Yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağından az fazla su alınır. Yavaş yavaş buğday unu ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Tuzu da unutmamalı.Cevizden büyük yumurtadan küçük bezeler yapılır.Bezeler tek tek iyice açılır.Üzerleri yağlanarak zarf gibi üstüste getirilir.Küçük bir kare meydana gelir. Karenin üzerine maydanozlu peynirli iç yerleştirilir.Sigara böreği gibi kıvrılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzer kızarana dek pişirilir.
Tel tel dökülen harika börek Nazire öğretmene aittir.
Bunları da sevebilirsiniz
Tarifi Gör
Otlu Börek (Çaykama)
renklerindili
Tarifi Gör
Çerkez Peynirli Börek
renklerindili
Tarifi Gör
Tahinli Cevizli Çörek
renklerindili
Yorumlar (2)
renklerindili29 April 2015
Tel tel dökülen bu harika tata en çok biz çayı yakıştırdık. hele de nazire hanım'ınki gibi şık bir demlik olursa... valla zevke göre değişir. ayran da fena olmaz.