Geçtiğimiz kurban bayramında da bu gelenek bozulmadı. Kesilen kurbanların dağıtılmasıyla birlikte, neredeyse her evde kavurmanın bir çeşidi yapıldı. Belirttiğim gibi kavurmanın pek çok çeşidi bulunmaktadır. Özellikle bölgemizde kavurma neredeyse her şehirde farklı bir tatla sofralardaki yerini alıyor. İşte tarifi.:
Gerekli malzemeler:
1 kilogram kuzu eti
4 adet sivri biber
3 adet domates
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kekik
Tuz
Yemeğin yapılışı
Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Saca sıvı yağ ekleyip etleri kavurun. Biber, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edin. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesi, kekik ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin. Et pişince ateşten alın. Dilerseniz bazlama veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu haberi paylaşın
Twitter
Facebook
İlgili
Yorum Yapmak İçin Tıklayın
Yorum Yapın
Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Beni sonraki yorumlar için e-posta ile bilgilendir.
Beni yeni yazılarda e-posta ile bilgilendir.
Benzer Konular:Evde Sac KavurmaSac KavurmaSac Kavurma tarifi
Bir Sonraki
Et yemeyi sevenler dikkat!
Bir Önceki
Kapaklı ve Çerkezköy’de 1.897 adet deri toplandı
Beğenebilecekleriniz
Et yemeklerinin kralı: Sac kavurma
Güncel
Koyun otlatırken uçuruma düştü!
11 saat önce Aralık 5, 2021
Koyun Keçi Dünyası Haber Servisi
Manisa’nın Alaşehir ilçesinde yaklaşık 200 metrelik uçuruma düşen çoban, ekiplerin büyük çabaları sonucu 4 saatte kurtarıldı. Ekipler yaralıyı metrelerce sedyede taşıyarak hastaneye ulaştırılmasını sağladı.
Manisa’nın Alaşehir ilçesine bağlı Kavaklıdere Mahallesi’nde saat 13.30 sıralarında koyunlarını otlatan M.A. isimli çoban bir anlık dikkatsizlik sonucu yaklaşık 200 metrelik uçuruma düştü. Osmanlı Deresi’ne doğru düşen çobanı gören vatandaşlar durumu ekiplere haber verdi. Olay yerine çok sayıda itfaiye, AFAD, Jandarma, Alaşehir Belediyesi Zabıtası ve 112 ekibi gelirken, bölgenin çok dik ve sarp olması aynı zamanda da sağanak yağış nedeniyle zor anlar yaşadı.
Yaralıya ulaşmak için birçok yol deneyen ekipler iş makinesi ile dere yatağından açılan yol sayesinde yaklaşık 4 saat sonra yaralı çobana ulaştı. Bacaklarında kırıklar olan çoban sedyeyle metrelerce taşınarak ambulansa ulaştırıldı. Çevredeki vatandaşların da kurtarmak için adeta seferber olduğu M.A.’nın bilincinin açık olduğu ve bacaklarında kırıklar olduğu tespit edildi. M.A. Salihli Devlet Hastanesine kaldırılarak tedavi altına alındı. Jandarma olaylı ilgili araştırma başlattı.