Analar ( büyük köfte) içi için: 150 gr. kıyma, 1/2 su bardağı ceviz, maydonoz, 1 küçük soğan, tuz ve karabiber
Yemek suyu için: 2yemek kaşığı domates salçası , 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı tereyağ 2 su bardardağı haşlanmış nohut,
Yapılışı: Önce büyük köftelerin içi hazırlanır.Bunun için, 1 yemek kaşığı sıvıyağda, kıyma kavrulur, ardından ince doğranmış soğan kavrulur.Maydonoz, karabiber, tuz, iri dövülmüş ceviz ekelenir, karıştırılıp, soğumaya bırakılır.
Ana malzemedeki, kıymaya, ıslanmış bulgur, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar, salça ve tuz eklenip iyice yoğurulur.yarısı ayrılır, kalanından nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.
Yarısından da ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır, içleri oyularak , hazırlanan iç konup, kapatılır, yuvarlanır.
Tencere yağ konur, salçalar kavrulur, su eklenir, tuzu atılır.Kaynayınca, büyük ve küçük yuvarlaklar konur, 2 su bardağı kadar da haşlanmış nohut eklenip, köfteler pişene kadar kaynatılır.
analı kızlı	
0 634	
Paylaş
Ayfer Köklü 396 posts 0 comments
Önceki Haber	
Dökülen Saçlar İçin Evde Saç Maskeleri
Sonraki Haber
19 Ekim 1872 – Dünyanın En Büyük Altın Külçesi Avustralya New South Wales’de Bulundu
İlgili Haberler Yazarın diğer yazıları
ÇİN
Eski Çin Geleneklerinde Güz Bayramı	
EDİTÖRÜN SEÇİMİ
İlk Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?	
EDİTÖRÜN SEÇİMİ
Zerdeçallı Tarçınlı Ekmek	
EDİTÖRÜN SEÇİMİ
Paskalya Çöreği (kakuleli)	
<	>
Yanıt Ver
Yanıtı İptal Et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak.
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Özel Bölümlerimiz
Son Haberler
Erdoğan’ın Mitingi Öncesi Bomba Alarmı
Güney Kore’de Covid-19 Salgınında Vaka Rekoru
Kadıköy’de Kilise Duvarında Dans Edenlerin Hapisleri İstendi
Altın Fiyatlarında Son Durum (2 Aralık 2021)
Merkez Bankası Başkanı Şahap Kavcıoğlu Yatırımcılarla Buluştu
Kategoriler
Kategoriler Kategori seçin BİLİM ve TEKNOLOJİ Bilim Ötesi Bilimsel Keşifler Teknoloji ÇİN Antik Çin Kültürü Çin & Türkiye Çin Rejimi Krizde Çin’de İnsan Hakları İş ve Ekonomi Toplum Yasa Dışı Organ Ticareti ÇKP VİRÜSÜ DÜNYA EDİTÖRÜN SEÇİMİ GÖRÜŞ GÜNDEM Komünist Parti Üzerine Dokuz Yorum Komünizmin Hayaleti Dünyamıza Nasıl Hükmediyor KÖŞE YAZILARI LEZZET Tarifler Yeme & İçme Manşet POLİTİKA SAĞLIK Fitness ve Beslenme Geleneksel Çin Tıbbı Sağlık SANAT ve KÜLTÜR Edebiyat Bir Şair Birkaç Şiir Geçmişten Bugüne Anadolu Efsaneleri Dünya Kültür Mirasları İz Bırakanlar Tarihte Bugün Müzik Resim Sahne Sanatları Shen Yun Özel Taslak’da bırak TÜRKİYE YAŞAM Aile Semra Şener – Çocuk ve Yaşam Doğanın Yüzü Eğitim Eğlence Fotoğraf & Video Fotoğraf Galerisi Video Galerisi Kariyer Seyahat Ozan Buğdaycı – Sarı Bir Dünya Sizin İçin Gezdik Spor Yaşamdan Kareler Çevre ve İnsan Konuşan Dünya