Diyette yağ tüketimi ile ilgili her gün birçok soru alıyoruz. Çünkü vücuttaki fazla kilolar yağ olarak depolandığı için düşünüyoruz ki fazla yağ tüketiminden kaynaklı oluyor. Aslında böyle bir durum söz konusu değil. Biz hangi besin grubunu fazla tüketirsek bu vücutta yağ olarak depolanıyor. Yani buradaki suçu tamamen yağ grubundaki besinlere atamayız.
Sağlıklı Beslenmede Yağın Yeri
Bazılarımız fazla kilolardan kurtulmak için ekmeği bazılarımız ise yağı tamamen hayatından çıkarmayı hedefler. Aslında sağlıklı beslenme de hepsine yer var. Çünkü bizim sağlıklı beslenme anlayışımız her besin grubundan yeterli ve dengeli bir şekilde tüketmek. Burda yağa verdiğimiz yer ise günlük enerjinin %25-30’u kadardır. Yani günlük enerji ihtiyacımız 1800 kalori ise bunun 500-550 kalorisini yağlardan sağlayabiliriz. 1 gram yağın bize verdiği enerji 9 kaloridir.
Hangi yağları tercih edelim?
Burada almamız gereken enerji kadar hangi besinden aldığımız da önemlidir. Yağlar yağ asitlerinden oluşur. Ve biz bu yağ asitlerini doymuş ve doymamış olarak ikiye ayırıyoruz.
Doymuş yağ asitleri: Oda ısısında katı halde bulunur. Kan kolesterol düzeyini yükseltir. Hayvansal kaynak olarak; kırmızı et, tavuk, tereyağı bitkisel kaynaklı olarak; hindistan cevizi yağı örnek verilebilir.
Doymamış yağ asitleri: Oda sıcaklığında sıvı haldedir. Genellikle bitkisel kaynaklıdır. Ve vücudun ihtiyaç duyduğu yağ asitleridir. Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri olarak iki gruba ayrılırlar.
Tekli doymamış yağ asitleri: fındık, zeytinyağı ve kanola.
Çoklu doymamış yağ asitleri: mısır, ayçiçeği, soya yağları.
Günlük beslenmede bu yağların tüketim oranına bakarsak:
En fazla %10 doymuş yağ asitlerine (tereyağı gibi hayvansal yağ)
%15 tekli doymamış yağ asitlerine (zeytinyağı, fındık gibi)
En fazla %10 oranında da çoklu doymamış yağ asitlerine ( mısır, ayçiçeği gibi) yer vermeliyiz.
Tavsiyelerimiz
Günlük beslenmemizde önemli bir yere sahip olan yağları tamamen beslenmemizden çıkarmıyoruz.
Yağlar midemizde diğer besinlere göre daha uzun süre kalır. Bu da daha uzun süre tok kalmamızı sağlar.
Yağları hayatımızdan çıkarmak yerine sağlıklı yağları beslenmemize dahil etmeliyiz.
Sabah kahvaltımıza ekleyeceğimiz bir avokado ya da kuru yemiş bizi daha uzun süre tok tutacaktır.
Yine ara öğünlerimize ekleyeceğimiz fındık, badem, ceviz gibi besinlerle sağlıklı yağ alımı sağlamış oluruz.
Yemeklerimizde katı yağlar yerine zeytinyağı kullanarak küçük değişikliklerle daha sağlıklı bir yaşam sürdürebiliriz.
Burada dikkat etmemiz gereken bir diğer nokta sağlıklı yağ seçimi yaptığımız için istediğimiz kadar tüketebileceğimiz düşüncesidir. Evet sağlıklı yağ tercih ediyoruz olabiliriz. Ama bu bize sınırsız tüketim hakkı vermez. Her şeyde olduğu gibi burada da porsiyona dikkat ediyoruz.
Bir diğer dikkat etmemiz gereken nokta da yemekleri pişirme yöntemlerimiz. Kızartma, kavurma gibi yöntemler yerine ızgara, fırın, haşlama ya da buğulama gibi pişirme yöntemlerini tercih etmemiz daha sağlıklı olacaktır.
Umuyorum ki diyette yağ tüketimi ile ilgili aklınızdaki sorulara cevap bulabilmişsinizdir.
Kilo vermenin kolay yolları ile ilgili yazımıza da göz atabilirsiniz.
EtiketlerDiyette yağ tüketimi yağ tüketimini	
Bu içerikleri sevebilirsiniz
Diyet • Genel • Kilo yönetimi
Diyet Yapanlara 10 Altın Kural
2 ay ago
Diyet • Genel
Vücut Kütle İndeksi
2 ay ago
Diyet • Genel
Diyette Yapılan Hatalar
3 ay ago
Yazar hakkında
Tüm Gönderileri Görüntüle
Diyetisyen Aysegül ARSLAN
Merhabalar!
Ben Ayşegül Arslan Selçuk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2018 yılında mezun oldum.
Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde, Meram Eğitim ve Araştırma Hastanesinde, Konya İsmail Işık Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezinde ve Özel Büşra Candan Diyet Merkezinde stajlarımı tamamladım. Diyetisland Uygulamasında ve Instagramda online olarak hizmet vermekteyim.
Birlikte neler mi yapıyoruz?
Sağlıklı Beslenme
Kilo Alma
Kilo Verme
Gebelik ve Emziklilik Dönemi Beslenmesi
Hastalıkların Beslenme Tedavisi
Yorum ekle
Yorum yazmak için burayı tıklayın
Cevabı iptal et
Yorum Yap
İsim *
Email *
İnternet sitesi
Bir sonraki yorumumda adımı, e-postamı ve web sitemi bu tarayıcıya kaydedin.
Hamilelikte Kilo Artışı	
Kilo Vermenin Kolay Yolları	
Yorum Yap	
Bunu Paylaş!
Facebook
Twitter
Google Plus
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Konular
Bebeklik dönemi beslenme3
Belirtiler4
Çocuk Gelişimi3
Çocuklarda beslenme3
Diyet47
Gebelik dönemi beslenmesi3
Genel40
Hastalıklar15
Hastalıklarda beslenme12
Kilo yönetimi4
Ruh Sağlığı2
Yaşlılık döneminde beslenme1
Öne çıkan
Diyet • Genel • Kilo yönetimi
Diyet Yapanlara 10 Altın Kural
Diyet • Genel
Vücut Kütle İndeksi
Diyet • Genel
Diyette Yapılan Hatalar
Genel
Siyah Çay Tüketimi İle İlgili Merak Edilenler
Diyet • Genel
En Güzel Sabahlar Kahvaltı İle Başlar
Beni takip et
facebook
instagram
twitter
Kilo Vermenin Kolay Yolları	
İçerikler sağlık profesyonelleri tarafından yapılan titiz araştırmalar neticesinde oluşturulmaktadır. Önerileriniz için bizimle iletişime geçin: [email protected]
Daha fazlası için tıkla
En popüler
Pandemi Döneminde Bağışıklığımızı Güçlü Tutmanın 10 Altın Kuralı
9 ay ago
Ramazan Ayının Vazgeçilmez Lezzeti: Hurma
8 ay ago
Vejetaryenler Et Yerine Ne Tüketebilir?
9 ay ago
RSS
İletişim
Gizlilik politikası
Yazarlar
Hakkımızda
Copyright © 2021 Tüm hakları saklıdır. iletişim için: [email protected]
Facebook
Instagram
Tercihlerinizi ve tekrar ziyaretlerinizi hatırlayarak size en uygun deneyimi sunmak için web sitemizde çerezleri kullanıyoruz. “Kabul Et” seçeneğine tıklayarak Tüm çerezlerin kullanımına izin vermiş olursunuz.
Çerez AyarlarıKabul Et
Manage consent
Close
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary	
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics 11 months This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional 11 months The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary 11 months This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others 11 months This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance 11 months This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy 11 months The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional	
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance	
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics	
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement	
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others	
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.