Bıçak İle Şekil Verilen Yumuşacık Şerit Poğaça tarifi için önce bir kaba sütü, suyu, şekeri, mayayı alıp karıştırın, 3 dk dinlendirin.
Daha sonra üzerine yumurta, sıvı yağ ve tuzunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ilave edin, ele yapışmayan bir hamur elde edin, kapağı kapatın 1 saat mayalanmaya bırakın.