Efsane sosu ve lezzeti ile nefis bir tat, sıkma tarhana çorbası! Farklı bir çorba tarifi arayanlar için bire bir. Yörelere göre değişen tarhana çorbalarının lezzeti de kendine özgü ve lezzetli oluyor. Bu kolay ve farklı lezzeti öğrenmek için, sıkma tarhana nasıl yapılır diye arıyorsanız, tarife buyurun.
Bu tarif kaçmaz!
Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3-4 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 dolu tatlı kaşığı nane
yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı sıkma tarhana
İsteğe göre yarım çay bardağı yoğurt
tuz
Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl yapılır?
Tarhanayı akşamdan ıslıyoruz. Tencerenin içindeki tarhananın üzerini geçecek kadar su koyarak tarhanayı suda bekletin.
Sabah ise tencereyi aynı suyu ile ocağa alın, ( gerekirse su ekleyin üzerini geçsin.) kaşık ile tarhanayı ezdirerek karıştırın.
Kaynamaya yakın içine haşlanmış nohutları atın.
Kaynayınca altını kısın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Püf Noktası: Çorbayı ara ara karıştırmayı unutmayın.
Sosu İçin:
Tavaya yağı dökün, ısınınca, ezdiğiniz sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve salçayı koyun, salçayı ezdirerek karıştırın. Ocaktaki tarhananın suyundan bir kepçe alarak katın ve sosu sulandırın.
Sosu, tarhanaya dökün ve kaynatmaya devam edin.
Pişince altını kapayın. Bu aşamada içine yarım çay bardağı yoğurt dökün ve karıştırın. Tadı efsane olacak.
Doyurucu ve enfes tadı ile sıkma tarhana çorbası servise hazır.
Afiyet Olsun.
Kıymalı Patates Yemeği
Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar
Yorumlar
Yorum Gönder
Popüler Yayınlar
Düdüklüde Kemikli Nohut
Etli Nohut Yemeği Sofraların vazgeçilemeyen tadı olan nohut yemeğini etli ya da kemikli yapmak çok kolay. Klasik lezzetiyle bu yemeği yapamayan kalmasın. En basit anlatımı ile etli nohut tarifi sizlerle. Düdüklüde Kemikli Nohut Yemeği Tarifi Malzemeler: Yarım kilo nohut 4-5 tane kemikli et 2 Orta boy soğan 1 Yemek kaşığı biber salçası Orta boy çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ ( zeytin yağ ile karışık kullandım) 2 Tane kurutulmuş acı biber (İsteğe bağlı) Yarım çay kaşığı kimyon 1 Tatlı kaşığı tuz (Ben kaya tuzunu tercih ettim) Sıcak su Düdüklüde Kemikli Nohut Nasıl Yapılır? Bir gece öncesinden Nohutları yıkayıp, soğuk suya koyun. Yemeklik doğradığınız soğanı ve yağı düdüklü tencereye koyun, biraz karıştırıp, kemikli etleri ekleyin. Biraz daha karıştırın. Kemiklerin kırmızılıkları gitsin. Salçayı katın. Nohutları süzüp, yıkayın ve tencereye alın, bir iki tur çevirin. Üzerine 2 parmak geçinceye kadar sıcak su ekleyin. Kimyonu, biberleri ve tuzu a
Fırında Patates Tava
Fırında Etli Patates Tava Fırında patates tava, sizi sofraların yıldızı yapacak. Yemelere doyamayacaksınız. Yanına da nohutlu pirinç pilavı ve hafif bir salata, bir de hoşaf. Koşun, evde ziyafet var! Basit anlatımı ve kolay yapımı ile fırında patates tavası sizlerle. Fırında Patates Tava Tarifi'nin Malzemeleri 4 büyük boy patates 3 orta boy havuç 3 tane dolmalık etli biber 300 gr kuşbaşı koyun eti 5-6 diş sarımsak 2 büyük soğan bir büyük çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı ile karışık sıvıyağ kullandım.) tuz kimyon karabiber isot dilerseniz acı biber 1 kiloluk kavanozdan bir su bardağı eksik domates sosu. (Kış için hazırlanmış domates sosundan kullandım.) Fırında Patates Tava Tarifi'nin Yapılışı Öncelikle bütün malzemeleri fırın tepsisinin içine alıcaz. Soğanları iri bir şekilde yan yan doğrayın. Sarımsakları koyun. Çok büyükse, bazılarını doğrayın, lezzetti artıracaktır. Kuşbaşı doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. 3-4'e kesilmiş, kalın
Fırında Etli Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebap Fırında patlıcan kebabı, pratik yapılışı ve lezzeti ile çok seveceksiniz. Kolay sosu, enfes görüntüsü de bu yemeği yapmanız için bir seçenek. Eti ve sosu ile fırınlanarak pişen, patlıcan kebabı sizlerle. Fırında Etli Patlıcan kebabı Tarifi Malzemeler 1 Kilo patlıcan 2 Orta boy patates 2 Baş Soğan Yeşil Biber 7-8 Diş Sarımsak Yarım kilo koyun eti (Dana eti koyarsanız, eti önceden haşlayın.) Arzu edilen baharatlar (Ben baharat kullanmadım) Sosu için: 1 Yemek kaşığı biber salçası Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 Çay bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağ kullandım.) Tuz 2 Su bardağı su Üzeri için: 1 Kg domates Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır Patlıcan, biber ve patatesi kuşbaşı, soğanları da yemeklik doğrayın. Sarımsakları ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın. Harmanlandığınız malzemeleri tepsiye güzelce yayın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Son olarak, doğradığınız domatesler ile yemeğin üstünü ka