Tereyağı ile sıvı yağı tencerede ısıtıp rendelenmiş domatesler ile pirinci sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte, birkaç taşım kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısın. Suyunu çekene dek pişirin.