Kurutulmu? hurmalar? ?l?k suda daha uzun süre bekletebilir suyunu süzdükten sonra brownie yap?m?nda kullanabilirsiniz.Kabuklar?n?n kolayca soyulmas? için Antep f?st??? ve badem kabuklar?n? önceden ?l?k suda bekletebilirsiniz.
Nas?l Yap?l?r?
Kurutulmu? hurma ve goji berry meyvelerini, çekirdeklerini ç?kard?ktan sonra ?l?k suda yakla??k yar?m saat kadar bekletin.
Suyunu süzdürdü?ünüz hurmalar?, küçük parçalar halinde do?rad?ktan sonra rondoya al?n.
Kabuksuz iç bademleri hurma parçalar?yla birlikte rondoda toz haline gelene kadar çekin. Hurma püresinin yo?unlu?una göre k?vam? ayarlamak için suyu ekleyin.
Suyunu süzdürdü?ünüz goji berry, dark kakao, keçi boynuzu tozu ve pekmezini kat?p kar??t?rma i?lemini rondoda sürdürün.
Kabuksuz Antep f?st?klar?n? ayr? bir yerde iri parçalar halinde çekin ya da havanda dövün. Tatl? harc?na ekleyip bir ka??k yard?m?yla kar??t?r?n.
Geni? bir tepsi ya da kek kal?b?n?n taban?n? streç filmle kaplad?ktan sonra brownie harc?n? kal?ba yay?n. Üzerini düzeltip streç filmle kaplad?ktan sonra k?vam almas? için tatl?y? buzdolab?na kald?r?n.
Uzun bir süre buzdolab?nda bekletti?iniz brownie’yi, keskin bir b?çak yard?m?yla dilimledikten sonra sevdiklerinizle payla??n.
Servis Önerisi
Hurma yeterince tatl? oldu?undan pekmez ya da herhangi bir tatland?r?c? eklemeden de tatl?y? haz?rlayabilirsiniz.Tatl?y?, küçük dilimler halinde ki?i say?s?n? ço?altarak da servis edebilirsiniz.