Nohutlu Paça Yahnisi Tarifi , Nohutlu Paça Yahnisi Nasıl Yapılır - Resimli Yemek Tarifleri - Meltem'in Yemek Tarifleri
Toggle navigation
YEMEK SÖZLÜĞÜ
ŞİFALI BİTKİLER
KALORİ CETVELİ
DİYETLER
PÜF NOKTALARI
ÖLÇÜLER
×
Bize iletmek istediklerinizi yazabilirsiniz.
İsim
E-posta
Mesaj
İnsan Kontrolü
Kapat
Ana Sayfa > Et Yemekleri > Nohutlu Paça Yahnisi
(Nohutlu Paça Yahnisi nasıl yapılır)
Nohutlu Paça Yahnisi için kullanılan malzemeler :
1 bardak nohut
10 adet koyun paçası
2 yemek kaşığı margarin
3 orta boy soğan
2 diş sarmısak
tuz
karabiber
kırmızıbiber
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Tarifi :
Koyun paçalarını ılık suya koyun. Bir bıçakla kazıyarak tüylerini temizleyin. Tırnak arasını kesip yağ torbasını çıkartın. Satırla vurarak ortalarından kırın ( pişerken iliklerin suya çıkması için). İyice yıkayıp bol suyla ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca köpüklerini alın. İçine soyulmuş bir baş soğan, soyulmuş limon kabuğu koyup kısık ateşte pişirin.
Soğanları incecik doğrayın. 2 kaşık yağla börttürün. Domates salçası, ezilmiş sarmısak, kırmızıbiber ve paçanın haşlama suyundan katın. Akşamdan suda ıslatılıp biraz haşlanmış olan nohutu ve kemikleri ayrılarak doğranmış paça etlerini koyun. Yavaş yavaş kaynatarak pişirin. Tuz ve karabiber katın. 3-4 kepçe suyu varken ateşten indirin, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.