Una mayayı ekleyip ortasını açın ılık su, ılık süt ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun. Hafif elinize yapışan bir hamur olmalı ve güzel yoğrulmalı.
Mayalanmaya bırakın. (30 dk – 1 saat arasi degisir)
Mayalanan hamuru bir tezgaha alın çok hafif un serperek toparlayın ve 8 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı beze olarak yuvarlayin.
Bazlamalari kalin tabanli herhangi bir tavada pisirebilirsiniz . (Yani benim pisirdigim silex makinesi tabi ki zorunlu degil). Tavayi ocaga alin, ısınsın. Siz de bezeleri bekletmeden merdaneyle acın. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı. Açtığınız bezeyi hemen ısınan tavaya alın, alti tam kızarmadan çevirin. 1-2 defa bu islemi yapinca bezeler balon gibi şişmeye baslayacak.
Pişen bazlamaları bir tepsiye alıp üstünü mutlaka pamuklu bir bezle örtün.
BU ölçülerden 8 adet bazlama çıkıyor. Eğer bir defada tüketemeyecekseniz istediğiniz miktarda buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atabilirsiniz, çıkardığınız zaman oda sıcaklığında tekrar pamuk gibi olacak…
Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
kakulelimutfak
Etiketler: BALON BAZLAMABAZLAMA
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Sosuyla Pişen Kek
OMLET BÖREĞİ
KATMER POĞAÇA
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.