Pek çok besinde gluten yer almaktadır. Hal böyle olunca glutenin faydasının olup olmadığı tartışılmaktadır. Peki, gluten gerçekten nedir? Glutenin faydaları ve zararları nelerdir?
Güncel
14 Ekim 2021 Perşembe 14:19
ABONE OL:
Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Aydınpost'a abone olun
Aydınpost'a Google News'te abone olun
Glutenin gündelik hayatta tükettiğimiz birçok besinde yer almaktadır. Bundan dolayı farkında olmadan dahi glutenli besinler tüketmekteyiz. Glutenin faydaları ve zararlarının neler olduğu günümüzde tartışılan tıbbi meselelerden bir tanesidir. Birçok tıp doktoru ise glutenin faydasından çok zararının olduğunu ileri sürerek tüketilmesini önermemektedirler.
GLUTENİN FAYDALARI VE ZARARLARI NELERDİR?
Gluten özellikle çocuklarda devamlı tüketildiği zaman yetersiz beslenme ve huzursuzluk gibi şikayetleri başlatmaktadır. Aynı zamanda çocukların glutenli gıdalar ile birlikte beslenmesi ileride daha da sinirli ve gergin bir insana dönüşmesine sebep olmaktadır.
Eğer sindirim bozukluğu yaşayan bir kimse glutenli gıdalar tüketiyorsa sindirim bozukluğu şikayetleri giderek artar. Bundan ötürü sindirim problemi yaşayan kişiler kabızlık ve vücut şişkinliği gibi durumlarda glutenin azaltılması hatta hiç glutenli gıdayı tüketmemesi son derecede önem teşkil ediyor. Bu şekilde bağırsakların da daha iyi çalışmasını sağlamaktadır.
Gluten olmadan diyet yapmak çölyak hastalığına da oldukça iyi gelmektedir. Ülkemizde birçok kişi çölyak hastalığından müzdariptir. Hal böyle olunca çölyak hastalığı için geliştirilmiş olan tedavi seçenekleri bulunmaktadır. Glutensiz bir şekilde diyet yapan kişiler hastalığın seyrinin azaltmaktadırlar. Bu durum uzman diyetisyenler tarafından da belirlenmiştir. Gluten içermeyen katı diyetlerin başta anlaması zor olabilir. Bundan dolayı doktorun vermiş olduğu glutensiz diyet listesini harfiyen uygulamanız son derecede önemlidir.
GLUTEN NEDİR?
Gluten daha çok buğday arpa ve çavdar gibi tahıl ürünlerinde yer alan prolamin olarak da adlandırılan protein ailesine verilen bir isimdir. Gluten daha çok karbonhidrat içeren ürünlerde yer almaktadır. Birçok farklı prolamin türü yer almaktadır. Gluten proteinleri insan vücudunda elastik bir ağ oluşturmaktadır. Bu durumda da kendine has fiziksel ve benzersiz özellikler bulundurur. Gluten gündelik hayatta özellikle birçok ekmek türünde yer alan bir protein çeşididir.
Gluten içeren yiyecekler şu şekilde sıralanabilir;
GLUTENİN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR
Özellikle sürekli olarak glutenli gıdalar ile beslenen çocuklarda otizm sorunları ortaya çıkmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda uzman doktorların ortaya koyduğu görüşe göre düzenli olarak glutenli gıdalar ile beslenen çocuklarda otizm riskinin daha da yüksek olabileceğine kanaat getirilmiştir.
Toplumumuzda en fazla rastlanılan hastalıkların başında yer alan diyabet halk arasında şeker hastalığı olarak da bilinmektedir. Diyabet insülin direnci ile birlikte ortaya çıkar. Birçok hastalığın sebebi olarak da bilinen diyabet tehlikeli ve ölümcül boyutlara ulaşabilmektedir. Hal böyle olunca diyabet hastaları mutlaka gluten içermeyen gıdalar tüketilmesi gerektiği bildirilmektedir.
Özellikle gluten kansere sebebiyet verebilir. Bağırsaklara doğrudan olumsuz etki yaptığından dolayı bağırsaklarda huzursuz bağırsak sendromu olmak üzere aynı zamanda kalın bağırsak kanseri gibi hastalıklara da sebebiyet verebilmektedir. Diğer kanser türlerinin sebebi de yine glutenli beslenme olduğu bilgisi verilmiştir.
Midede çoğu zaman glutenli beslenmeye bağlı olarak gaz ortaya çıkmaktadır. Bunun sonucunda da midede şişkinlik ve hazımsızlık gibi şikayetler de ortaya çıkmaktadır. Bu tarz şikayetlerin sebebi gluten olarak görülmektedir.
Facebook Yorumları
Facebook
111.2B
Twitter
7.1B
Youtube
9.6B
Instagram
Telegram
SIRADAKİ HABERLER
1 Büyük Kadınlar Boks Milli Takımı rekor madalya... 2 Dilencilerin yeni yöntemi pes dedirtti! Çöpten... 3 Emine Erdoğan, Çubuk’ta kadınlarla turşu kurdu 4 2200 TL'lik Infinix Note 11 Pro Türkiye'de yok satacak 5 Yeni bir salgın geliyor! Bu kez Peru'dan çıktı 6 4 milletvekilinin dokunulmazlık fezlekeleri TBMM'de 7 Arap ülkelerinin Batı'nın karşısına son çıkışı:... 8 Son dakika! Gökhan Emreciksin, 1936 Bismilspor'da 9 İş insanı çiftlik evinde kâbusu yaşadı! Kıskıvrak... 10 BM'den Kuzey Koreliler için "açlık riski" uyarısı
NAMAZ VAKİTLERİ
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İMSAK
05:44
GÜNEŞ
07:04
ÖĞLE
13:01
İKİNDİ
16:14
AKŞAM
18:48
YATSI
20:03
AÖF sınav soruları ve sınav sonuçları açıklandı mı? AÖF sonuçları sorgulama
Güncel
Milyonlarca Çalışanı İlgilendiren Yıllık İzinle İlgili Alınan Kararlar Neler?
Güncel
İsrafı Önlemek İçin Düğün Takılarına Sınırlama Getirildi!
Güncel
Asgari ücret zammı açıklandı mı, ne kadar olacak? 2022 asgari ücret görüşmeleri başladı mı?
Güncel
Bekçi alımı şartları neler? 2022 Bekçilik başvuruları ne zaman başlayacak, son durum nedir?
Güncel
SON DAKİKA HABERLERİ
Pilot bölge Aydın’da yerli aşıya talep artıyor
Aydın'da KGYS'ye yakalanan 119 kişi uyarıldı
Aydın’da karbon monoksit zehirlenmesi
Ahmet Gözen yazdı: Koçarlı Belediye Başkanı...
Erman Çetin yazdı: Ekonomik kurtuluş savaşını...
SAYFALARTüm Sayfalar
Gizlilik Politikası
ANA SAYFA
KÜNYE
REKLAM
İLETİŞİM
+ SİTENE EKLE
Aydın
Güncel
YURT GENELİ
SİYASET
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
EKONOMİ
MAGAZİN
DÜNYA
SİNEMA
TEKNOLOJİ
YAZARLAR
SPOR
YAŞAM
100.5 RADYO AYDINPOST
Aydın Seçim Sonuçları
Aydın ve çevresinden en çarpıcı haberler, gündem oluşturan köşe yazıları, canlı yayınlar ve daha pek çok detay!
Tüm Hakları Saklıdır. aydinpost.com - Copyright © 2021
TE Bilişim
En iyi site deneyimi sağlamak için çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam etmeniz gizlilik politikamızı kabul ettiğiniz anlamına gelmektedir. Detaylar