Pavlova için çikolatay? benmaride eritin. Yumurta aklar?n? köpürene kadar ç?rp?n. Her seferinde 1 yemek ka???? olacak ?ekilde ?ekeri ekleyin ve kar??t?r?n. ?eker ekleme i?lemi bittikten sonra ni?asta ve limon suyunu koyun. Son olarak eriyen çikolatay? ilave edip çok fazla kar??t?rmadan mermerimsi bir görüntü elde edecek kadar kar??t?r?n ve harçtan ka??k yard?m?yla yumruk büyüklü?ünde parçalar al?p geli?igüzel ya?l? ka??t konulmu? f?r?n tepsisine dizin. Merengleri 100 derecede 15-2 saat pi?irin. Bu esnada f?r?n?n kapa??n? kesinlikle açmay?n. Pi?en merengleri f?r?n so?uyana kadar tekrar f?r?n kapa??n? açmadan içeride tutun.
Karamel sos için ?s?t?lm?? tavaya ?ekeri dökün ve eritmeye al?n. Tavaya hiçbir ?ekilde ka??k de?dirmeyin. Sadece elinizle tavay? dairesel hareketlerle çevirin. Karamel rengini al?nca tereya?? ve kremay? ilave edip tahta ka??kla kar??t?r?n. Oca??n alt?n? kapat?p tuzunu ekin. So?utun.
Bal, yer f?st???, badem ve tuzu kar??t?r?p pi?irme ka??d? konulmu? tepsiye kar???m? düz bir ?ekilde yay?n. 180 derecede 5 dakika pembele?tirin.