Silaj yüksek nem içeren sulu kaba yemlerin kontrollü havasız(anaerobik) ortamda, yaralı bakteriler tarafında(laktik asit vb.) mayalanma sonucu elde edilen üründür. Halk dilinde buna turşu da denir.
Mısır bitkisinin değişik özelliklerde tohumlarından silajlık ya da tohumluk (veya ikisi bir arada)diye adlandırılan tiplerin yetiştirilip silolama işlemi ile elde edilir. Silaj yapımında kaliteye dikkat ederek satın almak ya da yetişmek önemli husustur Ruminant beslemede (sığır, manda, koyun, keçi vb.)önemli yeri vardır. Bu sebeple, silaja harcayacağınız 1 br’lik fayda size gerek süt gerekse et olarak geri döner. Ayrıca silaj kullanımı hem ucuzdur hem de hayvanlar severek tüketirler.
Mısır silajı 50 kg’lık çuvallardadır.
İstenilen duruma göre 500 kg ve 1 ton’luk olarak tahsis edilir.
Silolama Yöntemi
Ülkemizde hasat sonrası silolama işlemi yapılmasında genel tabirle toprak altı ve toprak üstü diye ikiye ayırabileceğimiz yöntemle yapılmaktadır.
DETAYLI BİLGİ
Silolama Yöntemi
×
Silolama Yöntemi
Ülkemizde hasat sonrası silolama işlemi yapılmasında genel tabirle toprak altı ve toprak üstü diye ikiye ayırabileceğimiz yöntemle yapılmaktadır. Toprak altı denilen yöntemde yaklaşık 1-2 m derinliğinde ince uzun(dikdörtgen) bir çukur açarak depolama işlemine başlanır. Beton silosu olmayan çiftçiler için tercih edilebilir. Fakat buradaki en büyük sorun naylon serilerek yapılmasına rağmen, silo suyunun drenaj edilememesi ( bunlu birlikte çürümenin başlaması) ve toprakla bulaşmasıdır (Kontaminasyon).
Toprak altı silolamada toprak bulaşması ise; kötü yönde (istenmeyen bakterilerin artışı) hayvan beslemede ishal, karaciğer problemleri, ani ölüm vb. gibi problemler oluşturabilir. Son zamanlarda teknoloji ile artık istenilen kilogramlarda paket yapılarak çiftçilere kolaylık sağlanabilmektedir.
#Süt hayvanlara ara öğün olarak silaj verilebilir.
Kapat
Silolama Hacminin Hesaplanması
Mısır silajı için sıkıştırmaya bağlı olarak ortalama 650-850 kg/m3 olarak hesap yapılabilir. Satın aldığınız ya da hasat ederek yaptığınız silajınızı yukarıda belirtilen hesaba göre stoklayabilirsiniz.
DETAYLI BİLGİ
Silolama Hacminin Hesaplanması
×
SİLOLAMA HACMİNİN HESAPLANMASI
Öncelikle hayvanbaşı ne kadar vermeniz gerektiğini hesaplamanız gerekir.
HAYVAN TÜRÜ
HAVADA KURU;
hayvan başı/gün
İnek
20-25 kg
Koyun, Keçi
1,5-4 kg
Besi Danası
5-10 kg
Koç, Teke
5-6 kg
Manda
3-10 kg
#Miktarlar verim ve rasyonun yapısına göre değişebilir.
Hesaplamayı yaparken silonuzun m3 (metreküp) hesabını yapmanız gerekir.
Şöyle ki;
(silonun boyu) x (silonun eni) x (silonun derinliği(toprak üstü için silo yüksekliği))
Mısır silajı için sıkıştırmaya bağlı olarak ortalama 650-850 kg/m3 olarak hesap yapılabilir. Satın aldığınız ya da hasat ederek yaptığınız silajınızı yukarıda belirtilen hesaba göre stoklayabilirsin.
Kapat
Biçim Zamanı ve Boyutu
Biçim zamanının belirlenmesinde sömek ortadan ikiye kırılır.
DETAYLI BİLGİ
Biçim Zamanı ve Boyutu
×
BİÇİM ZAMANI VE BOYUTU
Biçim zamanının belirlenmesinde sömek ortadan ikiye kırılır.
Resimde gösterilen süt çizgisine bakıldığında ½ ve ¾ aralığında sarımtırak olduğunda, hava koşullarının durumuna göre hasat edilmelidir. Burada önemli kıstas uygun kuru madde aralığını yakalamaktır. Yani en uygun aralık %30-34 KM’dir. Biçim boyutu ise en az 1,5 cm olmalı, bu koşullar beslenen hayvan tipine, sıkıştırılma veya paketlenme durumuna göre değişkenlik gösterebilir.
Kapat
Sıkıştırma ve Kaplama İşlemi
Silajlar yaparken ne kadar kısa süre de yapar ve üzerini örterseniz o kadar silaj kaybınız azalır.
DETAYLI BİLGİ
SIKIŞTIRMA VE KAPLAMA İŞLEMİ
×
SIKIŞTIRMA VE KAPLAMA İŞLEMİ
Silajlar yaparken ne kadar kısa süre de yapar ve üzerini örterseniz o kadar silaj kaybınız azalır. Çünkü silajlar oksijenle temas ettiği sürece istenmeyen bakterilerin üremesiyle öncelikle ısınma ve pH değişkenliği ardından kararma başlar. Şayet en iyi yöntemlerden birisi paket yapmaktır. Paket yapılırken hem daha az O2 ‘le temas eder hem de silaj kalitesini artırmış oluruz. Ayrıca burada makineyle sıkıştırma yapıldığından silaj içerisinde hava daha az kalır.
Silajın yapıldıktan sonra en az 3 hafta beklemek gerekir.21 gün sonunda mayalanma tamamladıktan sonra hayvanlara yedirilmelidir. Fakat inokulant, üre, melas, gibi fermantasyonu olumlu yönde artırıcılar kullanılırsa erkende açılabilir.
Kapat
Silajda Kalite Unsurları
Silajda kalite kriterlerinin en ilki kuru maddedir. Bunun %30-35 aralığında silaja sahip iseniz kabul edilebilir.
DETAYLI BİLGİ
Silajda Kalite Unsurları
×
SİLAJDA KALİTE UNSURLARI
Kuru Madde
%30-34
pH
3,7-4,2
Amonyak(Toplam azotun %’si)
%5-7
Laktik asit(% KM)
%4-7
Asetik asit(%KM)
%1-3
Nişasta(%KM)en az
%25-30
#KM: Kuru Madde
Silajda kalite kriterlerinin en ilki kuru maddedir. Bunun %30-35 aralığında silaja sahip iseniz kabul edilebilir. Ayrıca kaliteyi belirlemede görsel özellikleri(renk, koku, puanlama) yönünden pozitif ise yukarıda belirtilen değerler ile laboratuvar değerlerinde bu kriterlere dikkat etmek birinci aşamada yeterlidir.