Öncelikle nohudumuzu akşamdan ıslatalım. Tencerede yumuşayıncaya kadar iyice haşlayalım. Daha sonra sulandırılmış salça ve tuzunu katmadığımız suya mantılarımızı dökelim. Sonra yumuşayıncaya kadar güzelce pişirelim. Piştikten sonra süzelim ve servis tabaklarına alalım. En son olarak üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Yağda kızdırılmış pul biber ve nane dökülerek üzerini süsleyelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsun.