Soğanlar (Allium cepa) allium ailesinin bir üyesidir. Pırasa, sarımsak ve frenk soğanı ile ilgilidir. Soğanlar muhtemelen insanlık tarafından bilinen en eski gıdalardan biridir, bu nedenle bilim adamları nereden geldiklerinden emin değiller.
Bronz Çağı diyetlerinin bir parçası olduklarına dair kanıtlar var. Mısır piramitlerini inşa eden inşaat işçileri onları yedi. Antik Yunan sporcular, performanslarını artıracağı inancıyla soğan yediler. Romalı gladyatörler soğanları ağrıyan kaslara sürdüler. Orta Çağ'da madeni paraların az olduğu zamanlarda insanlar kiralarını soğanla ödüyorlardı.
Yemek pişirmeyi sevenler için soğan, çoğu çorba ve yahninin bazında kullanılan aromatiklerin bir parçasıdır. Bazı cesur ruhlar, ben dahil, onları salatalarda veya burgerlerimizin üzerinde çiğ yemeyi severler.
Uzun Gün Soğanı ile Kısa Gün Soğanı Arasındaki Fark Nedir?
"Gün uzunluğu" terimi, 24 saatlik bir süre boyunca güneş ışığı alan saatlerin sayısını ifade eder. Bazı bitkiler ancak her gün minimum miktarda güneş ışığı aldıklarında büyümeye ve olgunlaşmaya başlarlar.
Soğan üç çeşittir. Uzun Gün soğanı, yaz günlerinin uzun olduğu Kuzey Avrupa'da ortaya çıkmıştır. Günde en az 14 saat güneş ışığı aldıklarında ampul oluşturmaya başlarlar. Ara soğanlar, 12 ila 13 saat, biraz daha az güneş ışığı alan ampuller üretmeye başlar. Genellikle Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'da bulunurlar. Kısa Gün soğanı yeni bir gelişmedir. Ampullerini oluşturmaya başlamak için yalnızca 11 ila 12 saat güneş ışığına ihtiyaçları vardır.
Ekimden önce her çeşidin gün uzunluğunu kontrol edin.
Tohumdan Soğan Nasıl Yetiştirilir
Soğan yetiştirmek kolaydır, ancak başlaması zor olabilir. Onları tohumlardan yetiştirirseniz, kullanabileceğiniz daha fazla çeşide sahip olursunuz. Soğanlarınızı tohumdan yetiştirmeye karar verirseniz bilmeniz gereken iki şey: tohum taze olmalıdır (veya çimlenme zayıf veya hiç olmayacak) ve bitkilerinizin olgunlaşması ve soğanlar oluşturması dört ay kadar sürebilir. . Tohumlarınıza, son donunuzdan dört ila altı hafta önce iç mekanda başlamanız gerekecek.
Başlangıçtan Soğan Nasıl Yetiştirilir
Bahçıvanların çoğu soğanlarını başlangıçtan itibaren yetiştirir. Başlangıçlar, seralarda yerel fidanlıklar ve posta siparişi katalogları tarafından yetiştirilen fidelerdir. Başlangıçları kullanmanın avantajları, tohumdan başladığınız bitkilerden daha erken olgunlaşmaları ve hastalığa daha az yatkın olmalarıdır. Dezavantajı, başlangıç ​​olarak yalnızca birkaç çeşidin mevcut olmasıdır. Diğer bir dezavantaj, erken cıvata veya çiçek açmaya başlamasıdır.
Toprağınızı Soğan Yetiştirmeye Nasıl Hazırlayabilirsiniz?
Soğanların tam güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa ihtiyacı vardır. Killi toprağınız varsa, toprağınıza doku ve drenaj sağlamak için biraz kum veya kompost ekleyin. Yükseltilmiş yataklar veya sıralar, sağlıklı soğan yetiştirmenin mükemmel bir yoludur.
Soğanlar da ağır besleyicilerdir, yani besin açısından zengin bir toprağa ihtiyaçları vardır. En iyisi, toprak değişikliklerini önceki sonbaharda eklemektir, böylece toprağın onları emme şansı olur.
Soğan Nasıl Yetiştirilir
Tohumdan büyüyorsanız fidelerinizi kurabilirsiniz ya da toprak ısınmaya başlar başlamaz ilkbaharda bitki başlar. Ilıman kışlık bölgelerde, soğanları ilkbahar hasadı için sonbaharda ekebilirsiniz. Soğanlar ilk bakışta serin mevsim bitkileridir. Yapraklarını oluşturmak için daha düşük sıcaklıklara ihtiyaçları vardır. Sıcaklıklar ısındıkça ampullerini oluşturmaya başlarlar.
Başlangıçlarınızı ekmenin en kolay yolu, bitkilerinizi yerleştirmek için toprakta 2 inçlik delikler açmak için bir dibble kullanmaktır. Ben dibble'ımı başlangıçları ve küçük soğanları dikmek için kullanıyorum. Ne kadar derine diktiğinizi göstermek için işaretlenmiştir, böylece deliğinizi dürttüğünüzde her zaman doğru derinliği elde edersiniz.
Ampul alanlarının büyümesine ve sıralar arasında 18 inç olmasına izin vermek için bitkiler arasında 4 ila 5 inç aralık planlayın.
En azından, soğanlarınıza haftada 1 inç su vermelisiniz. Çok az su ve ampuller kurur ve parçalanır. Baştan değil, doğrudan köklerden suladığınızdan emin olun. Damla sulama veya uzun saplı bir sulama çubuğu faydalıdır. Toprağınızın nemli kalmasına yardımcı olmak için bitkilerinizin etrafına 2 inçlik bir malç tabakası koyun.
Malç ayrıca yabancı otların filizlenmesini önleme avantajına da sahiptir. Soğanlar yabancı otlarla iyi rekabet etmez. Kendinizi elle veya çapa ile yorucu ot temizleme işinden kurtarın ve bunun yerine malç kullanın.
Soğan Nasıl Hasat Edilir ve Saklanır
Soğan soğanları büyüdükçe, topraktan dışarı çıkmaya başlayacaklar. Geri itmeye veya örtmeye çalışmayın. Onlar iyi. Henüz hasat etmeyin. Hazır değiller.
Bitkilerinizden bazılarının çiçek sapları gönderdiğini fark ederseniz, onları kesin. Bitkilerinizin çiçek açarken ve tohum üretirken enerji israf etmesini istemezsiniz. Ampul yapmaya konsantre olmalarını istiyorsunuz.
Yaprakları kahverengiye dönüp döküldüğünde soğan hasada hazırdır. Bunları dikkatlice kazın ve iyileştirmek için ılık havadar bir yere koyun. Mümkün olduğu kadar çok kiri fırçalayın, ancak dış kağıt katmanlarını çıkarmayın. Kurudukça kökler büzülür ve soğana yakın yapraklar kurur. Bu, ampulleri kapatır ve saklanabilmeleri için çürümeyi önler.
Hasattan yaklaşık 7 ila 10 gün sonra, kökler ve yapraklar tamamen kuru olmalı ve kökleri ve yaprakları kesmeli veya kökleri kesmelisiniz, ancak soğanları örmek için yaprakları bırakın. Hasatınızı serin ve kuru bir yerde saklayın. Düzgün bir şekilde iyileştirilmiş ve depolanmış soğan, soğan türüne bağlı olarak dört aydan bir yıla kadar herhangi bir yerde saklanacaktır.
© 2016 Caren Beyaz
Mwamba mathews 07 Kasım 2018'de:
Çiftçiliği seviyorum
Caren White (yazar) 17 Aralık 2016'da:
Teşekkürler, Flourish!
Her neyse ABD'den 17 Aralık 2016:
İyi yazılmış. Uzmanlığınız parlıyor.
Caren White (yazar) 17 Aralık 2016'da:
Teşekkürler AudreyHowitt! Yazdım çünkü ben de ilkbaharda soğan ekmeyi planlıyorum. Okuduğunuz ve yorum yaptığınız için teşekkür ederiz.
Audrey Howitt Kaliforniya'dan 17 Aralık 2016:
Bir sonraki turda soğan ekmeyi düşünüyordum - bugün beslememde bunun ortaya çıktığını görmek çok hoşuma gitti