Salep kış aylarının vazgeçilmezi olan, içimizi ısıtan sıcacık bir içecek. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş olan içeceklerden birisi de saleptir. Çok uzun yıllardır kış mevsimlerinde şifa olması, hastalıklardan koruması için salep tüketilir.
Günümüzde marketlerden hazır olarak aldığımız hazır salebin içerisinde maalesef ki salep ve şeker dışında birçok çeşit farklı katkı maddesi, koruyucu vs bulunur. Bunlar da salebin içeriğindeki faydaları öldürür. Bu iyi tarafı, bir de içeriğinde hiç salep olmayıp, salep aroması verilmiş toz içecekler var. Üzerinde kocaman yazıyla “SALEP” yazar ama içeriği hiç de öyle değildir. Salep aroması verilmiş hazır toz içecekler olduğunu anlarsınız paket içeriğine baktığınızda. Bu nedenle biz size saf – doğal – katkısız salep nasıl yapılır bunu anlatacağız.
Tabi ki salep sadece kışın tüketilmez. İçecek olarak kışın tüketiriz ama yazın yediğimiz dondurmaların içinde de salep vardır. Hatta dondurmanın ana maddesi saleptir.
Salep, evlerimizde yetiştirdiğimiz ve özellikle sevdiklerimize hediye olarak aldığımız orkide bitkisinin bir türünden elde ediliyor. Bu bitkinin toprağın altında kalan yumrularının kurutulup öğütülmesi yöntemiyle elde edilir. Nadir bulunan ve üretimi de zor olan bir üründür. Bu yüzden gerçek salep fiyatları bir hayli yüksektir.
Gramaj olarak baktığımızda oldukça pahalı olmasına rağmen alacağınız 100 gram saleple ailenizle beraber bir kışı rahatlıkla geçirebilirsiniz. Bu şekilde düşünüldüğünde aslında o kadar da pahalı olmadığını görebilirsiniz. Üstelik katkı maddesiz ve faydalı bir içecek tüketmiş olacaksınız.
Burada dikkat edilmesi gereken toz salebinizi kesinlikle güvendiğiniz bir aktardan almanızdır. İçeriğine güvendiğiniz bir aktardan saf salep alarak faydalı ve lezzetli bir içecek tüketmiş olursunuz.
Gelelim salebin hazırlanmasına,
Gerçek salep nasıl yapılır? İşte, ev yapımı salep tarifi ve püf noktaları:
Evde Doğal Salep Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Bir litre süt (beş su bardağı)
Yarım su bardağı toz şeker
Bir tepeleme çay kaşığı saf toz salep
İstenirse bir paket vanilya
Üzeri için:
Toz tarçın (veya zencefil)
Salep Yapımı
Öncelikle kullanacağımız sütü pakette almak yerine sağma süt alırsak salebimizin lezzeti de bir o kadar artacaktır. Ama tabi ki illa katkısız süt kullanmanıza gerek yok normal sütle de yapabilirsiniz.
1 tepeleme çay kaşığı salep ile 1 litre süt elde edebilirsiniz.
1 çay kaşığı süt ile yarım su bardağı şekeri kapalı bir kabın içinde şeker ve salep birbirine iyice karışana kadar 2-3 dakika boyunca karıştıralım. Şeker miktarına damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Bu karışımla tatlı bir salep elde etmiş olursunuz. Fazla şekerli sevmezseniz 1 buçuk – 2 yemek kaşığı da yeterli olacaktır.
Sonrasında tencereye 1 litre sütümüzü alalım ve kaynayana kadar bekleyelim. Kaynadıktan sonra içerisine hazırladığımız toz karışımı yavaş yavaş ekleyelim. Bu aşamada bir çırpıcı yardımıyla salebin topaklanma yapmaması için sütü hızlı hızlı karıştırmanız gerekiyor. Salebi azar azar yavaş bir şekilde döküyoruz ama sütümüzü tam tersi hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bu şekilde 10-15 dakika kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Koyu bir kıvam alması gerekiyor, koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Köpük oluşmaya başlaması, kıvamının koyulaşması zamanın geldiğinin işaretidir.
Hazırladığımız karışım tamamen doğal ve içeriğinde kıvam arttırıcı bir madde bulunmadığı için dışarıdan hazır aldığımız salepler kadar koyu bir kıvamda olmayacaktır, daha akışkan bir salep elde edeceksiniz.
Pişirme sırasında salebinize tat vermek için vanilya ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra üzerine salep dökerek salebinizi hazır hale getirip afiyetle tüketebilirsiniz.
Salep içeceği, içerisine farklı şeyler de katılarak tüketilebileceği gibi sadece şeker ve süt ile de yapılabilir. İçeriğini farklı tatlarla zenginleştirmek isteyenler gül suyu veya bal ile de tüketebilirler. Hazır olan salebin içerisine ılıdıktan sonra bal ekleyebilirsiniz. Gül suyunu da aynı şekilde salep hazır olduktan sonra içerisine ekleme yaparak tüketebilirsiniz.
Salep Nasıl İçilir ve Nasıl Servis Edilir? Salep ile En İyi Ne Gider?
Sade ve tarçınlı haliyle gayet nefis bir içecektir. Bununla beraber, üzerine istenirse ince kıyılmış fındık ve ceviz parçaları da konulabilir. Üzerine leblebi taneleri atarak da salebinizi tüketebilirsiniz.
Salebin yanında portakallı kurabiye, portakallı veya limonlu kek nefis olur.
Salep ara öğün olur mu?
Öğütülmüş fındıkla süslü bir bardak tarçınlı salep tok tutabilir. Yanında küçük bir kurabiye ya da kek dilimi ile ara öğününüzü geçiştirebilirsiniz. Salep kilo aldırır mı diye sorarsanız içinde çok fazla şeker barındırdığı için kilo aldırabilir. Bu nedenle ara öğün olarak tüketirken yanında herhangi bir şey tüketmezseniz kilo vermek isteyenler için daha doğru bir tercih olacaktır.
Şekersiz Salep Nasıl Yapılır?
Kilo vermek isteyenler veya daha doğal bir şey tüketmek isteyenler şeker yerine içerisine hurma ekleyebilirler. Trabzon hurmasının içini salebin içine atıp karıştırarak tüketebilirsiniz. Normal hurmayı çekirdeklerini çıkarıp suda bekletip yumuşattıktan sonra ezip salebinize ekleyip pişirebilirsiniz. Veya dilerseniz piştikten sonra bal ekleyebilirsiniz.
1 bardak süte ne kadar salep konur?
En çok merak edilenlerden birisi de bu. Ölçüyü tutturmak oldukça zor olacaktır ama imkansız değil 😊 Çay kaşığının yalnızca ucuyla salep alıp 1 tatlı kaşığı şekerle karıştırarak yapabilirsiniz. Yine aynı adımları uygulamanız gerekiyor 1 bardak da olsa. En önemli püf nokta salebin topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırılması.
Salebin faydaları nelerdir?
Salep vücut direncini arttırır. Grip ve nezle gibi soğuk algınlığına karşı koruma sağlar ve iyileşmesinde faydalıdır.
Soğuk kış aylarında tüketerek vücut sıcaklığınızı arttırabilirsiniz.
Doyurucudur. Ara öğün olarak tüketilebilir.
Enerji verir ve zinde tutar.
Zihni açar ve hafızayı güçlendirir.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalanmalara karşı korur.
Göğsü ve boğazı yumuşatır. Öksürüğü keser.
Sindirim sistemini çalıştırarak kabızlığı önler.
Bağırsak kurtlarının düşmesinde yardımcı olur.
Kalbi kuvvetlendirerek düzenli çalışmasını sağlar.
Adet döngüsünün düzene girmesinde yardımcı olur.
Şekersiz tüketildiğinde yağ yakmada yardımcı olur, daha hızlı zayıflamayı sağlar.
Her şeyde olduğu gibi salebin tüketilmesinde de aşırıya kaçmamak gerekiyor. Fayda sağlayalım derken vücudumuza zarar vermemek için 1 bardak salep tüketmek yeterli olacaktır.
Hamilelikte salep içilebilir mi diye çok fazla merak eden oluyor. Eğer yapacağınız doğal salep ise tüketebilirsiniz.
Doğal Salep Bozulur Mu?
Salebi dolapta bekletmek daha uzun süreli olmasında etkilidir. Ortalama ömrü 1-2 yıldır. Bu içeriğine bağlıdır, eğer içerisine nişasta katılmışsa çok çabuk bozulabilir. Doğal saf salep dolapta bekletilerek 2 yıla kadar tazeliğini korur.
Salep Nasıl Yazılır?
TDK’ye göre doğru yazımı salep’tir. Fakat bazı yerlerde karşımıza sahlep olarak çıkmaktadır.
(sa:lep), Arapça saḥleb
1. Bitki bilimi: Salepgillerin tek köklü, yumrulu, salkımlı veya başak çiçekli olan örnek bitkisi (Orchis).
2. Bu bitkinin yumru durumundaki köklerinden dövülerek hazırlanan beyaz toz.
3. Bu tozun, şekerli süt veya su ile kaynatılmasıyla yapılan sıcak içecek:
“Üstüne bol zencefil ektirdiğim salep fincanını iki elimle kavradım.” – Sait Faik Abasıyanık
Salep malzemeleri nelerdir, evde salep nasıl yapılır kolayca?, Saf salep tozu ile salep nasıl yapılır? Gerçek salep nasıl yapılır? Evde Salep Tarifi Nasıldır? Evde Salep Tozu ile Salep Nasıl Yapılır? Sütlü Salep Nasıl Yapılır? Evde Salep Yapımı Evde Püf Noktaları Nelerdir? Toz Saf Salep Nasıl Yapılır? Hakiki Salep Tarifi – Salep Evde Nasıl Yapılır? – Orjinal Salep Nasıl Pişirilir? Lezzetli Salebin Sırrı, Gerçek salep Yapımı için Püf Noktası Salep nedir ve nasıl yapılır?, Ev Usulü Salep Tarifi, Toz salep nasıl yapılır? ile Alakalı Diğer Hususlar ve Gerçek Salep Nasıl Yapılır Evde Kolay? Hakiki Salep Nasıl Yapılır? Püf Noktaları doğal salep tarifi, evde saf salep yapımı evde saf salep tarifi doğal salep kilo aldırır mı
Aşağıdaki yazılara da göz atabilirsiniz.
Horlama Nedir ve Nasıl Engellenir ? Horlama Tedavisi
Orman Banyosu Yapmak – Shinrin Yoku Nedir ?
Cam Gibi Bir Cilt İçin Maya Maskesi Yapımı
Saçları Güçlendirmek İçin Yapılması Gerekenler
Ihlamur İle Gelen Sağlık Faydaları Ve Kullanımı
Mucizevi Bitki Adaçayının Faydaları Nelerdir
Kaymak Ve Kaymak Yağı Yapımı | Bal Kaymak Maskesi
Su Orucu Nedir, Nasıl Tutulur, Faydaları Ve Zararları Nelerdir?
Ağız Ve Diş Sağlığı Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
Evde Salatalık Toniği Yapımı
Japonların Mucizevi Buluşu: Yeşil Çay Ve Faydaları
En Etkili Göbek Yağlarından Kurtulma Yolları
Minimalizm: Sade Yaşam Hakkında Tüyolar
KARBONHİDRAT SAYIMI NEDİR?
Yazın Vazgeçilmezi: Karpuz Ve Faydaları
Kaktüsün Radyasyonu Emen Muhteşem Gücü Ve Faydaları
Elma Sirkesinin Faydaları
Hindistan Cevizinin Bilmediğimiz Birçok Faydası
Badem Yağının İnanamayacağınız Faydaları (Saç-Sakal-Tırnak Güçlendirme)
Sofraların Baş Tacı Haşhaşın Yolculuğu
Kekik, Kekik Yağı Kullanımı Ve Faydaları Nelerdir?
Mutlu Bağırsaklar İçin Ne Yapmak Gerekli ?
Güzellik Uğruna Göze Alınan Tehlikeler
Dağ Çileği – Davulga – Kocayemiş Nedir Faydaları Nelerdir
Tansiyon Nasıl Düşürülür? Evde Tansiyon Düşürme Yöntemleri
Gat Otu ’Nun Hayata Etkileri – Yemen Otu
İnstagram Hesabımız: @fikrimooo
Post Pagination
Önceki GönderiPrevious
Sonraki Gönderi Sonraki
doğal salep, gerçek salep, saf salep, salep tarifi
Beğendin Mi? Arkadaşlarınla Paylaş!
569
120shares
Facebook
Twitter
120 PAYLAŞ, 569 Puan
tarafından gönderildi Hasret Türkan
0 Comments	
Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Δ
Önceki Gönderi
Siyaset Bilimi ve Siyaset Sosyolojisi Arasındaki Farklar
Hasret Türkan
Sonraki Gönderi
Avrupa Uyumu - Siyasi Tarih Ders Notları
Hasret Türkan
Daha Fazla: SAĞLIK
48.6k553103
SAĞLIKhorlama, horlama çaresi, horlama çözüm, horlama önleyici, horlama tedavisi, horlamaya ne iyi gelir
Horlama Nedir ve Nasıl Engellenir ? Horlama Tedavisi
Hasret Türkan 12 ay önce 12 ay önce
53.1k557107
SAĞLIKnarsist, narsist kişilik bozukluğu, narsist ne demek, narsist testi, narsistik, narsizm
Narsistik Kişilik Bozukluğu Nedir, Nasıl Anlaşılır?
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
61.6k568118
SAĞLIKhipertansiyon, tansiyon belirtileri, tansiyon nasıl düşer, tansiyon nasıl düşürülür, tansiyonu ne düşürür, yüksek tansiyon
Tansiyon Nasıl Düşürülür? Evde Tansiyon Düşürme Yöntemleri
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
25.1k566116
SAĞLIKsu orucu, su orucu diyeti, su orucu faydaları ve zararları, su orucu ile kaç kilo verilir, su orucu kaç kilo verdirir, su orucu nasıl tutulur
Su Orucu Nedir, Nasıl Tutulur, Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
Trending
221.6k562112
SAĞLIKdağ çileği, dağ çileğinin faydaları, dağ çileğinin yararları, davulga, davulga meyvesi, koca yemiş
Dağ Çileği – Davulga – Kocayemiş Nedir Faydaları Nelerdir
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
14k54696
SAĞLIKbağırsak, bağırsak boşaltıcı, bağırsak bozulması, bağırsak hastalıkları, bağırsak sağlığı, bağırsakları çalıştıran
Mutlu Bağırsaklar İçin Ne Yapmak Gerekli ?
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
30.1k571120
SAĞLIKevde kiraz maskesi, evde kiraz maskesi yapımı, kiraz maskesi, kirazın cilde faydaları, kirazın faydaları, peeling etkili kiraz maskesi
Kiraz Maskesi Tarifi İle Cildinizi Arındırın – Evde Maske Yapımı
Hasret Türkan 1 sene önce 9 ay önce
28.1k54898
SAĞLIKadaçayı bitkisi, adaçayı etkileri, adaçayı nasıl yapılır, adaçayının faydaları, adaçayının özellikleri, adaçayının yararları
Mucizevi Bitki Adaçayının Faydaları Nelerdir
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
20.1k553103
SAĞLIKkalp krizi belirtileri, kalp krizi neden olur, kalp krizi nedenleri, kalp krizinde ilk yardım, kalp krizinden korunma yolları, kalp krizinin belirtileri
Kalp Krizi Nedenleri, Belirtileri ve Korunma Yolları
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
16.1k554104
SAĞLIKsaç bakımı, saçları güçlendirmek için, saçları güçlendirmek için hangi yağlar, saçları güçlendirmek ve uzatmak için, saçları gürleştirmek için neler yapılmalı, Sağlıklı ve Güçlü Saçlar
Saçları Güçlendirmek İçin Yapılması Gerekenler
Hasret Türkan 1 sene önce 1 sene önce
DON'T MISS
68k54695
GENELÇanakkale hatıra künyesi, çanakkale künyesi, çanakkale künyesi oluşturma, çanakkale zaferi hatıra künyesi, hatıra savaş künyesi oluşturma
Çanakkale Zaferi Hatıra Künyesi Oluşturma
Hasret Türkan 9 ay önce 8 ay önce
56.1k555105
DERS NOTLARIDers Notları, siyaset sosyolojisi, siyaset sosyolojisi ders notları, siyasetin yeniden keşfi
Siyasetin Yeniden Keşfi Lefort, Schmitt ve Machiavelli
Hasret Türkan 10 ay önce 9 ay önce
Trending
11.1M558120
TEKNOLOJİinstagram işletme hesabını değiştirme, instagram müzik paylaşma sorunu, İnstagram’da Türkçe Müzik Çıkmama Sorunu, İşletme Hesabından Çıkıp Yapma Nasıl Olur
2
İnstagramda Türkçe Müzik Sorunu ve Müzik Anketi Ekleme
Hasret Türkan 10 ay önce 10 ay önce
Popular
238.1k572122
DERS NOTLARI, Siyaset Bilimi Ders NotlarıAlthusser ve Devletin İdeolojik Aygıtları, Gramsci ve Hegemonya, siyaset bilimi ders notları, Siyasetin Bağımlılığı ve Görece Özerkliği, siyasi tarih ders notları
Siyasetin Bağımlılığı ve Görece Özerkliği -Althusser ve Gramsci
Hasret Türkan 10 ay önce 8 ay önce
Hot
58.1k557108
DERS NOTLARI, Siyaset Bilimi Ders Notlarımax weber, siyaset bilimi, siyaset bilimi ders notları, siyaset bilimi notları, siyaset iktidar ve devlet
Siyaset İktidar ve Devlet – Siyaset Bilimi Ders Notları
Hasret Türkan 10 ay önce 10 ay önce
66k54696
DERS NOTLARI, Siyaset Bilimi Ders Notlarımax weber, max weber otorite tipleri, otorite tipleri, siyaset bilimi, siyaset bilimi ders notları
Max Weber’e Göre Otorite ve Meşruluk Tipleri
Hasret Türkan 10 ay önce 10 ay önce
Trending
164.6k557108
DERS NOTLARI, Siyaset Bilimi Ders Notlarısiyaset bilimi, siyaset bilimi ve siyaset sosyolojisi arasındaki benzerlikler, siyaset bilimi ve siyaset sosyolojisi arasındaki fark, siyaset sosyolojisi, siyaset sosyolojisi ders notları
Siyaset Bilimi ve Siyaset Sosyolojisi Arasındaki Farklar
Hasret Türkan 10 ay önce 8 ay önce
Trending
156k54192
DERS NOTLARI, Siyasi Tarih Ders Notlarıavrupa uyumu, avrupa uyumu nedir, avrupa uyumu viyana kongresi, avrupa uyumunun bozulmasını getiren nedenler, avrupa uyumunun sonu, avrupa uyumunun yıkılması
Avrupa Uyumu – Siyasi Tarih Ders Notları
Hasret Türkan 10 ay önce 10 ay önce
55.1k566116
DERS NOTLARI, Siyasi Tarih Ders Notları1. dünya savaşı, 1. dünya savaşına nasıl gidildi, birinci dünya savaşı, birinci dünya savaşına nasıl gidildi, siyasi tarih, siyasi tarih ders notları
1. Dünya Savaşı’na Nasıl Gidildi? Siyasi Tarih Ders Notları
Hasret Türkan 11 ay önce 10 ay önce
52k54797
DERS NOTLARI, Siyasi Tarih Ders Notlarıemperyalizm, emperyalizm anlamı, emperyalizm başlatan ülkeler, emperyalizm ne demektir, emperyalizm nedir, emperyalizm ve sömürgecilik