Börekler-Çörekler ve Poğaçalar Bisküviler ve Kurabiyeler Kekler Pastalar Çikolatalı ve Meyveli Tatlılar Kahvaltılıklar ve Atıştırmalıklar Ev Yapımı Tarifler
Et Yemekleri Tavuk Yemekleri Sebze Yemekleri Çorbalar Pilavlar Mantı ve Makarnalar Deniz Ürünleri
Zeytinyağlılar ve Mezeler Salatalar Soslar ve İçecekler Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar ve Helvalar Tartlar ve Kişler Diğer
DÜNYA MUTFAĞI
ÖZEL GÜNLER
ÖZEL SEÇİMLER
YÖRESEL
KOLEKSİYONLAR
HABERLER
AKADEMİ
SÖZLÜK
SOFRA TV
GALERİ
DETAYLI ARA
Sofra Şerbetli Tatlılar ve Helvalar Lor tatlısı
Lor tatlısı
6 Kişilik
Yemek Daveti
Ev Yapımı
Sofra Tarifi
MALZEMELER
250 gram tuzsuz lor peyniri
2 adet yumurta
120 gram un
150 gram irmik
1 paket kabartma tozu
1 adet limon
ŞERBETİ İÇİN:
1 litre su
1 kg toz şeker
2-3 damla limon suyu
SUNUMU İÇİN:
Antep fıstığı ve dilimlenmiş kaymak
YAPILIŞI
Şerbeti için su ve toz şekeri derin bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Tatlı hamuru için peyniri ufalayarak geniş bir kaba alın. Yumurta, un, irmik, kabartma tozu, 1 adet limonun kabuğu ve suyunu ekleyip yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe üzerine bastırarak yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra dilimlenmiş kaymağın üzerine koyup Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.