Ramazan bayramında yaptığım o günden beri arşivimde bekleyen bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bugünlerde hep arşivdeki tariflere başvurduğumun farkındayım:) biraz kış temizliğinin verdiği yorgunluk biraz tembellik derken arşivimde bekleyen tariflerden onumu yayınlasam bunu mu diye düşünerek yorulduğum:) tarifler yayınlıyorum.
İnşallah yakında mutfağımda yeni lezzetler denenecek. Ayrıca ağırlamak istediğim dost ve akrabalarımda var. Onlar içinde güzel masalar kurmak istiyorum inşallah o tarifleri de sizlerle paylaşırım…
Sevgiyle kalın…
Kuzu Stroganoff
Eki 12, 2011 | Yemekler | 0 yorum
İçindekiler
1 kg kuzu filetosu(kasabınıza söylerseniz sizin için hazırlar)
1 büyük soğan (ay şeklinde doğranmış)
400-450 gr mantar (büyük boy tercih ederseniz yemeğin içinde daha güzel görünüyor) önce ikiye bölün sonra ince ince kıyın
1 küçük kutu krema
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
ince kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber
zeytinyağ veya sıvı yağ
Adım Adım Tarif
Adım 1: Uzun uzun şeritler halinde doğradığımız eti tencereye alıp hiç bir şey eklemeden harlı ateşte karıştırarak renginin değişmesini sağlıyoruz.
Adım 2: Et su bırakacaktır tencerenin kapağını kapatıp defne yaprağını da içine atıp kısık ateşte o suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Adım 3: Suyunu çektikten sonra defne yapraklarını çıkartıp biraz yağ ekleyip o yağ ile kavurun.
Adım 4: Ayrı bir tencerede biraz yağ içerisinde soğanı kavuruyoruz daha önceden hazırladığımız mantarları da ekleyip harlı ateşte mantar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Adım 5: Et ve mantardaki yağ fazla gelirse birinin yağını süzdürebiliriz.
Adım 6: Kremayı mantara ilave edip biraz kaynattıktan sonra limon suyunu, etleri, karabiber ve tuzu ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağımızı kapatıp servis esnasında ince kıyılmış maydanoz ilave edelim…
Afiyet olsun…
0 Yorum
Bir İçerik Gönder Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum
İsim *
E-posta *
İnternet sitesi
Yorum Gönder
Δ
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Bu Tarifi Yapanlar
Tariflerimi deneyin instagram hesabınızdan #sibelyalcin etiketi ile paylaşın ve instagram dm den bana görsel yollayın. Size bu bölümde yer vereyim.
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed orci risus, tempus eget odio vel, interdum rutrum augue. Fusce suscipit vulputate ipsum id pulvinar. Nunc tristique sapien a mi sagittis facilisis. Vivamus vitae lobortis massa.”
Benzer Tarifler
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte (Videolu Tarif) Kaç Kişilik? 8 Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ——— Öğün Yemek Saati Kadınbudu Köfte Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Benim çok sevdiğim, aynı zamanda herkes tarafından çok lezzetli yaptığım söylenen Kadınbudu köfte tarifini sizlerle...
Snickers Kurabiye
Snickers Kurabiye (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Çay SaatiSnickers Kurabiye Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Çikolatasını çok sevdiğim snickers çikolatanın, yabancı bir sitede kurabiyesini görünce hemen denemeliyim dedim. İçinde bol...
Corn Dog Tarifi
Corn Dog Tarifi (Videolu Tarif)Kaç Kişilik? 12Hazırlama Süresi 60 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiCorn Dog Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Kore sokak lezzeti Corn Dog tarifini bende ilk kez yaptım ve çok beğenince sizlerle tarifini paylaşmak istedim. Tarifini araştırdığım...