Genellikle Pertek, Çemisgezek ve Pülümür ilçesi kirsalinda yetistirilen çesitli cinsteki üzümler, tüketiciden yogun talep gördügü için çevre il ve ilçelerde satisa sunuluyor Üzüm yetistiricisi Yusuf Topçu: 'Bu üzümler tamamen dogal ve hiçbir ilaçlama yapilmamistir. Tamamen buranin havasiyla, oksijeniyle ve suyuyla yetisen bir ürün. Bundan yillar önce Pülümür Salördek'te böyle bir bagin ve üzümün olacagina kimse inanmiyordu'
Ekleme: 11.10.2021 - 11:15 / Kaynak: AA
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
SIDAR CAN EREN - Tarim ve hayvanciligin temel geçim kaynagi oldugu Tunceli'de, ceviz ve dut üreticiliginin yani sira hemen her köyde yapilan üzüm yetistiriciligi de yöre insanina gelir sagliyor.
Ilkbaharda baglarda yapilan çapa ve sulama islemlerinin ardindan sonbaharda da köylüler emeklerinin karsiligini almak için hasada koyuluyor.
Baglarda imece usulüyle is yükünü paylasan köylüler, hasat edilen üzümleri pestil, pekmez ve cevizli sucuk ya da damlarda kurutup hosaf yapiminda kullaniyor.
Üzümler, dogal ortamlarinda yiyecek bulamayan bozayi ve yaban domuzlarinin da ilgisini çekiyor.
Köylüler, ayi ve domuzlarin hasat edilmeyen üzümlere zarar vermesini engellemek için geceleri el feneri ve Kangal köpekleri esliginde baglarda nöbet tutuyor.
Genellikle Pertek, Çemisgezek ve Pülümür ilçesi kirsalinda yetistirilen Yusufaga, kespir, papaz karasi, koskuran, Ulas siyahi ve hasani cinsi üzümler, tüketiciden yogun talep gördügü için çevre il ve ilçelerde satisa sunuluyor.
- "Tamamen dogal ve hiçbir ilaçlama yapilmadi"
Pülümür ilçesine bagli Salördek köyünde yasayan üzüm yetistiricisi Yusuf Topçu, AA muhabirine, yillardir yaptigi bu isin çesitli zorluklari oldugunu söyledi.
Bagdan kaliteli üzüm almak için ilkbahar ve yaz aylarinda çesitli çalismalar yaptigini belirten Topçu, "Çok emek isteyen bir is ve ürün alana kadar bayagi bir isçilik yapiliyor. Simdi de üzümleri toplama ve hasat etme zamani geldi. Üzüm toplamak tek basina yapilacak bir is degil ve bu nedenle bagda en az 3-4 kisi çalisiyoruz." dedi.
Topçu, yabani hayvanlarin üzümlere zararini engellemek amaciyla da gece nöbet tuttugunu, bazen domuzlarin ürünlere büyük oranda zarar verdigini dile getirdi.
Üzümleri imece usulü topladiklarini anlatan Topçu, söyle konustu:
"Bagda yere dökülen üzümleri pestil için topladik. Bu üzümler tamamen dogal ve hiçbir ilaçlama yapilmamistir. Tamamen buranin havasiyla, oksijeniyle ve suyuyla yetisen bir ürün. Bundan yillar önce Pülümür Salördek'te böyle bir bagin ve üzümün olacagina kimse inanmiyordu. Ama simdi benim komsularim gelip bana bakiyorlar ve nasil yetistirildigini ögrenmeye çalisiyorlar."
- "Pülümür'ün topraginda güzel üzüm oluyor"
Yadigar Dogan Topçu ise sehir yasantisini terk ederek çok sevdigi Salördek köyüne yerlestigini belirtti.
Üzüm bagina verdigi emegin karsiligini almaktan dolayi çok mutlu oldugunu aktaran Topçu, "Bagin içine girince kendimi daha iyi hissediyorum. Köy isini yapmak ve üzüm toplamaktan büyük zevk aliyorum. Bir tane de inegim var, köyde ona bakiyorum." ifadelerini kullandi.
Pertek'te bagcilik ile ugrasan Turan Sir de topladiklari üzümleri pestil, pekmez ve cevizli sucuk yapiminda kullandiklarini anlatti.
Sir, üzüm toplamanin mesakkatli olduguna isaret ederek, "Insan gücüyle olan bir is bu ve tek basina olmuyor. Buradaki üzümler gerçekten çok kaliteli. Pülümür'ün topraginda gerçekten güzel üzüm oluyor. Genelde üzümden yaptigimiz ürünleri Pertek ve Tunceli'de tüccarlara satiyoruz, onlar da sehir disina götürüyor." diye konustu.
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Kaynak: AA
Bu haber AA API servisleriyle otomatik olarak yayınlanmıştır. Bu habere herhangi bir editöryal müdahale yapılmamıştır.
Kasım ayında yatırımcısına en çok külçe altın kazandırdı
1-3 yaş dahil otomobil sahiplerine MTV'de indirim hazırlığı!
OGG ABD'de fuarda yer alacak
Kritik deprem uyarısı: Çok sayıda aktif fay var
WhatsApp durumuna hapis talebi!
Şark çıbanı kabusu geri döndü! Salgın 20 bin kişiyi vurdu
Gayrettepe Mah. Cemil Arslan Güder Sk. Otim İş Merkezi B Blk. No:25 Beşiktaş İstanbul
+90 212 333 33 00
Kategoriler
Video
Beyaz TV Arşivi
Foto Galeri
Yazarlar
Manşetler (Bugün)
Manşetler (Dün)
Bugünün Haberleri
Son Dakika
Biyografi
Yerel Haberler
Güncel
Ekonomi
Siyaset
Spor
Magazin
Teknoloji
Yaşam
Eğitim
Sağlık
Dünya
Kadın
Kültür / Sanat
3.Sayfa
Televizyon
Haber Arşivi
Video Arşivi
Etiket Arşivi
Gündem Konular
Recep Tayyip Erdoğan
Kemal Kılıçdaroğlu
Celal Şengör
Ampute Milli Takımı
Mansur Yavaş
Ekrem İmamoğlu
Yol TV
Alper Taşdelen
Özgür Özel
Muharrem İnce
Tunç Soyer
Serkan Sarı
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kilis
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Siirt
Sinop
Şırnak
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Künye
Site Kullanım Koşulları
Site Haritası
BeyazGazete.Com ' 2021 Haber sitemiz AA (Anadolu Ajansı) ve İHA (İhlas Haber Ajansı) abonesidir.
Web sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Kaynakları beraberinde belirtilmiştir. Haberleri kopyalamayınız.