BTSO çatısı altında hayata geçen Mutfak Akademi Projesi kapsamında, MESYEB bünyesinde uygulamalı eğitimlerin verileceği bir mutfak hayata geçti.
İlk adımda ihtiyaca göre iş gücünün sahip olması gereken nitelikler belirleniyor. Alanında uzman eğitimciler tarafından teorik ve uygulamalı olarak verilen eğitimlerle mutfak sektörüne nitelikli elemanlar yetiştiriliyor.
Mutfak sektörünün ihtiyacını karşılayacağı ve sürekli olarak ara eleman yetiştirilmesi göz önünde bulundurularak oluşturulacak bu modelin Türkiye genelinde bir örnek teşkil etmesi hedefleniyor.
BTSO Mutfak Akademi, günümüzde oldukça gelişmiş olan ve günden güne büyüyen mutfak sektörüne nitelikli eleman yetiştirilmesi amacıyla oluşturuluyor.
22 Mart 2018 kent protokolü ve iş dünyası temsilcilerinin katılımıyla açılışı gerçekleştirilen BTSO Mutfak Akademi Projesi, hizmet sektörünün aşçılık, pastacılık, pidecilik, pizzacılık ve servis elemanı ihtiyacını karşılamak amacıyla eğitimler veriyor.
Bursa Valiliği, BTSO ve Bursa Cumhuriyet Başsavcılığı işbirliğinde imzalanan eğitim protokolü ile de suça sürüklenen çocuklarla denetimli serbestliğe tabi olan hükümlülerin Mutfak Akademi Projesi ile topluma kazandırılması da amaçlanıyor.