1960 yılında Ankara’da doğan Ömer TAHTACI 1980-1984 yılında Gazi Üniversitesi İşletme Bölümündeki Lisans öğrenimini tamamladı. 1985 yılında New York Queens College’de eğitimine devam eden TAHTACI, 1989 yılında New York Üniversitesi, Brooklyn College’den İşletme Yönetimi Yüksek Lisansını (Master of Business Administration;MBA) tamamladı. 1986-1989 yıllarında Amerika Birleşik Devletlerinde eğitim ve çalışma yaşamını beraber sürdürmüştür. 1989-1991 yılları arsında New York Eyalet Üniversitesinde asistan olarak görev almış, 1991 yılında Amasya Şeker Fabrikasının özelleştirme projesinde yönetici olarak yurda dönmüştür. 19 Mayıs Üniversitesi Amasya meslek yüksek okulunda işletme, iktisat ve dış ticaret dersleri vermiştir. 1993 yılından 2005 yılına kadar ASLAN GRUP , “Samur Halıları San. Tic. A.Ş, Isparta Mensucat San.Tic. A.Ş. A.Ş, Burdur Mensucat San. Tic. A.Ş.” şirketlerinde, yatırım,finansman,uluslararası bankacılık ile ithalat, ihracat, gümrükleme ve lojistik operasyonların yönetilmesi, ilişkilerin geliştirilmesi ile tüm yeni yatırım ve teşvik işlemlerinin yürütülmesinde ve koordinasyonunda yönetici ve danışman olarak görev almıştır. 2005 yılından bu güne Başkent Üniversitesi Uluslar Arası Ticaret Bölümünde Öğretim Görevlisi ve TOBB-ETÜ Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi sürekli eğitim merkezinde eğitmen ve danışman olarak görevler üslenen Tahtacı Uluslararası Geutebrück Eurasia Ltd. Şirketinin dış ticaret danışmalığı ile Orta ve Uzak doğu ithalat - ihracat ve uluslararası transit ticaret operasyonlarının koordinatörlüğünü yürütmektedir. Avrupa işletmeler ağı projesi kapsamında Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi ve İl ticaret ve sanayi odaları Avrupa Birliği projeleri kapsamında 5 ilde yürütülen 60 saatlik dış ticaret sertifika programının, Kastamonu, Sinop, Çankırı ve Amasya Ticaret ve Sanayi Odası personellerinin eğitimi Sayın Tahtacı tarafında yürütülmüştür. İhracatı geliştirme Merkezinin (İGEME) eğitimlerinde eğitmen olarak görev almaktadır. İyi derecede İngilizce bilen Tahtacı, evlidir.