Scopul regulamentului este să se asigure că menţiunile nutriţionale şi de sănătate de pe alimente sunt reale, clare şi bazate pe dovezi ştiinţifice general acceptate, astfel încât consumatorul să fie protejat în mod adecvat.
Das Ziel der Verordnung besteht genau darin, sicherzustellen, dass die nährstoff- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel wahrheitsgetreu und eindeutig sind und auf allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen basieren, so dass der Verbraucher angemessen geschützt ist.