Hydrokarboner er organiske forbindelser som består av karbon- og hydrogenatomer. Disse molekylene kan variere i størrelse fra små, enkle molekyler som metan (CH4) til store, komplekse molekyler som polyetylen (C2H4) n Egenskapene til hydrokarboner avhenger av deres molekylære struktur, som kan være lineær, forgrenet eller syklisk. 

I tillegg til karbon og hydrogen kan hydrokarboner også inneholde andre elementer som oksygen, nitrogen, svovel eller halogener. Disse elementene kan modifisere egenskapene til hydrokarbonet, slik som dets reaktivitet, kokepunkt eller løselighet. For eksempel er hydrokarboner som inneholder oksygenatomer, som alkoholer eller ketoner, mer polare og har høyere kokepunkter enn hydrokarboner som bare inneholder karbon og hydrogen. 

Hydrokarboner er viktige i mange bransjer, inkludert energi, transport og produksjon. De er de viktigste komponentene i fossilt brensel som kull, olje og naturgass, som brukes til å generere elektrisitet, drive kjøretøyer og produsere kjemikalier og materialer. Hydrokarboner brukes også som råstoff for produksjon av plast, syntetiske fibre og andre materialer. Forbrenning av hydrokarboner kan imidlertid frigjøre forurensninger som karbondioksid, nitrogenoksider og partikler, noe som kan ha negativ innvirkning på miljøet og menneskers helse.
Du vil få en oppgave. Du må generere et detaljert og langt svar. Svar på følgende spørsmål: Spørsmål: Hydrokarboner består av karbon og hva annet? EN:
Svar: