel Dudak Parlatıcıları
27 Eylül 2014
Çiçekler ile saç stilleri
16 Ağustos 2014
Adriana Lima’nın Çekicilik ve Güzellik Sırları
5 Şubat 2015
2018-2019 İlkbahar Yaz Makyaj Trendleri
3 Ağustos 2017
Yataş Nevresim Takımları Yatak Odalarının Havasını Değiştirecek
22 Ekim 2018
Tuba Büyüküstün Cesur ve Güzel Saç Modeli
8 Nisan 2017
Beş Çayı Sunum ve İkram Fikirleri
26 Nisan 2014
Erkeklerin Kalbini Fetheden Modelden Güzellik Sırları
27 Ocak 2015
Hollywood’un Masum Yüzlü Latin Güzeli
9 Şubat 2015
2018-2019 Sonbahar Kış Modası: Kazak Modelleri ve Kombinleri
19 Eylül 2018
Kadinlive.com | kadin ve moda blogları kadınlara özel olarak tasarlanmış moda, güzellik, cilt bakımı, saç, saç bakımı, makyaj ve daha birçok kategori de çeşitli bilgiler sunan geniş kapsamlı kadın sitesidir.