Bütün malzemeler karıştırılarak bir hamur elde edilir. Ceviz kadar toplar yapılıp, avuç içinde açılır ortasına zeytin konur ve yuvarlanır. Önce yumurta akına bulanıp sonra çekirdek veya susam veya çörekotuna batırılır. 170 derecede pişirilir.