Elmaların ortalarını çıkartarak kabuklarını soyalım. Şekerin yarısı ve yarım bardağa yakın su ile pişirelim. Elmaların ortasına fındık ve tarçın dolduralım. Şekerin kalanı, yumurta, nişasta, toz vanilya ve sütü karıştırarak pişirelim. Elmaların üzerine döküp servis edelim. Afiyet olsun.