Düdüklü tencerede, sıvı yağda küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı soteleyin. Köriyi de ekleyip kavurun. Bütün malzemeleri tencereye ekleyin ve düdüklü tencerenizin et ayarına göre, yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Özellikle Hint ve Doğu yemeklerinde kullanılan acımsı bir baharat karışımı olan köri; et, tavuk ve sebze yemeklerine özel bir lezzet verir. Köriyi diğer baharatlarda alışık olduğumuz gibi yemeğe en son eklemek yerine, yağla kavurup aromasını ortaya çıkartmak gerekir. Körili dana eti yaparken, düdüklü tencerede yukarıdaki tarife göre bütün malzemeleri karıştırabilirsiniz. Düdüklü tencereniz yoksa, normal tencerede, tarifteki su miktarını yaklaşık 2 su bardağına arttırıp, kısık ateşte eti bir buçuk saat kadar pişiriseniz de aynı sonuca ulaşabilirsiniz. Bir diğer seçeneğiniz de eti soğanla önceden pişirip,yemeğin son halini; baharat ve diğer malzemeler ekleyerek tencerede kısa sürede vermektir.
Posted at 01:55 PM in ET | Permalink
Reblog (0)
Comments
The comments to this entry are closed.
Search
Submit
12 yıllık blog hayatım, devam etmek üzere verilmiş kararlarım, farklı sosyal medya platformlarında yaptıklarımı paylaşma süreçlerimden pek nasibini almamış hatta oldukça ihmal edilmiş olsa da defterleri karıştırınca gördüm ki her sene yeni yıl hedeflerimde kendine yer bulmaya devam etmiş🤣 Malum ketojenik beslenme öncesindeki hayatımın bir parçası olan eski tariflerim bu blogun ilk sahipleri, onlara hiç dokunmayarak orijinal hallerini burada bırakıyorum, ketojenik beslenmeye uygun tariflerimi ketojenik başlıkların altında bulabilirsiniz. Bu süreçte öncelikle görmek istediğiniz tarifleri bana özelden veya yorumlarda iletirseniz malzeme elverdiği kadar çalışmalara devam. Bu süreçte bütün ihtiyacım, yeterli sıvı, birkaç atıştırmalık, güzel bir internet bağlantısı, bilgisayar ve telefonum...