Yöresel yemeklerin yapıldığı mutfağım programında yapılan erzincan a has değişik ve kolay bir tatlı tarifi. Üzerine az şekerde serpebileceğiniz oldukça lezzetli bir tatlı tarifi.
İçindekiler
Erzincan lokumu malzemeler;
Erzincan Lokumu Yapılışı:
Erzincan lokumu malzemeler;
1000 gr un
1 margarin
1 yaş maya
1 büyük bardak yoğurt
1 büyük bardak sıvı yağ
1 büyük bardak şeker
1 yumurta
karbonat
Pudra şekeri
Erzincan Lokumu Yapılışı:
Yöresel tatlımıza yapacağımız fırın kabının içinde yağları eriterek başlıyoruz. Şekeri eriyen şekere ekleyip, karıştırılıp sonra sırası ile yumurta,un i, karbonat, azar azar un eklenerek hamurumuzu yapıyoruz. El ile yoğurularak yapılan bu hamurumuzu el ile bastırarak tepsiye yayıyoruz . 180 derecelik fırında pişince çıkan tatlıyı kesip üzerine pudra şekeri serpip tatlımız soğuyunca servis yapıyoruz.