Öncelikle herkese hayırlı cumalar. Allah bu güzel günü hakkıyla eda etmeyi nasip etsin, cümlemizin gönlümüzdeki muratlarımızı hayırlısıyla versin inşAllah.
Bu kavurmayı ilk olarak ablamın kayınvalidesinde yemiştim. Yiyeli yıllar oldu ama sonradan bloglarda fasulye turşularının tarifini görünce benim aklıma bu lezzet yeniden düştü. Tabii bu kavurmayı yapmak için önce kolları sıvayıp fasulye turşusu yapmak gerekiyordu. Kendime pek güvenemediğimden sadece 1 lt.lik 1 kavanoz turşu yaptım. Turşuyu sevgili Yıldız‘ın sitesinden aldığım tarif ile yaptım. Tarif için onun istesine bakabilirsiniz. İşin sonrası benim turşu oldu ve sırada kavurmasını yapmaya geldi. Ablamdan aldığım tarif üzere yaptım ve emin olun turşunun kalanı da bu şekilde değerlendirilecek bizim evde. Çünkü bence çok leziz bir salata-meze oldu.
Patatesli Turşu Kavurması:
3 adet soğan
1 çorba kasesi küçük doğranmış fasulye turşusu
3 adet haşlanmış patates
Pulbiber, karabiber, bir tutam kişniş(ben ekledim)
Tuz, sıvıyağ
Soğanları piyazlık doğrayın ve sıvıyağ döktüğünüz tencerede kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara rendelenmiş ya da ezilmiş patatesleri ilave edin.Tuz ve baharatları da ekleyip kısık ateşte 5-6 dakika kavurun. En son fasulye turşusunu da ekleyip karıştırın ve birkaç dakika sonra ocağın altını kapatın. Ilık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Salata ve mezelertaze fasulye turşusutuşu kavurması	
4 yorumlar
0	
Facebook Twitter Google + Pinterest
önceki yazı
Özbek Pilavı
sonraki yazı
Soya Soslu Mantar Eşliğinde Çupra
İlgili Diğer Yazılar
Ailecek İftar Soframız
Tahin Soslu Havuç Salatası
Labneli Limonlu Toplar
Havuç Mücver
Akşam Yemeği Daveti
Yoğurtlu Ezme Patates Salatası
Lahanalı Kereviz Salatası
Buğday Salatası
Labneli Fasulye Salatası
4 yorumlar
bedia güler koçalay Ekim 22, 2011 - 12:25 pm
canım bu kavurmayı yaparken soğandan sonra turşuyu atıp kavurmalıydın ve ezmiş olduğun patateslerin içine karıştırmalıydın ben bu şekilde hatırlıyorum ama seninki de lezzetli olmuştur eminim..
Reply	
semihaguler Ekim 22, 2011 - 5:25 pm
Hımm demek ki tarifi yanlış hatırlıyorum:) Ama tadı oldukça güzel geldi, bir dahaki sefere öyle yaparım inşAllah.
Reply	
baharcicegi Ekim 22, 2011 - 4:58 pm
patatesle ilk defa duydum, nefis görünüyor elinize saglik
Reply	
Cahide Ekim 22, 2011 - 11:18 pm
Selamun aleykum Semihacım
Görüşmeyeli iyimisin kardeşim? Çok değişik bir tarif olmuş. Tadını tahmin edebiliyorum. Hazır benimde turşum varken, bunu denemek isterim. Ellerine sağlık canım benim…