Alerji ve AstımAnne Sütü ve EmzirmeAşılarAylara Göre GelişimBeslenmeBeyin HastalıklarıBulaşıcı HastalıklarÇocuk GüvenliğiEndokrin Sistem (Hormonlar)GDOİştahsız Çocuk
Kalp HastalıklarıKan HastalıklarıKonuşma BozukluklarıOrganik YaşamParazitlerPrematüreRomatolojiSindirim SistemiÜrogenital Sistem HastalıklarıYaşamYenidoğan
Branşlar
Çocuk CerrahisiÇocuk PsikolojisiDermatolojiDiyetisyenGöz HastalıklarıKulak Burun BoğazOrtopediPedodonti (Diş Hekimliği)Plastik Cerrahi
Tetkikler
Bel Suyu AlınmasıUltrasonografiSolunum Fonksiyon TestiÇocuklarda EEG ÇekimiSondalı İdrar Filmi (VCUG)Çocuklarda EMAR (MR)Çocuklarda EkokardiyografiÇocuklarda Bilgisayarlı TomografiÇocuklarda Endoskopi
Gıda Alerjileri
Gıda Alerjileri
Gıda Alerjisi Nedir?Gıda Alerjilerine Genel Bakışİnek Sütü Alerjisi (İSA) TanısıÇocuklarda İSA NedenleriÇocuklarda İSA BelirtileriÇocuklarda İSA Tedavisi
İnek Sütü AlternatifleriİSA’sı Olan Hasta Neler Yemeyecek?Laktoz İntoleransı ve İSAGıda İntoleransı ve DuyarlılığıÇapraz Alerji Nedir?İSA'da Takip ve İyileşme Süreci
Videolar
Kitaplar
İletişim
Arama:
Ana Sayfa
Acil
Sağlık ve Hastalıklar
Branşlar
Tetkikler
Videolar
Kitaplar
İletişim
Makaleler
»
Beslenme
»
Keçi Sütü
Keçi Sütü
Uzm. Dr. Erdem Uzunoğlu
Son Güncelleme: 6 Ekim 2020
Keçi sütü inek sütü ile kıyaslandığında içerik ve yapısal özellikleri yönünden birçok farklılık taşır.
Keçi sütü bebek beslenmesi için gerekli olan yüksek kalitede protein, esansiyel yağ asitleri, vitaminler ve mineralleri doğal olarak içerir. Keçi sütü MUFA, PUFA ve MCFA’ları inek sütünden daha yüksek seviyelerde içerir. Bununla beraber, tarım sistemleri veya suni yem katkıları kullanmak yerine Yeni Zelanda’daki gibi sadece çayırlarda serbest olarak beslenen keçilerin sütündeki yağda mevcut bulunan ve antioksidan ve antikanser özellikleri ile bilinen CLA (Konjuge Linoleik Asit) seviyesi çok daha yüksek seviyelerdedir.
Salgılama süreci insanlardakine daha yakındır ve bu sayede başta nükleotidler olmak üzere bebeklerin sağlıklı olmasında ve özellikle bağışıklık sistemlerinin gelişmesinde önemli yer tutan poliaminleri ve taurin gibi serbest amino asitleri insan sütündeki gibi doğal olarak ve yüksek seviyelerde içerir.
Daha düşük alfa-s1-kazein seviyesi ve daha yüksek beta kazein oranı ile keçi sütü kazein profili insan sütündekine daha yakın özellikler taşır.
Keçi sütü bağırsaklarda tedavi veya diğer stresler sebebi ile oluşabilecek hasar ve sızıntıları azaltır ve bu özelliği ile de aynı zamanda hem sağlıklı bir gastro-intestinal sistemin idamesinde hem de besinsel alerjenlerin kana geçişini engellemede yardımcı rol oynar.
Keçi sütünün daha geniş kazein miselleri, proteinlerin sindirimine yardımcı olan daha yumuşak pıhtıların oluşmasına katkıda bulunur. Daha kolay ve rahat sindirim bebeklerin daha rahat ve sakin olmasına yardımcı olur.
Düşük alfa-s1-kazein seviyesi, alerjen proteinlerin arttırılmış sindirilebilirliği ve sağlıklı bir bağırsak yapısının korunması gibi özellikleri ile keçi sütü inek sütünden daha düşük bir alerjik yüke sahiptir.
Bu yazıyı paylaş
Twitter Facebook E-posta Linkedin WhatsApp
Yazar
Uzm. Dr. Erdem Uzunoğlu
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı
1992 senesinde temel tıp eğitimimi İstanbul Tıp Fakültesi’nde (Çapa) tamamladıktan sonra Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı’nı kazanarak 1997’de ihtisasımı tamamladım. 1997-1999 yılları arasında İstanbul Harp Akademileri’ndeki askerlik vazifemi tamamladığımdan beri Pediatri Uzmanı olarak çalışmaktayım. 2008 senesinden beridir de İstanbul Pediatri Merkezi‘nde hasta kabul ediyorum.
İlgili Yazılar
Endokrin Sistem (Hormonlar)	
Çocuklarda İnsülin Direnci ve Metabolik Sendrom
Yaşam	
Çocuklarda Göğüs Ağrısı
Ortopedi	
Femur Başı Epifiz Kayması
Yenidoğan	
Ani Bebek Ölümü Sendromu
Kalp Hastalıkları	
Fetal Ekokardiyografi Nedir?
Çocuk Psikolojisi	
Çocuğum Çok Sakar
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Popüler Yazılar
Yaşam	
Çocuklarda Güneş Güvenliği
Yaz mevsimi, tatil heyecanı, güneşte yatıp dinlenme zevkini getirirken beraberinde daha çok çocuklu aileleri ilgilendiren güneşin zararlı etkilerinden nasıl korunacağımıza […]
Çocuklarda Koronavirüs (COVID-19) Hastalığı
Emziren Annenin Oruç Tutması
Çocuklarda Beslenme Alışkanlığının Düzenlenmesi
Çocuk ve Boşanma
Koksaki ve El Ayak Ağız Hastalığı
BebekHastanesi.com
Popüler Kategoriler
AcilBulaşıcı HastalıklarÇocuk PsikolojisiYaşamAlerji ve AstımBeslenmeİştahsız Çocuk
YenidoğanAylara Göre GelişimAnne Sütü ve EmzirmeAşılarKonuşma BozukluklarıÇocuk GüvenliğiPedodonti (Diş Hekimliği)
Uzm. Dr. Erdem Uzunoğlu
Bilgi ve tecrübelerini paylaşabileceği bir platform kurmak isteyen Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Erdem Uzunoğlu, siteyi 2009 senesinde yayına almış, bugün alanlarında uzman başka hekim ve yazarların da katkı sağladığı bir sağlık portalına dönüştürmüştür.
© 2009-2021 BebekHastanesi.com | Tüm hakları saklıdır. Uygulama: FocalHaus.com
HakkımızdaYasal UyarıKVKKİletişim
searchuserhomeheadphonesbookvideo-cameraadjustfirecalendarstar-halfthumb-tacktwitterfacebookflaskstrikethroughenvelopelinkedinbolthospital-omedkitchain-brokenchevron-circle-upxingdatabasepaper-planeforumbeepinterest-pwhatsappbattery-3commentinguser-circleuser-circle-othermometer-3 linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram