Când se stabilesc limite pentru pescuitul destinat furnizării de pește proaspăt pentru consum, acestea nu trebuie tratate în același mod ca pescuitul industrial, care are ca finalitate prelucrarea peștelui.
Lorsque des limites sont fixées à une pêche visant à approvisionner les consommateurs en poisson frais, cette pêche ne doit pas être traitée de la même manière que la pêche industrielle, dont le but est de transformer le poisson.