Neredeyse her iklim türünde yetişebilen ve en çetin şartlara dahi dayanıklı olan buğday, bilinen insanlık tarihinin ilk dönemlerinden bu yana insanoğlu tarafından yetiştirilmekte ve daha da önemlisi tarım faaliyetlerinde ekilen ilk ürünlerden biri olma özelliğine sahiptir. İnsanoğlunun farklı kan gruplarına sahip olmasında dahi etkili olan buğday, daha sıcak iklimlerde yaşan toplumların buğday yetiştirmesi yani “buğday toplumu” olması ile birlikte tüketilen unlu gıdaların kan gruplarını değişime uğratmasına neden olmuştur. İnsanoğlunun en temel besin maddelerinden biri olan buğday, yalnızca un olarak dahi yaşamsal faaliyetlerin devamlılığı açısından kritik bir görev üstlenir. Tek yıllık bir bitki olan buğday birçok farklı türe sahiptir ve dünyanın dört bir yerinde çok çeşitli türleri yetiştirilmektedir. Ülkemizde olduğu gibi dünya genelinde de en fazla yetiştirilen tarım ürünü buğdaydır.
Makarnadan bisküvilere, hamurdan pastalara, “elyaftan” hayvan yemine oldukça farklı amaçla kullanılan ürünün hammaddesi olan buğday, insanoğlu için kritik öneme sahip olan alanlarda kullanılmaktadır. Et ve et ürünlerinin insanların beslenmesi için ne kadar önemli olduğu artık herkes tarafından bilinmektedir. Buğday hayvan yemi olma özelliğiyle dahi insanoğlunun yaşamına oldukça büyük bir yarar sağlamaktadır. Dış katmanından yapılan kepek günümüzde tüm diyetisyenlerin kilo vermek isteyenlere ve tüm hekimlerin de sağlıklı beslenmek isteyenlere tavsiye ettiği bir üründür. Yumuşak buğday türleri düşük protein içerirken, buğdayın sertleşmesi içerisindeki protein miktarının da artması manasına gelir. Nitekim yumuşak buğday türlerinden elde edilen unlar kek ve kurabiye yapımında kullanılırken, daha sert buğdaylardan elde edilen unlar ile ekmek yapılmaktadır. “Durum buğdayı” olarak isimlendirilen ve bilinen en sert buğday türü olan çeşidinden elde edilen un ise makarna yapımında kullanılır ki, en kaliteli makarna çeşitleri de bu buğdaydan yapılanlar olarak kabul edilir.
Her iklimde yetiştirilebilir olmasına rağmen buğday karasal iklimlerde optimum verimle üretilir. Çiftlik hayvanlarının temel yem kaynaklarından biri olan buğday, besin değeri yüksek olduğu için gerek et üretimi gerekse de hayvansal ürünlerin kalitesi açısından gereklidir. Saman olarak bilinen buğday hasadı sonrası kalan ürün, balyalar haline getirilerek çiftlik hayvanlarına yem olarak verilir. Tüm bunların dışında son yıllarda tüm dünyada ilgi gören doğal bitki yağlarının en şifalılarından biri olan buğday yağı, cilt bakımı için tercih edilebilecek en ideal doğal bakım ürünlerinden biridir. Egzama tedavisinde yüzlerce yıl öncesinde dahi kullanılan buğday gerek kaynatılarak gerekse de yağı çıkarılarak haricen de çok farklı amaçlar için kullanılmaktadır.
Bunu paylaş:
Twitter üzerinde paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
Facebook'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
← Küreselleşme nedir?
Transformal nefes tekniği nedir? →
Yorumlar (9 adet)	
Çiğdem
28 Aralık 2016 at 15:26
Permalink	
Aynen
Yükleniyor...
Reply	
Kerem
10 Kasım 2014 at 12:02
Permalink	
çok kötü
Yükleniyor...
Reply	
Kerem
10 Kasım 2014 at 12:02
Permalink	
hiç beğenmedim aradığım şeyler yok
Yükleniyor...
Reply	
Ömer Faruk
18 Aralık 2013 at 18:24
Permalink	
burada hiç bir şey yok 🙁
Yükleniyor...
Reply	
ama
17 Aralık 2013 at 21:00
Permalink	
aradım ama bulamadım cevabı 😀
kankalar
Yükleniyor...
Reply	
ceyci
16 Aralık 2013 at 20:17
Permalink	
Beğendim ama aradığım yok yok yok!
Yükleniyor...
Reply	
Yiğit
04 Ocak 2017 at 14:09
Permalink	
Doğru cevap yazın
Yükleniyor...
arda
12 Aralık 2013 at 18:15
Permalink	
ben de bulamadım
burda bişiy yook
Yükleniyor...
Reply	
açelya
10 Aralık 2013 at 20:35
Permalink	
bu siteyi bğendim ama aradığımı blamadım
Yükleniyor...
Reply	
Bir Cevap Yazın	Cevabı iptal et
Yeniler
Üç taş oyunu nedir ve nasıl oynanır?
Mangala nasıl oynanır?
Yerli çikolata markaları hangileridir?
Yerli kalem ve kırtasiye malzemesi markaları nelerdir?
Forex nedir?
Vakko nasıl kuruldu?
Burcu Kara kimdir?
Huzursuz bacak sendromu nedir?
Cüneyt Çakır kimdir?
En iyi hint filmleri hangileridir?
Çocuklar için saat öğrenme
Koronavirüs okul kapalı
https://youtu.be/mk5rym52OCg
Süngerden oyuncak yapımı
https://www.youtube.com/watch?v=FqT95OE_oc4
Baloncuk yapımı
https://www.youtube.com/watch?v=Un1jDCNzCbI
Saat yapımı, saat öğrenme projesi
https://youtu.be/w8fnCPD0cc8
Oyun hamuru ve kürdanlar
https://youtu.be/N8IU6TZp5FY
Çalışan saat nasıl yapılır?
https://youtu.be/brNyF-gshDs
Çocuk Oyun ve Etkinlikleri Paylaşım Grubu
Gruba Katıl
Okul Öncesi ve İlkokul çağındaki çocuklar için yeni ve ilginç oyunlar, çeşitli aktiviteler ve eğlenceli bilgiler.