Chili Løk Hvitløk Tomat & Koriander Curry
Ingredienser:
-2 ss olivenolje
-1 stor løk, hakket
-3 fedd hvitløk, finhakket
-1 stor tomat, hakket
-1 ts chiliflak
-1/2 kopp koriander, hakket
-1/2 ts salt
-1/2 ts svart pepper
-1-2 kopper vann
-1/4 kopp naturell yoghurt (valgfritt)

Instruksjoner:
1. Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk og stek i ca. 3 minutter til løken er lett gyllen.
3. Tilsett tomat og chiliflak og stek i ytterligere 2 minutter.
4. Tilsett koriander, salt, pepper og 1 kopp vann og la det koke opp.
5. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter over lav-middels varme, rør av og til.
6. Tilsett mer vann om nødvendig og kok til curryen er tykk og kremet.
7. Server med naturell yoghurt, hvis ønskelig.
Lag en ny oppskrift ved å bruke 5 ingredienser. løk, tomater, hvitløk, koriander, chili