Karanfil: 10-20 m yüksekliğinde, yaprak dökmeyen ağaçlardan elde edilir. Vatanı, tropik Asya (Moluk Adaları, Zengîbar) dır. Karanfil bildiğimiz süs karanfil çiçeğinden farklıdır. Yaz kış yeşil kalan yaprakları, meşin gibi serttir. Çiçekleri pembedir ve kiraz çiçekleri gibi demet hâlinde bulunurlar. Bu çiçeklerin kurutulmuş tomurcukları “karanfil” adını alır. Kurutulmuş tomurcuklar, 10 mm boyunda, çiviye benzer şekilde, ovaryumu hafif dört köşeli, dört taç ve çanak yaprağından meydana gelmiş olup, kırmızı-kahverenklidir. Çiçek sapları da karanfil adıyla satılmakta ise de ikinci kalite ürün sayılmaktadır. Karanfile koku ve lezzetini veren “eugenol” adındaki bir uçucu yağdır. Kurutulmuş tomurcuklar ezilip subuharı distilasyonuna tâbi tutulursa % 14-20 kadar karanfil esansı denilen uçucu yağ elde edilir. Bu uçucu yağda % 80-90 kadar eugenol ve %3 kadar da asetil eugenol bulunur. Eugenol, hoş kokulu, kuvvetli antiseptik ve analjezik bir maddedir. Karanfil çok eski çağlardan beri baharat olarak kullanılmaktadır. Eskiden saraylarda konuşacak kimseler, nefesleri güzel koksun diye karanfil kullanırlardı. Tıpta, diş hekimliğinde, diş tedâvisinde ağrı kesici ve antiseptik olarak kullanılır. Gaz söktürücü bir etkisi de vardır. Diş macunlarının terkibine girer. Pasta ve şekercilikte, parfümeride ve sabun sanâyiinde kullanılır. Ayrıca eugenol vanilin eldesinde kullanılan başlıca maddelerden biridir. Bugün karanfilin en çok yetiştirildiği ve ihraç edildiği ülkelerin başında Zengibar ve Madagaskar gelir.
Benzer Yazılar:
Karanfil yağının faydaları Karanfil Yağı’ nın Faydaları Karanfil ve Karanfilin Faydaları KARANFİL YAĞI Bitki ve Baharat Dünyasında Karanfil Karanfil’ in Faydaları KARANFİL YAĞI VE FAYDALARI Karanfil Çayının Faydaları KARANFİL YAĞI Tarçın Çesitleri ve Faydaları
Çocuklarin baĞiŞiklik sİstemİnİ gÜÇlendİrmek İÇİn ne yapilirender sarachıçkırık nedir nasıl geçeron yasa kadar anneden yatan cocuklara ne yapmali
Karanfil ve Faydaları adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler
İsim *
Mail *
Web
Yorum yapmak ister misin?
Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.
İptal
Follow @acilservispro1
Kategoriler
Alternatif Tıp
Bebek Sağlığı
Beslenme
Bitkisel Sağlık
Bitkisel Ürünler
Çocuk Sağlığı
Diş Sağlığı
Erkek Sağlığı
Estetik Cerrahi
Foto Galeri
Gebelik
Genel Sağlık
Güzellik Bakım
Hastalıklar
İlk Yardım
Kadın Sağlığı
Kanser Tedavisi
Rehabilitasyon
Ruh Sağlığı
Saç Ekimi
Sağlık Haberleri
Soru – Cevap
Tüp Bebek
Yemek Tarifleri
Zayıflama
Hakkımızda
Künye
Gizlilik
Kullanıcı Sözleşmesi
Reklam
İletişim
Copyright © 2013 - 2021 Acilservis.Pro. Tüm Hakları Saklıdır.
Sitemizde bulunan bilgiler kullanıcıyı bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır, hiçbir şekilde tanı ve tedavi amaçlı bir nitelik taşımamaktadır. Hastalıklarınız ve alternatif tedavi yöntemleri için mutlaka önce doktorunuza başvurmanızı öneririz. Sitemizi kullananlar kullanım koşullarını kabul etmiş sayılır. Önerilerden meydana gelecek hiçbir problemde web sitemiz sorumlu tutulamaz. Kaldırılmasını talep ettiğiniz içerikleri bize iletişim formunda bildirimeniz durumunda 3 iş günü içerisinde size dönüş yapılacaktır.