Marmara Denizi’ni ve Çanakkale Boğazı’nı etkileyen müsilaj, deniz canlılarını nasıl etkiliyor? Burada yetişen deniz ürünlerinin tüketilmesi sağlık sorunlarına neden oluyor mu?
Deniz salyası, kaykay veya deniz sümüğü1 olarak isimlendirilen müsilaj, kremsi ve jelatinimsi yapıya sahip organik maddeler topluluğu olarak tanımlanıyor.
Denizlerde yaşayan fito-planktonlar, sayıları arttığında yaşadıkları stres nedeniyle müsilaj üretiyor. Ayrıca denizlerdeki azot ve fosfor2 kirliliği, deniz sıcaklığının artması ve deniz durgunluğu da bu durumu şiddetlendiriyor.
Müsilaj Escherichia coli bakterisi (dışkıda bulunan koli basili) başta olmak üzere bazı mikroorganizmaları ve civa, arsenik, kurşun, lityum ve bakır gibi ağır metalleri kendisine2 çekebiliyor.
Müsilajlı denizlerde yaşayan balıkların tüketilmesi herhangi bir hastalığa neden2 olmuyorken midyeler bu toksinleri3 biriktirebiliyor. Bu toksinlerden ağır metaller, pişirme işlemiyle bozulmadığından felç, Alzheimer, Parkinson, ALS ve MS gibi nörodejeneratif hastalık riskini4 artırıyor.
İçinde bulunduğumuz dönemde midye, ıstakoz ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünlerinden kaçınmanız yarar sağlayabilir. Kültür balıkçılığı yapılan yerlerden su ürünleri almaya devam edebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Kurubaklagilleri, meyveleri, sebzeleri ve tam tahıllı besinleri diyetinize ekleyerek ağır metallerin ince bağırsaklarınızdan emilmesini azaltabilirsiniz. Marmara hepimizin, ona sahip çıkalım.
1tr.wikipedia.org/wiki/Deniz_salyas%C4%B1
2cumhuriyet.com.tr/haber/musilaj-deniz-salyasi-baliklarda-zehir-etkisi-yaratir-mi-uzmanindan-aciklama-1843009
3hurriyet.com.tr/gundem/marmaranin-her-kosesindeler-aman-dikkat-felc-gecirebilirsiniz-41831849
4internethaber.com/musilajli-deniz-felc-birakabilir-balik-yenir-mi-denize-girilir-mi-2189777h.htm
Görsel kaynakçası (sırasıyla)
i.dunya.com/storage/files/images/2021/05/17/789797-64Oi.jpg
i.dunya.com/storage/files/images/2021/05/08/izmit-korfezi-deniz-salyasi-i1GZ_cover.jpg
foto.haberler.com/haber/2021/05/31/deniz-salyasi-nedir-musilaj-ne-demek-14167154_4258_amp.jpg
icdn.ensonhaber.com/resimler/diger/kok/2021/06/08/deniz-salyasi_2674.jpg
cdn.karar.com/other/2021/05/16/canakkale-bogazindaki-musilaj-balikcilarin-kabusu-oldu-20210329aw28-1.jpg
518 kez okundu
Kategoriler:	Besin Güvenliği ve HijyenBeslenme ve Diyet YazılarıGüncelYazılar	
Etiketler:Deniz salyası balıklara zarar verir mideniz salyası balıklarda zehir etkisi yaratır mı?Deniz salyası nedirdeniz sümüğüdeniz sümüğü balıklara zarar verir mideniz sümüğü nedirkaykaykaykay nedirmüsilaj balıklarda zehir etkisi yaratır mı?Müsilaj yazılarıMüsilaj yazıları diyetisyenMüsilaj yazıları uzman diyetisyenmüsilajlı denizlerden balık yenir mimüsilajlı denizlerden ıstakoz yenir mimüsilajlı denizlerden midye yenir miUzman Diyetisyen Şenol Yıldız
Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesi'nde ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.
0 yorum	
Bir cevap yazın Cevabı iptal et
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
İsim *
E-posta *
Web sitesi
Aklınızdan ne geçiyor?
Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Δ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Psikolog • Cenk UMUR
Fizyoterapist • Elif Gizem AVCI
Diş Hekimi • Meryem ÇOBAN
Diyetisyen • Merve Hilal GÜNGÖR
Arama:
Kategoriler
Kategoriler Kategori seçin Duyurular (18) Çekilişler (3) Etkinlikler (5) Güncel (876) Öne Çıkanlar (46) Videolar (25) Beslenme ve Diyet Videoları (14) Beslenme ve Diyet Belgesel Filmleri (12) Egzersiz Videoları (3) Psikoloji Videoları (8) Yazılar (880) Ağız ve Diş Sağlığı (55) Beslenme ve Diyet Yazıları (627) Afet ve Acil Durumlarda Beslenme (2) Ağırlık Kazanımı ve Kaşeksi (2) Anti-aging Beslenme (6) Bebek ve Çocuk Beslenmesi (4) Besin – İlaç Etkileşimleri (2) Besin Güvenliği ve Hijyen (32) Besin Ögeleri (108) Antioksidanlar (8) Karbonhidratlar (3) Mineraller (20) Proteinler ve Aminoasitler (19) Vitaminler (33) Yağlar (17) Besin Takvimleri (24) Besin Takviyeleri (21) Besinler (146) Besinlerin Değişimleri (8) Beslenme ve Diyetetik Sözlüğü (46) Fitoterapi (49) Gastronomi (11) Gıda Etiketleri (6) Hastalıklarda Beslenme (82) Besin Alerjileri ve İntoleranslar (5) Böbrek Hastalıklarında Beslenme (5) Diyabet ve İnsülin Direnci (5) Enfeksiyon Hastalıkları (10) Gastroenteroloji Diyetisyenliği (10) Kalp ve Damar Hastalıkları (7) Obezite (6) Kabızlıkta Beslenme (8) Kurban Bayramında Beslenme (1) Oruç Beslenmesi (6) Popüler Diyetler (25) Ramazan Bayramında Beslenme (4) Spor Beslenmesi (19) Sürdürülebilir Beslenme ve Yaşam (1) Vejetaryen Beslenme (6) Vücut Analizi ve Antropometri (7) Yaşam Biçimi Değişikliği (2) Egzersiz Yazıları (56) Fiziksel Aktivite Sözlüğü (27) Kardiyak Rehabilitasyon (1) Nörolojik Rehabilitasyon (2) Ortopedik Rehabilitasyon (20) Pulmoner Rehabilitasyon (2) Genel Sağlık Yazıları (88) Tıp Tarihi ve Etik (3) Psikoloji Yazıları (106) Bağımlılık (14) İnternet ve Teknoloji Bağımlılığı (2) Sigara Bırakma (9) Çocuk Psikolojisi (13) Depresyon (1) Duygular (16) İletişim (3) Kaygı Bozuklukları (5) Psikoloji Mesleği (3) Psikoterapi (3) Sakinleşme ve Gevşeme Önerileri (3) Savunma Mekanizmaları (5) Stres (4) Travma (2) Yeme Bozuklukları (7) Zeka (5) Sağlıklı Tarifler (26) Aperatifler (4) Baklagil Yemekleri (3) Çorbalar (1) Ekmekler (1) İçecekler (13) Tatlılar (4)
Benzer yazılar
Eser elementler nelerdir?	
Eser elementler, günlük gereksinim miktarı 20 mg’ın altında olan mineralleri1 ifade ediyor. Vücuttaki konsantrasyonları düşük olduğu için aynı zamanda iz elementler veya mikro-mineraller olarak da adlandırılıyor. Eser elementler elzem ve elzem olmayan olmak üzere ikiye Devamı…
Tekrarlayan omuz çıkıkları tehlikeli mi?	
Tekrarlayan omuz çıkığı olarak da bilinen bankart lezyonu, omuz ekleminde birden fazla çıkığın gelişmesiyle birlikte omuz yuvasının çevresini saran kıkırdağımsı dokunun (labrum yapısının) yırtılması sonucu oluşur. Farklı nedenlerden dolayı oluşabilen bu çıkıkların en büyük sebebi travmalardır. Özellikle Devamı…
Klas II obezite nedir?	
Obezite hormon, kalp-damar, sindirim, solunum, üreme, boşaltım ve iskelet-kas sistemleri üzerinde çoğunlukla geri dönüşsüz sağlık sorunlarına yol açarak kişinin sosyal ve psikolojik durumu üzerinde olumsuz etkiler yaratan önemli bir halk sağlığı¹ sorunudur. Obezite beden kütle Devamı…
Hakkımızda
İletişim
Etik
Teşekkür
İnsan Kaynakları
Sosyal Sorumluluk
Kurumsal Referanslar
Gizlilik ve Güvenlik Politikası
Her hakkı saklıdır © 2019-2021 • Momentum Sağlık; beslenme, psikoloji ve spor alanlarına yönelik bilgi paylaşımının yapıldığı, kâr amacı gütmeyen bir internet platformudur. Hastalıkların tanı ve tedavileri, mutlaka hekim denetiminde yürütülmelidir.	