Acestea sunt cu atât mai importante în sudul Italiei, zona din care provin, deoarece întreaga structură de producție este organizată în jurul întreprinderilor mici și mijlocii.
In Süditalien, wo ich herkomme, sind sie sogar noch wichtiger, da die gesamte Produktion um die kleinen und mittleren Unternehmen herum organisiert wird.