Producerea de alimente de înaltă calitate are o tradiţie lungă şi este adesea unica oportunitate pentru ocuparea forţei de muncă şi pentru vânzări în multe zone rurale cu alternative de producţie limitate.
A produção alimentar de elevada qualidade tem uma longa tradição e, frequentemente, em muitas zonas rurais com alternativas de produção limitadas, não só representa o único emprego como a única oportunidade de venda.