Bu soğuk kış günlerinde sıcak bir çorbadan daha lezzetli ne olabilir? İşte İstanbul’da çorba denince akla gelen ve gelmeyen yerler! Hepsi birbirinden leziz!
Önce bir klasikle başlayalım Teşvikiye Saray’a gidelim güzel bir tavuk suyuna çorba içelim. İçindeki tavuk taneleri ile bol limonlu şifa niyetine.
Daha modern çorbalar içmek istiyorsanız o zaman sizi Ahmet Fetgari sokakta bulunan Plus Kitchen’a alalım. Lezzetli bir közlenmiş patlıcan çorbası için, üstüne üstlük kavanoz da sizde kalsın.
Yetmedi çok kallavi bir çorba içmek istiyorsunuz o zaman biraz daha yürüyelim Maçka’ya doğru. Yeni dekoruyla Swissotel the Bosphorus’da bulunan Cafe Swiss bir güzel oldu bir modern oldu. Korkmayın otellere gitmekten orada dünyanın en güzel yemeklerini yiyebileceğinizi unutmayın. Kimse de size bir tane çorba içip kalktınız diye laf etmez. Verin bisque siparişinizi ben size kefilim. Orijinal Fransız tarifine uygun olarak hazırlanıyor.
Sırada Kanyon Wagamama var! Ne alaka demeyin, ye ye bitmek bilmiyor. Hem vejetaryenler için de lezzetli seçenekleri var, mesala moyashi soba.
Levent’ten bir metro durağı uzakta, Gayrettepe’deki Şayan‘ı da unutmamak lazım. Paça, tuzlama, işkembe ve mercimek seçeneklerinin yanı sıra leziz yemekleri de var!
Peki ya klasikler? Mesela Tarihi Haliç İşkembecisi… Semtin en eski mekanlarından biri olan Tarihi Haliç İşkembecisi işkembe severlerin favorisi.
Fotoğraf: Zomato
Lades‘in bir şehir efsanesi tadındaki tavuk suyuna çorbasına ne dersiniz? İşkembe, mercimek, düğün, paza ve paça çorbası da servis eden Lades’i gözüm kapalı öneriyorum.
Fotoğraf: Gourmet Monster
Anadolu yakasında çorba yok mu? Olmaz olur mu? Bindik Beşiktaş’tan vapura istikamet Üsküdar Kanaat Lokantası yalnız girmeden bir cebinizi kontrol edin nakit çalışırlar. Esnaf lokantasının kralıdır, garsona size ne uygun görürse onu için!
Fotoğraf: Zomato
Kadiköy’e gidelim hop bir dolmuşla, varalım Çiya‘ya. Unutulmuş Anadolu lezzetlerini bizlere hatırlatan Çiya’da her gün yüzlerce çorbalık listeden özenle seçilen 3 veya 4 çorba oluyor. Sorun, öğrenin, yiyin!
Peki Kadıköy’de biralar içildi,şöyle uyumadan midemize sıcak bir şey girsin derseniz itfaiyenin karşındaki Dürümcü Emmi doğru adres. Beyran en popüler çorbası ama mercimek ve paça seçenekleri de mevcut. Yalnız maç günleri oldukça kalabalık olabiliyor. Aklınızda olsun!