Dünya Süt Günü etkinlikleri kapsamında Bursa'da düzenlenen “Geçmişten Geleceğe Yoğurt” konulu panelde kaliteli üretim ve gıda güvenliği öne çıktı.
Etkinlik
23 Mayıs 2014 Cuma 12:55
Selami Türkoğlu
Bursa İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü iş birliği ile Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü “Dünya Süt Günü” dolayısıyla “Geçmişten Geleceğe Yoğurt” konulu panel düzenledi.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nda düzenlenen ve başkanlığını Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar’ın yaptığı oturuma Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Recep Çıbık, “Yoğurdu Oluşturan Bakteriler”, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tülay Özcan “Yoğurtta Kaliteyi Etkileyen Faktörler”, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) adına Gülay Özcan “Dünden Bugüne Endüstride Yoğurt ve Yoğurt Kültürleri”, Türkiye Kamu Hastaneleri Kurumu Çekirge Devlet Hastanesinden Yasemin Güleçyüz Kalemci “Beslenme ve Diyet” konusunda konuşmacı olarak katıldı.
Panele Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi öğrencileri, özel sektör temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı. Panelin açılışında kısa bir konuşma yapan Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitü Müdürü Harun Seçkin, “Bu paneli, yoğurdun önemini vurgulamak, yoğurt konusunda bilinen ve bilinmeyenleri ortaya koymak, kaliteli üretimi arttırmak ve üniversite-sanayi ve kamu iş birliğiyle sektörel meseleleri paylaşmak için düzenledik. Aynı zamanda Ulusal Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitü bünyesinde kurulacak olan “Ulusal Gıda Starter Kültür Gen Bankası” konusunda bilgi vermek ve konuyla ilgili tüketicileri olduğu kadar üreticileri de bilgilendirip starter kültür yoğurt konusunda farkındalık oluşturmak istiyoruz.” diye konuştu.
İnsan gelişiminde sütün çok önemli bir yere sahip olduğunu belirten Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tülay Özcan, “Sütün tarihi çok eskiye dayanıyor. Bugün gelişen teknoloji sayesinde ürün çeşidi arttı. Son yıllarda sağlık problemlerinin artması insanları alternatif ürünlere itti. Hayvani ürünlerin önemi daha da artmış oldu. Besleyici özelliği olan yoğurdun önemi artmaya başladı. Avrupa ve Amerika’nın yoğurdun faydalarını fark ettiğini ve buna yönelik çalışmalar yaptığını görüyoruz. Özellikle çocuklar için yaptıkları meyveli yoğurtlarla çocuklara yoğurt yeme alışkanlığı kazandırmaya çalışıyorlar.” dedi.
Güncelleme Tarihi: 23 Mayıs 2014, 13:02
Selami Türkoğlu
#Dünya Süt Günü,
#Yoğurt,
#Panel,
#Teknoloji
YORUM EKLE
Yorumunuz Onaylanmak Üzere Gönderildi
Adınız Soyadınız
Yorum
Gönder
Yanıt : @name
×
SIRADAKİ HABERLER
1 Urmu Dut şurubu sezonu açıldı 2 Türkiye'nin fındık rekoltesi açıklandı 3 Unilever sostan çekildi 4 Akdeniz mutfağının sağlık sırrı 5 Pazarcıya 5 Temmuz uyarısı 6 Süt üreticilerine hijyen eğitimi 7 En güzel sarmalar yarıştı 8 Mövenpick Dondurma Günleri başlıyor 9 Yılın sosyal girişimcisi aranıyor! 10 Ana Gıda'nın ihracat mutluluğu
Züccaciye Fuarı kapılarını açtı
Etkinlik
"Amasya baklalı dolması" coğrafi işaretle tescillendi
Etkinlik
Tokyo 2020 'israf olimpiyatı'na dönüştü!
Etkinlik
Sirha Food için geri sayım başladı
Etkinlik
Dünya gıda kralları İstanbul’a geliyor
Etkinlik
SON DAKİKA HABERLERİ
Gıda fiyatlarıyla bizzat kendim ilgileneceğim!
70 gram mantarı 65 bin liraya sattı!
Taze yumurtayı bu yöntemle anlayabilirsin
Marketlere fiyat ve etiket denetimi başladı
Hububat ve bakliyatın geleceği tohumda gizli
Facebook
Twitter
3.1B
ANKETTüm Anketler
Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?
Süt politikası
Yem politikası
Tarım politikası
Spekülatörler
Hepsi
Seçim Yapmadınız!
Daha önce oy verdiniz!
Oy verme işlemi tamamlandı!
SONUÇLAR
OY KULLAN
NAMAZ VAKİTLERİ
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İMSAK
06:33
GÜNEŞ
08:04
ÖĞLE
12:59
İKİNDİ
15:22
AKŞAM
17:43
YATSI
19:09
SIRADAKİ HABER
Urmu Dut şurubu sezonu açıldı
Gıda Ekonomisi
ANA SAYFA
KÜNYE
REKLAM
İLETİŞİM
+ SİTENE EKLE
Güncel
Gıda Ekonomisi
Perakende
Tarım
Gıda Güvenliği
Şirketler
Söyleşi
Yiyecek İçecek
Etkinlik
Sağlık
Dağarcık
Copyright © by Haber-Sistemi.Com
Tüm Hakları Saklıdır. Gidavitrini.com.tr - Güvenli gıda, tarım ve güncel gıda haberleri - Copyright © 2021