Kayserili pastırmacılar, pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu söyledi. Kayseri'de 25 yıldır pastırmacılık yapan esnaf Tolga Korkut, Kayseri'nin havası, suyu ve baharatının pastırmayı daha kaliteli yaptığını ifade ederek, "Kayseri pastırması 1400'lü yıllardan beri şehrimizde yapılan bir üründür. Bu ürün, tüm Türkiye'de nam salmış bir ürün. Kayseri'nin havası, suyu, baharatı bu ürünün kaliteli ve sürdürülebilir bir ürün olması haline getiriyor. 1400'lü yıllardan beri bu işe devam ediliyor. Bu şehre özgü bir şey aslında. Bu damak tadıyla alakalıdır. Biz biraz daha yoğun baharatı severiz, pastırma doğrama şeklimiz farklıdır. Kayseri, pastırması ve sucuğuyla ünlü bir şehirdir" dedi.
12 yıldır pastırmacılık yapan Yasin Güzel ise pastırmanın ana vatanının Kayseri olduğunu dile getirerek, Kastamonu pastırmasıyla çok büyük fark olduğunu iddia etti. Afyon sucuğunun Kayseri sucuğuyla da kıyaslandığını kaydeden Güzel, "Bu yıllardır kıyaslanan bir şey. Afyon'un sucuğuyla da Kayseri'nin sucuğu kıyaslanır. Ama Kastamonu'nun pastırmasıyla Kayseri pastırması arasında çok büyük farklar var. Kastamonu pastırması duman ve ateş isiyle kurutulan bir ettir. Ama Kayseri pastırması 'pastırma yazı' dediğimiz ayaz, Erciyes'in soğuğu gibi doğal pişirme yöntemiyle oluşan bir pastırmadır. Arada çok fark vardır" ifadelerini kullandı. - KAYSERİ
İhlas Haber Ajansı - Son Dakika Haberleri
Haberi Kaydet
Yorumunuz
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
Haberler ›› Güncel ››Kayserili pastırmacılar: 'Pastırmanın anavatanı Kayseri' - Haberler
Son Dakika Haberleri
Akşam yemeğinde sahte içki içen çifti ölüm ayırdı İzmir'de kendilerine korna çalan vatandaşı tekmeleyen polis görevden uzaklaştırıldı Kazada vefat eden SİHA takım lideri Tarık Kesekçi'nin yıllar önce yaptığı Erbakan'lı paylaşım duygulandırdı Son Dakika: Türkiye'de 27 Kasım günü koronavirüs nedeniyle 192 kişi vefat etti, 23 bin 759 yeni vaka tespit edildi Müslüme'nin anneannesi, iddialar sonrasında sessizliğini bozdu: Aklımı kaybedeceğim Abdurrahman Yıldırım kimdir? Abdurrahman Yıldırım kaç yaşında, nereli? Abdurrahman Yıldırım hayatı ve biyografisi!
Haberler.com
Haber Ekonomi Spor Magazin Dünya Politika 3. Sayfa Gündem
Son Dakika Sağlık Teknoloji Finans Fotogaleri Yazarlar Yerel Haberler Haber Arşivi
Haberler Fahrettin Koca Özgür Özel Engin Özkoç Meral Akşener
Magazin Nihat Doğan Hande Erçel Kadir İnanır
Spor Metin Oktay Lionel Messi Cüneyt Çakır Sergen Yalçın
Haberler.com Tümü Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Güzel Sözler Rüya Tabirleri Yemek Tarifleri Demir Çelik
Hakkımızda Yayın İlkeleri Kullanım Şartları Gizlilik Politikası Çerez Politikası Kişisel Verilerin Korunması
Künye İletişim Reklam Webmaster İşbirliği RSS Sitene Ekle
Haber: Kayserili pastırmacılar: "Pastırmanın anavatanı Kayseri" - Haberler
HABERLER.COM
Haberler.com: Türkiye'nin en kapsamlı haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler Haberler.com'da.
Haber | Son Dakika | Haberler
© 2021
[Hata Bildir]
27.11.2021 21:25:51
'; //} //else { // document.getElementById('inpage_reklam').innerHTML = ''; //} //$.ajax({ async: true, url: "//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js", dataType: "script", success: function () { (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } }); document.getElementById('inpage_reklam').innerHTML = ''; var s = document.createElement("script"), el = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.async = 1; s.src = "//cdn2.admatic.com.tr/showad/showad.js"; el.parentNode.insertBefore(s, el); } if (GoogleReklamlariGoster == "True") { if (document.getElementById('inpage_reklam')) { var inPageAd_TOP = document.getElementById('inpage_reklam').offsetTop; var inPageAd_reset = false; window.addEventListener('load', function () { $(window).scroll(function () { var scroll = $(this).scrollTop(); if (inPageAd_reset == false) { if (scroll >= 10) { inPageAd_reset = true; inPageAdd(); } } }); }); var inPage_Ad = setInterval(inPageAdd, 30000); } }
Whatsapp : 0543 329 88 27
Anasayfa
Manşetler
Son Dakika
Doğruluk Kontrolü
Koronavirüs
Yerel Haberler
Güncel
Magazin
Spor
Ekonomi
Finans
3. Sayfa
Dünya
İndirim Kuponları
Gamegar
Yazarlar
Haber
Fotogaleri
Hava Durumu
Tümü
Üye Girişi
Bize Ulaşın ›
İletişim Künye Hakkımızda Yayın İlkeleri Kullanım Şartları Gizlilik Politikası Çerez Politikası Kişisel Verilerin Korunması İşbirliği Yerel Medya İçin Webmasterlar İçin Yazarlık Başvurusu İnsan Kaynakları