anıt axatour axatour forumu burj dubai coğrafya delta doğa Editörden eko turizm emitt etkinlik festival fuar gökdelen heykeltraş kahvaltı kahvaltı kültürü kandıra kanlıca kayak kent Konaklama kongre kuş kuşcenneti Kültür künye macera mimar Mimari misyon mutfak Mutfak Kültürü otel tanıtım tatil turist turizm turizm ahlakı turizm etiği turizm forumu turizm ilkeleri turizm programları çevre çin mutfağı
İnteraktivite
Giriş
Yazılar RSS
Yorumlar RSS
WordPress.org
Web Hosting Refer
Managed Hosting
Takvim
Kasım 2021
P
S
Ç
P
C
C
P
« Nis
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Yazı Arşivleri
Nisan 2018 (1)
Ekim 2017 (1)
Kasım 2011 (1)
Mart 2010 (1)
Şubat 2010 (2)
Ocak 2010 (4)
Aralık 2009 (1)
Eylül 2009 (2)
Ağustos 2009 (4)
Şubat 2009 (2)
Aralık 2008 (1)
Ağustos 2008 (2)
Temmuz 2008 (2)
Şubat 2008 (2)
Şubat 2007 (2)
Son Haberler
KADOÇED Trekking Klübü, Ahi Evran Üniversitesi 45 Çevreci Öğrenci İle Yoroz’a Tırmandı
Fatsa’da Günlük Kiralık Ev
II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi
EMİTT 2010 Her Zamanki Gibi Coşkuluydu
Turizme Yön Verenler TRT Belgesel’de!
I. Disiplinler Arası Turizm Kongresi 27-30 Mayıs’ta
Ülkemizin Kayak Merkezleri
Axatour.com Turizm Forumumuz Yakında Hizmetinizde!
EMİTT 2010 Yaklaşıyor
Yükseliyor!
Son Yorumlar
Eko Turizm Diyoruz Kendimizi Yiyoruz için parapsikoloji
Turizme Yön Verenler TRT Belgesel’de! için tatil otelleri
Öneri Formu için şenay idalı
Hangi Turist, Neden Türkiye’yi Tercih Ediyor? için Mavi Yolculuk
Türkiye’nin Kuşcennetleri için Mavi Yolculuk
Site İçi Arama
Arama:
Tag-Archive for » Mutfak Kültürü «
Çin Mutfağı
Pazar, Ağustos 30th, 2009 / admin
Doç.Dr.Dündar DENİZER
Anadolu Üniversitesi Öğr.Üyesi
Çin Halk Cumhuriyeti kıta Çin, Hong Kong ve Macau adasından oluşuyor. Çin çok geniş ve zengin topraklar ile doğal kaynaklara sahip bir ülke. Doğu Yarım kürede Doğu Asya’da Pasifik Okyanusunun kıyısında yer alıyor.
Çin’in yüzölçümü yaklaşık olarak 9,6 milyon kilometre kare ve bu rakam dünya yüzölçümünün yüzde 6,4’ünü oluşturuyor. Çin ekonomisi son 15 yıldır istikrarlı olarak yılda yüzde 10 üzerinde büyümüş ve mucize bir ekonomi yaratmış. Tüm bu unsurlar, birbirinden çok değişik bölgesel mutfaklar ortaya çıkarmış. more…
Haberi Paylaş
Hide Sites
Category: Dünya Mutfakları, Köşe Yazıları, Mutfak Kültürü Tags: çin mutfağı, Mutfak Kültürü	Leave a Comment
Kahvaltı Kültürü
Cuma, Ağustos 28th, 2009 / admin
Doç.Dr. Dündar DENİZER
Anadolu Üniversitesi
İnsanoğlunun büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşayabilmesi için, gerekli olan besin öğelerini alıp vücudunda kullanması beslenme olarak açıklanmaktadır. Bugüne değin yapılan bilimsel araştırmalar insanın yaşamı için 50’ye yakın türde besin öğesine gereksinmesi olduğunu ortaya koymuştur. Bu besin öğeleri günümüzde sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemekleri arasında bölünerek alınmaktadır. Bu öğünler arasında, en uzun zaman aralığı akşam yemeği ile sabah kahvaltısı arasındaki zaman dilimidir. Bu zaman diliminin diğer öğünler more…
Haberi Paylaş
Hide Sites
Category: Köşe Yazıları, Mutfak Hizmetleri, Mutfak Kültürü, Türk Mutfağı Tags: kahvaltı kültürü, mutfak, Mutfak Kültürü	Leave a Comment
Türk Usulü Kahvaltı
Perşembe, Ağustos 20th, 2009 / admin
Doç.Dr. Dündar DENİZER
Anadolu Üniversitesi
Uluslararası otelcilikte bilinen ve uygulanan bir kahvaltı çeşidi değildir; günümüzde genellikle şehir ve kıyı otellerinde açık büfe ve self-servis olarak servis edilen bir kahvaltı çeşididir. Türk usulü kahvaltı; İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerde bulunan yabancı zincir otellerde de uygulamaktadır.
Türk usulü kahvaltının özelliği, ülkemize özgü olan teneke beyaz koyun peyniri ile zeytin çeşitlerinin kahvaltı sofrasında yer almasıdır. Ayrıca, domates, sivri biber ve salatalık gibi sebzeler; simit, poğaça, börek, gözleme, kurabiye ve çörek çeşitleri; elma, armut, portakal, karpuz ve kavun gibi meyvelerin kahvaltıda servis edilmesidir. Türk usulü kahvaltının diğer bir özelliği de, çayın Türk usulü olarak demlenerek servis edilmesidir.