Pilav icin tencereye sogan ve fistiklar konur.Pembelesinceye kadar kavrulur. Yikanmis suzulmus pirinc ilave edilir. Iyice kavrulur.( tavuk haslanir ve eti didiklenir) Etler ve uzum ilave edilir.
Yeteri kadar su ve baharatlar katilir. Pirinc suyunu cekene kadar pisirilir. Pilav demlendirilir.
Hamur malzemeleri karistirilir, yumusak bir hamur yogrulur. dinlendirilir.Unlayarak merdane ile buyukce , yarim cm kalinliginda bir hamur acilir. Perde pilavi kabi veya borcam tereyagi ile yaglanir. Bademler dizilir. Hamur bu kabin icine yerlestirilir. Hamurun icine ic pilav yerlestirilir ve ustu kapatilir. 180 dereceli firinda ustu kizarana kadar pisirilir. Pisen pilav servis tabagina ters cevrilir. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.