Ceviche, (ya da cebiche, seviche veya sebiche) tipik olarak taze narenciye sularında, en yaygın olarak limonla sertleştirilmiş taze çiğ balıktan yapılır. Bazı tariflerde acı biber veya doğranmış soğan, tuz ve kişniş dahil diğer baharatlarla baharatlanır. Meksika usulü ceviche de bol acılı ve kırmızı soslu. Bir acı sever olarak, bu tarifi denedikten sonra diğer yaptığım cevichelerin önüne geçti açıkçası. Acı sevmiyorsanız, biber tercihlerinizi acısız olanlardan yapın ama, hiç olmazsa az acılı olarak deneyin derim. Bir de çok ince balık dilimleriyle hazırlandığı için yapıldığı anda hiç bekletmeden yemek mümkün. Tarifte, bir saat dinlendirin dedim ama hazırlayıp hemen masaya getirebileceğiniz bir ceviche. Bir kere denedikten sonra, balık sofralarınızın vazgeçilmezi olacak baharatlı Meksika usulü ceviche. Şimdiden afiyet olsun.
Çok okunan yazılar
Ev yapımı yoğurt	
3 dakikada ev yapımı hardal... Bu hardal sizi ufff yapar!	
Meyve ve sebze sezonu takvimi	
Ev yapımı acı biber sosu (acısso)	
30 saniyede ev yapımı mayonez	
© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.