75 gr haşlanmış bezelye 75 gr taze kuşkonmaz 1 orta boy beyaz soğan 7 adet çırpılmış yumurta 1 kaşık kadar mercanköşk baharatı 2 çorba kaşığı krema 100 gr al dente kıvamında fettucine Taze bebek roka yaprakları Tuz karabiber zeytinyağı Kuşkonmazları küçük küçük doğrayın ve bir tavada yumuşayıncaya kadar soteleyin ve kenara alın. Soğanları da aynı şekilde ince kıyın ve soteledikten sonra kenara alın. Yumurtaları bir kapta krema ile iyice çırpın. Bu yumurtalarınızı daha ipeksi bir dokuya kavusturacaktır Mercanköşk, fettucine, soğan, kuşkonmaz ve bezelyeyi, çırptıgınız yumurtaya ekleyin ve nazikçe bütün karışımı harmanlayın Orta boy bir tavayı iyice
0
0
Yayın tarihi Feb 26 2011 Mar 07 2012 Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fritata, sebze, selin ortaçlı, tv show, yeşil sebzeli fritataYeşil Sebzeli Fritata için bir yorum yapın
26 Şub 2011
Yeşil Sebzeli Fritata, Nohutlu Zeytinli Yeni Çoban Salata – 12. Bölüm
Her hafta, CNN Türk ekranlarındaki “Arda’nın Mutfağı” programında farklı konuklarıyla birbirinden lezzetli yemekler yaparak izleyicilere görsel bir şölen sunan Arda Türkmen, bu hafta da eski manken, iç giyim tasarımcısı Selin Ortaçlı’yı ağırlıyor. Arda Türkmen, tasarımcı Selin Ortaçlı’ya Fatih Çarşamba pazarından aldığı doğal ürünlerle yeşil sebzeli fritata ile nohutlu ve zeytinli yeni çoban salatası hazırlıyor. Türkmen, yemek hazırlıkları sırasında, konuğu Selin Ortaçlı ile aldığı oyunculuk eğitimi, yaptığı tasarımlar ve yemek yapma merakı üzerine sohbet ediyor. “Arda’nın Mutfağı” programı, izleyicileri güzel yemekler ve keyifli bir sohbet ile buluşturuyor. İşte Arda&#8217;nın Mutfağı&#8217;ndan nefis tarifler: Nohutlu Zeytinli Yeni Çoban Salata Yeşil Sebzeli Fritata
0
0
Yayın tarihi Feb 26 2011 May 25 2017 Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, çoban salata, fritata, nohut, sebze, selin ortaçlı, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri, yeşil sebzeli fritata, zeytinYeşil Sebzeli Fritata, Nohutlu Zeytinli Yeni Çoban Salata – 12. Bölüm için bir yorum yapın
26 Şub 2011
Nohutlu Zeytinli Yeni Çoban Salata
300 gr haşlanmış nohut 2 küçük boy salatalık 2 adet domates 1 avuç ince kıyım maydanoz 8 adet siyah zeytin Zeytinyağı Limon Bal Domatesleri küp doğrayın ve sulu çekirdekli kısmını çıkartın. Bu reçetede sadece etli kısımlarını kullanacağız. Salatalıkları diklemesine ortadan ikiye kesin. Bir bıçak ya da kaşık ile ortasındaki çekirdekli kısmı çıkartın ve parçalar U şeklinde olacak gibi doğrayın Zeytinlerin çekirdeklerini elle çıkartın. Doğal görüntüsünü bozmayın Bütün bu malzemeleri nohut ve maydanoz ile harmanlayın Sos için Limonun kabuğunu rendeleyin ve yarım limonun suyunu sıkın. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı bal ile
8
1
Yayın tarihi Feb 26 2011 Mar 07 2012 Kategoriler SalatalarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, nohut, salata, sebze, selin ortaçlı, tv show, zeytin1 Comment on Nohutlu Zeytinli Yeni Çoban Salata
19 Şub 2011
Kuru Üzümlü Ispanak Salatası
1 kg küçük (baby) ıspanak 50 gr sultaniye kuru üzüm 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 sarımsak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı teryağ Tuz-karabiber Yapılışı Ispanakları sarımsak doğradığınız tereyağ ve zeytinyağında sotelemeye başlayın. Tuz , karabiber ve kuşüzümlerini ekleyin, ıspanaklar sönünce çam fıstıklarını ekleyin biraz döndürün ve servis edin
2
2
Yayın tarihi Feb 19 2011 Mar 07 2012 Kategoriler SalatalarEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ıspanak, ıspanak salatası, kuru üzüm, salata, tv show2 Comments on Kuru Üzümlü Ispanak Salatası
19 Şub 2011
Bezelyeli Hellim
1paket Kıbrıs hellim peyniri 2 orta boy soğan 1 parmak zencefil 1 çay kaşığı toz kişniş ½ çay kaşığı toz kimyon ½ çay kaşığı toz zerdeçal ½ çay kaşığı garam masala ½ çay kaşığı haşhaş tohumu 1 bardak domates püresi 1 bardak su 100 gr bezelye 4 yemek kaşığı krema Yapılışı Bir tavada iri küpler halinde kestiğiniz hellimleri pişirin ve kenara alın Aynı tavaya zeytinyağı koyun ve ince kıydıgınız soganları sotelemeye baslayın Bütün baharatları ekleyip sotelemeye devam edin Soğanlar iyice ölünce üzeirne domates sosunu ve suyu verin Hafif hafifi çekerken üzeirne bezelyeleri ekleyin En son kremayı ekleyin altını kısın, karısım
2
1
Yayın tarihi Feb 19 2011 Mar 07 2012 Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, bezelye, cnn turk, hellim, hellim peyniri1 Comment on Bezelyeli Hellim
19 Şub 2011
Dolgulu Fırın Tavuk
3 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 limon 1 yemek kaşığı çam fıstığı 100 gr rendelenmiş taze emmentaler / eski kaşar olabilir 100 gram yağsız yoğurt 3 yemek kaşığı krema Tuz-taze karabiber 1,5 kg lık tavuk 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 çay kaşığı zencefil tozu Yapılışı Orta boy bir tavuğun içini iyice yıkayıp, kurulayın. Üzerini deniz tuzu ve iri çekilmiş değirmen karabiber ile iyice ovalayın. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, Üzerine 4 kaşık zeytinyağı ilave edip bu karışımı da tavuğun her yerine sürün. Ayrı bir kapta 2 demet maydanozun üzerine 1 çay bardapı krama, 1 çay bardağı yogurt,
1
1
Yayın tarihi Feb 19 2011 Mar 07 2012 Kategoriler Tavuk YemekleriEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, cnn turk, fırında tavuk, tavuk, tv show1 Comment on Dolgulu Fırın Tavuk
19 Şub 2011
Kuru Üzümlü Ispanak Salatası, Dolgulu Fırın Tavuk, Bezelyeli Hellim – 11. Bölüm
Her hafta “Arda’nın Mutfağı” programında ilgi çekici konuklarıyla birbirinden güzel yemekler yapan Arda Türkmen, bu hafta Kaleseramik Satış Pazarlama Genel Koordinatörü Bahadır Kayan’ı ağırlıyor. Bu haftaki programda dolgulu fırın tavuk, kuru üzümlü ıspanak salatası ve bezelyeli hellim hazırlayan Bahadır Kayan ve Arda Türkmen, bir yandan da dünya mutfağının farklı lezzetleri hakkında sohbet ediyor. İştah açıcı ve keyifli sohbetin hakim olduğu programda, Bahadır Kayan ayrıca yemek pişirmeye olan merakını izleyicilerle paylaşıyor. İşte Arda&#8217;nın Mutfağı&#8217;ndan nefis tarifler: Kuru Üzümlü Ispanak Salatası Bezelyeli Hellim Dolgulu Fırın Tavuk
0
0
Yayın tarihi Feb 19 2011 May 25 2017 Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, bezeyle, cnn turk, dolgulu fırın tavuk, fırın tavuk, hellim, hellim peyniri, ıspanak, ıspanak salatası, kuru üzüm, salata, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleriKuru Üzümlü Ispanak Salatası, Dolgulu Fırın Tavuk, Bezelyeli Hellim – 11. Bölüm için bir yorum yapın
12 Şub 2011
Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart, Mereng Brule – 10. Bölüm
Arda’nın Mutfağı&#8217;na bu bölümde Burçin Orhon ve Süheyl Uygur çifti konuk oluyor. Arda Türkmen, Sevgililer Günü’ne özel lezzetler hazırlamak için Eminönü’nde alışverişe çıkıyor. Eminönü’nden aldığı pasta malzemeleri ile konuklarına balkabaklı ve maskarpone peynirli tart ile mereng brüle hazırlayan Türkmen, aynı zamanda konuklarıyla mutlu evliliğin sırları üzerine sohbet ediyor. Sohbet sırasında, Burçin Orhon’un 2007 yılında kurduğu “Burçin Orhon Akademi” isimli dans atölyesinden de söz edilirken; Süheyl Uygur ise son dönemdeki tiyatro çalışmalarından bahsediyor. İşte Arda&#8217;nın Mutfağı&#8217;ndan nefis tarifler: Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart Mereng Brule
0
0
Yayın tarihi Feb 12 2011 May 25 2017 Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, burçin orhon, cnn turk, mascarpone, mereng brule, peynir, süheyl uygur, tarif, tart, tv show, yemek, yemek tarifleriBalkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart, Mereng Brule – 10. Bölüm için bir yorum yapın
12 Şub 2011
Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart
İç harç için 400 gr küp kesilmiş balkabağı 200 gr beyaz toz şeker 4 adet karanfil 2 tarçın çubuğu Hamur için 500 gr un 2 yumurta 200 gr tereyağ 150 gr pudra şekeri Süslemek için 150 gr mascarpone peyniri Frambuaz sos Balkabağını, toz şekeri, karanfil ve tarçın çubuklarını bir fırın kabına koyun. Ağzını folyo ile kapatıp 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Balkabaklarınız hafif kıtır kıtır ve şekeri çekmiş olarak hazır olacaktır. Hamur için olan malzemeyi karıştırın ve yoğurun. İyice kıvama geldikten sonra 20 dakika kadar hamurunuzu dinlendirin. Daha sonra tart kalıplarına yerleştirecek şekilde merdane ile hamurunuzu
2
1
Yayın tarihi Feb 12 2011 Mar 28 2012 Kategoriler TatlılarEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, burçin orhon, lezzetli, lezzetli tatlılar, mascarpone, süheyl uygur, tart1 Comment on Balkabaklı ve Mascarpone Peynirli Tart