Kolot peyniri, besin değeri açısından oldukça faydalı bir peynir çeşididir. Kolot peynirini genellikle Karadeniz Bölgesi’nde görebiliriz. Kolot peynirinin yapımını genellikle Trabzon üstlenmektedir. Ayrıca yapılan yemekler içerisine de ilave edilen bu peynir çeşidi, yemeğin damak tadını da baştan aşağı değiştirmekte ve yemeğin tam kıvamda olmasını sağlamaktadır.
İnekten yeni sağılan sütün yağına dokunulmadan yapılan kolot peyniri, tam yağlı kıvamdadır. Tam yağlı oluşu lezzetini de daha yoğun hale getirir. Genellikle Karadeniz Bölgesi’nde üretilen kolot peyniri, hem doğallığıyla hem de vitamin değerleriyle paha biçilemez bir peynir çeşididir.
Kolot peynirinin yapımı için, ineğin sütünü sağmalıyız. Doğal inek sütünü elde ettikten sonra sütü birkaç gün bekletmeli ve kaymağını almalıyız. Yapımı oldukça meşakatli olan kolot peyniri, en sonda yapımına değer bir lezzete sahip olacaktır. Kaymağını aldığımız sütün içerisinde bir parça lor peyniri keserek içerisine atmalıyız. Aynı zamanda yanında maya da ilave edeceğimiz sütümüzü, peynir kıvamına gelinceye kadar pişireceğiz. Peynir sertliğine gelen karışımımız, torbalara konularak süzülecektir. Süzülen peynire son olarak tuz serpilir ve yaklaşık 3 ay olgunlaşmaya bırakılır.
Karadeniz Bölgesi’nin kendine has peyniri kolot, sofralara da tek başına gelmiyor. Mıhlama’nın içerisine ilave edilen kolot peyniri hem mıhlamanın damak tadını hem de kendi damak tadını değiştiriyor.
Kolot peyniri, Karadeniz Bölgesi’nde üretildiği için oldukça faydalı bir hal alıyor. Faydalı olmasının sebebi de mevsimden ve dağlık oluşumlardan kaynaklanıyor. Karadeniz Bölgesi’nde oldukça fazla dağ oluşumu, bol oksijeni de beraberinde getiriyor. Yetiştirilen ve beslenen inekler, doğal ortamda en temiz otları yiyerek en kaliteli sütleri veriyorlar. Tamamen doğal ortamdan, doğal şekilde elde edilen malzemeler sayesinde yapılan kolot peyniri, tamamen doğallık ve sağlık içeriyor.
Eski zamanlardan beri yöresel peynirin yapımı, şehir içerisindeki insanlar için pek dikkat çekmiyordu. Market ürünlerine yönelen insanlar, doğal ortamdaki en sağlıklı peynirleri bir kenara bırakmaya başladı. Tamamen doğal ortamda sağlanan kolot peyniri, son zamanlarda uzmanlar tarafından araştırılmış ve tüm vitamin değerleri ortaya çıkarılmıştır. Uzmanların yaptığı açıklamadan sonra, bir çok uzman da kolot peynirini tüketmeye başladı.
İsteğe göre ince uzun veya kalıp şeklinde üretilen kolot peyniri, sağlık açısından da büyük takviye sağlıyor. Kahvaltıda tüketilen kolot peyniri, gün içinde tüketen kişiyi zinde ve enerjik tutmaya yetiyor. Aynı zamanda kolot peyniri, vücudun hücrelerinin yenilenmesine de yardımcı oluyor. Hücrelerin daha hızlı çalışması, ölü hücrelerin temizlenmesi ve yenilenmesi gibi faktörlerde etkili rol oynayan kolot peyniri, şuanda en kaliteli olarak Karadeniz Bölgesi’nde yetiştiriliyor.
Doğal, bol oksijenli, çevresel olarak temiz ortamlarda üretilen kolot peyniri tam yağlı olmasıyla da ağır bir yapıya sahip. Tatlı bir ağırlık içeren kolot peyniri, bağımlılık yapabiliyor. Her damak tadına uyan bu peynir türünü, insan her fırsat buldukça tüketesi geliyor.
Yorum Yap
Adınız
Yorumunuz
Not: HTML'e dönüştürülmez!
Oylama
Kötü İyi
Doğrulama Kodu
Doğrulama kodunu giriniz
Devam
Uygun Fiyatlı Anlaşmalı Kargo Gönderimi
Ürünlerimizin Çoğu Katkısız ve Doğal Ürünlerdir
3D Secure ve 256Bit SSL İle Güvenli Alışveriş
Kredi Kartı ile Kolay Ödeme Avantajı
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
SOSYAL MEDYA
Facebook
Instagram
Twitter
YouTube
Karadeniz Yöresel
Firmamız Hakkında
İade ve Ödeme Koşulları
Gizlilik ve Güvenlik Koşulları
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Müşteri Servisi
Bize Ulaşın
İade Talebi
Site Haritası
Bülten Aboneliği
Bilgi Sayfaları
Neden KY Gıda?
Güvenilir Ambalajlama
Rize'den Sofranıza
Hesabım
Hesabım
Sipariş Geçmişi
Hediye Çeki
Kampanyalar
Neden Karadeniz Yöresel?
Kalitemizden ve lezzetimiz den ödün vermeden Karadeniz Yöresel Olarak bu eşsiz lezzetleri Rize'den sizin sofranıza en taze ve güvenli bir şekilde taşıyoruz.