250gr. / Tam Çekirdek - 85.00TL 250gr. / Filtre - 85.00TL 250gr. / Chemex - 85.00TL 250gr. / French Press - 85.00TL 250gr. / Hario V60 - 85.00TL 250gr. / Aeropress - 85.00TL 1000gr. / Tam Çekirdek - 340.00TL 1000gr. / Filtre - 340.00TL 1000gr. / Chemex - 340.00TL 1000gr. / French Press - 340.00TL 1000gr. / Hario V60 - 340.00TL 1000gr. / Aeropress - 340.00TL
Adet
Sepete Ekle
Shakisso, Guji bölgesinde deniz seviyesinden 1900 - 2050 mt. yükseklikte yetişen bu kahve, Korcha işlem istasyonuna kayıtlı 420 çiftçinin emeği ile yetişti. Kahve meyvesi çekirdekleri dört hafta boyunca Afrika yataklarında kurutuluyor ve uygun nem oranı sağlandıktan sonra kabukları ile beraber kurutulup, depolarda saklanıyor.
Bölge: Guji, Oramia
Çiftlik: Korcha, Guji
Yükseklik: 1900 - 2050 mt.
Çeşit: Heirloom
Hasat: 2021
İşlenme: Natürel
Demleme Metodu: Filtre
Tadım notları: Tadımda tatlı narenciye notaları, siyah frenk üzümü, akçaağaç şurubu ve orta-yüksek gövde
ETİYOPYA'DAN BAZI NOTLAR:
Başkent: Addis Ababa
Ana Liman: Dire Dawa, Djibouti
Nufüs: 109 milyon
Konuşulan Dil: Amharca (Güney Sami dili), Oromo, Somalice ve diğer yerel diller
Para Birimi: Birr (ETB)
Hasat Zamanı: Ekim - Ocak
Yeni Hasat Temini: Nisan - Haziran
Çuval: 60 Kg
İşlenme Yöntemleri: Toplanan meyveler genellikle güneşte kurutulur (Natürel yöntem). Suya erişimin olduğu diğer bölgelerde ise Yıkama İstasyonlarında ya da manuel yıkama yöntemi ile işlenebiliyor. Son zamanlarda yine suya erişim sağlayabilen çiftçiler Honey Process yöntemi de kullanmaktalar.
Kısaca Kahve Tarihi: Afrika'nın doğusunda bulunan, arkeolojik çalışmalara göre 3 milyon yıldan daha fazla bir tarihe sahip olan antik kültürün merkezi Etiyopya, Arabica türü kahvenin de ana vatanı olarak anılmaktadır. Ülkede kahve yetiştiriciliği yapılan başlıca bölgeler Guji, Sidama, Yirgacheffe, Harrar, Limu, Djimma, Lekempti, Wallega, Gimbi, Bonga (Kaffa)'dır.
Etiyopya'da yetişen Arabica kahve çeşitleri: Heirloom, Wegida, Kudhome, Gesha, Djimma ve diğerleri.
Paylaş Facebook'ta paylaş Tweet'le Twitter'da tweet'le Pin ekle Pinterest'te pin ekle
← Geri dön: Filtre Kahve Çeşitleri
Kimma Coffee
Genel Hükümler ve Kullanım Koşulları
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Gizlilik Politikası
© 2021, Kimma Coffee
Tüm hakları saklıdır.
Ödeme yöntemleri
American Express
Maestro
Mastercard
Visa
Visa Electron
Ara
Bir seçim yapmanız sayfanın tamamının yenilenmesine neden olur.
Bir seçim yapmak için boşluk tuşuna sonra ok tuşlarına basın.
Slayt gösterisinde gezinmek için sol/sağ okları kullanın veya mobil cihaz kullanıyorsanız parmağınızı sola/sağa kaydırın