cumartesi günü arkadaşlarımla sözleşdiğimiz gibi kahvaltı yaptık. ama ben işten ancak öğlene doğru çıkabildiğim için kahvaltımız ikide başlayabildi. kızları fondan yapmaya bir türlü ikna edemedim ama onlara belli etmeden ayşegül ile hazır kekten meyveli yaşpasta ve taze naneli salata yaptık. pastayı akşam eve getirdiğimde, annem temizliğe gelen teyzenin kızının doğumgünü olduğunu söyledi ve pastayı ona vermeyi teklif etti. bizim pasta da böylece amacına farklı bir yoldan ulaşmış oldu… elmalı turta güzel oldu (güzel oldu diyorum çünkü poğaça hiç de umduğum gibi olmamıştı) ben poğaçanın tadının istediğim gibi olmadığına üzülürken turta’yı gören sevgili arkadaşlarım “ama bu teyze turtası! biz geçen haftaki yaptığından istiyorduk” dediler. artık gelecek sefere önce ne yapmamı istediklerini yazdıracağım ondan sonra yapacağım.
akşam anneme poğaçayı çok sevmediğimi ama onun defterindeki tarifin aynısını yaptığımı söyleyince “ben de o tarife göre bir defa yapmıştım, olmamıştı. bir daha da yapmadım” dedi. böylece öğrenmiş olduk ki;
anneniz defterindeki tariflerden birini hiç yapmıyorsa, bu işte bir iş vardır.
anneniz tarifleri kendi bildiği şekliyle yazıyor olabilir.(kabartma tozu, tuz konulması, v.s)
annenizin çok sevdiğiniz tariflerden birini diğer kızların annesi de yapıyor olabilir
ben gene de annemin elmalı turtasının tarifini yazacağım. turtanın hamuru için 1 paket margarin, 1 yumurta, 4 kaşık şeker, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un gerekiyor. malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyorsunuz. sonra hamuru iki parçaya parçalardan ayırıp birini buzdolabına koyuyorsunuz. bu arada 3 elmayı rendeleyip tarçın ve 4 kaşık şeker ile karıştırıyorsunuz. dışarıdaki hamuru yağlanmış yuvarlak borcama seriyor ve üzerine elmalı içi (suyunu hafif süzerek) yayıyorsunuz. buzdolabındaki hamuru çıkarıp elmalı için üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeliyorsunuz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz…
Paylaşmak ister misin?:
Yazdırmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Pinterest'te paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
WhatsApp'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Arkadaşınızla e-posta üzerinden paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Telegram'da paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Twitter üzerinde paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Facebook'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Önceki makale sonbahar tatları
Sonraki makale naneli şehriye çorbası
Önerilen makaleler
annemin tarifleri hamur işleri kurabiyeler
Kıymalı Su Böreği ve Elmalı Puf Kurabiye
ayşe'nin tarifleri hamur işleri
mini tart
hamur işleri
Ay Çöreği 2
0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Login
Bildir
Bu yazıya yeni bir yorum yapıldığında Benim yorumuma yeni yanıt geldiğinde
Label
{}
[+]
Ad:*
E-Posta*
Website
Label
{}
[+]
Ad:*
E-Posta*
Website
72 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
rabia
14 yıl önce
benım turta tarıfımı yazmak ıstedı
1.5 paket erimiş margarın
2 yumurta
1 su bardagı şeker
1kabartma tozu
4 elma
alabıldıgı kadar un
elmalar rendelenıp tarcın ve ve şekerın yarısı ile hafif pişir.
yumurta margarın kabartma tozu gerı kalan şeker ve un ile hamuru yogur yarısını ayırıp buzluga koy .kalan hamuru yaglanmış tepsıye yay elmalı içi döşe ustune buzdolabındakı hamırı rendele ustune ve fırına sur
afiyet olsun….
Yükleniyor...
0
Yanıtla
CIGDEM B
14 yıl önce
ben suan yapmaya basladim,hersey iyidi ama hamurun yarisi diprisine koydum ve cikartdiktan sonra rendemeye basladim.rendeliyince hamur yapisiyordu.acaba ben dahami fazla diprisinde koymam lazimdi?su an firinda tadina sonra bakacam insallah iyi olmustur.soruma cvp yazarsaniz memnun olurum
Yükleniyor...
0
Yanıtla
özge
14 yıl önce
ben de dün akşam yaptım çok harik oldu yalnız ben ayvalı yaptım bi daha ki sefere de elmalı olarak da deniycem tarif için çok tşk ederiz…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
tuba
14 yıl önce
Merhabalar,
Mutfak işlerinde henüz çok tecrübeli biri değilim, bu yüzden böyle yeni tarifler arıyordum. Turtayı denedim ve gerçekten çok güzel oldu, arkadaşlarım da çok beğendi. Ancak elmalı harcın kavrulması konusunda bir bilgi verilmemiş, biraz kavurup da koydum ben ama doğrusu bu muydu acaba?
(Ayrıca sonraki denememde içine biraz da ceviz koysam çok yakışacak sanırım..)
Yükleniyor...
0
Yanıtla
tijen
14 yıl önce
Merhaba uzun zamandır sitenize girmeden ne pasta nede yemek yapmıyorum ve her tarif harika oluyor.Bu turtayıda yaptım süper oldu yarın arkadaşlarım gelecek bakalım onlarda benim kadar begeneceklermi.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
evren
14 yıl önce
annenizin elmalı turta’sı
tek kelimeyle süper bir lezzet, tadan herkes çok beğeniyor dördüncü kez yapmama rağmen her seferinde sonuç mükemmel oluyor herkesin denemesini şiddetle tavsiye ederim. teşekkürler hatice
Yükleniyor...
0
Yanıtla
safiye
14 yıl önce
bu turtayı 3.kere pişirceğim bugün inşallah.Ablama yemeğe davetliyim oraya götürmeyi planlıyorum inşallah ilk yaptığım kadar güzel olur..
Yükleniyor...
0
Yanıtla
ceren
14 yıl önce
Hatice abla daha 17 yaşındayım ama tariflerinin çoğunu deniyorum annem çok şaşırıyor bu halime:) Tariflerin gerçekten mükemmel ayrıca yapılan yorumlar da çok yardım ediyor.Sana ve tüm portakal ağacı ailesine teşekkür ederim… Ben hamuru bir tabağa iyice yayıp öyle buzluğa koydum çıkarınca çok rahat rendelendi ama bi süre kalması gerekiyor. şimdi fırına vereceğim umarım güzel olur..
Yükleniyor...
0
Yanıtla
hatice
14 yıl önce
kolay gelsin
Yükleniyor...
0
Yanıtla
safiye
14 yıl önce
selamlar hatice ve diğer arkdaşalr elmalı turtayı önceki gün yaptım çok güzel oldu arkadaşarım da çok beğendiler.teşekkürlerimi sunmak isterim…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
ebru
14 yıl önce
ya ben o üstteki hamuru bir türrlü rendeleyemedım tam 3 kere dolaba koydum ama olmadı nıye ben yanlışmı yaptım:(( ama tadı harıkaydı.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
raspberry
14 yıl önce
merhaba hatice,
elmalı turta tarifini denedim,begendim ve afiyetle yedim;) tesekkürler
Yükleniyor...
0
Yanıtla
esin
14 yıl önce
Sevgili Hatice hanım, elmalı turtayı bende çor severim, tarifinizi okudum, ancak sizin verdiğinizde 1 s.b. sıvı yağ var. Bu şekilde çok yumuşak olacağını düşünüyorum. Ancak yarısını sıvı yağ, yarını margarin koysam nasıl olur, hiç denediniz mi? Yada yorum yazan arkadaşlardan deneyen var mı, emeğimin boşa gitmesini istemiyorum. Şimdiden teşekkürler.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
özlem
14 yıl önce
Çok pratik bir tarif.Ben 1 paket margarin yerine;yarım paket margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ kullandım.Çok güzel oldu.Tarifler için çok teşekkürler.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
serap
14 yıl önce
Harika bir tarif, tüm arkadaşlarım bayıldı:)Haftada 2 yapmaya başladım:)Teşekkürler Hatice!Bu sitenin sürekli reklamını yapıp duruyorum ama denedigim ve yanıldığım bir tane tarif olmadı bugune kadar ben napayim?
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Bahar
15 yıl önce
Çok pratik bir tarif,dün akşam yaptım ve de çok beğenildi. Teşekkürler Hatice
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Eda_ka
15 yıl önce
Merhabalar, ben elmalı turtayı sık sık yaparım ve yaptığımda herzaman beğenilerek yenir :)) Ben size yıllardır yaptığım bir tarifi vermek istiyorum, belki yapmak isteyenler olabilir diye..
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket vanilya ve kabartma tozu
5 adet orta boy elma, 1 su b. toz şeker, 2 tatlı kaşığı tarçın ve 1 sb ceviziçi
Hamurun yapımı aynı Hatice’ninki gibi yanlız ben ayırdığım parçayı buzdolabına atmak yerine biraz daha un ekleyerek sertleştiriyorum. Elmayı çiğ koymayı hiç denemedim. Elma ve şekeri pişirip içine tarçın- ceviz ekliyorum. Sizlerle paylaşmak istedim. Sevgilerrr
Yükleniyor...
0
Yanıtla
nilüfer
15 yıl önce
elmalı turtayı oğlum istedi bende sizden yardım almak için hemen koştum. ama henüz denemedim ,kolay görünüyor fakat margarin kullanmasam onun yerine ne kadar sıvıyağ kullnsam diye düşünüyorum.bukonuda yardımınız lazım.teşekküüüür.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
hande
15 yıl önce
Dün evdek elmaları değerlendirmek icin bu tarifi denedim. İyiki yapmısım, nefis oldu
Yükleniyor...
0
Yanıtla
elif
15 yıl önce
merhabalar:)
uzun zamandan beri sitenizi takip ediyorum… herşey harika… sadece ellerinize sağlık demek istedim…
sevgiler,
elif
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Fulya
15 yıl önce
Tesekkurler Cagla, tavsiyene uyacağım..
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Cagla, Canada
15 yıl önce
Fulya sivi yag bazen hamuru toplamiyor. Ben yapmadim ama soyle bir fikri deneyebilirsin, buyuk kismini kati yag, az kismini da sivi yag koyarsin, baktin oldu, obur denemende sivi yag miktarini arttirirsin.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Fulya
15 yıl önce
Cevabın için çok teşekkürler Cagla.. Sıvıyağ adı üstünde sıvı olup katılaşmadığı için mi aynı kıvamı vermez? Sevgiler…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Cagla, Canada
15 yıl önce
Fulya, yag miktarini biraz daha azaltmanda ben bir sakinca gormuyorum fakat sivi yag meselesinde basarili olmayabilirsin.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Fulya
15 yıl önce
Elmalı turtayı bu sabah pişirdim, kesinlikle harika oldu, hiç durmayan ve kucaktan inmeyen 4 aylık oğluma rağmen pişirebildiğim için lezzetli olduğu kadar pratik olduğunu da söyleyebilirim. Belki şeker miktarı daha tatlı seveler için biraz daha arttırılabilir, benim elmalarım sulu olduğu için şekeri, suyunu süzerken suyunda da kalmış olabilir tabii.. Herkese tavsiye ederim. ( Acaba yağ miktarını azaltsak nasıl olur? Hala böyle ağızda dağılan bir hamur elde edebilir miyiz? Ya da sıvı yağ kullansak? ) Sevgiler…
Yükleniyor...
1
Yanıtla
Karmen
15 yıl önce
sevgili Nur.Naz…cok naziksin.tesekkurler..bugun elmali turtayi yapiyorum,nefis gorunuyor zaten.
Hatice cim ellerine saglik..
Harikasin…
We love you…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Hatice
15 yıl önce
aysun, bu tarifle denemedim ama kafesli tart tarifi sizin istediğiniz şekilde yapılıyor.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
aysun
15 yıl önce
üstüne ayırdığımız hamuru rendelemesemde kafes gibi yapsam olurmu acaba?denedinizmi hiç?
Yükleniyor...
0
Yanıtla
nur.naz
15 yıl önce
sevgili Karmen sorunuzu nacizane ben yanıtlayayım.TR de bir paket margarin 250 gr dır buna göre ayarlayabilirsiniz.*sevgi ve lezzetle kalın**
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Karmen
15 yıl önce
Sevgili Haticecigim…
ben bu elmali turtayi cok yapmak istiyorum,Amerikada yasiyorum,buradaki margarinlerin gramlari Turkiyedekinden farkli..Benim sorum bir paket margarin kac gr..yada kac Cup yada kac kasik…garip bir soru mu oldu acaba:))
cevabin icin simdikten cok tesekkurler ediyorum..
iyi ki varsin
Yükleniyor...
0
Yanıtla
izel
15 yıl önce
elmalı turta
elmalı turtanın içerisine 1ceviz koyarsanız çok güzel olur parmaklarınıı bile yersiniz
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Hhatice
15 yıl önce
Srvgili Eray, tabi ki güzel olmuştur. unutma ki dünyanın en ünlü ahçıları erkek ahçılardır.Ellerine sağlık,afiyet olsun değilmi dolmayı başardın artık seni kim tutar…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
eray
15 yıl önce
annemi gecen yil kaybedince anladim ki bazi seyler gercekten insan hayatindan silinmeye basliyor. simdi diyeceksinizki ne demek istiyorsun… benim bahsettigim sey yaprak dolmasi… bekar bir erkek olarak hayatta bir daha kimse bana yaprak dolmasi sarmayacak diye düsündüm gecenlerde ve korkumla yüzyüze gelmek istedim. evet yemek yapmasini bilirim ve severim ama yaprak dolmasi gözümde büyürdü devamli. Annemden tek istedigim seydi yanina gidince… hepiniz bilirsiniz “annelerin dolmalari bir baskadir”..
girdim senin sitene, aldim malzemeleri, yaptim dolmami.. yiyen inanamadi ben mi yaptim diye… yaparken devamli annemi andim ve ne kadar zahmetli bir yemek oldugunu da gördüm :))ama korkularim gecti.. ve super guzel oldu..tesekkurler !!!! demekki bir yemek tarifi gercekten bazi seyleri degistirebilirmis!!!
Yükleniyor...
0
Yanıtla
meva
15 yıl önce
Benim merak ettiğim ise elmalı turta piştikten sonra kestiğimiz zaman dağılmıyormuu?Düzgün bir şekilde kesilebiliyormu?Hıı birde misafirlerime yapmayı düşünüyorumda akşamdan yapsammı daha iyui olur yoksa gelecekleri günmü?Yani beklemek turtanın tadını değiştirirmi yada bayatlarmı?
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Beytiye
15 yıl önce
Bende uzun zamandır denemek istediğim fakat bir türlü deneyemediğim bu tarifi sonunda denedim:) Hemde gece 12’de:)
Kardeşlerimde yemek için sabırsızlanıyorlardı. O yüzden rendelenecek hamuru buzdolabında fazla bekletemedim. Hamuru rendeye iyice bastırdım kıyma makinesinden çıkan kıyma görüntüsü gibi bir görüntü oluştu:) Hmaur bitene kadar böyle devam ettim.
Fakat ben yiyemeden uyumuşum:)) Eve gidince tadına bakmak için sabırsızlanıyorum.
Hamurun içine başka ne koyulabilir bilmiyorum ama.. Bir dahaki sefere elmaların içine iri çekilmiş cevizde katmayı düşünüyorum. Eminim süper olur.
Hatice hepsi senin sayende:)
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Seval
16 yıl önce
MERHABA HATICE MERAK EDIYORUM BU HAMURUN ICINE BASKA SEKILDE MALZEME KONULSA NASIL OLURDU ACABA NE ONERIRSINIZ? SITEDEKI ARKADASLARINDA TAVSIYESI VARSA ZEVKLE NOT ALIRIM .TESEKKURLER SEVGILER HERKESE
Yükleniyor...
0
Yanıtla
nurgül
16 yıl önce
tek kelimeyle bütün tarifler harika
Yükleniyor...
0
Yanıtla
tarçın
16 yıl önce
sitede denediğim ilk tarif ve sonuç mükemmel artık sıradan denemeye başlarım 🙂
çok teşekkürler hatice, sayende mutfakta harikalar yaratan kadınlar arasına katılacağım 🙂
Yükleniyor...
0
Yanıtla
hulyacandandemir
16 yıl önce
elmalı turtayı bugün denedim ve harika oldu yarın işten arkadaşlarla birlikte afiyetle yiyeceğiz eminim tarifi istenecek.teşekkürler hatice …
Yükleniyor...
0
Yanıtla
hulyacandandemir
16 yıl önce
elmalı turtayı bugün denedim ve harika oldu yarın işten arkadaşlarla birlikte afiyetle yiyeceğiz eminim tarifi istenecek.teşekkürler hatice …
Yükleniyor...
0
Yanıtla
serpil
16 yıl önce
elmali turtaniz cok harika gorunuyor ellerinize saglik.yeni tarifler bekliyoruz.tesekkurler.
.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
sacide
16 yıl önce
Teşekkürlerr:)uzun zamandır ardığım tarifi sonunda buldum.henüz tarifi uygulamadım.Umarım başarılı olur.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
irmak
16 yıl önce
bu elmalı turtayı uzun süredir yapıyorum gerçekten harika oluyo. Bu siteyi işyerindeki kadriye abladan öğrendim kendisi saatlerce çekmıyorda…..
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Kazım CEYLAN
16 yıl önce
Merhaba,
Hayatımda mutfakla hiç bir alakası olmayan birisi olarak son bir kaç haftadır, bir hevesle pasta,kek yapmaya başladım. Bu konuda sitenizin bana büyük katkısı oldu. İlk tecrübem “Islak Kek” ile oldu ve sonuç gayet başarılı idi. İkinci denememde ise “Elmalı Turta”yı denedim ve işe koyuldum. Şu anda işin tam ortasındayım. Ancak annemin ısrarları üzerine rendelenmiş elma,şeker ve tarçın karışımını bir tencerede bir süre pişirdik üstte bulunan tarifte ve yorumlarda böyle bir şey yok idi. Acaba doğrumu yaptım bilmiyorum bakalım sonuç nasıl olacak. Sizce doğrumu yaptım ?
Yükleniyor...
0
Yanıtla
şeyma
16 yıl önce
haticem tariflerinden bir kaçtanesini yaptım eşim beyendi sayende fırın almaya ikna ettim :))ELMALI TURTANIN BORCAMIN GENİŞLİYİNİ YAZARSAN SEVİNİRİM YUVARLAK TEPSİDE YAPSAM OLURMU DAVUL FIRIN GENİŞLİYİNDE CP LARSAN SEVİNİRİM ALLAH YARDIMCIN OLSUN
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Mihri
16 yıl önce
Hatice ellerine saglik. Bu elmali turta hem pratik hem cok lezzetli. Bugun bu tarifeyi denedim ve tek kelimeyle harika oldu.
Elmali turtaya toz seker yerine esmer seker koydum (hem hamuruna hem elmali icine) bu da turtaya karamelimsi bir tat kazandirdi. Ayrica hamuruna 1 pakket vanilya ekledim ve firina surmeden uzerine tarcin (elmali ice koymayi unutmusum) ve cok az hindistan cevizi serpistirdim. Elmali ice de biraz ince dovulmus ceviz ekledim diger portakal agaci okurlari tavsiye uzerine.
Son notum olarak ise elmali ice ve hamurun uzerine (elmali ici koymadan once) biraz misir nisastasi serpistiriseniz elmanin sulanmasini onler.
Herkese selamlar ve sevgiler,
Mihri.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Mihri
16 yıl önce
Hatice ellerine saglik. Bu elmali turta hem pratik hem cok lezzetli. Bugun bu tarifeyi denedim ve tek kelimeyle harika oldu.
Elmali turtaya toz seker yerine esmer seker koydum (hem hamuruna hem elmali icine) bu da turtaya karamelimsi bir tat kazandirdi. Ayrica hamuruna 1 pakket vanilya ekledim ve firina surmeden uzerine tarcin (elmali ice koymayi unutmusum) ve cok az hindistan cevizi serpistirdim.
Ayrica elmali ice ve hamurun uzerine (elmali ici koymadan once) biraz misir nisastasi serpistiriseniz elmanin sulanmasini onler.
Herkese selamlar ve sevgiler,
Mihri.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
demet
16 yıl önce
ya sadece seni çok seviyorum bunu söylemek istedim.sayende kendime güvenim arttı..sessiz ama sıkı bir portakal ağaci bağımlısıyım.onlarca müdavim kazandırdım sana sanırım!! 🙂 ben arada bir çıkar,böyle seni seviyorum der susarım sonra herhalde…
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Hande K
16 yıl önce
Sevgili Hanımlar,
tereyağı veya zeytinyağı vs yağların tamamı 100 gr.da 800 kalori bulundururlar. Ama margarin oldukça zararlı bir öge olduğundan bu tür ağızda kum gibi dağılası hamurlar da dahil olmak üzre ben tümünde sadece ve sadece kanola yağı kullanıyorum. Hem çok leziz hem de pek çok yağ tüünden sağlıklı olan bu yağı üretici firma da hemen hemen tüm üretimini ihraç eden (bu nedenle daha çok güvenilir buluyorum) YONCA GIDA. İstanbul’da Metro Gross Marketlerde bulunuyor.
Sağlık ve lezzetla kalın.
Yükleniyor...
0
Yanıtla
SibelG
16 yıl önce
Ladido soruna ben cevap vereyim dedim.ben oda sıcaklığında margarin kullandım, kurabiye gibi yoğuruyoruz çünkü.
sevgiler..
Yükleniyor...
0
Yanıtla
Tüm Yorumları Gör
Takip Edin
Blog Tarihinde Bugün
Armutlu Kek
Aralık 8, 2011
Zeytinli ve Kekikli Ekmek
Aralık 8, 2005
kartlar & çantalar
Aralık 8, 2003
elmalı pasta
Aralık 8, 2003
camdaki noktalar
Aralık 8, 2003
lahana kavurma & kovalama
Aralık 8, 2003
© Telif Hakkı2021 portakal ağacı. Tüm hakları saklıdır. Yummy Recipe | Geliştiren Blossom Themes. Powered by WordPress.com. kullanılarak hazırlanmıştır. Kuru Meyveli Kek