Çilek aşkımı bilen biliyor turşusunu bile yapasım var :) Tüm kış yiyebileceğiniz nefiis bir çilek reçeli tarifim var .Sizde sevdiklerinize güzel bir kavanoz ev yapımı çilek reçeli hediye edin.
Çilek Reçeli
Malzemeler;
1 kilo çilek
750 gr.toz şeker
1 su bardağı su
1 adet küçük limon
Yapılışı
Çilekleri yıkayıp ayiklayin. Şeker ve suyu bir tencereye koyup şeker köpürüp şerbet haline gelinceye kadar karıştırın. Ocağı kapatıp içine cilekleri koyun ve 2 saat kadar bekletin.Ocağı tekrar açıp kaynatmaya başlayın. Bu aşamada sürekli köpekleri toplayın. Artık hiç köpük vermemeye başlayınca kıvamı kontrol edin.Porselen bir tabağa bir iki damla reçel den damlatip soğutun aşağıya doğru akıtıp kıvamına bakın .Yoğunluğunu siz kendinize göre ayarlayın. Bir adet limon suyunu ekleyin ve kaynatmaya devam edin.Tekrar kıvam kontrolü yapın eğer aşağıya doğru ağdalı akmaya başlamışsa olmuş demektir.Ocağı kapatıp soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra temiz kavanozlara doldurup kaynatılmış kapaklarla sıkıca kavanozları kapatın. Serin kuru bir yerde muhafaza edin.
Not;kavanozlara iyice yıkadıktan sonra fırında kurutup iyice steril ediyorum ve kavanoz kapaklarında kaynatıyorum.Kapakları kaynar sudan alıp hızlıca kurulayıp kapatıyorum.
Afiyet olsun.
Gönderen LEZZETİKRAM zaman: 23:30 Hiç yorum yok:
Etiketler: çilek, çilek reçeli, kış hazırlıkları, reçel, strawberry
Daha Yeni Kayıtlar Önceki Kayıtlar Ana Sayfa
Kaydol: Kayıtlar (Atom)
Sayfalar
Ana Sayfa
LinkWithin
BU BLOGDA ARA ...
Instagram
Takipçi
Facebook Kartı
Lezzet Ikram
Kartınızı Oluşturun
Popüler Yayınlarım
Berliner
Sosyal medyada merakla bekleniyor berliner tarifi,biliyorum fazla zaman geçti ama vakit bulmak öylesi zorki.Ama şuan hem tarifi pay...
Cevizli Ayva Reçeli
Cevizli Ayva Reçeli Malzemeler ; 2 kg.ayva 2 kg.toz şeker 1,5 adet limon suyu 1 çay kaşığı margarin birmiktar su 9...
Doğum Günü Soframız ,Miniş 8 Yaşında
Tatil günümden kocaaaman bir merhaba herkese . Çocuların onbeş tatilde olması demek annelerinde tatilde olması demek .Biz ilk bir ha...
Yalancı Paça Çorbası
Sevgilime yaptım bu çorbayı ,biliyorum hiç de romantik bir yemek değil.Hatta bol sarımsaklı ve bol kokulu .Ama işte aşk bu,...
Mekik
Harika bir bayram tatili ve arkasına okulların açılması koşturmanın ardı arkası kesilmiyor...Çocukların okula başlamasıyla tüm h...
Çilekli Magnolia
Mayısta geldiğine göre çilekli tarifleri soframızda görebiliriz.Bahar çiçekler demek belki ama benim için birde çi...
Enginar
Merhaba ; Her derde deva enginarı tezgahlarda gördüm ve görür görmez hemen aldım.İlkbahar demek birazda arınmak demek beni...
Ev Yapımı Pazılı Ekmek
Giderken yazamadım,sevgilim süpriz bir tatil ayarlamış güzel ailemize ;) Dinlendik eğlendik geldik.Seviyorum tatilleri fakat dönüştek...
Carte D'OR 'la Macaron Keyfi
Daha önce blogumda makaron tarifini ve püf noktalarını (http://lezzet-ikram.blogspot.com/2010/12/cikolatal-makaron.html) yayınlamış...
Pırasalı El Açması Tava Böreği
Sevgilim yurtdışında kısa bir süreliğine.Anneannemizle beraberiz bizde,özlem gideriyoruz.Eski günlerden konuşuyoruz .Ka...
Her Hakkı Saklıdır
Bu sitede yer alan fotoğraflar ve metinler izinsiz alınamaz ,kopyalanamaz ve başka bir yerde görüntülenemez.