Anavatanı Malatya olan kayısıdan elde edilen kayısı çekirdeği yüzyılardır beslenme ve ilaç yapımında kullanılmıştır. Kayısı çekirdeklerini besin olarak kullanarak bu çekirdeklerin onlarca yararından faydalanabilirsiniz. Özellikle kansere karşı iyi bir kalkandır. Ancak acı kayısı çekirdeği en faydalısıdır ama tüketmekte biraz zorlanabilirsiniz.
Harward Universitesi’nden araştırmacı Dr. Hu Shiu-ying’e göre kayısı çekirdekleri solunum ve savunma sistemleri için değerli bir destekleyicidir. Food Plants of China (Çin’in Yenilebilir Bitkileri) kitabında belirttiğine göre, kayısı çekirdekleri akciğerler ve diğer solunum sistemleri için faydalıdır. Bu çekirdeklerden yemek bağışıklık sisteminin kendini yenilemesine yardımcı olur.
Kayısı çekirdekleri bol miktarda B17 vitamini içermektedir. Bu vitamin kanser önleyici olarak olarak bilinmektedir. Günde en az 7-10 kayısı çekirdeği tüketilemesi tavsiye edilmektedir.
Kayısı Çekirdeğinin Faydaları
* Güzel bir tadı vardır. Ancak acı kayısı çekirdeği en faydalısıdır ama tüketmekte biraz zorlanabilirsiniz.
* Cildinizi kayısı çekirdeği tüketerek içten, aktarlardan temin edebileceğiniz kayısı çekirdeğinin ezilip damıtılması ile elde edilen kayısı çekirdeği yağı ile de dıştan kayısı çekirdeğinin faydaları ve cilt mucizelerinden faydalanabilirsiniz.
* Kayısı bitkisinin tohumu olan kayısı çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor.
* Özellikle kansere karşı iyi bir kalkandır.
* İçeriğindeki B17 vitamini kansere karşı korunmada çok etkili bir vitamindir ve tüm kayısı çekirdeklerinde yoğun olarak bulunmakla birlikte en fazla acı kayısı çekirdeğinde bulunuyor.
​*Bu vitamin başka hiçbir besinde bulunmaz. Kayısı bitkisi gerçekten özel bir bitkidir ve küçücük çekirdeğinde çok büyük faydalar saklar. A, D, E, K vitaminleri kayısı çekirdeğinde bulunan önemli vitaminlerdir. Özellikle A vitamini sivilce ve akne problemlerini giderir. Yağlı ciltlerde müthiş bir düzenleyici olan kayısı çekirdeğinin faydaları arasında kuru ciltleri çeşitli yıpranmalardan korumak da vardır. Yağlı ciltlere göre çok daha çabuk yaşlanan kuru ciltler kayısı çekirdeği yağı ile korunabilir.
* Kırışıklıklarınız var ise özellikle 35 yaş sonrası ortaya çıkan ince kırışıklıklardan kayısı çekirdeği yağı ile kurtulabilirsiniz. Kayısı çekirdeğinin faydaları bu kişilerde gözle görülür ölçüde düzelme sağlamaktadır. Haftada iki kez kırışıklık şikayeti olan bölgelere uygulama yaparak kayısı çekirdeği yağından istifade edebilirsiniz.
* Kayısı çekirdeği cilt ile ilgili oluşabilecek her türlü soruna tek başına bir ecza deposu gibi yaratılmıştır.
* Kayısı çekirdeğinin faydaları arasında selülitleri gidermek de bulunur. Aktarlardan temin edebileceğiniz kayısı çekirdeği yağı ile selülit sorunu olan bölgelere haftada bir uygulama yaparak şikayetinizi giderebilirsiniz. Uygulama yaparken gözeneklere iyice nüfuz etmesi için aşağıdan yukarıya doğru yağı tatbik etmeye özen gösterilmelidir.
Besin değerleri 100 g:
Protein-23.5
Doymamış Yağ-46.4
Kolesterol – 0
Karbonhidrat – 0
Enerji Değeri – 581
kanser önleyicikayısı çekirdeğikayısı çekirdeği besin değerikayısı çekirdeği faydalarıkayısı çekirdeği zararları