Kurabiye hamuru için şeker, margarin ve vanilyayı karıştırın. Orta sertlikte hamur elde edene kadar kadar un ekleyip, yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra damla çikolataya batırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.