Yaz ayıları için yapılabilecek en kolay ve en besleyici hafif tatlıların başında sütlü tatlılar geliyor. Bu tatlılar yaz ayına gelen ramazan ayında iftardan sonra ikram edilebilecek oldukça kolay ve hafif olan soüanlı sütlü pudingi lezzeti tatışılmaz ve yapılışı çok kolay bir tatlı.
İçindekiler
Soğanlı puding malzemeler:
Soğanlı puding Yapılışı:
Soğanlı puding malzemeler:
Yarım kiloya yakın beyaz soğan
2 dolu büyük kaşık zeytinyağı
1 defne yaprağı~adaçayı~kekik~mercanköşk ( buke garni)
2 dolu büyük kaşık sirke
1 kutu krema
4 büyük bardak süt
2 yumurta
2 yumurtanın sarısı
Kiniş tohumu
6 dolu büyük kaşık hazır karamel sos
Tuz
karabiber
Soğanlı puding Yapılışı:
Soyulan soğanlar makinada kıyılır. Tavaya alınan Zeytinyağ ile soğanı rengi dönmeye yakın kavrulur. İçine garnide eklenir,karabiber, sirke, tuz ve krema eklenip iyice karıştırılır ve yana alınır sonra az ılınınca içine 3 yumurta, yumurta sarıları ,süt eklenerek iyice karışım karıştırılır. Kişniş de eklendikten sonra el blender’la iyice bütün karışın ezilir. Yağlı kaplara Önce karemel sonra soğanlı malzeme eklenip fırın tepsisine su eklenip içine kaplar koyulur ve 165 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Çıkınca servis tabağına terse çevrilerek pundig süslenip servis yapılır.