Bir meyve çeşidi olan kuşburnu yabangülü (yabani gül) çalısının meyvesidir. Baharda canlanıp beyaz ya da pembe çiçek açıp yazın meyveye dönen çalılar, sonbaharda olgunlaşır. Ve bu şekilde kış için bizlere şifası saymakla bitmez meyvesini hediye eder.
Kuşburnu güzel kokulu bir meyvedir. Çalı yapısıyla dalları oldukça dikenlidir. Asıl vatanının Türkiye olduğu ve burdan dünyaya yayıldığı tahmin edilmektedir. Ülkemizde en çok Karadeniz, Marmara, Ege ve İç Anadolu Bölgelerinde yetişir. Farklı çeşitlerinin bulunduğu bilinmektedir. Türkiye de doğal olarak yetişen 27 tür kuşburnu olduğu söylenir.
Ülkemizde en çok orman açıklıklarında, kayalıklarda, kırsal bölgelerde hatta yol kenarlarında kendiliğinden yetişir. Dikilmek istenirse sonbahar dönemi uygundur. Kışı sert soğuk geçen bölgelerde ilkbaharda da dikilebilir. Tohumları çimlendirerek ya da direk toprağa ekerek de yetiştirmek mümkündür.
Kuşburnu Faydaları
Kuşburnunun faydaları nelerdir ?
Limonda bile 60 kat daha fazla C vitamini içerdiği söylenir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vücut direncini artırır.
Demir eksikliğine bağlı kansızlığa iyi gelir.
Göz sağlığı için çok etkilidir.
Cildi besler güzelleştirir.
Vücuttaki kolajeni artırarak yaşlanmayı geciktirir.
Yara ve aknelerde iyileştirici etkisi vardır.
Hücre yenilenmesine fayda sağlar.
Kabızlığı önlüyor.
kuşburnu çayı nasıl yapılır
Kansere karşı koruyor.
Kötü kolesterolü düşürüyor.
Bu kadar faydalı şifa deposu bu meyveyi nasıl tüketebiliriz ona göz atalım.
Ortalama Eylül ayı gibi toplanan meyveler taze olarak tüketilebileceği gibi kurutarak da kullanılabilir. Yaygın olarak kurutulup çay olarak tüketilir. Bunun yanında reçel , marmelat, şurup ve pekmezi de yapılabilir. Her haliyle şifa deposu olan bu meyveyi ister yiyecek ister içecek olarak muhakkak tüketin.
Bir de en basit haliyle kuşburnu çayı tarifi verelim de herkese şifa olsun .
Kurutulan kuşburnu güzelce yıkanır. Ortalama olarak bir su bardağı su için 1 tatlı kaşığı kuşburnu eklenir. Yoğun lezzet tercih ederseniz meyve miktarını artırabilirsiniz. 15-20 dakika kaynatılan çay demlenmeye bırakılır. Demlenme süresİ uzadıkça rengi güzelleşir ve aroması yoğunlaşır.
İçenlere afiyet şifa olsun.
Kuşburnu ağacı nerede yetişir, kuşburnu türkiye’de nerede yetişir, Kuşburnu en çok nerede yetişir gibi soruların cevabını da bu makalemizde bilgi vermeye çalıştık.
Kuşburnu üretimi türkiye
Türkiye’de kuşburnu en çok karadeniz bölgesinde yetişmektedir, Kastamonu, Bartın, Bolu, Sinop önde gelmektedir. Ayrıca 2020 ve 2021 devlet teşvikleri ile Erzincan ve Gümüşhane illerimizde de ciddi üretim yapılmaktadır.
Kuşburnu Alanlarının İllere Göre Dağılımı (2019)
İLLER Ekiliş Alanı (da) Üretici Sayısı İLLER Ekiliş Alanı (da) Üretici Sayısı
Kastamonu 17.340 39 Kırklareli 10 3
Adana 2.803 1 Isparta 8,43 2
Bartın 2.154 1 Eskişehir 8,11 1
Bolu 1.839 2 Çanakkale 7,2 5
Sinop 1.033 2 İzmir 6,34 4
Sivas 889 22 Kütahya 4,6 3
Tokat 298 48 Kırıkkale 4,1 1
Amasya 139 18 Zonguldak 1,89 1
Kayseri 105 6 Malatya 1,66 1
Samsun 96 16 Kırşehir 1,2 2
Çorum 93 19 Gümüşhane 1,03 1
Bursa 57 7 Bayburt 1 1
Erzincan 56 6 Balıkesir 0,5 1
Konya 34 7 Mersin 0,5 1
Sakarya 33 2 İstanbul 0,2 2
Nevşehir 27 2 Antalya 0,14 1
Çankırı 19 2 Elazığ 0,05 1
Ordu 14 1
Toplam Alan (da) 27.085
Toplam Üretici Sayısı 232
Kaynak: ÇKS, 2020
kuşburnu ağacı nerede yetişir
Şu kaynaklar kuşburnu konusunda araştırma yapmak isteyenler için hazine gibi olacaktır. 🙂
https://www.tarimorman.gov.tr/SGB/TARYAT/Belgeler/Projeler/KUSBURNU_FIZIBILITE_RAPORU_VE_YATIRIMCI_REHBERI(1).pdf
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/904340
https://www.kalkinmakutuphanesi.gov.tr/assets/upload/dosyalar/tr90-dogu-karadeniz-bolgesi-uzumsu-meyveler-raporu.pdf
https://www.gidamo.org.tr/resimler/ekler/543843a4723ed2a_ek.pdf?dergi=11
Bunu paylaş:
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
ZİYARETÇİ YORUMLARI
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
BİR YORUM YAZ
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Δ
BU KONULAR İLGİNİ ÇEKEBİLİR ?
1 Tığ İşi Battaniye Modeli Yapılışı 2 Kış Sebzeleri Nelerdir? Şifaları Nedir? 3 Çocuk Çanta Ananas Modelli Yapılışı 4 Çift Taraflı Örgü Modeli Yapılışı 5 Tunus işi örgü modeli nasıl yapılır 6 Telgraf Çiçeği Bakımı, Çoğaltması Nasıl Yapılır 7 Çeyizlik Yetişkin Yelek Modeli Yapımı 8 Tığ İşi Battaniye Lif Modeli 9 Bere Aparatı ile Kolay Bere Yapımı 10 Tığ İşi Motif Modeli 11 Çok güzel lif yapımı / ponpon lif modeli tasarım 12 Hem Çok Kolay Hem Gösterişli İğne Oyası Deseni 13 Tığ İşi Bebek Etek Modeli Yapımı 14 Kadife İp İle Kolay Paspas-Battaniye Yapımı 15 Kış Gelmeden Bağışıklığınızı Güçlendirin 16 Tığ İşi Bebek Yelek Yapımı 17 Kuşburnu Nedir? Kuşburnu Nelere iyi Gelir ? Kuşburnu Nere Yetişir 18 Tunus İşi Örgü Modeli Yapılışı 19 Kağıt ile yıldız yapımı 20 Örgü bandana eşarp yapılışı