Kurban Bayramı'na sayılı günler kala bıçakçılarda hareketlilik yaşanırken, bıçak satıcıları doğru bıçak kullanımı için vatandaşları uyardı.
Aydın Haberleri
15 Temmuz 2021 Perşembe 11:13
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesi çarşı ve pazarda hareketlilik başladı. Hareketliliğin yoğun olarak yaşandığı yerlerden biri de bıçakçılar oldu. Kurban Bayramı öncesi işleri artan Aydınlı bıçak ustaları, doğru bıçak kullanımına dikkat çekti. Bıçakçılar, kurbanlık hayvanlara eziyet edilmemesi ve kurban kesiminde kaza yaşanmasının önüne geçilmesi için, kaliteli çelik ve keskin bıçakların kullanılması gerektiğini tavsiye etti.
Yapılacak işleme göre bıçakların da farklılık gösterdiğini kaydeden bıçak ustası Arzu Karakaya, "Kurban Bayramı öncesi yoğunluğumuz biraz biraz başladı. Haftaya daha yoğun olacağımızı düşünüyoruz. Bizim için müşterilerimizin bıçakları kullanım alanları çok önemli. Her gelen müşterimize bıçağı öncelikle nerede kullanacaklarını soruyor, ona göre bıçak öneriyoruz. Kullanacakları yere göre bıçağın çeliğine, kaydırmaz saplı olmasına önem veriyoruz. Mesela kesim bıçağı ayrı, sıyırma bıçağı ayrı, et doğrama bıçağı ayrı ve sebze bıçağı da ayrı. Hepsinin işlevi farklı olduğu için herkesin kullanım alanına göre bıçak seçmeleri gerekiyor" dedi.
Kurban kesilecek olan bıçağın gayet keskin olması gerektiğini belirten Karakaya, "Bıçak, kurban edilecek hayvanı incitmemeli ve tek hamlede işlem gerçekleştirilmeli. Kurban kesiminde ve etlerin işlenmesinde bıçağın kalitesi ve keskinliği çok önemli. Kalitesiz ve kesime uygun olmayan bıçakla kurban kesimin yapılmaya kalkılırsa hayvana eziyet olur, ki bu dinimizce uygun olmayan bir durumdur. Eski bıçaklar da bayram öncesi kurban kesimi ile uğraşacak kişilerin herhangi kaza yaşamaması için mutlaka bilenmeli ve keskinleştirilmeli" dedi.
"GÖRÜNÜM DEĞİL, ÇELİĞİ ÖNEMLİ"
Bıçağın görüntüsünden çok çeliğinin önemli olduğunu belirten Karakaya, "Halkımızın büyük bir çoğunluğu maalesef herhangi bir şey satın almadan kalitesine değil fiyatına bakıyor. Bu bizim işte de böyle. İş yerimize gelen birçok müşterimiz ilk olarak fiyatlarını soruyorlar. Kimileri de görünüşüne kanıp kurban kesimine ve et işlenmesine uygun olmayan bıçakları almak istiyorlar. Bizler de kendilerini bilgilendirerek doğru bıçak almaya yönlendiriyoruz. Bıçak alırken fiyatına değil, çeliğin kalitesine bakılmalıdır. Bizim için her ne kadar satış önemli olsa da insan hayatına mal olabilecek kazaların yaşanmasını hiç birimiz istemeyiz. Bıçaklarımız kalitesine ve boyutuna göre değişiyor. 10 TL'den başlayıp 300 TL'ye kadar giden bıçak çeşitliliğimiz var. İthal bıçaklar da dolar kuruna bağlı olarak yerli üretime göre biraz daha maliyetli" diye konuştu.
Öte yandan, bıçak ustası Karaya, bıçak bileme fiyatlarında geçen yıla göre herhangi bir değişiklik yapmadıklarını sözlerine ekleyerek bıçak bileme 4 TL, satır, tahra ve balta bilemelerini de 10 TL'den yaptıklarını söyledi.
(İHA)
#aydın,
#kurban bayramı,
#bıçak,
#bıçakcı
YORUM EKLE
Yorumunuz Onaylanmak Üzere Gönderildi
Adınız Soyadınız
Yorum
Gönder
Yanıt : @name
×
SIRADAKİ HABERLER
1 Turizmciler bayram tatilindeki yerli turist hareketliliğinden... 2 Üniversite öğrencisi Pınar Gültekin cinayeti... 3 "Termal turizmin başkenti" Kurban Bayramı tatiline... 4 Antik Çağ'ın ünlü gladyatör ve sporcularına... 5 Aydınlı genç veda mesajının ardından kayıplara... 6 SANKO Holding'den 10 ila 40 yıl arasında çalışanlarına... 7 Vodafone, şehirler arası ana omurga şebekesi yatırımlarını... 8 Kuşadası’nda vatandaşa hizmet odaklı belediyecilik 9 Kuveyt Türk'ten girişimcilere 25 milyon TL yatırım... 10 Mobil Oil Türk'ten bayramda yola çıkacak sürücülere...
Aydınlılar dikkat: Turuncu uyarı
Aydın Haberleri
Milli Park'ın yakınındaki 37 dönüm arazi yapılaşmaya açıldı
Aydın Haberleri
"Her işletmecinin söz sahibi olduğu bir yönetim hedefliyoruz"
Aydın Haberleri
Aydın Büyükşehir Belediyesi’nden ata tohumlarından kışlık sebze şenliği
Aydın Haberleri
Menderes'teki atıklar nedeniyle binlerce balık öldü
Aydın Haberleri
Facebook
Twitter
85
Youtube
0
Instagram
SIRADAKİ HABER
Turizmciler bayram tatilindeki yerli turist hareketliliğinden...
GENEL
ANA SAYFA
KÜNYE
REKLAM
İLETİŞİM
+ SİTENE EKLE
Aydın Haberleri
SİYASET
EKONOMİ
GENEL
YAZARLAR
EĞİTİM
YAŞAM
MAGAZİN
ÇEVRE
KÜLTÜR SANAT
SAĞLIK
SPOR
POLİS ADLİYE
ASAYİŞ
Nazilli Haberleri
Kuşadası Haberleri
Tüm Hakları Saklıdır. Aydın Kulis - Son Dakika Aydın Haberleri | Aydın'ın En Güncel Haber Sitesi - Copyright © 2021