UNESCO Dünya Miras Geçici Listesi'nde bulunan vadideki binlerce yıllık geçmişe sahip yerleşim yerlerinde, aileler bağ bozumu telaşı yaşıyor.
UNESCO Dünya Miras Geçici Listesi'ndeki Koramaz Vadisi'ndeki binlerce yıllık tarihi geçmişe sahip yerleşim yerlerinde bağ bozumu yapılıyor.
Tarihi Büyük Bürüngüz, Subaşı, Küçük Bürüngüz, Ağırnas, Turan, Vekse ve Bağpınar mahallelerinin yer aldığı vadide, hemen her ailenin üzüm bağı bulunuyor.
Geçmişte ailelerin geçimlerini sağlamada önemli rol oynayan bağlardan elde edilen üzüm, bugün ise genellikle evlerde kışın tüketilmek üzere saklanıyor ya da pekmez yapılarak değerlendiriliyor.
Vadideki Turan Mahallesi'nde yaşayan Ali Nehir, eskiden 6 dönüm üzüm bağları olduğunu, bakımsızlıktan şu an 3 bin dönümünden ürün aldıklarını söyledi.
Bu yıl kuraklığa rağmen üzümün bol olduğunu ifade eden Nehir, "Üzümü kestikten sonra pekmez yapmak için birazını seçeriz, iyi durumda olanları da kışın yemek için asarız. İhtiyacımız olanı evde tüketiriz, komşulara dağıtırız, geri kalanını satarız. Bu yıl pekmezin kilosunu 35 liradan satmayı düşünüyoruz. Üzüm çeşidi çok olduğu için pekmezimiz de lezzetli olur. Dirmit, çavuş üzümü var, hevek üzümü, gül üzümü var. Çok olunca verimi de lezzeti de güzel oluyor çünkü her üzümün tadı başka." diye konuştu.
Nehir, çocukluğundan bu yana vadideki köylerde bağcılık yapıldığını, yeni nesil ilgilenmediği için zamanla bağların bakımsız kaldığını belirtti.
Eskiden bağlarda yatılı kalındığını anlatan Nehir, "Dedelerimiz geçimini buradan sağlarmış. Buradaki üzümü başka köylere götürür, kendilerinde olmayan ürünlerle takas ederlermiş. Daha önce buraya ulaşım kısıtlı olduğu için bağlara hayvan gücüyle gelinirdi. Ulaşım zor olduğu için 'elençi' dediğimiz odalarda günlerce kalınırdı. Bağın gözünü açmaya, budamaya, toprağını sürmeye geldiklerinde burada yatılı kalırlardı. Şimdi bağımızı bir gün de bozuyoruz." ifadesini kullandı.
"Bağ bozumunu neşe içinde keyifle yaparız"
Solmaz Sıvar (60) da eskiden zorluklar içinde hasat yapıldığını belirterek, "Burada 20 gün yatardık. Dağlardan pekmezi kaynatacak ocağı yakmak için çalı keserdik. Şimdi uğraşmak çok güzel geliyor, üzümü yiyoruz, yemediğimizi de satıyoruz. Kız kardeşlerimle beraber ailemizin bize bıraktığı bu bağda bozum yapıyoruz." şeklinde konuştu.
Bağ bozumu yapan öğretmen Tuğba Gökyıldırım ise çocukluğundan bu yana anneannesinin bağında bağ bozumuna katıldığını aktardı.
Gökyıldırım, "Tüm aile bağ bozumu için burada toplanırız. Bağ bozumunu neşe içinde keyifle yaparız. Sonrasında da pekmez kaynatılır, üzümler paylaşılır, fazlası satılır. Koramaz Vadisi köyümüzün tanıtımı için büyük katkı sağlıyor. Burada her hafta sonu yürüyüşler yapılıyor, köylerimiz tanıtılıyor." dedi.
ABONE OL
"ÖĞRETMENLİK MESLEK KANUNU İLE BİR KARİYER SİSTEMİ OLUŞACAK"
BAKAN MUŞ: KASIMDA 21,5 MİLYAR DOLARLA EN YÜKSEK AYLIK İHRACATIMIZ GERÇEKLEŞTİ
"FİRMALARIMIZIN YATIRIM İŞTAHI OLDUKÇA YÜKSEK SEVİYELERE GELDİ"
DSÖ: DÜNYA GENELİNDE 1 MİLYARDAN FAZLA ENGELLİ BULUNUYOR
EN ÇOK OKUNANLAR
Bakan Muş: Kasımda 21,5 milyar dolarla en yüksek aylık ihracatımız gerçekleşti
DSÖ: Dünya genelinde 1 milyardan fazla engelli bulunuyor
SMA Bilim Kurulu bugün toplanacak
Milli Deniz Topu'nun test atışı başarıyla tamamlandı
"Firmalarımızın yatırım iştahı oldukça yüksek seviyelere geldi"
AB üyesi 9 ülke elektrik piyasasının revizyonuna karşı çıktı
Bucks galibiyet serisini 8 maça çıkardı
"Öğretmenlik Meslek Kanunu ile bir kariyer sistemi oluşacak"
15. hafta hakemleri açıklandı
ABD'nin ham petrol stokları azaldı
Süper Lig'de heyecan 15. hafta maçlarıyla sürecek
Chelsea, Premier Lig'de liderliğini sürdürdü
Dünya şampiyonu Toprak Razgatlıoğlu, Monako'da ödül törenine katılacak
Engelli sporcular bu yıl uluslararası organizasyonlarda 166 madalya kazandı
Galatasaray'da Kerem Aktürkoğlu'na yeni sözleşme
Otomobil ve hafif ticari araç pazarı ocak-kasım döneminde yüzde 1 büyüdü
Anadolu Efes, THY Avrupa Ligi'nde yarın Barcelona'yı konuk edecek
Küresel piyasalar yön arayışında
Türk Telekom'da 4.5 yıllık Burak Gören dönemi sona erdi
Zerzevan Kalesi'nde 1600 yıllık kemik flüt ve bronz anahtarlı yüzük bulundu
'Vatan Şairi'nin evi, öğrenciler ve turistlerin ilgi odağı oluyor
Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati TBMM'de yemin etti
Hatayspor penaltı atışlarıyla adını 5. tura yazdırdı
"Evlilik öncesinde SMA taraması zorunlu hale getirilecek"
REKLAM VER
İLETİŞİM
GÜNCEL
TÜRKİYE
DÜNYA
BÜLTEN
EKONOMİ
SİYASET
TURİZM
GAYRİMENKUL
MAGAZİN
TELEVİZYON
BEYAZ PERDE
RÖPORTAJ
KÜLTÜR-SANAT
MÜZİK
SAĞLIK
GURME
SPOR
EĞİTİM
TEKNOLOJİ
OTOMOTİV
YAZARLAR
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
www.gazetebirlik.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı UFUK GAZETECİLİK A.Ş.'ne aittir. İzin almadan kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.