Sunumuyla, tadıyla bayılacağınız harika bir ana yemek tarifimiz var sırada. Misafire de yapılabilecek bir yemek bu. Çok lezzetli oluyor. Yapılışı da oldukça kolay.
MALZEMELERİ:
2 tane bostan patlıcan
Yarım kg. dana kıyma
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Üzeri İçin:
3 tane domates
3 tane sivri biber
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı domates salçası
1 bardak su
YAPILIŞI:
Patlıcanlarımızı yıkıyoruz ve alaca soyuyoruz. Ardından uzunlamasına ince ince dilimliyoruz. Tuzlu suya koyup, biraz acı suları çıksın diye bekletiyoruz. Ardından tekrardan yıkıyoruz ve kuruluyoruz.
Sponsorlu Baglantilar
Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Kızarttıklarımızı havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.
Köftesi için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyup, rendeliyoruz. Suyunu sıkıp, kıymanın yanına ekliyoruz. Sarımsağımızı da rendeleyip, katıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp, ekliyoruz. Biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Ardından ceviz kadar parçalar alıp, uzun köfteler yapıyoruz. Kızarttığımız patlıcanlara sarıp, tepsiye diziyoruz.
Üzerilerine ve aralarına domates ve biber dilimleri koyuyoruz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 190 derecelik fırına veriyoruz ve kontrollü olarak yarım saat pişiriyoruz.
Ardından fırından alıyoruz. Sosu için sıcak suda salçamızı açıyoruz. Yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz ve tekrardan fırına veriyoruz. Yarım saat daha üzeri açık olarak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Ardından biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.
YAZAR BİLGİSİ
admin	
BENZER KONULAR
Fırında Kıymalı Patates
Kolaylıkla yapabileceğiniz, oldukça lezzetli ve çok doyurucu bir ana yemek tarifi ile devam ediyoruz. Özellikle patates severler bayılacak. Fırında olunca...	
16.03.2021
184	
Peynir Soslu Brüksel Lahanası Tarifi
Peynir Soslu Brüksel Lahanası Tarifi Brüksel lahanasının parlakyeşil rengi, sert dokusu tazeliğine işaret eder. Sarı yaprakları ve ufak siyah delikleri...	
16.04.2013
1.679	
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi Mücver en sevilen yemeklerden biridir. Hemen hemen her sebzenin mücveri yapılsa da kabağınkinin yeri ayrıdır. Üzerine...	
10.07.2016
4.538	
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Kış sebzelerinden en sevdiklerimin başında lahana geliyor. Her türlü yemeğini de yiyorum. Özellikle de kapuska ve...	
07.11.2019
828	
Ispanak Graten
Ispanak sezonu açıldıysa tariflerine geçebiliriz. Bu gün sunumu harika, tadı da enfes bir ıspanak yemeği yapacağız. Yemekli misafire de gönül...	
24.10.2020
451	
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi Ispanağa bulgur da gerçekten çok yakışıyor. Hem bulgur konduğunda daha da besleyici oluyor. Klasik yaptığımız pirinçli...	
29.10.2014
8.541	
YORUMLAR	
[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
Facebook’ta Takip Edin!
MENÜ
Börekler-Kekler
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamurişleri
Kebaplar-Köfteler
Kek Tarifleri
Pilavlar – Makarnalar
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Zeytinyağlılar
Son Yorumlar
Blogroll
Kolay Tatlı Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sitemizdeki veriler kaynak gösterilmeden kullanılamaz. Kaynak gösterildiği takdirde kullanabilirsiniz.
Et Yemekleri
Çorba Tarifleri
Sebze Yemekleri
Hamurişleri
İftar Yemekleri
Börekler-Kekler
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamurişleri
Kebaplar-Köfteler
Kek Tarifleri
Pilavlar – Makarnalar
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Zeytinyağlılar
Tüm Hakları Saklıdır © 2010 -2021 Oktayustayemektarifi.org by Oktayustayemektarifi.org | Gizlilik Sözleşmesi	