Manolya TatlısıSütlaçEzogelin ÇorbasıTuzlu KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel SosDomates ÇorbasıBrokoli ÇorbasıTavuk Çorbası
YazarlarYazar OlHakkımızdaİletişimKullanım KoşullarıGizlilik ve Çerez PolitikasıKVKAydınlatma Metni
Ukrayna'dan Geliyor:
Kırmızı Borş Tarifi
YEMEK
YEMEK TARİFLERİ
ÇORBA TARİFLERİ
23 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ukrayna ve genel olarak post sovyet ülkelerinde çok yaygın, ana yemek olarak sunabileceğiniz, ailenize ve bütcenize uygun çok lezzetli ve sağlıklı sulu yemek tarifiyle karşınızdayız.
Şimdiden ellerinize sağlık dileriz.
Devamını Oku
Tarifimizin Videolu Haline Aşağıdan Ulaşabilirsiniz!
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kırmızı Borş Tarifi İçin Malzemeler
1kilogramdana eti(kemikli)
3-4adetsoğan
1/2başlahana
2adetpatates
1adetpancar
3adethavuç
2adetdomates
1/2demetmaydanoz
3adetdefne yaprağı
50gramtereyağı
1yemek kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
Kırmızı Borş Tarifinin Püf Noktası
Özellikle et suyunda pişirin. Defne yapraklarını tereyağında kavurmanızı öneririz. Sarımsaklı tereyağında üzeri kızartılmış pide ekmekle servis edin.
Kırmızı Borş Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak kemikli etleri tencerede 3 adet soğan ekleyerek 2 saat kaynamaya (pişmeye) bırakıyoruz.
Yemeğimizi et suyunda pişireceğimize göre suyu bol koyuyoruz. Kaynama sırasında etin köpüğünü almayı unutmuyoruz.
Bu arada başka tencerede tere yağında ilk olarak doğranmış 1/2 adet soğanı yumuşayana kadar pişiriyoruz, ardından sırayla rendelenmiş havuç, pancar ve domatesi ekliyoruz.
1/2 yemek kaşığı tuz ve 1 bardak et suyunu da ekleyip 10 dakika pişiriyoruz. Defne yapraklarını tercihinize göre etin tenceresine ve ya bu karışıma ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.
Etler piştikten sonra et parçalarını kemikten ayırıp et suyunu da süzgeçten geçiriyoruz.
Et suyunu ve et parçalarını tekrar tencereye ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlarken jülyen doğradığımız lahanayı, zevkimize uygun ölçü ve şekilde doğradığımız patatesleri, 1/2 doğranmış soğanı, 1/2 yemek kaşığı tuzu ve karabiberi de tencereye ekleyip 10-12 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra havuç-pancar karışımını da tencere ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Takip et
0takipçi35 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!