SAĞLIK ve YAŞAMBu Baharatlar Bağışıklık Sistemini Destekliyor - Ticaret Gazetesi - Ekonomi Gazeteciliğinde Öncü
• • • Anasayfa • Künye • Kurumsal • Reklam • Üyelik • Arşiv • Site Haritası RSS
YAZARLAR | GÜNCEL | GÖRÜNTÜLÜ | ÖZEL | SOHBETLER | FİNANS | İHALELER | BORSALAR | RESMİ GAZETE
YAZARLAR SAĞLIK ve YAŞAM
12
14
16
18
04/11/2021 06:16
Bu Baharatlar Bağışıklık Sistemini Destekliyor
Uz. Dyt. E. Tuğba Kumaş
Memorial Şişli Hastanesi
Beslenme ve Diyet Bölümü
Havaların soğumaya başladığı bu günlerde özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklar da artış gösteriyor. Mevsim değişikliğinin yol açtığı ısı dengesizlikleri ve okullarda yüz yüze eğitime geçilmesi de hastalıkların yayılmasına zemin hazırlıyor. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması ise Covid-19 dahil tüm hastalıklar için anahtar rol oynuyor. Vücut direncinin artırılmasında sağlıklı beslenme ve doğru gıda seçimi önem taşıyor. Örneğin yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan baharatlar aslında besinler kadar bağışıklığı da destekliyor.
Zerdeçal:
Zerdeçal vitamin ve mineraller bakımından zengin bir baharattır. A vitamini, E vitamini, β-karoten, C vitamini ve B grubu vitaminleri içermektedir. Zerdeçalın antioksidan, antiviral ve antienflamatuar özelliği bulunmaktadır. Bu etkileriyle zerdeçal bağışıklık sistemini korur ve kuvvetlendirir. İçeriğinde bulunan kurkumin polifenolü sayesinde çeşitli kanserler, antilipidemi, Parkinson hastalığı, mide bağırsak sistemi problemleri, Alzheimer, diyabet, obezite, Multiple skleroz gibi sağlık sorunlarında koruyucu ve tedavici edici etkiye sahiptir.
Zencefil:
Zencefil, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor içerir. Yapılan deneysel araştırmalarda zencefilin sahip olduğu antioksidan etkilerin standart antioksidan maddelerle karşılaştırılabilecek kadar yüksek olduğu tespit edilmiştir. İçerdiği C vitamini ile bağışıklığı desteklemektedir. Zencefil soğuk algınlığını önler ve tedavisinde yardımcıdır. Balgam söktürücüdür ve öksürüğe iyi gelir. Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde hastalıklara karşı koruyucu olarak da tüketilebilir. Antioksidan etkileri sayesinde bağışıklık sisteminde bir çeper görevi görebildiği, kansere karşı koruyucu olduğu ve yaşlanmayı azaltıcı etkilerinin olduğunu yapılan çalışmalarda gözlenmiştir. Tip 2 diyabetik hastalarda insülin direncini düzenleyerek hastalarda olumlu sonuçlar sağlamıştır.
Kekik:
Kekik esas olarak aromatik bir bitki olarak dünya mutfaklarında sıkça kullanılır ancak tıbbi bir bitki olarak da ön plana çıkmaktadır. Kekik zengin bir lif, kalsiyum, demir, manganez ve A, B6 ve C vitaminleri kaynağıdır. Güçlü bir antibakteriyel ve iltihap önleyicidir ve bu özellikleriyle bağışıklık sistemini desteklemektedir. Özellikle grip, bronşit, boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolları hastalıklarında fayda sağlamaktadır.
Nane:
Anti-mikrobiyal etki göstermektedir. Manganez, A ve C vitaminin çok iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda folat, demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, omega 3 yağları ve B2 vitaminlerinden zengindir. A ve C vitaminlerini bolca içeren nane, kuru veya yaş hali ile bağışıklık dostudur. Enfeksiyon giderici etkiye sahip olan nane çayı ile kış mevsimi sağlıklı ve verimli şekilde geçirilebilir.
Karanfil:
Karanfil A, K, E, B6 vitaminleri ile kalsiyum, manganez, potasyum ve sodyum mineralleri bakımından zengindir. Karanfilin antioksidan gücü yüksektir ve çok iyi bir ağrı kesici, bakteri ve iltihap önleyicidir. İçeriğinde ki K ve C vitaminleri bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynar. Vücut direncini düştüğü soğuk havalarda karanfil tüketmek, birçok mevsimsel rahatsızlığa karşı koruma sağlar.
Kırmızı biber:
Kırmızı biber, diyetsel antioksidanların (flavonoidler, fenolik asitler, karotenoidler, A vitamini, askorbik asit, tokoferoller) en büyük kaynaklarından biridir. Kırmızı biber aynı zamanda doğal bir antibakteriyel ajan olarak kullanılmaktadır. Bu özellikleriyle bağışıklığı destekler ve güçlendirir.
Bağışıklığı destekleyen ve koruyan baharatlı içecek tarifleri
Zencefilli Limonlu Yeşil Çay
• 1 tatlı kaşığı silme yeşil çay
• 3 küp taze zencefil
• 2 dilim limon
• 1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:
Malzemeleri birlikte kaynatarak tüketebilirsiniz.
Zerdeçallı Ballı Elma Çayı
• 1 adet elma
• 2-3 adet karanfil
• 1 adet zerdeçal
• 1 çay kaşığı bal
Yapılışı:
Elma, karanfil ve zerdeçalı kaynattıktan sonra bal ekleyerek tüketebilirsiniz.
Altın Süt
• 1 bardak süt (hayvansal veya bitkisel)
• 1 çay kaşığı zerdeçal,
• 1 çay kaşığı bal ve
• 1 tutam karabiber
Yapılışı:
Bütün malzemeleri sıcak ya da soğuk sütle karıştırıp tüketebilirsiniz.
Önceki Yazılar : - Seçiniz - » Diyete Başlarken Dikkat Etmeniz Gereken Noktalar » Antibiyotik Kullanırken Uyulması Gereken 6 Kural » Diz Kireçlenmesine Karşı Etkili 6 Pratik Egzersiz » Covid-19 Aşısının kalp ve damar sistemi açısından olabilecek yan etkileri » 5 Soruda Sağlıklı Yaşam Testi » Huzursuz Bacak Sendromu Uykusuz Bırakıyor! » Bebeklerde Bağırsak Felcine Dikkat! » Akciğer Nodüllerinin Düzenli Kontrollerini Aksatmayın » İç Huzur ile Birlikte Hayata Katkı Sağlayabilirsiniz » Sonbahar Depresyonuna Karşı 7 Öneri » Bol ve Kaliteli Anne Sütü İçin 8 Altın Öneri » Kalp Hastalığına Yol Açan 12 Risk Faktörüne Dikkat! » Üzümün 8 Önemli Faydası! » Diyabete Karşı 9 Etkili Önlem » Pandemide aşırı kaygı uykumuzu kaçırdı » Pandemide kaygı dozu gitgide yükseliyor! » Çocuğunuzun Topuk Ağrısını Göz Ardı Etmeyin » Okula Giden Çocuğunuzu Covıd’den Koruyacak 15 Altın Kural » Diyabete Karşı 9 Etkili Önlem » Yangınlar Çocuklarda Depresyona Neden Oluyor » Dizleri Güçlendirmek İçin 7 Etkili Yöntem » Cildiniz pul pul dökülmesin » Covid-19 mu? Klima Hastalığı mı? » Alerjiye Karşı 8 Yaz Kriteri » Antioksidan Deposu Kahve » Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Önerileri » Pandemide Reflüye Karşı 10 Etkili Öneri » Kolesterol Artışı Safra Kesesi Taşı Riskini de Artırıyor » Kavunun 7 Önemli Faydası » Dondurmanın 7 Önemli Faydası 7 Önemli Kuralı » Güneşin Gözlerde Yol Açtığı 6 Hastalık » Meyve tabaklarında saklı gizli tehlikeler! » Skolyoz Tedavinizi Ertelemeyin » Boynunuzdaki Ağrının Nedeni Fıtık Olmayabilir » Kalbi Besleyen Damarlardan Gelen 8 İşarete Dikkat! » Kasık Fıtığının 3 Önemli Belirtisi » Covid Sürecinde Boyun Düzleşmesine Dikkat! » Ödem İçecekleri Hakkında Doğru Bilinen 7 Yanlış » Hafızayı Güçlendiren 9 Beslenme Önerisi! » Covid-19 Sonrası Kalp Kası Hastalıklarına Dikkat! -ll » Covid-19 Sonrası Kalp Kası Hastalıklarına Dikkat! -l » Sosyal İzolasyon Sürecinde Boyun Fıtığına Dikkat! » Bel Ağrısına Karşı 7 Etkili Egzersiz » Covid Sonrası Sık Rastlanan 5 Psikolojik Sorun! » Çocuklarda Sarılığa Eşlik Eden Belirtilere Dikkat! » Tükenmişliğe karşı etkili 10 besin » Pandemide Hipertansiyona Karşı 7 Kritik Kural » Pandemide Yaşlılara Özel 6 Önemli Öneri » Covid Sürecinde Kan ve Lenf Kanseri Hastalarına Önemli Uyarılar » Diyabet ile ilgili bu yanlışlar tedavinizi geciktirebilir » Pandemide Kaçınmanız Gereken 6 Önemli Beslenme Hatası » Metabolizmanızı Hızlandıran 8 Etkili Öneri » Covid Sonrası Vücut Direncini Artıran 10 Besin » Bağırsak Sağlığını Güçlendiren 10 Besin » Melatonini Artıran 5 Etkili Öneri! » İdeal gece uykusu bölünmemeli » Pandemide psikiyartik hastalıklara karşı önemli öneriler » Teknoloji Bağımlılığına Karşı 9 Etkili Öneri » Kanser Korkusu ve Yanlış Bilinenlere Dikkat? » Covid sonrası sık rastlanan 5 psikolojik sorun » Diyabet Hastaları ve Korona Uyarısı » Demir Eksikliği Anemisine Karşı Öneriler » Üst Solunum Yolu Enfeksiyonlarından Savaşçı Bitkilerle Korunun » Pandemiye Özel Önemli Beslenme Kuralları! » Pandemi Döneminde Kanserle İlgili Dikkat Edilmesi Gerekenler » Pandemide Anne ve Babalara Tüyolar » Bitki Çayında Bu Uyarılara Dikkat! » Organ Nakli Hastalarına Koronavirüs Uyarısı » Aşı Hakkında Doğru Bilinen 8 Yanlış » İyi Hissettiren Sağlıklı Gıdalar İle Bağışıklığınızı Güçlendirin » Koronavirüs Geçirenler İçin Önemli Beslenme Önerileri » Akciğeri Güçlendiren 10 Önemli Besin » Sonbahar Hastalıklarına Karşı 9 Etkili Öneri! » Besinlerin ruh haline etkilerini biliyor musunuz? » Bağışıklık sistemini güçlendiren 14 besin! » Akciğer Kanserinde Bu İlk Belirtilere Dikkat! » Kalbi Güçlendiren Doğal Besinler » Balığın Besin Değerini Artıran 5 Önemli Kural » Anne Sütünü Artıran 7 Temel Alışkanlık » Glüten Hassasiyetine Karşı Uygun Diyet Önemli » Ani Başlayan Şişkinlik, Karın ve Sırt Ağrısı Şikayetlerine Dikkat! » Görme Alanınızda Sinekler Uçuşuyorsa... » Çocuğunuzun Bağışıklığını Güçlendirmenin 8 Yolu » Egzersiz Yapanların Mutlaka Tüketmesi Gereken Besinler » Sağlıklı kilo vermenin 15 püf noktası » Bu besinler yağ yakımını destekliyor » Pandemi Sürecinde Okula Başlayan Çocuklar İçin 8 Öneri » Ebeveyndeki Obezite Çocuklardaki Riski 15 Kat Artırıyor » Hematolojik hastalığı olanlar aldığı tedbirleri daha da arttırmalı » Eklem ağrıları kök hücre tedavisi ile son bulabiliyor » İncir Yedikten Sonra 1 Bardak Su İçin! » Koronavirüse Karşı Bağışıklık Kalkanı Oluşturun » Cildi Yenilemeye Yardımcı 9 Besin » Demir Eksikliğine Karşı 7 Etkili Öneri » Koronavirüse karşı güçlü bağışıklık için 5 beslenme önerisi » Güneşin Gözlerde Yol Açtığı 5 Hastalık » Dikkat sonbaharda artış olabilir! » Stres Cildi Hızlı Yaşlandırıyor! » Yaz Sıcağında Artışa Geçen 5 Hastalık » Sayısız faydalarıyla şaşırtıyorlar, ama!