Maya Ektraktı, üründeki aroma kullanımını azatlmaya yardımcı olur. Levex Maya Ekstraktı Tatlı ürünlerde de kullanılır
Kakaolu, karamelli, Kremalı ürünlerde ve unlu mamullerde Tadı zenginleştiren ve doygunluğu arttıran etkisi vardır.