Acțiunile Uniunii Europene în această privință trebuie ghidate, în primă instanță, de dorința de a proteja interesul public, de a menține un nivel ridicat de protecție pentru sănătatea omenească și de a asigura siguranța alimentară și ecologică prin promovarea bunăstării animalelor.
Les actions entreprises par l ’ UE dans ce domaine doivent être orientées, avant toute chose, par le désir de protéger l ’ intérêt public, de maintenir un niveau élevé de protection de la santé humaine et d ’ assurer la sécurité alimentaire et environnementale en promouvant le bien-être des animaux.