Granitler bileşimlerinde, kuvars, plajiyoklaz, ortoklaz ve mafik mineraller içeren plütonik kayaç gruplarıdır. Farklı cinslerde, gri-beyazdan başlayarak, gri, gri-yeşil, hatta kahve-kırmızı tonlara kadar değişen zengin bir renk aralığını kapsarlar. Ayrıca, granitler oluşum ve kimyasal bileşenleri dolayısıyla asitlere karşı kuvvetli kayaç karakteristiğine sahiptirler.
Binaların iç mekânlarında, şömine, mutfak, banyoda, binaların dış mekânlarında ise, dış cephe kaplamasında granit görmek mümkündür. Bununla birlikte, dış zeminlerde parke olarak kullanıldığı gibi, birçok dekoratif eşya yapımında ve mezar taşlarında da kullanılmaktadır. Hastane, havalimanı, otobüs terminalleri gibi alanlarda da granit kullanımı artmaktadır.