Tenceremiz de tereyağını eritip unu ilave ediyoruz. Unu rengi hafif değişene kadar yaklaşık 10 dk sürekli karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine süt ve şekeri koyup kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayınca altını kısıp 2 dk daha karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Ocaktan aldığımız tavuk göğsüne vanilya ekliyoruz ve mikserle 10 dk yüksek devirde çırpıyoruz. Tavuk göğsünü kepçe yardımı ile kaselere biraz yukarıdan dökerek paylaştırıyoruz ki üzeri baloncuk baloncuk olsun. Soğuk servis yapabiliriz.