Pandemi devam ederken, grip ve zatürre mevsimi de başladı… Dolayısıyla bu aralar bağışıklığı güçlü tutmak çok önemli. Bağışıklık denince akla ilk gelen destekleyicilerden biri de C vitamini… Peki C vitamininin sağlığa ne gibi faydaları var? Sadece besinlerden alınabilir mi? Ne zaman takviye gerekir? Grip ve Covid-19’dan korur mu? İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek’in tüm bu sorularıma verdiği yanıtlar…
İŞTE DOĞAL KAYNAKLAR
C vitamini ya da bir diğer adıyla askorbik asit, vücudumuzda oksidatif stresi yani fizyolojik açıdan zararlı radikalleri nötralize edebilen güçlü bir antioksidandır. Vücudumuzda sentezlenemediğinden besinlerden alınması gerekir. Kırmızı (kapya)-yeşil biber, maydanoz, Brüksel lahanası, brokoli, çilek, kırmızı-kara lahana, kivi, limon, portakal, greyfurt, ananas, karnabahar, tatlı patates, kuşburnu, kavun, karpuz, domates ve kiraz başta olmak üzere birçok sebze ve meyvede bulunur.
ENFEKSİYONLARLA SAVAŞIR
C vitamininin vücut için faydaları şöyle sıralanabilir:
1- Birçok metabolik süreçte rol oynayarak çeşitli hormon, enzim, kolajen ve beyaz kan hücreleri yapımına yardımcı olur. Beyaz kan hücreleri aynı zamanda bağışıklık sisteminde yer alır.
2- Demir, kalsiyum ve folik asit emilimini destekler.
3- Safra kesesinde safra oluşumunu uyarır.
4- Büyüme ve kemik sağlığına olumlu etkileri vardır.
5- Pıhtılaşmayı azaltır.
6- C vitamini suda çözünür olduğundan, böbreklerin vücuttan daha fazla sodyum ve su atmasına neden olan bir idrar söktürücü görevi görür. Bu durum da kan damarı duvarlarını gevşeterek kan basıncı seviyelerinin (tansiyonun) düşmesine yardımcı olur.
7- Kızarıklık ve tahriş gibi iltihaplanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olan bir antioksidanın yanı sıra harika bir iltihap önleyicidir.
8- Enfeksiyonlara karşı savaşır. Gripten korunmada ve tedavisinde fayda sağlar. Covid-19’la ilgili bilimsel çalışmalara göre, C vitamini desteği önleyici ve tedavi edici olarak tavsiye edilmektedir. Dünya genelinde yapılan 12 klinik araştırmanın sonucunda hekim önerisiyle C vitamininin damardan verilmesinin koronavirüs tedavisinde kandaki oksijen seviyesini artıracağı, iltihabı azaltabileceği ve hastanede kalış süresini kısaltabileceği açıklandı.
EKSİKLİĞİ HASTA EDER
C vitamini eksikliği; obezite, kalp-damar, kemik, deri, göz, üreme sistemi, nörodejeneratif hastalıklar, kanser, diyabet ve psikiyatrik bozukluklar gibi birçok hastalıkla ilişkilendirilmektedir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek
GÜNDE NE KADAR ALINMALI?
Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi’ne göre günlük yeterli C vitamini alımı; yetişkin kadınlar için 95 mg, yetişkin erkekler için 110 mg’dır (TÜBER, 2016). C vitamininin zengin bulunduğu sebze ve meyvelerin yeterli miktarda tüketimi bu gereksinimleri sağlamaktadır. Fakat vücudumuzun C vitamini gereksinimi; stres, çevre kirliliği, sigara kullanımı, gebelik, emzirme, enfeksiyon ve kronik hastalıklar gibi nedenlerle hızla artabilir. Bu gibi durumlarda uzman tavsiyesiyle takviyelerin uygun dozlarda alınması, ihtiyacı karşılayıp bağışıklık sistemi aktivitelerine yardımcı olur.
BESİNLERDEKİ C VİTAMİNİ KAYIPLARINA KARŞI BU UYARILARA DİKKAT
Besinlerin hazırlanması sırasında C vitamini kayıpları ile karşı karşıya kalabiliyoruz. Bunlara sebep olarak; demir ve bakır içerikli pişirme kaplarıyla temas, oksijen, ışık, doğrama, pişirme süreçleri ve konserve gibi etkenleri sayabiliriz. Pişirme sırasında C vitamini kaybı artar, bu nedenle C vitamini içeren sebzeleri çiğ tüketmeye çalışın ya da fazla pişirmeyin. Oda sıcaklığında bekleyen meyveler kısa sürede çürümeye başlar ve onlardan alacağımız C vitamini başta olmak üzere tüm vitamin ve mineraller yok olmaktadır. Meyveleri buzdolabında muhafaza edin. C vitamini oksijene karşı hassasiyet gösterir ve bu yüzden meyve ve meyve sularındaki bu vitamin, oksijene maruz kalınması durumunda düşer. Yine en büyük yanlış meyvelerin yıkandıktan, kesildikten veya soyulduktan sonra hemen tüketilmemesidir.
SAĞLIKLI BİR SALATA TARİFİ
Sevdiğiniz yeşil yapraklı sebzeleri (marul, roka, tere, taze nane, semizotu, maydanoz ve hatta çiğ ıspanak olabilir) bıçak kullanmadan elinizle kopararak parçalayın. İçine bol limon sıkarak C vitaminini zenginleştirdikten sonra zeytinyağı ekleyip diğer vitaminlerin emilimini de artırın. Bu salatayı et/tavuk/hindi/balık yanında tüketirseniz demirin vücuda yararlılığını da yüksek oranda artırırsınız. Bekletmeden tüketin ki C vitamini kaybı olmasın.
Ç.:
corona
korur
Mu
virüsünden
vitamini
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
Sağlık 30 gün yoğun bakımda tedavi gören kadından aşı çağrısı
Sağlık Covid-19 ilacının Omicron varyantına karşı koruma sağladığı tespit edildi
Sağlık Mesleki örgütlerden ortak açıklama: Sağlık hizmetleri hem paralı hem erişilmez hale geldi
Sağlık Bu kez tat ve koku kaybı sık yaşanmıyor
Sağlık ‘İlaç, protez ve sarf malzemesi üreten firmalar Türkiye’den çekildi’
Sağlık ‘Vakalar 45 yaş altında yığılmaya başladı’
YORUMLAR
Gönder
En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.
Sıradaki haber:
Obezite en az Coronavirüs kadar tehlikeli
HIZLI YORUM YAP
SAĞLIK 30 gün yoğun bakımda tedavi gören kadından aşı çağrısı
SAĞLIK Covid-19 ilacının Omicron varyantına karşı koruma sağladığı tespit edildi
SAĞLIK Mesleki örgütlerden ortak açıklama: Sağlık hizmetleri hem paralı hem erişilmez hale geldi
SAĞLIK Bu kez tat ve koku kaybı sık yaşanmıyor
SAĞLIK ‘İlaç, protez ve sarf malzemesi üreten firmalar Türkiye’den çekildi’
SAĞLIK ‘Vakalar 45 yaş altında yığılmaya başladı’
KATEGORİNİN POPÜLERLERİ
1 İllere göre haftalık vaka sayı açıklandı 171 kez okundu
2 İstanbul’un aşılanma oranı açıklandı 151 kez okundu
3 Panik atak belirtileri neler ani kalp çarpıntısı bunlardan biri! 138 kez okundu
4 Pandemi süreci beyin krizi riskini artırıyor 121 kez okundu
5 Saraçoğlu Ödem Kürü Ödem Neden Olur? Belirtileri Nelerdir? Nasıl Atılır? 120 kez okundu
Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi BirHaber platformunda; Biekonomi.net haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz. Aykırı işlem yapan kişi/kişiler için yasal başvuru hakkı saklı tutulmaktadır. BiEkonomi'yi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.
BİEKONOMİ
Künye
Gizlilik İlkeleri
Yasal Uyarı
Üyelik
Reklam & Sponsorluk
KATEGORİLER
Manşet
Gündem
Ekonomi
Sağlık
Uygulama
SAYFALAR
Namaz Vakitleri
İçerik Gönder
Canlı Borsa
Canlı TV
Corona Virüs
KATEGORİLER
Manşet
Gündem
Ekonomi
Sağlık
Uygulama
SAYFALAR
Namaz Vakitleri
İçerik Gönder
Canlı Borsa
Canlı TV
Corona Virüs
BÜLTEN ABONELİĞİ
+
Bu web sitesinden haber ve ebülten almak istiyorum
BİZİ TAKİP ET
Biekonomi.Net - Haber Adresiniz
Çerezler ile ilgili bilgi için Çerez Politikamızı ziyaret edebilirsiniz.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.