En sevdiğim kurabiye 🙂 Evde en fazla tüketilen ertesi güne kalması mümkün olmayan nefis mi nefis bir kurabiye tarifi…
Mutlaka deneyin…
Malzemeler
1 yumurta
3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep ( tercihen )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
Arası için:
2 yemek kaşığı reçel
1 çay kaşığı nişasta
Veya marmelat
Üzeri için:
Bitter çikolata ( 80 gr )
Antep Fıstığı
Ceviz İçi
Hindistan Cevizi ( tercihen )
Fındık içi ( tercihen )
Yapılışı
Ön hazırlık olarak un, nişasta, mahlep, kabartma tozu ve vanilya tel süzgeçten geçirilerek karıştırılır.Yumurta yıkanır ve kurulanır.
Uygun bir kaba yumurta, tereyağı, sıvı yağ, toz şeker alınarak blendırdan geçirilir.Kremsi bir kıvama geldiğinde azar azar unlu karışımdan eklenerek karıştırılır.( Blendır kullanmayacaksanız toz şeker yerine pudra şekeri kullanınız.Mahlep eklemeniz kurabiyenin tadını farklılaştıracaktır.Tavsiye ederim )
Yumuşak bir hamur hazırlanır.( Ben ölçüyü dengelemek adına bir iki kaşık fazla un ekledim.Dilerseniz un miktarını azaltabilirsiniz )
Hazırlanan hamur streç film ile kaplanarak buzdolabında 30-45 dk. bekletilir.
Dinlenen hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.Oval şekil verilerek inceltilir.Çatal ile yarısına gelecek şekilde çizilir.Aralıklarla tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dk pişirilir.(Piştikten sonra dokunmayın soğusun )
Kurabiyelerin soğuması beklenirken marmelat hazırlanır.(Hazırda marmelat varsa onu kullanabilirsiniz )
Minik sos tavasına reçel ve nişasta eklenerek karıştırılır.Homojen bir kıvama geldiğinde ocak açılır ve karıştırılarak pişirilir.( Ben çilek reçeli kullandım )
Kurabiyelerin üzerine 1 çay kaşığı marmelat sürülür ve diğer kurabiye ile kapatılır.Bitter çikolata benmari usulü eritilir.İki katlı kurabiyeler önce bitter çikolataya daha sonra Antep Fıstığı ve cevize bulanır.Buzdolabında 10-15 dk.Bekletilerek servis edilir.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Afiyet şifa olsun.
” Çorba pişirdiğinde suyunu biraz fazla koy, sonra komşularının hâline bak da uygun bir şekilde kendilerine ondan ikram et ” Hadis-i Şerif ( Müslim,Birr ve Sıla 143 )
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
İletişim adresi: info@ascimutfakta.com
ascimutfakta@gmail.com
www.facebook.com/ascimutfakta/
Etiketler :
aşçı
Aşçı Mutfakta Marmelatlı İki Katlı Kurabiye
aşçı mutfakta tatlı kurabiyeler
Bitter Çikolata Kaplı Nişasta Kurabiyesi
Çatal Kurabiye
Çatalla Şekil Verilen Kurabiye Tarifi
çay saati tarifleri
İki katlı kurabiye tarifi
Kolay Çikolatalı Kurabiye
kurabiyeler
Kuru Pasta Tarifi
Marmelatlı İki Katlı Kurabiye Tarifi
mutfak
Nişastalı Çatal Kurabiye Tarifi
Nişastalı Çatalla Şekil Verilen Kurabiye Tarifi
Nişastalı Çikolatalı Kurabiye
Benzer Tarifler
Yazarın Diğer Tarifleri
Aşçı Mutfakta Papatya Kurabiye
Aşçı Mutfakta Lale Kurabiye
Tahinli Un Kurabiyesi ( Sıvı Yağlı )
Aşçı Mutfakta Kömbe Tarifi ( Antakya Kurabiyesi )
Tam Ölçülü Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Aşçı Mutfakta Fırfır Kurabiye Tarifi ( Sitemize Özel )
COCOSTAR PASTA
Aşçı Mutfakta Mega Pizza ( Üç katlı )
Aşçı Mutfakta Papatya Kurabiye
File Poğaça ( Patatesli )
Çikolatalı Pasta ( 5-8 Kişilik )
Portakallı Cheesecake
Cevabı iptal et
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Tarif Ara
Aperatifler Balık Yemekleri Börek Tarifleri Çorba Tarifleri Diyet ve Yağsız tarifler Dolma - Sarma Tarifleri Dondurma ve Külah Tarifleri Et ve Etli Yemekler Hamur İşi Tarifleri Helva Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Kek ve Kekli Tarifler Kızartma Tarifleri Konserve Tarifleri Mantı ve Makarnalar Milföylü Tarifler Pasta Sosları ve Jöleler Pasta Tarifleri Pekmez ve Marmelatlar Pilav Tarifleri Poğaça ve Çörekler Reçel Tarifleri Salata Tarifleri Sebze Yemekleri Şerbetli Tatlılar Sıcak içecekler Soğuk İçecekler Sütlü Tatlılar Tatlı Kurabiyeler Turşu Tarifleri Tuzlu Kurabiyeler Yöresel Tatlılar Yumurta Yemekleri