Acestea sunt cu atât mai importante în sudul Italiei, zona din care provin, deoarece întreaga structură de producție este organizată în jurul întreprinderilor mici și mijlocii.
Elles sont d ’ autant plus importantes dans le sud de l ’ Italie, d ’ où je viens, parce que tout le tissu productif est organisé autour des petites et moyennes entreprises.