Calitatea materiilor prime este esențială pentru a garanta autenticitatea produsului final. Monitorizarea constantă, de la câmp până pe masă, este singurul mod de a evita contaminarea produselor alimentare și de a identifica imediat riscurile potențiale.
A qualidade das matérias-primas é essencial para garantir a autenticidade do produto final. Um controlo constante, do prado até ao prato, é a única forma de evitar a contaminação de produtos alimentares e de identificar imediatamente os riscos potenciais.