Haşhaşlı Ekmek, benim çok sevdiğim ekmek çeşitlerinin başında geliyor. Özellikle hafta sonu misafirlerinize mutlaka yapıp soframızda bulundurmalısınız. Çok seveceksiniz iddia ediyorum. Bu tarif çocukların da dikkatini çekecektir. Sağlıklı ve lezzetli ekmekler çay ile birlikte muhteşem birer ikili. Sadece kahvaltıda değil günün her saatinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Bu haşhaşlı ekmek tarifini yapıp eğer fazla olursa buzluğa atın ve habersiz gelen misafirlerinize veya başka canınız istediği bir gün çıkarıp biraz bekledikten sonra yine aynı şekilde taze ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmemiş şekilde tekrar yiyebilirsiniz. Neyse sizleri daha fazla bekletmeden bu güzel haşhaşlı ekmek tarifini verelim. Hepinize şimdiden afiyet olsun. Hemen not alıp yapmayı unutmayın.
Haşhaşlı Ekmek İçin Gerekli Malzemeler;
7 su bardağı kadar un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
Yaklaşık olarak 3,5 su bardağı kadar su
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
Bir su bardağı kadar ezilmiş haşhaş
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Biraz dövülmüş ceviz
1 adet yumurta (üzeri için)
Haşhaşlı Ekmek yapılışı;
Öncelikle haşhaşlı ekmek için ilk önce mayayı biraz açmak gerek. Küçük bir kabın içine şekeri mayayı ve ılık suyu koyup yavaş yavaş parmak uçlarınızla mayayı açın. Bu şekilde yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar bekleyin. Bu işlem mayalanması içindir. Başka bir derin yoğurma kabı alın ve içine unu koyup üzerine tuzu da serpip biraz karıştırın. Açtığınız mayayı da içine katarak ılık su ile iyice yoğurun, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yapın. Hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez kapatın ve mayalanması için biraz bekleyin. Hamur iyice mayalanıp kabardıktan sonra 4 eşit parçaya ayırın ve bir merdane veya elinizde biraz genişleterek açın. Zaten çok yumuşak bir hamur olduğu için hemen açılabilir merdaneye gerek kalmayabilir. Hamuru biraz genişlettikten sonra içine biraz sıvı yağ ve ezilmiş haşhaşı sürün. Hamurların diğer parçalarını da aynı şekilde elinizle genişletip üzerine sıvı yağ ve ezilmiş haşhaşı sürün ve üst este koyun ve yerleştirin. Veya tek parça halinde de açıp üzerine bu sostan sürüp 4 eşit parçaya bölebilirsiniz ve yine üst üste koyup yerleştirebilirsiniz. Sonra yine elinizle büyütün ve yaklaşık olarak 4 santimlik şeritler halinde kesin ve kendi etrafında bükün. Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin. Ve bu şekilde yine üzerin nemli bir bez kapatıp mayalanması için bekletin. 10-15 dakika kadar yeterli olacaktır ondan sonra istediğiniz boyutlarda dilimleyin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında üzeri ve alt tarafı kızarana kadar pişirelim. Daha sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın ardından servis tabağına alın ve sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. Haşhaşlı ekmeklerimiz hazır. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
Son Güncelleme : 09.04.2021 19:41:19
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. Nihal ucar - 09.04.2021 19:41:19
Haşhaşlı Ekmek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
Haşhaşlı Ekmek Yorumları
Kırmızı sayı
Yorumu Gönder >>
0 Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Ekmek"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş ezmesinin faydaları, Haşhaş bitkisi genelde tıp alanında kullanılmak üzere yetiştirilir. Tıp alanında kullanılan uyuşturucu ilaçlar için yetiştirilir. Haşhaş bitkisinin sadece belli yerlerde yetiştirilmesine izin verilir. Bunun nedeni ise bu b...
Haşhaş Böregi
Haşhaş böreği, hem lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakırken hemde görünümü ile enfes bir görünüş için durduğundan menünüze lezzet katacak lezzetli bir börek çeşididir. Haşhaş hem lezzet açısından oldukça güzel ve lezzetli iken diğer bir özelli...
Mavi Haşhaş
Mavi haşhaş, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Oldukça sıcak iklimi sever. Hindistan, Batı Asya ve ülkemizde haşhaş ekilir. Bizim ülkemizde 40'ın üzerinde yabani haşhaş türü vardır. Ege denizinin Kuzey Doğusu özellikle Denizli, Afyon, Küta...
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Ezmesi, Haşhaş sıcak iklimler de yağış alan bölgeler de yetişen bir bitki türüdür. Türkiye' de en çok Ege bölgesinde yetişir. Haşhaş kontrollü bir şekilde izin verilen yerlerde yetişir. Çünkü bazı haşhaş türlerinden uyuşturucu yapılmaktadır. H...
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş nasıl kavrulur: Haşhaş bazılarımız tarafından oldukça fazla kullanılan bir besindir. Özellikle Eskişehir ilimizde ve Afyon Kara hisar da oldukça fazla üretilip tüketilmektedir. Haşhaş bir çok börek çöreği süslediği gibi gerek ezmesi gerekse ek...
Haşhaş Ekimi
Haşhaş ekimi, haşhaş, güzel renkli ve iri çiçekleri ile gelinciğe çok benzeyen ve önemli tarım bitkileri arasında yer alan bir bitkidir. Haşhaş bitkisi, bu önemini birçok ilacın hammaddesi olan afyona borçludur. Dallarının ucunda morumsu ve eflatun r...
Rüyada Haşhaş Görmek
Rüyada haşhaş görmek, düşü gören bireyin hak yolundan ayrılmayan, namusunu ve ekmeğine kir sürmeyen, harama el uzatmadan, zinayı aklından geçirmeden, onuruyla yaşadığına işaret eder. Hak edilmiş rızk ve dünyalık olarak deyim edilir. İşlerin kolaylıkl...
Siyah Haşhaş Ezmesi
Siyah Haşhaş Ezmesi, henüz olgunlaşmadan toplanan haşhaşın içindeki siyah minik bitki tohumlarının ezilmesinden elde edilir. Haşhaşın içeriğinde morfin, kodein, tebain, papaverin ve narkotin gibi maddeler vardır. Dünyada Hindistan ve Batı Asya'da , ...
Haşhaşlı Mayalı Poğaça
Haşhaşlı Mayalı Poğaça, Haşhaşlı Mayalı poğaça yapımı pratik ve bir o kadar lezzetlidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz beş çayının yanına yakışacak ve yine kahvaltıda yiyebileceğiniz bir poğaça. İçine konulan haşhaşa şeker karıştırıldığı için ...
Haşhaş Nerede Yetişir
Haşhaş nerede yetişir, Haşhaş sıcak iklimleri seven bir nebattır. Öbür pek çok bitkinin ziraatının nerede başladığı bilinse de haşhaş bitkisinin ziraatının tam anlamıyla nerede başladığı bilinmemektedir. Ama birtakım bilim insanları aracılığıyla haşh...
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori, Haşhaş ezmesinin varlığı tarih ötesine gidecek kadar eskidir. Eski çağlardan bu yana haşhaş ezmesi kutsanmış tohum olarak bilinmektedir. Aslında haşhaş ezmesi Afyon yöresine ait olan bir kültür bitkisidir. Bileşiminde buluna...
Haşhaş Tohumu
Haşhaş Tohumu; Haşhaş bitkisi, çok eski dönemlerden bu tarafa üretilen, fakat üretimi sınırlandırılmış olan bir bitkidir. Anavatanı Doğu Akdeniz olarak bilinen haşhaş, ülkemizde de pek çok yerde yetiştirilmektedir. Gelincikler familyasına ait olan ha...
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş Böregi
Mavi Haşhaş
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş Ekimi
Rüyada Haşhaş Görmek
Siyah Haşhaş Ezmesi
Haşhaşlı Mayalı Poğaça
Haşhaş Nerede Yetişir
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori
Haşhaş Tohumu
Haşhaş Çiçeği
Haşhaş
Kuru Haşhaş
Haşhaş Yağı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı Pasta
Haşhaş Çeşitleri
Şerbetli Haşhaş Tatlısı
Haşhaşlı Çörek Kalori
Beyaz Haşhaş
Haşhaş Bitkisi
Yufkadan Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Rulo Çörek
Haşhaşlı Börek
Mavi Haşhaş Tatlısı
Haşhaş Yaprağı
Haşhaşlı Tahinli Çörek
Yaş Haşhaş
Popüler İçerik
Haşhaş Çiçeği
Haşhaş Çiçeği, Gelincikgiller ailesinden bir bitki türü olan haşhaş çiçeği ılıman iklimlerde yetişir ve 500 den fazla türü bulunmaktadır. Bu çiçeğin ü...
Haşhaş
Haşhaş, gelincikgiller ailesinin çiçeği olan bitkilerdendir. Papaver cinsindendir. İki veya çok yıllıklı bir bitkidir. Haşhaşın hem sağlığa yararlı bi...
Kuru Haşhaş
Kuru Haşhaş, Haşhaş gelincikgiller familyasında mor ve beyaz çiçekleri olan bitki türüdür. Hindistan ve Anadoluda ve Akdeniz bölgesinde yetiştiricil...
Haşhaş Yağı
Haşhaş yağı, adından da anlaşıldığı gibi haşhaş bitkisinin bazı işlemlerden geçirilerek yağının çıkarılmasıyla elde edilmektedir. Bu yağ, haşhaş bitki...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı, Tatlı çeşitlerini sevmeyen yoktur sanırım. Bilindiği gibi geleneksel Türk tatlılarının çoğunluğu şerbetli tatlılardan oluşur. ...
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşlı Pasta, mükemmel bir tarif olmakla beraber herkesin severek yiyebileceği bir tatlı türüdür. O haşhaşın verdiği tatsa pastanın içinde lezzetli ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş Böregi
Mavi Haşhaş
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş Şiresi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Haşhaş Şiresi
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.