Bu defa çok sağlıklı, nefis ve yapımı oldukça basit bir dondurma tarifim var. Biz de, çok seviyoruz ama Ada geldiğinde dolabımda mutlaka olur. Şekersiz, yumurtasız, kremasız. Üstelik ön pişirme de yok. Sadece dört malzeme ile tahin, ceviz, bal ve süt. Çırp, karıştır, dondur, ye... Hepsi bu kadar. Otuz dakika sonra yenmeye hazır. Bütün ev halkı severek yiyecek ama özellikle çocuklar için gönül rahatlığı ile doya doya yiyecekleri bir dondurma. Tadı nasıl derseniz nefis. Derinden gelen ceviz ve mis gibi tahin tadının uyumu mükemmel. Sadece yaz aylarında değil dört mevsim canınız her tatlı istediğnde doya doya yiyeceğiniz bir tatlı aynı zamanda. Tarifi hem dondurma makinesi, hem de makinesiz olarak iki şekilde yazdım. Ama şunu belirtmeden geçmek istemem, dondurma makinesi kullandığınızda aynı hazır dondurma kıvamında ipek gibi yumuşacık olur. Dondurma makinesiz aynı kıvamda olmuyor ne yazık ki, bekledikçe hafif buzlanma yapar. O yüzden çok fazla bekletmeden tüketmenizi öneririm. Cevizli tahinli dondurmayı deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.
Tam ölçülü ve detaylı tarifi buradan okuyabilirsiniz.
Yorum Ekle
cevizli dondurma ,	cevizli tahinli dondurma ,	şekersiz yumurtasız dondurma
Karnabahar çorbası
Rating:
( 1 Rating )
Yazdır	
e-Posta	
Kullanıcı Oyu: 5 / 5	
Karnabahar kış aylarında en sık tükettiğim sebzelerden. Burada daha çok akbaş derler, bazı yörelerde çiçek diye de geçer. Muffinden, pilavına, pizzasından turşusuna kadar, çok geniş bir yelpazede kullanırım. Derin dondurucumda mutlaka bir poşet karnabahar pirinci hazır bulunur. İşte bu yüzden mutfağımdan eksik olmaz. Bu defa bol soğan, havuç ve ilikli kemik suyuyla çok ama çok lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifim var. Böyle tariflerde ilikli kemik suyu hem lezzetine lezzet katıyor hem de kış aylarında bağışıklığımızı yükseltmeye faydası var. Biliyorsunuz kadın üreticileri desteklemeyi severim. Bir de temiz ve sağlıklı ürünler hazırlıyorlarsa. Fulya Hanım'da (Mia Mesa) ürünlerini güvenle ve severek kullandığım üreticilerden. Kemik suyunu da kendim hazırlayamadığım zamanlar mutlaka ondan alırım. Kemik suyuna karnabahar çorbasını, özellikle de çocuklar için tavsiye ederim. Tek tabakta protein, sebze, karbonhidrat hepsini bir arada alıyorlar. Son olarak, karnabahar çorbasını servis ederken, mutlaka bolca taze çekilmiş karabiber ve biraz limon suyu eklemenizi önerir, deneyince benimle paylaşmayı da unutmayın derim. Şimdiden afiyet olsun.
Karnabahar çorbasının detaylı tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Devamını oku... Yorum Ekle
karnabahar çorbası dokuzuncubulut ,	karnabahar çorbası ,	sebzeli karnabahar çorbası
Sağlıklı çikolatalı cupcake	
Rating:
( 2 Ratings )
Yazdır	
e-Posta	
Kullanıcı Oyu: 4 / 5	
Nemli, kabarık ve dolu dolu çikolata lezzetinde. Bu sağlıklı çikolatalı cupcakekleri gönül rahatlığı ile bütün aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabilirsiniz. İçinde rafine şeker, yağ, yumurta ve rafine un yok. Sadece çok az miktarda süt var. Süt kullanmıyorsanız, badem sütü ya da hindistan cevizi sütü gibi seçenekler tercih edebilirsiniz. Ya da peyniraltı suyu gibi, vitaminden zengin bir sıvı da olur. Ben orijinal tarife bir de vişne taneleri ekledim çok yakıştı. Üzerini süslediğiniz, yine şekersiz, yağsız sağlıklı çikolatalı krema ile de lezzetine lezzet katın. Şimdiden afiyet olsun.
Devamını oku... Yorum Ekle
sağlıklı çikolatalı kek ,	sağlıklı çikolatalı kek dokuzuncubulut ,	şekersiz unsuz kek ,	şekersiz yulaflı kek
Tavuklu avokado çorbası
Rating:
( 1 Rating )
Yazdır	
e-Posta	
Kullanıcı Oyu: 5 / 5	
Tavuklu avokado çorbası, çok kısa sürede hazır olan, kendinden kremamsı bir dokuya sahip nefis bir çorba. Küçük, büyük bütün aile için hem lezzetli, hem de sağlıklı bir seçenek. Avokado kendi kremamsı dokusu ile yumuşacık, ipek gibi bir doku veriyor. Tavuk suyu ve tavuk etinin lezzetiyle de birleşince dolu dolu bir kase lezzet oluyor. Yanına sadece bolca mevsim salatası ya da biraz ev yoğurdu yeter. Avokadoyu bir de böyle deneyin, çok seveceksiniz derim. Tavuk konusu hassas bir konu. Yaşadığım yer dolayısıyla köy tavuğuna kolay erişiyorum ve çoğunlukla köy tavuğu tercih ediyorum. Çok acil durumlarda, sık olmasa da market tavuğu da kullanıyorum. Sizlerde, tavuk alırken, güvenilir firmalardan, mümkün olduğu kadar doğal beslenen tavuk kullanmayı tercih edin. Tavuk kullanmak istemezseniz, nasıl yapmanız gerektiğini tarifin altına ekledim. Tavuklu avokado çorbasını deneyecek arkadaşlarım, şimdiden afiyet olsun.
Tavuklu avokado çorbasının detaylı tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Devamını oku... Yorum Ekle
avokado çorbası ,	tavuklu avokado çorbası dokuzuncubulut ,	tavuklu avokado çorbası ,	et suyuna avokado çorbası
Bal kabaklı chia puding	
Rating:
( 3 Ratings )
Yazdır	
e-Posta	
Kullanıcı Oyu: 4 / 5	
Artık biliyorsunuz, bal kabağı gibi vitamin deposu bir meyveyi şekerle pişirmeyi sevmiyorum. Daha çok köfte, dolma, çorba, krep, mücver yapmakta (bal kabaklı tariflerimin tamamını tek bir dosyada bulacağınız link tarifin altında) kullanırım. Şimdi de ister tatlı yerine, ister doyurucu hafif bir bir öğün yerine yiyeceğiniz nefis bir pudingim var. Tahin, chia tohumu, bal kabağı en sevdiğim üçlü bir arada... İçinde sadece bir tatlı kaşığı bal var o da isterseniz. Beni sorarsanız bal kullanmadan hazırlıyorum. Bu reçetede Hokkaido bal kabağı kullandım ki kendisi oldukça tatlı. Kendi içindeki şeker bana yeterli geldi. Bu alışık olduğumuz bal kabağı tatlısının tüm lezzetini taşıyan ama oldukça sağlıklı pudingi deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.
Bal kabaklı chia puding tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Yorum Ekle
bal kabaklı chialı puding ,	bal kabaklı chia puding dokuzuncubulut ,	bal kabaklı puding ,	bal kabaklı puding dokuzuncubulut
Havuçlu mercimek köftesi (Fırında)
Yulaflı muzlu çikolatalı kek
Meyveli chia puding
Kategoriler
Gezi yazıları
Balık ve deniz ürünleri
Çorbalar
Ekmekler
Et ve tavuk yemekleri
Izgara et ve sebzeler
İçecek tarifleri
Kek tarifleri
Köfte tarifleri
Kurabiye tarifleri
Meyveli ve dondurmalı tarifler
Parti yemekleri
Pilav/Makarna tarifleri
Salata/Turşu tarifleri
Sebze yemekleri
Sos tarifleri
Temel tarifler
Tuzlu tarifler
Zeytinyağlı tarifler
Mutfak sırları
Kolay ev yapımı hardal
Ev yapımı acı biber sosu
Ev yapımı vanilyalı şeker
English recipes
Glutensiz Tarifler
Bebekler İçin Tarifler
Fermente Tarifler
Sağlıklı Tarifler
Balık mevsimi takvimi
Balık nasıl temizlenmeli ve saklanmalı
Hangi balık nasıl pişirilmeli
Meyve ve sebze sezonu takvimi
Çok okunan yazılar
Ev yapımı yoğurt	
3 dakikada ev yapımı hardal... Bu hardal sizi ufff yapar!	
Meyve ve sebze sezonu takvimi	
Ev yapımı acı biber sosu (acısso)	
30 saniyede ev yapımı mayonez	
© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.