Majoritatea întreprinderilor din domeniul turismului sunt întreprinderi mici și mijlocii, iar importanța strategică a acestora nu se limitează doar la valoarea lor economică, ci trebuie recunoscut mai ales potențialul substanțial pe care acestea îl au în materie de creare de locuri de muncă.
La majorité des entreprises opérant dans ce secteur sont des PME. Leur importance stratégique n ’ est pas limitée à leur valeur économique, elle s ’ étend avant tout à leur potentiel considérable en termes de création d ’ emplois qui doit également être reconnu.