Tavuk Protein, tavuk protein, genel olarak protein içeren besinlerin başında yer almaktadır. Beyaz etler arasında tavuk protein açısından oldukça önemlidir. Tavuk eti aynı zamanda protein kaynağı olmakla birlikte aynı zamanda az miktarda kalori içerdiğinden bir çok uzman diyetisyenler tarafından önerilmektedir. Aynı zamanda tavuk eti diğer etlerle kıyaslandığında özellikle kırmızı etle kıyaslandığında protein miktarı olarak çok fazla gerisinde kalmamakla birlikte sağlık açısından daha önemli bir yeri vardır. Kırmızı etlerin fazla tüketilmesi durumunda kalp sorunları ve kolesterol gibi ciddi rahatsızlıklarla karşılaşabileceklerinden tavuk eti tüketilerek protein ihtiyacı karşılanmalıdır. Tavuk eti genel olarak ele alındığında tavuğun bölgeleri ayrı ayrı incelenerek tüketilmelidir. Yani örnekle açıklayacak olursak tavuk göğsü diğer bölümlere göre daha fazla protein içermektedir. Ve genel olarak pişirilme türlerine göre de protein miktarları farklılık göstermektedir. Bizde sizler için tavuk etinde sağlıklı bir şekilde protein ihtiyacınızı karşılamanız için tavuk etinin bölümlerini ve pişirilme türlerine bağlı olarak elde edilen protein miktarlarını ayrı başlık altında açıklayacak olursak;
Tavuk Protein Bakımından En Zengin Kısımı; Tavuk protein bakımından en zengin kısımı genel olarak tavuk göğüsü kısmıdır. Tavuk kısımında bulunan protein miktarı belirtmek gerekirse göğüs kısımında 100 gr tavuk etinde 30 gr. kadar protein bulunmaktadır. Aynı şekilde tavuk eti kanat veya but kısımında bulunan protein miktarı ortalama olarak 18 gr. kadardır. Bundan dolayı, uzmanlar bol miktarda tavuk göğsü tüketilmesi taraftarıdır. Aynı zamanda dikkat edilmesi gereken bir diğer husus ise tavuk göğsünde bulunan deri kısımın ayrıştırılarak tüketilmesi gerekmektedir. Tavuk göğüsünde bulunan derilere sağlık açısından oldukça zararlıdır. İçerdiği yağ miktarından kaynaklı olarak kolesterol ve kalp rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Bundan dolayı, uzmanlar kesinlikle tavuk göğsünde bulunan yağlı derinin mutlaka ayrıştırılarak tüketilmesi gerektiğini uyarmaktadır.
Tavuk Protein Bakımından Pişirilme Yöntemleri; Tavuk etinin protein bakımından daha fazla protein elde edilmesi amacıyla en uygun pişirme yöntemi ise; genel olarak tavuk eti ızgarada fırında ve haşlaması yapılarak tüketilir. Dikkat etmeniz gereken husus hangi ortamda pişirilmesini sağlıyorsanız sağlayın çok yüksek ateşte pişirilmesini gerçekleştirmeyiniz. Yani yüksek ateşte pişen tavuk etlerinin içerdiği protein miktarında azalma olacaktır. Örnek verecek olursak tavuk etini mangal üzerinde pişirirken dikkatinizi çekmiştir. Yüksek ateşte ve tavuk etleri mangal üzerinde iken ateşe yakın olduğu sırada tavuk etinden bol miktarda suyu ve yağı ateşe akmaktadır. Ateşe düşen bu tavuk suyu bol miktarda protein içermektedir. Aynı zamanda protein miktarında azalma olması ile birlikte aynı zamanda içerdiği B1 vitaminde yüksek oranda kaybolmaktadır. Bundan dolayı fırında ızgara veya haşlamasını yaparken kesinlikle yüksek ateşte pişirmeyin. Bununla birlikte tavuk etinden yüksek oranda protein ihtiyacını karşılamak ve içerdiği protein miktarından azalma olmaması için uzmanlar genel olarak haşlaması yapılarak tavuk suyu ile birlikte tüketilmesinin daha sağlıklı olacağı yönünde hem fikirlerdir. Haşlaması yapılırken mutlaka deri kısımını ayrıştırarak ve iyice temizlemesini gerçekleştikten sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmesini sağlayın. Ayrıca belirtmek gerekirse tavuk etleri protein bakımından zengin olmasından kaynaklı olarak zararlı olan bakterilerin yaşam alanları olarak çok uygun bir ortamdır. Bakteriler protein içeren besinlerde yaşam alanları daha uygun ve çok çabuk şekilde çoğalabilmektedirler.
Son Güncelleme : 08.04.2021 07:17:24
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. ilyas sezgin - 08.04.2021 07:17:24
Tavuk Protein ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
Tavuk Protein Yorumları
Kırmızı sayı
Yorumu Gönder >>
0 Yorum Yapılmış "Tavuk Protein"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Protein Tozu
Protein Tozu, Protein, kası oluşturan ana madde olduğundan dolayı vücut geliştirme sporu yapan kişiler için en önemli besin maddesidir. Sporcuların günlük protein ihtiyacı kilo başına 2 gram olmaktadır. Kas geliştirmek, sağlıklı beslenme ve yeter...
Protein İçeren Meyveler
Protein içeren meyveler dediğimiz zaman pek çok kişi meyvelerin iyi bir protein kaynağı olmadığını söyleyebilir. Ancak bu durum meyveler içerisinde protein bulunduranların olmadığı anlamına gelmemektedir. Meyveler de protein içermekte olan gıdalar ar...
Günlük Protein İhtiyacı
Günlük protein ihtiyacı protein eksikliğinin hastalıklara karşı direnci azaltmakla beraber fazla protein alımının da özellikle karaciğer için oldukça zararlı olduğu düşünülecek olduğunda bilinmesi büyük bir önem taşır. Her insandaki protein ihtiyacın...
Evde Protein Bar Yapımı
Evde protein bar yapımı özellikle sporcuların ilgisini çeken tarifler arasında yer almaktadır. Daha sağlıklı bir şekilde protein alımını gerçekleştirmek ve kas yapısını daha hızlı şekilde güçlendirmek isteyenler için bu protein barların kullanımı old...
Bitkisel Proteinler
Bitkisel Protein, Protein, saç telinden tırnaklara kadar bütün hücrelerin önemli olan fonksiyonel ve yapısal hücre bileşeni olmaktadır. Vücudun üretmiş olduğu enerjinin yaklaşık %5-%15i, gıdalar aracılığıyla alınan proteinlerden alınır. Özellikle de...
Protein Kaçağı
Protein kaçağı sorunu proteinüri ya da mikroalbuminüri durumu olarak karşımıza çıkan idrar örneklerinde protein miktarının aşırı derecede yüksek olması anlamına gelen bir sorundur. Protein kaçağının sadece idrarda değil böbrekte de olması söz konusu ...
Ton Balığı Protein
Ton balığı protein açısından kaliteli oldukça önemli hayvansal protein kaynağıdır. Ton balığı beslenme kurallarına uygun olarak sağlıklı kilo vermek ve sağlıklı kilo almak isteyen kişiler için ideal bir protein kaynağı olmaktadır. Ton balığı konse...
İdrarda Protein Yüksekliği
İdrarda protein yüksekliği sorununa proteinüri veya mikroalbuminüri adı verilmektedir. Normal şartlarda idrar tahlilinde eksi değerlerde olması yani bulunmaması gereken protein seviyesinin böbreklerin proteini süzememelerine bağlı olarak yükselmesi ...
İdrarda Protein Kaçağı
İdrarda protein kaçağı, normal olmayan bir durumdur. Normal şartlarda idrar tahlili yapıldığı zaman kalitalif olarak protein miktarının negatif değerde olması gerekmektedir. 24 saatlik idrarda çıkabilecek olan protein miktarı 0-14 mg/dl arasındadır. ...
Protein Eksikliği
Protein eksikliği, günümüzde en çok çocuklarda görülen bir durum olsa bile bazen yetişkinlerde de görülebilen bir problemdir. Son derece fazla belirtiler göstererek eksikliğini hissettiren protein, vücut içesinde belli bir seviyenin altına indiğinde ...
İdrarda Protein
İdrarda protein, aslında ilk başlarda kişiye çok büyük problemler yaşatmasa bile zamanla sorun olabilecek bir hastalıktır. Farklı nedenlerden dolayı ortaya çıkan idrarda protein, kişinin gözle görebileceği gibi bir hastalık değildir. Sadece kişideki ...
Protein Sentezi
Protein Sentezi, Canlılar vücutlarına aldıkları büyük moleküllü protein barındıran besinler ile bu sentezi başlatırlar. Bu büyük proteinler parçalanırlar. Ufak parçalara ayrılan protein aminoasit olarak adlandırılır. Bu aminoasitler turgor basıncı ve...
Kilo Aldırıcı Protein Tozu
Protein Çeşitleri
Protein Çikolatası
Protein C
1 Yumurtada Ne Kadar Protein Var
Kan Proteinleri
Protein Tozu Zararları
Kuru Fasulye Protein
Bıldırcın Yumurtası Protein
Bezelye Protein
Mantar Protein
Yulaftaki Protein
Amino Asit Mi Protein Tozu Mu
Protein İçeceği
Et Proteini
Soya Proteini
Proteinlerin Görevleri
Protein Sindirimi
Protein Tozu
Protein İçeren Meyveler
Günlük Protein İhtiyacı
Evde Protein Bar Yapımı
Bitkisel Proteinler
Protein Kaçağı
Ton Balığı Protein
İdrarda Protein Yüksekliği
İdrarda Protein Kaçağı
Protein Eksikliği
İdrarda Protein
Protein Sentezi
Popüler İçerik
Amino Asit Mi Protein Tozu Mu
Amino asit mi protein tozu mu, genel olarak vücudumuza besinlerle aldığımız proteinler veya supplement olarak vücuda alınan protein tozları vücut tara...
Protein İçeceği
Protein içeceği, besinlerle yeterli miktarda protein alamayan ya da daha fazla proteine ihtiyaç duyan kişilerin tükettikleri içeceklerdir. Protein bak...
Et Proteini
Et proteini, toz formda olan bir protein ürünü olmaktadır. Kırmızı etin kas yapımında ki işlevi tartışılmazdır. Bu tür protein tozları sığır etinden e...
Soya Proteini
Soya Proteini, Whey proteini, proteinin yapı taşları olan ve kas yapımından mesul amino asitler itibariyle zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendi...
Proteinlerin Görevleri
Proteinlerin görevleri söz konusu olduğunda organik bileşiklerin büyük bir grubu olan protein moleküllerinin vücutta yapım ve onarım görevini üstlendi...
Protein Sindirimi
Protein sindirimi, mide ve bağırsaklarda gerçekleşmektedir. Et, süt, yumurta gibi hayvansal gıdalarda ve fasulye, nohut gibi baklagil olan bitkisel gı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları
İdrarda Protein Yüksekliği
İdrarda Protein Kaçağı
Protein Eksikliği
İdrarda Protein
Protein Sentezi
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.