Tahinli Çörek Malzemeleri 3 bardak un 3 yemek kaşığı şeker 2 yumurta 50 gr. tereyağı 1 paket kuru maya ½ bardak ılık süt ½ bardak ılık su 1 tutam tuz Dolgusu İçin Malzemeler 1 bardak tahin 1 bardak çekilmiş ceviz 10 yemek kaşığı şeker Üstü için Malzemeler 1 yumurta sarısı susam
Tweet
Hazırlanışı:
Bir sos tenceresine tereyağını, 1/2 bardak suyu, ½ bardak sütü koyun ve tereyağ eriyene kadar ısıtın.
Geniş bir kabın içine unu, mayayı, şekeri, tuzu ve 2 yumurtayı koyun. Ilık olan tereyağı, su ve süt karışımını ekleyin ve iyice yoğurun. Derin bir kaba biraz unlayıp hamuru koyun ve üzerine nemli bir bez örterek en az 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayırın. Üzerine biraz un serperek dikdörtgen açın. Tahini sürüp yayın. Toz şeker ve ceviz serpin. Uzun kenarından rulo şeklinde sarın.
Tam ortasından uzunlamasına ikiye bölüp burarak simit şekli verin veya yine uzunlamasına üçe bölüp saç örgüsü yapıp düz kullanın.
Fırın kabınıza yağlı kağıt serip hamurlarınızı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1/2 saat pişirin.
Ilık olarak servis edin.
kaynak: ardanın mutfağı
Anahtar Kelimeler: ardanın mutfağı, tahinli börek,
Bu haber toplam 3020 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
Diğer Yemekler
Bol Malzemeli Karışık Pizza Yapımı
Tavuklu Talaş Böreği
Paçanga Böreği
Havuçlu Pırasa Çorbası
Baklava Yufkasından Lorlu Börek
Buzluk Böreği – Banyolu Börek
Peynirli Mini Pideler
Karadeniz Pidesi (Kıymalı / Peynirli)
Kabaklı Havuçlu Börek
Sonbahar Böreği
Pırasalı Börek
Yufkalı Pilav
Kıymalı Krep
Sebzeli Çiğ Börek
Tavuklu Talaş Böreği
Pırasalı Pay
Mercimekli Rulo Börek
Kıymalı Pide
Sodalı Açma
Yufkadan Çıtır Börek
ADANA ADIYAMAN AFYON AĞRI AKSARAY AMASYA ANKARA ANTALYA ARDAHAN ARTVİN AYDIN BALIKESİR BARTIN BATMAN BAYBURT BİLECİK BİNGÖL BİTLİS BOLU BURDUR BURSA ÇANAKKALE ÇANKIRI ÇORUM DENİZLİ DİYARBAKIR DÜZCE EDİRNE ELAZIĞ ERZİNCAN ERZURUM ESKİŞEHİR GAZİANTEP GİRESUN GÜMÜŞHANE HAKKARİ HATAY IĞDIR ISPARTA İSTANBUL İZMİR KAHRAMANMARAŞ KARABÜK KARAMAN KARS KASTAMONU KAYSERİ KIRIKKALE KIRKLARELİ KIRŞEHİR KİLİS KOCAELİ KONYA KÜTAHYA MALATYA MANİSA MARDİN MERSİN MUĞLA MUŞ NEVŞEHİR NİĞDE ORDU OSMANİYE RİZE SAKARYA SAMSUN SİİRT SİNOP SİVAS ŞANLIURFA ŞIRNAK TEKİRDAĞ TOKAT TRABZON TUNCELİ UŞAK VAN YALOVA YOZGAT ZONGULDAK