Klasik ama vazgeçilmez tatlardan biridir un kurabiyesi. Çoğumuzun çocukluğunu anımsatır. Ağızda dağılan bu lezzeti özlemişim..
MALZEMELER
250 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
Süsleme için pudra şekeri
YAPILIŞI
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz. Üstüne nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Unu eleyerek yavaşça ekliyoruz. Tüm malzemeleri ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamura rulo şekli verip verev parçalar halinde kesiyoruz. Bir çatalı kestiğimiz parçaların üstüne bastırıp şekil veriyoruz. 160° fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Arzuya göre pudra şekerini biraz tarçın ile karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun..