Usta şef Ömür Akkor’un yüzlerce yıllık tanımları, aslına uygun bir halde “The Oldest Cuisine in Anatolia” ile artık İstanbul Havalimanı’nda …
Usta şef Ömür Akkor’un yüzlerce yıllık tanımları, aslına uygun bir halde “The Oldest Cuisine in Anatolia” ile artık İstanbul Havalimanı’nda… BTA’nın Anadolu mutfağının kültür mirasını günümüze taşıyan markası Tadında Anadolu, usta şef Ömür Akkor’la Türkiye’nin işbirliği yaptı. Usta şef Akkor’un şefliğinde oluşturulan “Oldest Cuisine in Anatolia”, İstanbul Havalimanı’nda dış sınırlar terminalinde bulunan Tadında Anadolu’nun içinde açıldı. Açılış için düzenlenen merasime İstanbul Havalimanı Mülki Yönetim Amiri İlker Haktankaçmaz, İGA İcra Şurası Lideri Kadri Samsunlu, şef Ömür Akkor, havalimanında misyon yapan kamu kurumu temsilcileriyle davetliler katıldı.
13 BİN YILLIK YEMEKLER MENÜDE
Açılışta konuşan şef Ömür Akkor, “25 yıldır mutfak kültürü ile alakadar oluyorum. 28 tane Anadolu ve Türk mutfak kültürü ismine yazılmış kitaplarım var. Seyahat rotalarını ve lezzet noktalarını harita ve çizimleriyle anlattığım ‘Türkiye Gastronomi Atlası’ kitabım Ketebe Yayınları’ndan çıktı. İstanbul Havalimanı ise Türkiye’nin dünyaya açılan kapısı. Nitekim de dünyanın en beğenilen havalimanlarının başında geliyor. Tadında Anadolu yolumuz burada kesişti. Maksadımız Anadolu ve Türk mutfağını dünyaya tanıtmak. Dönemsel olarak yemekler olacak. Selçuklu’dan, Osmanlı’dan, Anadolu halk mutfağından örnekler olacak. Yaklaşık 12 – 13 bin yıllık yemek serüveninin Anadolu’nun kesim modül her mevsim değişen bir menüsü olacak. Maksadımız bu havalimanından başlayıp BTA’nın dünyada işlettiği başka 16 meydanda da Türk mutfağını yerleştirmeyi hedefliyoruz. Misyonumuz Anadolu lezzetlerini hatırlatmak ve tüm dünyaya tanıtmak” dedi.
Kaynak: YeniŞafak
admin
See author's posts
Continue Reading
Previous Biotrend Enerji’ye düşük karbon kahramanı ödülü!
Next Pandemide kıymeti arttı
More Stories
Yaşam
Dört yiğidin adı Çad’da yaşayacak
8 Aralık 2021 admin
Yaşam
Kıbrıs Zafere Doğru final yapıyor
8 Aralık 2021 admin
Yaşam
Hilal Çorbacıoğlu’ndan ebeveynler için rehber bir kitap: Çocuklara Eşlik Etme Sanatı
8 Aralık 2021 admin
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Ara
Ara
Son Yazılar
Genel
Dr. Sami Ulus Hastanesi’nde server çöktü, hastalar geri çevrildi
admin
8 Aralık 2021
Gündem
HDP’li Nusrettin Maçin’e Meclis’ten çıkarma cezası
admin
8 Aralık 2021
Gündem
Meclis’te o slogan ortalığı karıştırdı… Genel Kurul’a girişi yasaklandı
admin
8 Aralık 2021
Gündem
2022 Dünya Kupası için Katar’a 3 bin 250 polis gönderilecek
admin
8 Aralık 2021
Spor
Karadeniz’de çok tehlikeli gerginlik! Rusya, ABD’ye nota verdi
admin
8 Aralık 2021
Son Yorumlar
osman özdemir - AKP sokağa indiğine pişman oldu
süleyman şah - Amerikalı Türkolog Norm Kisamov: İngilizce sözcüklerin yarısı Türkçe
osman özdemir - CNN: BAE’nin Türkiye’den isteyebileceği tavizler bölgede oyunu değiştirebilir
m.t - Soylu ile Şık arasında gerginlik: ‘Sen ömrünü hapiste tamamlayacaksın’
osman özdemir - İlber Hoca birilerini çok kızdıracak… Hürriyet’teki yazıyı baba oğul Erdoğanlar görmesin