Bu hoş görünümlü çikolatalar için, yine ve yine muffin kalıbı kullanacağız. Silikon muffin kabı üreticilerinden bir plaket bekliyorum artık. Neredeyse üç tarifimden birinde bu kalıpları öneriyorum:)
Çikolatalı mousse’u evde de yapmak mümkün, ancak market raflarında hazır pakette satılanların yapımı hem çok pratik, hem de gayet lezzetliler. O yüzden hazır mousse kullanmayı öneriyorum.
Malzemeler:
– 1 tane kakaolu hazır kek (2 katlı olanlardan tercih edin.)
– 1 kare bitter/sütlü çikolata (80 gr)
– 1 paket hazır çikolatalı mousse
– İçine koymak için tercihinize bağlı olarak: Çilek, ahududu, böğürtlen, muz parçaları.
Yapacağımız şey yine çok basit: Öncelikle çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin. Bir fırça yardımıyla silikon kek kalıbına, çikolatayı sürün. Ardından tercihen bir krema sıkıcısı ile (eğer yoksa çay kaşığı ile), kalıpların içine biraz mousse sıkın.
İçlerine istediğiniz çeşit bir meyvenin parçalarını da ekledikten sonra, kapatmak için kek parçalarından faydalanın. Keki katmanlara ayırın ve tam muffin kalıplarının büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Mousse’un üzerini bu yuvarlaklarla örtün. (Geriye kalan kekleri elinizle ufalayıp, sonra yapacağınız bir muhallebinin arasına serpiştirmek için saklayabilirsiniz. Mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmeyelim.)
Ardından kalıbı buzdolabına alıp, en az bir gece bekletin ki mousse iyice donsun. Afiyet olsun.
Bu tarif için Use Real Butter‘a çok teşekkürler.
Bunlar da ilginizi çekebilir...
39 yorum
ebru	
Aralık 13, 2010 10:24:29 pm	
Kalıptan buldum. Tefal mağazalarına bakabilirsiniz.
Cevapla	
neslihan	
Ocak 17, 2011 4:22:20 pm	
Yurtdışında helal mousse bulmak çok zor. İçinde domuz jelatin var, zahmet olmazsa mousse’un yapılışını yayınlar mısınız?
Cevapla	
seyran	
Ocak 19, 2011 9:54:34 pm	
Evet çok güzel bir fikir tebrik ederim, canım cekmedi değil yani:) Benim de aklıma şimdi geldi birşey. Şu pötibör bisküvilerini de taban olarak kullanabiliriz. İki bisküvinin arasına az bir puding de sürüldüğünde hafif yumuşayacaktır. Onu taban olarak da kullanabiliriz. İnşallah bir gün deneyip http://marifetlendik blogcu.com da yayımlarım :)
Cevapla	
Anonim	
Şubat 23, 2011 5:42:15 pm	
Çikolata kalıpları var onlarla deneyin, o zaman oluyor
Cevapla	
berrin	
Şubat 09, 2012 4:21:04 pm	
Aman Tanrım.. Hafta sonu bu kalıptan alınacak ve bu tarif denenecek.. :)) Ellerinize sağlık
Cevapla	
Cahide Nur	
Haziran 22, 2012 4:44:00 pm	
Kekleri bardak ile kesin üzerine krema sıkıcısı ile mousse sıkın ve üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün. Dolaba koyun beklesin. Hem buradaki gibi olur hem de çikolatanın kırılma riski olmaz :D yapacağınız işlem bu kadar basit.
Cevapla	
zeynep eylul	
Aralık 24, 2012 8:15:35 am	
Mousse’u nerden bulabilirim, küçük bir şehirde yaşıyorum, onun yerine ne kullanabilirim?
Cevapla	
GIA	
Aralık 25, 2012 1:27:31 pm	
Belki bir ihtimal az sütle çırpılmış krem şanti de aynı görevi görebilir. Ama çok yumuşak olmaması lazım Zeynep Eylül.
Önceki 1 2 3 4
berrin için bir cevap yazın Cevabı iptal et
(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)
Yorumunuz:
/>
Beni sonraki yorumlar için e-posta ile bilgilendir.
Beni yeni yazılarda e-posta ile bilgilendir.
Δ
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Gizlilik ve Çerezler: Bu sitede çerez kullanılmaktadır. Bu web sitesini kullanmaya devam ederek bunların kullanımını kabul edersiniz.
Çerezlerin nasıl kontrol edileceği dahil, daha fazla bilgi edinmek için buraya bakın: Çerez Politikası	