Roka Mutfak Yemek Kursları.Pasta Kursları,Sushi Kursları,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI,İtalyan Mutfağı,Fransız Mutfağı,Açma BÖrek Kursu,Çikolata Kursu
İzmir Yemek Kursu Çikolata Pasta Kursları ve Malzemeleri
Hakkımızda
Yemek Kursları
Kurs Takvim
Sanal Tur
Videolar
YEMEK KURSLARI
VANİLYALI BEZE KULESİ
AÇMA BÖREK KURSU
Börek açmanın hiç te gözünüzde büyütecek bir şey olmadığını bu derste daha iyi anlayacaksınız.
AKDENIZ MUTFAĞI KURSU
Akdeniz her ülkesinden biraz biraz lezzet alıp soframıza koyuyoruz. Mutfak kültürünün en güçlü olduğu sahil kabul edilen Akdeniz Mutfağı Kursumuz workshop şeklinde Atölye'de
ALMAN PASTASI-MOZAİK-BROWNİ
Tatlı konusunda uzman olan Avusturya, Almanya gibi ülkelerden en özel deneyimler
ANTAKYA MUTFAĞI
Böyle kaç kentimiz, yöremiz var. Nasıl bir malzeme kullanma tekniği, nasıl bir malzeme bolluğu, insanın aklı almıyor.
BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ KURSU
Denizden babam çıksa yerim diyenlerin kursu. Karides, kalamar, böcek, levrek, çipura, somon ,ahtapot yemekleri..
BURGER KURSU
Farklı Burger deneyimlerinin yanında, bir Burger tabağının gerçek sunum örneklerini birlikte deneyeceğiz.
CHEESECAKE KURSU
Frambuazlı, Çilekli, Çikolatalı, Balkabaklı, Karamelli, Kestaneli, Limonlu vb. bir çok çeşitten oluşan Cheesecake Kursumuz, İleri Pastacılık Kursumuzun üçüncü aşamasıdır.
CUPCAKE KURSU
Birbirinden renkli ve farklı lezzetlerle dolu Cupcake'lerimizi hep beraber tadacağız...
ÇİÇEK MODELLEME
ÇİKOLATA KURSU
Serin sulardan kızgın karamele, kafanı çevir bitter, kafanı çevir akan çikolata şelalesi, fındık, fıstık, ganaj, fonda my way -frank sinatra.
ÇİKOLATALI PASTA KURSU
İleri Pastacılık Kursumuzun ikinci dersi olan Çikolatalı Pasta Kursu, 4 saat sürmekedir.
DETAYLI PASTACILIK KURSU
Pastayla daha fazla ilgilenmek ve hobiden daha fazlasını isteyenler için...
DETOKS KURSU
Sağlıklı yaşam için gerekli besin kaynakları neler? konu sadece zayıflamak mı yoksa sağlıklı yaşam mı? birlikte tartışarak ve uygulayarak işleyeceğiz.
EGE OTLARI VE YÖRESEL MUTFAK
Bütün ders boyunca Ege otları üzerinde durulacak ve aynı zamanda Ege Mutfağına giriş yapılacaktır. Ege'de zeytinin ve Zeytinyağının önemi üzerinde durularak keyifli geçecek 2 saat sizi bekliyor.
EKLER
EKMEK PİŞİRME
Temel besin kaynaklarından ekmeğin yapılış aşamalarını bir bir irdelediğimiz bu ders için sizi uyaralım. "Dikkat kilo aldırır"
EL AÇMASI MAKARNA KURSU
ET PİŞİRME KURSU
Et pişirmenin önemini hepimiz biliyoruz. Peki bunu sanata dökmek istemez miyiz? Et pişirme derecelerinden, 3. sınıf bir etin ne kadar lezzetli olabileceğini gösteren bol proteinli bir kurs
EV YEMEKLERİ KURSU
Sulu yemekten vazgeçemeyen ve yenisini yapmak isteyen ya da evinde daha farklı tatlar arayanlar için Ev Yemekleri Kursumuz herkesin damak keyfine dokunuyor.
FRANSIZ MUTFAĞI KURSU
Tereyağı nasıl, nerede, ne kadar , ne için kullanılır. Bu soruların cevabını emin olun ki Fransız Mutfağında bulabilirsiniz.
FRANSIZ PASTALARI
GAZİANTEP MUTFAĞI
Türk Mutfağı'nın en görkemli ve çeşitli mutfaklarından biri olan Gaziantep Mutfağı lezzetli yemekleri ve özel tatlılarıyla Atölye'de...
İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ
Eh artık yemek pişirmeyi az çok öğrenmiş durumdasınız. İlerlemek istiyor, daha zor ve içeriği zengin yemekler pişirmek istiyorsunuz.
İLERİ PASTA KURSU
Ayrıca dekor, modelleme ve detaylı pastacılık konusunda bilgi edinme sahibi oluyoruz. Cupcake kurslarımız günübirlik workshop'larda verilmektedir.
İTALYAN MUTFAĞI KURSU
İtalyan Mutfağı'nın sadece makarnadan ibaret olmadığını hep beraber göreceğiz. İtalyan Mutfağı dersleri -keşke bitmesin diyeceğiniz- 4 hafta boyunca haftada 1 günlük bir kurs..
KARADENİZ MUTFAĞI
3-4 saate yakın tek günlük wrokshop şeklinde işlenen Karadeniz Mutfağı kursumuz Keyifli yemekleri ve tatlılarıyla Atölye'de...
KESTANELİ PASTA
KÖFTE ÇEŞİTLERİ KURSU
KURABİYE KURSU
Temel Pastacılık Dersimizin ilk kursu olan Kurabiye Kursumuzda, birbirinden farklı Kurabiyeler yapıyoruz. Kurs saatimiz yaklaşık 3 saat.
MACARON KURSU
"Mutluluğun en renkli hali" Macaron Kursu'nda birbirinden renkli küçük tatlılar yaparken Macaron'un hikayesinde bambaşka düşünceler yakalayacağız.
MAYALI HAMURLAR KURSU
Temel Pastacılık Kursumuzun ikinci aşaması olan Mayalı Hamurlar Kursumuz yaklaşık 3 saate yakın sürmektedir.
MEYVELİ PASTA KURSU
4 Saatlik kursumuzda her kusiyerimiz eğitmen doğrultusunda kendi Meyveli Pastalarını yaparlar.
MEZE VE ZEYTİNYAĞLILAR
78 çeşit meze, 57 çeşit zeytinyağlı yemek arasından seçtiklerimizle keyifli bir 3 saat vaad ediyoruz.
OSMANLI SARAY MUTFAĞI
30 çeşide yakın çorba, şerbet, kuzu, dana ,tavuk etleri, zeytinyağlı, hamur işi yemekleri + 4 hafta + bol soğan + salça + kuru yemiş ve kuru meyveler ..
ÖZEL ETKİNLİK
PİZZA KURSU
Kursiyerlerimiz isteklerine göre farklı Pizzalar yapabiliyor ve farklı deneyimler elde edebiliyorlar.
POP KEK KURSU
PRATİK YEMEK KURSU
Hiç vakti olmayan çalışanlar için öğrenciler ve bekarlar için kısa zamanda yapılabilecek oyalamayan sağlıklı, lezzetli ve gurur duyabileceğiniz yemekler.
RULO PASTA
SACHER PASTASI
SUSHİ KURSU
Sushi kursumuz tek oturumluk bir workshop olarak verilir. Sınırsız sushi'den sonra geri kalanları evdekilere de tattırmak üzere götürüyoruz :)
SÜTLÜ TATLILAR
ŞEKER HAMURLU ÇIÇEK MODELLEME
ŞEKER HAMURLU KURABİYE
Tam anlamıyla bir terapi ve görsel şölen yaşayacağımız Şeker Hamurlu Kurabiye kursumuz Atölyede...
ŞEKER HAMURLU PASTA KURSU
Şeker Hamurlu Pasta Kursumuz, İleri Pastacılık Kurslarımızdan en son olan ve bir o kadarda yaratıcılık isteyen kurslarımızdan biridir. Kurs süremiz 4-5 saati bulabiliyor.
ŞEKER HAMURU MODELLEME
Yaratıcılığını Hamura dökmek isteyenlerin kursu.
ŞERBETLİ TATLILAR
TART, TURTA, KİŞ KURSU
Bu kursumuz tam anlamıyla bir üçlemeden oluşuyor. Bu müthiş lezzetleri 3 saate yakın bir sürede hep beraber deneyimleyerek öğreniyoruz.
TAVUK YEMEKLERİ
TEMEL MUTFAK EĞİTİMİ
Yemeği çok seven, seçici, hatta yarı gurme ama bıçak tutmayı bilmeyenleri kursu.
TEMEL PASTA KURSU
Çikolatalı - cevizli kurabiyeler, yulaflı cookie, profiterol, mayalı simit, tulumba tatlısı, Linzer turtası, domatesli fesleğenli kiş ve bundan daha fazla tadına doyamadığımız lezzetleri birlikte yapıyoruz.
TEX-MEX MUTFAĞI
Fajita, taco, salsa, guacomole, churros ne demek? Yoksa yanlışlıkla İspanyolca kursuna mı geldik :) Büyük market raflarında rahatlıkla bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan, ev ortamında yapıp partiliyebileceğiniz pratik ve egzotik bir mutfak.
TÜRK MUTFAĞI
UZAKDOĞU MUTFAĞI KURSU
Uzakdoğu kursumuz özel eğitmenimiz tarafından 4 haftalık program olarak sunulmaktadır. Dileyen öğrencilerimiz tek derslik workshop şeklinde eğitim alabilir.
VEJETERYAN MUTFAĞI KURSU
Anti-Stodge anlayışını, yani ağır yağlı yemekler yemeğe karşı bir anlayışla yola çıkıyor vejeteryan kursumuz.
YILBAŞI HİNDİSİ
diğer
HABERLER
Roka Catering 17.09.2016
Roka Mutfak Atölyesi
Pasta ve yemek konularında kendini geliştirmek isteyenlerin atölyesidirGülsün G. Altunay
Gıda Mühendisi
İLETİŞİM
Roka Mutfak Atölyesi Mayıs 2011’den İtibaren Hizmetinizde...
(232)336 78 90
6345 Sok. No: 5 /1 Bostanlı- Karşıyaka İZMİR (Akbank Sokağı) Tel: 0 232 336 78 90 Email: info@rokamutfak.com