IGC’nin son raporuna göre dünya genelinde 2018/19 dönemi için aydan aya toplam tahıl (buğday ve kab...
09 Ekim 20185 dk okuma
ABD’NİN TARIMSAL TİCARETTEKİ TAHTI SALLANTIDA
Dünyada tarımsal ticaret 2000 yılından 2016’ya kadar neredeyse üç katına çıktı. BM Gıda ve Tarım Ör...
12 Aralık 20175 dk okuma
Dünya Durum Buğdayı Pazarı
Makarna üretiminde ana hammadde olarak kullanılan durum buğdayına olan talep giderek artmaktadır. I...
Makale
MAKALE
Tümünü Göster
10 Kasım 202110 dk okuma
Ambalaj tasarımı mı demiştiniz?
15 Ekim 20213 dk okuma
Pastazym, makarna üreticilerini hammadde fiyatlarındaki artış karşısında koruyor
15 Ekim 20214 dk okuma
Zenginleştirilmiş ekmek üretiminde yenilikçi modeller
02 Temmuz 20216 dk okuma
Pirinç zenginleştirme: Kötü beslenme ile mücadelede mükemmel bir imkan
“Değirmenciler, pirinç üreticileri, özel sektör paydaşları, hükümetler, bağışçılar ve sivil toplum ...
Ülke Profili
ÜLKE PROFİLİ
Tümünü Göster
10 Kasım 20216 dk okuma
Pakistan’da buğday için tehlike çanları
15 Ekim 20217 dk okuma
Mısır’da buğday piyasası ve değirmencilik sektörü
02 Temmuz 20215 dk okuma
HİNDİSTAN TAHIL PİYASASI
Hindistan, dünya genelinde pirinç ve buğday üretiminde ikinci ve baklagillerde ise açık ara birin...
05 Mayıs 20217 dk okuma
Avrupa Birliği Tahıl Piyasası
Avrupa Komisyonu’nun tarım piyasası raporuna göre, AB tahıl üretimi 2020/21 sezonunda geçen yıla ...
Teknoloji Platformu
TEKNOLOJİ PLATFORMU
Tümünü Göster
05 Temmuz 20215 dk okuma
Pandemi, değirmencilikte gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik trendini hızlandırdı
“Enerji ve gıda güvenilirliğine odaklanan hizmet ve çözümlerimizle doğru yolda olduğumuza inanıyoru...
05 Mayıs 20219 dk okuma
‘Ülkemizin ve bölgemizin enzim ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamayı hedefliyoruz’
“LIVZYM olarak amacımız biyoteknolojinin enzim alanındaki ilk biyoteknolojik işletmesi olarak lokal...
05 Mayıs 20214 dk okuma
Dünyada tahıl lojistiği büyüyecek, yüksek kapasiteli depolara ihtiyaç duyulacak
“Petkus Engineering, tahıl terminalleri ve işleme tesisleri için müşterilerin ihtiyaçlarına özel çö...
15 Mart 20217 dk okuma
‘Unda standart kalite yakalamak için laboratuvar şart’
Metin Özbal Genel Koordinatör Özbal Un “Buğday unu üretimi Türkiye’de artık 1990’lı yıllardaki...
Konuk Yazar
KONUK YAZAR
Tümünü Göster
05 Mayıs 20212 dk okuma
Tahıl ve yağlı tohumlarda 5 yıllık projeksiyonun köşe taşları
“Eğer verimdeki artış bu şekilde devam eder ve hava şartları normal seyrederse, global tahıl üretim...
10 Aralık 20202 dk okuma
Miller yeni ufuklara yelken açıyor
Prof. Dr. Mustafa BAYRAMGaziantep Üniversitesi Mühendislik FakültesiGıda Mühendisliği Öğretim Üyes...
27 Temmuz 20203 dk okuma
Unun geleceği
Claudia Carter İcra Direktörü Kaliforniya Buğday Komisyonu “Değirmencilik sektöründe arz değişi...
29 Mayıs 20205 dk okuma
Covid-19 sürecinde dünya ve Türkiye tarım-gıda sektörüne bakış
İsmail KEMALOĞLU İK Tarımüssü Uluslararası Danışmanlık “Önümüzdeki süreçte, koronavirüs salgını e...
Piyasa Analizi
PİYASA ANALİZİ
Tümünü Göster
10 Kasım 20215 dk okuma
Piyasalarda yukarı yönlü artış durdurulamıyor
15 Ekim 20217 dk okuma
Buğday Yılı
02 Temmuz 20213 dk okuma
2021/22 sezonu dünya buğday görünümü
Hem hasat edilen alanlar hem de verim bakımından artış beklentisinden ötürü, 2021/22 dönemi...
05 Mayıs 20214 dk okuma
DÜNYA BUĞDAY PİYASASI
ABD Tarım Bakanlığı (USDA), dünya genelinde toplam buğday tüketiminin 2020/21 döneminde 776 milyo...
Dosya
DOSYA
Tümünü Göster
10 Kasım 20212 dk okuma
Değirmencilikte otomasyon ve akıllı üretim süreçleri
10 Kasım 20216 dk okuma
Değirmencilikte akıllı üretim
10 Kasım 20215 dk okuma
Değirmencilik endüstrisinde otomasyon
15 Ekim 20213 dk okuma
Güvenli ve kaliteli tahıl depolama
Kurumsal
Künye
Okur Profili
Etkinlik Takvimi
Editoryal Takvim
Arşiv
İletişim
ABONE OL
ANASAYFA
PORTAL
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
Giriş yap
Kayıt Ol
Close
ÖNERİLEN SONUÇLAR
BLOG
Evgeniy ALBERTOVİÇ: “Şirketlerin yenilikçi çözümler uygulamasına yardım ediyoruz”
01 Şubat 20175 dk okuma
“Şu anda üreticilerimiz Orta Asya ve Afganistan piyasalarına un ihraç ediyor. 2013-2015 yıllarında, un ihracatının üretime oranı neredeyse yüzde 50’yi oluşturuyordu. Daha doğrusu ülkemizde üretilen un hacminin yarısı ihraç edilmiştir.”
Temel görevi dernek üyelerini yasama ve yürütme organlarında temsil etmek ve onların haklarını savunmak olan Kazakistan Tahıl İşleyicileri Derneği, 2001 yılında kuruldu. Dernek, üyelerine bilgi desteği sağlamak amacıyla tüm dernek üyelerine, elektronik posta yoluyla günlük, haftalık, aylık ve aktüel haber bültenleri içeren veri paketi iletiyor.
Derneğin görevinin, endüstriyel işlerin gelişimi için elverişli koşullar yaratmak olduğunu düşünen Kazakistan Tahıl İşleme Derneği Başkanı Evgeniy Albertoviç, ağırlıklı olarak buğday unu ve kısmen makarna ürünleri üreten işletmeleri birleştirdiklerini vurguladı. Evgeniy Albertoviç ile Kazakistan Tahıl İşleme Derneği’nin görevleri, ülkedeki buğday üretimiyle ilgili verileri ve ülkedeki firmaların teknolojik altyapı durumu hakkında konuştuk.
Sayın Evgeniy Albertoviç, ilk olarak bize “Kazakistan Tahıl İşleyicileri Derneği” ile ilgili bilgi verir misiniz? Derneğiniz ne zaman kuruldu? Dernek üyelerinize sunduğunuz misyon, amaç ve hizmetlerinizle ilgili neler söyleyebilirsiniz? Derneğimiz 16 yıl önce kuruldu. 2001 yılında kurulan Kazakistan Değirmencileri Derneği, 2002 yılında “Kazakistan Tahıl İşleyicileri ve Fırıncılar Derneği” olarak adlandırıldı. 2012 yılında yapılan düzenlenme sonucunda “Kazakistan Tahıl İşleyicileri Derneği” adı verildi.
Kazakistan Cumhuriyeti’nin “kar amacı gütmeyen kuruluşlarla ilgili” mevzuatına istinaden, derneğin temel görevi dernek üyelerini yasama ve yürütme organlarında temsil etmek ve onların haklarını savunmaktır. Ancak biz görevimizi daha geniş çapta algılıyoruz. Dernek görevinin, endüstriyel işlerin gelişimi için elverişli koşullar yaratmak olduğunu düşünüyoruz. Söz konusu göreve istinaden, bizim faaliyetimizi yöneten yasal ve düzenleyici çerçevelerin oluşturulmasına katkıda bulunuyoruz. Bu amaçla derneğimiz, Kazakistan Cumhuriyeti Tarım Bakanlığı ve ATAMEKEN (Kazakistan Cumhuriyeti Ulusal Sanayi Odası) tarafından akredite edilmiştir.
Belirlediğimiz ikinci görevimiz, dernek üyelerine bilgi desteği sağlamaktır. Tüm dernek üyelerine, elektronik posta yoluyla günlük, haftalık, aylık ve aktüel haber bültenleri içeren veri paketi iletiliyor. Bilgi desteği, şirketlerimizin operasyonel bilgi aramaları için harcayacağı maliyetlerden tasarruf etmesini sağlıyor, böylelikle daha tarafsız bir şekilde pazara odaklanmalarına ve daha uygun kararlar almalarına yol açıyor. Üçüncü görevimiz ise şirketlerin yenilikçi çözümler uygulamasına yardımcı olmaktır.
Dernek üyeleriniz hangi sektörlerden ve hangi düzeyde kendi sektörlerini temsil ediyor, son olarak siz onlara ne gibi hizmetler sağlıyorsunuz? En son 2012 yılında yeniden düzenleme yapıldıktan sonra ekmek ve unlu mamuller üreten işletmeler üyeliğimizden çıkmıştır. Ağırlıklı olarak buğday unu ve kısmen makarna ürünleri üreten işletmeleri birleştiriyoruz. Ne yazık ki, dernek personelimizin az sayıda olması nedeniyle bazı faaliyet türlerini (gevrek, hayvan yemi üretimi, tahıl derin işleme vs.) kapsamıyoruz.
Şu anda üreticilerimiz Orta Asya ve Afganistan piyasalarına un ihraç ediyor. 2013-2015 yıllarında, un ihracatının üretime oranı neredeyse yüzde 50’yi oluşturuyordu. Daha doğrusu ülkemizde üretilen un hacminin yarısı ihraç edilmiştir. Bu kadar ihracat satışlarının olduğu bir ülkede Birliğimizin daha çok dış piyasa eğilimlerine, tarife ve ulaştırma politikasına, ithalatçı ülkelerin yasal ve düzenleyici çerçevelerine önem verdiği ortadadır. Un ticaretinde bizim ithalatçıların uyguladığı tarife dışı kısıtlamalarla ilgili “ayna” (yanıt) önlemlerine yönelik analiz-talep sonuçlarına ve ihracatı teşvik eden ve yaygınlaştıran tekliflere istinaden birliğimiz sorunların incelemeye sunulduğu ve çözüm yollarının önerildiği devletlerarası komisyonun işlerinde yer almaktadır. Özellikle belirtmek gerekirse, Birliğimizin etkili pozisyonu sayesinde Özbekistan, ithal edilen unun ÖTV oranını yüzde 15’ten 11’e kadar indirmiştir. Benzeri çabalar Kırgızistan ve Tacikistan için de yapılmaktadır. Birliğimizin de katılımıyla Kazakistan’ın yeni ticaret politikasının temelleri oluşmaktadır.
Bize Kazakistan’da tohum üretimi ve işlenmesi hakkında bilgi verebilir misiniz? Kazakistan’daki tohum sektörünün mevcut durumu ve gelişimi nasıldır? Tarım sektörü, ülkenin gayri safi yurt içi hasılasının yüzde 5’ini oluşturmaktadır. 2015 yılında tarım ürünlerinin gayri safi üretimi 3,3 trilyon tenge olup, 2011 yılına kıyasla yüzde 21,6 artış göstermiştir.
Kazakistan hasat açısından en zor yıllarda bile hububat konusunda kendi ihtiyaçlarını karşılamakla birlikte ihracat için yeterli rezervlere sahipti. Son yıllarda azami hasat 2011 yılında gerçekleşmiş olup, hububatın toplam hasadı 26.960,5 milyon tenge, ayrıca buğday hasadı 22.732,1 milyon tenge olmuştur. 2011-2015 yıllarında hububat ürünlerinin ekim alanı 16,2 milyon hektardan 14.9 milyona kadar düşmüştür. Ortalama olarak son beş yıl içerisinde ülkemizde 18,8 milyon ton hububat üretilmiş olup, bu rakam 2006-2010 yıllarına göre yüzde 10,1 fazladır. Ayrıca hububat ürünlerinin ortalama verimi 12,3 zentner/ ha (yüzde 10,4 fazla) olmuştur.
Ülkenizde kaç işletme tohum üretmektedir? Bu işletmeler daha çok hangi ürünlere ağırlık vermektedir? Ülkede tarım ürünlerinin tohum üretimi ve satışını 362 lisanslı tohum üreticisi firma gerçekleştirmektedir. Bunların büyük çoğunluğu (yüzde 74) hububat ürünlerinin tohum üretimini yapmaktadır. Yağ ürünleri konusunda lisansı olan 66, yem ürünleri tohumu üreten 55, mısır tohumu üreten 9, şeker pancarı tohumu üreten 2 şirket bulunmaktadır.
Tarım ürünlerinin son 5 yıldaki ekim alanı 21 milyon hektar olup, önemsiz derecede değişiklik göstermiş, ana değişiklikler yapısında belirtilmiştir. Ekim alanlarının önemli kısmı buğday için ayrılmış, ancak monokültürü önlemeye ve yem, yağ ürünleri, baklagiller, yem bitkileri alanlarını genişletmeye yönelik ekin çeşitlendirme politikasına göre, 2011 yılından 2015 yılına kadar buğday ekimi 13,8 milyondan 11,7 milyon hektara kadar azalmıştır.
Buğday payının azalması baklagillerin, gevreklerin, yem ürünlerinin, sebze-meyvelerin, yem bitkilerinin, patatesin ekin alanının artmasına neden olmuştur. Belirtilen yıllar içerisinde arpa alanı 579,5 bin hektar (yüzde 37,6), yulaf alanı 63,2 bin hektar (yüzde 42,3), mısır alanı 39,4 bin hektar (yüzde 39,6), yağ ürünleri alanı 190,2 bin hektar (yüzde 10,5), yem alanı 1,1 milyon hektar (yüzde 41,7), sebze-meyve alanı 38,6 bin hektar (yüzde 19,6), patates alanı ise 6 bin hektar (yüzde 3,3) artış göstermiştir.
Kazakistan’da tohum üreticilerinin teknolojik altyapı durumu nedir? Gelişmiş teknolojiler için yeterli yatırım olduğunu söyleyebilir misiniz? Bu nasıl gelişir ve nasıl dönüşür? Genel olarak tarım ürünleri üreticilerinin sahip olduğu teknoloji, hububat üretimiyle ilgili tüm işlemleri yapabilecek kapasitededir. 2016 yılının başında Kazakistan tarım teknolojisi 152 bin traktörden, 42 bin hasat biçerdöverinden, 3,5 bin ekim kompleksinden, 86 bin ekim makinesinden, 15,6 bin biçerdöverden oluşmuştur.
Tarım makineleri yerel üreticilerden alındığı gibi yurt dışından da ithal edilmektedir. Yerel tarım makine üretimi hacminin yüzde 93’ü traktör ve biçerdöver parçalarına, yüzde 7’si de ek parçalara düşmektedir.
2015 yılının sonuçlarına bakıldığında ortalama olarak satın alınan tarım makinelerinin yüzde 30’u Kazakistan’ın yerel üreticilerinden alınmış olup: onların yüzde 49,5’i biçerdöver, yüzde 34,8’i traktör, yüzde 20’si diğer teknolojilerdir. Tarım makinesine olan talebin kalan kısmı ithalat sayesinde karşılanmaktadır.
Son olarak neler söylemek istersiniz? Kazakistan’da Tarım-Sanayi kompleksinin gelişimiyle ilgili devlet programı oluşturulmaktadır. Konseptinde bir takım önemli noktalara değinilmiştir. Özellikle, tarım ürünleri üretimi ideolojisinde artık “Üretilen değil, satılan ürünler üretilir” ilkesine dayanılmaktadır. Bu da hem mahsul üretiminde, hem hayvancılıkta üretimin planlı yapılmasına yönelik yaklaşımları temelinden değiştirir. Programda üreticilerin ürettiği tarım ürünlerinin satış sisteminin gelişmesine dikkat edilmiştir, hem yurtiçinde hem de ihracatın yapıldığı piyasalarda. Ayrıca ana vektörü yüksek verimli ürünleri ve gelişim alanlarını destekleyen sübvansiyon şeması da temelden değişmektedir. Ancak Tarım-Sanayi Kompleksiyle ilgili program hakkında ayrıca konuşulması gerektiğini düşünüyorum.
Önceki YazıSonraki Yazı
Röportaj Kategorisindeki Yazılar
06 Ekim 20174 dk okuma
Salalah Mills, 22 yılda 5 kat büyüdü
Ahmed Alawi AL DHAHAB, Salalah Mills: “1998 yılında günde 300 tonluk bir kapasite ile üretime başla...
10 Ağustos 201813 dk okuma
''20'DEN FAZLA DEĞİRMENİMİZLE DÜNYA STANDARTLARINDA UN ÜRETİYORUZ''
“Eylül 1960’ta kurulan Flour Mills of Nigeria (FMN), Nijerya’nın lider gıda ve tarımsal endüstri gr...
08 Mayıs 20143 dk okuma
“Pakistan’da un endüstrisinin geleceği parlak”
Pervez: “Gelecekteki hedeflerimizi şimdiden belirledik. Türkiye’de kullanılanla aynı ileri teknoloj...