Sıhhatli yaşamak büyük bir çaba istiyor artık. Sıhhati korumak zorlaşırken, vücuda zarar veren ürünler etrafımızı sarmaya devam ediyor. Uzmanlar ahkam kesiyor; ‘kırmızı eti azaltın, beyaz eti çoğaltın.’ Beyaz et olarak da tavuk eti liderliği aldı gidiyor. Kırmızı et fiyatları sürekli artarken, çok cüzi miktarlara tavuk eti temin etmek mümkün. Bu durum tavuk etiyle alakalı şüpheleri artırıyor: Çok ucuz fiyatlara satılan tavuk eti ne kadar sıhhatli olabilir?
Tavuğun sektördeki sürecini anlatan Pişmemiş Tavuğun Başına Gelenler isimli kitaba göz atarken bir başlık dikkatimi çekti: tavuklar yamyam mı? Şöyle yazmış yazar:
Tavuklar kesimhaneye gelir, kesime alınır. Akan kanlar bir havuzda toplanır. Kesimin diğer aşamalarında tavuğun tüyleri yolunur. Bunlar da biriktirilir. Daha sonra tavuklar parçalanır ve gıda özelliği taşımayan kafalar, ayaklar, iç organlar da biriktirileceği bölmede toplanır. Biriktirilen bütün bu atıklar, yani atılması gerekenler maalesef atılmamaktadır. Pişmemiş Tavuğun Başına Gelenler, Melek Aktürk
Yazı bu şekilde devam ediyor. Yamyamlık nerede, diye düşünebilirsiniz. Devamında yazar toplanan bu atıkların ne yapıldığını detaylı bir şekilde izah ediyor. Bu atıklar işlemden geçirilerek tavuk yemi halime getiriliyor, kesime hazırlanan diğer tavuklara yediriliyor. Bu vesile ile tavuğun etinden, butundan, kanından her şeyinden kar elde ediliyor. İnsan organı yiyenler yamyam olarak tanımlanırsa tavuk organı yiyenler tavuklar da yamyam olur mu? Bir soru daha soralım: kendi kanı ile beslenen tavukların eti ne kadar sıhhatli olur?
2018 © Arif Öztürk
İktibas Notlar Pişmemiş tavuğun başına gelenler
Bu yayınları beğenebilirsiniz
18 Yorumlar
Meltem sert 2 Nisan 2018 16:30
öfff, arkadaşımn kardeşi tavuk kesimm fabrıkasını ziyaret ettiğinden beri tavuk yemiyor, neler oldğunu bize anlatmıyor da
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 3 Nisan 2018 18:05
Bu konuda dikkatli olmaya çalışıyorum ben de. Her markanın tavuğunu yemiyorum. Hatta çoğununkini yemiyorum.
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
ReHiTu.com 2 Nisan 2018 23:05
Her tavuğun eti yenmez ama maalesef bunu bildiğimiz hâlde çok dikkat edemiyoruz. :(
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 3 Nisan 2018 18:06
dikkat etmeye çalışıyorum fakat çok zor oluyor :)
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
N.Narda 3 Nisan 2018 11:59
O tesislere rendering deniyor:(
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 3 Nisan 2018 18:06
Rendering. Duymuştum. Teşekkürler :)
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Ertuğrul Yıldırım 3 Nisan 2018 18:09
çok ilginç hiç duymamıştım bunu..demek ki tavuklara da tavuk etinden yediriyolarmış,o tavukları da biz yiyoz..acayip bi durum..🤔 kendi kanı ile beslenen tavukların eti sıhhatli olmaz herhalde..emeğinize sağlık..🙂
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 4 Nisan 2018 21:21
Ben de duyduğum zaman hayret etmiştim.
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
deeptone 4 Nisan 2018 00:48
ay amaniiin nerdeyse hergün tavuk yiyiom yaa :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 4 Nisan 2018 21:22
Güvenilir bir firmanın ürünü olduktan sonra yenebilir zannımca :)
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Yaşamdan Yazılar 4 Nisan 2018 05:21
Yediğimiz şeylerin hangisi sıhhatli ki hocam. Bu şartlarda nereye kadar dikkat edebiliriz bilmiyorum.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 4 Nisan 2018 21:23
Haklısınız. El attığımız her şey problem
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Yurdagül Çelik 4 Nisan 2018 15:04
Ben et olarak sadece balık etini çok seviyorum.Yıllardır tavuk eti yediğim yok.Eskiden yumurta bile yiyemezdim,neyse ki aştım o durumu...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 4 Nisan 2018 21:24
Balık etini ben de severim. Yumurtayı yemeyi de çok önemsiyorum :)
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
DüşTasarımcısı 5 Nisan 2018 19:48
Tavuk etini seviyorum.Ama şimdi bu yazıyı okuyunca acaba dedim?Dikkat etmek lazım..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Arif ÖZTÜRK 5 Nisan 2018 21:43
Güvenli firmaları tercih etmek lazım.
Sil
Yanıtlar
Yanıtla
Yanıtla
Sinan Acar 26 Nisan 2018 10:21
Bunu biliyordum, hatta bu yemleri satanlarda var diye biliyorum. Bazı ucuz tavuk sucuklarda aynı şekilde tavuğun gaga, ayak gibi organlarından yapılıyor.