Ca urmare, cambula proaspătă este fie vândută la prețuri mult inferioare prețului de cost, fie retrasă de pe piață și scoasă la licitație în vederea lichidării stocurilor.
Di conseguenza, la platessa fresca si vende a un prezzo molto inferiore a quello di costo oppure viene ritirata dal mercato e venduta all'asta.