Producerea de alimente de înaltă calitate are o tradiţie lungă şi este adesea unica oportunitate pentru ocuparea forţei de muncă şi pentru vânzări în multe zone rurale cu alternative de producţie limitate.
La produzione di bene alimentari di alta qualità vanta una lunga tradizione e rappresenta spesso l ’ unica possibilità di occupazione o di vendita in molte aree rurali con scarse alternative produttive.