Gıda tarımsal ürünlerin işlenerek değerlendirildiği bir endüstridir. İşlenen tarımsal ürününün biyolojik özellikleri, hasat, nakliye, depolama koşulları, ürünlere uygulanan teknolojik işlemler, işlenmiş gıdanın depolama, nakliye, pazarlama ve tüketim aşamaları gıda kalitesini etkiler. Gıda duyusal analiz laboratuvarları gıdalarda renk, doku, kusur gibi duyusal özelliklerini, bu özelliklerin objektif ve sübjektif olarak ölçülmesini, renk, doku ve kusur kontrollerini gerçekleştirmektedir.
Duyusal analiz laboratuvarları, ürüne ait ana karakteristiklerinin, duyusal kalite ve kalite değişimlerinin belirlenmesi, raf ömrü çalışmaları, ürün kontrolü ve yeni ürün planlaması gibi tüketici beklentilerini belirleyerek ürün geliştirme çalışmalarında gıdaların duyusal analizlerinin de yapıldığı laboratuvarlardır.
Arama Yapın
Bul
Son Yazılar
Tıbbi Sektör Laboratuvarları Akreditasyonu TS EN ISO 15189 Nisan 23, 2017
TS EN 12128 Standardı Mayıs 22, 2018
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Haziran 5, 2018
İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik Kasım 7, 2018
Etil Alkol ve Metanolün Üretimi ile İç ve Dış Ticaretine İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik Nisan 25, 2017
Previous PostGıda Enstrümantal Analiz Laboratuvarı
Next PostKomparator, Lovibond Komparator
Related Posts
Laboratuvar
Ekim 22, 2021	
Havuz Suyu Analiz Laboratuvarı
Banu
Laboratuvar
Aralık 19, 2018	
Bitki Koruma Labotaruvarı
Labstok 0
Laboratuvar
Ekim 16, 2018	
Diyaliz Seyreltme Suları Analiz Laboratuvarı
Labstok 0
Leave a Reply Cancel Reply
You must be logged in to post a comment.
Share Tweet Share Pin
Labstok “Laboratuvara Dair Her Şey” projesi, sektör ile ilgili ihtiyaç duyulan her konunun kullanıcıların da katkısı ile oluşturulduğu bir sistem kurma amacı ile yola çıkmıştır.