Öğütme Seçenekleri Çekirdek Chemex Aeropress Hario V60 Espresso Kağıt Filtre French Press Moka Pot Syphon Türk Kahvesi Cold Brew
Çekirdek Chemex Aeropress Hario V60 Espresso Kağıt Filtre French Press Moka Pot Syphon Türk Kahvesi Cold Brew
Adet
Hata Adet 1 veya daha fazla olmalıdır
Sepete ekle
Ürün, sepetinize ekleniyor
Resina Sihombing, Malon Sianturi, Hernis Sianturi ve çeşitli küçük sahipleri tarafından üretilen kahve 3. nesil kahve çiftçilerine kadar uzanmaktadır.
Blue Batak; Güney Toba bölgesindeki Batak kabileleri tarafından yetiştirilir ve bölgenin en değerli aynı zamanda en karakteristik kahvesidir.
Güneşte kurutmadan önce çıkarma işlemi, yani yarı yıkanmış olması kahveye mavi rengini ve karakteristik lezzetini veren şeydir. Kahve odunsu ve toprak profilini elde etmek için en az 2 yıl saklanır.
Yarı yıkama işlemine ıslak öğütme yöntemi de denir. Çünkü işlemde su içerir. Yıkama sonrası yarı yıkama işlemi, Sumatra’daki kahve çiftçileri tarafından gerçekleştirilen en yaygın yöntemdir. Sebebi basit; hızlı! Böylelikle çiftçiler kahve satışından daha çabuk para kazanırlar.
Yarı yıkama işlemi için adımlar şunlardır; olgun kahve kirazlarının cildi pulper (pulpa) adı verilen bir araçla soyulur. Soyulmuş kahve daha sonra fermantasyon işlemi için bir gece boyunca çuval içinde bırakılır. Kahve, müsilaj gidene kadar yıkanır ve yarı kuruyana kadar kurutulur. Yarı-kuru kahve kabuğu soyulur. Yeşil çekirdek daha sonra su içeriği %12’ye ulaşana kadar kurutulur. Kahve çekirdekleri daha sonra 15-19 ekran boyutuna elenir ve en az 2 yıl saklanır.
TÜR
BOURBON, TYPICA
İŞLEM
YARI YIKANMIŞ
ASİDİTE
ORTA
GÖVDE
ZENGİN
RAKIM
1600 mt
BÖLGE
SUMATRA, BLUE BATAK KALOSSI
ÜLKE
ENDONEZYA
TADIM
ÇİKOLATA, YEŞİL BAHARAT, TOPRAK
Paylaş Facebook'ta paylaş
Tweet'le Twitter'da tweet'le
Hızlı bağlantılar
Hikayemiz
Teslimat ve İade
Kişisel Verilerin Korunması
Açık Rıza Metni
Üyelik Sözleşmesi
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Hizmet Şartları
Para iade politikası
İletişim
Markalar
Hario
Goat Story
Mannhart
Las Habitas
Bülten
Abone ol
Ödeme yöntemleri
American Express
Maestro
Mastercard
Visa
Visa Electron
Instagram
Ödeme yöntemleri
American Express
Maestro
Mastercard
Visa
Visa Electron
© 2021, Las Habitas Coffee Co. Shopify tarafından desteklenir
Slayt gösterisinde gezinmek için sol/sağ okları kullanın veya mobil cihaz kullanıyorsanız parmağınızı sola/sağa kaydırın