S-au făcut încercări la nivel mondial de a imita modelul şi, din acest motiv, este important să definim natura deosebită a dietei şi să o protejăm, pentru a evita pierderea unui întreg patrimoniu european în apele globalizării.
È un modello che nel mondo tentano di copiare ed è importante, quindi, specificarne le peculiarità e salvaguardalo, per evitare che un patrimonio completamente europeo vada perso nel mare della globalizzazione.