Kuru lime yapraklarını bitki çayı ve soğuk çay çeşitlerine tat vermesi için kullanabilirsiniz. Sulu yemekler, pilav ve çorbalar demlenirken içine atılan yaprakları servis öncesi çıkarmanızı öneririz. Şayet döverek toz haline getirirseniz baharat ve karışımlarında da kullanabilirsiniz. Taze yapraklara göre aroması daha az olacağı için miktarını arttırmanızı öneririz.