Yoğurma kabında su ve şeker karıştırılır. Üzerine maya eklenerek karıştırılır ve kabarana kadar bekletilir.
Süt, yumurta, tuz ve yağlar eklenir ve elle çırpılır. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. İki beze yapılıp 30–40 dakika üzeri kapalı olarak mayalanır.
Bir tavada margarin eritilip tahin eklenir. Biraz kalınca yufka şeklinde açılan hamura üçer kaşık yağ- tahin karışımı sürülür. Ortası bıçakla kesilir. Kenarları da 7–8 yerden merkeze doğru kesilir. Kesilen parçalar ortadaki yuvarlak hamurun üzerine kapatılır. Fazla bozmadan beze yapıp buzluğa konur.
Yarım saat sonra tepsi büyüklüğünde açılarak yağlanmış tepsiye yayılır. Peynir ufalanır. Maydanozlar incecik kıyılır. Biber serpilerek iç hazırlanır. Hamurun üzerine bu peynirli iç koyup diğer beze açılır, üzerine kapatılır. Yumurta çırpılıp üzerine sürülür. 200 derece sıcaklıkta önceden ısınmış fırında pişirilir.
Çıkınca 1 çay bardağı su serpilip üzerine bir bez örtülür. Soğuyunca kare şeklinde dilimlenip ikram edilir. Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
çörekotu · İncesu · ılık su · kırmızıbiber · margarin · Maydanoz · peynir · sıvıyağ · susam · süt · tahin · toz şeker · Tuz · un · yaş maya · yumurta
Makale Kategorileri:
BÖREK, POĞAÇA, TUZLU HAMUR İŞLERİ
Yoruma kapalı.
TARİFLER
YEMEKLER
PASTALAR
BÖREKLER, POĞAÇALAR, TUZLU HAMUR İŞLERİ
TATLILAR
SALATA, GARNİTÜR VE KAHVALTILIKLAR
REÇELLER
PÜF NOKTASI
ÇOCUK ÖRGÜLERİ
İĞNE OYALARI VE DANTELLER
TÜLBENT OYALARI
LİF, ŞAL VE İŞLEME MODELLERİ
GÜZELLİK
ÇOCUK BAKIMI
VİTAMİNLER
ÇİÇEKLER
ERCİYES FOTOĞRAFLARI
İNCESU FOTOĞRAFLARI
İNCESU’YA AİT HERŞEY
MANZARA FOTOĞRAFLARI
HAYVAN FOTOĞRAFLARI
YORUMSUZ FOTOĞRAFLAR
DİĞER FOTOĞRAFLAR
////// Rastgele Gönderiler
ÇOCUK ÖRGÜLERİ
pullu beyaz elbise
selay
Beğeni
0
ÇOCUK ÖRGÜLERİ
lacivert tulum
selay
Beğeni
0
ÇOCUK ÖRGÜLERİ
aplikli çapraz yelek
selay
Beğeni
0
HAYVAN FOTOĞRAFLARI
balon balığı
selay
Beğeni
0
Hayal Yemekler
Her gün yeni eklenen tariflerle 2000’den fazla tarifin olduğu websitemde umarım aradığınızı bulursunuz.