Öncelikle margarin ve mısırözü yağı derin bir tencereye konulup eritilir. Yağ erirken kuru soğanlar küp küp doğranıp kızan yağa eklenir ve orta ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince un eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Az miktar soğuk su, süt, et bulyon, karabiber, krema ve tuz eklenerek, topaklaşmaması için çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılır. Hazırlanan bu karışım ağır ateşte kaynatılarak çorba kıvamına getirilir. Ayrı bir tavaya tereyağı eklenir ve 5 adet yassı kıtır ekmek bu tavada altüst yapılarak kızartılır. Kaynayan çorba servis kâselerine alındıktan sonra fırın tepsisine dizilir ve üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 180 derecede 1 dakika boyunca kaşar peynirinin erimesi için bekletilir. Hazırlanan çorbanın üzerine kıtır ekmek parçaları eklenir ve üzeri önceden ayrı bir tavada hazırlanan tereyağlı pul biber sosuyla süslenerek sıcak olarak servis yapılır.
Share
Share this post on
Digg
Del.icio.us
Technorati
Twitter
By VeLeT
Alıntı ile Cevapla
18-11-2013 17:50 #2
sonerkaraman
Yeni Üye
Üyelik tarihi
Jun 2013
Yaş
32
Mesajlar
2
bu çorbanın adını ilk defa duyuyorum güzelmiş. geçenlerde karşıma balkabaklı çorba tarifi çıktı çok ilgincime gitti. link paylaşmak yasak sanırım onun tarifini paylaşacaktım. isteyen "aterna" facebook sayfasına girip bakabilirler.
Share
Share this post on
Digg
Del.icio.us
Technorati
Twitter
Alıntı ile Cevapla
+ Konu Cevaplama Paneli
« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Bu konudaki etiketler
lalegül çorbası
Etiket Kümesini Göster
Yetkileriniz
Siz yeni konu açamazsınız
Siz Konulara cevap veremezsiniz
Siz Konulara eklenti ekleyemezsiniz
Siz Konularınızı düzenleyemezsiniz
BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodları Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık
Forum Kuralları
-- English (US) -- Türkce
İletişim
ForumBT
Arşiv
Kullanım Sözleşmesi
Yukarı git
Bütün Zaman Ayarları TÜRKİYE +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 09:01 .
Bu sayfalarda yayınlanan üye yorumları üyelerin kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan ForumBT.net ve ForumBT.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.